TodoSalud N° 105 Marzo

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PropóleosPAG 28PAGS. 11 a 15

¿Qué es el glaucoma?

el BrocoliPAGS. 3 y 4

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PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 105 / MARZO 2016

lleve

gratis

Una alimentación eficiente cortes de lUz y baja tensión la mente y tU metabolismo iiPaGs. 2 PaG. 35 PaGs. 32 a 34

subluxación vertebral

PAG 31

Neurociencias y emocionesPAGS. 25 y 26

2 Marzo´16


Cuando incorporamos un ali-mento, se pone en marcha el complejo mecanismo de la digestión, en el cual nuestro organismo toma del alimento aquello que le es útil y desecha lo que no necesita.Hay alimentos que tienen un gran valor nutritivo y nuestro organismo se sirve de ellos sacando gran provecho. En cambio, hay otros que tienen un valor nutritivo escaso o sea que nos van a aportar una cantidad mínima de nutrientes, aunque tal vez nos aporten las calorías necesarias para el des-

gaste energético cotidiano.Para que nuestra alimentación sea verdaderamente eficiente deben combinarse suficien-te valor nutritivo con un alto potencial energético. Hay ali-mentos que nos brindan mucha energía con poco desgaste del organismo para ser digeridos; esto ocurre principalmente cuando comemos alimentos naturales, vivos y frescos, que proceden de la tierra y en pre-paraciones sencillas, como los granos de cereal integral, las legumbres, las semillas, las ver-duras y las frutas.Hablamos del tipo de alimentos que nos proveen de energía duradera, se digieren fácilmen-te, aumentan nuestra vitalidad, producen mayor saciedad con una ración menor, por lo tanto previenen y controlan el exce-so de peso y colaboran con nuestro estado de salud gene-ral, disminuyendo los niveles de ansiedad y el estrés, así como muchos otros desórdenes pro-

ducto de una dieta deficiente en calidad.De modo que podemos mejo-rar nuestra calidad de vida, eligiendo alimentos naturales, integrales y, mejor aún si son de cultivo orgánico, estos últi-mos contienen altos niveles de minerales y vitaminas además de estar libres de agro tóxicos.Hay un aspecto importante a considerar que es la pro-porción que necesitamos de cada uno de ellos, y de esto dependerán también los bue-nos efectos de una comida. Adentrarnos en este mundo es parte esencial de la vida humana ya que todos debe-mos alimentarnos a diario. De cómo lo hagamos dependen los efectos en nuestra salud.Si tomamos conciencia que cada una de nuestras células participa de este proceso y que la calidad del alimento va a redundar en la calidad de la sangre, de los huesos, la piel, sistema nervioso y de todo

Una alimentación eficiente¿Qué pasa dentro de nuestro cuerpo cuando nos alimentamos?

Alguna vez te preguntaste: ¿De dónde viene el alimento que come-mos? ¿Mediante qué procesos de elaboración ha pasado?

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nuestro cuerpo, es fundamen-tal tomar conciencia, hacer-nos responsables y ocuparnos de nuestra alimentación, así como nos dedicamos a tan-tos otros aspectos cotidianos que, tal vez, no son de tan vital importancia. El buen alimento da salud y bienestar, y está al alcance de todos.Cuando nos servimos de la

Madre tierra en armonía con la naturaleza, nos integramos al todo al cual pertenecemos, con una actitud de amor y res-peto hacia nosotros mismos y hacia la vida.

Sobre la autora:Varinia SánchezEducación alimentaria y Cocina naturalwww.alimentatusalud.com.ar

3Marzo´16AliMEntACion

El Brócoli

Un aliado contra enfermedades y tumores

los datos epidemiológicos, apoyados por estudios experimentales con modelos celulares, animales y recientemente los ensayos de intervención humana en pequeña escala, manifiestan que el brócoli puede tener grandes beneficios sobre nuestra salud.

•CONTIENE UNA GRAN DIVERSIDAD DE NUTRIENTES Y FITOQUÍMICOS, TALES COMO LOS FLAVONOIDES Y LOS CAROTENOIDES Y GLUCOSINOLATOS:

los glucosinolatos son aminoácidos modificados contenidos en el brócoli, hay aproximadamente más de 120 tipos de éstos. Actividad terapéutica del Sulforafano, activo principal del brócoli, junto con el sulfuraban, el bró-coli contiene otros compuestos benefi-ciados de importantes efectos contra el cáncer: indol-3-carbinol, ácido pro-tocatecuico, ácido clorogénico y los carotenoides. El Sulforafano manifiesta una actividad desintoxicante poten-cial frente a los agentes cancerígenos y disruptores endocrinos. Desde entonces cientos de artículos científicos se han publicado detallan-do los efectos del sulforafano sobre

las enfermedades cardiovasculares, diferentes formas de cáncer, diabetes y enfermedades degenerativas tales como la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson. Se han demostrado beneficios antioxi-dantes del sulforafano para reducir la inflamación que puede llevar a cabo complicaciones del corazón. la evi-dencia muestra el consumo de brócoli es fuertemente asociada a reducir el riesgo de cáncer de pulmón, estóma-go, colon, entre otros (Verhoeven et al. 1996). Varios estudios de cáncer de mama y de próstata, han dado resulta-dos más consistentes.

•DAÑOS CEREBRALES: El sulforafano nos ayuda a mantener la integridad de la barrera hematoen-cefálica del cerebro después de una lesión (Zhao et al., 2007). Hay proteí-

nas que son la clave para proteger la integridad de la barrera hematoen-cefálica, las cuales se ven afectadas después de una lesión cerebral. El sulfo-rafano reduce la pérdida de estas pro-teínas, así como la pérdida de células endoteliales, que ayudan a detener el aumento de la lesión.

•ENFERMEDAD DE ALZHEIMER: los compuestos naturales del brócoli poseen una actividad similar de los tratamientos utilizados para los sínto-mas de la enfermedad de Alzheimer. los inhibidores de la acetilcolinesterasa (AChE) se utilizan para tratar los sínto-mas de la enfermedad de Alzheimer. Recientemente se demostró que el brócoli contiene actividad anti-AChE. igualmente la eficacia del mismo, dependerá del contenido de glucosi-nolatos en el brócoli.

•COLESTEROL: los investigadores de la Universidad de tokio de Agricultura y el instituto Japonés para de Control de Envejecimiento, realizaron un estudio de una población pequeña de individuos, los cuales con-sumieron el extracto de brócoli con-centrado todos los días durante una semana, demostrando que los niveles generales de colesterol disminuyeron (Murashima et al. 2004). los niveles de HDl o colesterol «bueno» en los par-ticipantes, aumentaron durante este estudio. El sulforafano en el extracto de brócoli también reducen la cantidad de estrés oxidativo, o destrucción de las células causado por los radicales libres.

•INFLAMACIóN DE LAS ARTICULACIO-NES: El sulforafano parece bloquear las enzimas que desencadenan la

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inflamación en articulaciones (Healy et al., 2005).

•DIABETES: Un estudio sobre el efecto del sulforafano en las célu-las de los vasos sanguíneos dañados por la hiperglucemia

mostraron una reducción del 73% de especies reactivas de oxigeno (radicales libres). los niveles altos de glucosa pue-den causar un aumento con-siderable de radicales libres, que pueden dañar las células humanas. Además, los científi-

cos también encontraron que el sulforafano acti-va la proteinanrf2, que protege a las células y tejidos del daño median-te la estimulación de enzimas, que desintoxi-can las especies reac-tivas de oxigeno. Estos resultados sugieren que el sulforafano contenido en el extracto de brócoli puede ayudar a revertir los efectos dañinos de la diabetes asociados a enfermedades vasculares.

•HIPERTENSIóN: En un reciente estudio rea-lizado por el Dr. Bernhard Juurlink de la Universidad de Saskatchewan, en Saskatoon, Canadá, encontraron que el sulforafano dosificado en roedores con alta presión sanguínea mejora la salud cardiovascular disminuyen-do la inflamación, la salud del corazón, las arterias y la función renal (Wu et al. 2004). Según el Dr. Juurlink se demuestra que el antioxidan-te puede corregir el daño ya

hecho al sistema cardiovas-cular.

•ASMA: El sulforafano provoca un aumento de las enzimas antio-xidantes en las vías respiratorias humanas que ofrece protec-ción contra los radicales libres que respiramos todos los días en el aire contaminado y el polen (Riedl et al., 2009). los radicales libres pueden cau-sar daño tisular oxidativo, que conduce a la inflamación y a las enfermedades respiratorias como el asma. En un estudio se administraron diferentes con-

centraciones de extracto de Brócoli y muestras placebo a 65 individuos durante 3 días. luego de realizar los análisis pertinentes se evaluó la expre-sión de genes de las enzimas antioxidantes en las células de las vías respiratorias superiores. los investigadores encontraron aumentos significativos de enzi-mas antioxidantes en dosis de extracto de Brócoli, en compa-ración con el grupo placebo.

Sobre el autor:lic. Juan tereñasinvestigación y Desarrollonatier de laboratorio Vantorexwww.natier.com

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6 Marzo´16


¿CóMO CONSUMIR EL ACEITE DE COCO?

Freír y saltear Cuando vaya a freír algún alimento debe saber que no hay ningún aceite en el mundo que sea más indicado para freír. Su

resistencia al calor hace de esta grasa natural un producto muy estable para frituras y muy adecuado para freír alimentos a alta tempe-ratura. Además, su baja densidad propiciará que los alimentos estén crujientes, sabrosos y no absorban una gran cantidad de aceite como ocurre con otras grasas más densas y menos estables.

Condimentar ensaladas Para preparar una ensalada que ofrezca un sabor diferente, fresco y moderno. Es un aceitepoco pesado, no engorda y aporta una gran cantidad de ácidos grasos, beneficiosos de cadena media, que nuestro organismo necesita.

Untar el pan Simplemente en una cucharada toda la ener-gía que necesitas.

En infusiónAñadiendo un chorrito de aceite de coco al café, chocolate o una infusión de hierbas bien caliente obtendrá los beneficios de los ácidos grasos de cadena media contenidos en el aceite.

Al hacer batidosSi los batidos son una parte importante de su dieta. Puede añadirlo para que su organismo reciba su dosis diaria de triglicéridos de cade-na media.

Barritas energéticas caserasSi en ocasiones se necesita un aporte extra de energía, puede preparar sus propias barritas energéticas y sustituir cualquier manteca, o aceite por aceite de coco.

Postres Puede usarlo al preparar sus recetas de tortas o postres y hacerlos más saludables. Por un lado, el aceite de coco aportará ácido laúri-co y por otro lado el dulzor natural del aceite de coco permitirá reducir la cantidad de azú-car de la receta.

investigación de Vera AlanizPara todoSalud

De acuerdo a estudios científicos basa-dos en la dieta tropical donde el uso del aceite de coco es parte de la dieta diaria, este aceite tiene impac-tos sumamente saludables y benéficos para el bienestar general:

-Mejora la salud cardíaca-Estimula el funcionamiento de la tiroi-des-Estimula el metabolismo-Promueve la vitalidad y energía

-Promueve la pérdida de peso, si fuera necesario, y un peso saludable-Fortalece el sistema inmunológico-lubrica el sistema digestivo-Ayuda a prevenir la diabetes tipo 2

la grasa del aceite de coco tiene (en altas cantidades) un componente mágico que se llama ácido láurico. Este ácido tiene propiedades curativas milagrosas entre ellas antivirales, antibacteriales, y por ende regenerativas.

Aceite de coco

Por qué es un súper alimento

Es ideal para usar a altas temperaturas, ya que no pierde propiedades al calentarse y enfriarse, del mismo modo que no las pierde al pasar de estado sólido a líquido. Podemos usarlo una y otra vez para freír sin riesgo de deteriorarlo seriamente. Generalmente, la gente salta al escuchar la pala-bra grasa. Pero no todas las grasas son iguales. las grasas vegetales (olivo, girasol, palma, palta, o coco) son esenciales para la salud. Por el contrario, las grasas animales son de las que deben

alejarse e intentar eliminarse de la dieta.

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7Marzo´16

Harina de Sarraceno, ideal para la lactancia

también llamada de alforfón

la harina de sarraceno, es habitualmente consumida por los celíacos ya que no contiene gluten, pero poco se sabe de sus otras propiedades. Estudios recientes han confirmado que también es muy recomendable para mujeres embarazadas o en etapas de lactancia, ya que ayuda a segregar más leche materna.

Utilizada tradicionalmente en países como China o del norte de Europa para elaborar panes, creps o los fideos japoneses llamados soba, este ingrediente aporta unos beneficios que otras harinas son incapaces de brindar y es una de las harinas natu-rales más recomendadas para su consumo.

LAS 10 PROPIEDADES DE LA HARINA DE SARRACENO

•1- Contiene un 70% de almidón.

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•2- Ideal para formar masas resistentes y consistentes.•3- Es buena para los celiacos al no contener gluten.

•4- Como no es un cereal pro-piamente dicho, contiene los aminoácidos que no tienen las legumbres ni los cereales.

•5- Cada 100 gramos aporta 10 de fibra, 70 de carbohidra-tos y 12 gramos de proteínas.

•6- Contiene Metionina que no escasea en las legumbres y lisina que no contienen los cereales.

•7- Apenas contiene grasa.

•8- Contiene ácido fólico, ácido pantonténico y niaci-na.

•9- Contiene bastante pota-sio y poco sodio, haciendo que tenga propiedades diu-réticas.

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•10- Su rico contenido en selenio le otorga grandes propiedades antio-xidantes.

CURIOSIDADES•En Japón se elaboran almohadas rellenas de trigo Sarraceno, para

alérgicos a la pluma, polen, polvo. Se adaptan al peso y forma de la cabeza para ayudar al descanso.

