RELACIÓN_DE_PRÁCTICAS__2011-2012[1]
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5/11/2018 RELACI N_DE_PRÁCTICAS__2011-2012[1] - slidepdf.com
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RELACIÓN DE PRÁCTICAS DE ANÁLISIS MICROBIANO 2011-2012
A continuación, se relacionan, agrupadas por tipo de práctica, las que se realizan
en el curso académico 2011-2012.
A.- Recuento de microorganismos heterotrofos viable en placa (“viables en placa”) enagar para recuento en placa (ARP) según norma UNE-EN ISO 6222:
1ª .- Diluciones seriadas y siembra por extensión en superficie.
2ª .- Diluciones seriadas y siembra mediante vertido en placa.
B.- Recuento de mohos y levaduras viables en un mosto o un zumo de fruta natural
fermentado:
3ª .- Diluciones seriadas y siembra en superficie en APD (Agar Patata Dextrosa).
y en superficie en Agar Sabouraud sin antibióticos.
C.- Análisis de coliformes en aguas (“colimetría”) mediante la técnica de los tubos
múltiples de fermentación (TMF) y empleo de las tablas del número más probable
(NMP), en agua procedente de efluente de depuradora.
4ª.- Colimetría presuntiva. Medio LTB. 35ºC
4b.- Colimetría confirmativa. Medio BGB. 35ºC
4c.- Colimetría confirmativa. Medio EC. 44,5ºC (Prueba de Eikjman)
5a.- Utilización de las tablas del número más probable.
D.- Análisis de coliformes en aguas (“colimetría”) mediante la técnica de filtración.
sobre membrana y utilización del medio.
6ª.- Filtración sobre membrana de ésteres de celulosa e incubación sobre medio
nutritivo sólido selectivo y diferencial (M Endo LES).
E.- Análisis de Salmonella spp. en aguas residuales urbanas: detección y aislamiento.
7ª.- Preenriquecimiento en agua de peptona,
7b.- Enriquecimiento en medio Rappaport-Vassiliadis (RV),
7c.- Selección por migración en medio RV semisólido (RVSS)
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d
.-Revelado y aislamiento en los medios selectivos y diferenciales Salmonella-Shigella (SS) y Xilosa-Lisina-Desoxicolato (XLD).
F.- Utilización de técnicas de “sustrato definido” en el análisis microbiano.
8ª.- Utilización de la tecnología de detección y cuantificación Colilert® para
coliformes totales y E. coli de la casa Iddex. (Práctica de demostración).
G.- Recuento total de microorganismos de una suspensión mediante microscopía y
cámaras cuentacélulas: Utilización de este tipo de cámaras y similares en microbiología.
9ª.- Cálculo de la concentración total de levaduras en un mosto fermentadomediante cámara tipo hemocitómetro con retícula “Neubauer mejorada”.
5/11/2018 RELACI N_DE_PRÁCTICAS__2011-2012[1] - slidepdf.com
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