UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/31204/1/TESIS...

I

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

TRABAJO DE TITULACIÓN PRESENTADA COMO REQUISITO PARA

OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERÍA EN SISTEMAS ADMINISTRATIVOS

COMPUTARIZADOS

TEMA:

ANÁLISIS Y DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN MÓVIL PARA

PROMOCIONAR A LOS PEQUEÑOS RESTAURANTES DE COMIDA TIPICA

DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

AUTORES:

LEMA VEGA VINICIO XAVIER

ROSADO SOBREVILLA KEVIN RICARDO

TUTOR DE TESIS:

ING. JORGE MERCHÁN

GUAYAQUIL, ABRIL 2017

II

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TÍTULO:

Análisis y desarrollo de una aplicación móvil para promocionar a los pequeños restaurantes de comida típica de la ciudad de Guayaquil

AUTORES: • Lema Vega Vinicio Xavier

• Rosado Sobrevilla Kevin Ricardo

REVISORES:

Ing. José Antonio Alcívar Gonzáles

Ing. Bryan Nagib Zambrano Manzur

INSTITUCIÓN: Universidad De Guayaquil FACULTAD: Facultad de Ciencias Administrativas

CARRERA: Ingeniería en sistemas Administrativos Computarizados

FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.:

ÁREA TEMÁTICA: Sistemas de Información y Administración de empresas

PALABRAS CLAVES: Aplicación móvil hibrida, Aplicación web, Modelo de negocio Lean Canvas.

RESUMEN:

El presente trabajo de tesis se ha realizado con la finalidad de impulsar y promocionar a los restaurantes de comida típica de Guayaquil

conocidos popularmente como “Huecas” desarrollando una propuesta tecnológica basada en una aplicación móvil hibrida en donde las personas podrán encontrar fácilmente las huecas y una aplicación web destinada a la administración de la propuesta. Este tipo de

restaurantes protagonizan un rol cultural y económico muy importante en la ciudad, ya que existen más de 550. Las huecas se caracterizan

por ser restaurantes pequeños con acabados sencillos y sobre todo porque la manera más frecuente en que se dan a conocer es por las

recomendaciones de sus propios clientes o por el “boca a boca”, siendo efectivo, pero con un alcance mínimo en relación a la publicidad por la televisión, radio e internet. Para que la implementación de la propuesta sea exitosa depende de la acogida que tenga tanto por sus

usuarios potenciales como los propietarios o administradores de las huecas, por lo que se hicieron encuestas en donde se obtuvo que el

78% de las personas usarían una aplicación para encontrar huecas y el 82% de los propietarios estarían dispuestos invertir el precio de la

de la membresía, de esta manera podemos predecir su aceptación. Adicional a las encuestas y en vista que para la operación y puesta en marcha se necesitan solventar diferentes costos y gastos se elaboró un modelo de negocio Lean Canvas. Se detalló y especificó las

funciones clave, como la propuesta de valor, diferencia competitiva, clientes, problema, métricas clave y principalmente la estructura de

ingresos y costos, finalizando en una evaluación financiera en donde se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 44% y un Valor

Actual Neto (VAN) de $4302.47. Después de las encuestas realizadas y la evaluación financiera realizada concluimos en que la propuesta puede ser viable.

N° DE REGISTRO(en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

ADJUNTO PDF:

CONTACTO CON AUTORES:

Vinicio Xavier Lema Vega

Kevin Ricardo Rosado Sobrevilla

Teléfono:

0986426729

0981716207

E-mail:

[email protected]

[email protected]

CONTACTO DE LA

INSTITUCIÓN

Nombre:

Teléfono:

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

III

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR

HABIENDO SIDO NOMBRADO, ING. JORGE MISAEL MERCHÁN RIERA

CON C.I. 0920589892, COMO TUTOR DE TESIS DE GRADO, PREVIO AL

REQUISITO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERÍA EN SISTEMAS

ADMINISTRATIVOS COMPUTARIZADOS, PRESENTADO POR LOS EGRESADOS:

LEMA VEGA VINICIO XAVIER CON C.I # 172129255-3

ROSADO SOBREVILLA KEVIN RICARDO CON C.I# 093084128-3

TEMA: “ANÁLISIS Y DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN MÓVIL PARA

PROMOCIONAR A LOS PEQUEÑOS RESTAURANTES DE COMIDA TÍPICA DE LA

CIUDAD DE GUAYAQUIL”.

CERTIFICO QUE: HE REVISADO Y APROBADO EN TODAS SUS PARTES,

ENCONTRÁNDOSE APTO PARA SU SUSTENTACIÓN.

ING. JORGE MISAEL MERCHÁN RIERA

TUTOR DE TESIS

IV

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR

Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en esta tesis son de

absoluta propiedad y responsabilidad de Lema Vega Vinicio Xavier, con C.I. No

172129255-3 y Ricardo Sobrevilla Kevin Ricardo, con C.I. 093084128-3 cuyo tema es:

“ANÁLISIS Y DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN MÓVIL PARA

PROMOCIONAR A LOS PEQUEÑOS RESTAURANTES DE COMIDA TIPICA DE LA

CIUDAD DE GUAYAQUIL”.

Derechos que renunciamos a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso

como a bien tenga.

___________________________

LEMA VEGA VINICIO XAVIER

C.I. 172129255-3

___________________________________

ROSADO SOBREVILLA KEVIN

RICARDO

C.I. 093084128-3

V

DEDICATORIA

EL PRESENTE TRABAJO Y EL LOGRO ALCANZADO SE LO DEDICO A MI

FAMILIA POR HABERME APOYADO Y ALENTADO DE UNA U OTRA MANERA A

LO LARGO DE MI CARRERA UNIVERSITARIA, GRACIAS POR ENSEÑARME A

LUCHAR POR MIS METAS HASTA EL FINAL.

VINICIO XAVIER LEMA VEGA

A MIS PADRES, PORQUE GRACIAS A ELLOS, HOY PUEDO VER ALCANZAR

MI META, SIEMPRE ESTUVIERON IMPULSÁNDOME EN LOS MOMENTOS MÁS

DIFÍCILES DE MI CARRERA, Y PORQUE EL ORGULLO QUE SIENTEN POR MÍ,

FUE LO QUE ME HIZO IR HASTA EL FINAL

KEVIN RICARDO ROSADO SOBREVILLA

VI

AGRADECIMIENTO

A DIOS POR HABERME OTORGADO LA VIDA Y SALUD PARA LLEGAR

HASTA ESTE PUNTO DE MI CARRERA Y A LO SEÑORES DOCENTES QUE NOS

GUIARON EN LA ELABORACIÓN DE ESTE TRABAJO.

VINICIO XAVIER LEMA VEGA

AGRADEZCO A DIOS PORQUE ME HA DADO LA FUERZA Y SABIDURÍA PARA

SALIR ADELANTE EN LO PROFESIONAL Y EN TODOS LOS ASPECTOS DE VIDA,

TAMBIÉN LE AGRADEZCO A MIS PADRES POR HABER ESTADO SIEMPRE A MI

LADO DURANTE MI TRAYECTORIA ESTUDIANTIL.

KEVIN RICARDO ROSADO SOBREVILLA

VII

El Honorable Jurado Calificador

Otorga a este trabajo de Titulación

La Calificación de:

Equivalente a:

VIII

ÍNDICE

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ....................................................................................................................III

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR..................................................................................................... IV

DEDICATORIA ......................................................................................................................................... V

AGRADECIMIENTO ................................................................................................................................ VI

ÍNDICE ................................................................................................................................................. VIII

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES .................................................................................................................. XIV

ÍNDICE DE TABLAS ............................................................................................................................... XVI

RESUMEN .......................................................................................................................................... XVIII

ABSTRACT ............................................................................................................................................ XIX

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................ XX

OBJETO DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................................................ XXI

HIPÓTESIS.................................................................................................................................... XXIII

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ............................................................................................ XXIV

OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................. XXV

OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................................................... XXV

CAPÍTULO I ............................................................................................................................................. 1

1. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................................. 1

1.1. RESTAURANTES ................................................................................................................................ 1

1.1.1. ANTECEDENTES ...................................................................................................................... 2

1.1.2 TIPOS DE RESTAURANTES ............................................................................................................... 3

1.1.3 DEFINICIÓN DE HUECA ................................................................................................................... 4

1.1.4 PROYECTO RAÍCES .......................................................................................................................... 6

1.1.5 HUECAS SELECCIONADAS COMO DESTINO GASTRONÓMICO......................................................... 7

1.2 PUBLICIDAD ................................................................................................................................ 8

1.2.1 DEFINICIÓN DE PUBLICIDAD ........................................................................................................... 8

1.2.2 PUBLICIDAD UTILIZADA EN RESTAURANTES ................................................................................... 9

1.3 REDES SOCIALES .............................................................................................................................. 15

IX

1.4. PROPUESTAS SIMILARES................................................................................................................. 16

1.5. MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS ............................................................................................ 22

1.5.1 DEFINICIÓN DE STARTUP .............................................................................................................. 22

1.5.2 DEFINICIÓN DE PRODUCTO MÍNIMO VIABLE (PMV)..................................................................... 23

1.5.3 DEFINICIÓN LEAN CANVAS ........................................................................................................... 23

1.5.4 BLOQUES MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS .......................................................................... 24

1.6. GEOLOCALIZACIÓN ......................................................................................................................... 26

1.6.1. SISTEMAS DE GEOLOCALIZACIÓN ................................................................................................ 26

1.6.2. USOS DE GEOLOCALIZACIÓN ....................................................................................................... 27

1.7. CELULARES INTELIGENTES .............................................................................................................. 28

1.7.1. CELULARES INTELIGENTES EN ECUADOR ..................................................................................... 29

1.7.2 TIEMPO DE USO DE CELULARES INTELIGENTES ............................................................................. 30

1.8. APLICACIONES MÓVILES ................................................................................................................. 30

1.8.1. TIPOS DE APLICACIONES SEGÚN SU DESARROLLO....................................................................... 32

1.8.2. APLICACIONES NATIVAS .............................................................................................................. 32

1.8.3. APLICACIÓN WEB MÓVIL ............................................................................................................. 33

1.8.4. APLICACIÓN HÍBRIDA................................................................................................................... 35

1.8.5. APLICACIONES MÓVILES EN ECUADOR ........................................................................................ 36

1.8.6. REQUISITOS PARA SUBIR UNA APLICACIÓN EN GOOGLE PLAY .................................................... 39

1.8.7. REQUISITOS PARA SUBIR UNA APLICACIÓN EN APPLE STORE ..................................................... 44

1.9. TECNOLOGÍA ................................................................................................................................... 46

1.9.1 FRAMEWORK ................................................................................................................................ 46

1.9.2 IONIC FRAMEWORK ...................................................................................................................... 47

1.9.3 DESARROLLO WEB ........................................................................................................................ 48

1.9.4 HTML ............................................................................................................................................ 48

1.9.5 HTML 5 ......................................................................................................................................... 49

1.9.6 CSS ................................................................................................................................................ 49

1.9.7 CSS3 ............................................................................................................................................. 50

X

1.9.8 JAVASCRIPT .................................................................................................................................. 50

1.9.9 PHP .............................................................................................................................................. 50

1.9.10 SERVICIOS WEB ........................................................................................................................... 51

1.9.11REST ............................................................................................................................................. 51

1.9.12 HERRAMIENTAS .......................................................................................................................... 53

CAPÍTULO II .......................................................................................................................................... 55

2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN .......................................................................................................... 55

2.1. DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN .............................................................................................. 55

2.2 TIPO DE INVESTIGACIÓN .......................................................................................................... 55

2.3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ....................................................................................................... 56

2.4 POBLACIÓN ...................................................................................................................................... 57

2.5 MUESTRA ......................................................................................................................................... 57

2.6 DEFINICIÓN DE VARIABLES .............................................................................................................. 59

2.7 FUENTE DE INFORMACIÓN .............................................................................................................. 60

2.8 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS .............................................................. 60

2.9 TÉCNICAS DE ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS .................................................................... 61

2.10 PRESENTACION DE RESULTADOS ................................................................................................... 62

2.10.1 ENCUESTA PERSONAS ................................................................................................................. 62

2.10.2 ENCUESTA PROPIETARIOS O ADMINISTRADORES DE RESTAURANTES ....................................... 65

2.11 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ...................................................................................................... 70

CAPITULO III .......................................................................................................................................... 71

PROPUESTA ........................................................................................................................................... 71

3.1 TÍTULO DE LA PROPUESTA ............................................................................................................... 71

3.2 OBJETIVOS DE LA PROPUESTA ......................................................................................................... 71

3.2.1 OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................................... 71

3.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................... 71

3.3 JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA................................................................................................... 72

3.4 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA ..................................................................................................... 72

XI

3.5 ALCANCE DE LA PROPUESTA TECNOLÓGICA .................................................................................... 73

3.5.1 FUNCIONALIDADES APLICACIÓN WEB ADMINISTRADOR ............................................................. 73

3.5.2 FUNCIONALIDADES APLICACIÓN WEB CLIENTE ............................................................................ 73

3.5.3 FUNCIONALIDADES APLICACIÓN MÓVIL....................................................................................... 74

3.6 DEFINICIÓN DE ACTORES ................................................................................................................. 74

3.7 DIAGRAMA DE FLUJO ...................................................................................................................... 75

3.7.1 FUNCIONAMIENTO APLICACIÓN WEB– ADMINISTRADOR ........................................................... 75

3.7.2 FUNCIONAMIENTO APLICACIÓN WEB– CLIENTE .......................................................................... 76

3.7.3 FUNCIONAMIENTO APLICACIÓN MÓVIL USUARIO ....................................................................... 76

3.8 DEFINICION CASOS DE USO ............................................................................................................. 77

3.8.1 CASO DE USO INICIO DE SESIÓN ADMINISTRADOR ...................................................................... 77

3.8.2 CASO DE USO APROBAR LUGARES ADMINISTRADOR................................................................... 77

3.8.3 CASO DE USO APROBAR PROMOCIONES ADMINISTRADOR ......................................................... 78

3.8.4 CASO DE USO CREAR Y EDITAR UN PERFIL DE HUECA, USUARIO ADMINISTRADOR ..................... 79

3.8.5 CASO DE USO CREAR UNA PROMOCIÓN ADMINISTRADOR ......................................................... 79

3.8.6 CASO DE USO REPORTES DE ADMINISTRADOR ............................................................................ 80

3.8.7 CASO DE USO INICIO DE SESIÓN CLIENTE ..................................................................................... 80

3.8.8 CASO DE USO CREAR Y EDITAR UN PERFIL .................................................................................... 81

3.8.9 CASO DE USO CREAR UNA PROMOCIÓN ...................................................................................... 81

3.8.10 CASO DE USO REPORTES DE CLIENTE .......................................................................................... 82

3.8.11 CASO DE USO INICIO REGISTRO DE USUARIO ............................................................................. 82

3.8.12 CASO DE USO INICIO SESIÓN USUARIO ...................................................................................... 83

3.8.13 CASO DE USO SELECCIONAR PREFERENCIAS USUARIO ............................................................... 83

3.8.14 CASO DE USO ENCONTRAR UNA HUECA E INTERACTUAR CON EL PERFIL .................................. 83

3.8.15 CASO DE USO BÚSQUEDA EN EL MAPA Y NAVEGACIÓN EN GOOGLE MAPS .............................. 84

3.8.16 CASO DE USO CONSULTA FAVORITOS Y LUGARES VISITADOS .................................................... 85

3.9 MODELO ENTIDAD RELACIÓN .......................................................................................................... 86

3.10 BASE DE DATOS ............................................................................................................................ 87

XII

3.10.1 MYSQL ........................................................................................................................................ 87

3.10.2 MONGODB.................................................................................................................................. 87

3.11 HERRAMIENTAS Y TECNOLOGÍAS DISPONIBLES ............................................................................ 88

3.12 APLICACIÓN WEB ..................................................................................................................... 90

3.13 APLICACIÓN MÓVIL .................................................................................................................. 91

3.14 MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS............................................................................................ 92

3.14.1 PROBLEMA ................................................................................................................................. 92

3.14.2 PROPOSICIÓN ÚNICA DE VALOR ................................................................................................. 93

3.14.3 SOLUCIÓN ................................................................................................................................... 93

3.14.4 CLIENTES ..................................................................................................................................... 93

3.14.5 CANALES ..................................................................................................................................... 94

3.14.6 VENTAJA DIFERENCIAL ................................................................................................................ 94

3.14.7 MÉTRICAS CLAVE ........................................................................................................................ 94

3.14.8 ESTRUCTURA DE COSTES ............................................................................................................ 95

3.14.8.1 INVERSIÓN INICIAL. ................................................................................................................. 95

3.14.8.2 GASTOS .................................................................................................................................... 97

3.14.8.3 PROYECCIÓN DE GASTOS ....................................................................................................... 108

3.14.9 ESTRUCTURA DE INGRESOS ...................................................................................................... 110

3.14.9.1 PROYECCIÓN DE VENTAS ....................................................................................................... 111

3.14.10 FLUJO DE EFECTIVO................................................................................................................. 113

3.14.11 EVALUACIÓN FINANCIERA ...................................................................................................... 115

3.14.12 PUNTO DE EQUILIBRIO ........................................................................................................... 117

3.14.13 ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO ....................................................................................... 119

3.14 IMPACTOS DE LA PROPUESTA ................................................................................................ 119

3.14.1 IMPACTO ECONÓMICO ............................................................................................................. 119

3.14.1 IMPACTO AMBIENTAL ....................................................................................................... 120

3.14. 3 IMPACTO SOCIAL ..................................................................................................................... 120

CAPÍTULO IV ........................................................................................................................................ 121

XIII

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................................... 121

4.1 CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 121

4.2 RECOMENDACIONES .............................................................................................................. 123

BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................................... 124

5. ANEXOS ........................................................................................................................................... 126

XIV

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIÓN 1 TIPOS CLASIFICACIÓN DE RESTAURANTES ............................................................................... 4

ILUSTRACIÓN 2 RESTAURANTE EL MESÓN DE DON SUCO ................................................................................ 5

ILUSTRACIÓN 3 RAÚL SUCONOTA, PROPIETARIO ............................................................................................. 5

ILUSTRACIÓN 4 PUBLICIDAD EN PERIÓDICOS LOCALES .................................................................................... 9

ILUSTRACIÓN 5 PUBLICIDAD EN LA RADIO .................................................................................................... 10

ILUSTRACIÓN 6 PUBLICIDAD EN TELEVISIÓN ................................................................................................. 11

ILUSTRACIÓN 7 PUBLICIDAD EN INTERNET .................................................................................................... 12

ILUSTRACIÓN 8 PUBLICIDAD EN REDES SOCIALES......................................................................................... 13

ILUSTRACIÓN 9 REDES SOCIALES MÁS USADAS ............................................................................................. 15

ILUSTRACIÓN 10 PANTALLA PRINCIPAL GUAYAQUIL EN TU MANO................................................................ 17

ILUSTRACIÓN 11 PANTALLA CATEGORÍA RESTAURANTE GUAYAQUIL EN TU MANO ....................................... 18

ILUSTRACIÓN 12 PANTALLA CATEGORÍA HUECAS GUAYAQUIL EN TU MANO ................................................ 18

ILUSTRACIÓN 13 PANTALLA PERFIL HUECA GUAYAQUIL EN TU MANO ......................................................... 19

ILUSTRACIÓN 14 PANTALLA PRINCIPAL GYE TURISMO .................................................................................. 20