•La noche del 31 de Diciembre, los orientales comen fideos Soba, sim-bolizan una larga vida “vivir una larga vida como un fideo” y buena fortuna.•Antiguos orfebres japoneses, utiliza-ban esta harina para hacer “papel de oro“, creían que tenía el poder de atraer el dinero.•Las recién casadas Bretonas lanza-ban al armario un creppe de harina de sarraceno, como tributo a los antiguos habitantes de la casa y asegurarse descendencia y suerte.

Por todo ello podemos afirmar que la harina de sarraceno cuenta con las propiedades ideales para enri-quecer el valor nutritivo de nuestras comidas, sobre todo si la utilizamos en la elaboración de masas, salsas, bechameles, etc. Y para el final nos guardamos un dato que no es para nada menor chicas, y es que por supuesto engorda menos que la harina de trigo blanca.

Material provisto por:Alimentos Saludables – Rosarionovedades naturalesEquipo de Asesoramiento nutricional

Para más información:www.alimentosaludables.com.arFacebook: Alimentos Saludables Proveeduría orgánica y natural

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11Marzo´16

Ampliamente utilizado desde la antigüedad con diversas finalida-des, actualmente se investigan las acciones, efectos y posibles usos del própolis en biología y medicina, des-tacando su utilización como suple-mento dietético y en la industria farmacéutica.El Propóleos, ocupa lugar destaca-do dentro de la Apiterapia, capaz por sí mismo de congregar espe-cialistas de tantos países como en este Congreso. Hasta el presente los principales usos que se han dado al propóleos se vinculan a la capa-cidad antimicrobiana, cicatrizante y antiinflamatoria. Pero las propie-dades que le reservan un espacio de trascendencia insospechada son la antioxidante, inmunoestimulante y la citotóxica. En los últimos años se ha reactivado el interés por el propóleos, debido al significado que han alcanzado los antioxidantes en la medicina preventiva. la poten-te capacidad antioxidante le per-mitirá al propóleos ganar espacios en la prevención de enfermedades de gran incidencia en la sociedad

Propóleos

Un aliado de la vida

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El própolis es una resina cérea, de composición compleja y consistencia viscosa, que las abejas elaboran a partir de partículas resinosas de diferentes vegetales y que utilizan en la construcción, reparación y protección de la colmena.

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moderna como es la aterosclerosis, en particular el infarto de miocardio, prin-cipal causa de mortalidad. importantes estudios epidemiológicos realizados en Europa y Japón muestran que las poblaciones con mayor consumo de flavonoides, principales componentes del propóleos, tienen menor mortan-dad por enfermedad coronaria.

Acción Antibacteriana: Una de las primeras propiedades cons-

tatadas in vivo e in vitro confirmaron su acción bacteriostática y bactericida. los principales responsables de esta propiedad son los flavonoides galangi-na y pinocembrina y derivados de los ácidos benzoico, ferúlico y cafeico. El efecto antibacteriano se observa prin-cipalmente sobre los gérmenes gram positivos estafilococo dorado y estrep-tococo beta hemolítico, pero nume-rosas bacterias gram negativas tam-bién son sensibles. Existe un cúmulo de

evidencia que atribuye a esta bacte-ria la génesis de la gastritis, úlcera gas-troduodenal e incluso el cáncer gás-trico.Una mues-tra de origen A r g e n t i n o

demostró poseer la mayor capacidad ante esta bacteria, siendo el principal responsable los flavonoides: pinocem-brina en primer lugar y luego la galan-gina y la crisina. Consideró que otras propiedades del propóleos contribui-rían para coadyuvar en el tratamiento de patologías inflamatorias gástricas, ellas serían: la antiinflamatoria, cica-trizante, antioxidante e incluso la anti-espasmódica. Un estudio realizado en el Departamento de Bioquímica de la Universidad de oxford, informa que el ácido cinámico y algunos flavonoides desactivan la energía de la membrana citoplasmática, inhibiendo la motilidad bacteriana, haciéndola más vulnerable al ataque del sistema inmunológico y potenciando los AtB. Previamente se determinó que el propóleos desorga-niza el citoplasma, la membrana cito-plasmática y la pared celular causando bacteriólisis parcial e inhibiendo la sínte-sis proteica.

Acción antiviral: En Francia los Dres. Amoros y Sauvager de la Facultad de Medicina de Rennes, confirma-ron la acción virulicida frente al herpes tipo 1 y 2, pero también ante poliovirus. Establecieron que reduce la síntesis del ADn viral y que los responsables son flavo-noides, que actúan en sinergismo con un éster del ácido cafeico y el ácido ferúlico. En los pacientes con herpes simple bucal o genital se acorta el período de estado, reducen las sobre infecciones, dismi-nuye significativamente la molesta sintomatolo-gía local e incluso en

muchos pacientes no vuelven a ocurrir recidivas. En estos pacientes emplea-mos el propóleos en forma tópica y sis-témica, lo cual coadyuva por su acción inmunomoduladora. otra tipo de pato-logía viral que responde favorablemen-te al propóleos es el Herpes Zoster «cule-brilla», patología con expresión cutá-nea, dolorosa de pobre respuesta a los tratamientos convencionales. tratado precozmente en el período eruptivo, la remisión se acorta y se evita la neural-gia post-herpética.

Cicatrizante y antiinflamatorio: El propóleos ganó espacios importan-tes en el tratamiento de heridas, por su capacidad antibacteriana y por su notable capacidad cicatrizante y anti-inflamatoria. Esto último es compara-ble a la de antiinflamatorios de síntesis como el diclofenac. Se señaló al ácido cafeico como responsable de inhibir la dihidrofolato reductasa, reduciendo la producción de interleuquinas y pros-taglandinas. Empleando modelos «in vivo» e «in vitro» constataron que el pro-póleos suprime la vía de la lipooxigena-sa del ácido araquidónico. El propóleos se emplea en medicina para tratar heridas con superiores resultados a los obtenidos con «cicatrizantes» de origen sintético. Desde hace años se emplea el propóleos para tratar pacientes con heridas de diferente naturaleza (que-maduras, politraumatizados, pie diabé-tico, con heridas infectadas o impéti-gos estafilocóccicos o estreptocócci-cos. tratamos sus heridas con apósitos de propóleos al 2 %. los resultados son claramente favorables, si comparamos con la evolución que tienen los pacien-tes tratados con otros medios.Histológicamente ocurre un incremento de la cantidad de fibroblastos maduros, que sintetizan fibras de colágeno, orien-tadas en forma paralela, que explicaría que la cicatrización deje poca secuela. la inhibición de la de granulación de

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células cebadas contribuye a la reduc-ción del exudado inflamatorio. también ocurre un incremento del índice mitóti-co en el extracto basal de la epidermis y un aumento de la queratinización.

Acción inmunomodulador: Diversos trabajos demuestran que el propóleos estimula la inmunidad ines-pecífica y la específica, tanto inmuni-dad celular (linfocitos t) como la humo-ral (linfocitos B). En ratones infectados

con el virus influenza tipo A y tratados con propóleos, se constató un aumen-to de los linfocitos t, un mayor nivel de fagocitosis y una menor mortalidad, en comparación con animales testigo no tratados. Se ha comprobado que el propóleos estimula la actividad de los macrófagos a casi el doble y aumenta el número de linfocitos incrementándo-se la respuesta inmune.

Propiedad antiasmática.:

El propóleos se trata de un recur-so terapéutico capaz de mejorar a muchos pacien-tes con asma, sin efectos secun-darios. nosotros lo utilizamos en jarabe o mezcla-do con miel. El efecto positivo en esta patología es atribuida a su acción sobre el sistema inmune, pero también por su capacidad de inhibir la liberación de histamina y a la antiinflamatoria.

Diversos usos: Se lo emplea con buenos resultados en amigdalitis y faringitis. los profesionales de la voz son grandes consumidores de propóleos, caramelos o jarabe. Pero este producto brinda resultados venta-josos en infecciones respiratorias altas en forma de colutorios o inhalaciones.

Antioxidante: En los últimos años ha tomado rele-vancia el consumo de antioxidantes, en especial los de origen natural, para la prevención de enfermedades de gran trascendencia como la ateros-

clerosis, reuma e incluso el cáncer. El Propóleos posee una potente capa-cidad Antioxidante, que le permite adquirir insospechables perspectivas de desarrollo.En 1992 en Argentina ocurrió un hecho desgraciado que infringió un duro golpe a un laboratorio recono-cido por su trayectoria en elabora-ción de productos naturales y a la imagen de este producto natural. 7 años después la Justicia dictaminó que fue «Sabotaje». Actividades científicas como el Congreso debe fortalecernos y alejar el temor de que vuelvan a ocu-rrir hechos desgraciados como el de 1992. Estar informados nos permite estar mejor posicionados para defendernos.

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15Marzo´16ViDA SAnA

S U P L E M E N T O S D I E TA R I O S N AT U R A L E S

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DISTRIBUIDORES EN ARGENTINA: Dist. del Río, Paraná (Entre Ríos) [email protected] // Droguería Federal Pharma, Santa Fe (Santa Fe) [email protected] // Dist. Joel, Posadas, (Misiones) [email protected]

Dist. ALCA, Rosario (Santa Fe) [email protected] // Naturalia, 3 de Febrero (Bs. As.) [email protected] // Dist. Cabane, Neuquén (Neuquén) [email protected] // Dist. Alsina, Lanús (Bs. As.) [email protected] Dist. Kinderpharma, La Paternal (CABA) [email protected] // Dist. CV, Rosario (Santa Fe) [email protected] // Dist. Gonzalez, Resistencia (Chaco) [email protected]

W W W. N U T R A N O VA S U P L E M E N T O S . C O M page/nut ranova @nut ranova l i fe

A pesar de ello estos productos no han logrado la penetración deseable en la medicina con-vencional, por lo que debe-mos rever acerca de lo rea-lizado hasta ahora. Creemos que están ocurriendo hechos

favorables. Por una parte la rigurosidad científica de los tra-bajos que se presentarán y que se vienen publicando a nivel mundial, generados en muchos centros de investigación. En occidente viene ocurriendo la

apertura a corrientes renova-doras de la ciencia, pensamos que todo contribuirá para que los productos de la colmena alcancen sitiales destacados dentro de la farmacopea de la medicina convencional y su

uso penetre definitivamente en toda la población.

Este es un resumen obtenido del dis-curso ofrecido por el Dr. Walter Fierro Morales

Médico internista y Apiterapeuta. Asesor médico del PRoAPi Argentina

(Programa de Desarrollo integrado de la Apicultura).

Material cedido por:laboratorio MedinaturalProducción y Distribución de Suplemen-tos Dietarios, Fito Extractos y Alimentos [email protected]: laboratorio Medinatural

16 Marzo´16


la vuelta al cole es un buen momen-to para prestar atención a los ojos de los más chicos. Generalmente se supone que un niño tiene problemas de aprendizaje y/o atención, cuando en realidad el motivo puede ser algún problema en su visión.El ojo de un niño es inmaduro y está en constante crecimiento hasta los siete u ocho años. El control a tiempo de las alteraciones visuales puede ser el fac-tor determinante para evitar un bajo rendimiento escolar. El 80% de todo lo que aprende un niño se realiza a través de los ojos en los primeros 12 años de vida, recomienda revisar la vista de los más pequeños durante el regreso al colegio, es decir, al menos una vez al año y evitar pro-blemas de estudio y atención en el aula.la escuela es el lugar más apropiado para detectar los problemas oculares en la infancia. Son muchos los signos que pueden generar sospechas a los maestros: acercarse mucho al cuader-

no a la hora de escribir o leer, errores al copiar palabras del pizarrón, taparse un ojo para concentrarse al hacer los ejercicios en clase, saltarse palabras o renglones al leer ó seguir la lectura con el dedo.En casa es importante también que los padres presten atención a los siguien-tes indicios:- Presenta ojos enrojecidos o llorosos- tiene dolores de cabeza, mareos y náuseas- Entrecierra constantemente los ojos para poder ver bien- Se frota los ojos de forma repetida- tiene excesiva sensibilidad a la luz - Se acerca de forma exagerada a la televisión para ver correctamente- tiene una mala percepción visual, por ejemplo, confunde la “a” con la “e”, la “u” y la “n”

El Dr. Pablo Daponte, Presidente del Consejo Argentino de oftalmología, recomienda que: “tanto padres como maestros tengan en cuenta estas seña-

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Detección precoz en el colegio y en casa

Entrecerrar los ojos, acercarse mucho a la hoja, saltarse palabras o renglones al leer ó seguir la lectura con el dedo, son algunas señales de alerta que evidencian alteraciones de la vista en los más pequeños.

Problemas visuales

17Marzo´16ViDA SAnA

les que manifiestan algún trastorno visual en los niños y que hacen que sea nece-saria una consulta con el especialista en visión para comenzar lo antes posible con su tratamiento”.

Algunos consejosExiste una serie de recomendaciones que los padres pueden poner en práctica para cuidar la visión de sus hijos y ayudarlos a mejorar los procesos de aprendizaje:- Esté pendiente a señales que pueden ser

indicio de problemas visuales y asegúrese de hacer una cita con un especialista de inmediato si es que nota alguna de ellas. Cuando los problemas de la vista se tratan a tiempo, generalmente pueden remediarse.- Enséñeles a sus niños a no frotarse los ojos con las manos sucias, ya que es así como las bacterias y los virus se multiplican en muchos casos.- Protéjalo del sol durante las activida-des. Demasiada exposición al sol puede

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Se duerme poco y mal

Según un informe de la Asociación Argentina de Medicina del Sueño: Casi la mitad de los argentinos padece actualmente de insomnio.

