SILABO microbiologia UNFS.doc

UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA

SlaboCURSO: Microbiologa GeneralI. DATOS GENERALES:

1.1. Cdigo

:

1.2. Ciclo

:

1.3. Crditos

:

1.4. Semestre Acadmico

: 2015-II

1.5. Duracin

: 16 semanas1.6. Horas semanales de contacto

: 1.7. Horas de Trabajo Independiente

: 1.8. Requisito

: 1.9. Escuela Profesional

:

1.10. Turnos

:

1.11. Docente

:

1.12. Texto Basico

:II. SUMILLALa asignatura brinda al estudiante conocimientos sobre los principios generales sobre morfologa, fisiologa y gentica de bacterias, virus y hongos; asimismo, la ecologa e implicancias de los microorganismos relacionados con enfermedades en animales y vegetales. Asimismo se incide sobre el crecimiento microbiano y su comportamiento cintico en las diferentes modalidades de cultivo, en el metabolismo energtico y biosintetico com base para la aplicacin de procesos industriales.III. FUNDAMENTACIONUno de los pilares bsicos para la formacin de este futuro profesional, son las ciencias biolgicas, en tal sentido esta asignatura no solo complementa y da solidez a la formacin cientfico tecnolgica producto de la asignatura de biologa, sino que adems, por su naturaleza misma los alumnos descubran un nuevo mundo de posibilidades a travs de los microrganismos y sus implicancias con la agroindustria.

IV. COMPETENCIAIdentifica los microrganismos que intervienen en la contaminacin de los productos agroindustriales, que le permita utilizar los mtodos y tcnicas para controlar o eliminarlos a niveles aceptables, as mismo reconoce los microrganismos beneficiosos y su aplicacin a la agroindustria a escala industrial.V. PROGRAMACION DE CONTENIDOS4.1 DISEOPRIMERA UNIDAD:

MICROBIOLOGIA: IMPORTANCIA Y APLICACIN AGROINDUSTRIALSEGUNDA UNIDAD:AVANCES BIOTECNOLOGICOSTERCERA UNIDAD: DIAGNOSTICOS, NORMATIVIDAD Y PROTOCOLOS DE CERTIFICACINPRIMERA UNIDAD DE APRENDIZAJE:MICROBIOLOGIA: IMPORTANCIA Y APLICACIN AGROINDUSTRIAL( HORAS - 05 SEMANAS)

CAPACIDAD

Conocer y conceptualizar las caractersticas generales de microorganismos mediante el anlisis de aspecto bsicos como su clasificacin, estructura, fisiologa, gentica y ecologa del mundo microbiano

SEMANAContenidos ConceptualesContenidos procedimentalesIndicadores de logroActividades de Aprendizaje

ILa Microbiologa. Concepto. Los microorganismos como clulas. Resea histrica. Descripcin y clasificacin de los microorganismos procariotes. Archeobacterias. Eucariontes. Caractersticas, semejanzas y diferencias. Fundamentos de microscopiaConoce la descripcin y clasificacin de los microorganismosReconoce las normas de seguridad de un laboratorio

Manipula responsablemente instrumentos y equipos de laboratorioJerarquiza los microorganismos de acuerdo a la clasificacin existente}usos y cuidados de equipos e instrumentos de uso frecuente en el laboratorio de microbiologaAprendizaje por indagacin

Debates y discusiones

Grupos de trabajo

Elaboracin de organizadores de informacin

Exposiciones.

Preparacin de ponencia o trabajo para un evento.

Presentacin de resultados de un proyecto.

Creacin de medios visuales de enseanza, como diapositivas y otros.

IIPrincipios de bacteriologa: caractersticas de las bacterias: morfologa. Agrupaciones. Ncleo. Pared celular. Membrana citoplasmtica. Protoplatos. Esferoplastos. Capsula. Glucocalix. Flagelos. Cilios. Formacin de esporasReconoce la estructura de las bacterias y su membrana celular.Anlisis crtico y sntesis de informacin bibliogrfica sobre protocolos de muestreo.

Examina medios de cultivo bacteriolgicoIdentifica las estructura, el tamao, forma y organizacin de la bacteria.Revisin de protocolos de muestreo.

