Revista Consumo Respeto N° 36

Nº 36 Octubre - Diciembre 2012

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Alimentos saludables en las escuelas Centros comerciales: ¿Pagar hasta para usar el baño?¿Sabemos leer las etiquetas de los alimentos?

¡ASPEC CUMPLE 18!

EDICIÓ

N ESPECIA

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Alcanzamos la “mayoría de edad” con alegría y acompañados de nuestros amigos y colaboradores.

Octubre - Diciembre 2012(2) Octubre - Diciembre 2012 (3)

editorial

El 2012 pasará a la historia como el año en que nuestra querida ASPEC cumplió 18 años, esto es, alcanzó la “mayoría de edad”. Todo comenzó el 25 de noviembre de 1994, cuando un en-tusiasta grupo de estudiantes, profesionales, amas de casa, etc. hicieron realidad su deseo de fundar una organización de los consumidores y para los consumidores. Así nació ASPEC. Desde entonces, llevamos a cabo, de manera ininterrumpida, una serie de actividades que han implicado beneficios tangibles para los consumi-dores por cuanto les han significado un ahorro efectivo de cientos de mi-llones de soles que, de otro modo, continuarían pagando indebidamente. A lo largo de los años ASPEC ha realizado incontables labores de difusión de los derechos de los consumidores mediante con-ferencias, seminarios, cursos, etc. y a través de diversas publica-ciones como boletines, cuadernos de trabajo y libros. Del mismo modo, ejerciendo una labor permanente de orientación a los con-sumidores que tienen problemas de consumo y que a diario acu-den a nuestras oficinas, nos llaman por teléfono o nos escriben. Hemos incorporado las nuevas tecnologías de la información y con-tamos con un visitado portal web que evoluciona día a día. También participamos activamente en las redes sociales como Facebook y Twitter, que nos permiten interactuar cotidianamente con el público. En el mismo sentido, nuestro conocido espacio radial “La voz del consumidor” mantiene una cálida línea telefónica de comu-nicación abierta con el público que nos llama desde los más re-cónditos puntos del Perú. Nuestra revista bimestral “Consumo Respeto” hoy va por su edición N° 36 divulgando, con un lengua-je sencillo y una presentación moderna, información valiosa que usualmente no se encuentra disponible para los consumidores. A nivel internacional, ASPEC es miembro pleno de Consumers Interna-cional, la gran federación mundial de asociaciones de consumidores. Asimismo integramos el Consejo Latinoamericano y del Caribe de Or-ganizaciones de Consumidores (OCLAC), el Grupo Andino de Consu-midores y la Mesa Andina de Consumidores que administra la CAN. Pero también, cuando las circuns-tancias lo han ameritado, ASPEC ha entablado acciones legales en el ám-bito administrativo y judicial contra las empresas y el propio Estado en defensa de los derechos de los con-sumidores y que, en muchos casos, nos han tomado varios años de litigio pero el esfuerzo bien ha valido la pena. 18 años después, nuestra marcha conti-núa imparable gracias al apoyo de quie-nes confían en nosotros. El viejo dicho reza “la unión hace la fuerza” y ASPEC está unido a todos los consumidores y consumidoras del Perú. Ésa es nuestra fortaleza. Sólo tenemos un camino y es hacia adelante. Hacia allá nos dirigimos.

ASPEC alcanza la “mayoría de edad”

Consejo Directivo Crisólogo Cáceres ValleGeraldine Maurer FossaRaúl Miranda EsquerreCarlos Auza VélezFélix Armando Pestana Elías

Consejo Editorial:Crisólogo Cáceres ValleAna María Lazo del SolarFredy Alvarado Rosillo

Director:Crisólogo Cáceres Valle

Diseño, Diagramación y Fotografía:Miguel León Morales

Colaboradores: Carla Rodriguez VargasDora Widdup MolinaLizeth Salazar DelgadoYessenia Barrios BarahonaLuis Oré PizarroCecilia Mendiola Vargas

Corrección de Estilo: Lydia Fossa Falco

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2003-0182

Av. José Ramirez Gastón 151 Miraflores, Lima Perú.Teléfono: 448 [email protected]

Edición Nº 35 EspecialOctubre - Diciembre 2012

Impresión: Corporación Gráfica Aliaga S.A.C. José de La Torre Ugarte 570 Lince Telf.: 222 2898

Foto: ASPEC.

especial Pág (16)

Centros comerciales: ¿Pagar hasta para usar el baño?

¡ASPEC cumple 18!

informe

campaña

informe especial

Pág (20)

Pág (10)

Pág (5)

ASPEC, exhorta a los bancos a respetar la nueva le-gislación y visualizar la relación que mantienen con sus usuarios.

Revelador informe demuestra que cada vez en más locales se cobra por la utilización de este servicio.

Alcanzamos la “mayoría de edad” con alegría y acompañados de nuestros amigos y colabora-dores.

Panetón navideño: ¿qué tan saludable es consu-mirlo?

Continúa campaña de ASPEC en defensa de los usuarios de servicios financieros

índice

aspec en acción Pág (24)

ASPEC a favor de una na-vidad sin juguetes tóxicos

medio ambiente

la voz del consumidor

entre consumidores

campaña

Pág (30)

Pág (15)

Pág (12)

Pág (28)

Alimentos orgánicos ver-sus alimentos con plagui-cidas

Invitados en nuestro pro-grama radial

“El rol de ASPEC es pre-ponderante en el desarro-llo de una nueva cultura de consumo”

20 recomendaciones de de ASPEC para fiestas de Fin de Año

Tradicional bizcocho nos regala altas dosis de ca-lorías, grasas trans, azúcar y sodio.

ASPEC advirtió que el contenido principal de mu-chos juguetes es plomo y otros metales pesados.

¿Qué es mejor? ¿Más nutriente o menos plagui-cidas en tu comida?

Nos visitaron funcionarios, artistas, congresistas y reconocidos comunicadores

Entrevista con Rolando Yzáziga, presidente del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP).

En el mes de enero los consumidores se quejan que no recibieron lo que se les ofreció en dichos festejos.

Crisólogo Cáceres VallePresidente


cartas informe especial

Cuando salimos a comprar, a pa-sear o a comer, ¿Quién no ha tenido alguna vez la necesidad de utilizar los servicios higiénicos? Lamenta-blemente en el Perú, este derecho tiene un costo, en ocasiones, más elevado del que debiera y desigual en relación al servicio recibido.

Restaurantes, centros comerciales, tiendas por departamentos, super-mercados, instituciones educativas, universidades, y hasta hospitales nos cobran por entrar al baño. Esto ha causado gran incomodidad en-tre los consumidores, pues incluso, luego de haber adquirido un pro-ducto o contratar un servicio, deben pagar adicionalmente por su uso, aunque tan solo deseen lavarse las manos ¿Es acaso esto justo?

A razón de innumerables quejas y reclamos, ASPEC se lanzó a la constatación de tan increíble he-cho, identificando aquellos lugares que realizan este cobro y las con-diciones del servicio que brindan. Realizamos un recorrido por 45 establecimientos comerciales, edu-cativos y de salud, de diferentes de distritos de Lima y Callao, en-contrando una situación por demás preocupante.

SECTOR RECLAMADO: SERVICIOS FINANCIEROSEMPRESA: BANCO FALABELLA

Cuando me enviaron el estado de cuenta del mes de octubre, muy aparte de mis consumos realizados, noto tres consumos efectuados con mi tarjeta des-de Guayaquil – Ecuador, debido a ello, me acerco al banco con la finalidad de comunicarles que existía un error, ya que en ningún momento había viajado a Guayaquil, por lo que sería imposible haber realizado aquellos consumos, pese a ello, la señorita que me atendió me indico que presente el reclamo por los montos no recono-cidos, seguidamente iniciarían una investigación, pero hasta el momento, no obtengo respuesta, por lo que me encuentro preocupada, porque temo que la empresa me lo pueda cargar a mi cuenta.

ELy BETSABEAñAzCO SILVA DNI 41191418

Es preciso mencionar que los proveedores deben responder un reclamo cada vez que realice un consumidor en un plazo no mayor de 30 días calendarios, salvo en casos complejos donde se necesite una investigación más extensa, ASPEC teniendo conocimiento de los hechos, remitió una carta, adjuntando copia de movimien-to de migratorio del usuario, teniendo como resultado: El banco anulo los montos de los consumos que se realizaron indebidamente en el exterior del país, bloqueo la tarjeta y le brindaron una nueva.

SECTOR RECLAMADO: AUTOMOVILESEMPRESA: MAQUINARIAS S.A.

A mediados del mes de setiembre acudí a Maquinarias, atraído por la promoción de una camioneta de marca Renault, a primera impresión me pareció un excelente precio, siendo así, decidí comprar el vehículo efectuando dos depósitos por un total de S/.15.347.80 nuevos soles. Luego de haber realizado dicho pago, el asesor de ventas, me indica que la camioneta se me entregaría la siguiente semana, sin embargo, ha transcurrido más de un mes y ahora me in-forman que debido al tiempo pasado, la promoción no se encuentra vigente y que tendría que abonar S/.900 nuevos soles para que me entreguen la camioneta. RICARDO EMILIANO VILLARáN VALDIVIA DNI 09144252

Una de las alternativas que utilizan constantemente los proveedores para atraer mayor número de clientes es la publicidad con determinadas promociones para los consumidores, pero se debe tener presente que tal información debe ser siempre clara y estar acorde a la veracidad del producto y el precio, contrario a ello, seria catalogado como publicidad engañosa, afectando los intereses económicos de los consumido-res. ASPEC remitió una carta a la empresaMaquinarias, inmediatamente ésta se comunicó con el afectado y en un plazo no mayor de cinco días se le hizo entrega del vehículo, respetando el precio que se le indico en un inicio.

¿Qué problemas hay?

Inicialmente los cobros por utilizar el baño, se establecieron entre 0.20 y 0.30 céntimos, el mismo que se justi-ficaba por un pequeño trozo de papel higiénico que se nos otorgaba y el mantenimiento del mismo, también se hacía diferenciaciones si se re-quería solamente el urinario, y si sólo necesitábamos lavarnos las manos, se podía ingresar libremente; Inclusi-ve para el caso de establecimientos de comida, el ingreso era libre.

