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PROYECTO FORTALECIMIENTO INTENGRAL DESARROLLO LECHERO DEL DEPARTAMENTO DE ORURO

DESCRIPCIN DEL PROYECTOFIDELECH trabaja en las provincias pertenecientes a la Cuenca Lechera del Departamento de Oruro

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

CERCADO

TOMAS BARRNDALENCE

POOP

AVAROA

PAGADORTOTAL: 6 PROVINCIAS DEL DEPARTAMENTO

COMPONENTES DEL PROYECTOFIDELECH posee cinco componentes con los que trabaja

COMPONENTES DEL PROYECTOProduccin en granja

PRODUCCIN EN GRANJAEn el componente de produccin en granja, se realiza la cra de animales en CADEA

PRODUCCIN EN GRANJAEn la actualidad existen 83 cabezas de ganado bovino.80 de la raza Holstein

3 de la raza Pardo Suizo

PRODUCCIN EN GRANJA

Comedero de ensilaje

Control de peso

Cra de terneros

Descorne de cuernos

COMPONENTES DEL PROYECTOProduccin de forrajes

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PRODUCCIN DE FORRAJESEn el componente de produccin de forrajes, se realiza los procesos de ensilado y henificacin para su conservacin en la poca de estiaje.

PRODUCCIN DE FORRAJESEn este ao se realiz la siembra de cebada, alfa alfa y avena.Y se realiz el silo de almacenamiento y el respectivo ensilaje.

PRODUCCIN DE FORRAJES

Roturacin y preparacin de sueloSiembra de forraje

Cosecha de forraje

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PRODUCCIN DE FORRAJES

Almacenamiento de forraje

Compactacin del forraje

Suministro de insumos para fermentacin

COMPONENTES DEL PROYECTOConservacin y transformacin de la leche

CONSERVACIN Y TRANSFORMACINEn el componente de produccin de conservacin y transformacin de la leche se realiza el ordeo respectivo y se transforma en diferentes derivados lcteos.

Para el ordeo se cuenta con una mquina ordeadora.Despus del ordeo se transporta y distribuye la leche para los terneros y la transformacin

CONSERVACIN Y TRANSFORMACIN

Biberines de ternerosAlimentacin de los terneros

CONSERVACIN Y TRANSFORMACIN

PREPARACIN DE QUESOPreparacin de cultivo (cuajo)

Separacin de las fases suero - queso

Compactacin del queso

Prensado

Refrigeracin y almacenamientoCONSERVACIN Y TRANSFORMACIN

PREPARACIN DE YOGURT

Control de temperatura ptima para fermentacin

Fermentacin

EnvasadoCONSERVACIN Y TRANSFORMACIN

COMPONENTES DEL PROYECTOMejoramiento gentico

MEJORAMIENTO GENTICOEn el componente de mejoramiento gentico, se realiza el servicio de inseminacin artificial a los productores lecheros.

MEJORAMIENTO GENTICOPara realizar este servicio se cuenta con un tanque de nitrgeno y material gentico de elevado valor.El servicio es realizado por los tcnicos de FIDELECH

COMPONENTES DEL PROYECTOInfraestructura productiva

INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVAEn el componente de infraestructura productiva, se apoya a los productores lecheros con calaminas para sus establos.

Los tcnicos de FIDELECH realizan la verificacin de los establos para la posterior entrega de calaminas.

INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

FIDELECHEn busca del Vivir bien y la Soberana Alimentaria, los tcnicos de FIDELECH trabajan para forjar un mejor futuro de la regin.

GRACIAS