Preparacin y esterilizacin de medios de cultivo y material de laboratorio

IIIReproduccin y crecimiento microbiano: clulas/poblaciones. Curvas de crecimiento.Control de crecimiento. Recuento celularReconoce fases de la curva de crecimiento microbianoUtiliza eficientemente la cmara de neubauer para medir el crecimiento celular

IVCultivo de bacterias: requerimeintos nutricionales. Requerimientos fisicoqumicos. Tipos de nutricin. Medios de cultivo bacteriologico. Accin de agentes fsico-quimicos sobre las bacterias: radiaciones, temperatura, acidos, bases, metales pesados, alcoholes, fenoles Identifica soluciones y colorantes.Diferencia medios de cultivo bacteriolgico.

Conoce las tcnicas de cultivo y aislamiento de microorganismosPreparacin de soluciones y colorantes.Preparacin de mediso de cultivo de microorganismos.

Siembra microorganismos en diferentes medios de cultivo.

VPrimer examen parcialPresenta informes de practicaDemuestra saber a travs de fichas de control

SEGUNDA UNIDAD DE APRENDIZAJEAVANCES BIOTECNOLOGICOS( HORAS - 05 SEMANAS)

CAPACIDAD

Analizar la importancia de los avances biotecnolgicos en torno a las aplicaciones de la microbiologa y su aprovechamiento

Maneja adecuadamente los instrumentos, equipos y materiales presentes en un laboratorio de microbiologa


VIAmplificacin del DNA: PCR. La ingeniera gentica como herramienta en la investigacin bacterianaDescribe, reconoce el proceso de tratamiento de agua a partir de un biodigestorObserva y analiza el proceso de reutilizacin de agua residual

Recoleccin de muestra de agua

Aprendizaje por indagacin


Grupos de trabajo


Exposiciones.



Creacin de medios visuales de enseanza, como diapositivas y otros

VIIBiotecnologa microbiana: microrganismos industriales. Clases de productos industriales. Crecimiento y formacin de productos en procesos industriales Determina la concentracin bacteriolgica del agua procedente de biodigestor de laboratorioAplica tcnicas de cultivo en diversos medios de cultivo para hallar la concentracin bacteriolgica

VIIIFermentacin en gran escala. Escalamiento del proceso de fermentacin.Sustancias bioactivas

Biorremediacin y alternativas de recuperacin

Biocombustible frente a la crisis energtica

Sintetiza informacin bibliogrfica y explica temas sugeridosManeja equipos audiovisualesPresentacin de seminarios:Sistemas de tratamientos de aguas (planta de aguas residuales)

Microorganismos y su aprovechamiento en la industria

Biorremediacin de suelos a partir de bacterias

Microorganismos para la produccin de biodiesel

IXPrincipios de microbiologia ambiental e industrial: Microbiologia de suelos, del aire, acutica, de aguas domsticas y aguas negras, de alimentos y microbiologa industrial

Sistematiza conocimientos adquiridos en un informe escritoVisita guiada a instituciones gubernamentales de fiscalizacin y control microbiolgico.Anlisis de muestras de aguas

XSegundo examen parcialPresenta informes de visitasDemuestra saber a travs de fichas de control

TERCERA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DIAGNOSTICOS, NORMATIVIDAD Y PROTOCOLOS DE CERTIFICACIN

( HORAS - 05 SEMANAS)

CAPACIDAD

Describe y explica los protocolos de laboratorio en el estudio de los microorganismos


XILa microbiologa y el diagnostico de enfermedadesAnlisis critico y sntesis de informacin bibliogrfica sobre la aplicacin de la microbiologa en el campo de la prevencin de enfermedadesManeja fuentes de informacin al investigar sobre tcnicas de diagnstico en internet

Aprendizaje por indagacin


Grupos de trabajo


Exposiciones.



Creacin de medios visuales de enseanza, como diapositivas y otros

XIIBioseguridad de laboratorio de microbiologaDescribe algunas evidencias de la evolucin. Interpreta y analiza algunas teora sobre la evolucin Elabora un catlogo con una simbologa de seguridad de un laboratorio

XIIIRevisin de normas de calidad ISO

Investiga sobre los laboratorios existentes en la regin y la aplicacin de las normasLista de laboratorios de existente en la regin y sus condiciones

XIVAcreditacin y certificacin de laboratorios de microbiologa

Investiga y discute sobre el sistema de acreditacin y certificacin de laboratorios de microbiologaDisea un perfil de proyecto para la acreditacin de laboratorios de microbiologa de la UNFS

XVTercer examen parcialPresenta informes de practicasDemuestra saber a travs de fichas de control