ILUSTRACIÓN 15 PANTALLA CATEGORÍA DE HUECAS GYE TURISMO .............................................................. 21

ILUSTRACIÓN 16 PANTALLA PERFIL HUECAS GYE TURISMO .......................................................................... 22

ILUSTRACIÓN 17 CICLO LEAN CANVAS.......................................................................................................... 24

ILUSTRACIÓN 18 PORCENTAJE DE PERSONAS QUE TIENEN TELÉFONOS INTELIGENTES A NIVEL NACIONAL ...... 29

ILUSTRACIÓN 19 TIPO DE APLICACIONES....................................................................................................... 32

ILUSTRACIÓN 20 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE APLICACIONES NATIVAS ................................................. 33

ILUSTRACIÓN 21 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE APLICACIONES WEB MÓVIL ............................................. 34

ILUSTRACIÓN 22 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE APLICACIÓN HIBRIDA ...................................................... 35

ILUSTRACIÓN 23 GOOGLE MAPS .................................................................................................................. 37

ILUSTRACIÓN 24 FACEBOOK MOBILE APP .................................................................................................... 38

ILUSTRACIÓN 25 YOUTUBE ......................................................................................................................... 38

ILUSTRACIÓN 26 GOOGLE+ MOBILE APP ..................................................................................................... 39

ILUSTRACIÓN 27 REGISTRO COMO DESARROLLADOR Y PAGO DE LA TASA ...................................................... 40

ILUSTRACIÓN 28 ALL APPLICATIONS............................................................................................................. 41

ILUSTRACIÓN 29 AÑADIR LA APLICACIÓN Y COMPLETAR LOS DATOS REQUERIDOS ......................................... 41

ILUSTRACIÓN 30 GOOGLE WALLET .............................................................................................................. 43

ILUSTRACIÓN 31 NUMERO DE HUECAS EN GUAYAQUIL ................................................................................. 62

ILUSTRACIÓN 32 RESULTADO HUECAS QUE ESTIMAN CONOCER .................................................................... 63

ILUSTRACIÓN 33 RESULTADO INTERÉS EN CONOCER MÁS HUECAS ................................................................. 64

ILUSTRACIÓN 34 CONSULTA PARA SABER SI TIENEN EL INTERÉS DE CONOCER MÁS HUECAS ........................... 64

ILUSTRACIÓN 35 LA HERRAMIENTA TECNOLÓGICA MÁS ADECUADA ............................................................. 65

ILUSTRACIÓN 36 IMPORTANCIA DE ATRAER NUEVOS CLIENTES ...................................................................... 66

XV

ILUSTRACIÓN 37 DESCUENTOS O PROMOCIONES COMO ESTRATEGIA DE VENTAS ............................................ 67

ILUSTRACIÓN 38 RESULTADO DEL DISPOSITIVO QUE SE DESTINA MÁS TIEMPO ............................................... 68

ILUSTRACIÓN 39 RESULTADO DE LA RELACIÓN APLICACIÓN MÓVIL -NUEVOS CLIENTES ................................. 69

ILUSTRACIÓN 40 RESULTADO LOS PROPIETARIOS - INVERSIÓN EN UNA APLICACIÓN MÓVIL ............................ 69

ILUSTRACIÓN 41 MODELO ENTIDAD RELACIÓN ............................................................................................ 86

ILUSTRACIÓN 42 PRESENTACIÓN DE LA SINTAXIS DE ALMACENAMIENTO DE UN NOSQL .................................................... 87

ILUSTRACIÓN 43 IMAGEN DEL SITIO WEB PANTHEON ..................................................................................... 88

ILUSTRACIÓN 44 PANTALLA PRINCIPAL DEL ADMINISTRADOR ...................................................................... 91

ILUSTRACIÓN 45 PANTALLA APLICACIÓN MÓVIL ........................................................................................... 92

ILUSTRACIÓN 46 PRECIOS SERVIDOR PANTHEON ......................................................................................... 103

ILUSTRACIÓN 47 PRECIOS SERVIDOR WEBFACTION ..................................................................................... 104

ILUSTRACIÓN 48 PUNTO DE EQUILIBRIO ...................................................................................................... 118

XVI

ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1 ACTOR USUARIO ............................................................................................................................ 75

TABLA 2 ACTOR CLIENTE............................................................................................................................. 75

TABLA 3 ACTOR ADMINISTRADOR................................................................................................................ 75

TABLA 4 CASO DE USO INICIO SESIÓN ADMINISTRADOR ................................................................................. 77

TABLA 5 CASO DE USO APROBAR LUGARES ADMINISTRADOR ........................................................................ 77

TABLA 6 CASO DE USO APROBAR PROMOCIONES ADMINISTRADOR ................................................................ 78

TABLA 7 CASO DE USO CREAR Y EDITAR UN PERFIL DE HUECA, USUARIO ADMINISTRADOR ............................ 79

TABLA 8 CASO DE USO CREAR UNA PROMOCIÓN ADMINISTRADOR ................................................................ 79

TABLA 9 CASO DE USO REPORTES DE ADMINISTRADOR ................................................................................. 80

TABLA 10 CASO DE USO INICIO DE SESIÓN CLIENTE ....................................................................................... 80

TABLA 11 CASO DE USO CREAR Y EDITAR UN PERFIL ..................................................................................... 81

TABLA 12 CASO DE USO CREAR UNA PROMOCIÓN.......................................................................................... 81

TABLA 13 CASO DE USO REPORTES DE CLIENTE ............................................................................................. 82

TABLA 14 CASO DE USO INICIO REGISTRO DE USUARIO .................................................................................. 82

TABLA 15 CASO DE USO INICIO SESIÓN USUARIO ........................................................................................... 83

TABLA 16 CASO DE USO SELECCIONAR PREFERENCIA USUARIO ..................................................................... 83

TABLA 17 CASO DE USO ENCONTRAR UNA HUECA E INTERACTUAR CON EL PERFIL ......................................... 84

TABLA 18 CASO DE USO DE BÚSQUEDA EN EL MAPA DE NAVEGACIÓN EN GOOGLE MAPS ................................ 84

TABLA 19 CASO DE USO CONSULTA FAVORITOS Y LUGARES VISITADOS ......................................................... 85

TABLA 20 INVERSIÓN INICIAL ...................................................................................................................... 95

TABLA 21 MUEBLES Y EQUIPOS DE OFICINA .................................................................................................. 96

TABLA 22 SUMINISTROS DE OFICINA ............................................................................................................. 97

TABLA 23 GASTOS ....................................................................................................................................... 98

TABLA 24 SERVICIOS BÁSICOS ..................................................................................................................... 99

TABLA 25 CÁLCULO DE ANCHO DE BANDA ................................................................................................ 100

TABLA 26 MEMORIA RAM UTILIZADA PARA EL SERVIDOR .......................................................................... 101

TABLA 27 NÚMERO DE HUECAS ................................................................................................................. 102

TABLA 28 ALMACENAMIENTO .................................................................................................................... 102

TABLA 29 GASTOS DE VENTAS ................................................................................................................... 105

TABLA 30 ESTIMACION DE USUARIOS EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL ......................................................... 106

TABLA 31 GASTOS DE PUBLICIDAD ............................................................................................................. 106

TABLA 32 GASTOS ADMINISTRATIVOS........................................................................................................ 107

TABLA 33 GASTOS EN UN AÑO .................................................................................................................... 108

TABLA 34 PROYECCIÓN GASTOS DE 5 AÑOS ................................................................................................ 109

XVII

TABLA 35 ESTRUCTURA DE INGRESOS ........................................................................................................ 110

TABLA 36 PROYECCIÓN DE VENTAS UN AÑO ............................................................................................... 111

TABLA 37 PROYECCIÓN DE VENTAS CINCO AÑOS ........................................................................................ 112

TABLA 38 FLUJO DE ACTIVIDAD.......................................................................................................................... 113

TABLA 39 FLUJO DE ACTIVIDAD EN CINCO AÑOS ......................................................................................... 114

TABLA 40 TASA INTERNA DE RETORNO TIR ............................................................................................... 117

TABLA 41 EVALUACIÓN FINANCIERA .......................................................................................................... 117

TABLA 42 PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................................................................... 118

XVIII

RESUMEN

El presente trabajo de tesis se ha realizado con la finalidad de impulsar y promocionar a

los restaurantes de comida típica de Guayaquil conocidos popularmente como “Huecas”

desarrollando una propuesta tecnológica basada en una aplicación móvil hibrida en donde

las personas podrán encontrar fácilmente las huecas y una aplicación web destinada a la

administración de la propuesta. Este tipo de restaurantes protagonizan un rol cultural y

económico muy importante en la ciudad, ya que existen más de 550. Las huecas se

caracterizan por ser restaurantes pequeños con acabados sencillos y sobre todo porque la

manera más frecuente en que se dan a conocer es por las recomendaciones de sus propios

clientes o por el “boca a boca”, siendo efectivo, pero con un alcance mínimo en relación a

la publicidad por la televisión, radio e internet. Para que la implementación de la propuesta

sea exitosa depende de la acogida que tenga tanto por sus usuarios potenciales como los

propietarios o administradores de las huecas, por lo que se hicieron encuestas en donde se

obtuvo que el 78% de las personas usarían una aplicación para encontrar huecas y el 82%

de los propietarios estarían dispuestos invertir el precio de la de la membresía, de esta

manera podemos predecir su aceptación. Adicional a las encuestas y en vista que para la

operación y puesta en marcha se necesitan solventar diferentes costos y gastos se elaboró un

modelo de negocio Lean Canvas. Se detalló y especificó las funciones clave, como la

propuesta de valor, diferencia competitiva, clientes, problema, métricas clave y

principalmente la estructura de ingresos y costos, finalizando en una evaluación financiera

en donde se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 44% y un Valor Actual Neto

(VAN) de $4302.47. Después de las encuestas realizadas y la evaluación financiera realizada

concluimos en que la propuesta puede ser viable.

Palabras claves: Aplicación móvil hibrida, Aplicación web, Modelo de negocio Lean

Canvas.

XIX

ABSTRACT

This dissertation work has been carried out with the purpose of promoting and promoting

the typical food restaurants of Guayaquil popularly known as "Huecas" developing a

technological proposal based on a hybrid mobile application where people can easily find

the huecas and a Web application for the management of the proposal. This type of restaurants play a very important cultural and economic role in the city, since there are more

than 550. The hollows are characterized by small restaurants with simple finishes and above

all because the most frequent way in which they are known is by The recommendations of

its own customers or by word of mouth, being effective, but with a minimum reach in

relation to advertising by television, radio and internet. In order for the implementation of

the proposal to be successful, it depends on the reception received by both its potential users

and the owners or administrators of the voids, so that surveys were conducted in which it

was obtained that 78% of people would use an application for finding hollows and 82% of

the owners would be willing to invest the price of that of the membership, in this way we

can predict their acceptance. In addition to the surveys and in view of the need to solve

different costs and expenses, a Lean Canvas business model was developed for the operation

and start-up. The key functions, such as value proposition, competitive difference,

customers, problem, key metrics and mainly the structure of revenues and costs, were

finalized in a financial evaluation where the Internal Rate of Return (TIR) was obtained.

44% and a Net Present Value (NAV) of $ 4302.47. After the surveys carried out and the

financial evaluation carried out, we conclude that the proposal may be viable.

Keywords: Hybrid Mobile Application, Web Application, Lean Canvas Business Model.

XX

INTRODUCCIÓN

El proyecto propone el desarrollo de una aplicación móvil usando un Sistema de

Posicionamiento Global (GPS) para promocionar a las huecas de la ciudad de Guayaquil.

Las huecas son restaurantes de comida típica ecuatoriana, que se caracterizan por el

excelente sabor de sus platos, instalaciones pequeñas con acabados sencillos, precios

convenientes y sobre todo por la manera en que se dan a conocer siendo principalmente las

recomendaciones de sus propios clientes a sus conocidos, es decir el “boca a boca”. Este

tipo de publicidad es efectiva, pero tiene un bajo alcance en relación a otros medios como la

radio, televisión, periódicos e internet.

El motivo de la propuesta tecnológica, se origina porque es esencial que las huecas de la

ciudad de Guayaquil puedan contar con una herramienta de publicidad que les permita darse

a conocer a un gran número de personas, atraer nuevos clientes y ser accesible

económicamente. Para la cual se plantea una aplicación móvil, en vista al uso frecuente que

destina a los celulares inteligentes en nuestro país y a nivel mundial podría ser una solución

efectiva.

El tipo de investigación que se realizó fue descriptiva con enfoque cuantitativo, ya que

se realizaron encuestas a las personas de 15 a 45 años de edad que serán los usuarios

potenciales de la aplicación y a los propietarios de las huecas, para conocer la aceptación

que tendría la aplicación.

Además, el proyecto estará basado en cuatro capítulos en donde se destaca lo siguiente:

a. Capítulo I.- Toda la base teóricas necesaria para fundamentar este proyecto.

b. Capítulo II.- Incluye necesariamente métodos, técnicas y/o procedimientos

empleados en el estudio, para con ello los futuros lectores entiendan el proyecto.

c. Capítulo III.- Presentación de la propuesta y desarrollo de la misma.

d. Capítulo IV.- Presentación de las conclusiones y recomendaciones

XXI

OBJETO DE LA INVESTIGACIÓN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

“El pueblo que pierde sus costumbres pierde su identidad y su futuro” (Baciero, 2009).

Uno de los recursos que permiten mantener las costumbres de una comunidad son los

restaurantes que ofrecen comida tradicional o típica. Esto se debe porque utilizan

ingredientes propios de la zona, además la manera de preparar de sus platos se ha transmitido

de generación en generación; logrando que el sabor de sus comidas sea muy particular y un

poderoso atractivo tanto para habitantes locales como para para extranjeros.

En Ecuador la mayor parte de restaurantes que ofrecen comida típica se les conoce

popularmente como “huecas”. Se caracterizan por el exquisito sabor de sus platos, son

altamente recomendados por sus comensales, sus instalaciones posen acabados sencillos,

precios convenientes y por lo general no están ubicados en las calles y avenidas principales.

Este tipo de restaurantes ayudan a mantener y promover las costumbres del país, además de

llevar un rol muy importante en el comercio, tanto así que en Guayaquil existen más de 550

huecas según (El Universo, 2014).

Si bien las huecas de la ciudad de Guayaquil tienen una gran aceptación por los habitantes

locales y extranjeros, la mayor parte no utiliza publicidad. Entendiéndose por publicidad al

esfuerzo pagado, trasmitido por medios masivos de comunicación con objeto de persuadir y

dar a conocer los productos o servicios de una empresa. Sino que la manera en que se han

dado a conocer se basa principalmente en las recomendaciones de sus propios comensales,

por el boca a boca. (Ultimas Noticias, 2013), En base a las encuestas realizadas el 87% de

los encuestados dice conocer solo de una a quince huecas cuando en Guayaquil existen más

de 550. Es decir, la mayoría conoce el 3% de las mismas.

Es evidente la carencia de publicidad que tienen las huecas, poniéndoles en desventaja

en relación a otros tipos de restaurantes que invierten en publicidad para darse a conocer,

atraer clientes, presentar sus promociones y descuentos a través de anuncios en la radio,

televisión, redes sociales, estas inversiones les han permitido un incremento en sus ventas y

XXII

un crecimiento acelerado. En vista de la desventaja presentada, es esencial que las huecas

cuenten con publicidad para que puedan darse a conocer a un gran número de personas y

que la inversión este a su alcance económico.

Sin embargo, es importante resaltar que hoy en día vivimos en una era tecnológica. En

Ecuador el uso de celulares inteligentes se ha incrementado un 490% en los últimos 5 años

(Revista Lideres, 2016), además es muy notorio el uso frecuente que se da a los mismos,

según (Rastreator, 2014) una persona en promedio pasa de manera activa en su celular

inteligente 3 horas y lo revisa 150 veces al día. Uno de los factores principales por los que

han tenido una gran acogida, se debe al uso aplicaciones móviles ya que ayudan a resolver

la mayor parte de las actividades cotidianas.

En vista al bajo alcance publicitario que están teniendo las huecas de la ciudad de

Guayaquil y al uso frecuente que se destina en la actualidad a los celulares inteligentes. Una

aplicación móvil para promocionar a las huecas podría convertirse en una potente

herramienta que ayude a las huecas a darse a conocer y atraer clientes, a las personas

encontrar fácilmente este tipo de restaurantes y convertirse en una propuesta viable.

XXIII

HIPÓTESIS

El desarrollo de una aplicación móvil como herramienta de publicidad de las huecas de

la ciudad de Guayaquil, que contenga información de interés como ubicación, imágenes del

tipo de comida que venden, promociones, etc. Sera una herramienta publicitaria en la cual

los propietarios de las huecas estén dispuestos a invertir para dar a conocer a sus restaurantes

y atraer clientes, además tendrá acogida por las personas ya que les permitirá encontrar

huecas fácilmente y será una propuesta tecnológica viable.

Variables:

Dependientes

a) Los propietarios de las huecas estarán dispuestos a invertir

b) Acogida por las personas

c) Propuesta tecnológica viable

Independiente:

Desarrollo de una aplicación móvil como herramienta de publicidad de las huecas de la

ciudad de Guayaquil

XXIV

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Justificación Practica

El desarrollo de una aplicación móvil para promocionar a las huecas de la ciudad de

Guayaquil se realiza porque existe la necesidad de que este tipo de restaurantes se den a

conocer, en base a la encuesta realizada de las 550 huecas que existen el 87% de sus

habitantes solo conocen de 1 a 15 es decir, menos del 3%. Con la propuesta se beneficiarán

los propietarios de los restaurantes al atraer a más clientes, incrementaran sus ventas e

inclusive podrían expandirse a nuevas sucursales. También se beneficiaría el país porque la

comida típica que ofrecen las huecas son un fuerte atractivo para el turismo extranjero y

nacional, ya que transmiten sus costumbres y tradiciones.

Justificación Teórica

En vista que en Ecuador el incremento en la adquisición de celulares inteligentes en los

últimos 5 años es del 590% (Revista Lideres, 2016) y las personas revisan su celular en

promedio 150 veces al día, (Rastreator, 2014), siendo uno de los usos más frecuentes

encontrar direcciones o lugares. Una aplicación móvil para promocionar a las huecas de la

ciudad de Guayaquil podría ser una herramienta de publicidad efectiva, cuyos resultados

también podrían aplicarse en otras ciudades del país.

XXV

OBJETIVO GENERAL

Promocionar a las huecas de la Ciudad de Guayaquil utilizando sistemas de información

mediante el uso de dispositivos móviles y GPS (Sistema de Posicionamiento Global).