El insomnio puede definirse como la dificultad para iniciar o mantener el sueño, despertarse muy temprano en la mañana o frecuentemente a la noche.

también padece de insomnio quien tiene un sueño poco repa-rador a pesar de una duración adecuada. En todos los casos ocasiona somnolencia y pérdida de energía durante el día. Se sabe que dormir mal conlleva múltiples consecuencias para la salud física y mental.A pesar de que afecta a mucha gente, los problemas del sueño y sus consecuencias se tienden a subestimar. Por prácticas cultura-les o por cuestiones fisiológicas, la

cantidad y calidad del sueño pue-den ser afectadas. los especialis-tas en la materia aseguran que el déficit de sueño provoca cambios en las conductas: las personas se vuelven más irritables, sufren más trastornos de memoria y adoptan conductas inapropiadas.“Para el normal desarrollo del sueño es muy

importante la presencia de una secreción ade-cuada de melatonina, así como para la vigilia lo es una exposición adecuada y en períodos defi-

nidos a la luz solar. Una modifi-cación en estos factores natu-rales es, en muchos casos, res-ponsable de diversos cuadros de insomnio, en donde no se logra un sueño reparador”, explica el Dr. Daniel Cardinali, Médico, investigador Superior del ConiCEt y profesor emé-rito de la UBA. Según el reco-nocido profesional, la primera opción para el tratamiento del insomnio es la asociación de melatonina en el horario de dormir y una exposición adecuada a la luz solar en la primera hora de la mañana (una caminata de 15 a 20

aumentar las probabilidades de que los ojos de sus niños sufran de serios daños, como la degeneración macular. De hecho, el 80% del daño a la visión ocurre antes de los 18 años, por eso es importante tomar precauciones a tempra-na edad para proteger los ojos y la delicada piel alrededor de ellos. Usar lentes adecuados

que bloqueen el 100% de los rayos ultravioleta (UVB), es una excelente decisión.- Considere los lentes foto-sensibles. Si su hijo necesita anteojos recetados, los lentes fotosensibles son una perfec-ta opción para lentes de uso diario, dado que se adaptan rápidamente a las distintas condiciones de luminosidad,

permitiendo que la cantidad adecuada de luz llegue a los ojos. Están disponibles en todos los formatos y graduaciones, además cuentan con 100% de protección UVA y UVB. - Cuide que el lugar donde hace la tarea esté bien ilumi-nado para que no fuerce la vista.- limite el tiempo que pasa

frente a pantallas de tV, com-putadora o dispositivos móviles- lleve al niño a revisión con su médico oftalmólogo, mínimo una vez al año. las revisiones periódicas detectan y previe-nen problemas visuales

Para más información: www.transitions.com

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minutos por una vereda soleada es suficiente). Esta sustancia promueve el inicio del sueño, facilita el descan-so normal, mejora la calidad de vida diurna y ofrece un amplio margen de seguridad.

Algunos consejos que brinda el Dr Cardinali para evitar el insomnio son:- Mantener horarios regulares al acos-tarse y al levantarse. - Un ejercicio suave (andar, nadar pausadamente, pasear en bicicleta) durante el día, preferentemente al mediodía o media tarde, promueve la relajación antes del sueño. - Un baño caliente u otra rutina que atenué la tensión antes de dormir pre-dispone a ese estado. - Evitar el café, el té, chocolates, bebi-das colas y otros estimulantes del sis-tema nervioso central luego de las cuatro de la tarde.- tratar de no consumir bebidas alco-hólicas al menos 6 horas antes de acostarse. luego de cenar, esperar un mínimo de dos horas.- El ambiente también influye en el sueño: evitar ruidos y luz excesiva. la cama debe ser ancha y confortable, y la almohada cómoda. la temperatura debería rondar entre 16 y 22 grados.- Establecer rutinas diarias para todas las actividades: el trabajo, las comi-das, el ejercicio, el ocio, la relajación

y el sueño, y ajustarse lo más posible a ellas.- intentar «interrumpir el estrés» del día con pequeñas pausas de unos minu-

tos, respirar profundamente, meditar o realizar algún ejercicio de relaja-ción. - Si finalmente no se puede dormir, no

quedarse en la cama irritándose: tras 15 minutos ir a otra habitación y leer o mirar televisión hasta sentir sueño.Para más información: www.elisium.com.ar

V iDA SAnA

22 Marzo´16


Liposomas en Suplementos Dietarios

tecnología liposomal

ViDA SAnA

Esta nueva forma consis-te en transportar las sustan-cias nutritivas en pequeñas esferas naturales llamadas liPoSoMAS; dentro a su vez, del suplemento dietario que acostumbramos a consumir normalmente. Estas peque-ñas esferas o liposomas son bio-compatibles, esto signi-fica que son perfectamente asimilables por nuestro orga-nismo. Más aún; esta sustan-cia, la lecitina, es en sí mismo un ingrediente activo ya que

colabora significativamente con el funcionamiento ópti-mo de diversos mecanismos metabólicos y físico-químicos de nuestro cuerpo.los liposomas son nano-trans-portadores de nutrientes. la palabra nano hace referencia al tamaño de estas peque-ñas esferas (1 nanómetro es la millonésima parte de una milímetro), que tienen 100 de diámetro aproximadamente, es decir son 100 veces más chica que un glóbulo rojo. Este

hecho es fundamental, dado que es justamente el pequeño tamaño, el que permite que estas esferas sean asimiladas por nuestro cuerpo a través de mecanismos de absorción no convencionales.

¿CUáLES SON SUS PRINCIPALES BENEFICIOS?

-Mayor Porcentaje de Absorción: los liposomas son capaces de hacer ingresar nutrientes a nuestro cuerpo, por cami-nos metabólicos alternati-vos, aprovechándose mucho mejor el nutriente que consu-mimos. Esto significa que un mayor porcentaje del nutrien-te transportado será absorbi-do y terminará cumpliendo su función, en comparación con los suplementos tradicionales.

-Mayor Velocidad de Absorción: las nano-esferas aceleran el proceso de absorción en el intestino, por lo tanto el efecto es significativamente más rápi-do en comparación con los suplementos tradicionales.

- Protección del Nutriente: los liposomas protegen a los nutrientes que transportan de la degradación estomacal, esto permite que una mayor cantidad de ingrediente acti-vo llegue intacto al intestino para ser absorbido y cumplir su función.otra mejora sustantiva que ofrecen los liposomas es el transporte de sustancias que

normalmente son de muy difícil absorción, tales como los aceites con ácidos gra-sos esenciales. Un caso testigo fundamental de los suplemen-tos liposomales de esta clase, son los suplementos que trans-portan aceite con alto conte-nido de ácidos grasos omega 3. Si se consumen estos acei-tes de forma directa (ya sea en cucharadas o en cápsu-las) la cantidad aprovechada de estos nutrientes suele estar muy por debajo de la cantidad consumida, mientras que si son incorporados mediante liposo-mas, el aprovechamiento suele estar muy encima respecto a la situación anterior. otra de las ventajas muy significativas del transporte vía liposomas, se registra en nutrientes que nor-malmente generan malestares intestinales. Un ejemplo muy importante es el caso de los productos que contiene sales de Hierro, mineral que necesita ser suplementado externamen-te en una proporción muy alta de la población femenina. la formulación liposomal de Hierro logra restituir las cantidades de este nutriente, en forma efi-ciente y sin provocar ninguna molestia a nivel intestinal. Por lo tanto si buscas una suplemen-tación natural, rápida, segura y efectiva, te recomendamos buscar suplementos con liposo-mas o nano-esferas.

Sobre el autor:lic. Alcides nicastroGerente de Desarrollolipomize S.R.l.Suplementos [email protected]

los liposomas constituyen una novedosa forma de incorporar ingredientes nutracéuticos activos a nues-tro organismo.

23Marzo´16

Es un masaje que equilibra el sistema nervioso, vitaliza la piel, mejora el sis-tema circulatorio, flexibiliza el sistema músculo-esquelético, facilita las funcio-nes del sistema digestivo, mejora el sistema endócrino y equilibra el estado psico-emocional.Beneficios*Genera una profunda relajación que beneficia el funcionamiento general del organismo.*Estimula la circulación circulatoria y linfática.*Equilibra el sistema nervioso, respirato-rio y digestivo.*Estimula el sistema inmunológico.*Ejerce un efecto de depuración pro-funda del organismo.*libera el estrés, la tensión, los nervios, la ansiedad, etc.*Mejora el rendimiento físico e intelec-tual.

IndicacionesEl shiatsu está indicado, sobre todo, para mejorar el estado general de la salud, aunque también tiene apli-caciones concretas en determinadas

¿Qué es el Shiatsu?Práctica de la medicina tradicional japonesa

EnERGiA Y SAlUD

El shiatsu, una técnica que utiliza la presión de los dedos para equilibrar la energía del organismo y fomentar la capacidad de auto-curación del cuerpo.

24 Marzo´16


afecciones, dolencias o enfer-medades:*Depresión, ansiedad, estrés, insomnio, nervios, ira.*Migrañas, cefaleas, dolores de cabeza, vértigos.*trastornos del aparato mecá-nico (dolores musculares, osteoporosis, articulaciones, etc.)*trastornos gastrointestinales, úlceras, digestiones pesadas, acidez.*Hipertensión.*Asma.*lesiones deportivas.*trastornos inmunológicos.*Dolores menstruales.*Agotamiento, fatiga, cansan-cio, falta de energía.

Contraindicaciones

Aunque se trata de una tera-pia moderada, suave y no agresiva, el shiatsu está con-traindicado en los siguientes casos:*Enfermedades infecciosas*Enfermedades de la piel*Fiebre*Enfermedades de origen inflamatorio*obstrucción intestinal severa

*Enfermedades del hígado y páncreas

CUESTIONES IMPORTANTES PARA COMPRENDER EL ALCAN-CE DEL SHIATSU

¿Cómo es una sesión de shiat-su?lo correcto es que la persona terapeuta realice una valora-ción del paciente para cono-cer su situación personal, su estado emocional, sus dolen-cias, su situación y entorno, etc. la sesión de shiatsu dura una hora u hora y media y el paciente se coloca en la camilla mientras el terapeu-ta realiza las manipulaciones por todo el cuerpo, presiones, estiramientos y torsiones que favorecen el flujo de energía y la liberación de tensiones. Se aconseja no hablar duran-te la sesión, ni el paciente ni el terapeuta, por lo que con-viene realizar las indicaciones precisas antes o después de la sesión. la temperatura debe ser la adecuada y normalmen-te se acondiciona la sala con música y aromas relajantes. las presiones suelen ser algo dolo-

rosas y placenteras al mismo tiempo, lo que provoca una relajación total que nos puede llevar al sueño profundo.

El dolor agudo en algún punto concreto indica al terapeuta que existe un desequilibrio o bloqueo.

Efecto de la sesión de ShiatsuPuede que, dependiendo del estado de nervios o estrés, el paciente no sienta este nivel idóneo de relajación durante la primera sesión o que inclu-so pueda llegar a sentir dolor intenso. El dolor o el nerviosis-mo es una respuesta natural del cuerpo cuando existe un desequilibrio. también puede ser que, debido al efecto energético y físico del shiat-su, aparezcan algunas sensa-ciones desagradables, como agujetas, alteración del sueño, dolor de cabeza o ir al baño con más frecuencia, o que se agraven momentáneamente los síntomas de la dolencia. Con el paso de las sesiones todo se irá normalizando y los efectos beneficiosos del shiat-su irán despertando. Cuando

esto ocurre, y la energía y el estado de salud se normali-zan, se aconseja seguir prac-ticando las sesiones, pues es el momento de reforzar el sis-tema inmunitario y corregir de manera definitiva los desequi-librios.Si nunca hiciste una sesión de shiatsu, es momento de probarlo. A los pocos minutos empezarás a sentir una mara-villosa sensación de bienestar,

calma, quietud y placer; una especie de estado meditativo en el que el tiempo se detiene y te inunda una sensación de bienestar en cada centímetro del cuerpo, desde la punta de los pies hasta el último pelo de la cabeza.

Sobre el autor: Juan [email protected] Rosario – Prov. de Santa Fe

EnERGiA Y SAlUD

25Marzo´16EnERGiA Y SAlUD

Se ha oficializado y regulado su prácti-ca en casi todos los países centrales, la UnESCo declaró la acupuntura como un tesoro de la humanidad y, en todo el mundo, universidades y centros de estu-dio dictan carreras relacionadas con estos saberes ancestrales.Pero que tenemos que decir del saber ancestral que sustenta este milenario arte de sanar sobre cuestiones emocio-nales que hoy nos parecen tan nuevas, tan de moda y relacionadas al impresio-nante auge de las neurociencias.En la medicina tradicional china se con-sidera al corazón como el órgano más importante considerándolo residencia del espíritu o el shen y comandante de la sangre o lo que consideramos el flujo material que sustenta la vida. Junto con

Neurociencias y emociones

Medicina tradicional China

la Medicina tradicional China actualmente goza de prestigio mundial y es uno de los sistemas de medicina tradicional más utili-zada en el planeta.