VI. ACTITUDES Y VALORES GENERALES

a) Inters, objetividad y responsabilidad

b) Orden y disciplina

c) Respeto consigo mismo y con los demsd) Curiosidad y limpieza

e) Puntualidad

f) Participa activamente

g) Demuestra trabajo cooperativo

h) Seguridad y escucha atenta

i) Perseverancia en el logro de objetivos

j) Sentido critico

k) Organizacin

l) Sensibilidad y conciencia ambiental

VII. PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS

a) Clases tericas:

Se basara en clases expositivas y dialogadas. Permitiendo la participacin activa entre el docente y los estudiantes por la naturaleza dinmica de la asignatura

b) Clases prcticas:

Entrenamiento y reforzamiento practico de la informacin terica adquirida en clases tericas. Se establece grupos de alumnos por cada sesin de trabajo

c) Seminarios:

Son exposiciones realizadas por los estudiantes acerca de revisiones especficas y de inters para su formacin profesional. Se realizarn preferentemente durante la sesin practica y en forma grupald) Otras Actividades:

Se plantea la posibilidad de realizar al menos una visita a centros de control microbiolgico en entidades gubernamentales.

VIII. EQUIPOS Y MATERIALES

La asignatura se desarrollara utilizando

Textos relacionados con la carrera profesional, resmenes de lectura Pizarra, plumones y otros medios fsicos Medios audiovisuales Impresos Internet Materiales y equipos de laboratorio Insumos qumicos Reactivos diversos y medios de cultivosIX. EVALUACION DEL APRENDIZAJEASPECTOSTECNICASINSTRUMENTOS

CONCEPTUALES Pruebas orales.

Pruebas escritas.

Trabajos de investigacin. Bateras de preguntas.

Cuestionarios.

Listas de cotejo.

PROCEDIMENTALES Exposiciones, plenarias, etc.

Observacin sistemtica.

Organizadores visuales, otros. Rbrica.

Listas de cotejo.

Fichas de observacin, otros

ACTITUDINALES Observacin sistemtica. Lista de cotejo.

Escala de Likert, otros.

DISEO DE EVALUACINPRIMER PROMEDIO

CdigoInstrumentoPesoSemana Fecha

Actitud (AC)Ficha de observacin101-04

Exposicin1 (ES1)Ficha de observacin1

Informe grupal (IG)Lista de cotejos1

Informe practico Individual (IPI)Ficha de observacin1

Examen Terico(ET)Bateras de preguntas105

SEGUNDO PROMEDIO







TERCER PROMEDIO







PROMEDIO 1 (X1)PROMEDIO 2 (X2)PROMEDIO 3 (X3)

(AC+ ES 1 + IG + IPI+ET)/5(AC+ ES 1 + IG + IPI+ET)/5(AC+ ES 1 + IG + IPI+ET)/5

PROMEDIO FINAL

X1+X2+X3

3

NORMATIVIDAD DE LA EVALUACIN

a) REQUISITOS DE APROBACIN

Las evaluaciones se administrarn de conformidad a la programacin en el calendario o en el slabo.

Durante la aplicacin o desarrollo de las evaluaciones los estudiantes debern mantener una postura adecuada y correcta, el plagio y otras formas de engao sern sancionadas con la nota cero (00) en la evaluacin aplicada.

En el proceso de calificacin se utilizar la escala de cero (00) a veinte (20) puntos, siendo el mnimo aprobatorio once (11), con las equivalencias cualitativas y cuantitativas siguientes:

Excelente

20

Muy bueno

17 18 19

Bueno

14 15 16

Regular

11 12 13

Malo

08 09 10

Deficiente

00 01 02 03 04 05 06 07

El estudiante que haya acumulado ms del 30 % de inasistencias durante el desarrollo del curso registrado ser inhabilitado, salvo justifique sus inasistencias con el soporte de prueba documentaria, caso en el cual, la justificacin operar hasta un lmite que no exceda el 20% del nmero total de clases.

Para obtener los promedios parciales, las fracciones decimales deben mantener su valor hasta en dcimas. Cuando el promedio final tenga una fraccin igual o mayor a 0.5, esta se considerar como unidad, sumndose al promedio.

El estudiante que por algn motivo no rindi uno de los exmenes parciales, podr rendirlo en el perodo de examen rezagado. En caso de incumplimiento ser calificado con nota cero (00).