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

a) Analizar a través de encuestas la aceptación que tendría la aplicación móvil para los

ciudadanos y propietarios de los restaurantes.

b) Desarrollar una aplicación web y móvil para promocionar a las huecas de la ciudad

de Guayaquil.

c) Elaborar el modelo de negocio lean Canvas de la propuesta y determinar su

viabilidad

1

CAPÍTULO I

1. MARCO TEÓRICO

1.1. RESTAURANTES

De acuerdo al concepto de restaurante es aquel lugar en el cual las personas consumen

alimentos y bebidas, se determina por una sucesión de reglas e higiene y alimentación a las

que corresponde someter, está conformado por una cocina, mesas, asientos, utensilios

apropiados para el cliente para que se deleite con el tipo de comida que disponga en el

establecimiento.

Brindar un buen servicio y sobre todo una excelente atención al cliente y la aprobación

del tipo de comida depende del nivel de profesionalismo, según eso conseguirán poseer una

mayor solicitud en su producto.

De acuerdo lo que indica Ecuador Inmediato (2010)

Los restaurantes se han transformado en un establecimiento

comercial y próspero, después de la segunda guerra mundial, en el

cual la mayoría de las personas comenzaron y se les hizo costumbre

de comer en lugares que no fueran sus casas, los chefs que han sido

reconocido a nivel internacional solo trabajaban para familias de

ciertas clases sociales alta, y empezaron a poner sus propios

restaurantes.

Esto tipos de restaurantes tienen como propósito fundamental brindar buenos servicios y

productos, asimismo radica en ofrecer la carta que originan, y los servicios en atender a los

clientes, y esto forma que lo examinen en el nivel de calidad en que se localice en el

restaurante. En la actualidad el efectuar o crear un restaurante no solo se debe tomar en

cuenta en la infraestructura o edificación, sino que igualmente se debe tener en cuenta

primordialmente los alimentos que se vayan a brindar o ingredientes que serán utilizados en

los platos que se sirvan.

2

Este tipo de negocio es muy rentable, pero es de suma importancia basarse en el flujo o

tipo de individuos que están alrededor de los establecimientos, la hora, sector o comunidad,

en el cual se desenvolverá esta actividad, tratando de indemnizar la demanda conseguida,

asumiendo en cuenta la higiene para no afectar la salud de los seres humanos.

De acuerdo a la autora Isabel Montalvo (2010) Indica que:

Los restaurantes están en compromiso a renovar su menú con

mejores productos, promociones, ofertas porqué el cual el cliente

está muy atento en encontrar otras opciones, lo mismo pasa con la

predisposición de una nutrición saludable.

Se estima que este mercado es el que tiene mayor competencia, en el Ecuador se

encuentran diversas franquicias que son muy renovadas y cada día están pendiente de sus

consumidores, el actualizar todo por intermedio de los platos o promociones, para que la

clientela acceda a preferir el establecimiento para poder consumir la comida que ellos

desean.

1.1.1. Antecedentes

Según el autor Miguel Guanotoa (2012)

Comenzando por el aparecimiento del ser humano nace la

necesidad de alimentarse, las primeras personas se dedicaban a ciertas

actividades como cambiar herramientas, vender ropa, al ganado y

posteriormente por dinero estas personas preparaban comidas a mitad

de la Edad Media, el excelente servicio de comidas y bebidas era una

parte fundamental de la aristocracia.

En la antigüedad, las capillas y los conventos poseían por hábitos alojar a los viajeros y

alimentarlos admitiendo algunas donaciones a cambio. Este contexto fue aprovechado por

3

negociantes de la época para crear sociedades especializados en la comercialización de

comidas y bebidas.

La expresión "RESTAURANTE” proviene del francés, y fue

manipulado por primera vez en París, al escoger con este nombre un

establecimiento constituido aproximadamente en el año 1765, en el

que se servían alimentos y bebidos pero como algo diferente a las

posadas, cantinas y hogares donde vendían comida. Su victoria fue

inmediata y cuantiosos restaurantes estuvieron

abiertos. (GUANOTOA, 2012)

Los restaurantes son tipo de negocio comercial, que, en la mayoría de los casos de sector

público, en el cual la persona cancela por el servicio de comida y bebida para ser consumidas

en el propio establecimiento. En la actualidad existe una gran demanda de particularidades

de servicio y tipos de comida.

1.1.2 Tipos de restaurantes

De acuerdo al autor Pérez (2010):

Existen varios tipos de restaurantes que se lo han catalogado de

diferentes maneras para conseguir estimar su calidad, por otra parte

sería muy complicado, entre los asuntos que se toman en cuenta para

especificarlos está la atención de los meseros, las infraestructura, el

menú, puesto que es servicio por lo general es cambiante y significa

difícil estandarizar y por ende clasificarlo

4

Ilustración 1 Tipos clasificación de restaurantes

Fuente: Vinicio Lema y Kevin Rosado

Elaborado por: Vinicio Lema y Kevin Rosado

1.1.3 Definición de Hueca

Este tipo de restaurante no cuenta con una definición propia, en si la palabra “Hueca” es

una denominación popular. A continuación, presentamos las siguientes definiciones:

(Ministerio de turismo , 2014) Los locales de comida conocidos como ‘huecas’ se

destacan por ofrecer un exquisito sabor en sus platillos y son generalmente recomendados

por sus comensales.

Según la investigación realizada se puede definir que una Hueca es un restaurante en

donde preparan comida tradicional ecuatoriana, se caracterizan por ofrecer un exquisito

sabor de sus platos, son muy recomendados por sus clientes principalmente por el boca a

boca, por lo general sus locales no están ubicados en las calles principales, las instalaciones

son pequeñas y poseen acabados sencillos, los precios son convenientes y acuden personas

de todos los estratos sociales.

5

Ilustración 2 Restaurante el Mesón de Don Suco

Fotografía: El Universo

Ilustración 3 Raúl Suconota, propietario

Fotografía: El Universo

6

1.1.4 Proyecto Raíces

Guayaquil, es el punto migratorio más conocido del Ecuador, que permite contar con una

oferta gastronómica muy amplia que abarca a todas las regiones del país a la hora de poner

la mesa. (Raices, 2014)

Uno de los objetivos principales del proyecto raíces que inicio en el año 2014 es rescatar

y catapultar la gastronomía ecuatoriana como una de las más diversas de América. Raíces,

La Empresa Pública Municipal de Turismo y Promoción Cívica junto con las 7 escuelas de

cocina de la ciudad se concentran para continuar con el plan de mejoramiento de huecas.

El proceso inicial, duró más de 3 meses y estuvo conformado por varias fases. El punto

de partida fue establecer los lugares de la ciudad que participarían en la primera Edición, en

el que cual se inventariaron un aproximado de 1.200 huecas, luego de la respectiva

evaluación, se redujeron a 400 huecas.

Como segunda fase, se realizó un “diagnóstico” de elementos que debían ser mejorados,

tales como decoración del establecimiento, distribución de instalaciones, manipulación de

alimentos, presentación de los platos. Cada 15 días durante aproximadamente 3 meses, las

huecas que pasaron el primer proceso de calificación, se preparaban para recibir a sus jueces

y seguir cumpliendo con el compromiso que adquirieron sobre el mejoramiento del

establecimiento.

Así llegó el mes de Junio, mes muy esperado por todos los participantes de la

Competencia de Huecas Tradicionales de la Ciudad, pues los Destinos

Turísticos Gastronómicos de Guayaquil ya estaban seleccionados y serían informados por

el Alcalde en una rueda de prensa celebrada el 12 de Junio en el Salón de la Ciudad.

Setenta y tres huecas son ahora Destinos Turísticos Gastronómicos de Guayaquil y

actualmente son puntos referenciales para saborear la gastronomía ecuatoriana.

7

1.1.5 Huecas seleccionadas como destino gastronómico

Según la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Guayaquil y el proyecto Raíces

han sido nominadas 73 huecas como destinos turísticos gastronómicos las mismas que se

mencionan a continuación:

1 El Mesón de Don Suco 36 Pollos Barcelona

2 Corozo, el verdadero 37 Picantería Don Carlos

3 Ambigú café 38 Rincón del Café

4 La Culata 39 Cevichería Rosita

5 Amador Restaurant 40 El Rey del Bollo

6 La Barca Azul 41 Mar Azul

7 Costillas y empanadas de Nico 42 Don David

8 Bollos del Sabrosón 43 Fuente de Soda Vinicio's

9 Picantería Don Juan # 2 44 El Campeón

10 Frutabar 45 Caprichos del Mar

11 Marisquería El Lechón 46 Mr. Palma

12 Don Pepe 47 La Tradicional

13 Tenedor de Oro 48 Mr. Moto

14 Picantería Valdano 49 Fluke

15 Empanadas J.B. 50 Eparepa Choco

16 El Pollo Marino 51 La Caldera

17 La Guatita 52 El Mesón de Barón

18 Piqueos Criollos 53 Colada Morada

19 La Palma 54 Picantería Salinas

20 Panadería y pastelería Don Pepe 55 Los Arbolitos

21 Soda Bar Coca Cola 56 El Cuchifrito de Don Lucho

22 Tres Canastas 57 Arturito, el descanso de los amigos

23 El Palacio de los Secos 58 Labra que Labra

24 El Pez Volador 59 Súper Morocho

25 El Manabita 60 Cristóbal Bolón

26 Picantería Don Juan # 1 61 Gran Arrecife

27 Aquí está Marcelo 62 La Nana

8

28 Llulán 63 El Canoero

29 Pique y Pase 64 Bar Restaurante El Astillero

30 Cevichería D'Marcelo 65 Picantería Olguita # 2

31 Rincón del Encocado 66 Picantería Ivis

32 Picantería Amparito 67 Pastelería Le Gourmet

33 La Preferida 68 La Garza Rosada

34 El Rincón de Carlos Ochipinti Jr. 69 El Pez Volador

35 Conchas y Mariscos del Velero 70 El Manabita

71 Picantería Don Juan # 1

72 La Garza Rosada

73 Cevichería pepe 3

1.2 PUBLICIDAD

1.2.1 Definición de Publicidad

De acuerdo al autor (Fariño, 2013)

“Cualquier medio de cancelación de manifestación interpersonal

de ideas, bienes y servicios trasladado a cabo por un patrocinador

conocido habitualmente mediante de los medios de difusión”. La

mayor parte de la sociedad moderna de consumo, las

comunicaciones es de suma importancia para las sociedades que

ofertan productos o servicios ya que integró al intercambio de

indagación se produce la oferta y demanda.

“La Publicidad es parte fundamental en toda empresa y está vinculado en un modo

directo con la producción, comercialización, marketing, ventas y estrategias de

productos y servicios. Los establecimientos requieren de publicidad y la publicidad es

una función vital” Es una información distribuida y conformada, no caracterizada, de la

comunicación que ordinariamente cancelan por patrocinadores reconocidos, que es de

cualidad persuasiva, se representa a productos (bienes, servicios e ideas) y se publican

por medio de diferentes medios.

9

1.2.2 Publicidad utilizada en restaurantes

Hoy en día se cuenta con diferentes medios para hacer llegar la publicidad a un

restaurante a las personas a continuación enlistamos las más usadas con sus respectivas

ventajas y desventajas:

Publicidad en periódicos

Ilustración 4 Publicidad en periódicos Locales

Fuente: El universo

Es importante mencionar que el periódico ya no es uno de los medios más usados, debido

a que ahora las personas buscan las noticias o cualquier información que nos pueda ofrecer

el periódico por internet. (Cocteleria , 2015)

Sin embargo, los periódicos locales no dejan de ser una buena fuente de información y

publicidad la cual regularmente se hace de la siguiente manera:

• Invitaciones a eventos especiales.

• Anuncio sobre actividades usuales.

• Promocionar de forma general a un restaurante

10

Ventajas

• Rapidez de publicación.

• Pueden ser un método efectivo si se logran publicar los anuncios en el momento y la

sección adecuada del periódico.

• En este caso si nuestro mercado meta son personas mayores, puede ser un buen

medio de publicidad.

• Se puede incluir un cupón como parte del anuncio y así comprobar su efectividad.

Desventajas

• Como ya lo habíamos mencionado, los periódicos están perdiendo alcance ya que

cada vez son más las personas que utilizan el internet como medio de información y

sustituyen al periódico.

• Pasan muy pronto al reciclaje o directamente al basurero.

• Puede ser un medio caro.

Publicidad en la radio

Ilustración 5 Publicidad en la radio

Fuente: Google.com

11

La radio es otro medio que se ha utilizado tradicionalmente para promocionar

restaurantes. Se puede hacer mediante anuncios, patrocinios de programas o bien la

realización de concursos.

Ventajas

• El audio engancha al oyente fácilmente.

• Los anuncios pueden ser dirigidos a segmentos sociodemográficos específicos al

escoger los programas donde se emiten.

Desventajas

• Es caro que emitan tu anuncio o spot y a eso agrégale el precio de producción.

• Si la emisora transmite muchos comerciales, esto distrae la atención del oyente.

• Solo llega a quienes escuchan radio.

Publicidad en Televisión

Ilustración 6 Publicidad en televisión

Fuente: Google.com

12

Si el público meta está en una ciudad, la mejor recomendación es elegir un canal local o

Nacional. También se realizar anuncios o bien participar como patrocinador en programas

organizados por la televisora.

Ventajas

• Amplio alcance sociodemográfico general, pero también permite poder dirigir el

mensaje a determinado público meta escogiendo el horario de emisión.

• El cliente recibe el mensaje visual y auditivamente.

Desventajas

• Cada vez es mayor el número de personas que ven televisión por internet.

• Los anuncios en televisión suelen ser muy costosos, tanto su emisión como su

producción.

Publicidad en internet

Ilustración 7 Publicidad en Internet

Fuente: Google.com

El internet es la herramienta más usada en estos días para encontrar cualquier tipo de

información, por ello se puede promocionar a un restaurante/bar en este medio de la

siguiente forma:

• Publicar anuncios para dar a conocer tu local.

13

• La publicidad vía geolocalización (por ejemplo en Google Maps) se ha popularizado

con el uso del internet en el móvil.

Ventajas

• Se pueden pautar los anuncios para que sean mostrados cuando los usuarios busquen

determinado término. Por ejemplo, si alguien busca “Restaurantes en Puebla”, el

anuncio de tu negocio aparecerá si así lo has definido.

• En muchos casos, se puede pagar por clic efectivo, en otros por aparición.

Desventajas

• Suelen competir por la atención de los usuarios con muchos otros anuncios.

• Se deberá contar con una página web.

• Si el usuario tiene un bloqueador de ventanas emergentes, tu anuncio podría no ser

visto.

• Aunque puedes fácilmente saber cuántas personas han visto o hecho clic en tu

anuncio, puede ser difícil saber cuántas personas acuden a tu bar como producto de

tu mensaje.

Publicidad en redes sociales

Ilustración 8 Publicidad en Redes Sociales

Fuente: Google.com

14

En ellas se puede publicar eventos, invitar a personas a que sigan a la página), subir

fotografías o videos del ambiente que se vive en el restaurante, organizar concursos. A pesar

que son gratuitas si se quiere dar a conocer a un gran número de personas se deberá pagar

por crear anuncios

Ventajas:

• Excelente para llegar a clientes jóvenes.

• Publicar diariamente y cuantas veces sea necesaria diferente información que

queramos comunicarle a nuestros seguidores.

• En algunas redes como el Facebook te puedes anunciar con los parámetros

sociodemográficos más apropiados para tu negocio.

• Como ya antes lo habíamos mencionad. Es gratis.

Desventajas:

• El mensaje solo le llega a quienes están registrados y son seguidores de las cuentas

en las redes sociales.

• Se debe publicar periódicamente para no perder el interés de los seguidores.

• Tener una página en redes sociales puede ser muy efectivo, siempre y cuando se

cuente con el tiempo para definir el perfil, la estrategia de comunicación y publicar

contenidos de forma

15

1.3 REDES SOCIALES

Ilustración 9 Redes Sociales más usadas

Elaborado por: Multiplicalia.com

Las redes sociales se han convertido en el pasatiempo de muchas personas. Sin embargo,

el cambio que en las relaciones amorosas y de amistad, a través de las plataformas virtuales,

centra su mirada principalmente en los jóvenes. De ahí que surge la interrogante sobre, ¿qué

red social predomina en los jóvenes latinoamericanos? (Teleamazonas , 2015)

Según un análisis, realizado por el portal AETecno FindaShare, se muestra a través de

distintos gustos la red social que ha logrado conquistar a la juventud.

El estudio se ejecutó a través de las opiniones de 700 jóvenes de distintos países como:

Colombia, Argentina, Ecuador, Perú, Chile, Costa Rica y España. La red ganadora fue

Whatsapp. La aplicación que hace pocos meses fue adquirida por la gigante Facebook es la

preferida entre la juventud. Según el autor (Marcillo, 2013)

16

Facebook y Youtube continúan la lista. Sin embargo, Snapchat aún no ha logrado

conquistar al mercado latinoamericano, por la desconfianza en el plano de la seguridad a

pesar de que en Perú tiene alta demanda por la facilidad para encontrar parejas. Instagram y

Twitter no se quedan atrás, y han logrado que los jóvenes cada vez más se acostumbren a su

uso. Argentina es el país más aficionado por la red social de microblogging. Ecuador es el

país que más usa Facebook, para entablar amistad y encontrar parejas, y Youtube como la

plataforma más popular para reproducción de videos. De acuerdo al autor Francisco

Gonzales (2012)

Redes sociales que utilizará tu hueca

Para la promoción de la aplicación tu hueca se usarán imágenes, fotografías y videos de

alta resolución de los platos y de las instalaciones de los restaurantes, por este motivo se

crearan cuentas en Facebook e Instagram ya que estas redes son ideales para este tipo de

contenido además de ser las redes más usadas del país y de nuestros usuarios objetivos es

decir hombres y mujeres de 18 a 45 años de edad. (CORREA, 2012)

1.4. PROPUESTAS SIMILARES

Competencia

De acuerdo al autor (Arias, 2015)

“Son aquellos conjuntos de empresas que ofrecen productos iguales y

comercializan los mismos que una determinada empresa. Pero la

competencia no se limita al caso de las empresas que compiten con la nuestra

directamente (con los mismos productos). También se considera competencia

a las empresas que ofrecen productos que pueden sustituir a los nuestros.

Evalúa el posicionamiento de los productos para saber el lugar que ocupa el

producto en el mercado de acuerdo al estilo de marketing.

17

Proyectos similares

Guayaquil en tu mano

Es una guía digital que contiene tiendas de ropa, centros deportivos, peluquerías,

restaurantes, eventos y servicios de la ciudad de Guayaquil desarrollada en una aplicación

web y móvil.

Ilustración 10 Pantalla principal Guayaquil En tu Mano

Fuente: Impresión de pantalla: Aplicación Guayaquil en tu mano

18

Ilustración 11 Pantalla categoría restaurante Guayaquil En tu Mano


Ilustración 12 Pantalla categoría Huecas Guayaquil En tu Mano


19

Ilustración 13 Pantalla Perfil Hueca Guayaquil En tu Mano


Ventajas:

• Muestra la información de una hueca como foto, ubicación, teléfono, dirección,

descripción del tipo de comida que ofrece, describe el plato estrella.

Desventajas:

• Contienen varias categorías de negocios y servicios, pero solo cuenta con la

información de cuatro huecas.

• Interfaz poco amigable, no contiene una barra de búsqueda para que los usuarios

puedan encontrar rápidamente lo que están buscando.