Hasta ahí no había ningún inconve-niente, algunos céntimos, era justo

y razonable, más si observábamos limpieza, orden, aplicación de des-infectantes y un trato amable. Hoy todo es distinto, miradas ariscas, cobros prepotentes, falta de higie-ne, injusticias y malos tratos, es lo que encontramos. Muchos de estos servicios han sido terceriza-dos, convirtiéndolo en un negocio más y no en un servicio conexo, que es lo esperado. Anteriormente el pago era directamente al agen-te que atendía el servicio, hoy, se está generalizando la instalación de máquinas donde ingresar las mone-das, esto facilita el cobro, evita las colas pero también, ha terminado

CEntroSCoMErCIALES: ¿PAgAr hAStA PArA USAr EL bAño?


test comparativo informe especial informe especial

Foto de la campaña RECLAMA de ASPEC. Servicios higiénico de Plaza Norte.

Ingreso a los servicios higiénicos de Plaza Norte.

Indicador de estatura máxima de ingreso gratuito a los servicios higiénicos de Plaza Norte.

Normatividad

Ordenanza de Salud y salubri-dad Municipal

N° 082

Ley Orgánica de Municipalida-

des, (Ley 27972)

Reglamento Nacional de

Edificaciones (RNE)

Señala que todos los establecimientos comerciales e industriales que brinden atención al • público, deberán obligatoriamente contar con servicios higiénicos en cantidad suficiente para suplir las necesidades de sus ocupantes y del público transeúnte (Art. 22), Estos incluyen también: espectáculos públicos, deportivos y no deportivos, manifestaciones políticas, cívi-cas, religiosas y similares, paraderos iniciales, finales y/o de media vuelta de las empresas de transporte urbano de pasajeros, estaciones de servicios y puestos de venta de combustible, salvo los ubicados en islas y bermas, cuyas áreas son de uso público (Art. 23). Además, indica que los servicios higiénicos deben tener como mínimo: baños independientes para hombres y mujeres y deberán contar por lo menos con un lavatorio, un inodoro y adicionalmente para los hombres, un urinario (Art. 24). Las instalaciones deberán ser de loza vitrificada y acero inoxidable (Art.25), y aquellos establecimientos nuevos que no los tengan, deberán instalarlos en un plazo no mayor a 90 días, luego de los cuales podrían ser sancionados (Art. 26). El man-tenimiento y la limpieza de estos servicios son responsabilidad exclusiva de los propietarios o conductores del establecimiento (Art. 27).

Esta norma además indica, que se encuentran autorizados a cobrar por el uso del servicio a • los transeúntes, equivalente al uno por diez mil de la unidad impositiva tributaria, (Lo que se-ría, hasta dónde tenemos entendido 0.365 centavos de sol) y que las personas que adquieran algún bien o utilicen los servicios del establecimiento, no están afectos a ese pago (Art. 28). El servicio podrá ser negado a los transeúntes, cuando no abonen el importe establecido o trata-sen de ingresar con paquetes, bultos y otros objetos (Art. 29). Los propietarios o conductores están obligados a mantener en buen estado y limpieza los servicios higiénicos, proporcionar a los usuarios útiles de aseo personal, identificar el acceso con símbolos gráficos apropiados para cada caso y exhibir en lugar visible la tarifa a cobrar por la prestación de los servicios higiénicos establecida en el Art. 27. (Art. 31)

Para el caso de los locales de espectáculos públicos y sitios de reunión pública; cuyo ingreso • sea pagado, el uso de los servicios higiénicos será gratuito. En caso de ser el ingreso libre, el promotor o dueño del espectáculo podrá cobrar la tarifa correspondiente al uso de servicios higiénicos establecida en el Art. 28 (Art. 32). Asimismo, las empresas de transporte público de pasajeros deberán proveer a sus paraderos iniciales finales y/o de media vuelta con servi-cios higiénicos para atender la demanda de sus usuarios, con un mínimo de un inodoro para hombres y otro para mujeres; están autorizados para cobrar la tarifa correspondiente por la prestación de los mismos.

Estipula que las municipalidades, en materia de saneamiento, salubridad y salud deben instalar y • mantener servicios higiénicos y baños de uso público. Asimismo,

Establece la obligatoriedad de las tiendas independientes, por departamentos, centros y complejos • comerciales de estar provistas de servicios sanitarios para el público (Art. 20); del mismo modo los res-taurantes (Art. 21) y edificaciones para mercados (Art. 22).

Por su parte, la Norma 090 de “Servicios comunales”, indica, que de existir ambientes de uso por el • público deberán proveerse de servicios higiénicos para el “público”.

La Norma 100 referida a “Recreación y deporte” en su artículo 22 señala que deberán tener estos ser-• vicios y otros adicionales para el personal de oficinas, restaurantes, cafeterías o personal de manteni-miento.

La Norma 110 sobre “Transportes y comunicaciones” indica lo propio para terminales terrestres (Art. 7) • y estaciones ferroviarias (Art. 9) y que estos deben estar sectorizados de acuerdo a la distribución de salas de espera de pasajeros.

por deshumanizar el servicio. Aquí no existen necesidades, si no con-tamos con una moneda, por más grande que sea la urgencia, no po-demos ingresar, ni los niños, ni los adultos mayores, ni mujeres emba-razadas son la excepción.

Un punto preocupante son los gran-des centros comerciales o más cono-cidos como “Malls”, lugares con alta afluencia, donde los visitantes perma-necen por varias horas y lógicamente necesitan servicios sanitarios. Siendo un negocio perfecto, donde se ha lle-gado al extremo de cobrar un nuevo sol por el servicio, obligando al usua-rio a utilizarlo por necesidad al no existir otros baños a los alrededores.

Si bien estas normas no establecen la gratuidad de los mismos, los consumidores considerábamos que estaba sobre-entendido, siendo que en una ocasión u otra siempre gastamos en esos locales y que las ordenanzas nacen con la finalidad de otorgar a los usuarios seguridad, salubridad y mínima atención de calidad, no como una opción lucrativa para las empresas. En el caso de los transeúntes o personas que no establecen una relación de consumo con el es-tablecimiento, el cobro está autorizado; pero debe ser acorde a la norma, que hasta donde tenemos entendido sería 0.365 céntimos. En la realidad el monto es mayor.

Sin embargo algunos establecimien-tos omiten el pago si se presenta un comprobante de compra; pero, en la mayoría de ellos, nos limitan el acce-so a un número determinado número de personas por monto adquirido; es decir, si hemos “gastado” solo algu-nos soles, únicamente podrá ingresar una y con suerte dos personas con dicho comprobante, si nuestra fa-milia es numerosa, no tenemos otra opción más que pagar. En el caso de los patios de comidas, ubicamos el baño general del Centro comercial, en algunos, ni siquiera habiendo con-sumido en ellos, el Mall nos permite el ingreso al baño.

Por otro lado el ingreso no es el úni-co problema, tenemos a la Higiene, que al no mantenerlo, pueden crear un foco infeccioso. También tenemos las rampas o acceso especial para discapacitados o el caso más grave, los hospitales, en donde personas do-lientes, pacientes o familiares quienes acompañan por horas, al esperar una consulta o atención de emergencia deban pagar para acceder al servicio higiénico.

Inclusive universidades públicas, no respetan este derecho y los baños no tienen nada de públicos, cobrándoles a los estudiantes para acceder a este servicio; otro lugares tenemos a los terrapuertos, que pese al pago del pa-saje, se debe adicionar pagos para la utilización del servicio, practica la cual se repite en varias zonas del país.


test comparativoinforme especial

CUADRO N° 1: CeNtROs COmeRCiAles / mAlls CUADRO N° 3: sUpeRmeRCADOs

CUADRO N° 5: OtROs

CUADRO N° 4: HOspitAles

CUADRO N° 2: UNiveRsiDADes NACiONAles / pRivADAs

informe especial

* Pago exceptuado sujeto a compra.** Servicio tercerizado.

* Sólo es gratuito para los alumnos de la misma facultad.

* Pago exceptuado sujeto a compra.

*El cobro es a todos los pacientes y usuarios.

* Pago adicional al cobro de la entrada.

Somos los mismos consumidores los que tenemos la potestad de ha-cer crecer o retraer un negocio, si observamos prácticas abusivas, no les demos más ganancias. Existen establecimientos que no cobran por usar el baño y manifiestan su responsabilidad social ante el tema. Nuestro desdén, los hará reflexionar sobre el servicio que nos brindan.

Hagamos más fuerza, si encon-tramos alguna de estas prácticas discriminatorias e injustas en es-tablecimientos públicos, debemos grabar o tomar fotos y socializar-las; así exhibimos públicamente el caso, solicitando a las autoridades que tomen conciencia de lo que está sucediendo y adopten las me-didas necesarias para corregirlas.

ASPECrECoMIEnDA:Nº ESTABLECIMIENTO

COMERCIALUBICACIÓN /

DISTRITO COBRAN S/.

1 Real Plaza Lima Sí 0.50

2 “Minka” ** Callao Sí 0.50

3 Real Plaza Primavera San Borja No -

4 Caminos del Inca Chacarilla - Surco No -

5 Real Plaza Lima Norte - 1.00

6 Plaza San Miguel San Miguel No -

7 Mall Aventura Plaza Bellavista No -

8 Plaza Lima Sur Chorrillos No -

9 Mega Plaza Independencia No -

10 Open Plaza Angamos Surquillo No -

11 Gamarra La Victoria Sí 0.50

12 Leticia Lima Sí 0.50

13 Open Plaza Canta Callao Callao Sí 0.50

14 PolvosRosados Surco Sí 0.50

15 Mall Aventura Plaza Santa Anita No -

16 Jockey Plaza Santiago de Surco No -

Nº ESTABLECIMIENTO COMERCIAL

UBICACIÓN / DISTRITO COBRAN S/.