El alumno tendr derecho a rendir examen sustitutorio en cada unidad que obtuvo nota desaprobatoria.b) NORMATIVA ACADEMICA Existe una tolerancia mxima de 10 minutos en la sesiones de clase, de practica o evaluativa. Una vez iniciada la sesin de clase, de prctica o evaluativa; el ingreso o salida de los ambientes es restringido y autorizada por el docente. El uso de medios tecnolgicos (telfono, laptop, calculadoras, etc.,) en la sesin de clase, de prctica o evaluativa se encuentra prohibidos sin la autorizacin del docente. La indisciplina en clase ser sancionada con el retiro inmediato del aula de quienes la ocasionen. Se presentara informe del incidente en la direccin de escuela profesional. El uso de correo electrnico ser estrictamente acadmico. La asistencia a las prcticas es obligatoria, si pierde una prctica no tendr oportunidad de repetirla.

El uso del mandil es obligatorio, no se permitir la asistencia a las prcticas sin portar mandil blanco.

Deber entregar el material trabajado al tcnico con sumo cuidado presentando especial atencin al microscopio, instrumento delicado y costoso que el estudiante estar obligado a cuidar.

Las mesas de trabajo deben mantenerse limpias y despejadas de prendas de vestir u otros objetas ajenos a la practica.

Las laminas portaobjetos, pipetas, material de vidrio utilizados durante la practica debern depositarse en recipientes con solucin desinfectante que se colocaran previamente en un extremo de mesa de practica.

En caso de contaminacin personal o de ambiente comunicar inmediatamente a su profesor de prcticas.

Ningn estudiante deber comer o tomar lquidos durante las prcticas por ser ambientes de alta contaminacin.

Ningn estudiante deber salir o sacar material fuera del laboratorio

Etiquete todo el material trabajado para que pueda ser fcilmente identificado al da siguiente.

Al trmino de cada prctica deber lavarse, secarse las manos y desinfectarse antes de salir del laboratorio.

Mantener el laboratorio limpio, todo material descartable utilizado durante las prcticas debern ser puestos en los basureros.

Todo material roto, deteriorado o desaparecido durante las prcticas, sern devueltos obligatoriamente por el grupo de trabajo.X. REFERENCIAS

10.1. BIBLIOGRFICASAutor, titulo, edicin, tomo, volumen, lugar de publicacin, Cdigo UNFSEditorial, ao y nmero de pginas

ICMSF. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: Ecologa microbiana de los productos alimentarios. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2001. xiv; 593p.

Badui Dergal, Salvador. QUMICA DE LOS ALIMENTOS. 4 Ed.- Mxico: Pearson Educacin, 2006. xviii; 716p.

Bamforth, Chales W. ALIMENTOS, FERMENTACIN Y MICROORGANISMOS. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2007. xx; 247p.

Bourgeois, C.M. y Larpent, J.P. (Coords.). MICROBIOLOGA ALIMENTARIA. Vol. II. Fermentaciones alimentarias. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1995. xix; 366p.

Bravo Martnez, Francisco. EL MANEJO HIGINICO DE LOS ALIMENTOS: Gua para la obtencin del Distintivo H. Mxico: Limusa, 2009. 115p.

Camen, Ana M y Repetto, Manuel (Editores). TOXICOLOGA ALIMENTARIA. Madrid: Buenos Aires: Daz de Santos, 2006. 688 p.

Coultate, T.P. ALIMENTOS: QUIMICA DE SUS COMPONENTES. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1984. 199p.

Flint, Olga. MICROSCOPA DE LOS ALIMENTOS: Manual de mtodos prcticos utilizando la microscopa ptica. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1994. xiv; 131p.

Forsythe, S.J. y Hayes, P.R. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, MICROBIOLOGA Y HACCP. 2 Ed.- Zaragoza: Editorial ACRIBIA, S.A., 2007. xxi; 489p.

I.C.M.S.F. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 7: Anlisis microbiolgico en la gestin de la seguridad alimentaria. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2004. xiii; 367 p.

ICMSF. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 1 : Su significado y mtodos de enumeracin. 2 Ed.- Zaragoza: Editorial ACRIBIA, S.A., 2000. xxiii; 439p.

ICMSF. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 2: Mtodos de muestreo para anlisis microbiolgicos: Principios y aplicaciones especficas. 2 Ed.- Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1999. xii; 260p.

Johns, Nicholas. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: Directrices para profesionales de hostelera, restauracin y catering. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1999. xii; 260p.

Leveau, J.-Y. y Bouix, M. (Coords.). MICROBIOLOGA INDUSTRIAL: Los microorganismos de inters industrial. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2000. xii; 595p.