20

• No contiene calificaciones y comentarios, los usuarios no pueden saber el criterio de

las personas que han estado anteriormente en estos restaurantes.

• No muestra el horario de atención de los negocios.

• No se pueden agregar nuevos lugares desde la aplicación.

Observaciones:

Como se puede apreciar la aplicación móvil Guayaquil en tu mano solo contiene la

información de cuatro huecas, mostrando una sola foto del restaurante, ubicación, teléfono,

descripción del tipo de comida y su plato estrella.

Gye Turismo

Es una aplicación móvil de la empresa pública Municipal de Turismo de Guayaquil,

que ha sido desarrollada para promocionar los diferentes atractivos turísticos de la ciudad

como sus museos, parques, tradiciones, gastronomía, historia, etc.

Ilustración 14 Pantalla principal Gye Turismo

21


Ilustración 15 Pantalla categoría de huecas Gye Turismo


22

Ilustración 16 Pantalla perfil huecas Gye Turismo


Ventajas:

• Muestra la información de la información de las 73 huecas que fueron avaladas como

destinos gastronómicos ordenas por categorías según el plato típico, muestra una

foto, ubicación, teléfono, dirección, descripción del tipo de comida que ofrece y la

ubicación en el mapa.

Desventajas:

• Contienen varias categorías de los diferentes atractivos turísticos

• No contiene una barra de búsqueda para que los usuarios puedan encontrar

rápidamente lo que están buscando.

• Registro de usuarios

• No contiene calificaciones y comentarios, los usuarios no pueden saber el criterio de

las personas que han estado anteriormente en estos restaurantes.

• No se pueden agregar nuevos lugares desde la aplicación.

Observaciones:

La aplicación móvil Gye Turismo cuenta con diferentes categorías para sus atractivos

turísticos entre ellas la categoría gastronomía que contienen la información de las huecas,

pero no contiene un registro de usuarios siendo esta información útil para los propietarios

ya que podrían recibir reportes de los usuarios que están interesados en sus restaurantes.

1.5. MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS

1.5.1 Definición de Startup

Según (Eric Ries, 2014) “Una startup es una institución humana diseñada para crear un

nuevo producto o servicio bajo condiciones de extrema incertidumbre”.

En nuestro caso al proponer la aplicación móvil como una alternativa para

promocionar a la hueca es un modelo de negocio impredecible porque no sabemos con

23

exactitud la acogida que va tener por los clientes y los usuarios de la aplicación hasta que se

ponga en marcha.

1.5.2 Definición de Producto Mínimo Viable (PMV)

“Un Producto mínimo viable, es la versión de un nuevo producto que permite a un

equipo recolectar la máxima cantidad de APRENDIZAJE validado sobre clientes al menor

coste.” (Eric Ries, 2014)

Según Brant Cooper “Un producto con el mínimo de características necesarias para

lograr un objetivo específico y que los clientes estén dispuestos a pagar de alguna forma con

un recurso escaso.” (Macias, 2014)

Se deberá analizar y definir las funcionalidades mínimas que tendrá la aplicación de

tal manera que se pueda comprobar si satisface las necesidades de los usuarios y los clientes,

a partir de esta información se realizaran mejoras en el producto.

1.5.3 Definición lean canvas

Según (Maurya, 2010) lean canvas significa “Formato rápido, conciso y portable para

crear y comunicar modelos de negocio para startup”

El modelo Lean Canvas ayuda a descomponer el modelo de negocio en nueve partes,

que posteriormente, son sometidas de forma sistemática a diversas pruebas, en orden de

mayor a menor riesgo. Se trata, por tanto, de una herramienta para estructurar y desarrollar

una idea de negocio, con un diseño útil y práctico.

Con el Lean Canvas lo que se busca es concretar problemas, soluciones, mercado, y

flujos de ingresos y gastos, sirviendo de guía desde la idea inicial hasta el éxito del proyecto

definitivo. Esta cuestión es importante ya que es, justamente en las fases iniciales, cuando

las startup operan en condiciones de gran incertidumbre, de ahí que el autor Ash Maurya

considere también importante incluir aspectos de riesgo que puedan utilizarse para emitir

señales que dirijan al emprendedor a tomar medidas correctivas.

24

El nombre de Lean tiene su origen en la metodología Lean, de Toyota, utilizada en la

producción industrial, y que tiene, como uno de sus puntos clave, la minimización del

desperdicio.

Ilustración 17 Ciclo lean canvas

Fuente: Google.com

Esta fue la fuente de inspiración de las metodologías lean de creación de empresas,

que pretenden eliminar el desperdicio que se produce desarrollando un producto que al final

nadie quiere, y que se origina como consecuencia del desconocimiento de las verdaderas

necesidades de los clientes.

Por ello, el punto fuerte de Lean Startup, metodología propuesta por Eric Ries, es el

propio desarrollo del producto, que utiliza un sistema de validación y aprendizaje continuo

del cliente y sus necesidades, minimizado el uso de recursos, tiempo y dinero en las etapas

iniciales de una Startup.

1.5.4 Bloques modelo de negocio Lean Canvas

El modelo de negocio Lean Canvas está compuesto por nueve bloques que se describen a

continuación. Los mismos que serán desarrollados en el capítulo tres correspondiente a la

propuesta:

25

• Problema: Un aspecto fundamental para cualquier negocio es determinar el

problema o problemas que se resolverá del cliente. Es en lo que se basa el modelo

de negocio

• Proposición única de valor: Se debe describir con una una frase clara, simple y

sencilla, qué hace especial a la propuesta y cómo va a ayudar a tus clientes a

solucionar su problema.

• Solución: Una vez determinado el problema, se definirán las funcionalidades

principales de nuestro producto, que ayudarán a resolver esos problemas.

• Clientes: Se incluirán los diferentes tipos de clientes a los que se dirige la oferta,

clasificándolos en función de sus necesidades

• Canales: En este bloque se describe de que medis se utilizaran para hacer llegar la

propuesta de valor a cada segmento de clientes.

• Ventaja diferencial: Se debe hacer un análisis de la competencia y definir cuál es el

diferenciador con respecto a la competencia

• Métricas clave: Requiere definir qué indicadores se van a emplear para identificar

si se están cumpliendo los objetivos de la propuesta.

• Flujos de ingreso: En este punto se debe definir y explicar de que manera la

propuesta tecnológica obtendrán ingresos, además de realizar una proyección de

ventas.

• Estructura de costes: El reverso de los ingresos, en la estructura de costes debemos

recoger todos aquellos elementos que representen un gasto para la puesta en

marcha de la propuesta

26

1.6. GEOLOCALIZACIÓN

De acuerdo al autor indica (Tenemaza, 2016) que:

La geolocalización radica en la localización de un ser humano,

objeto, compañía, programa en una zona geográfica correcta

(regularmente simbolizado por un mapa en la web) concluyente por

unas ejes. Éstas proceden habitualmente de satélites. Sin embargo,

se consiguen alcanzar igualmente a través de otros dispositivos

como las torres de telefonía celular.

Actualmente, pues no es un término nuevo, hace relación a la corporación de los

dispositivos móviles, sus consumidores, internet y, en excelente parte, los medios sociales

determinados en la geolocalización. Un usuario que esté usando un teléfono inteligente

puede geolocalizarse en una canton, región o ciudad por medio de una aplicación, por

ejemplo, Google Maps o Foursquare, y requerir restaurantes, bibliotecas o cualquier tipo de

servicio que esté a su alrededor. Acto continuo le surgirán las propuestas localizadas en el

mapa con indagación incrementada (dirección, cómo llegar, fotos, teléfono reservas entre

otros).

1.6.1. Sistemas de geolocalización

El sistema de geolocalización es aquel procedimiento que se

encarga de establecer la punto de vista de algo en específico en el

universo; en otros términos, la geolocalización alude al

posicionamiento en relación a la localización de un cuerpo ya sea

animado o inanimado, que se muestra a través de un vector o punto,

en un régimen de coordenadas y datum establecido. Este transcurso

se ejecuta habitualmente en los métodos de información geográfica.

(LEORO, 2015)

27

Se considera que la geolocalización se confía concretamente en conseguir la

localización de un individuo, compañía, suceso, ciudad, pueblo etc. en una localidad

territorial específico que es establecido a través de ciertas coordenadas, constantemente

descendientes de satélites, pero que cabe recalcar que también pueden proceder de otros

dispositivos como los móviles.

Geolocalización es una representación que actualmente ha tenido

aguje, ya que se ha venido utilizando desde aproximadamente de

inconclusos de 2009, para hacer informe a lo anteriormente

expuesto. Diversos instrumentos o plataformas que usan para la

geolocalización son Foursquare, Facebook Places, Twitter

Places, Google Latitude, Waze, etc. (LEORO, 2015)

Esto quiere decir estos son los más frecuentes del mercado; y con la ayuda de los

teléfono inteligentes es viable manipular estos esquemas o aplicaciones desde los celulares

para poder geolocalizar o localizar cierta parte, persona u objeto en particular, también se

puede encontrar cierto tipo de indagación de acuerdo a los lugares de interés como paisajes,

fotos, lugares turísticos, restaurantes entre otros.

1.6.2. Usos de geolocalización

El manejo de la geolocalización en la aplicación de estrategias de

marketing en la actualidad es una parte fundamental por parte de los

administradores, sobre todo en tipos de negocios como hoteles,

restaurantes entre otros. Igualmente, esta manera de hacer marketing

establecida en la localización cada vez es más factible con

instrumentos como Google Maps, Foursquare o Yelp, entre otras.

(Media, 2015)

• Yelp es otra aplicación consagrada al comercio específico que consigue ser de

cuantiosa utilidad para los restaurantes. Se trata de un interesante programa que

recalca mucho las opciones de recomendación y búsqueda, y que admite a los

negocios fraccionar mucho más en actividad de la localización, así como ejecutar

28

gestiones específicas para dar claridad a un negocio en determinado, o a todo un

sector o una zona específica.

• El geotargeting reconoce la necesidad que consta por parte de los consumidores

de tener la información, de manera que sólo aprueban a ella cuando lo quieran. Así,

las diferentes operaciones de marketing fundadas en este tipo de estrategias

corresponden ser selectos e interesantes para ellos, y hacer que los negocios sea más

sencilla con el propósito de atraer su atención ante la abundancia de información con

él se localiza en estos momentos.

1.7. CELULARES INTELIGENTES

En otro término un celular inteligente es un móvil que le admite

hacer llamadas telefónicas, pero además incrementa otras

particulares que, en el pasado, no la tenían sólo en un colaborador

particular digital o un ordenador como la capacidad de remitir y

recibir correo electrónico y reproducir documentos de Oficina.

(GUANOTOA, 2012)

Pero para concebir verdaderamente lo que es un dispositivo inteligente, hay que tener

en cuenta que había telefonías celulares y espectadores digitales personales o un computador

de bolsillo. Se manipulaban móviles celulares para hacer llamadas, solo eso, o a manera el

Palm Pilot, fueron manejados como reformadores personales, portátiles. Una computadora

de bolsillo puede recopilar su información de relación y una lista de sucesos por hacer, y

puede coincidir con el ordenador.

Con el pasar de los años los computadores de bolsillo conquistaron la conectividad

inalámbrica y la contingencia de remitir y recibir correo electrónico. Los móviles celulares,

por su parte, asimismo emprendieron a tener mayor desplazamiento de mensajería creando

las cosas que un computador de bolsillo hacía fue así como aparecieron los teléfonos

inteligentes o su representación en inglés de Smartphone.

29

1.7.1. Celulares inteligentes en Ecuador

El uso de los ‘smartphones’ no detiene su crecimiento. En el 2015, 3 084 886

ecuatorianos declararon tener, al menos, un teléfono inteligente; esto es, seis veces más que

lo reportado en el 2011, cuando la cifra era de 522 640, según el Instituto Nacional de

Estadística y Censos (INEC , 2013).. (Lideres , 2016) Según la Revista líderes en el artículo

publicado el 6 de Agosto del 2016 crecieron en 490%, en 5 años”.

Ilustración 18 Porcentaje de personas que tienen teléfonos inteligentes a nivel Nacional

Fuente: Instituto de Censos y Estadísticas.

Estos datos corresponden al último estudio de tecnologías de la información y

comunicación (TIC) realizado en diciembre del año pasado, para el cual se encuestó a 31

092 hogares y a personas desde los 5 años y más.

Los datos de la operadora Claro, que tiene el 60,9% de usuarios de telefonía móvil del

país, también dan cuenta de esta tendencia. Según la firma, de las 534 090 unidades que

importaron el año pasado, aproximadamente un 85% correspondió a teléfonos inteligentes.

30

José Pileggi, expresidente del Consejo Nacional de Telecomunicaciones (CONATEL)

cuenta que, en general, el uso de los celulares ha superado las expectativas que tenía en el

2010. En ese año había cerca de 300 000 usuarios registrados y se tenía proyectado llegar a

los 7 millones en el 2015. Pero se quedaron cortos en esas proyecciones porque según

Pileggi, al abrir el mercado y dar paso a la libre competencia, el sector creció a pasos

agigantados.

De acuerdo con la Agencia de Regulación y Control de las Telecomunicaciones (Arcotel),

a junio del 2016 hubo 14,5 millones de líneas móviles activas, frente a 16,4 millones de

habitantes país. La tendencia en la comercialización de los ‘smartphones’ es seguir

creciendo, dijo Pileggi. Los analistas creen que el principal factor de crecimiento del uso de

estos equipos es el mayor acceso a la Internet, que permite a los usuarios acceder a redes

sociales, usar aplicaciones, etc.

1.7.2 Tiempo de uso de celulares inteligentes

Según un estudio realizado por Rastreator.com, en promedio una persona revisa su

celular 150 veces en el día, más del (56%) de la población utiliza de forma activa el celular

al menos 3 horas al día, siendo la media de uso 4,24 horas diarias, 24 minutos más que el

año anterior. Además, casi un cuarto de la población (24,4%) pasa más de 5 horas utilizando

sus terminales móviles. (Rastreator, 2014)

Los usuarios con un perfil más activo son los jóvenes de entre 18 y 24 años, donde la

media de horas diarias asciende a 6,8, en contraposición a los mayores de 55 años cuya

media de uso es de 3 horas al día. Además, en cuanto al uso por género, las mujeres utilizan

el móvil una media de 42 minutos más que los hombres.

1.8. APLICACIONES MÓVILES

Las aplicaciones móviles del mismo modo son conocidas como apps están simbolizan

y en los teléfonos desde hace varios años; de hecho, ya constaban envueltos en los regímenes

operativos de Nokia o Blackberry hace tiempo atrás. Los teléfonos celulares en esa época,

31

contaban con pantallas disminuidas y la mayoría de las veces no táctiles, y son los que ahora

conocidos como feature phones, en oposición a los Smartphone, más recientes.

Definición de aplicación móvil

Es muy importante mencionar que la aplicación móvil no deja de

ser un software. Para concebir un poco mejor la definición, se puede

decir que las aplicaciones son para los teléfonos lo que los

programas son para las computadoras de escritorio. (Burgos, 2015)

En la actualidad se han encontrado aplicaciones web de todo tipo, representación y

color, modo, estilo, pero en los primeros móviles, quedan orientadas en optimizar la

productividad personal: se frecuentaba de alarmas, agendas, calculadoras y clientes de

correo.

Hubo una transformación grande con la entrada de iPhone al

mercado, ya que con él se establecieron nuevos y mejores modelos

de negocio que formaron de las aplicaciones que en parte es muy

rentable, tanto para las personas que realizan estas aplicaciones

como para los mercados de aplicaciones, como App Store, Google

Play y Windows Phone Store. (Burgos, 2015)

En la misma época también perfeccionaron los instrumentos que la mayoría

diseñadores y programadores disponían para poder desarrollar este tipo de aplicaciones web,

proporcionando la tarea de originar una aplicación y lanzarla al mercado, inclusive por

iniciativa propia.

32

1.8.1. Tipos de aplicaciones según su desarrollo

A nivel de programación, existen varias formas de desarrollar una aplicación. Cada

una de ellas tiene diferentes características y limitaciones, especialmente desde el punto de

vista técnico.

Ilustración 19 Tipo de aplicaciones


Fuente:https://www.lancetalent.com/blog/tipos-de-aplicaciones-moviles-ventajas-

inconvenientes/

1.8.2. Aplicaciones nativas

Una aplicación nativa es la que se desarrolla de forma específica para un

determinado sistema operativo, llamado Software Development Kit o SDK. Cada una de

las plataformas, Adroid, iOS o Windows Phone, tienen un sistema diferente, por lo que si

se desea que una aplicación esté disponible en todas las plataformas se deberán de crear

varias aplicaciones con el lenguaje del sistema operativo seleccionado.

https://www.lancetalent.com/blog/tipos-de-aplicaciones-moviles-ventajas-inconvenientes/

https://www.lancetalent.com/blog/tipos-de-aplicaciones-moviles-ventajas-inconvenientes/

33

Por ejemplo:

Las aplicaciones para iOS se desarrollan con lenguaje Objective-C

Las aplicaciones para Android se desarrollan con lenguaje Java

Las aplicaciones en Windows Phone se desarrollan en .Net

Cuando hablamos de desarrollo móvil casi siempre nos estamos refiriendo a

aplicaciones nativas. La principal ventaja con respecto a los otros dos tipos, es la posibilidad

de acceder a todas las características del hardware del móvil: cámara, GPS, agenda,

dispositivos de almacenamiento, entre otras. Esto hace que la experiencia del usuario sea

mucho más positiva que con otro tipo de aplicaciones.La descarga e instalación de estas

aplicaciones se realiza siempre a través de las tiendas de aplicaciones de los fabricantes.

Esto facilita el proceso de marketing y promoción.

Está claro que, si el costo no es un obstáculo en una empresa, o se tiene la certeza de

que la aplicación será rentable, la mejor opción será siempre el desarrollo de una aplicación

nativa para cada plataforma (iOS, Android y Windows Phone). Si el presupuesto es limitado,

las aplicaciones web tienen también grandes ventajas para una empresa.

Ilustración 20 Ventajas e inconvenientes de aplicaciones nativas


1.8.3. Aplicación web móvil

Una aplicación web móvil o webapp es la desarrollada con lenguajes muy conocidos

por los programadores web, como es HTML, Javascript y CSS. La principal ventaja con

34

respecto a la nativa es la posibilidad de programar independiente del sistema operativo en el

que se usará la aplicación. De esta forma se pueden ejecutar en diferentes dispositivos sin

tener que crear varias aplicaciones

Las aplicaciones web móviles se ejecutan dentro del propio navegador web del

dispositivo a través de una URL. Por ejemplo, en Safari, si se trata de la plataforma iOS. El

contenido se adapta a la pantalla adquiriendo un aspecto de navegación APP.

¿Puede considerarse una aplicación móvil? En realidad, la gran diferencia con una

aplicación nativa es que no necesita instalación por lo que no pueden estar visibles en app

store y la promoción y comercialización debe realizarse de forma independiente. De todas

formas, se puede crear un acceso directo que sería como “instalar” la aplicación en el

dispositivo.

Las aplicaciones web móviles son siempre una buena opción si nuestro objetivo es

adaptar la web a formato móvil.