26 Marzo´16


SUStEntABil iDAD&EMPRESAS

los otros órganos o Zhang inter-viene en la actividad mental y es también el lugar de la felicidad. Se considera que si la energía y la sangre llenan el corazón, el individuo será inteligente pero si no es así, surgen los problemas de memoria, ner-viosismo e insomnio entre otros problemas que le achacamos a las funciones de la mente. la actividad mental se integra de las funciones energéticas de varios órganos, es así pues que los pulmones están aso-ciados a la tristeza, el bazo a la consciencia y los pensa-mientos rumiantes, el hígado a la ira y los riñones al miedo, estas emociones y la salud físi-ca están ligados íntimamente.Por ejemplo, el Qi o energía vital del riñón es responsable del desarrollo y función cere-bral, incluyendo el oído, la médula ósea, además de la función sexual, la capacidad para concebir, y la regulación del tracto urinario y los intesti-nos. Ese meridiano se relacio-na en la MtCh a las funciones mentales como el libre albe-drío y la motivación así como las emociones derivadas del miedo.la irritabilidad y los enfados injustificados afectan al híga-do lo que a su vez produ-ce desde lo físico entre otras cosas: dolores menstruales, dolores de cabeza, cara y los

ojos rojos, estupor y sequedad de boca. El hígado se encarga también de que la energía y la sangre (Xue) fluyan adecua-damente por el cuerpo y regu-la la secreción de bilis, alma-cena sangre además de estar conectado con los tendones, las uñas y los ojos. En definitiva todas las funciones del orga-nismo y la mente están regidas por el fluir del Qi. El cerebro es una especie de órgano especial. Se le con-sidera el mar de la médula, similar a la que se encuentra del interior de los huesos. En el libro madre de la Medicina tradicional China escrito hace más de 2500 años llamado Huang ti nei Ching, o trata-do de o internos del empera-dor amarillo o Huang ti, primer emperador (2697 a 2597 a.n.e) en realidad no es un mero libro de recetas para los practican-tes de medicina sino es un compendio que enseña al ser humano a estar en equilibrio con el universo.la medicina tradicional china de data milenaria trata de equilibrar el flujo del Qi utilizan-do como estrategias terapéu-ticas a la farmacopea, la acu-puntura, el masaje (tui na), el ejercicio respiratorio (Qi Gong) y la dieta. la más conocida y famosas de ellas es la acu-puntura que posee una data realmente ancestral, pues hay agujas de piedra y hueso en

tumbas de la dinastía Shang (1500-1100 a.n.e.) y algunas otras encontradas en tumbas neolíticas con una data de 7.000 años de antigüedad. Es un medio que trata de esti-mular puntos específicos a lo largo de los meridianos que si bien no tienen relación ana-tómica directa y conocida los recorridos de estos se encuen-tran en la cercanía de nervios y vasos importantes.la Medicina tradicional China es una medicina energética. los chinos, desde la antigüe-dad describieron la circulación de la energía en el cuerpo a través de una serie de cana-les llamados meridianos por los que fluye el Chi o energía. nuestro entorno, y todo lo que pensamos y sentimos afec-tan al flujo de esa energía. Cuando el Chi es perturbado aparecen los síntomas físicos. la acupuntura es considerada desde conceptos de la oMS una de las estrategias de salud más importantes no invasivas para producir efectos de anal-gesia pues consigue la activa-ción de neurotransmisores rela-cionados con los mecanismos del dolor como los sistemas de opioides endógenos o los receptores opioides y las beta endorfinas.Es aquí donde comenzamos a interrogarnos sobre cuan-to conocían aquellos pueblos desde lo empírico y desde

sus bases conceptuales de los efectos de aquellos trata-mientos sobre el sistema ner-vioso o sobre aquello que ellos denominaron Qi.Actualmente son muchas las universidades de prestigio mundial que se encuentran realizando inves-tigaciones en el área de la neurociencia con relación a la acupuntura. El camino para comenzar a dar repuesta es profundo pero conocido en demasía desde occidente pues hemos atravesado los conceptos propuestos por la ciencia occidental queriendo comprender la propuesta eté-rea de lo que llamamos mente y nos fue muy dificil pues como positivistas sabemos que lo insondable no es terreno de

la ciencia sino de la metafí-sica, bueno no nos desespe-remos porque algunos sabe-res de esta parte del mundo han venido a dar cuenta de estos menesteres, primero la psicología y el conductismo, luego el psicoanálisis y todas sus derivaciones y atualmente la neurología especialmente la neurociencia cognitiva apli-cada nos proponen un nuevo campo de estudio y de intere-lacionar aquellos conocimien-to ancestrales.

Sobre el autor:

lic. Dr. Ac. Daniel González BarreiroM.P: 129919 Presidente del Colegio de Acupun-toreswww.acupuntores.org.arFacebook: Colegio de Acupuntores y naturópatas

EnERGiA Y SAlUD

A partir de las técnicas de reproduc-ción asistida aparecieron nuevos modelos de familias: Monoparentales, Homoparentales, Ensambladas, y tantas otras. Un nuevo modelo lo constituye la madre sola por elección que recurre

a técnicas de fertilización asistida para construir su familia en solitario. Suelen ser mujeres activas e independientes que en general tienen más de 35 años y no quieren esperar que el reloj biológico diga basta, por lo que deciden afrontar

la situación y no que la situación las ani-quile. Son valientes, decididas y seguras de sí mismas, aunque no omnipotentes dado que son conscientes del desafío que implica romper el molde.Estas mujeres en general, escinden el proyecto de familia respecto del de pareja. Si bien en nuestra cultura el hijo es el producto del amor entre un hom-bre y una mujer. ¿Qué pasa cuando el amor no llega? ¿Qué pasa cuando el momento de ser madre de la mujer no coincide con el de su partenaire?En nuestra sociedad actual el sujeto humano emplea cada vez más tiempo en su desarrollo y crecimiento ya sea desde lo laboral o profesional e incluso desde su construcción como persona. Este tiempo que cada persona necesita para construirse a sí misma necesaria-mente lo retrasa en su proyecto de ser padre o madre.la biología pone un límite innegociable a las mujeres, y cuando cada una se

enfrenta con ese límite las posibilidades son la pérdida del proyecto de familia tal como lo había soñado desde niña, o el enfrentarse al desafío de formar un nuevo modelo familiar.El desafío de elegir la maternidad en solitario conlleva, como toda elección, exigencias que la situación implica. En primer lugar hay que prepararse, en la mayoría de los casos las madres solas provienen de hogares tradicionales donde hubo un hombre ejerciendo el rol paterno y una mujer en el materno. Este es el primer molde a romper, abandonar los ideales maternos y paternos no siem-pre es fácil y nos llena de culpa y con-secuentemente de miedos y fantasmas. Por eso es importante enfrentar esta situación, cuestionarse y por sobre todo no engañarse respecto de lo que se gana desestimándose lo que se pierde. Se gana mucho pero también se pier-den ideales, deseos y sueños infantiles, entre otras cuestiones, cada uno debe

Familias último modelo

Madres que rompieron el molde las estructuras familiares han sufrido cambios a lo largo de la his-toria hasta llegar al modelo actual.

27Marzo´16toDo MEDiCinA

evaluar y sopesar cuando está dispuesto a perder respecto de lo que va a ganar.Por otra parte, este proceso se atraviesa sin una pareja, por eso es fundamental que quien decide recorrer este camino, pueda armar una buena trama o red social-familiar de contención.Con óvulos propios o donados y /o con esperma de donante, estas mujeres se atreven, desafían y renuncian, consti-tuyéndose en pioneras en una nueva forma de arribar a la maternidad.

¿Cómo se construye la identidad de un niño nacido a partir de gametas dona-das?Cada familia o persona sola que recurra a la donación de gametas debe saber que este dato le pertenece al sujeto por nacer y que recibir esta información es un derecho que este nuevo ser tiene. Cada familia procederá según sus rit-mos, tiempos e idiosincrasia, le hablará en la lengua que circule en dicha casa y ayudará a armar la historia que precede a su llegada al mundo. le contará de la existencia de los donantes, aquellas personas que desde la sensibilidad con la falta del otro, donan sus gametas para que aquellos puedan concretar su sueño.Hablar de la existencia de los donantes contribuye a la diferenciación de roles, el niño sabrá desde el inicio de su historia

que hubo alguien que “donó algo de su cuerpo” para que sus papás pudieran ser sus papás, para que padres e hijo pudieran encontrarse. Es un deber de los padres, basado en el derecho de cada sujeto de conocer todos los datos

de su historia para poder construir su identidad.los equipos de Psicología Aplicada a la Medicina Reproductiva asesoran, con-cientizan y proveen de recursos y herra-mientas para abordar estos temas con

los niños.

Sobre la autora:lic. Patricia MartínezMn 24411Dto. de Psicología de Halitus instituto Médicowww.halitus.com

28 Marzo´16


Las vacunasEl ingreso a la escuela aumen-ta la exposición de los chi-cos a ciertas enfermedades. En su interacción comparten objetos y diferentes utensilios con amigos, además no sue-len lavarse las manos con fre-cuencia y se llevan todo a la boca. Por eso, la aplicación de vacunas es la mejor pre-vención. El Estado nacional garantiza vacunas gratuitas en todos los centros de salud y hospitales públicos, motivo por el cual todos los niños deben estar inmunizados. Es funda-mental que se cumpla con el calendario establecido ya que ayudaremos a los niños a no contraer enfermedades, y se beneficiará toda la comuni-dad al disminuir la circulación de ellas.Aquellos que tengan 6 años, deberán ser vacunados con La Sabin, que es contra la Poliomielitis. La Triple Viral, que es contra el Sarampión, la Rubeola y las Paperas. Y final-mente La Triple Bacteriana, que previene a la tos convulsa,

la Difteria y el tétanos. Existe una alternativa de vacuna que cubre estas cuatro enfer-medades, se llama Cuádruple, y que se aplica en forma intra-muscular.A partir de los 11 años, se deberán aplicar la vacuna la Triple Bacteriana Acelular, que protege contra tétanos, difte-ria y tos convulsa. En el caso de las niñas, se recomienda la vacuna contra el Virus del Papiloma Humano, para pre-venir el cáncer de cuello de útero.Se recomienda consultar con el pediatra por una vacuna optativa, que está por ser inclui-da en el calendario de vacu-nación en niños más peque-ños, que tiene una indicación durante toda la infancia y adolescencia y es la vacuna contra el Meningococo.

Apto físicoPero las vacunas no son todo. Cada vez es más frecuente el pedido de apto físico para la realización de actividad físi-ca en edad escolar. Es indis-

pensable realizar controles anuales a nuestros hijos con su pediatra de cabecera, para que puedan jugar y divertirse sanamente, además de tener como fin el mejor desarrollo y bienestar de los chicos y prevenir enfermedades a futu-ro. En relación al deporte y los chicos, si bien la muerte súbita es poco frecuente, es necesario hacer estudios que alerten y o descarten esta posible afección. El pediatra es quién debe evaluar al niño con un examen físico y un exhaustivo interrogatorio a los padres, podrá contemplar la posibilidad de avanzar con estudios más específicos. Para tener una idea aproximada de cuándo es conveniente hacer chequeos con el cardiólo-go, una buena alternativa es hacerlo al comenzar la prima-ria y lo mismo con el inicio de la secundaria.la actividad física cumple un rol fundamental en el niño, no sólo porque su cuerpo está en movimiento y evita el sedenta-rismo sino también porque esti-

mula su desarrollo. Debe verse a la actividad física como una herramienta más que ayudará al niño a insertarse en la socie-dadFinalmente, y no por ser último es de menor importancia, tam-bién realizar controles pediá-tricos para seguir de cerca el desarrollo de los chicos, con-troles visuales, bucales, audi-

tivos y por supuesto fomentar los hábitos de una alimenta-ción saludable y la práctica de actividad física. De esta manera, veremos crecer fuer-tes y sanos a nuestros hijos.

Sobre el autor:Dr. Diego Montes de ocaPediatra (MN 84881)Para más información: www.tvcrecer.comFacebook: Dr. Diego Montes de oca

Controles médicos para comenzar las clases

Consejos de salud a tener en cuenta Se acerca el inicio de clases y los padres no sólo debemos preocuparnos por los útiles, materiales y vestimenta de nuestros hijos, sino también por su salud. Vacunas, certificado de apto físico, controles pediátri-cos y otros.

¿Qué causa el glaucoma?Dentro del ojo, entre el cristali-no y la córnea, hay un líquido transparente que se produce y se elimina continuamente. Si disminuye el drenaje de este líquido por sus canales natura-les, se produce acumulación del líquido y aumento de la presión dentro del ojo. Esta mayor presión disminuye el flujo de sangre y comprime al nervio óptico ocasionando daño en los ojos.

¿Cuáles son sus síntomas?El glaucoma, en sus inicios, no da síntomas. Si advierte síntomas, es probable que su visión ya haya sido afectada. A veces se puede notar:- Cambio frecuente de ante-ojos (ninguno es satisfactorio).- Dificultad de adaptar la vista en lugares oscuros.- Pérdida de la visión lateral.- Arco iris en forma de anillo alrededor de las luces.- Dificultad para enfocar la vista en objetos muy próximos.

- Estos síntomas no siempre son señales de glaucoma, pero si muestra Ud. alguno, hágase examinar para saber qué signi-fican en su caso.

¿A quién ataca?El glaucoma puede ocu-rrir como resultado de varios factores. Aunque el tipo más frecuente ocurre después de los 30 años, puede aparecer también en niños y en jóve-nes. Puede ser también resul-tado de un golpe a los ojos o tratarse de otra forma de la enfermedad, de aparición brusca y con dolor, y puede desencadenarse por tensiones emocionales.Frecuentemente el glaucoma es una condición heredita-ria, de modo que debe Ud. tomar precauciones especia-les si alguien lo padece en su familia.

¿Cómo se lo trata?Actualmente no hay cura para el glaucoma. Sin embar-

go, una vez que se lo detec-ta, su progresión puede ser detenida. Cuanto antes se lo diagnostique, mayor será la posibilidad de prevenir una seria pérdida de la visión.Es frecuente que los médicos traten el glaucoma con medi-camentos, especialmente en forma de gotas oculares. En algunos casos recomiendan cirugía para facilitar la salida del líquido acumulado entre el cristalino y la córnea, y en ocasiones, el uso del rayo láser.