27 Wong Plaza San Miguel San Miguel No -

28 Metro Plaza Camacho La Molina No -

29 Plaza Vea * Santa de Anita Sí 0.50

30 Plaza Vea * Callao Sí 0.50

31 Plaza Vea Higuereta Surco No -

32 Plaza Vea Riso * Lince Sí 0.50

33 San Jorge * La Molina Sí 0.50

34 Wong Benavides Miraflores No -

35 Wong Camacho La Molina No -

36 Metro La Marina San Miguel No -

37 Metro UNI Rímac No -

38 Totus Plaza San Miguel San Miguel No -



42 Zoológico Parque de Las Leyendas * San Miguel Sí 0.30

43Parque Zonal Yoque Yupanqui * Lima Sí 0.40

44Parque La Muralla Lima Sí 0.40

45Parque Zonal Sinchi Roca * Comas Sí 0.40



39Hospital de la Solidaridad * Villa El Salvador Sí 0.50

40Hospital Municipalidad de Surco Surco Sí 0.50

41Hospital Daniel Alcides Carrión Callao No -



17 Universidad Nacional del Callao * Callao Sí 0.20 – 0.30

18 Universidad Nacional Agraria La Molina La Molina No -

19 Universidad Federico Villareal Lima / El Agustino No -

20 Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima No -

21 Universidad Nacional de Ingeniería Rímac No -

22 Universidad San Martin de Porres La Molina No -

23 Universidad San Martin de Porres Javier Prado No -

24 Universidad Inca Garcilaso de la Vega Lince No -

25 Universidad Tecnológica del Perú Lince No -

26 Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE La Molina No -

Estos establecimientos no entregan comprobantes

por el pago que hacemos al usar los sanitarios, ¿estarán

pagando impuestos?

Si se quería una obligación, aquí viene la ley:

Recientemente, el congresista Me-sías Antonio Guevara Amasifuen presentó un proyecto de ley para garantizar la gratuidad del uso de los servicios higiénicos, siempre que el consumidor haya realizado algún pago previo por el servicio principal que ofrece el local propietario. Esta norma se presenta en concordan-cia con el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE), el cual exige la existencia de baños para uso públi-co, de aprobarse, ahora este servi-cio deberá ser gratuito.

Algunos casos para reflexionar:

En Minka del Callao, han Terceri-• zado la prestación del servicio a la empresa “ ANCRO” cuyo slogan reza “Nuestros servicios higiénicos le ofrecen mayor seguridad aten-ción y buen servicio”, allí se debe pagar cada vez que se requiera utilizar el baño, a pesar de haber realizado un consumo dentro de sus instalaciones.

McDonald’s (MINKA) no cuenta con • baño propio para sus consumido-res, por ello tienen que trasladarse hacia otro lado del centro comer-cial además si acude un adulto con cuatro niños solo el adulto y tres niños podrán ingresar y el cuarto debe pagar.

La escasez de baños públicos • en Lima y provincias, así como el elevado costo que se cobra en los existentes provoca que per-sonas miccionen en parques o en la vía pública, y quizás ante ello algunos establecimientos apro-vechan de estas necesidades a pesar que son sus mismos con-sumidores.

Universidades como la del Ca-• llao, niegan el ingreso al baño a los mismos estudiantes si no pa-gan, en caso sean de otra facultad a donde está ubicado el servicio, aunque sean alumnos de la misma universidad.


normas legales

Alimentos saludables en las escuelas

Mejor información para los usuarios del sistema financiero

Nueva ley seguros en benefi-cio de los consumidores

Comisiones bancarias: Al fin se pone orden

Portabilidad numérica también para teléfonos fijos

El 17 de noviembre se publi-có la Resolución Ministerial N° 908-2012-MINSA que aprueba la lista de alimentos saludables recomendados para su expen-dio en los quioscos escolares de las instituciones educativas. Se trata de un gran avance para combatir la venta incontrolada de alimentos industriales ultra procesados en las escuelas los cuales poseen cantidades excesivas de azúcar, grasas y sal que son perniciosos para la salud. Recordemos que, du-rante años, ASPEC ha venido llevando adelante su campa-ña “quioscos saludables” con el mismo objetivo así que esta norma constituye un motivo de beneplácito.

El 28 de octubre se publicó en el Diario Oficial El Peruano la Resolución SBS N° 8181-2012 – Regla-mento de Transparencia de Información y Contrata-ción con Usuarios del Sistema Financiero que abor-da una serie de temas de la mayor importancia para los consumidores como los criterios aplicables a las comisiones y gastos, los mecanismos de difusión de las tasas de interés, la modificación de los contra-tos de servicios financieros, las cláusulas abusivas y la creación de un sistema obligatorio de atención a los reclamos del usuario. Se trata de una norma muy importante para los consumidores que entra en vigencia a partir del 01 de enero de 2013.

El 27 de noviembre se publicó la Ley N° 29946 – Ley del Contrato de Seguro que actualiza la legislación sobre la materia incorporando una serie de disposiciones con-signadas en el Código del Consumidor. Entre ellas, se prohíben las cláusulas y prácticas abusivas en las pó-lizas, se establece el efecto vinculante de la publicidad y se establece que cualquier cambio en las condiciones del contrato debe serle comunicada previamente y por escrito al consumidor quien tiene derecho a analizar la propuesta y tomar una decisión en 30 días. Sin duda esta ley constituye un avance notable respecto a la ley anterior.

El 29 de diciembre se publicó la Circular N° B-2205-2012 sobre ca-tegorías y denominaciones de co-misiones. La norma enfrenta uno de los problemas que más agobian a los usuarios del sistema financiero desde hace varios años: La multipli-cidad de comisiones que se les co-bran y que, en muchos casos, son abusivas. La circular uniformiza las categorías y denominaciones que deberán tener las comisiones las cuales, obviamente, implican que, a diferencia de lo que sucedía an-tes, el consumidor reciba un servicio identificable y concreto a cambio del dinero que paga.

El 07 de diciembre se pu-blicó la Ley N° 29956 – Ley que establece la por-tabilidad numérica en los servicios de telefonía fija. Dicha ley establece que el usuario tiene derecho -al igual que desde hace años ocurre en el caso de la telefonía móvil- a con-servar su número de telé-fono aún cuando cambie de empresa operadora del servicio.

El no pago de la pensión no impide a los alumnos rendir exámenes

Teniendo en cuenta que la educación es un derecho constitucio-nal y en atención a las múltiples quejas formuladas por numerosos alumnos y padres de familia, es que el 28 de noviembre se publicó la Ley N° 29947 – Ley de Protección a la economía familiar res-pecto del pago de pensiones en institutos, escuelas superiores, universidades y escuelas de posgrado públicos y privados. La ci-tada ley prohíbe a las entidades educativas condicionar ni impedir la asistencia a clases, la evaluación de los alumnos o la atención de sus reclamos al pago previo de las pensiones en el ciclo lectivo en curso.

campaña

A partir del 01 de enero rige la nueva le-gislación en materia financiera, la cual libera del pago de una serie comisiones a los usuarios. Por eso ASPEC continua con su incesante campaña en defensa de los usuarios financieros. Al respecto ASPEC informó que los bancos no nece-sariamente están subiendo las tasas de interés. Lo que pasa es que recién ahora se ven precisados a sincerarse con sus clientes al revelarles la verdadera tasa que les cobran que no es otra que la Tasa de Costo Efectivo Anual (TCEA), que in-cluye no solo el interés sino también las comisiones, seguros, portes y otros car-gos de los que antes, el consumidor no era consciente porque nadie se los co-municaba. Por ejemplo, al consumidor se le decía que la tasa de interés de su tarjeta de crédito era 2% pero no se le in-formaba de los demás conceptos que se le iban a cargar y que implicaban que ese 2% se elevara a 40%. En resumen, ahora la ley obliga a los bancos a decirnos toda la verdad y no sólo una parte de ella.

Es por ello que ASPEC, exhorta a los bancos a respetar la nueva legislación y visualizar la relación que mantienen con sus usuarios con una perspectiva de futuro.

ASPEC considera que los usuarios de-ben efectuar un uso responsable de los productos financieros, en especial las tarjetas de crédito, puesto que muchos consumidores están recibiendo comu-nicaciones de los bancos, los cuales les informan, que a partir de enero, los intereses que se les cobran subirán en forma notoria, situación que viene ge-nerando un comprensible malestar que cada día se extiende más. Por ello se

recomienda usar con cautela la tarje-ta de crédito, y realizar con ella solo las compras que por su monto así lo ameri-ten. Hoy en día los consumidores utilizan las tarjetas hasta para comprar el pan, lo cual implica un perjuicio económico fu-turo por todos los conceptos que se les cargarán y que pueden llevarlos even-tualmente al sobreendeudamiento.

Cobro por envío de estado de cuenta

Asimismo otra de las quejas más re-currentes en las últimas semanas en el área de reclamaciones de ASPEC, son los elevados cobros por envío de es-tado de cuenta, los cuales superan los s/10 soles. Al respecto cabe recordar que los bancos ya no pueden cobrar la “comisión por administración” puesto que el manejo del dinero de las cuen-tas de los clientes es algo inherente a los productos financieros. Por eso se recomienda solicitar el envío del esta-do de cuenta en forma virtual, a fin de tener costo cero.

Cobro por Cajero automático

Este caso es uno de los más polémi-cos, porque el cobro por uso de ca-jero automático no está establecido de manera clara y cuando percibimos su alto costo asciende a los 9 soles o 3.50 dólares, según la moneda de

transacción. Sin embargo ASPEC re-comienda no dejarse sorprender por términos muy complicados, como por ejemplo “uso de ATM” cuando en rea-lidad es “uso del cajero automático”.

Según los bancos

Muchos bancos se acogen a que el art. 9° de la Ley de Banca, dice que toda entidad financiera es libre de fijar las co-misiones que deseen, lo cual no es del todo cierto, ya que todo cobro debe es-tar sustentado técnicamente e implicar la prestación de un servicio efectivo al usuario. Además las instituciones finan-cieras deben someterse a lo dispuesto por varias normas legales que regulan expresamente el tema de las comisio-nes como el Código del Consumidor, la Ley complementaria de Protección al Consumidor en materia de servicios financieros y la recientemente aprobada ley N° 29888 y su reglamento que rige a partir del 1 de enero.

Finalmente se invoca a los bancos comprender que deben ampliar sus horizontes empresariales y aplicar las nuevas reglas de transparencia en el sistema financiero, para promover una larga y mejor relación con sus clientes y contribuir a elevar el nivel de la ban-carización que aún sigue siendo muy bajo en nuestro país.