Ilustración 21 Ventajas e inconvenientes de aplicaciones web móvil


35

1.8.4. Aplicación Híbrida

Una aplicación híbrida es una combinación de las dos anteriores, se podría decir que

recoge lo mejor de cada una de ellas. Las apps híbridas se desarrollan con lenguajes propios

de las aplicaciones web, es decir, HTML, JavaScript y CSS por lo que permite su uso en

diferentes plataformas, pero también dan la posibilidad de acceder a gran parte de las

características del hardware del dispositivo. La principal ventaja es que, a pesar de estar

desarrollada con HTML, JavaScript y CSS, es posible agrupar los códigos y distribuirla en

app store.

Ionic es uno de los frameworks más utilizados por los programadores para el desarrollo

multiplataforma de aplicaciones híbridas. Otro ejemplo de herramienta para desarrollar apps

híbridas es Phonegap

Ilustración 22 Ventajas e inconvenientes de aplicación hibrida


Tipo de desarrollo que empleara el proyecto tu hueca

El proyecto tu hueca necesitará utilizar el hardware del dispositivo principalmente el

GPS, además para su distribución y promoción es ideal que se pueda distribuir directamente

desde las tiendas de aplicaciones. Por estos motivos decidimos que el desarrollo de la

aplicación sea Hibrido ya que se podría usar tanto el hardware del dispositivo y se podrá

publicarlo directamente en las tiendas de los fabricantes, además será menos costoso que un

desarrollo nativo ya que es multiplataforma, es importante considerar que se trata de un

36

proyecto nuevo por lo que solo se conocerá con exactitud su rentabilidad cuando se lo

implemente.

1.8.5. Aplicaciones móviles en Ecuador

Según el comercio en el artículo publicado el 14 de Enero del 2014 “Las aplicaciones

móviles facilitan la vida diaria. (El comercio , 2015)

De acuerdo con el informe de Flurry Analytics y Statista, firmas de análisis de mercado,

las aplicaciones móviles aumentaron un 115% en el 2013. Un incremento que sería patente

especialmente en programas de mensajería instantánea y redes sociales.

Mientras que los servicios más populares entre los usuarios alcanzaron una subida de uso

del 203% en ese año. Paúl Valencia, de Nahia Solutions, empresa dedicada al desarrollo de

aplicaciones para 'smartphones' en Ecuador, menciona que esta herramienta móvil ofrece

versatilidad, rapidez y sobre todo es amigable, es decir que se adapta a las actividades de los

usuarios en cualquier momento. "Las 'apps' se han convertido en el instrumento principal de

acceso a información e Internet en todos los países y en Ecuador", dice Valencia.

Las tiendas de aplicaciones no solo ofrecen herramientas para descargar música, redes

sociales o retocar imágenes. Sino que le están apostando a las actividades cotidianas. La lista

de aplicaciones más populares continúa con las categorías de uso general (con un aumento

de 105%), música y entretenimiento (77%), compras (78%) y juegos (66%), terminando con

los programas de deporte y salud (49%) y en el último lugar los sistemas de periódicos y

revistas (31% de aumento), según el análisis.

Aplicaciones más usadas en el Mundo

Difícilmente los usuarios podrían imaginar su vida sin el uso de aplicaciones. Detrás de

cada smartphone, sin importar la plataforma, existe una amplia gama que facilita la vida real

y digital de las personas. (Apps mas utilizadas del mundo , 2015)

Datos de Google revelan que el 90% de los consumidores accede a redes sociales desde

un teléfono celular y 8 de cada 10 usuarios buscan productos o servicios en sus smartphones.

37

Con una extensa oferta para cubrir gustos y necesidades, se puede localizar una dirección

desconocida, ponerle filtros a las imágenes de un platillo, hasta identificar el nombre de la

canción que escuchas, y sólo basta un algoritmo efectivo instalado en tu móvil.

El estudio Our Mobile Planet de Google, arroja que, en México, los Smartphones

tienen instaladas en promedio 21 aplicaciones, cuatro de ellas son pagadas. La agencia

GlobalIndex Web realizó una investigación para determinar cuáles son las aplicaciones más

empleadas por los 969.4 millones de teléfonos inteligentes que hay en el mundo. Por

ejemplo, Facebook es usado por el 44% de los smartphones.

En el ámbito de la mensajería instantánea, WhatsApp se instala en el 17% de la población

de teléfonos inteligentes y ocupa el noveno lugar, no obstante, esto no le quita el sueño a la

compañía de Mark Zuckerberg, que tiene en una mejor posición a Facebook Messenger con

22%. Los usuarios no sólo utilizan sus smartphones para que su vida sea más sencilla, el M-

shopping va en aumento: 26% en México y 25% en Argentina, compró directamente desde

el móvil. Mientras que 30% y 20% respectivamente cambió de idea mientras realizaba una

compra en una tienda luego de buscar en su celular.

Las 5 aplicaciones más usadas a nivel mundial

Ilustración 23 Google Maps

Fuente: Google.com

54% de la población de smartphones.

Sistema Operativo: Android, iOS y Windows Phone.

38

La solución de Google para los usuarios perdidos. Esta brújula digital permite encontrar

direcciones y rutas alternativas. Con 523 millones de apps instaladas, ocupa el primer puesto

de la lista.

Ilustración 24 Facebook Mobile App

Fuente: Google.com


Sistema operativo: Android, iOS, Windows Phone, Blackberry 10. Sin Facebook, muy

pocos encontrarían útil un smartphone. La red social con sede en California tiene instalada

una app en 426 millones de teléfonos inteligentes.

Ilustración 25 YouTube

Fuente: Google.com


39

Sistema operativo: Android, iOS y Windows Phone. La plataforma de videos online más

grande del mundo disponible para tu móvil, así de sencillo. Cuenta con 339 millones de apps

instaladas.

Ilustración 26 Google+ Mobile App

Fuente: Google.com


Sistema operativo: Android e iOS. GlobalIndexWeb arroja que el mayor motor de

búsqueda y su red social posee 290 millones de unidades instaladas aproximadamente.

1.8.6. Requisitos para subir una aplicación en google play

1. Contar con el archivo Android Aplication Package (APK)

Un archivo con extensión .apk (Android Application Package, significado en español:

Aplicación empaquetada de Android) es un paquete para el sistema operativo Android. Este

formato es una variante del formato JAR de Java y se usa para distribuir e instalar

componentes empaquetados para la plataforma Android para teléfonos inteligentes y

tabletas, así como también algunas distribuciones enfocadas a su uso en ordenadores

personales de escritorio y portátiles (Note y Netbook respectivamente) (Smart Life, 2015)

https://es.wikipedia.org/wiki/Extensi%C3%B3n_de_archivo

https://es.wikipedia.org/wiki/Android

https://es.wikipedia.org/wiki/Java_Archive

https://es.wikipedia.org/wiki/Plataforma_Java

https://es.wikipedia.org/wiki/Tel%C3%A9fonos_inteligentes

https://es.wikipedia.org/wiki/Tableta_%28computadora%29

40

2.Registro como desarrollador y pago de la tasa

Para empezar, el desarrollador deberá convertir una cuenta de Google en una cuenta

de desarrollador a través de Google Play Developer Console.

Una vez se haya accedido a la consola de desarrollador de Google Play, se deberá

proceder al pago de la tasa que Google pone a todos los desarrolladores para que puedan

incluir sus apps en la tienda. Para ello, hay que aceptar las condiciones de Google y pulsar

sobre el botón que se muestra en la parte inferior de “Continuar para completar el pago”.

A continuación se abrirá una pantalla de Google Wallet para proceder con el pago de

25 dólares que es la tasa que cobra Google para darse de alta como desarrollador de

aplicaciones y poderlas publicar en la tienda.

Ilustración 27 Registro como desarrollador y pago de la tasa

Fuente: Google.com

Una vez que se ha pasado por caja, ya se pueden gestionar las aplicaciones desde el

centro de gestión e información como desarrolladores, que permitirá añadir una nueva

aplicación, ver el listado de aplicaciones añadidas, acceder a los servicios para Google Play

Games, ver los informes de los beneficios, menú de configuración, anuncios o alertas.

41

Ilustración 28 All applications

Fuente: Google.com

3. Añadir la aplicación y completar los datos requeridos

Para proceder a añadir una nueva aplicación a Google Play, se debe hacer clic sobre

el botón "Add new application" que abrirá una nueva ventana para incluir el idioma y título

de la aplicación, así como el botón para adjuntar el APK de instalación de la aplicación.

Después de adjuntar el APK, que se podrá incluir tanto en fase de test alpha o beta

como en modo producción, bastará con ir siguiendo todos los pasos que se pueden ver en el

menú de la izquierda de la pantalla.

Ilustración 29 Añadir la aplicación y completar los datos requeridos

42

Fuente: Google.com

Store Listing es donde se deberá indicar la descripción completa, texto de promoción,

icono de la aplicacion, prints de pantalla, categoría de la tienda donde se incluirá, datos de

contacto, política de privacidad, etc. Pricing & Distribution permitirá elegir los países donde

se quiere poner disponible la aplicación para su descarga e indicar si la aplicación se va a

distribuir de forma gratuita o de pago.

Una vez que se haya completado toda esta información se puede publicar la

aplicación cambiando el estado actual de Borrador. También se recomienda leer los consejos

para optimizar la información de la app en Google Play dentro de la pestaña que Google

ofrece para ello. Si se ha elegido que la aplicación sea de pago hay que tener en cuenta que

para cobrar por los productos publicados en Google Play, el desarrollador debe disponer de

una Cuenta de Pago válida proporcionada a través de un acuerdo independiente con un

Procesador de Pagos.

Si el desarrollador ya dispone de una antes de registrarse en Google Play Store, se

aplicarán las condiciones de ese acuerdo salvo que exista algún conflicto con el acuerdo de

distribución para desarrolladores que Google Play ha definido, en cuyo caso se aplicarán las

condiciones de ese acuerdo.

El desarrollador es el comerciante oficial de los productos, el cual vende a través de

Google Play y el que establecerá el precio en las distintas monedas que crea oportuno. Según

el precio que establezca para sus productos, se determinará la cantidad que recibirá en el

pago, ya que Google añadirá una Comisión de Transacción al precio de venta de cada

producto. Esta Comisión de Transacción, Google la fija en un 30% del precio de la

aplicación, recibiendo de esta manera un 70% el desarrollador y el 30% restante se destina

al partner de distribución.

Por lo tanto, el precio total para publicar nuestra aplicación en la tienda Google Play

Store será los 25 dólares ya que será gratuita para los usuarios, por darse de alta como

desarrollador, este valor se pagará una sola vez. Para empezar, el desarrollador deberá

convertir su cuenta de Google en una cuenta de desarrollador a través de Google Play

43

Developer Console, a la cual se puede acceder desde este enlace una vez que se haya

identificado previamente en la cuenta de Google.

Una vez se haya accedido a la consola de desarrollador de Google Play, se deberá

proceder al pago de la tasa que Google pone a todos los desarrolladores para que puedan

incluir sus apps en la tienda. Para ello, hay que aceptar las condiciones de Google y pulsar

sobre el botón que se muestra en la parte inferior de “Continuar para completar el pago”.

A continuación se abrirá una pantalla de Google Wallet para proceder con el pago de

25 dólares que es la tasa que cobra Google para darse de alta como desarrollador de

aplicaciones y poderlas publicar en la tienda.

Ilustración 30 Google Wallet

Fuente: https://sites.google.com/site/io/inside-the-android-application-framework

APK

Un archivo con extensión .apk (Android Application Package, significado en español:

Aplicación empaquetada de Android) es un paquete para el sistema operativo Android. Este

https://sites.google.com/site/io/inside-the-android-application-framework

https://es.wikipedia.org/wiki/Extensi%C3%B3n_de_archivo

https://es.wikipedia.org/wiki/Android

44

formato es una variante del formato JAR de Java y se usa para distribuir e instalar

componentes empaquetados para la plataforma Android para teléfonos inteligentes y

tabletas, así como también algunas distribuciones enfocadas a su uso en ordenadores

personales de escritorio y portátiles (Note y Netbook respectivamente) ejemplo: Remix OS

1.8.7. Requisitos para subir una aplicación en Apple Store

Registro como desarrollador

Para poder publicar una app en esta tienda previamente se debe registrar como

desarrollador o programador de aplicaciones (o app developer) y darse de alta en el programa

iOS Developer Program. El registro tiene un coste de $99 por año.

El siguiente paso es crear 3 certificados a través del Member Center.

2. Preparación de materiales gráficos

Si queremos subir una app a Apple Store, lo primero que tenemos que tener preparado

es el icono de la app a 2048 x 2048 y cargarlo en el proyecto en Xcode.

Además del icono se deben añadir las capturas de promoción, que son las que

aparecerán luego debajo del icono y el nombre de nuestra app en Apple Store. Para estas

capturas se recomienda usar el formato JPG con una compresión mínima, evitando así

problemas a la hora de subir la app a Apple Store.

Para iPhone

• 480×320 (iPhone 3GS)

• 960×640 (iPhone 4S)

• 1136×640 (iPhone 5/5C/5S)

• 1334×750 (iPhone 6)

• 2208×1242 (iPhone 6 Plus)

Para iPad

• 1024×768 (iPad 2 / iPad Mini)

• 2048×1536 (iPad Retina 3/4, iPad Mini Retina 1/2 e iPad Air 1/2)

https://es.wikipedia.org/wiki/Java_Archive

https://es.wikipedia.org/wiki/Plataforma_Java

https://es.wikipedia.org/wiki/Tel%C3%A9fonos_inteligentes

https://es.wikipedia.org/wiki/Tableta_%28computadora%29

45

Video Promocional

Esto no es obligatorio, pero sí recomendable. Se trata del vídeo promocional que el

usuario puede ver en Apple Store antes de comprar la aplicación

Para iPhone

• 1136×640 (iPhone 5/5c/5s), aceptándose también vídeo FullHD 1920×1080

• 1136×75 (iPhone 6)

• 1920×1080 o Full HD (iPhone 6 Plus)

Cargar app en iTunes Connect

El siguiente paso será entrar en el iTunes Connect, identificándonos con nuestra Apple

ID (que obviamente, ha de ser la misma que habremos usado para el paso 1).

Una vez llegados a la opción ‘Manage your Apps’, rellenaremos los datos sobre

nuestro app: idioma, nombre, descripción y bundle ID (aquí aparece una ventana desplegable

en la que hay que elegir uno de los App ID definidos en el Developper Center).

Las siguientes ventanas son para introducir información y metadatos sobre nuestra

app: descripción, palabras claves, dirección web de soporte (que ha de tener

obligatoriamente un formulario de contacto) y otra dirección con la política de privacidad.

También ha de definirse si se trata de una app para niños, y habrá que añadir el número de

versión de esta app, derechos y precios, etc.Finalmente, llega el momento de subir icono y

capturas, y pulsar ‘Save’ para guardar toda la información introducida.

Solamente nos falta un paso más para completar esta etapa: hay que pulsar debajo del

icono de nuestra App, en ‘Current Versions’, donde pone ‘View details’, y nos aparecerá

una pantalla con la información principal y el icono de nuestra app. Pulsamos ‘Ready to

Upload Binary’ para indicar que hemos terminado y marcamos también ‘No’ en la ventana

‘Export Compliance’. Finalmente, pulsaremos ‘Continue’ en la ventana de información y

nuestra App ya estará preparada para subirla a App Store, apareciendo el status de ‘Waiting

for upload’.

46

A partir de aquí, completaremos el proceso con Xcode. Después de seguir las

indicaciones del Xcode, se te pedirán tus credenciales de tu Apple ID para que el Xcode

pueda conectarse con iTunes Connect, y entonces buscará la app con ese Bundle ID que esté

en estado ‘waiting for upload’ y sólo tendremos que seguir las indicaciones para poder por

fin subir nuestra app al iTunes Connect.

1.9. TECNOLOGÍA

1.9.1 Framework

Un Framework es un medio o contexto de labor para desarrollo;

acatando del lenguaje regularmente integra mecanismos que

proporcionan el desarrollo de aplicaciones como el sustentáculo de

programa, librerías, plantillas entro otros. (Macias, 2014)

La arquitectura más manejada en casi todos los frameworks es representada como

MVC (Controlador, Modelo, Vista), esta arquitectura fragmenta el avance en tres grandes

segmentos:

• Modelo: Son los datos de la aplicación y su régimen.

• Vista: Es la manifestación de los datos.

• Controlador: Sentencia las peticiones de los beneficiarios e interviene el flujo de

ejecución del procedimiento.

47

ANGULAR JS

AngularJS es considerado como un Javascript. Es código abierto, ejecutado en

Javascript que sujeta un vinculado de librerías útiles para el progreso de aplicaciones web y

plantea una sucesión de patrones de delineación para transportar a cabo, se lo denomina

como un framework para el avance, en este caso sobre la plataforma de Javascript con

programación por parte del cliente. (Basalo & Alvarez, 2014)

1.9.2 IONIC Framework

Ionic es una instrumento open source para el avance de aplicaciones híbridas

establecidas en HTML5, CSS y JS. Está relacionado con Sass y optimizado con AngularJS.

(Pérez, 2015)

Principales características

1.- Mayor rendimiento: La rapidez es significativo. Es de suma importancia que

exclusivamente se nota cuando no se encuentra en la app. Ionic está edificado para trabajar

de un modo rápido con la ayuda del manejo del DOM, con nada jQuery y con incrementos

de transiciones por hardware.

2.-Ionic con Angularjs: Ionic maneja AngularJS con el propósito de establecer un marco

más conveniente para desenvolver aplicaciones que le gusten al cliente y sólidas. Ionic no

exclusivamente se ve bien, sino que su construcción central es firme y seria para el avance

de aplicaciones. Trabaja excelentemente con AngularJS.

3.- Centro nativo: Ionic se determina en las SDK de proceso móviles nativos más

reconocidos, por lo que es factible de concebir para cualquier individuo que ha edificado

una aplicación nativa para iOS o Android.

4.- Mejor diseño: Nítido, sencillo y eficaz. Ionic ha sido delineado para poder ocuparse con

48

todos los dispositivos celulares presentes. Con muchos dispositivos utilizados en móviles,

tipografía, componentes interactivos, etc.

5.- Un potente CLI: Con una sola instrucción se conseguirla crear, edificar, experimentar

y compilar las aplicaciones en cualquier plataforma.

1.9.3 Desarrollo Web

Transcurso de creación y sostenimiento de páginas web,

habitualmente para ser parte de una plaza web favorable en

la WWW. Los desarrolladores encomendados de este trabajo, son

conocidos como programadores web o webmasters. Un sitio web es

un origen de información adecuada para la World Wide Web

(WWW) y comprensible a través de un navegador de Internet.

(Galarza, Benitez, Borbor, & Oyola, 2010)

Éste tipo de datos se presenta habitualmente en plataforma HTML y consigue dominar

hiperenlaces a otras páginas web, estableciendo la red conectada de la World Wide Web. El

desarrollo web puede ser atribuido de un computador o terminal local o remoto, conocido

como Servidor Web, el cual servirá de HOST.

El servidor web logra delimitar las páginas a una red privada, por ejemplo, una intranet,

o consigue publicar los sitios en el World Wide Web. El desarrollo web es requerido y

trasladadas de los servidores utilizando el Protocolo de Transferencia de Hypertexto (HTTP

- Hypertext Transfer Protocol). La función del Servidor HOST de almacenar la página web,

se lo conoce como “HOSTING”.

