Jornadas Técnicas

Villagarcía, 2 de marzo de 2010

María José Vázquez Vázquez

Cenit es financiado y gestionado por:

q q

Cenit es financiado y gestionado por:

Datos del Programa

PROGRAMA CENIT

CONSORCIO ESTRATÉGICO NACIONAL

I Ó TÉEN INVESTIGACIÓN TÉCNICA

PARA LA ACUICULTURA

Datos del Programa

OBJETIVOOBJETIVO:

ESTIMULAR LA COLABORACIÓN ESTABLE PÚBLICO-PRIVADA EN I+D+i.

CARACTERÍSTICAS:

CARÁCTER ESTRATÉGICO

GRAN DIMENSIÓN

APORTACIÓN DE RECURSOSPRIVADOS

LARGO ALCANCE CIENTÍFICO –TÉCNICO

PARTICIPACIÓN DE OPIs y/o CITs

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN ENÁ

ORIENTADO A ÁREAS DEFUTURO Y CON POTENCIALPROYECCIÓN INTERNACIONAL

ÁREAS DE IMPORTANCIAESTRATÉGICA

PROYECCIÓN INTERNACIONAL

Datos del Programa

DURACIÓN DE 4 AÑOSDURACIÓN DE 4 AÑOS

PRESUPUESTO ANUAL MEDIO 4 MILLONES €

PRESUPUESTO GLOBAL DE 15- 40 MILLONES €

SUBVENCIONABLE HASTA EL 50% DEL TOTAL DE LA INVERSIÓNSUBVENCIONABLE HASTA EL 50% DEL TOTAL DE LA INVERSIÓN

OPIs CON PARTICIPACIÓN MÍNIMA DEL 20%

Datos del Proyecto

Empresas ACUISOST

grandes empresas

microempresas

pymes

0 2 4 6 8 10 12 14

Nº DE CENTROS DE INVESTIGACIÓN = 25

Nº DE EMPRESAS PARTICIPANTES 25Nº DE EMPRESAS PARTICIPANTES = 25

Datos del Proyecto

EMPRESAS

OPIS Y CTsOPIS Y CTs

Participantes

• Abiasa• Acuícola Marina

• Linpac Plastics Pravia• Ox-Cta

• Aquicosta• Alimentos Alidel• Aqüicultura Els Alfacs

• Pescanova• Piscifactorias Andaluzas• Piszolla• Aqüicultura Els Alfacs

• Azucarera Ebro• Ceutamar

• Piszolla• Proalan• Prod. Alim. La Familia

• Cripesa• Dibaq• Digesnor

• Proyectia• Rubinum• Snacks de Castilla LeónDigesnor

• Galletas Siro• Galician Marine Aquaculture

H d G ll A il

Snacks de Castilla León• Truchas del Segre• Valenciana de Acuicultura

V ll• Horno de Galletas Aguilar• Horno del Espinar

• Vellsam

Participantes

PRODUCTOS DERIVADOS

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAFACULTAD DE VETERINARIAUNIVERSIDAD DE ZARAGOZAFACULTAD DE VETERINARIA

PRODUCTOS DERIVADOS

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAFACULTAD DE VETERINARIAUNIVERSIDAD DE ZARAGOZAFACULTAD DE VETERINARIA

UNIVERSIDADE DE VIGO

UNIVERSIDADE DE VIGO

UNIVERSIDADDE BURGOSDE BURGOS

Participantes

centro tecnológico

CENTRO DE TECNOLOGÍA

CENTRO DE TECNOLOGÍATECNOLOGÍA

AZUCARERATECNOLOGÍA

AZUCARERA

Gestión

Líneas de investigación

Sectores

Actividades

ACTIVIDAD 1. EVALUACIÓN PARA LA SELECCIÓN DE C U C Ó S CC ÓMATERIAS PRIMAS EN DIETAS ACUÍCOLAS

ACTIVIDAD 2. ADITIVOS Y SISTEMAS DE ENCAPSULACIÓN DE NUTRIENTESENCAPSULACIÓN DE NUTRIENTES

Ó ÉACTIVIDAD 3. APLICACIÓN DE TÉCNICAS Y SISTEMAS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA MEJORA DE DIETAS ACUÍCOLASACUÍCOLAS

Actividades

ACTIVIDAD 4. NUEVAS TECNOLOGÍAS DE C U S C O OG SPRODUCCIÓN Y BIOSEGURIDAD

ACTIVIDAD 5. DESARROLLO Y CULTIVO DE ESPECIES

ACTIVIDAD 6. SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS

ACTIVIDAD 7. CONSUMO HUMANO

Materias Primas

ANÁLISIS DEL USO DE NUEVAS MATERIAS PRIMAS

PROCESO DE RECUPERACIÓN DE LEVADURAS (FRACCIÓN PROTEICA Y(AMINOÁCIDOS) DE LA FERMENTACIÓN DE MELAZA DE REMOLACHAPARA SU USO EN FORMULACIÓN ACUÍCOLA

USO DE SUBPRODUCTOS DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS Y DEPRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES PARA SU UTILIZACIÓN COMOCOMPLEMENTO EN LA FORMULACIÓN DE PIENSOS PARA ACUICULTURA

OBTENCIÓN DE PROTEÍNA VEGETAL PROVENIENTE DE MACROALGAS

USO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA REVALORIZACIÓN DEUSO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA REVALORIZACIÓN DERESIDUOS PARA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE ALTO CONTENIDOPROTEICO