Lewis, M.J. PROPIEDADES FSICAS DE LOS ALIMENTOS Y DE LOS SISTEMAS DE PROCESADO. Espaa: Editorial ACRIBIA, S.A., 1993. xviii; 494p.

Luck, Erich y Jager, Martin. CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS: Caracteristicas, usos, efectos. 2 Ed.- Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2000. xxvii; 324p.

Mafart, Pierre. INGENIERA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. Vol. I : Procesos fsicos de conservacin. Zaragoza: Editorial ACRIBIA, S.A., 1994. xii; 285p.

Mead, G.C. (Editor). ANLISIS MICROBIOLGICO DE CARNE ROJA, AVES Y HUEVOS. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2009. xiv; 367 p.

Montville, Thomas J. y Matthews, Karl R. MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS: Introduccin. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2009. xviii; 459p.

Mossel, David A.; Moreno Garca, Benito; Struijk, Corry B. MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS: Fundamentos ecolgicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiolgica de los alimentos. 2 Ed.- Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2006. xxx; 703p.

Nielsen, S. Suzanne. ANLISIS DE LOS ALIMENTOS. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2009. xiv; 657p.

Roberts, Diane; Hooper, William; Greenwood, Melody. MICROBIOLOGA PRCTICA DE LOS ALIMENTOS. Mtodos para el examen de microorganismos de los alimentos de inters para la salud pblica. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2000. xv; 276p.

Robinson, R.K. MICROBIOLOGA LACTOLGICA. Vol. II. Microbiologa de los productos lcteos. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 1987. ix; 298p.

Rodrguez Somolinos, Francisco (Editor). INGENIERA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: Vol.III, Operaciones de conservacin de alimentos. Madrid: Editorial Sntesis, S.A., 2002. 249p.

Schlimme, Eckhard y Buchheim, Wolfgang. LA LECHE Y SUS COMPONENTES. Propiedades qumicas y fsicas. Zaragoza: Editorial Acribia, S.A., 2002. ix; 121p.

Vidal Quintanar, Reyna Luz. FUNDAMENTOS DE ANLISIS MICROBIOLGICOS DE ALIMENTOS. Toera y prctica. Mxico: AGT Editor, S.A., 2005. x; 200p.

Villegas de Gante, Abraham. TECNOLOGA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL : Manual de prcticas. Mxico: Trillas, 2009. 184p.

10.2. ELECTRNICAS

http://www.semicrobiologia.org/sec/SEMaFORO.php http://www.semicrobiologia.org/pdf/actualidad/53/p29%2053.pdf http://www.unavarra.es/genmic/micind-0.htm http://www.unavarra.es/genmic/microgral/indice-microgral.htmMATRICES DE EVALUACIN

FICHA DE OBSERVACIN 01 (R1)

PRODUCTO: TRABAJOS DE EQUIPO-CRITERIODESCRIPCINPUNTAJE

PUNTUALIDAD

(0 a 2)El equipo entrega el informe en la fecha y hora indicada.2

Entrega fuera de la hora, pero en la misma fecha establecida.1

Presenta fuera de la fecha indicada (hasta mximo 2 das).

Es obligatorio presentar el informe.0

PRESENTACIN

(0 a 3)Existe una correcta presentacin y orden de la informacin presentada.

Presenta el trabajo adems en forma digital (de ser el caso).3

Existe una adecuada presentacin pero se observan faltas ortogrficas. Presenta el trabajo en forma digital (de ser el caso).2

No hay una adecuada presentacin ni orden de la informacin.1

La informacin presentada no guarda relacin con la investigaciny/o No presenta el trabajo en forma digital.0

ESTRUCTURA

CONTENIDO

(0 a 7)Incluye ndices, introduccin, objetivos y divisin por captulos, conclusiones y recomendaciones sobre la investigacin.

Adems se observa un adecuado procedimiento de realizacin de las tareas y programas encargados.

Los programas ejecutan correctamente y proporcionan los resultados esperados.

El trabajo es propio.7

La estructura es correcta.

Los programas o subrutinas se muestran y ejecutan correctamente, pero hay errores en los resultados4

Estructura incorrecta y los programas o subrutinas se muestran y ejecutan correctamente, pero hay errores en los resultados3

Estructura y programas incorrectos con errores tanto en el diseo como en la ejecucin1

El trabajo es copiado. En caso de que el trabajo sea copiado, automticamente en todos los tems tendrn el calificativo de cero (00); tanto los estudiantes que copian como el que deja copiar.0

INVESTIGACIN, EXPOSICIN Y APORTE

(0 a 8)El trabajo demuestra que los alumnos han investigado y aplicado correctamente los temas tratados en clase.