1.9.4 HTML

HTML es la plataforma con el que se concreta el implícito de las

páginas web. Fundamentalmente se frecuenta de un incorporado de

http://www.alegsa.com.ar/Dic/webmaster.php

49

etiquetas que se utilizan para delimitar el texto y otros compendios

que dispondrán una página web, como imágenes, listas, vídeos, etc.

(Tenemaza, 2016)

El HTML se estableció en una iniciación con divulgativos de investigación con contenido

y ciertas imágenes. No se especuló que alcanzara a ser manipulado para establecer área de

ocio y sugestión con representación multimedia (lo que es presentemente la web), de forma

que, el HTML se estableció sin dar contestación a todos los potenciales rutinas que se le iba

a dar y a todos los combinados de gente que lo manipularon en un futuro.

1.9.5 HTML 5

HTML el significado en inglés de HyperText Markup Language (en español es conocido

como un término de lenguaje de marcado de hipertexto). HTML 5 es el sobrenombre que se

utiliza para representar a la quinta revisión de la plataforma HTML. Una particularidad

específica de HTML 5 es que es el efecto de congregar las especificaciones correspondidas

al progreso de páginas web.

1.9.6 CSS

CSS es una plataforma de hojas de cualidades establecido para

controlar las características o introducción de los documentos

electrónicos precisados con HTML y XHTML. CSS es una

excelente manera para separar los contenidos y su manifestación y

es indispensable para crear páginas web complicadas. (Cuello &

Vittone, 2012)

Apartar la enunciación de los contenidos y la definición de sus características muestra

cuantiosas ventajas, ya que exige a establecer documentos HTML/XHTML bien delimitados

y con significado perfecto (también conocidos como "documentos semánticos"). Asimismo,

50

tiene la accesibilidad del instrumento, reduce la complicación de su sostenimiento y permite

concebir el mismo documento en inmensidad de dispositivos incomparables.

1.9.7 CSS3

CSS es una plataforma utilizado para precisar la introducción de

un documento constituido escrito en HTML o XML (y por

generalización en XHTML). El W3C (World Wide Web

Consortium) es el representante de manifestar la determinación de

las hojas de estilo que usarán de estándar para los funcionarios de

usuario o navegadores. (Cuello & Vittone, 2012)

La idea que se halla detrás del impulso de CSS es apartar la estructura de un

instrumento de su presentación. La investigación de estilo puede ser añadida como un

documento aislado o en el semejante documento HTML. En este moderno caso conseguirían

concretar estilos frecuentes en la cabecera del instrumento o en cada etiqueta específico a

través del atributo "<style>".

1.9.8 JAVASCRIPT

JavaScript es tipo de plataforma de “scripting” (un desarrollo ligera) descifrado por casi

todos los programadores, que accede agregar a las páginas web efectos y acciones anexos a

los examinados en el estándar HTML. JavaScript fue creado por Netscape Corporation para

su Navigator 2.0, y por su simplicidad sigue siendo un instrumento muy ventajoso en la

producción de páginas web que posean algo más que texto. Microsoft desenvolvió el JScript

para su Explorer que, en conocimientos generales, es relacionado con Netscape.

1.9.9 PHP

PHP de acuerdo a su significado Hipertext Preprocesor. Es un tipo de programación

por parte del servidor de modo gratuito e independiente de plataforma, expeditivo, con una

gran librería de desempeño y mucho expediente. Una plataforma por parte del servidor es

aquel que se establece en el servidor web, justo precedentemente de que se remita la página

51

por medio de Internet al usuario. Las páginas que se establecen en el servidor pueden

ejecutar accesos a bases de datos, uniones en red, y otros trabajos para instituir la página

concluyente que verá el usuario. El cliente simplemente adopta una página con el código

HTML proveniente de la ejecución de la PHP.

1.9.10 SERVICIOS WEB

Existen cuantiosas enunciaciones de Servicios Web y esto

manifiesta, en parte, una mayor complejidad de los servicios que se

congregan bajo este término y las oposiciones asociadas a ellos.

Hasta ahora el concepto más frecuente y concluyente es decir que

los Servicios Web son el incorporado de aplicaciones o conjunto de

técnicas con capacidad para descifrar en la Web. Estas ciencias

aplicadas intercambian datos entre ellas con el propósito de brindar

unos servicios. (Enríquez, 2011)

El internet no es sólo una área de averiguación, asimismo es un plaza de interacción.

Manipulando la Web como plataforma, los consumidores, de forma remota, pueden requerir

un servicio que cierto proveedor brinde en la red. Pero para que esta interacción marche,

deben concurrir unos componentes de comunicación estándares entre incomparables

aplicaciones.

Estos componentes corresponden a interactuar entre sí para exteriorizar la

información de carácter dinámica al usuario. Se requiere, pues, una arquitectura de informe

estándar que haga posible la interoperabilidad y extensibilidad entre las diferentes

aplicaciones y que consienta su composición para ejecutar procedimientos complejos.

1.9.11REST

La Transmisión de Estado Representacional (Representational State Transfer)

o REST es un modo de arquitectura de procedimientos para regímenes hipermedia aplicados

52

a la World Wide Web. La expresión se produjo en el año 2000, en una documento doctoral

de acuerdo a la web firmada por Roy Fielding, uno de los primordiales autores de la

descripción del protocolo HTTP y ha recurrido a ser considerablemente manipulado por la

colectividad de desarrollo.

Servicios Web REST

Los incomparables servicios son solicitados a través del espacio

de URI relacionado. Este régimen ha confirmado ser flexible,

sencillo y poderoso a un mismo tiempo. Se establezca que fue uno

de los importantes factores que originó el éxito de WWW.La

codificación de datos es nivelada a través de tipos MIME (text/html,

image/gif,…). No obstante el tipo de codificación favorito es XML

(text/xml). (Navarro, 2006)

Las ventajas de REST proceden de su sencillez. Entre estas se logra destacar mejores

tiempos de contestación y deducción de sobrecarga tanto en usuario como en servidor.

Mayor permanencia frente a predicciones de cambios. Y asimismo, una gran simplicidad en

el avance de clientes, estos solo ha de ser competentes de ejecutar interacciones HTTP y

recopilar información en XML.

¿Dónde es útil REST?

La mayoría de los programadores requieren decidir cuál es el estilo conveniente para

las aplicaciones. En ciertos casos es apropiado un diseño establecido en REST, se registran

a continuación:

• El servicio Web no posee estado. Una mejor demostración de esto reside en

considerar si la interacción consigue perdurar a restablecer al servidor.

• Una infraestructura de caching logra optimizar el rendimiento. Si los datos que

el servicio Web restituye no son dinámicamente formados y consiguen ser

53

cacheados, entonces la infraestructura de caching que los servidores Web y los

terceros suministran, obtienen por aumentar el rendimiento.

• El programador como el usuario del servicio conocen el argumento y contenido

que va a ser informado. Ya que REST no tiene sin embargo (aunque se haya

realizado una propuesta interesante) una manera estándar y consecuente de

representar la interfaz de los servicios Web, ciertas partes corresponden según en

la manera de intercambiar de información.

¿Dónde es útil SOAP?

Un esquema establecido en SOAP es conveniente cuando:

• Se constituye un contrato prudente para la representación de la interfaz que el

servicio brinda. El lenguaje de Representación de Servicios Web (WSDL), como ya

se determina consciente describir con identificaciones el servicio Web.

• La arquitectura requiere manipular un proceso asíncrono e invocación. En estos

argumentos, la infraestructura suministrada por estándares como WSRM y APIs

como JAX-WS junto con la asincronía por la parte del cliente nos consentirá el

soporte de estas particulares.

1.9.12 HERRAMIENTAS

CMS

Un CMS es un programa desarrollado para que cualquier usuario pueda administrar

y gestionar contenidos de una web con facilidad y sin conocimientos de programación Web.

DRUPAL

54

Drupal es un sistema de gestión de contenido modular configurable. Consta con

una flexibilidad y adaptabilidad, así como la gran cantidad de módulos adicionales

disponibles, hace que sea adecuado para realizar muchos tipos diferentes de sitio web.

GIT

Git es un software de observación de nuestro de código fuente. Permite manejar

versionamientos del proyecto a través de ramas y cambios realizados en la aplicación

SASS

Sass es un script que permite escribir código fuente en archivos scss para los estilos

de los sitios web o aplicaciones móviles.Ayudando que la programación para los estilos

mantenga una estructura fácil de modificar.

BOWER

Es una gestión de paquetes conocido como un instrumento que consiste en delimitar

las librerías que utilizamos en nuestra aplicación.

GULP

Es un conjunto de herramientas que ayuda a automatizar las tareas dolorosas que

consumen mucho tiempo en los flujos de trabajo de desarrollo.

55

CAPÍTULO II

2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación tiene como objetivos medir el grado aceptación que tendría

desarrollar una aplicación móvil; para que los usuarios potenciales, hombres y mujeres de

la ciudad de Guayaquil, de 15 a 40 años de edad puedan encontrar huecas. Además,

averiguar si los propietarios estarían dispuestos a pagar el costo de la membresía por

promocionar sus restaurantes utilizando la aplicación móvil.

2.2 TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de investigación del proyecto será descriptivo con enfoque cuantitativo, en primer

lugar, se recogerá información a través de encuestas para conocer el comportamiento de las

personas en cuanto al uso de tecnología para encontrar nuevos lugares. También se

investigará el interés que tienen los propietarios o administradores en invertir en una

aplicación móvil como herramienta de publicidad para dar a conocer a sus restaurantes a

más personas y atraer nuevos clientes. Los datos obtenidos serán cuantificados y analizados,

con la finalidad de predecir la aceptación o rechazo de la propuesta.

La investigación descriptiva “comprende la descripción, registro, análisis e interpretación

de la naturaleza actual, y la composición o proceso de los fenómenos. El enfoque se hace

sobre conclusiones dominantes o sobre grupo de personas, grupo o cosas, se conduce o

funciona en presente”. (Tamayo & M., 2004)

En el enfoque cuantitativo, que engloba las tendencias racionalista, positivista, empirista

y cuantitativa predominantes en la investigación socio-educativa hasta los años 60

(Gutiérrez, 1996), se recolectan datos para probar hipótesis, tomando como base la

medición y el análisis estadístico, con el fin de establecer patrones de comportamiento y

confirmar teorías: “El politólogo que analiza las probabilidades de que un candidato sea

56

elegido, calculando a partir de una muestra representativa de electores cuántos tienen

intención de votar por él, privilegia este enfoque” (Giroux & Tremblay, 2004)

2.3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

El diseño de la investigación fue Bibliográfico, no experimental, transversal ya que no se

manipuló ni se sometió a prueba las variables de estudio.

Documental: “Es un proceso basado en la búsqueda, recuperación, análisis, critica

e interpretación de datos secundarios, es decir, los obtenidos y registrados por otros

investigadores en fuentes documentales: impresas, audiovisuales o electrónicas” (Arias F. ,

2004). Se realizará una investigación en fuentes confiables de las huecas que existen en

Guayaquil, el tipo de publicidad que realizan, por otra parte, también se investigará cual es

el uso de las aplicaciones móviles en Ecuador y las herramientas tecnológicas que están

disponibles en Guayaquil para promocionar a las huecas.

Diseño no experimental: “Es una investigación que se realiza sin manipular

deliberadamente las variables; lo que se hace en este tipo de investigación es observar

fenómenos tal y como se da en su contexto natural, para después analizarlos (Hernandez,

Baptista, & Fernández, 2010). En el presente estudio no contempla la experimentación, es

decir la aplicación móvil no se implementará en el mercado, por lo tanto, no se podría

manipular las variables para comparar sus resultados.

Transversal: “Los diseños de investigación transaccional o transversal recolectan datos en un

solo momento, en un tiempo único. Su propósito es describir variables, y analizar su incidencia

e interrelación en un momento dado. (Hernandez, Baptista, & Fernández, 2010). La investigación a través

de encuestas se llevará a cabo una vez en un periodo de tiempo determinado.

57

2.4 POBLACIÓN

(Bavaresco, 2006) definió a la población como el universo de estudio de la investigación,

sobre el cual se pretende generalizar los resultados, constituida por características o estratos

que le permiten distinguir los sujetos, unos de otros.

En el presente estudio y para investigar su acogida intervienen dos poblaciones distintas,

por un lado se encuentran las huecas, según (El Universo, 2014) en Guayaquil existen 550.

Por otra parte, se encuentran a los usuarios potenciales de aplicación, hombres y mujeres de

15 a 45, por estar en un rango de edad en el que son más activos en el uso de celulares

inteligentes y aplicaciones móviles, según la revista digital experta en tecnología

(Rastreator, 2014). Según la encuesta realizada por el ministerio de estadísticas y censos de

Ecuador (INEC). En Guayaquil en el área urbana hay 2 526 927 habitantes de los cuales el

30% es decir 758.078 tiene de 15 a 45 años, de ellos un 24% posee un celular inteligente es

decir 181.938 habitantes.

2.5 MUESTRA

Cuando la población objeto de estudio es muy extensa, como lo es, en el caso del número

de huecas y potenciales usuarios de la aplicación, se procedió a tomar una muestra que lo

represente. A este respecto, (Bavaresco, 2006), refiere que “cuando se hace difícil el estudio

de toda la población, es necesario extraer una muestra, la cual no es más que un subconjunto

de la población, con la que se va a trabajar”. Para proceder a calcular el tamaño de la muestra

se utilizó la siguiente formula:

qpZNe

Nqpn

**)1(

***Z22

2

Donde:

n: Representa el tamaño de muestra

Z: Representa el nivel de confianza (tabla de distribución normal)

58

e: Constituye el error de muestreo. Normalmente este valor oscila entre ± 5% y ± 10%.

En este caso se utilizó un valor de 10%.

p: Es la probabilidad a favor

q: es la probabilidad en contra

N: Es el tamaño total de la población.

Sustituyendo los valores se tiene lo siguiente:

Muestra Huecas

n= ?

N =550

p = 50% = 0,50

q = 50% = 0,50

e = 10% =0,10

Z = 0,70

50,0*50,0*)05,0()1550()10,0(

550*50,0*50,0*)70,0(n

22

2

n= 90 Huecas

Muestra personas

n= ?

N =181938

p = 50% = 0,50

q = 50% = 0,50

e = 10% =0,10

Z = 0,95

50,0*50,0*)05,0()1181938()10,0(

181938*50,0*50,0*)95,0(n

22

2

59

n= 382 personas

El muestreo será no probabilístico por conveniencia es decir que la elección de los

elementos no dependerá de la probabilidad, en el caso de los habitantes serán seleccionados

por amistad y facilidad de acceso de los investigadores, así como en el caso de la muestra

de las huecas por cercanía en relación a los lugares de residencia y trabajo. Según (Cohen,

Manion, & Morrison, 2003), define al muestreo no probabilístico por conveniencia cuando

la muestra se compone de aquellos elementos que sean más convenientes, se seleccionan a

los individuos más cercanos para participar y se repite el proceso hasta que se obtenga el

tamaño de la muestra deseado.

2.6 DEFINICIÓN DE VARIABLES

De acuerdo a la hipótesis, en el presente proyecto se plantearon dos tipos de variables,

dependientes e independientes, las mismas que se detallan a continuación:

a. Dependientes (x)

a) Los propietarios de las huecas estarán dispuestos a invertir

b) Acogida por las personas

c) Propuesta tecnológica viable

b. Independiente (y):

Desarrollo de una aplicación móvil como herramienta de publicidad de las huecas de la

ciudad de Guayaquil

“Se define como variable dependiente (y), reciben este nombre porque son las variables

por explicar, esto es el objeto de la investigación, que se trata de explicar en función de otros

60

elementos. La variable independiente (x), son las explicativas, esto es, los factores o

elementos que permiten explicar las variables dependientes” (Zapata., 2005)

2.7 FUENTE DE INFORMACIÓN

La información para el desarrollo del proyecto será recopilada de las siguientes fuentes:

a. Encuesta a propietarios de restaurantes

b. Encuesta a ciudadanos de 15 a 45 años de edad.

c. Libros de Marketing y publicidad.

d. Libros de desarrollo de software

e. Tesis de grado

f. Páginas web

2.8 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

Técnicas

Encuesta: (García, 2009) Definió la encuesta como una investigación realizada sobre

una muestra de sujetos representativa de un colectivo más amplio, utilizando procedimientos

estandarizados de interrogación con intención de obtener mediciones cuantitativas de una

gran variedad de características objetivas y subjetivas de la población.

Para recoger información de la unidad de análisis, de los propietarios o administradores

de la ciudad de Guayaquil y los habitantes de 15 a 45 años se utilizó como técnica la encuesta

y como instrumento el cuestionario

61

Instrumentos

Cuestionario: (Garcia, 2003). Este instrumento consiste en aplicar a un universo definido

de individuos una serie de preguntas o ítem sobre un determinado problema de investigación

del que deseamos conocer algo puede tratar sobre: un programa, una forma de entrevista o

un instrumento de medición. Aunque el cuestionario usualmente es un procedimiento escrito

para recabar datos, es posible aplicarlo verbalmente.

Se realizaron dos cuestionarios, uno dirigido a los propietarios o administradores de las

huecas, a través de sus preguntas se busca identificar si estarían dispuestos a invertir en una

aplicación móvil para promocionar a sus restaurantes, el otro cuestionario fue para los

habitantes, para determinar si consideran necesario encontrar huecas a través de una

aplicación.

2.9 TÉCNICAS DE ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS

Los datos obtenidos fueron procesados y presentados para el análisis de la información

por distribuciones de frecuencias en porcentajes, con sus respectivos gráficos. (Hernandez,

Baptista, & Fernández, 2010) expone que el análisis de los resultados como proceso implica

el manejo de los datos que se han obtenido, reflejándolos en cuadros y gráficos, una vez

dispuestos, se inicia su análisis tomando en cuenta las bases teóricas, cumpliendo así los

objetivos propuestos.

Por otra parte, (Bavaresco, 2006) señala que es en esta etapa cuando los cuadros

elaborados deberán ser interpretados para obtener los resultados, donde se converge el

sentido crítico objetivo – subjetivo que le impartirá el investigador a esos números recogidos

en las tablas.

62

2.10 PRESENTACION DE RESULTADOS

2.10.1 Encuesta personas

A continuación, se presentan las preguntas más relevantes, con sus respectivos resultados

representados en gráficos, la encuesta completa se encuentra en el Anexo 5.1

1. ¿Sabía que en Guayaquil existen más de 550 huecas?

Ilustración 31 Numero de Huecas en Guayaquil



Interpretación: Un 54% de las personas tiene el conocimiento que en Guayaquil

existen más de 54 huecas distinguidas o reconocidas.

63

2. ¿Cuántas huecas estima conocer?

Ilustración 32 Resultado Huecas que estiman conocer



Interpretación: El 37% estima conocer de 1 a 5 huecas, el 50% de 6 a 15, el 7% de

16 a 30 y solo el 6% más de 30. De acuerdo a los resultados se puede apreciar que en un

porcentaje mínimo (6%) de personas conocen más de 30 huecas.