Continúacampaña de

ASPECen defensa de los

usuarios deservicios

financieros

ASPEC en defensa de los usuarios de servicios financieros.


“El rol de ASPEC es preponderan-te en el desarrollo de una nueva cultura de consumo”

reunión con CI en Chile

entre consumidores

el funcionario habla de sus experiencias como consumidor financiero que lo marcaron de mane-ra indeleble y consi-dera importante la labor que desarrolla AspeC.

especial

Rolando yzáziga, presidente del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP):

El ITP ha desarrollado y viene desarrollando diversas accio-nes en favor del consumo de pescado muy en especial de nuestra anchoveta, recurso de primera calidad por las

proteínas y las cálidas de sus ácidos grasos esenciales, que son muy importantes para la

alimentación de los niños.

¿Puede comentarnos alguna expe-riencia, buena o mala, que lo haya marcado como consumidor?

Mi experiencia como consumidor de servicios financieros me ha marcado para siempre, tuve acceso a unas lí-neas de crédito que eran 5 o 6 veces mi salario, y estas líneas te las asignan con base en tu sueldo, sin que tú las solicites, te buscan y te las ofrecen.

Esta posibilidad de tener tanta línea de crédito disponible, inicialmente no me afecto porque no las necesitaba, hasta que me quede sin trabajo por un proyecto de estudios.

Caí en la tentación de no cambiar mi estilo de vida, porque tenía unos aho-rros y además una gran línea de cré-dito que me daba seguridad.

Mi gran sorpresa es que las líneas, no se habían cortado automáticamente al perder el trabajo, sino que por el con-trario me ofrecían más por haber sido un buen pagador.

A inicios de diciembre, nuestro Presidente, Crisólogo Cáceres, viajó a Santiago de Chile, invitado por el Comité Económico y Social Europeo (CESE) que organizó su séptimo encuentro entre los repre-sentantes de la sociedad civil de la Unión Europea y América Latina. En dicha cita, cuyo objetivo era proponer y explorar la viabilidad de proyectos futuros en la región, los líderes sociales americanos se reunieron con funcionarios de instituciones europeas y de orga-nizaciones económicas y sociales de Chile. En total participaron 150 delegados aproximadamente.

Posteriormente, y aprovechando su estadía, se reunió con el equipo en pleno de la Oficina para Amé-rica Latina y el Caribe de Consu-mers International (CI) liderado por Juan Trimboli. Durante el en-cuentro, Cáceres explicó el modo en que ASPEC planifica y ejecuta sus actividades en las áreas de investigaciones, comunicaciones, agroecología y en el ámbito legal puesto que constantemente inter-

pone denuncias contra las empre-sas que violan los derechos del consumidor.

Se refirió también a nuestro pro-grama radial, la revista bimensual “Consumo Respeto” y las ferias itinerantes ExpoConsumo. Igual-mente mencionó las últimas cam-pañas en los rubros financiero y alimentario y a la campaña “RE-Clama” que exhorta a los consu-midores a fotografiar y filmar con sus teléfonos celulares cualquier violación de sus derechos a fin de subir la información al Facebook de ASPEC y, eventualmente, utili-zar las fotos y videos como prue-bas en caso se decida interponer una acción legal.

ASPEC también está dedicado a un proyecto coordinado por CI y la organización IDRC investigando la forma en que el uso de redes so-ciales (en particular la mensajería de texto mediante teléfonos móvi-les), puede mejorar la participación de la ciudadanía en los procesos regulatorios de esos servicios.

Como no sabía a ciencia cierta el ta-maño de las cuotas, comisiones, etc., cuando se terminaron mis ahorros, empecé a usar mi línea de crédito, hasta que no pude pagar las cuotas mensuales que cada vez se hicieron más grandes.

Pasaron muchos años para poder pa-gar y recuperar mis finanzas, pero lo logré.

¿Cree que si hubiera contado con la información adecuada y oportuna hubiera podido prevenir los problemas que le tocó vivir? ¿Por qué no contó con ella?

Si creo que el crédito, es bueno por-que nos dan la oportunidad de tener hoy lo que podríamos tener mañana, pero debemos saber cómo usarlo, cuando usarlo y hasta cuanto usarlo.

Saber cómo usar el crédito, es el reto, y allí se requiere educar, se requiere insistir para que el consumidor mejore sus prácticas de uso del crédito.

¿Cuál es la función del ITP?

La función del ITP es desarrollar tec-nología de productos y procesos para el mejor aprovechamiento de los re-cursos pesqueros y acuicolas, con miras a mejorar la competitividad de las empresas.

¿Cree que el Estado por sí mismo puede prevenir que a otros consu-midores les suceda lo que le ocurrió a usted?

Creo que el estado, puede aportar para que desde el punto de vista nor-mativo, se exija una mayor asesoría y disponibilidad de información en favor del consumidor, pero me temo que ello, no será suficiente.

¿Cuál cree que debe ser el rol que cumplan las asociaciones de con-sumidores en el mercado?

Creo que están trabajando muy bien en establecer acciones, para que las empresas mejoren la calidad de los productos y servicios, pero hay muchísimo que hacer aún, con el consumidor.

Se debe hacer un trabajo de orien-tación y educación al consumidor porque somos los consumidores los que demandamos productos y servicios y le damos tamaño al mer-cado.

ASPEC ha cumplido 18 años, ¿Co-noce la labor que ha desempeña-do a lo largo de su existencia?

La verdad es que ASPEC viene rea-lizando una gran labor en defensa de los derechos de los consumi-dores y sus acciones tienen todo nuestro apoyo

Los consumidores queremos acce-der a productos y servicios de cali-dad, en favor de nuestra calidad de vida y sin que nuestras decisiones afecten el medio ambiente, para ello, el Rol de ASPEC y de su vo-luntariado es preponderante en el desarrollo de una nueva cultura de consumo.

Felices 18 años y Felices Fiestas Navi-deñas para todos.

“...hay muchísimo que hacer aún, con el consumidor...”


detrás de la etiqueta

HELADITOS CHOCOCHIP… SIN CHOCOLATE Y SIN CHIPS

Ya se siente el calor, los helados nos invaden como cada año!. Los tenemos en diferentes presentaciones, sabores, precios y tamaños, con frutas, con leche y con chips de chocolate. Así nos encontramos con el Helado “Casano-va” de la empresa “Artika” quien se declara “Helado de crema chocochip bañado con cobertura de Chocolate” al abrirlo, nos dimos con la sorpresa que no era helado de chocochip como informa en la etiqueta, era solo de vainilla. Volvimos a comprar el producto en otra tienda, y nuevamente la misma realidad, sólo vainilla, nuevamente quisimos intentar en otra tienda y nuevamente, sólo vainilla. No sabemos donde se fueron los chips, así que nos pusimos a revisar la lista de ingredientes observando que tampoco estaba el cacao, es decir, tampoco ha-bía chocolate. El artículo 18 del Código de Protección y Defensa del Consumidor, referido a la Idoneidad, señala que debe existir correspondencia entre lo que el consumidor espera y lo que efec-tivamente recibe de un producto, en función a lo que se le hubiera ofrecido en la publicidad e información transmitida, características y naturaleza del producto, etcétera, por lo que este hecho puede ser una violación que sujeta de sanción. Ojito con lo que compra-mos, y si al abrirlo no es lo que esperamos, tenemos todo el dere-cho de quejarnos, hagamos respetar nuestros derechos.

¿1% O 5% DE GRASA?

Toda la información que recibamos de un producto debe ser clara para el consumidor. Aquí hay un caso, algo confu-so: “Leche Fresca Light UHT Gloria – parcialmente descre-mada” nos ofrece un producto con 1% de grasa, lo informa tanto en la cara del envase como en la contracara “Especial para personal que requieren una dieta con menos grasa”. Hasta ahí todo muy bien, pero si observamos la informa-ción nutricional, podemos darnos cuenta que la grasa total representa el 5% del valor diario, y la saturada, el 10%. En-tonces, ¿De dónde sale el 1%?, podría ser porque una taza de 240 ml, tiene 2.5 gramos de grasa, que decimales más, decimales menos hace un 1%, pero eso no es lo que infor-ma con claridad en su etiqueta. Al leer “1%” también podría interpretarse como 1% de mi requerimiento diario, cuando en realidad el aporte es mayor. La mayoría no nos ponemos a dividir ni sacar porcentajes. Sería mejor que publicite en función a lo que cubre del valor diario, la información siem-pre debe ser lo más accesible posible.

MATE ANTIGRIPAL CON MIELINVISIBLE

Un resfrío puede presentarse en cualquier época del año, un antigripal es la alternativa más común y siempre la recomendación de un “tésito caliente” si es con miel mu-cho mejor. Y es que la miel es valorada desde hace muchos años por su acción antibacteria-na. Contiene unas sustancias llamadas “inhibidinas” que tienen capacidad antiséptica, que al tomarla di-luida en agua caliente, haciendo gárgaras o tomando una cucharadita pura, alivia los síntomas, la irritación de la garganta, amigdalitis y faringitis. La Organiza-ción Mundial de la Salud (OMS), considera a la miel como un tratamiento potencial para el alivio natural de la tos en niños. Es así que diversos productos orientados a problemas respiratorios la emplean y nos bridan sus beneficios de una forma más prácti-ca. Es el caso del “Mate de Eucalipto Antigripal con Miel de abejas Herbi” que además nos presenta un atractivo panal en la portada. Tentadora oferta, sino fuera porque en la lista de ingredientes no declara la miel por ninguna parte. ¿Omisión de información? ¿No tiene miel? ¿Utiliza saborizantes? En cualquiera de estos casos la respuesta es la misma, no brinda los beneficios de la miel. Si bien la selección de hier-bas es apropiada para trastornos respiratorios, lo de la miel es un engaño. Siempre hay que leer la lista de ingredientes, nos podemos llevar grandes sorpresas como la miel inivisible.

VISItAron nUEStro ESPACIorADIALentre octubre y diciem-bre el programa “la voz del Consumidor” -que se emite de lunes a viernes a las 9:00 am por Radio Nacional (103.9 Fm - 850 Am) y que conduce nues-tro presidente Crisólogo Cáceres- se engalanó con la visita de diversas per-sonalidades, algunas de las cuales presentamos a continuación.