¿Cómo se lo detecta?Un examen de detección del glaucoma es rápido e indo-loro. El especialista pone una gota de anestésico local en el ojo y luego toca brevemente y con gran suavidad la super-ficie del ojo con un tonómetro (aparato de medición de la presión interna del ojo). Esta medición debe ser parte de todo examen ocular. Si Ud. es mayor de 35 años, hágase este examen regularmente.

Si su presión ocular correspon-de al nivel del límite de la pre-sión normal, debe mantenerse bajo control para descubrir posibles aumentos futuros. Si la presión está por encima de lo normal, el especialista obser-vará el nervio óptico para ver si ha sido dañado y verificará si hay pérdida de campo visual para confirmar el diagnóstico.

Recuerde:Cuando el glaucoma presen-

te síntomas que Ud. perciba, su visión ya estará dañada. la única manera de prevenir daños potencialmente serios es hacerse examinar los ojos al menos una vez al año. El diag-nóstico es rápido e indoloro. El tratamiento es usualmente simple con gotas que se apli-cará Ud. mismo.

investigación de Vera Alaniz para todoSaludPara más información:www.oftalmologos.org.ar

Enfermedad progresiva que puede causar ceguera

¿Qué es el glaucoma? Esta enfermedad de los ojos es especialmente peligrosa porque generalmente en sus comienzos no presenta síntomas. Por esta razón hay quienes se refieren al glaucoma como “el ladrón sigiloso de la visión”.

toDo MEDiCinA

29Marzo´16

Buscamos promover la toma de conciencia sobre las implicancias de su consumo en el organismo. Es sabido que su ingesta está rela-cionada no sólo con las enfermedades car-diovasculares sino también con otras como la insuficiencia renal, la osteoporosis, los tumo-

¿Cómo impacta su consumo en el organismo?

SalSemana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal, se llevó a cabo desde el lunes 29 de febrero hasta el domingo 6 de marzo.

toDo MEDiCinA

30 Marzo´16


toDo MEDiCinA

res del aparato digestivo, entre otras. Por lo cual, es importante conocer el impacto de su consu-mo en la salud, y sobre todo en la del corazón.Para comenzar, es fundamental tener en cuenta que el consu-mo diario de sal por persona se encuentra entre los 10 y 12 gramos, muy por encima de los 5 gramos que recomienda la organización Mundial de la Salud (oMS). la cantidad de sal que necesita diariamente nuestro organismo para mante-ner un buen estado de salud, se encuentra presente en los alimentos no procesados que consumimos diariamente, como

carnes, verduras, hortalizas, fru-tas, todas ellas ricas en minera-les y vitaminas. Por lo tanto, no sería necesario agregarle más, recordemos que el 70% de la sal que consumimos proviene de los alimentos procesados o industrializados. Por otro lado, es importante destacar que duran-te muchísimos años, la sal fue utilizada sólo para la conserva-ción de los alimentos. Pero, con el advenimiento de los sistemas modernos ha sido usada para dar más sabor a las comidas.

La sal y la enfermedad cardiovascularPara los pacientes con enfer-

medad cardiovascular (hipertensión arterial, que la padece el 34% de la pobla-ción; insuficiencia cardíaca; cardiopatía isquémica; etc.) se recomienda una dieta hiposódica, evitando los ali-mentos procesados. Se sugie-re consumir entre 2 y 3 gra-mos diarios de sal y alimentos naturales ricos en potasio y magnesio, para mejorar la actividad metabólica celu-lar. Siempre hay que tener presente que la sal puede ser reemplazada por hierbas aromáticas y especies que le darán a los alimentos un sabor novedoso y exquisito.

Pueden utilizarse jengibre, curry, pimentón, ajo, perejil, albahaca, laurel, menta, car-damomo, etc.Ahora bien, cómo podemos medir en forma práctica estos 2 gramos. Una opción es vaciar el contenido de una aspirina de su blíster, y llenar con sal el espacio que deja. Esa es la cantidad que se puede consumir por día.Asimismo, en algunos paí-ses de Europa se ha indica-do para los adultos añosos, tengan o no enfermedad cardiovascular, como pre-vención primaria, una fuer-te reducción en el consumo

de sal. De esta manera, se ha logrado disminuir la mor-bimortalidad por patologías relacionadas con su consu-mo excesivo. Para concluir, es importante reflexionar que bajando el consumo de sal se disminuye la mortalidad por enfermedades cardiovascu-lares y ACV, que en nues-tro país llega a los 100.000 casos anuales según cifras del Ministerio de Salud de la nación (MSal).

Sobre el autor:Dr. Vicente labonia Médico Cardiólogo (Mn 62207)Vicepresidente 2º de la Fundación Cardiológica Argentinawww.fundacioncardiologica.org

Efectos de la suplementación con arginina en forma aguda durante el descanso y el ejer-cicio:Aunque la administración de arginina tiene efectos sobre la presión sanguínea, la frecuen-cia cardíaca y el flujo san-guíneo durante el descanso, parece ser que tiene pocos efectos hemodinámicos cuan-do se administra de manera aguda durante el ejercicio. Pero se ha comprobado que la administración de altas dosis de arginina durante ejercicio prolongado en hombres jóve-nes, saludables y entrenados en resistencia, aumentó la captación de glucosa en el músculo esquelético y la pro-ducción y liberación de glu-cosa hepática, lo cual implica mayor provisión energética durante el ejercicio.

Efectos de la suplementación con arginina en forma cróni-ca durante el descanso y el ejercicio:Se ha determinado que la suplementación con l-arginina en forma crónica reduce los factores de riesgo para enfer-medades cardiovasculares. la suplementación con 6 gramos diarios (2 gramos 3 veces al día) durante cuatro semanas

mejora los síntomas de la angina de pecho, disminuye la presión sanguínea sistólica, aumenta el flujo sanguíneo y mejora la calidad de vida en pacientes hipertensos con angina. también mejora la sensibilidad a la insulina y la función endotelial en pacien-tes con diabetes tipo 2, así como también aumenta en este tipo de pacientes los efectos beneficiosos que el ejercicio más una dieta hipo-calórica producen sobre el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina. En estudios en animales se ha visto que el entrenamiento físico más una combinación de antioxidantes y l-arginina reduce las lesiones ateroescle-róticas mientras que aumen-ta la formación de nuevos capilares sanguíneos en el músculo esquelético y en el ventrículo izquierdo. la suple-mentación en forma crónica mejora la capacidad máxima de ejercicio en pacientes con enfermedad cardiovascular. En pacientes con angina de pecho estable la suplemen-tación con 6 gramos por día aumentó la capacidad de ejercicio y mejoró el test de tolerancia al ejercicio de resis-tencia en pacientes con falla

cardíaca. Se ha demostrado que con la administración de l-arginina mejora el Vo2max (consumo máximo de oxige-no) en pacientes con distintas enfermedades. la suplemen-tación durante 8 semanas con 12 gramos diarios de l-arginina alfa cetoglutarato dividido en 3 tomas diarias produjo una significativa ganancia de fuer-za en hombres con entrena-miento previo. los ejercicios estudiados fueron el press de banco plano y un test de sprint anaeróbico de 30 segundos en un cicloergómetro (el test de Wingate). Habitualmente se postula que los efectos ergogénicos de la arginina se deben princi-palmente a tres razones: 1) El estímulo en la secreción de hormona del crecimiento (GH), 2) su participación en la síntesis de creatina, 3) su parti-cipación en la síntesis de óxido nítrico.

- Arginina y hormona de cre-cimiento (GH): Está bien docu-mentado que la administra-ción endovenosa de arginina estimula la secreción de hor-mona de crecimiento, la cual ejerce un importante efecto anabólico. En cuanto a la

administración oral de arginina dentro de las ingestas usuales usadas para suplementar y su efecto sobre la liberación de GH hay más controversia. En algunos estudios cuando se utilizó en varones jóvenes argi-nina combinada con el ami-noácido lisina en una inges-ta de 1,2 gramos para cada aminoácido, la concentración plasmática de GH aumentó hasta 8 veces luego de 90 minutos de la ingesta. -Arginina y creatina: Si bien se ha mencionado que la parti-cipación de la arginina en la formación de creatina podría explicar su efecto ergogéni-co, es poco probable que un aumento en la ingesta de arginina aumente las con-centraciones de creatina al nivel necesario para mejorar el rendimiento, y por otra parte, sin duda la mejor forma de aumentar las reservas de crea-tina es justamente la suple-mentación directamente con creatina.-Arginina y óxido nítrico: Como ya vimos, la arginina es el precursor del óxido nítri-co el cual facilita la dilata-ción de los vasos sanguíneos. las funciones reguladas por el no en el músculo abarcan la

producción de fuerza (el aco-plamiento entre la excitación y la contracción), la autorre-gulación del flujo sanguíneo, la diferenciación y respiración de las células musculares (mio-citos) y el mantenimiento de niveles adecuados de gluco-sa. la contracción muscular aumenta de manera notable la producción de no en el músculo y uno de sus principa-les efectos en el metabolismo muscular es aumentar el sumi-nistro y la recaptación de sus-tratos energéticos merced a su mecanismo vasodilatador.- Arginina y rendimiento físico: Está bastante bien aceptado que la suplementación con arginina mejora la capacidad de ejercicio aeróbico en varias enfermedades cardiovascu-lares y que este efecto está mediado por el aumento en la producción de no. En cuanto a los efectos de la arginina en individuos sanos, al ser menor la cantidad de estudios realiza-dos no existen resultados con-cluyentes, pero hay estudios que demuestran su eficacia. En un estudio pudo observarse que dando 3 gramos diarios de arginina durante 15 días a varones no entrenados donde se evaluó la resistencia a la

l-ARGininA Y ÓXiDo nÍtRiCo.2da. parte

SuplementaciónEn la edición anterior del mes de Enero (todoSalud n° 103) vimos las funciones fisiológicas del óxido nítrico (no) en el organismo y los efectos de la suplementación con arginina en diversas enferme-dades. En esta segunda parte de la nota veremos los efectos de la suplementación con arginina en el ejercicio en personas sanas y con problemas cardíacos.

31Marzo´16

El sistema nervioso está formado principalmente por el cerebro, la médula espinal y por los nervios espinales que se van ramificando por todo nues-tro organismo como las raíces de un árbol. Es el sistema más importante que tenemos porque es el encargado de controlar cada célula, cada tejido y cada órgano de nuestro cuerpo.

la subluxación provoca una alteración en el flujo continuo de energía y comunicación entre el cerebro y el resto del cuerpo y por lo tanto no podemos funcionar al 100%. A veces las subluxa-ciones sí producen sintomatología y patologías varias (ciáticas, cefaleas, problemas digestivos, túnel carpiano) pero en otras ocasiones son “silen-ciosas” y aunque en apariencia estamos sanos y no tenemos dolores, nos están mermando nuestra salud.

¿Desde cuándo tengo subluxaciones?las primeras subluxaciones se producen en el momento del parto, es un momento traumático tanto para la madre como para el bebé. El médi-co ejerce una gran fuerza sobre las cervicales del

bebé para ayudarlo a salir y esto provoca malas alineaciones en las vértebras. A partir de ahí, el estrés físico (caídas, accidentes, malas posturas continuadas), el estrés químico (medicaciones, tabaco, polución) y el estrés emocional (estrés laboral, divorcios, problemas familiares) irán pro-duciéndonos diferentes subluxaciones que hay que corregir para maximizar nuestra salud.

El Quiroprácta es el profesional capacitado para trabajar con la columna vertebral y el sistema nervioso, detectando y corrigiendo las subluxa-ciones vertebrales, aplicando en cada manio-bra un ajuste suave, seguro y preciso, llevando a la vértebra a su posición de origen. De ésta manera, le devolvemos al cuerpo su capacidad funcional, posibilitando que el mismo recupere la capacidad de auto curación y autorregulación evitando así enfermedades futuras.

Sobre la autora:Sandra Peruzzi [email protected]: Sandra Speruzzi Quiropraxia

toDo MEDiCinA

fatiga muscular hubo un signi-ficativo aumento a la resisten-cia en los individuos suplemen-tados. En sujetos con falla car-díaca congestiva la ingestión de 9 gramos de arginina por 9 días resultó en una capacidad más prolongada de resisten-cia al ejercicio. la ingestión durante solo 3 días de 6 gra-mos diarios de arginina tuvo un efecto beneficioso sobre la capacidad de ejercicio en pacientes con angina estable. En otro estudio realizado sobre la capacidad de ejercicio en pacientes con hipertensión pulmonar, la suplementación

con 1,5 gramos de arginina cada 10 kg de peso corporal durante 7 días produjo un sig-nificativo aumento en el con-sumo máximo de oxígeno. Este aumento en el rendimiento posiblemente sea el resultado de un mayor flujo y vasodila-tación coronaria que influen-cia positivamente la irrigación cardíaca.

CONCLUSION la mejora en el trabajo físico y la capacidad aeróbica en pacientes con enfermedades cardiovasculares está bastan-te bien determinada. Aunque

con menor número de estu-dios, también se han obser-vado mejoras al suplementar con arginina en deportistas sanos que entrenan la fuerza, promoviendo el aumento de la misma y de masa muscular magra y también en depor-tistas sanos que realizan tra-bajo aeróbico, produciendo aumento de la resistencia.

Sobre el autor:Dr. Fabián H. lavalleFarmacéutico M.n. 11060Bioquímico M.N. 7208Para más información:[email protected]: Saturn.Argentina

Quiropraxia

Subluxación vertebralUna subluxación vertebral se da cuando una o más vértebras pierden su alineación. Esto provoca una interferencia en la médula espinal o en los nervios espinales adya-centes y por lo tanto en aquellas zonas controladas por dicho sistema nervioso.