2. ¿Le gustaría conocer más huecas?

64

Ilustración 33 Resultado interés en conocer más huecas



Interpretación: Al 97% de personas le gustaría conocer más huecas, es evidente que

las personas muestran un alto interés por conocer este tipo de restaurantes.

3. ¿Qué dispositivo prefiere usar para encontrar un nuevo lugar?

Ilustración 34 Consulta para saber si tienen el interés de conocer más huecas



Interpretación: El 82% prefiere un celular inteligente y un 18% un computador.

Como se puede apreciar el celular inteligente es el dispositivo que la mayor parte de personas

65

prefieren usar para llegar a un lugar desconocido, esto se debe a que el celular presenta

ventajas con respecto al computador una de las ellas es que los usuarios pueden consultar en

cualquier momento si están en la dirección adecuada y podrán llegar a su destino de una

manera más fácil.

4. ¿Usaría una aplicación móvil para encontrar nuevas huecas y estar al tanto de

sus promociones?

Ilustración 35 La Herramienta tecnológica más adecuada



Interpretación: EL 73% considera que una aplicación móvil sea la herramienta más

adecuada, seguido de un 17% por google y un 10% por una página web. En secuencia a la

pregunta anterior las personas prefieren una aplicación para encontrar nuevas huecas

utilizando sus celulares inteligentes.

2.10.2 Encuesta propietarios o administradores de restaurantes

A continuación, se presentan las preguntas más relevantes, con sus respectivos resultados

representados en gráficos, la encuesta completa se encuentra en el Anexo 5.2

66

1. ¿Qué tan importante es para su restaurante atraer nuevos clientes?

Ilustración 36 Importancia de atraer nuevos clientes



Interpretación: El 92% de los restaurantes consideran muy importante atraer a

nuevos clientes, ya que es la fuente de sus ingresos y una de las labores principales de

cualquier empresa.

2. ¿Estaría dispuesto a invertir en publicidad para atraer nuevos clientes?

67

Ilustración 37 Interés de los propietarios en invertir en publicidad



Interpretación: El 80% de los propietarios de las huecas invertirían dinero en

publicidad con el propósito de atraer nuevos clientes.

2. ¿Ha realizado descuentos o promociones en sus platos de comida como estrategia

de ventas?

Ilustración 37 Descuentos o promociones como estrategia de ventas



68

Interpretación: El 73% de las huecas han realizado alguna promoción o descuento

especial en sus platos de comida como estrategia de ventas, el 27% argumento que sus platos

tienen precios convenientes y no estarían dispuestos a realizar un descuento adicional.

3. ¿En cuál de los siguientes dispositivos estima que en la actualidad se destina más

tiempo de entretenimiento?

Ilustración 38 Resultado del dispositivo que se destina más tiempo



Interpretación: Los propietarios o administradores estiman que el dispositivo que

más tiempo se destina de entretenimiento es el celular inteligente con un 70%, seguido del

computador personal con un 20% y la televisión un 10%.

4. ¿Usted considera que si su restaurante se promociona desde un celular inteligente

con el uso de una aplicación móvil podría ayudarle atraer clientes?

69

Ilustración 39 Resultado de la relación aplicación móvil -nuevos clientes



Interpretación: El 86% de las personas encuestadas concuerdan que una aplicación

móvil sería una herramienta beneficiosa para atraer nuevos clientes.

5. ¿Estaría dispuesto a invertir $35 mensualmente en un servicio de publicidad a

través de una aplicación móvil?

Ilustración 40 Resultado los propietarios - inversión en una aplicación móvil



70

Interpretación: El 82% de los propietarios de las huecas estarían dispuestos a invertir

$35 en una aplicación móvil como herramienta de publicidad para atraer nuevos clientes.

2.11 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Según los resultados obtenidos por la encuesta a las personas de 15 a 45 años de edad, se

compró que existe un desconocimiento de la gran cantidad y variedad de huecas que existen

en Guayaquil, el 87% de los encuestados solo conocen de una a quince cuando existen más

de 550, además 78% usaría una aplicación móvil para conocer nuevas huecas ya que

prefieren usar un celular inteligente como herramienta tecnológica para encontrar lugares.

Por otra parte, en relación a la encuesta realizada a los propietarios o administradores de

las huecas, el 92% considera muy importante atraer nuevos clientes de manera constante, el

85% estaría dispuesto a invertir en publicidad, además el 86% considera que si su restaurante

se promociona desde una aplicación móvil les ayudaría a darse a conocer y atraer nuevos

clientes, inclusive el 82% estaría dispuesto a invertir $35 mensuales por promocionarse

desde la aplicación.

En vista que la mayor parte de las personas de las personas usarían una aplicación móvil

para encontrar huecas y que sus propietarios estarían dispuestos a invertir por

promocionarse, se puede predecir que la implementación de la propuesta seria exitosa y

cumpliría con los objetivos planteados.

71

CAPITULO III

PROPUESTA

Las huecas permiten transmitir las costumbres y tradiciones de un pueblo o una nación a

través de su comida típica, por esto este motivo es de vital importancia promocionarlas ya

que son un poderoso atractivo tanto para ecuatorianos como para extranjeros. Según los

resultados de las encuestas se pudo determinar que en Guayaquil los habitantes tienen interés

en conocer este tipo de restaurantes y preferirían usar una aplicación para esta labor.

Además, los propietarios de las huecas resaltan la importancia de atraer nuevos clientes y

darse a conocer, por lo que estarían dispuestos a invertir en una aplicación móvil para

promocionarse.

3.1 TÍTULO DE LA PROPUESTA

Diseño y desarrollo de una aplicación móvil que ayude a promocionar a las “huecas” de

la ciudad de Guayaquil usando GPS (Sistema de Posicionamiento Global).

3.2 OBJETIVOS DE LA PROPUESTA

3.2.1 Objetivo General

Diseñar y desarrollar sistemas de información que ayuden a promocionar a las huecas de

la ciudad de Guayaquil usando GPS (Sistema de Posicionamiento Global).

3.2.2 Objetivos Específicos

• Diseñar y desarrollar una aplicación móvil para promocionar a las huecas de la

ciudad de Guayaquil usando GPS.

• Diseñar y desarrollar una aplicación web en donde los propietarios de las huecas

puedan registrar la información de sus restaurantes y un administrador pueda

conocer la interacción de la propuesta.

72

• Realizar el modelo de negocio Lean Canvas de la propuesta y evaluar su

viabilidad.

3.3 JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA

El desarrollo de una aplicación móvil para promocionar a las huecas de la ciudad de

Guayaquil se realiza porque existe la necesidad de que este tipo de restaurantes se den a

conocer, en base a la encuesta realizada de las 550 huecas que existen el 87% de sus

habitantes solo conocen de 1 a 15 es decir, menos del 3%. Con la propuesta se beneficiarán

los propietarios de los restaurantes al atraer a más clientes, incrementaran sus ventas e

inclusive podrían expandirse a nuevas sucursales. También se beneficiaría el país porque la

comida típica que ofrecen las huecas son un fuerte atractivo para el turismo extranjero y

nacional, ya que transmiten sus costumbres y tradiciones.

3.4 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

La implementación de una aplicación web y móvil para administrar los restaurantes

denominados ‘huecas’ de la ciudad de Guayaquil. Pretende incrementar el volumen de

clientes a los negocios, permitiéndoles a estos incrementar sus ventas.

La aplicación web permitirá a un usuario con rol de administrador ser el encargado

de gestionar la información. En esta aplicación podrá registrar, editar, aprobar, las huecas

que registren sus propietarios. Además, El administrador podrá guardar, modificar y

eliminar categorías correspondientes a los restaurantes y visualizar los usuarios registrados

en la aplicación. También existe el rol de cliente en la aplicación web que será el encargado

de registrar la información de una hueca, crear promociones y obtener reportes de la

interaccion de los usuarios con sus restaurantes.

La aplicación móvil permitirá que los usuarios puedan registrarse con su correo

electrónico o su cuenta de Facebook, una vez registrados podrán encontrar las huecas de

Guayaquil de tres maneras la primera será en un mapa digital, la segunda por categoría de

73

comida y la tercera digitando el tipo de comida que usuario desea o el nombre de la hueca.

Si el usuario selecciona una categoría o digita un texto en la barra de búsqueda se le mostrará

un listado de las huecas ordenadas por cercanía con respecto a su ubicación, una vez que el

usuario seleccione una hueca se le mostrará el perfil de la misma que incluirá, fotos,

ubicación, descripción del tipo de comida y su especialidad, el promedio de calificaciones,

comentarios que han realizado otros usuarios. Además, la aplicación móvil se integrará con

google maps para que el usuario pueda trasladarse fácilmente a la hueca que desee, adicional

a esto el usuario podrá realizar comentarios y calificaciones en los perfiles de las huecas.

3.5 ALCANCE DE LA PROPUESTA TECNOLÓGICA

3.5.1 Funcionalidades aplicación web Administrador

• Inicio sesión Administrador.

• Crear una hueca con todos sus campos.

• Revisar el listado todas las huecas creadas.

• Crear una promoción y asignarle a una hueca.

• Aprobar una hueca que ha creado el usuario de tipo cliente

(Propietario o administrador de una hueca.

• Revisar los reportes de la interacción de los usuarios con las huecas

en la aplicación móvil: huecas favoritas (me gustas), comentarios y

estadísticas en graficos.

• Eliminar huecas.

• Consultar y agregar categorías y tipos de comidas.

• Añadir un usuario de tipo cliente

3.5.2 Funcionalidades aplicación web Cliente

• Inicio sesión

• Crear una hueca con todos sus campos.

• Revisar el listado de los lugares que es propietario.

• Crear una promoción y asignarle.

74

• Revisar los reportes de la interacción de los usuarios con sus

restaurantes: huecas favoritas (me gustas), comentarios y estadísticas

en gráficos.

3.5.3 Funcionalidades aplicación móvil

▪ Registro de usuarios con la red social Facebook.

▪ Registro de usuario con el correo electrónico.

▪ Editar el perfil de usuario con foto, nombre, correo electrónico y

fecha de nacimiento.

▪ Marcar a una hueca como favorita.

▪ Búsqueda de restaurantes por texto.

▪ Búsqueda de restaurantes en el mapa (integración con google maps.

para conocer cómo llegar).

▪ Filtrar restaurantes por distancia.

▪ Consultar el perfil de una hueca.

▪ Calificar a una hueca.

▪ Integración con la navegación de google maps para que los usuarios

puedan tener instrucciones paso a paso para trasladarse a una hueca

desconocida.

▪ Consultar las promociones de las huecas

▪ Realizar Comentarios y calificaciones a los restaurantes.

▪ Compartir un lugar.

3.6 DEFINICIÓN DE ACTORES

En la interacción con la aplicación web y la aplicación móvil se han definido tres

tipos de actores los mismos que se describen en las siguientes tablas.

75

Tabla 1 Actor Usuario

ACT-01 Usuario

Descripción Son las personas que usaran la aplicación móvil para encontrar

huecas Fuente: Vinicio Lema y Kevin Rosado


Tabla 2 Actor Cliente

ACT-02 Cliente

Descripción Son los propietarios o administradores de las huecas, usaran la

aplicación web para registrar el perfil de sus huecas, crear

promociones y visualizar reportes Fuente: Vinicio Lema y Kevin Rosado


Tabla 3 Actor Administrador

ACT-03 Administrador

Descripción Es el administrador general de la aplicación web, tiene el más alto

permiso , capaz de visualizar todas la interacción de los usuarios con

las huecas y viceversa. Fuente: Vinicio Lema y Kevin Rosado


3.7 DIAGRAMA DE FLUJO

3.7.1 Funcionamiento Aplicación web– Administrador

A continuación, se detalla el funcionamiento del administrador con la aplicación web,

las capturas de pantalla se encuentran en Anexo 5.3

Inicio

1. Ingreso a la aplicación web “Tu Hueca” con usuario y contraseña.

1.1 Si olvido su contraseña pude volver a solicitarla ingresando su correo

electrónico.

2. Aprueba lugares creados por el cliente.

3. Crea perfiles de huecas.

4. Crea promociones asignado a una hueca.

5. Crea usuarios de tipo cliente que serán los administradores de las huecas.

6. Crea especialidades del tipo de comida.

76

7. Visualiza reportes generales de todas las huecas registradas

Fin

3.7.2 Funcionamiento Aplicación web– Cliente

A continuación, se detalla el funcionamiento del cliente con la aplicación web, las

capturas de pantalla se encuentran en el Anexo 5.3

Inicio

1. Ingreso a la aplicación web “Tu Hueca” con usuario y contraseña.

1.1 Si olvido su contraseña pude volver a solicitarla ingresando su correo

electrónico.

2. Crea perfiles de huecas.

3. Crea promociones de sus huecas.

4. Visualiza reportes de sus huecas.

Fin

3.7.3 Funcionamiento Aplicación móvil usuario

A continuación, se detalla el funcionamiento del usuario con la aplicación móvil, las

capturas de pantalla se encuentran en el Anexo 5.4

1. Iniciar sesión

1.1 Ingresar con una cuenta de Facebook o registrarse como usuario ingresando

un correo electrónico.

1.2 Si no posee un correo electrónico, deberá crear uno y continuar con el

proceso.

2. Selecciona sus preferencias en platos típicos.

3. Escribe el nombre del plato típico o el nombre de una hueca, también podrá

seleccionar una de las categorías.

4. Se muestra el listado de huecas en base al criterio de búsqueda.

5. Selecciona la hueca que sea de su agrado.

6. Ingresa al perfil de la hueca donde podrá valorarla, seleccionar como favorita, ver

su ubicación.

77

7. Si selecciona la ubicación se abrirá el mapa de google, donde también podrá

acceder a la navegación con instrucciones paso a paso para conocer como llegar.

Fin

3.8 DEFINICION CASOS DE USO

A continuación, se presentan los diferentes casos de uso que se llevan a cabo en la

aplicación móvil y en la aplicación web.

3.8.1 Caso de uso inicio de sesión Administrador

Tabla 4 Caso de uso inicio sesión administrador

Nombre: Inicio de sesión Administrador

Actores: Administrador

Propósito: Ingresar a la aplicación web “Tu hueca”

Resumen: Inicio de sesión

Entradas: Usuario y contraseña

Salida: Acceso al menú de administración general

Trayecto

1. Abrir un navegador

2. Buscar la página web “Tu hueca”

3. Ingresar el usuario y contraseña

4. Fin del trayecto



3.8.2 Caso de uso aprobar lugares Administrador

Tabla 5 Caso de uso aprobar lugares Administrador

Nombre: Aprobar lugares Administrador


Propósito: Aprobar lugares ingresados por clientes

Resumen: Revisar que la información de las huecas ingresadas por los clientes este

correctamente ingresada para después aprobarlos.

Entradas: Consultar el listado de huecas pendientes de aprobación

Salida: Cambia el estado de la hueca de “Revisión” a “Aprobado

Trayecto

78

1. Seleccionar en el menú aprobar lugares

2. Revisar del listado los lugares que están pendientes de aprobación

3. Seleccionar un lugar que tenga como estado “Revisión”.

4. Seleccionar del menú del restaurante la opción “ver”.

5. Revisar que toda la información este correctamente ingresada.

6. Seleccionar del menú del restaurante la opción “Flujo de trabajo”.

7. Cambiar el estado de “Revisión a “Aprobado”

8. Actualizar el flujo de trabajo

9. Fin del trayecto



3.8.3 Caso de uso aprobar promociones Administrador

Tabla 6 Caso de uso aprobar promociones Administrador

Nombre: Aprobar promociones Administrador


Propósito: Aprobar promociones ingresados por clientes

Resumen: Revisar que la información de promociones ingresadas por los clientes

este correctamente para después aprobarlos.

Entradas: Consultar el listado de promociones pendientes de aprobación

Salida: Cambia el estado de la promoción de “Revisión” a “Aprobado

Trayecto

1. Seleccionar en el menú aprobar promociones

2. Revisar del listado de promociones que están pendientes de aprobación

3. Seleccionar una promoción que tenga como estado “Revisión”.

4. Seleccionar del menú del restaurante la opción “ver”.

5. Revisar que toda la información este correctamente ingresada.

6. Seleccionar del menú del restaurante la opción “Flujo de trabajo”.

7. Cambiar el estado de “Revisión a “Aprobado”

8. Actualizar el flujo de trabajo

9. Fin del trayecto



79

3.8.4 Caso de uso crear y editar un perfil de hueca, usuario Administrador

Tabla 7 Caso de uso crear y editar un perfil de hueca, usuario Administrador

Nombre: Crear y editar un perfil de hueca, usuario Administrador


Propósito: Crear y editar un perfil en la aplicación web “Tu hueca”

Resumen: Crear y editar

Entradas: Información de una hueca

Salida: Se mostrará el restaurante creado en un listado

Trayecto

1. Seleccionar la opción en el menú crear lugar

2. Llenar la información solicitada, descripción del lugar, dirección, ubicación,

descripción del tipo de comida, especialidad, categoría a la que pertenece

según los platos típicos disponibles, etc.

3. Guardar el registro.

4. Seleccionar el lugar que se desee editar

5. Seleccionar la opción editar.

6. Realizar los cambios que sean necesarios.

7. Fin del trayecto



3.8.5 Caso de uso crear una promoción Administrador

Tabla 8 Caso de uso crear una promoción Administrador

Nombre: Crear una promoción Administrador


Propósito: Crear una promoción y asignarle a una hueca

Resumen: Crear una promoción

Entradas: Información del tipo de promoción

Salida: Se mostrará la promoción en el listado de promociones creadas

Trayecto

1. Seleccionar la opción en el menú crear promoción.

2. Llenar la información de la promoción, nombre, fecha de vencimiento,

descripción de la promoción.

3. Asignar la promoción a una hueca


5. Fin del trayecto



80

3.8.6 Caso de uso reportes de Administrador

Tabla 9 Caso de uso reportes de Administrador

Nombre: Reportes de Administrador

Actores: Cliente

Propósito: Consultar reportes, interacciones de todos los usuarios con las huecas

registradas en la aplicación

Resumen: Consultar reportes

Entradas: Tipo de consultas

Salida: Reportes y graficas

Trayecto

1. Seleccionar el tipo de reporte que se desee consultar del menú de

administración, como favoritos, valoraciones y comentarios de los usuarios,

visitas, promociones marcadas como favoritas.

2. Fin del trayecto



3.8.7 Caso de uso inicio de sesión cliente

Tabla 10 Caso de uso inicio de sesión cliente

Nombre: Inicio de sesión cliente

Actores: Cliente

Propósito: Ingresar a la aplicación web “Tu hueca”

Resumen: Inicio de sesión

Entradas: Usuario y contraseña

Salida: Acceso al menú de administración

Trayecto

1. Abrir un navegador

2. Buscar la página web “Tu hueca”

3. Ingresar el usuario y contraseña

4. Fin del trayecto



81

3.8.8 Caso de uso crear y editar un perfil

Tabla 11 Caso de uso crear y editar un perfil

Nombre: Crear y editar un perfil

Actores: Cliente

Propósito: Crear y editar un perfil en la aplicación web “Tu hueca”

Resumen: Crear un perfil

Entradas: Información de una hueca

Salida: Se mostrará el restaurante creado en un listado

Trayecto

1. Seleccionar la opción en el menú crear lugar

2. Llenar la información solicitada, descripción del lugar, dirección, ubicación,

descripción del tipo de comida, especialidad, categoría a la que pertenece según

los platos tipicos disponibles, etc.