HEBERT TASSANO. Presidente del INDECOPI.

ANTONINO SERRA. Consultor de Consumers International.

TOMMy PORTUGAL.Cantante de música urbana.

HEIDI GROSSMAN. Conductora del noticiero “24 horas”.

AGUSTÍN MOLINA.Presidente de laComisión deDefensa al Consumidor del Congreso de laRepública.

la voz del consumidor

“La Voz del Consumidor” es nuestra voz

FERNANDO MOMIy. Presidente de la SUNASS.

ALBERTO KU KING.Conductor del noticiero de Radio Nacional.

EDUARDO zEGARRA. Teniente Alcalde de Lima.

GERARDO zAMORA.Actor versátil.

especialespecial

En una emotiva ceremonia que se llevó a cabo el pasado 11 de diciembre en la imponente sede de la Secretaria Ge-neral de la Comunidad Andina, se die-ron cita reconocidas personalidades vinculadas a la política y la defensa del consumidor para celebrar los 18 años de vida de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC).

¡ASPEC cumple 18!

Durante el acto se rindió homenaje a nuestra organización por su traba-jo indesmayable en la promoción y defensa de los derechos de los con-sumidores. Los ilustres invitados ex-hortaron a ASPEC a continuar con el mismo empeño en su objetivo el cual se ha venido cumpliendo gracias a la fe y mística de sus asociados, vo-luntarios y trabajadores a lo largo de todos estos años.

Crisólogo Cáceres, Presidente de ASPEC, recibió en nombre de la ins-titución una serie de reconocimien-tos que le fueron entregados por los representantes de diversas enti-dades nacionales e internacionales quienes tuvieron palabras de elogio para nuestra organización.

Octubre - Diciembre 2012(16) (17)Octubre - Diciembre 2012

especial

Octubre - Diciembre 2012(18)

Entre quienes participaron de la ce-remonia se cuentan: Víctor Isla, Pre-sidente del Congreso de la Republi-ca. los congresistas Agustín Molina, Presidente de la Comisión de Defen-sa del Consumidor, y Jaime Delgado quien anteriormente fuera Presidente de ASPEC, Eduardo Zegarra, Tenien-te Alcalde de Lima, HebertTassano, Presidente del INDECOPI, Gonzalo Ruiz y Fernando Moimy, Presidentes del OSIPTEL y de la SUNASS respec-

tivamente. Mayra Nieto, Jefa de Rela-ciones Institucionales del OSITRAN, Mónica Saavedra, Directora Gene-ral de la DIGESA, Rolando Yzáziga, Presidente del Instituto Tecnológico Pesquero, Manuel Peña en represen-tación de la Organización Panameri-cana de la Salud y Guido Mendoza en representación de la Secretaría General de la CAN.

Fue una velada para el recuerdo.

Leche UHT sabor a fresa

Lote FD0205F.V. 10 OCT 14 Consumirsolamente frio

La VaquitaLechera

La VaquitaLechera

INGREDIENTES: Leche, azúcar,

emulsificante (E471),

Estabilizante(E339) saborizantes

autorizados, Vitaminas A, C y D

CONSÉRVESE

en un lugar fresco y seco, una

vez abierto,

mantener refrigerado.

LA VAQUITA LECHERA S.A.

Jr. Las vacas 187.

RUC: XXX, RSANT XXX.

PRODUCTO PERUANO

SABEMOSLEER LAS

ETIQUETAS DELOS ALIMENTOS¿ ?

Todo producto tiene la obligación de etiquetarse correctamente, consignando en sus rótulos varios datos mínimos que debemos conocer:

Nombre del Alimento:Debe indicar su verdadera naturaleza

Cantidad Neta:Se expresa en peso para sólidos, en volumen para líquidos y en peso o volumen para los semisólidos o viscosos. Si es el caso de alimen-tos como las conservas que presentan un líquido de cobertura, también deben incluir “peso escurrido”

Marcado de la fecha y número de lote:Información obligatoria.

Modo de empleo:Si fuese necesario.

Estado Físicoo tratamiento al que ha

sido sometido

Lista de Ingredientes:En orden decreciente al

peso inicial en el momento de la fabrica-

ción del producto

Información Nutricional:

Es Facultativa

Instrucciones para la Conservación:

Si de su cumplimiento depende la validez de

la fecha de vencimien-to y mantener el

producto en óptimas condiciones para su

consumo.

Identificación de la Empresa:Nombre y dirección, país de origen, RUC,

Registro Sanitario.


informe informe

Como cada año en estas fiestas, las ven-tas de diferentes productos se disparan en ventas: Juguetes, ropa, artefactos, adornos, decorados y por supuesto, los infaltables insumos para la cena navide-ña nos invitan a escoger entre multitud de ofertas, cual es la más conveniente al bolsillo y al paladar. Uno de los reyes de la mesa en navidad es el ya famoso panetón, un bizcocho de frutas confita-das, con agradable sabor y aroma, que se empieza a consumir meses previos a diciembre y hasta inicios del siguien-te año. Asimismo este delicioso postre también es vendido en fiestas patrias.

Los encontramos de todos precios, ta-maños y en distintas variedades, convir-tiéndose en una tentación a todas luces. Pero alguna vez nos hemos preguntado ¿a base de qué está elaborado? ¿cuán-to panetón debemos consumir para no afectar nuestra salud? o ¿qué sustan-cias le dan ese color tan atractivo? En el siguiente informe aclararemos estas y más dudas, a ver cuánto panetón nos provoca comer.

¿Dónde nace el panetón?

Su origen se remonta a Milan (Italia) hace aproximadamente 500 años, pero su elaboración se ha difundido a diferen-tes partes del mundo adquiriendo varie-dades propias de cada nación. Atrás quedaron solamente las frutas confita-das, hoy le añaden, nueces, pecanas e incluso chocolate. De cómo se creo, existen varias hipótesis, desde un ena-morado que alcanzó la aprobación del padre de su amada, un panadero al bor-de de la quiebra, al brindarle esta rece-ta que salvo su negocio. Otros afirman que se creó en un convento muy pobre para alegrar a las hermanas que lo habi-taban, hasta un salvavidas de un cheff cortesano, a quien el postre se le había quemado y el lavaplatos de la cocina, lo

PAnEtÓn nAVIDEño, ¿QUÉ tAn SALUDA-bLE ES ConSUMIrLo?

Tradicional bizcocho nos regala altas dosis de calorías, grasas trans, azúcar y sodio. productos a muy bajo precio, pues además de ingredientes de baja calidad, pudiese contener broma-to de potasio, químico prohibido por causar cáncer. En nuestro país está prohibido pero no se descarta su uso ilegal por ingreso de con-trabando. Preferir productos sin tartrazina y • sin grasas trans.Físicamente podemos realizar prue-• bas para determinar su calidad, Observar que la superficie no tenga manchas blancas pues puede de-notar presencia de hongos; luego verificar la esponjosidad, aplastan-do la pieza, si es de buena calidad, el panetón regresará a su forma ini-cial, sino, quedará aplastado y ad-quirirá una forma arenosa. También podemos verificar que los confites no se despintan demasiado o man-chen excesivamente la masa.El color debe asemejarse al de las • yemas de huevo, no muy fuerte a amarillo.

salvo con esta nueva “torta” elaborada con algunos trozos del potaje principal. Historias hay muchas, pero el sabor, es el mismo. Para el Perú, económicamen-te es un producto altamente rentable, y muy apreciado en las exportaciones, especialmente hacia países donde la comunidad peruana es mayor.

¿Cómo llegó el panetón al Perú?

Durante varios siglos este “pan dulce” era muy difundido en Italia y algunas partes de Europa pero no es hasta 1950 que se empezó a comercializar en el Perú, gracias a Angelo Motta y Gino Alemagna. Luego, la familia D’onofrio que ya tenía un mercado en el rubro de los helados, empezó a elaborar el postre desde 1960 con la receta de Alemagna. Hoy la preparación se ha

Valor nutricional

Las porciones que nos plantean oscilan entre los 80 y 112 gramos, una tajada pequeña. La realidad es que el consu-midor en el mayor de los casos, no es la única porción que ingiere, por el con-trario come 2, 3 hasta más, en la misma cena de navideña, días previos y días después, lo que hace aún mayor la in-gesta calórica y la consecuente subida de peso, y lo que es peor aún, la subida de los niveles de triglicéridos, colesterol o glucosa en sangre. Una sola tajada de panetón de 80 gramos aporta alrededor de 340 calorías, es decir, medio almuer-zo. Sumando el chocolate y lo demás de la cena, es una bomba de tiempo.

¿Qué más nos preocupa de un pa-netón?

Si bien el aporte de calorías puede no convenirnos, por lo menos deberían no acarrearnos más daños, pero es así. Podemos encontrar que en lugar de mantequilla, utilizan grasas vegeta-les hidrogenadas o trans a través de la margarina o mantecas de baja calidad o en lugar de la yema del huevo, nos dan tartrazina. El panetón resulta ser un pro-ducto altamente químico, por las sus-tancias que se le añade para conferirle esponjosidad, humedad, color, aroma, por lo que puede afectar directamente la salud de aquellas personas alérgicas o altamente sensibles. Si bien el precio es un indicador clave, y mientras más eco-nómico más seguro es encontrar baja calidad de ingredientes, los más caros tampoco se salvan, pues colocan una parte de ingredientes buenos y otra de no tan buenos. Esto hace que puedan equilibrar los costos y hacer el producto comercial, pero y ¿nuestra salud, qué precio tiene?

¿Cómo reconocer un buen Panetón?

Inicialmente debemos verificar que • en la etiqueta nos indique el registro sanitario emitido por la Dirección Ge-neral de Salud Ambiental (DIGESA). Los datos del fabricante, razón social, dirección, RUC, número de lote que nos asegure que se trata de un pro-ducto inocuo para el consumo y que se ha mantenido la trazabilidad. Debemos desconfiar de los esta-• blecimientos de venta improvisa-dos, especialmente si ofertan sus

sepa dónde nace el panetón y conosca los riesgos para la salud que implica su consumo excesivo.

El Panetón no debe ser muy húme-• do, podemos pasar el papel secan-te y si deja manchas de grasa, mejor no consumirlo.