32 Marzo´16


ColechoCompartir la cama o habitación con el niño

El término colecho se refiere a «sueño compartido», es decir, que un bebé o niño pequeño duerma en la misma habitación que sus padres o en la misma cama que ellos.

Cuando hablamos de colecho tene-mos que tener en cuenta que el mismo sea de una manera segura. las condi-ciones para una práctica segura son:- Que los padres no tengan sueño pesa-do.- Que no fumen en la habitación o tomen medicación.- Que tengan equilibro personal y sensi-bilidad interpersonal.- En cuanto a las condiciones de la cuna, no debe haber espacio entre ambas camas.

Es beneficioso para la madre si está dando de amamantar y para el bebé sentirla cerca, calentita, disponible, amorosa. El bebé necesita estar cerca de su madre los primeros meses de vida, para poder alimentarse, por el contac-to piel a piel, por la regulación de los patrones de respiración del bebé con los de su madre. Según las recomenda-ciones de UniCEF, esta cercanía es un factor protector de la muerte súbita del lactante y es por esto que se recomien-da que los bebés duerman en la misma habitación los primeros 6 meses.En cuanto a los “aspectos negativos”, todo depende de los acuerdos o des-acuerdos en la pareja y en las personas convivientes (otros niños, por ejemplo). Si la pareja no está de acuerdo, esto puede traer dificultades, así mismo si la situación de practicar el colecho se impone sin tener en cuenta la como-didad de la familia o la intimidad que requiere la pareja.Es importante que el cómo y cuándo sea una decisión meditada por la pare-ja, y ser lo más consistentes y conse-cuentes posibles, aunque flexibles o sen-sibles a las características y necesida-des del niño. A veces, lo mismo que es un aspecto positivo, en exceso, puede favorecer inseguridad o sobre estimula-ción, según el temperamento de cada

niño y de los adultos que lo cuidan. Si esta situación llega a consulta psico-lógica, el psicólogo es quien puede evaluar y asesorar sobre la situación de riesgo, ponderar las variables en juego y la búsqueda que tiene la familia y el niño. la familia se verá beneficiada si trabaja un equipo interdisciplinario en el asesoramiento integrado.

El momento clave: el cambiola pareja tiene que estar muy decidida a realizar el cambio, a que el niño duer-ma en otra habitación. Deben consi-derar las posibilidades de cada familia para que sea posible sostener la decisión en el tiempo de una manera saludable. todo el trabajo es sobre la Motivación vs. imposición. En ese momento las normas claras vs. Arbitrariedad (ahora yo quie-ro, ahora no quiero) facilita esta transi-ción. Considerar con atención aquellas situaciones que pueden ser abusivas del poder que tienen los adultos sobre el niño, diferenciando las necesidades de los adultos de las necesidades de los niños. Es decir, que el niño no ocupe el lugar de quien brinda caricias y cer-canía por déficits del adulto, que no lo puede encontrar en otro vínculo recí-proco y simétrico.

Trucos y técnicas para que duerman en su cama (de 6 meses a 2 años)Hay niños que se duermen solos, otros que necesitan más contacto, otros que demoran más en conciliar el sueño, pero todos necesitan dormir. Es bueno acom-pañar este proceso de diferentes mane-ras y según las necesidades de cada bebé y familia: acunar, cantar, acariciar y comprender que este proceso de con-ciliar el sueño, en cada bebé/niño es diferente. Es importante que cada fami-lia encuentre sus propios modos, no hay recetas mágicas, sino probar qué es lo funcional para cada familia.

Sin embargo, podemos brindar algunas recomendaciones. Contamos con varias herramientas:- El establecimiento de rutinas previas, como el baño, las canciones o los cuen-tos. la rutina es importante porque con-tiene y organiza.- El armado del espacio con la tempe-ratura, la iluminación y hasta la com-pañía necesaria para ir conciliando el sueño. - Si el bebe o niño se despierta, acom-pañarlo en el mismo escenario y en las mismas condiciones conocidas por él, favorecerá el proceso de retomar el sueño.- Utilización de objetos transicionales (peluches, almohadas, entre otros), canciones, relatos con cadencia, cuen-tos con redundancia.

Para tener en cuenta en la elección del cuento:- El texto debe ser breve y claro para que el niño mantenga el interés en la historia.- Una buena historia invita a la partici-pación del niño, a que se identifique con los personajes o las situaciones planteadas.- Un libro que juegue con el lengua-je, que tenga repeticiones sencillas, rimas, onomatopeyas o palabras sono-ras, capta la atención del pequeño y ayuda al ensimismamiento necesario previo al dormir.

Sobre la autora:Dra. Edith VegaMn 14363Psicóloga Fundacion Hospitalariawww.fh.org.ar

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La mente y tu metabolismo IIEl poder de la conexión mente-cuerpo

Ahora sí, veamos los 8 Metabolizadores Universales. Considera cómo puedes usarlos a lo largo del día, de manera que te lleven a tu próximo nivel de potencial, tanto personal como biológico.

- El poder metabólico de la Relajación¿Cuál es el principal culpable que nos priva de nuestra capacidad de digerir y quemar calorías como corresponde? El estrés. Simplemente coloca el mismo enchufe en el cerebro: el que activa al estrés y desactiva la digestión. la buena noticia es que ese mismo enchufe en el cerebro también activa, tanto la relaja-ción, como el poder de una digestión saludable. Comer de forma apresurada y ansiosa

lleva a la excreción de nutrientes, pér-dida de calcio, incremento en la pro-ducción de cortisol, lo que redunda en pérdida de musculatura e incremento de grasa corporal. Empieza hacien-do antes de cada comida, de 5 a 10 respiraciones largas y profundas, len-tamente. Así cortarás en menos de un minuto la respuesta al estrés y volverás a tu pleno poder metabólico. Además, el comer rápido, pone al cuerpo en una situación de estrés. Aprende a comer

lentamente, transfórmate en un come-dor lento y así lograrás el estado óptimo de digestión y asimilación –la relajación.

- El poder metabólico de la Calidad¿Estás confundido por los consejos ali-mentarios puestos a disposición por los expertos? Si es así, come alimentos de calidad, la más potente estrategia nutricional que puedes seguir. Calidad significa: comida real, fresca, orgáni-ca, gourmet, cultivada y producida

amorosamente así como preparada conscientemente. Calidad significa que nuestros alimentos tengan una historia que contarnos. también significa valo-res nutricionales elevados. Esto último es muy importante porque, si conti-nuamente elegimos comer alimentos pobres o producidos masivamente, el cerebro registra ese déficit nutricional y nos incita a comer más. Por eso, cuan-do la gente cree que le falta voluntad porque come demás, no es así. Ellos

33Marzo´16

en realidad están psicológica-mente inducidos a comer más por falta de comida con densi-dad de nutrientes.

- El poder metabólico de la AtenciónAquí, una vez más, la mayoría de nosotros creemos que tene-

mos un problema de falta de voluntad cuando comemos en demasía, y no es así. Comemos demás por falta de vitamina A– Atención. Existe algo que los científicos llaman “la fase cefá-lica a la respuesta digestiva”, que es una manera curiosa de llamar a la “fase directriz” de la

digestión –sabor, olor, satisfac-ción y estimulación visual de la comida-. Cuando comemos de manera inconsciente el cerebro interpreta esta falta de atención como hambre, por eso comemos más. lo que es aún más problemático es que, tanto la digestión como la asi-milación de nutrientes, se ven mermadas cuando nos “dor-mimos delante del plato” o no prestamos atención a la comi-da. Aprende a “comer cuan-do comes”, deja de hacer mil cosas cuando comes y así verás incrementar tu nivel de energía y satisfacción.

- El poder metabólico del Ritmo ¿Sabías que tan importante es lo que comes como cuán-do lo comes? tu capacidad para quemar calorías es mucho mayor cuando el sol está bien alto en el cielo –al mediodía, a la hora de la comida- y menor, por la noche. Durante siglos, los luchadores de Sumo, han tenido en cuenta esta ventaja

en cuanto a factor metabólico, para comer moderadamente durante el día y mucho por

la noche. Así es que, si estás tomando un desayuno liviano, una comida ligera y luego una

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34 Marzo´16


El destino es lo más grande y ante el debemos rendirnos y asentir a todo tal como fue y como es.

tenemos estos padres. Y estos padres vienen de sus padres y así sucesivamente. nacemos en el lugar que nacemos. Con ciertas heren-cias genéticas. tenemos hermanos, abuelos y nada podemos hacer para modi-ficar esto. El destino es más grande y decide sin pregun-tarnos lo muy importante de nuestra vida y ante el debe-mos rendirnos y honrarlo.Dice Sartre: “Somos lo que hacemos con lo que hicieron de nosotros.”

nuestra responsabilidad está en que es lo que hacemos con lo que recibimos de nues-tros padres y nuestros ances-tros. ¿Honramos a nuestros mayores? ¿Reconocemos su vida, y todo lo que hicieron para que nosotros hoy este-mos aquí o renegamos de ello?

Para cambiar algo, para mejorarlo primero debo aceptarlo y tomarlo.Debemos aceptar que ellos hicieron lo mejor que podían con lo que tenían y que todo absolutamente todo lo hicie-

ron con amor. En Constelaciones hablamos de enredos e implicancias con nuestros ancestros cuan-do sin saberlo repetimos his-torias, que en vida de ellos quedaron inconclusas. Esto puede deberse a historias de amor prohibidas, venganzas, muerte trágicas, secretos familiares, lealtades invisi-bles, etc.

nuestra responsabilidad es darnos cuenta, reconocer, de qué, inconcientemen-te, nos estamos haciendo cargo. ¿Cómo lo vemos en nosotros? A través de una enfermedad que llamamos hereditaria o una enferme-dad compleja que puede ser grave o simplemente complicarnos nuestra vida cotidiana o de un obstáculo laboral, vincular, profesional, del que nos damos cuenta pero aunque lo trabajemos en nuestra terapia no pode-mos resolver.

las Constelaciones trabajan con imágenes del pasado, viendo que es lo que quedo como un guión que fue escri-to y no se puede modificar. luego a través de un reor-denamiento teniendo como base los órdenes del amor y de la ayuda, llegamos a

una nueva imagen que solu-ciona.Este trabajo se da nivel del Alma, y se recomienda no hablar durante un tiempo de él, para dejarlo trabajar sin interferencias mentales. lo que sucede es muy sana-dor, personal, e intransferibleAlgo de lo inexplicable e incomprensible nos permite pasar a otro nivel, como si

se tratara de un salto cuan-titativo que nos lleva a una nueva dimensión del proble-ma ahora en un nivel de solu-ción. Y quienes participan hablan de asombro, bienes-tar, apertura.

la teoría y técnica de las Constelaciones Familiares de Bert Hellinger nos ayuda a través de la búsqueda de

nuevas imágenes y el uso de frases sanadoras a poder tomar el amor de nuestros padres y a partir de allí empezarnos a hacer respon-sables de nuestra propia vida y de nuestro propio destino.

Sobre la autora:lic. Alicia Mabel AlfusoFacilitadora en Constelaciones Fa-miliareswww.mirada-terapeutica.com.ar

Responsabilidad y destinoConstelaciones Familiares

“El Destino es colectivo, la responsabilidad es individual”. Bert Hellinger

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cena copiosa, ten cuidado por-que estás haciendo una “dieta Sumo”. la buena noticia es que readaptando tus hábitos de comida a su ritmo natural, tu metabolismo se reactivará. Recuerda tomar tu comida prin-cipal al mediodía, un desayuno moderado y una cena ligera, y observa los cambios que se pro-ducen en energía y peso.

- El poder metabólico del PlacerSi no tienes vitamina P—Placer—no tienes una comi-da de verdad. la experien-cia de una cena sensual incrementa la absorción de nutrientes, mientras que una comida floja y sin atractivo, la reduce. nos guste o no, nues-tro cerebro está programa-do para buscar y recibir pla-cer. Esos sabores dulces que crecen en tu lengua tienen una función importante: moti-varte. Si no encontramos el placer que buscamos –bien

porque lo negamos o porque nos sentimos estresados o culpables cuando comemos comida “prohibida” —una vez más, el cerebro interpreta la falta de placer como ham-bre, y nos incita a comer más. Practica el arte y la ciencia del placer cuando comas y así alcanzarás un nuevo nivel de metabolismo.

- El poder metabólico del Pensamiento¿Has pensado alguna vez en tu comida favorita y sentir cómo se te hacía agua la boca? ¿o, por el contrario, pensado en comida desagra-dable y sentir que se te revol-vía el estómago? Estas expe-riencias nos demuestran que la digestión empieza literal-mente en la mente. nuestros pensamientos impactan en nuestro metabolismo nutricio-nal. Y, por supuesto, pensamien-tos negativos acerca de la

comida inhiben directamen-te nuestra digestión a tra-vés de conductos nervio-sos, hormonas, neuropépti-dos y otras bio-substancias. Pensamientos positivos acer-ca de la comida favorecen la digestión por las mismas vías. Y aún más, pensa-mientos estresantes como: “Estoy muy gorda” o “no soy buena”, crean exceso de cortisol, lo que lleva a reducir el metabolismo y a aumen-tar de peso. toma concien-cia de tus pensamientos y habrás hecho una decisión de empoderamiento nutricio-nal.

- El poder metabólico de la Historia¿Recuerdas el ejemplo de estar sentado en casa, sin-tiéndote bajo de energía y lamentándote de ti mismo, hasta que de pronto sonó el teléfono y como se trataba de alguien que te interesaba

sentimentalmente o te dieron una buena noticia, al instante te sentiste con energía y feliz de estar vivo? Bien, este es el poder sorprendente de cómo se transforma el metabolis-mo cuando nuestra historia se reinventa. Simplemente, al crear una historia positiva, ins-piramos a nuestro metabolis-mo a potenciarse. Reescribe tu cuento interior en lo que se refiere a comida, salud y a tu cuerpo, de una manera positiva y vital, y verás tam-bién cómo se reescribe tu metabolismo.