Adems investiga temas relacionados y los aplica coherentemente, sabe explicar el tema y demuestra dominio y aptitud para adaptar a situaciones reales.

No es copia fiel de trabajos de Internet, sino que ha sido una adaptacin al contexto y sobre todo entienden y saben explicar lo investigado.Adems cada miembro del equipo conoce el trabajo y participa activamente en la exposicin.8

El trabajo demuestra investigacin; pero no todos los miembros del equipo saben explicar su contenido6

No aplican los temas tratados en clase, sino otros relacionados; sustentan su trabajo. La mayora conoce del tema y aporta ideas

4

Aplican otros temas o formas relacionadas, pero sin fundamento terico, demostrando desconexin con el tema.Solo 1 o 2 alumnos conocen y explican el trabajo; los dems no colaboran ni expresan sus ideas.2

No hay investigacin ni aplicacin de lo tratado en clase.0

FICHA DE OBSERVACIN 02 (R2)

PRODUCTO: ELABORACIN DE DOCUMENTOSCATEGORASDESCRIPCINPUNTAJE PUNTAJE ASIGNADO

Estructura y distribucin de elementosConsidera todos los elementos estructurales del documento, as como la ubicacin o distribucin, segn la naturaleza del documento4

Falta uno o dos elementos estructurales del documento y/o no est ordenado completamente.3

Faltan tres o cuatro elementos estructurales del documento o considera elementos que pertenecen a otros documentos. Hay cierto desorden en la ubicacin de los mismos.2

Los elementos estructurales no corresponden al documento solicitado y hay desorden en su distribucin.1

Oraciones y prrafosLas oraciones y los prrafos estn completos, bien construidos y con una estructura variada..4

Todas las oraciones estn completas y bien construidas (no hay fragmentos de oracin, no est escrito a prisa). Los prrafos estn bien hechos.3

La mayora de las oraciones estn completas y bien-construidas. Los prrafos necesitan algo de trabajo.2

Muchos fragmentos de oraciones u oraciones hechas a prisa o los prrafos necesitan mucho trabajo.1

Gramtica y ortografaEl escritor no comete errores de gramtica u ortografa.4

El escritor comete 1-2 errores de gramtica u ortografa.3

El escritor comete 3-4 errores de gramtica u ortografa.2

El escritor comete ms de 4 errores de gramtica u ortografa.1

OrdenEl documento est digitado y limpio; el papel no est arrugado y es fcil de leer sin errores que distraen. Fue escrito con cuidado.4

El documento es manuscrito con esmero y est limpio; el papel no est arrugado y es fcil de leer sin errores que distraigan. Fue escrito con cuidado.3

El documento est digitado y descuida la presentacin (papel arrugado o ligeramente manchado. Tiene 1-2 errores de correccin que distraen. Fue escrito con algo de cuidado.2

El documento es digitado, pero muy descuidado en su presentacin. Tiene varios errores de correccin que distraen. Parece que fue escrito a prisa o guardado descuidadamente.1

Precisin del contenidoEl documento contiene al menos 10 hechos certeros sobre el tema.4

El documento contiene de 8-9 hechos certeros sobre el tema.3

El documento contiene de 6-7 hechos certeros sobre el tema.2

El documento contiene menos de 6 hechos certeros sobre el tema.1

Si el documento es copiado, los estudiantes obtendrn el calificativo de cero (00), tanto el que copia como el que dej copiar o si es tomado de una fuente tal y como se presenta en ella.

LC 1- PRODUCTO: DESEMPEO ACTITUDINALITEMINDICADORESPUNTAJE

1Se esfuerza por conseguir el logro0 - 2

2Consulta/pregunta frecuentemente0 - 2

3Muestra empeo en realizar las tareas0 - 2

4Toma la iniciativa en las actividades0 - 2

5Presenta sus tareas0 - 2

6Planifica sus tareas0 - 2

7Organiza y lidera el equipo0 - 2

8Es colaborador0 2

9Hace ms de lo que se le pide0 - 2

10Es respetuoso con sus compaeros y maestros.0 2

PUNTAJE ASIGNADO

Piura, setiembre de 2015PAGE Escuela de Industria Alimentaria

Pgina N 5 Microbiologa General

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