La verdad de las frutas confitadas:

Se elaboran con cáscaras de papayas, sandias, nabo. Esto no es dañino para la salud. El problema radica en los proce-sos de elaboración, específicamente en la fijación del color y en la maceración. En el mercado existen 3 tipos principales:

Los de baja calidad son productos • que dejan mucho que desear.Los de calidad media.- son coloran-• tes permitidos por las normas, pero muchas veces abusan para darle un color más intensoLos de buena calidad. Son usados • muy poco, por ser costosos, en el mercado se encuentran los impor-tados de Brasil, sus colores no son fuertes sino tenues, el color rojito es una cereza.

difundido en todo el país, encontran-do hasta panetones a base de harinas nativas, de kiwicha, quinua, tarwi, con frutas naturales, o al estilo vegano, sin huevo, leche o mantequilla.

¿A base de qué es elaborado habi-tualmente un panetón?

Sus ingredientes principales son la harina de trigo, mantequilla, yema de huevos, azúcar, pasas y frutas confita-das. Todo esto le confiere un elevado contenido calórico tanto por los carbo-hidratos de la harina y el azúcar, como por la grasa y colesterol de la mante-quilla y margarina, sin contar las grasas trans y el sodio. Además, se utilizan colorantes naturales y artificiales; así como preservantes cuyo consumo es recomendable no exceder.

Habla Nimer Simeón, reconocido panadero y representante de la Asociación de Panaderos (ASPAN)

El panetón es un pan dulce suave, elaborado con ingredientes sencillos, harina, levadura, yema de huevos, azúcar (sacarosa), mantequilla, sal, pasas, fruta confitada, con procesos básicos de fermentación de masas, con pe-riodos largos, pero sistemáticamente controlados. Resultado un pan grande dulce, suave, esponjoso, pero con el paso del tiempo esto ha ido cambiando, con el inicio de la industrialización y producción en serie acortaron pasos en lo siguiente:

Para acelerar el proceso: Aditivos artificiales.• Para lograr un producto suave, tierno y esponjoso: Humectantes (mono • glicéridos)Para fijar el color y atenuarlos: Tartrazina• Para lograr olor a trigo: Esencias artificiales• Para mayor duración: Preservantes• Para reducir costos: Margarinas, las cuales contienen grasas trans.•

Todas estas modificaciones, lograron un cambio radical de la receta original, siendo un riesgo para los consumidores, quienes cada año consumen estos panetones nada saludables, por ello la recomendación es ponerle mucha atención a la lista de ingredientes y optar siempre por lo natural. No a los aditivos en exceso y sin razón.

La opinión de un experto:


informe

En conferencia de prensa: mostrando elaboración del verdadero panetón.

Conclusiones:

En promedio una tajada de 100 gra-• mos de Panetón aporta entre 370 calorías, unos más, otros menos, llegando algunos a sobrepasar las 400 calorías. Para una persona pro-medio, con una dieta de 2000 ca-lorías, un almuerzo se encuentras entre 600 y 700 calorías; esto signi-fica que sólo una tajada “pequeña” de Panetón, está cubriendo más de medio almuerzo y en algunos casos, la cena completa.El azúcar es excesiva en todos los • casos, más aún si se trata de niños. Si una cucharita de azúcar equivale a 5 gramos, sólo en una tajada de estos panetones estamos comiendo entre 5 y 9 cucharitas de azúcar y en algunos casos más de 10.El Panetón no se come solo, se • acompaña con chocolate, algunos con gaseosas o refrescos. Otras

OtROs tipOs De pANetONes:

Seleccionar panetones con un correcto etiquetado y comprar en lugares for-• males con comprobantes de pagoSeleccionar panetones con los menores aportes de calorías, grasas satura-• das, grasas trans, colesterol, sodio y azúcar. No dejarnos llevar por valores de proteínas o fibra. En estos productos su aporte es mínimo.Tener cuidado con el consumo excesivo pues también lo hacemos de aditivos • químicos, generarnos posibles alergias y haciendonos hipersensibles, más si son niños. No exceder las raciones indicadas en el envase, ya de por si su aporte calórico • es muy alto, si repetimos la porción nos generaremos más daño.Tener cuidado con la frecuencia que consumimos este producto y sobre todo • con los niños.Una persona delgada, tampoco debe consumirlo en exceso, pues el daño no • necesariamente se manifiesta en kilos de más, sino también, en niveles de triglicéridos, colesterol y glucosa en sangreNo añadirle margarinas ni otras grasas.• Preferiblemente consumirlos con líquidos sin azúcar ni grasas.• El día que consumamos el Panetón, balancear las demás comidas para gene-• rar un equilibrio.Realizar actividad física con frecuencia, mínimo 30 minutos diariamente.•

ASPEC rECoMIEnDA:

personas le adicionan margarina. Sumando y sumando es un envene-namiento lento con las grasas, y una drogadicción con el azúcar.La mayoría contiene tartrazina, co-• lorante altamente cuestionado por causar hipersensibilidad en niños, irritabilidad, déficit de atención, hipe-ractividad y ellos son un gran público objetivo, de este tipo de productos.La innovación de variedades como • utilizar trigos andinos o kiwicha es positiva; solo una marca lo hace “Kusy Raimy”, pero debería infor-

informe

Análisis Compa-rativo en ración estándar de 100

gramos

TODINO D’ONOFRIO PyC 50 BAUDUCCO SANTA CLARA HERBI RICCO’S

CALORÍAS 363 370 328 338 370 367 341.36

AzÚCAR (g) 25.3 - 16 49 22 30.58 53.32

GRASA TOTAL (g) 11.8 14.4 8 13 12 12.01 11

G. SATURADAS (g) 4.7 8.3 4 6.4 7 3.27 -

G. TRANS (g) 0 0.5 0.4 0.1 0 2.4 -

COLESTEROL (mg) - - 58 50 5 24.6 -

SODIO (mg) - - 124 153 190 210 -

TARTRAzINA × × × ×

Análisis Compa-rativo en ración estándar de 100

gramos

BIMBO PASQUA-LINO COSTA WINTER’S BUON NA-

TALE SAN JORGE SAyON

CALORÍAS 318 363 336 363 361 360 352

AzÚCAR (g) 14 25.3 15 29 --- 11 18

GRASA TOTAL (g) 18 11.8 10.2 16 12.7 12 8

G. SATURADAS (g) 4 4.7 6 9 5.6 6 4.2

G. TRANS (g) 3.2 0 0 0 0.1 0 0.05

COLESTEROL (mg) 66 21 - 94 - 96 40

SODIO (mg) 120 124 120 163 - 160 140

TARTRAzINA × × × ×

Análisis Comparativo en ración estándar de 100 gramos

MOTASANTA

CLARA PRE-MIUM

TOTTUS LA ERA DEL

HIELO 112.5

TOTTUS VIVE LA

NAVIDADWONG LATA

CALORÍAS 383 380 280 315 363

AzÚCAR (g) - 36 18 20 21

GRASA TOTAL (g) 15 14 10 11 16

G. SATURADAS (g) 7.5 8 5 6 9

G. TRANS (g) 0.4 0 0 0 0

COLESTEROL (mg) - 50 30 34 75

SODIO (mg) - 230 129 146 150

TARTRAzINA × × ×

Análisis Comparativo en ración estándar de 100 gramos

Pastelicia D’onofrio

Choco Ricos Chocolate

sabor

STA. CLARA CHOCOLATE KUSy RAyMI

CALORÍAS 369 340 418.8 350.11

AzÚCAR (g) - 22 --- ---

GRASA TOTAL (g) 14 9.92 18.8 10.55

G. SATURADAS (g) 8 5.08 - -

G. TRANS (g) 0.5 0 - 0

COLESTEROL (mg) -- 5 - -

SODIO (mg) - 120 - -

TARTRAzINA × × ×

• (-) No declara el contenido de azúcar o lo hace en conjunto con los carbohidratos totales • Indica que son niveles demasiado altos, y no debería consumirse.• Indica que su contenido es de moderado a alto por lo que debemos limitar su consumo. • Indica que la cantidad es baja, podríamos considerarlo consumirlo con tranquilidad; sin embargo, comparando con los otros ítems en su con-junto o multiplicando por el número de raciones que ingerimos, no es un alimento no muy recomendado y mucho menos en exceso.• Respecto al consumo de azúcar, actualmente se recomienda que no debe sobrepasar el 10 a 15% del total de energía de la dieta, es decir, hasta 50g para 2000 Kcal.• Si bien el “0” es positivo en lo referente a las grasas trans, esto puede ser relativo, ya que pudiese llevar decimales que finalmente los percibiremos al multiplicar las porciones de ingesta.

marnos de manera más completa su aporte en estos nutrientes peligro-sos, para valorarla mejor.Observamos que muchas marcas • tienen grasas trans, otras incluso se etiquetan como cero porque sus límites son bajos por ración, pero sumando los tamaños y números de raciones definitivamente es altísimo su ingreso a la sangre.Positivamente hemos visto, como • muchas marcas van ingresando colorantes naturales, pero aún falta mucho por mejorar.


solucionesaspec en acción aspec en acción

El 29 de octubre, y con lleno to-tal, se llevó a cabo el I Encuentro “Gastronomía Peruana: Rica y Nutritiva”, organizado por ASPEC como parte de la iniciativa “Apren-diendo a Consumir Alimentos sa-nos y seguros” que viene desa-rrollando con el apoyo de VECO y como cierre de las múltiples acti-vidades del mes por el Día de la Alimentación.

Este evento reunió a distinguidos re-presentantes del ámbito gastronó-mico, nutricional y de la Agroecolo-gía para compartir sus experiencias y avances en la implementación de un estilo de vida saludable. Se hicieron presentes, entre otros, el

Promoviendo la gastronomíaPatronato Gastronómico, la Asociación Nacional de Productores Ecológicos, el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), la Red Peruana de Alimentación y Nu-trición y Chef Vittorio Cocina y estilo Saludable. Cecilia Mendiola y Yesenia Barrios de ASPEC tuvieron a su cargo la coordinación del evento que contó con la participación de Geraldine Maurer, Ausi Mancinelli, Faviola Jiménez y Anto-nio Brack quienes brindaron disertacio-nes memorables.