- El poder metabólico de lo Sagrado la ciencia comprende que algo tan sencillo como una oración puede producir una respuesta relajante en el cuerpo, lo que lleva a una digestión y asimilación ópti-mas, así como a un incre-mento en nuestra capacidad de quemar calorías. Pero

¿Has considerado que nues-tra conexión con lo sagrado puede conducir también a un acceso -aún no muy com-prendido- de potentes cam-bios en nuestro metabolismo? Cualidades como el amor, la sinceridad, el coraje, la compasión, la fe y el perdón, son grandes activadores del metabolismo. Cuando nues-tra forma de vida atrae estas cualidades, ellas actúan como catalizadores de sana-ción en nuestro cuerpo, libe-rando energía y poder que llevan a nuestro metabolismo a un lugar nuevo. Rituales positivos, tanto con la comi-da como con el cuerpo, rea-lizados con un sentido expan-dido de propósito, pueden inspirarnos y vigorizarnos, ele-vando nuestro estado psico-lógico a niveles superiores.

nutrición - Mente/ Cuerpo

Para todoSalud, Vera AlanizFuente: www.ericrolf.com

35Marzo´16EntoRno

Según cifras del Ente nacional Regulador de la Electricidad (EnRE), un día llegó a haber 356.000 usuarios afectados. Ante esta situación de emer-gencia, es necesario tener una actitud responsable en su uso para evitar accidentes. Si bien el verano es una de las esta-ciones más esperada del año, trae aparejado cortes de luz y problemas de tensión eléctri-ca. Por lo general, las ciuda-des más grandes son las más afectadas, ya que con las altas temperaturas se consume más electricidad, especialmente porque se usan los aires acondi-cionados con más frecuencia, lo que genera una sobrecarga de consumo energético. Este año, los problemas con la energía eléctrica dejaron sin ascensor a un gran núme-ro de usuarios de las principa-les ciudades del país como la Plata, Córdoba, Mar del Plata, Rosario, y Buenos Aires que generan múltiples problemas como por ejemplo: -la pérdida de la cadena de frío de los alimentos en la hela-dera.-la falta de agua en los edifi-cios.-los electrodomésticos daña-dos por la variación de la ten-sión eléctrica.-los ascensores quedan fuera de servicio por falta de luz, afectando muy especialmente a las personas con motricidad reducida, ancianos, y emba-razadas.

Recomendaciones de seguri-dad para evitar accidentes en ascensores:-no utilizar el ascensor si se detectan altas y bajas cons-tantes en la tensión o en la iluminación del lugar donde se encuentra.-Respetar los carteles indicati-vos de «no utilizar» o si está blo-queada la entrada para restrin-gir su uso, o sin luz en su interior.-no utilizar la escalera mecá-nica si se encuentra detenida o con algún tipo de elemento que bloquea su acceso, aun-que la misma se encuentre fun-cionando.-Antes de llamar al servicio téc-nico confirme con el encar-gado del edificio la existencia de la tensión completa y ade-cuada de todo el edificio, ya

que si algún sector del mismo se encuentra sin luz, es señal de falta de fase y, en estos casos, no pueden funcionar los ascensores.-Ante la duda y, para deter-minar el estado de tensión de entrada de su edificio, contác-tese con el encargado para que éste realice las verifica-ciones necesarias y llame a la empresa proveedora de elec-tricidad.-Es necesario brindar el man-tenimiento preventivo a los generadores instalados para mantenerlos en óptimas con-diciones y que entren en fun-cionamiento correcta-mente ante cualquier falla de parte de la distribuidora de ener-gía eléctrica.

Consejos básicos para afrontar un encierro en un ascensor:-Al presenciar un encierro desde el exterior, no rescatar a las personas atrapa-das, sino llamar a la empresa conservado-ra para su auxilio.-las personas ence-rradas jamás deben intentar salir por los propios medios.-Mantener la calma. los nervios no solucio-nan nada y agravan la situación.-Estructurar el tiempo

mientras se está encerrado. Focalizarse en temas que nos interesan y nos generan placer, como planificar proyectos con el fin de pasar el rato hasta que la empresa conservadora solu-cione el problema.-Respirar pausado. la respira-ción diafragmática, que con-siste en inspirar profundamen-te, (empujando el diafragma hacia abajo) y exhalar len-tamente, permite disminuir el ritmo cardíaco y respiratorio y restablecer la calma a nivel físico, primero, y luego a nivel emocional. Además, se evitan mareos y los síntomas propios

de la ansiedad, como taqui-cardia, sensación de desmayo, de asfixia o falta de aire.-El humor como herramienta es el mejor remedio para desdra-matizar la situación y no deses-

perarse.

Para más información: Federación de Asociaciones y Cámaras de Ascensores de la República de la Argentina (FA-CARA) www.facara.com.ar

Un problema actual

Cortes de luz y baja tensión

las altas temperaturas volvieron a ser uno de los motivos principales de los cortes de luz en barrios de Capital y el Gran Buenos Aires, a raíz del récord de consumo.

36 Marzo´16


EntoRno

Al tener contacto directo con la piel, es fundamental hacer una buena elección que nos garantice que podamos lograr un sueño profundo y repara-dor. Antes de comprar un juego de sábanas es importante saber cuáles son los materiales dispo-nibles para elegir el juego más adecuado según los gustos y necesidades

- ALGODóN. Es el material más clásico y actualmente sigue siendo el más popular. Es cómodo y se logra una buena ventilación. Hay distintas com-binaciones (con otras fibras) y diversas calidades, así que es

fundamental asesorarse bien.

- LINO. Es ideal para climas cálidos porque aleja el calor corporal pero, como seguro sabrás si tenés ropa de este material...¡Se arruga mucho! Así que si te decidís por esta opción podrás gozar de su suavidad, pero tendrás que tener la plancha siempre a mano.

- SATéN. Es una tela suave, casi resbaladiza. Pero como con-trapartida, son sábanas algos gruesas y para algunas per-sonas, demasiado calurosas y pesadas. Sólo es cuestión de gustos.

OTROS TIPS PARA TENER EN CUENTA SON:

- Medí bien tu cama antes de ir a comprar. la sábana de base debería ser del tamaño preciso para tu colchón, para que no quede ni muy suelta, ni tan justa para que no se salga. - Hay que mirar bien los deta-lles. Es importante que los dobladillos estén hechos con puntadas dobles y asegurarse de que el elástico de la sába-na ajustable recorra toda la

tela, o al menos que ocupe dos lados opuestos, para evi-tar que se mueva. - las sábanas deberían incluir instrucciones de cuidado razo-nables, a menos que elijas seda de la más alta calidad. Para las demás, lo mejor es que se puedan limpiar y secar en el lavarropas con facilidad. Al lavarlas se recomienda siempre usar jabones neutros. - Por último pero no por eso menos importante está el tema de la decoración y el diseño. En este punto, es

importante que las sábanas y toda la ropa de cama tengan un diseño con el que te sientas cómoda y de ser posible, que sea relajante e invite al des-canso. Para comenzar a bajar los decibeles antes de dormir, los tonos claros y colores pas-teles, son los más recomenda-dos para ayudarte a conciliar el sueño.

Sobre el autor:Hernán levywww.oregonhotel.com.ar

la hora de ir a la cama

Buenas sábanasUn buen colchón, la temperatura adecuada y un ambiente oscuro y silencioso son factores impor-tantes para asegurarte un buen descanso. Pero la mayoría de las ocasiones olvidamos un elemento clave: las sábanas.


nada que no sea sustentable podrá pensarse, de aquí en más, como un bien de con-sumo. la emergencia eco-

lógica en que nos encontra-mos nos obliga a repensarnos como especie y como ser social, partes de un colectivo

donde estamos todos inter-conectados, entre nosotros y con el entorno.la tarea se realiza en lo cotidiano en el intercambio continuo con nuestros pares, mientras la conciencia eco-lógica se expande entre los consumidores y producto-res, la demanda de bienes y productos eco-sustentables crece y exige cada vez más, mayor conocimiento y divul-gación sobre las técnicas de producción, manipulación de materias primas y someti-miento de la naturaleza. la hora de la reflexión y el

cambio se han instalado en muchos hogares y el con-sumidor consciente busca ávido productos de extrema calidad y pureza, no con-taminados, no manipulados química o genéticamente, o no manipulados únicamen-te por un marketing enga-ñoso y fraudulento, que sólo busca adquirir sustanciosas ganancias a bajo costo, dis-frazando productos conven-cionales de síntesis química como productos ecológicos y naturales.Claro que la diferencia en los costos, son sustanciales, la

síntesis química permite bajar los costos 10 a 1 con respec-to a un producto natural, en algunos casos esta diferencia puede ser aún mayor y esto lleva a la especulación de las grandes multinacionales que sostienen una produc-ción masiva de productos convencionales con un alto porcentaje de derivados del petróleo. Con un pequeño porcentaje de algún activo natural u orgánico lanzan un producto como natural u ecológico, pero detrás de ese producto hay un engaño y una campaña de marke-

Consumidores conscientes

¿Quién está detrás de los productos que consumimos?

En los albores de una nueva era de conciencia holística, la ecología se propone como la guía material de todas las decisiones a tomar en el futuro.

37Marzo´16

Te invitamos a consultar a nuestro equipo deprofesionales sobre los diferentes tratamientos naturales para desintoxicar y purificar el organismo, perder el exceso de peso de entre 5 a 10 kilos en 10 días y equilibrar la salud física mental y espiritual.

[email protected] / tel.: (011) 4241-0699 / twitter SiropeArgentinafacebook Sirope de Savia Argentina / www.siropedearceypalma.com.ar

ting masivo.Para no caer en el enga-ño de estos productos nada mejor que buscar en la letra chica de las etiquetas aque-llas sustancias que sabemos que no son buenas para la salud humana, como los adi-tivos sintéticos para realzar color, sabor, aroma, o conser-vantes, perfumes, endulzan-tes, petrolatos.Son importan-tes las consideraciones éticas como la ausencia implícita de toda forma de crueldad contra los animales o explo-tación de la niñez.incluso el consumidor consciente hace un seguimiento más profun-do y googlea los productos, sus ingredientes, pero tam-bién a los fabricantes, su his-toria y su trayectoria. Al día de hoy, cómo se formó la empresa, cuáles fueron las motivaciones,sus objetivos y cuál es la cara oculta detrás de la misma termina siendo un factor decisivo a la hora de fidelizar al cliente.Esto nos da un panorama más claro y concreto de las demandas y exigencias que se vienen por parte de nues-tros consumidores y clientes, y de la responsabilidad social de las empresas. Pero tam-bién vemos cómo surge la tendencia a preguntarnos

¿Quiénes están detrás de los productos que llevamos a nuestro hogar y compartimos con nuestros hijos y familia?Sobre esto se puede reflexio-nar mucho y querer res-puestas para muchas otras preguntas ¿Es lo mismo o genera la misma confianza que detrás de un producto, haya una empresa familiar que lo produce y lo consu-me a una que lo produce y sólo lo comercializa? ¿Es lo mismo una PYME familiar comprometida con el medio ambiente a alguna multi-nacional que usa mano de obra esclava para producir en el país de origen de ese producto? ¿Es lo mismo que detrás del producto existan emprendedores comprome-tidos a que sea una junta de accionista quienes tomen las decisiones para bajar costos y tener mayor rentabilidad?El mercado está cambian-do porque los consumidores están cambiando y esto con-lleva un cambio en los siste-mas de producción. nuevas prácticas, nuevas técnicas y nuevos protocolos se hacen necesarios a cada paso, por-que ya no podemos hacer más las cosas del mismo modo. nuevos métodos de producción son necesarios e

inevitables ya que la socie-dad y la cultura lo deman-dan. Esta demanda de produc-tos conscientes, ante tanta contaminación y polución son cada día másnecesarios para estar saludables. nuevos sistemas de comercialización y de distribución se hacen urgentes e imprescindibles para que todo cambie y orgánicamente, y podamos entrar en un circulo virtuoso de producción y distribución acorde a nuestras necesida-des más básicas. las de tener agua limpia, aire limpio y una tierra rica y sana.todo esto, no es posible si

no crecemos juntos, si no hacemos escuchar nues-tras demandas y ejercemos nuestro derecho de vivir una vida saludable. Para esto es imprescindible el compromiso y el intercambio para gene-rar nuevos conceptos de

producción y mercados más justos, más saludables, más diversos y más creativos.

Sobre el autor:ignacio [email protected]


Basada en la melodía de “only you”.no sufras más,por ninguna razón.Ven hacia mí,toma mi corazón.Y quédate junto a mí,por la eternidad.Y goza eternamente,de la felicidad.

Ven hacia mí,y dame tu amor.Y nunca más,tú sufrirás dolor.Yo apartaré de ti,toda preocupación.Que puedas disfrutar,la emoción, de amar.

Ya nunca más,volverás a sufrir.Y con mi amor,volverás a vivir.Y el sol y las estrellas,volverán a brillar.Y los pájaros del cielo,para ti van a cantar.

no es azar,que tu llegaste a mí.

Fue el despertar,que ocurrió por ti.Y cada vez que te veía,yo me sentía estremecer.Y ardía en mí,la llama del querer.

Y tu llegar,creo la ansiedad.Que ardió en mí,cual la necesidad.Que crecía día a día,con cada emoción.Y hacía más intensa,mi ilusión.

Esta ansiedad,que decidió quedar.En mi alma entró,junto con el amar.Y allí prendida está,decidida a existir.Queriendo todo dar,sin nada exigir.

no sufras más,ven hacia mí.¡no sufras más!