Materias Primas

OBTENCIÓN, FRACIONAMIENTO Y ESTABILIZACIÓN DE HIDROLIZADOSPROTEICOS VEGETALES POR MEDIO DE HIDRÓLISIS ÁCIDA

PRODUCCIÓN DE HIDROLIZADOS ENZIMÁTICOS DE PROTEÍNAS

ANÁLISIS FUNCIONAL Y ENCAPSULACIÓN DE HIDROLIZADOSPROTEICOS VEGETALES

NUEVOS PREPARADOS PARA LA NUTRICIÓN DE LARVAS Y JUVENILESC S OSDE PECES MARINOS

Aditivos/Encapsulación

IDENTIFICACIÓN Y OBTENCIÓN DE PIGMENTOS DE FUENTESNATURALES

DESARROLLO DE UN BIO-ADITIVO FUNCIONAL PARA ACUICULTURA

EVALUACIÓN DE PIGMENTOS CAROTEINODES Y XANTÓFILOS A PARTIRDE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.

APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS PARA LA OBTENCIÓN DEATRAYENTES

DESARROLLO DE ENCAPSULADOS PARA LA INCLUSIÓN DE ADITIVOS ENLA ELABORACIÓN DE PIENSOS PARA PECESLA ELABORACIÓN DE PIENSOS PARA PECES

DESARROLLO DE PROCEDIMIENTOS PARA LA PROTECCIÓN Y/OLIBERACIÓN CONTROLADA DE PRINCIPIOS ACTIVOS PIGMENTADOSLIBERACIÓN CONTROLADA DE PRINCIPIOS ACTIVOS PIGMENTADOS

Sistemas Biotecnológicos

OBTENCIÓN DE PROBIÓTICOS DE INTERÉS PARA SU USO EN DIETASACUÍCOLAS

SELECCION DE CEPAS PROBIÓTICAS DE ORIGEN MARINO YCARACTERIZACIÓN Y COMPARACIÓN CON CEPAS DE DISTINTO ORIGEN

Ó ÓMEJORA Y OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ESPORAS DEBACILLUS ASAHII

C Ó OS CO O Ó COSEVALUACIÓN DE INULINA Y FOS COMO PREBIÓTICOS

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DESISTEMAS SIMBIÓTICOS EN NUTRICIÓN ACUÍCOLASISTEMAS SIMBIÓTICOS EN NUTRICIÓN ACUÍCOLA.

IMPACTO AMBIENTAL ASOCIADO MEDIANTE EL ANÁLISIS DEL CICLO DEVIDA DEL USO DE PROBIÓTICOSVIDA DEL USO DE PROBIÓTICOS

Bioseguridad y Técnicas de Producción

TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN BASADAS EN UN MÍNIMO CONSUMO DEAGUA

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN CIRCUITO CERRADO O SEMI-CERRADO YSUS EFECTOS EN LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

ÓDIAGNÓSTICO Y VIGILANCIA DE PROCESOS INFECCIOSOS ENPISCIFACTORIAS

S O O O C OS S S S OC SDESARROLLO DE PRODUCTOS Y SISTEMAS BIOCIDAS

VALIDACIÓN DE LA EFECTIVIDAD VIRUCIDA DE DESINFECTANTES PARASU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ACUÍCOLASU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ACUÍCOLA

BIOSEGURIDAD EN PISCIFACTORIAS

Cultivo de especies

NUEVAS TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN

DISEÑO DE NUEVAS DIETAS PARA RODABALLO, DORADA, LUBINA,ABALÓN, ANGUILA Y PECES DISCO

EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LOS NUEVOS PARÁMETROSNUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ESPECIES

EVALUACIÓN NUTRICIONAL, DE SEGURIDAD ALIMENTARIA YO S S S S Ñ SMEDIOAMBIENTAL LAS NUEVAS DIETAS DISEÑADAS

Residuos

TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS OBTENIDOS EN PISCIFACTORÍAS

BÚSQUEDA DE DESTINO PARA LOS LODOS PRODUCIDOS EN LADEPURADORA DE PISCIFACTORÍAS

ELIMINACIÓN DE CADÁVERES Y SUBPRODUCTOS CONTAMINANTES

COMPOSTAJE DE LOS ANIMALES MUERTOS Y DESECHOSPROCEDENTES DE PISCIFACTORÍAS

GESTIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS Y SU POTENCIAL APLICACIÓNEN APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO Y PARA LA OBTENCIÓN DECOMPUESTOS ESPECÍFICOSCOMPUESTOS ESPECÍFICOS

Consumo Humano

IDENTIFICACIÓN DE NECESIDADES DEL CONSUMIDOR Y DE LOSPARÁMETROS DE CALIDAD REPRESENTATIVOS

ESTUDIO DE TECNOLOGÍAS DE ENVASADO Y CONSERVACIÓN PARAPECES OBTENIDOS DE LA ACUICULTURA

EMPLEO DE ENVASES ACTIVOS PARA LA COMERCIALIZACION DE LOSPRODUCTOS DE LA ACUICULTURA EN ATMÓSFERA MODIFICADA

Consumo Humano

ELABORACIÓN Y ENVASADO DE PESCADO FRESCO EN PORCIONES,CON TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS PROLONGANDO LA VIDA ÚTIL

DESARROLLO DE PRODUCTOS PESQUEROS TRANSFORMADOS DE ALTOVALOR Y PLATOS PREPARADOS

DESARROLLO DE PREPARACIONES DE QUINTA GAMA PORPASTEURIZACIÓN POTENCIANDO LOS COMPONENTES DE CALIDADNUTRITIVA Y SENSORIAL