Los participantes disfrutaron, además, de una exquisita degustación de pre-paraciones con productos agroeco-lógicos: Brochetas de mote, habas, pimientos, cebollas; albóndigas de arroz integral, quinua y garbanzos,

ASPEC participó en la primera audiencia pública y sesión desconcentrada del Consejo Nacional de Protección al Consumidor que se realizó en la cálida ciudad de Ica el pasado 25 de octubre.

Crisólogo Cáceres, Presidente de ASPEC, Héctor Plate, Presidente de OPECU y Juan Romero de la Defensoría del Vecino de Ica concurrieron a la cita en representación de las asociaciones de consumi-dores del país, la cual estuvo presidida por Hebert Tassano, Presidente del INDECOPI. Estuvieron igualmente presentes funcionarios de la SUNASS, OSINERGMIN, OSIPTEL, OSITRAN, SBS, Ministerio de la Producción y la Municipalidad de Ica.

El objetivo del prolongado encuentro fue explicar las funciones del citado Consejo –creado por el Código del Consumidor- entre las que se cuentan la de propo-ner y armoni-zar la Política Nacional de Protección y Defensa del Consumidor, así como el Plan Nacio-nal de Pro-tección de los Consumi-dores.

ASPEC participó en audiencia pública en Ica

ASPEC fue invitada a participar en el II Foro Internacional sobre Protección del Consumidor organizado por el INDECOPI y el pro-grama COMPAL de la UNCTAD. El objetivo del even-to fue, a decir de sus organizadores, propiciar “un lugar

de encuentro entre representantes de las agencias estatales de protección al consumidor y la sociedad civil para reflexio-nar sobre cuestiones con implicaciones transnacionales y compartir las mejores prácticas en cada área”.

Crisólogo Cáceres, Presidente de ASPEC, y los profesiona-les del área legal de la institución asistieron al encuentro y participaron activamente en las jornadas de trabajo.

Durante la cuarta sesión, el titular de ASPEC fue panelista y explicó a la nutrida y sorprendida concurrencia las acciones adoptadas por nuestra organización en cuanto a los produc-tos defectuosos que se comercializan en nuestro mercado. Cáceres se refirió, entre otros, a los casos del pan con bro-mato, los juguetes y útiles escolares tóxicos, los cascos y zapatos de seguridad que no cumplen las normas técnicas, las instalaciones eléctricas defectuosas, los biberones con bisfenol, los chocolates falsos y un largo etcétera.

Participamos en reunión con agencias de protec-ción al consumidor

Durante el mes de noviembre y prosiguiendo con la realización de actividades vinculadas al Día de la Alimentación en el marco de la iniciativa “Apren-diendo a Consumir Alimentos sanos y seguros” que desarrollamos con VECO, llevamos nuestra reconocida feria interactiva “Expoconsumo” a La Molina, Lince y el Cusco.

El día 05 estuvimos en el Mercado Saludable de La Molina donde nos reunimos con consumidores y productores ecológicos, brindándoles consejos prácticos para mantener la inocuidad de los ali-mentos y saber cómo reconocer el verdadero cho-colate, quesos, embutidos y pan integral. El 18, nos trasladamos a la explanada de la Universidad Agraria (UNALM) donde, junto a otras institucio-nes reconocidas en el ámbito alimentario, mantu-vimos una larga jornada informativa sobre lectura de etiquetas, reconocimiento de productos adul-terados, importancia de consumir productos de la agroecología, elaboración de loncheras saluda-bles por cada región de nuestro país, etc.

En Lince, y a propósito de la Semana de Lucha contra el Cáncer, nos instalamos desde el 15 al 19 de Octubre, en el Centro Preventorio de la Mu-nicipalidad, con módulos especialmente diseña-dos para la educación en prevención del cáncer: Cómo llevar un estilo de vida saludable, cuáles son los mejores alimentos para la prevención y tratamiento contra el cáncer, cómo leer e inter-pretar correctamente la información nutricional de los alimentos envasados en función de nuestras necesidades.

Finalmente, viajamos al Cusco con todos nuestros módulos sobre alimentación y estrenando un tea-trín para niños.

Expoconsumo en La Mo-lina, Lince y Cusco

A fines de noviembre dimos inicio a nuestra tradicional campaña “Cena Navideña Segu-ra” y junto a Nimer Simeón, representante de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y la Pastelería (ASPAN) y Ro-lando Herrera, Presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APP-CACAO), brindamos una concurrida confe-rencia de prensa con el objetivo de que los consumidores no sean sorprendidos ante un avalancha de productos “bamba”.

Se alertó a los consumidores sobre los as-pectos que deben tener en cuenta al mo-mento de comprar chocolate para taza, panteones y licores por los riesgos para la salud que entraña el consumo de productos adulterados, vencidos o que no cuentan con registro sanitario.

En cuanto a los pavos, se recordó que de-bido a campañas incesantes de ASPEC en relación a que muchos pavos eran vendidos con hielo adicionado para su conservación, pero que el peso total se hacía pasar como peso de carne se logró que, desde el 2006, se consigne en las bolsas de pavo la canti-dad del hielo adicionado, y así el consumi-dor no pague por agua.

Se exhortó a verificar en todos los casos el nombre del producto, la declaración de los ingredientes y aditivos empleados en la ela-boración del producto, el nombre y dirección del fabricante, el N° de registro sanitario y la fecha de vencimiento.

Lanzamos campaña “Cena NavideñaSegura”

queques integrales de cañihua, na-ranja, quinua, pasas; y un delicioso buffet con productos hidrobioló-gicos a cargo del ITP. Finalmente recibieron un recetario con platillos peruanos nutritivos de forma virtual y sus respectivos certificados.


aspec en acción

La Asociación Peruana de Consu-midores y Usuarios (ASPEC) parti-cipó en la presentación pública del I estudio sobre las buenas prácti-cas de marketing en el Perú que fue llevado a cabo por la Universi-dad del Pacífico.

El estudio se basó en la informa-ción levantada por la Asociación Peruana de Empresas de Inves-tigación de Mercados (APEIM), la misma que fue sometida, durante los meses previos, a la conside-ración de un Comité Consulti-vo integrado por ASPEC y otras prestigiosas instituciones como la ANDA, CONFIEP, INDECOPI, Pac-to Mundial – Perú y la SIN. Dicho Comité brindó valiosos aportes y sugerencias que enriquecieron el informe final que se presentó en el acto público.

Crisólogo Cáceres, Presidente de ASPEC, Hebert Tassano, Presi-dente del INDECOPI y Luis Salazar, Presidente de la SIN –en su calidad de miembros del referido Consejo Consultivo- tuvieron a su cargo los comentarios respectivos luego de la presentación del estudio.

ASPEC participa en presentación de estudio sobre buenas prácticas de marketing

solucionesaspec en acción

Como resultado de un operativo realizado la primera semana de octubre en tiendas ubicadas en las inmediaciones de la Iglesia de Las Nazarenas, personal de ASPEC constató algunas situa-ciones riesgosas para los con-sumidores. Por ejemplo, en mu-chos casos, el turrón se exhibía a la intemperie, expuesto a todo tipo de contaminación y los ven-dedores lo manipulaban con las manos sucias. La consecuencia

Turrones de “Doña Pepa”: ASPEC presentó Decálogo

Como todos los años, ASPEC lanzó una alerta pública de-nominada “Halloween seguro” cuyo objetivo es sensibilizar a la ciudadanía para que adopte precauciones mínimas a fin de preservar su salud y garantizar la seguridad física de los jóve-nes consumidores.

En cuanto a la salud

ASPEC informó que la gran ma-yoría de máscaras y juguetes que se ofertan de manera infor-mal en los mercados de Lima con motivo del Halloween contienen sustancias tóxicas que podrían ocasionar fuertes dolores de cabeza o reacciones alérgicas en los niños que los adquieran. Ello debido a que muchos de estos productos son de dudo-sa procedencia y pueden estar vencidos o estar fabricados con

Halloween seguro para los niños

La asociación Peruana de Con-sumidores y Usuarios (ASPEC) y la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS), unieron fuerzas a tra-vés del convenio Marco de Co-operación Interinstitucional.

Dicho convenio tiene como principal objetivo lograr que los usuarios de agua potable y al-cantarillado que brindan las 50 EPS a nivel nacional, cuenten con la suficiente y oportuna in-

formación para que sepan defender sus derechos y que los usuarios también cumplan con el uso responsable de agua.

Posteriormente a la firma, Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, felicitó al Presidente del regulador por su visión de buscar, desde el inicio de su gestión, alianzas estratégicas con otras entidades a fin de difundir a nivel nacional los derechos del consumidor. “Hace años que nuestras entida-des vienen colaborando cada vez que pueden. Ha llegado el momento de formalizar esa alianza a fin de trazar planes de trabajo consistentes y dura-deros en beneficio del mayor número de usuarios posible. Para el efecto, consideramos que el empleo de las nuevas tecnologías de la comunicación como los teléfonos celulares y las redes sociales serán piedra angular para difundir nuestros mensajes”.

ASPEC firma convenio de coope-ración con SUNASS

Para los niños, la navidad aparte de ser el nacimiento de Jesús en nues-tros corazones, es el día en donde los obsequios son los más espera-dos, teniendo como protagonista a los juguetes, los cuales en recientes estudios, muchos de ellos han sido calificados como peligros para la salud, que incluso podrían provocar la muerte.

Crisólogo Cáceres presidente de ASPEC advirtió que el contenido prin-cipal de dichos juguetes son plomo, pinturas toxicas, inclusive algunos podrían tener arsénico o cadmio.

El resultado del uso de estos juguetes puede ser irreversible para la salud de los niños, es por ello todo juguete debe indicar:

Razón social del fabricante o importador• Dirección• Número de Registro único del contribuyente• Medidas preventivas de uso y la edad objetivo para niños.•

Haciendo mención de algunos de los juguetes presentados por ASPEC como tóxico y peligrosos están: los juegos de niña LovableBead, trom-pos y juegos de Ajedrez Chess Set, los cuales están a la venta en mer-cados informales.