Autor: Dr. José KnaphaisBs.As., noviembre 2015

REViViEnDo MEloDiAS

No sufras más

SAlUD&CUltURA

38 Marzo´16


Hierbas del Oasis

ALCACHOFA Para cuidar el hígado y vesícula biliar

Es una planta que se cultiva en climas cálidos, per-tenece al género de las Cynaras, de aspecto pare-cido a los cardos, la Cynara scolymus es originaria del norte de África y región mediterránea. Su ac-tual distribución es en regiones de clima templa-

do y subtropical, con suelos ricos en humus y bien abonados. De sabor amargo, la parte utilizada con fines medicinales son las hojas, tanto para utilizar-las en infusión como en la elaboración de tintura madre (extracto líquido concentrado de la hierba).Mejora la digestión y el buen funcionamiento del hígado y vesícula, hipolipemiante (ayuda a dismi-nuir el colesterol), hepatoprotector y desintoxican-te. También ayuda a disminuir el nivel de azúcar en sangre, por lo cual es recomendado en casos de diabetes.Ayuda a eliminar líquidos del cuerpo (diurético) beneficiando a personas con ácido úrico, gota y artritis.

Hierbas del Oasis te ofrece Infusión de alcachofa x 25 saquitos, la cual se recomienda tomas una taza antes de cada comida principal.Otra forma de presentación que conserva las mis-mas propiedades (para las personas que no tole-ran el sabor amargo o por cuestiones de practici-dad) es la Tintura madre de alcachofa x 60 cc (con gotero), la cual se recomienda tomar de 15 a 20 gotas diluidas en ½ vaso de agua después de las principales comidas. Para más información: www.hierbasdeloasis.com.ar [email protected]: Hierbas del Oasis

noVEDADES

Viernes 11 de Marzo

En el marco de la Semana Mundial del Glaucoma, el Consejo Argentino de Of-talmología, llevará a cabo su 20°Campa-ña Nacional de Prevención de Ceguera por Glaucoma, con el fin de detectar al-teraciones compatibles con esta enfer-medad de los ojos que, si no es tratada a tiempo, lleva irremediablemente a la ceguera.Esta campaña, que cuenta con el apoyo de Transitions Optical, se realizará en 182 centros de atención de todo el país (hospitales; clínicas; centros médicos públicos y privados) y estará coordina-da por los Dres. Daniel Grigera, María Angélica Moussalli y Alejo Peyret. Los

estudios serán totalmente gratuitos y consistirán en controles de presión in-traocular y exámenes de la papila del nervio óptico.En Capital Federal se atende-rá en:-Hospital Oftalmológico Dr. Pe-dro Lagleyze: Av. Juan B. Justo 4151, de 8 a 12 hs. / -Hospital Santa Lucía: Av. San Juan 1899, de 8 a 16 horas / -Fundación Argentina de Glaucoma: Ayacu-cho 1746, de 9:30 a 13:30 hs. / -IREP (Instituto de Rehabilitación Psicofísica): Echeverría 955, de 8 a 12 hs. / Para más información sobre sedes y horarios en todo el país: www.oftalmologos.org.ar

Trigo sarraceno OLIENKA

Una harina rica, nutritivay Apta para celiacosEl trigo sarraceno, también llamado “alforfón” es considerado un pseudo-cereal como la quinoa, y su cultivo se ha expandido por el mundo, siendo la Argentina un lugar de producción lógico por sus generosas condiciones naturales.

El no poseer gluten, lo convierte en un ingrediente ideal para elaborar ali-mentos apto para celíacos, ya sea solo o en mezcla con las harinas utilizadas por quienes mantienen una dieta sin TACC. Uno de los principales benefi-cios del trigo sarraceno es su valor nu-tritivo, dado por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales que superan el valor nutricional aportado por la mayoría de los cereales a la vez que contribuyen a prevenir infartos,

hipertensión y enfermedades cardio-vasculares, así como para utilizarlo en dietas veganas, vegetarianas y adelga-zantes.Miguel Potocnik, Ingeniero Agróno-mo y dueño de la compañía Lipa Hue asegura: “Nuestro proceso de cultivo de trigo sarraceno se realiza en Bal-carce, y a través de un proceso de co-laboración con el INTI hemos logrado producir harinas de primera calidad y obtener los registros s/TACC per-mitiendo el lanzamiento de nuestras harinas para el consumidor celiaco o que no consume gluten”.Se trata de una harina muy versá-til que en Europa se utiliza sola o en mezclas (harina de arroz, mandioca, sorgo blanco) en panes, pastas, crep-pes, muffins, budines, tartas y mucho más. Se utiliza también incorporándo-la a las premezclas para aumentar el valor nutritivo de las harinas común-mente utilizadas para celiacos.

Una receta fácil y rápida para probar!PANqUEqUES O CrEPAS dE HArI-NA dE TrIgO SArrACENOIngredientes*1litro de leche.

*2 huevos.*1 cda. sal marina.*1 cda. de pimienta*3 tazas de Harina de Trigo sarraceno Olienka*El relleno es a elección, puede ser sa-lado o dulce.PreparaciónEn un bol primero batimos los dos huevos, incorporamos la sal, la pi-mienta y por último el litro leche, luego de a poco vertemos la harina OLIENKA hasta formar la mezcla del panqueque, cuando este lista dejar reposar veinte minutos en la helade-ra.Luego de transcurrido el tiempo po-ner a calentar una sartén panque-quera, añadir un poco de manteca e incorporar la mezcla, aproximada-mente medio cucharon dependiendo del gusto de cada uno.El método es el mismo que para los panqueques tradicionales.

Para más información y recetas: [email protected]/Olienka-Trigo-Sarraceno-Buckwheat

Campaña glaucoma

LOS zUMOS vERDES ESTÁN DE MODA.

Batido verde depurativo y antioxidanteSe han puesto de moda gracias a las actrices americanas y hay combinaciones para todos los gus-tos. En Estados Uni-dos, ver a alguien por la calle sorbiendo su green smoothie es una imagen muy habitual. Un buen batido verde tiene muchas propiedades salu-dables: son depurativos, mineralizan el orga-nismo, son antioxidantes y diuréticos. Aportan un alto contenido de nutrientes, fibra, vitami-nas y minerales. Y es una excelente forma de consumir verduras crudas. Si se toman a diario y se sustituyen algunos alimentos menos sa-nos, se nota la diferencia. También ayudan a no picar entre horas. No hay una única receta, las posibilidades son muchísimas. Pero la si-guiente combinación es la más habitual. Ingredientes:• 4 hojas de acelgas,4 hojas de espinacas, 4 hojas de lechuga, perejil a gusto, menta a gusto, 1 pepino, 1 manzana, jugo de un limón.Se incorpora todo a la batidora de vaso. Se añade agua hasta conseguir el grado de liquidez adecuado para beber.¡Y listo para beber!

39Marzo´16noVEDADES

Es un periódico mensual de distribu-ción gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejem-plares que se distribuyen en farma-cias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapéuticos y consultorios de Capital Federal y Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artícu-los, quienes los escriben como cola-boración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ningu-na manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asisten-cia profesional.

Dirección Editorial: Ana MuñozDirección Comercial: Luis GómezAsist. Redacción: Vera AlanizEjecutiva de Ventas: Lorena D'AndreaDiseño: María D. Gilimágen: Nacho Sukiassianimpreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral

redacción: (011) 15-4024-3787

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Buenos aires, argentina

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registro de la Propiedad intelectual

staff

Expo Dietética 2016Más grANdE, con nueva fecha y nueva sedeLos días 6 y 7 de Agosto se desarrollará en el Centro de Exposiciones Costa Salguero (Pabellón 4) de la Ciudad de Buenos Aires, la cuarta edición de DietéticActivaLa única exposición del sector que convoca a los empresarios, dueños, gerentes y otros decisores de las Dietéticas, Herboristerías y Almacenes naturales de todo el país. La exposición será, como siempre, el espacio ideal para que las empresas proveedoras del sector, fabricantes, laboratorios, droguerías, distribuidores y mayoristas, presenten sus productos y sus marcas, realicen lanzamientos, promociones, degustaciones, conozcan nuevos clientes, generen nuevos vínculos, realicen encuestas y puedan medir presencia en puntos de venta. Mediante la metodología de Transfers, las empresas expositoras podrán, si lo desean, venderle en forma directa al negocio minorista o a través de sus habituales distribuidores. En diálogo con Jaime Jalife, organizador de la feria, comentó que hemos cambiado el lugar donde hacemos la expo porque necesitábamos un espacio más grande y en una sola planta. Costa Salguero es el predio que mejor se adapta a este tipo de feria profesional que proponemos. Hemos también cambiado los días de la semana en que la realizábamos. Ahora será Sábado 6 y Domingo 7 de Agosto. Porque muchos dueños de dietéticas así lo pedían. Por lo cual tendremos una expo más grande, con más expositores, más visitantes, más novedades, más lanzamientos, mas negocios para todos.Por otro lado, Jalife explicó que en el marco de la feria tendrá lugar el 4to. Congreso Argentino de Capacitación y Actualización para Dietéticas, con prestigiosos oradores que abordarán temas orientados a profesionalizar y mejorar la rentabilidad de un mercado en continuo crecimiento. Este año el congreso se desarrollará durante la Jornada del sábado, abordando temas científicos, profesionales y comerciales, especialmente seleccionados para los dueños del retail y para los profesionales nutricionistas que vienen a la expo, concluyó Jalife. El domingo, habrá un auditorio destinado para que los Expositores puedan realizar conferencias especialmente preparadas para los visitantes.La entrada al evento es exclusiva para los que pertenecen al rubro. Los interesados en asistir, podrán hacerlo sin cargo pero deberán acreditarse previamente en la página web del evento: www.dieteticactiva.com.ar Las empresas interesadas en exponer, podrán contactarse a [email protected] o al teléfono: 011-4547-1310.

Derribando estereotipos

día de la MujerUna encuesta revela cómo está visto el rol de la mujer en los ámbitos hogareños, en el trabajo y lo que ellas prefieren recibir en su día.

Se realizó un sondeo con motivo del Día de la Mujer para conocer su rol en la sociedad actual, su posición laboral y los regalos que prefieren recibir en este emblemático día. Si bien casi el 40% de las encuestadas prefiere una salida a cenar, ellos regalan flores.

La ONU sancionó en 1945 el primer acuerdo internacional para afirmar el principio de igualdad entre mujeres y hombres. Un avance que, para quienes participaron en el estudio, parece no cumplirse en los ámbitos cotidianos. Un ejemplo concreto son las publicidades de productos del hogar, limpieza y cocina, cuyas protagonistas suelen ser las mujeres. Mientras que 5 de cada 10 consultados no está de acuerdo en que el género femenino tenga que ser representativo de este tipo de publicidades, 2 de cada 10 sí lo está y 3 de cada 10 manifiesta que le es indistinto. Cuando consultamos sobre los juguetes que suelen recibir las nenas a temprana edad, si bien el 25% de los encuestados está de acuerdo en que las niñas reciban cocinitas, artículos de limpieza y electrodomésticos, el 38% no está de acuerdo en que se regalen este tipo de juguetes. También, en el último tiem-po se han conocido campañas en todo el mundo para que los fabricantes de juguetes comercialicen productos sin género, una iniciativa con un alto grado de aceptación entre los consultados (con el 73%). Mientras que a un 22% le resulta indiferente esta posición, a un 5% le parece una mala iniciativa. Si llevamos la igualdad de género al trabajo, también aquí el tema resulta controversial. El 33% de las mujeres encuestadas opina que no son igualmente tratadas en el ámbito laboral respecto de los hombres, mientras que un 66% cree que sí lo son. Para los hombres, es un 50% y 50%. Ahora bien, a la hora de consultar por las oportunidades laborales, 6 de cada 10 entrevistados cree que el hombre tiene más posibilidades que la mujer, 3 de cada 10 opina que son iguales para ambos sexos, y solamente un 10% sostiene que la mujer tiene más oportunidades. Cuando indagamos si las tareas hogareñas se reparten equitativamente, el 47% de los hombres consultados declaró que así lo cree, mientras que entre las mujeres sólo un 20% realiza esta afirmación. Un 67% de ellas opina que son las que se hacen cargo de la mayor cantidad de tareas en el hogar aún trabajando afuera, y sólo el 32% de los hombres afirma lo mismo.Estudio realiza-do sobre una base de 955 casos, hombres y mujeres, mayores de 35 años, de todos los niveles socioeconómicos, residentes en CABA, GBA y principales plazas del país. Fecha del estudio: 16 al 22 de febrero de 2016.

Para más información: TrialPanel Argentina | www.trialpanel.com.ar

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LA BIOrESONANCIA POr rAdIOFrECUENCIASEstas Radiofrecuencias inciden en numerosos pro-blemas de salud. Son de enorme ayuda como com-plemento en la medicina tradicional y en la holística. También en terapias con Reiki, Reflexología, Digito-puntura, Shiatzu, Armonización.Excelentes resultados en:●Estrés ●Migrañas ●Fibromialgia●Parásitos, Bacterias, virus●Problemas estomacales. ●Sistema Nervioso●La vitalidad y el rendimiento en general.●En mascotas●Purificación de alimentos●Articulaciones●Infecciones, Etc.Las corrientes de alta frecuencia que fluyen por el cuerpo (cintura, ciática, columna); estimulan la pro-ducción natural de las sustancias que normalmente se ingieren como medicamentos para desinflamar y eliminar el dolor. De esta manera el cuerpo puede recuperarse de forma natural sin los efectos secun-darios de la medicación.Para mayor información: [email protected]@gmail.comwww.zappering.com

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TodoSalud N° 105 Marzo

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