Campaña navideña contra los juguetes tóxicos

de la ingesta de estos productos son proble-mas gastrointestinales severos y, por eso, a modo de prevención, ASPEC presentó a los medios el siguiente Decálogo para com-prar turrones de “Doña Pepa”:

Compruebe que el local donde lo 1. va a comprar esté limpio.Constate que el personal que ma-2. nipula y expende el producto esté uniformado y cuente con mandiles y gorros adecuados.Verifique que el alimento venga en 3. un empaque adecuado, de prefe-rencia en una caja cerrada y en-vuelto en papel. Evite siempre comprar el alimento 4. si está expuesto a la intemperie.Recuerde que los turrones son 5.

elaborados con grandes can-tidades de grasas hidroge-nadas y por eso, cuando se exponen por largos períodos al medio ambiente –especialmen-te si hace calor- se rancian.Revise el empaque y cercióre-6. se que el producto cuente con registro sanitario vigente.Lea detenidamente la lista de 7. ingredientes verificando si se es alérgico a uno de ellos. Evite degustar turrones en la 8. vía pública y menos dárselos a los niños.Antes de comerlo cerciorarse 9. que el alimento no contenga cuerpos extraños.Tenga presente que el turrón 10. es un aperitivo que no debe ser consumido en exceso por su abundancia de calo-rías que propician el sobre-peso.

materiales tóxicos derivados de hi-drocarburos o metales pesados alta-mente tóxicos.

Lo mismo ocurre con las golosinas que, en muchos casos, están teñi-das con colorantes no aptos para el consumo humano que pueden ocasionar intoxicaciones severas y problemas para la concentración (debido a la presencia de plomo) así como intestinales.

En cuanto a la seguridad

Se exhortó a los padres de familia a recordar la situación de inseguridad ciudadana que se vive actualmente. Por ello, se aconsejó no permitir que sus hijos se desplacen sin la compañía de un adulto y asegurarse de que no se dirijan a lugares poco iluminados o apartados en los que puedan ser atacados. También se les sugirió ad-vertir a los niños que sean precavidos

cuando se aproximen a las casas debido a que, muchas veces, los dueños de las mismas tienen pe-rros, los cuales pueden atacarlos repentinamente. Finalmente se les recomendó revisar con cuidado las golosinas que les sean entregadas a los niños, verificando la fecha de vencimiento, la envoltura y que el producto no esté deteriorado o manipulado.


ASPEC alertó sobre la proliferación de fiestas de año nuevo públicas or-ganizadas por personas inexpertas o de dudosa reputación que no brindan las garantías necesarias en cuanto al espectáculo y la seguridad de los asistentes.

Al respecto, Crisólogo Cáceres, Pre-sidente de ASPEC, recomendó a los consumidores que se informen ade-cuadamente sobre todos los aspec-tos inherentes a estas fiestas antes de comprar las entradas. “Lamenta-blemente muchos consumidores no

campañacampaña

obtienen aquello por lo que pagaron y no saben qué hacer al respecto. Hay demasiadas fiestas organiza-das por personas o empresas sin ninguna experiencia que no consi-deran las expectativas y seguridad de sus clientes debido a factores

como la sobreventa de entradas que rebasan la capacidad del local”, ex-plicó.

Por eso, para el funcionario, es muy importante seguir las recomendacio-nes siguientes:

VII Vístase de acuerdo a la ocasión porque hay fiestas al aire libre o campamen-tos donde puede llover, correr mucho viento o hacer frío en la madrugada.

VIIIEn el caso específico de los campamentos, es importante contar siempre con un botiquín de primeros auxilios con medicamentos para el tratamiento de las quemaduras que pueden ocasionar las fogatas y las picaduras de insectos.

IX Recuerde que el tipo de calzado es importante, en especial si la fiesta es en la playa o en áreas cubiertas de césped donde los zapatos pueden atascarse.

X Si no cuenta con una persona responsable que no vaya a beber esa noche, es preferible que asista al local en taxi o en otro tipo de transporte público.

XISi va a acudir a la fiesta en su movilidad propia, asegúrese previamente que el local cuente con estacionamientos suficientes. Igualmente verifique si existen

playas de estacionamiento cercanas que le brinden la garantía del caso.

XII No beba en exceso.

XIII No lleve documentos, tarjetas de crédito u otros objetos de valor que puedan extraviarse.

XIVCuide sus pertenecías porque, en estas ocasiones, es muy común dejar ol-

vidado el celular, el iPod o la cartera en cualquier lado al estar en plena cele-bración. Porte sólo lo necesario.

XV Evite las combinaciones peligrosas de alcohol con bebidas energizantes o con comidas excesivamente pesadas.

XVIMantenga una actitud cauta y serena con los busca problemas, en especial si está acompañado de su novia, esposa o amiga, etc. En tales casos, es prefe-rible buscar a las personas encargadas de la seguridad del establecimiento.

XVII En caso el proveedor no cumpla con lo ofrecido, pida de inmediato el Libro de Reclamaciones. Es su derecho.

XVIII

Si se niegan a entregarle el Libro de Reclamaciones, filme, grabe o tome fotografías de la situación a fin de dejar constancia de lo ocurrido, las cuales le servirán como medio probatorio en acciones legales posteriores. Recuerde que también puede solicitar la intervención de un efectivo policial que verifi-

que los hechos.

XIX Al retirarse de la fiesta, de preferencia, hágalo acompañado y evite transitar por lugares oscuros o solitarios.

X Si se encuentra en la playa, evite ingresar al agua después de beber alcohol ya que pone en riesgo su vida y la de quienes lo rodean.

I Elija una fiesta de acuerdo a sus posibilidades económicas. Es conveniente determinar un presupuesto que incluya movilidad del que no debe excederse.

II Asegúrese de que los organizadores sean personas naturales o jurídicas reco-nocidas y formales.

III Verifique todos y cada uno de los conceptos que incluye el valor de la entrada (coti-llón, cena, tipos de bebida, duración de espectáculo incluyendo hora de inicio, etc.)

IV Por razones de seguridad, no difunda o publique en las redes sociales que va a ausentarse de su vivienda en la noche de año nuevo.

V Llegue al local temprano. No ingrese si ya colmó su capacidad de aforo o si per-cibe que la seguridad no se encuentra debidamente garantizada.

VIConserve su ticket de ingreso y/o boletas de pago así como la publicidad del evento por lo menos hasta el día siguiente de que se haya realizado la fiesta. Le servirán como prueba si desea iniciar acciones legales posteriores en caso

la empresa no haya cumplido con lo ofrecido.

En enero los consumidores se quejan que no recibieron lo que se les ofreció

20 recomendacionesde ASPECpara fiestasde Fin de Año


medio ambientemedio ambiente

se garantiza una mejor calidad de vida, cuando se evita la ingesta de plaguicidas mediante los insumos vegetales que consumimos en nuestra vida diaria, eso nos convierte en consumidores responsables.

Hace poco la prensa especializada nos dio a conocer los entretelones de un escándalo a raíz de un estudio de la Universidad de Stanford que en-contró que los alimentos orgánicos no son más nutritivos que los convencio-nales, que utilizan pesticidas.

Como era de esperarse, cientos de agri-cultores y consumidores orgánicos y ecológicos protestaron por la frivolidad de esta afirmación que parecía hecha a la medida de los titulares que “ven-den”, en perjuicio de los consumidores.

frutas y verduras cultivadas sin abo-nos sintéticos y sin plaguicidas eran más nutritivas, al contener más vita-mina C, con obvias ventajas para la prevención de enfermedades.

Es importante mencionar que las mediciones de la percepción de los consumidores muestran que éstos no compran productos orgánicos o eco-lógicos sólo por tener más nutrientes. Más bien lo hacen para evitar plagui-cidas y químicos en su alimentación, especialmente las familias con niños pequeños y mujeres embarazadas. Y los más informados para contribuir a mitigar el cambio climático.

El propio estudio de la Universidad Stanford indica que los alimentos orgánicos tienen un 30% menos de pesticidas y eso es lo que interesa a los consumidores y este sector mueve 31.000 millones de dólares en Estados Unidos y crece a razón de 10% anual.

Por otro lado, los primeros resulta-dos del proyecto de la Unión Europea “Quality Low Input Food’ (QLIF) (es decir, alimentos con bajos insumos agrícolas), que tiene una duración de cuatro años y que involucra a 15 países de la UE y que coordina la Universidad británica de Newcastle revela que las frutas y verduras orgánicas contienen hasta un 40% más de antioxidantes que otros cultivos no orgánicos. Más aún, encontraron que la leche con-tiene un 60% más de antioxidantes, ácidos grasos beneficiosos que los productos convencionales.

Carlo Leifert, coordinador del proyecto y profesor de la Universidad de New-castle, afirma que «los resultados su-gieren que comer alimentos orgánicos es equivalente a tomar una porción ex-tra de frutas y verduras al día». A pro-pósito de estos beneficios, el profesor insta a la Agencia de Seguridad Ali-mentaria del Reino Unido (FSA) a que «reconozca y admita públicamente los beneficios nutritivos de los alimentos orgánicos producidos a través de sis-temas de agricultura ecológica».

Para los consumidores responsables, el sentido común nos dice que evitar la ingesta de plaguicidas nos dará me-jores resultados en términos de mejor calidad de vida.

En el Perú, el congresista Jaime Delga-do ha propuesto una ley sobre el uso de plaguicidas. Por su parte ASPEC, con el apoyo de VECO, viene llevando a cabo una intensa campaña deno-minada “Consumo Gusto” alentando a los consumidores a preferir los ali-mentos agroecológicos y alertando sobre el uso de plaguicidas a través de las redes sociales y el programa ra-dial “La Voz del Consumidor”.

Alimentos orgánicos

Alimentos con plaguicidas

¿Qué es mejor? ¿Más nutriente o menos plaguicidas en tu comida?

versus

El estudio plantea que los alimentos or-gánicos no presentan mayor cantidad de nutrientes. Sin embargo, en el 2011, científicos de la Universidad de New-castle, en Gran Bretaña, habían llegado a conclusiones diferentes, llevando a cabo un análisis de datos combinados de los mismos 237 estudios realizados durante las cuatro décadas pasadas.

Lo cierto es que en este caso, no hubo tanta prensa y los resultados queda-ron inadvertidos. Es importante men-cionar que el estudio concluía que las

Aprendiendo a Consumir Alimentos Sanos y Seguros

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Búscanos en como: ASPEC PERU

Revista Consumo Respeto N° 36

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