4. Seleccionar el lugar que se desee editar

5. Seleccionar la opción editar.

6. Realizar los cambios que sean necesarios.

7. Fin del trayecto



3.8.9 Caso de uso crear una promoción

Tabla 12 Caso de uso crear una promoción

Nombre: Crear una promoción

Actores: Cliente

Propósito: Crear una promoción

Resumen: Crear una promoción

Entradas: Información del tipo de promoción

Salida: Se mostrará la promoción en el listado de promociones creadas

Trayecto

1. Seleccionar la opción en el menú crear promoción.

2. Llenar la información de la promoción, nombre, fecha de vencimiento,

descripción de la promoción.


4. Fin del trayecto



82

3.8.10 Caso de uso reportes de cliente

Tabla 13 Caso de uso reportes de cliente

Nombre: Reportes de cliente

Actores: Cliente

Propósito: Consultar reportes, usuarios que han marcado como favorito a sus

restaurantes, usarios que los han visitado

Resumen: Consultar reportes

Entradas: Tipo de consultas

Salida: Reportes y graficas

Trayecto

1. Seleccionar el tipo de reporte que se desee consultar del menú de administración,

como favoritos, valoraciones y comentarios de los usuarios, visitas, promociones

marcadas como favoritas.

2. Fin del trayecto



3.8.11 Caso de uso inicio registro de usuario

Tabla 14 Caso de uso inicio registro de usuario

Nombre: Registro de Usuario

Actores: Usuario

Propósito: Registro del usuario a la aplicación móvil “ Tu hueca”

Resumen: Registrarse como usuario en la aplicación

Entradas: Ingreso de información del usuario

Salida: Mensaje de usuario registrado y correo electrónico

Trayecto

1. Descargar e instalar la aplicación “Tu hueca” de las tiendas de Android y IOS.

2. Seleccionar la opción de crear cuenta

3. Llenar los datos solicitados.

4. Fin del Trayecto



83

3.8.12 Caso de uso inicio sesión usuario

Tabla 15 Caso de uso inicio sesión usuario

Nombre: Inicio sesión usuario

Actores: Usuario

Propósito: Iniciar sesión en la aplicación móvil “ Tu hueca”

Resumen: Iniciar sesión y acceder a la aplicación

Entradas: Usuario y contraseña o permisos de la cuenta de Facebook

Salida: Inicio de sesión exitoso y accede a las preferencias

Trayecto

1. Ingresa el usuario y contraseña o selecciona la opción de iniciar sesión con

Facebook

2. Si seleccionó iniciar sesión con Facebook, deberá otorgar los permisos a “Tu

Hueca”.

3. Fin del trayecto.



3.8.13 Caso de uso seleccionar preferencias usuario

Tabla 16 Caso de uso seleccionar preferencia usuario

Nombre: Preferencias usuario

Actores: Usuario

Propósito: Conocer los patos típicos de preferencia del usuario

Resumen: Seleccionar los platos de preferencia

Entradas: Preferencias del usuario

Salida: Mensaje “preferencias han sido guardadas con éxito”

Trayecto

1. Seleccionar al menos 2 platos de preferencias

2. Seleccionar el icono para guardar

3. Fin del trayecto.



3.8.14 Caso de uso encontrar una hueca e interactuar con el perfil

84

Tabla 17 Caso de uso encontrar una hueca e interactuar con el perfil

Nombre: Encontrar una hueca

Actores: Usuario

Propósito: El usuario podrá encontrar una hueca, conocer la información de perfil

e interactuar con el mismo

Resumen: Encontrar una hueca e interactuar

Entradas: Nombre del tipo de comida o seleccionar una categoria

Salida: Perfil de la hueca

Trayecto

1. Digitar en la barra de búsqueda el tipo de comida o seleccionar una categoría del

menú principal

2. Seleccionar una hueca del listado que se mostrara

3. Marcar como una hueca favorita, realizar una valoración, realizar un check in, es

decir indicar que visito esa hueca

4. Fin del trayecto



3.8.15 Caso de uso búsqueda en el mapa y navegación en google maps

Tabla 18 Caso de uso de búsqueda en el mapa de navegación en google maps

Nombre: Búsqueda en el mapa y navegación em google maps

Actores: Usuario

Propósito: Encontrar la ubicación de las huecas en el mapa y utilizar la

navegación de google maps para recibir instrucciones paso a paso de

cómo llegar sea en vehículo o a pie.

Resumen: Encontrar la ubicación de las huecas en el mapa

Entradas: Nombre del tipo de comida o selección de una de las categorías

Salida: Ubicación de los restaurantes en el mapa

Trayecto

1. Digitar en la barra de búsqueda el tipo de comida o seleccionar una categoría del

menú principal

2. Seleccionar una hueca del listado que se mostrara en el mapa

3. Seleccionar el incono de la navegación para conocer las instrucciones de como

llegar

4. Fin del trayecto



85

3.8.16 Caso de uso consulta favoritos y lugares visitados

Tabla 19 Caso de uso consulta favoritos y lugares visitados

Nombre: Consulta favoritos

Actores: Usuario

Propósito: El usuario podrá conocer cuáles son los lugares que ha marcado como

favoritos y los lugares visitados

Resumen: Conocer los lugares favoritos

Entradas: Consulta

Salida: Listado de lugares marcados como favoritos y listados de los que se

marcaron como visitados

Trayecto

1. Selecciona el menú

2. Seleccionar el icono de favoritos

3. Seleccionar el icono de lugares visitados

4. Fin del trayecto



86

3.9 MODELO ENTIDAD RELACIÓN

Ilustración 41 Modelo Entidad Relación


87

3.10 BASE DE DATOS

Para el manejo del sistema hemos utilizado dos motores de bases de datos uno

relacional y uno no relacional.

3.10.1 Mysql

Es la base de datos de código abierto que maneja el cms drupal para realizar la estructura

de modelo relacional casi automática, facilitando al usuario la creación de relaciones,

generación de consultas, vistas y entre otras tareas del motor de base de datos.

3.10.2 MongoDB

En este caso estamos trabajando con una base de datos no relacional denominada NOSQL

que nos servirá para el almacenamiento único de imágenes, su definición se basa en que está

orientada a documentos BSON, la forma de guardar o generar consulta es a través de la

sintaxis JSON. La herramienta que usamos es MLAB que trabaja con MongoDB la base de

datos no relacional más popular.

A continuación, un ejemplo de la interfaz de mlab.

Ilustración 42 Presentación de la sintaxis de almacenamiento de un NOSQL

Fuente: https://www.heroku.com/


https://www.heroku.com/

88

3.11 HERRAMIENTAS Y TECNOLOGÍAS DISPONIBLES

Dominio:

A continuación, se detalla el nombre del dominio en donde estará alojando el

administrador y el servidor de imagenes.

Administrador: http://dev-tuhueca.pantheonsite.io/

Servidor de imagenes: https://tuhueca.herokuapp.com/

Hosting:

Para el hosting de almacenamiento de la información optamos por el plan free de

pantheon en pantheon.io que trabaja exclusivamente con los ambientes de drupal y

wordpress, cuando el sitio tenga mejor acogida en visitas el portal automáticamente nos

solicita activar un plan premium.

Para el almacenamiento de imágenes compramos un plan de desarrollador en heroku

el cual es una plataforma de alojamiento en la nube que soporta distintos lenguajes.

Ilustración 43 Imagen del sitio web pantheon

Fuente: https://pantheon.io/


http://dev-tuhueca.pantheonsite.io/

https://tuhueca.herokuapp.com/

89

Frontend

En la sección del frontend, representa toda la funcionalidad en base a la iteración con

el usuario y el diseño. A continuación, las herramientas que usaremos para la parte visual.

• HTML: Utilizaremos HTML para la estructura del aplicativo web, en donde

podremos crear la maquetación del sitio esto podrá ser leído por un navegador el cual

presentar el esqueleto de la plataforma.

• CSS: Lo usaremos para darle estilo al esqueleto del html, con css podemos crear

animaciones, dar tamaños y colores a nuestro sitio web y a la aplicación híbrida.

• JAVASCRIPT: Es un lenguaje de programación que lo utilizaremos del lado del

cliente ejecutándose en nuestro navegador, este permite la posibilidad de crear

efectos atractivos y dinámicos en la página web.

• IONIC FRAMEWORK: Ionic es un instrumento open source, que nos permitirá

que nuestra plataforma web se convierta en una aplicación híbrida basada en los

lenguajes de HTML5, CSS y JS.

• ANGULAR JS: Se implementará este framework de MVC (Modelo vista

controlador) en la estructura del sistema por su rapidez en la implementación debido

a que es el único framework que colabora con IONIC FRAMEWORK.

Backend

En la sección del Backend representa toda la funcionalidad en base a lo procesos internos

que se programan para que las transacciones del lado del servidor respondan correctamente

en conjunto con la base de datos.

A continuación, las herramientas que usaremos para el backend.

90

• DRUPAL: es un sistema de gestión de contenido modular configurable. Consta con

una flexibilidad y adaptabilidad, así como la gran cantidad de módulos adicionales

disponibles, hace que sea adecuado para realizar diferentes tipos de sitio web.

• NODE JS: Es un ambiente de tiempo de ejecución de JavaScript incorporado en los

motores de JavaScript V8 de Chrome. Utiliza un modelo orientado a eventos que

hace que sea ligero y eficiente. Es considerado el mayor ecosistema de librerías de

código abierto en el mundo.

• PARSE SERVER: Es un Backend que nos provee de herramientas dentro de un

servidor web, para poder implementar en nuestras aplicaciones unas determinadas

funcionalidades.

3.12 APLICACIÓN WEB

Se desarrolló un backend con la finalidad de que el cliente y el administrador puedan

crear, editar, aprobar información de los lugares y promociones en el sitio web. Además,

este sitio también es el backend que nos provee de los servicios web que envían y

transaccionan la información con la aplicación móvil.

91

Ilustración 44 Pantalla principal del Administrador

Fuente: http://dev-tuhueca.pantheonsite.io/

Elaborado por: Kevin Rosado y Vinicio Lema

En el Anexo 5.3 se podrá visualizar las impresiones de pantalla que se realizaron

de la aplicación.

3.13 APLICACIÓN MÓVIL

Se desarrolló una aplicación móvil con la finalidad de dar a conocer al usuario final las

huecas que se encuentran en la ciudad de Guayaquil. Consta de varias características como

la búsqueda de lugares basados en un filtro cercanía y preferencias del usuario, los resultados

se pueden visualizar en un listado o en un mapa desde el más cercano al más lejano, además

92

el usuario puede interactuar con la aplicación registrando visitas con foto, valorando y

compartiendo en sus redes sociales.

En el Anexo podrá visualizar las impresiones de pantalla que se realizaron de la

aplicación.

Ilustración 45 Pantalla aplicación móvil

Elaborado por: Kevin Rosado y Vinicio Lema

3.14 MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS

3.14.1 Problema

Un aspecto fundamental para cualquier negocio es determinar el problema o

problemas que se resolverá del cliente. Es en lo que se basa el modelo de negocio.

Problemas detectados:

• Desconocimiento de la ubicación de las huecas

93

• Carencia o baja promoción

• Es difícil llegar a una hueca porque por lo regular no se encuentran

ubicadas en las calles principales.

3.14.2 Proposición única de valor

Una aplicación móvil ayudara a las huecas a promocionarse y atraer más clientes y

a las personas encontrarlas fácilmente en cualquier lugar de la ciudad.

3.14.3 Solución

Una vez determinado el problema, se definirán las funcionalidades principales de

nuestro producto, que ayudarán a resolver esos problemas.

• Aplicación móvil que contiene la información de las huecas como fotos,

dirección, teléfono, descripción del restaurante, especialidad, etc.

• Interfaz amigable intuitiva con categorías del tipo de comida y una barra de

búsqueda.

• Los propietarios de las huecas podrán subir sus promociones desde la

aplicación web.

• La aplicación móvil se integrará con google maps para que los usuarios

puedan llegar guiados por la aplicación.

3.14.4 Clientes

Se incluirán los diferentes tipos de clientes a los que se dirige la oferta, clasificándolos

en función de sus necesidades:

• Propietarios de las huecas: Son quienes pagaran una membresía de $45 por

promocionarse en la aplicación según el proyecto raíces se han llegado a inventariar

un total de 400.

• Usuarios: Hombres y mujeres de que vivan de 15 a 45 años de edad, que tengan

interés por la comida típica ecuatoriana y que vivan en la ciudad Guayaquil

94

3.14.5 Canales

En este bloque se trata de cómo vamos a entregar o hacer llegar nuestra propuesta

de valor a cada segmento de clientes.

• Usuarios: Se creará cuentas en Facebook e Instagram ya que son las redes

sociales que más usadas por este grupo objetivo para obtener seguidores,

además se realizarán constantemente publicaciones de los platos y contenido

a fin a las huecas y se crearán campañas pagadas para conseguir descargas

de la aplicación

• Clientes: Para que los propietarios puedan conocer los beneficios de formar

parte de la aplicación se realizara presentaciones personales con la finalidad

que puedan probar la aplicación y acceder a la membresía.

3.14.6 Ventaja diferencial

Se debe hacer un análisis de la competencia y definir cuál es el diferenciador con

respecto a la competencia:

• Contar con la opción de subir promociones esto les permitirá a las huecas

atraer más clientes y es una función que no disponen las aplicaciones

similares que se encuentran operando en Guayaquil.

• Función de comentarios y valoraciones esto les permitirá a los usuarios saber

que tan buena es la comida de las huecas, además los propietarios recibirán

retroalimentación de las opiniones de sus clientes.

3.14.7 Métricas clave

Requiere definir qué indicadores o datos cuantitativos nos van a informar sobre

cómo progresa el negocio:

• Descargas de la aplicación diarias y mensuales de la aplicación

• Huecas aprobadas semanal y mensualmente

• Reporte de lugares marcados como favoritos

• Reporte de promociones marcadas como favoritas

95

3.14.8 Estructura de costes

El reverso de los ingresos, en la estructura de costes debemos recoger todos aquellos

elementos que representen un gasto para la puesta en marcha de la propuesta

3.14.8.1 Inversión Inicial.

Para la implementación de la propuesta tecnológica, se deberá realizar una inversión

económica de acuerdo a los rubros que se detallan en las siguientes tablas:

Tabla 20 Inversión Inicial

Cantidad Detalle Monto

Unitario Subtotal

1 Compra dominio $ 39.00 $ 39.00

1 Registro de marca IEPI $ 130.00 $ 130.00

1 Registro como desarrollador

Android

$ 25.00 $ 25.00

1 Registro como desarrollador Ios $ 99.00 $ 99.00

1 Muebles y equipos de oficina $1,940.00 $ 1,940.00

1 Suministros de oficina $ 59.00 $ 59.00

1 Costo de la aplicación web y

móvil

$2,500.00 $ 2,500.00

Total Inversion $ 4,792.00

2 Capital de trabajo $2,500.00 $ 5,000.00

Total Inversion inicial $ 9,792.00



96

4.1. Compra dominio: Se deberá comprar el dominio tuhueca.com.ec en la empresa

proveedora de dominios ecuatoriana nic.ec, el dominio es indispensable para el

funcionamiento de la aplicación web y móvil.

4.2. Registro de marca IEPI: Es importante que el nombre de la aplicación “TuHueca”

este protegido por el Instituto ecuatoriano de propiedad intelectual (IEPI) para estar

protegido legal y comercialmente e impedir que otra aplicación con características

similares tenga el mismo nombre.

4.3. Registro como desarrollador Android: Para subir la aplicación en la tienda de

Android “Play Store” y que los usuarios puedan descargarla se deberá registrar

como desarrollador Android y pagar $25 una sola vez.

4.4. Registro como desarrollador IOS: Para subir la aplicación en la tienda de Apple

“Apple Store” y que los usuarios puedan descargarla se deberá registrar como

desarrollador Android y pagar $25 una sola vez.

4.5. Muebles y equipos de oficina: Los muebles y equipos de oficina mínimos que se

necesitan para que puedan trabajar dos personas se detallan a continuación:

Tabla 21 Muebles y equipos de oficina

Cant Muebles y equipos de

oficina

Precio U. Subtotal

2 Escritorios $ 150.00 $ 300.00

2 Sillas $ 70.00 $ 140.00

1 Teléfono inalámbrico $ 30.00 $ 30.00

1 Archivador $ 70.00 $ 70.00

2 Laptop HP Core I5, 8

MB de RAM, 750 GB

disco duro

$ 700.00 $ 1,400.00

TOTAL $ 1,940.00



http://www.tuhueca.com.ec/

97

4.6. Suministros de oficina: Los útiles y suministros de oficina son los siguientes:

Tabla 22 Suministros de oficina

Cantidad Suministro de

oficina

Precio U. Subtotal

1 Papelera $ 10.00 $ 10.00

1 Calculadora $ 10.00 $ 10.00

1 Grapadora $ 5.00 $ 5.00

1 Perforadora $ 5.00 $ 5.00

4 Esferos $ 1.00 $ 4.00

1 Tijera $ 2.00 $ 2.00

2 Resma de papel

bond

$ 4.00 $ 8.00

3 Archivadores $ 5.00 $ 15.00

TOTAL $ 59.00



4.7. Capital de trabajo: Es el efectivo que la propuesta requiere para operar durante

dos meses en base a los gastos mensuales.

4.8. Costo de la aplicación web y móvil: Es el costo del análisis, diseño y desarrollo de

la propuesta tecnológica, considerando también los precios del mercado.

3.14.8.2 Gastos

En las siguientes tablas se detallan los rubros que intervienen en un mes para que la

propuesta esté operativa:

98

Tabla 23 Gastos

GASTOS VALOR

Sueldo Administrador $700.00

Sueldo Comunity Manager $600.00

Alquiler oficina $250.00

Servicios Básicos $105.00

Servidor cloud $30.00

Mantenimiento de Software $100.00

Gastos de ventas $60.00

Gastos de publicidad $300.00

Gastos Administrativos $50.00

TOTAL $2,195.00



a. Sueldo Administrador: Una persona deberá estar liderando el emprendimiento será

responsable de supervisar que todos los procesos y servicios que brindará la

aplicación se ejecuten de la manera correcta, deberá analizar y planear la estrategia

de negocio, realizar las presentaciones de ventas para adquirir clientes y realizar las

tareas administrativas y financieras.

b. Sueldo Comunity Manager: Sera el responsable de la estrategia digital de la

propuesta. Con el objetivo de atraer seguidores en las redes sociales y sobre todo

motivar a los seguidores a que descarguen la aplicación, deberá crear y postear

contenido, realizar campañas pagadas de publicidad, responder los comentarios y

mensajes de los seguidores.

c. Alquiler de oficina: Se alquilará una oficina pequeña de 70m2 al norte de Guayaquil

d. Servicios Básicos: Pago de agua, luz eléctrica, línea telefónica e internet.

99

Tabla 24 Servicios Básicos



e. Servidor Cloud: La aplicación web y móvil estará alojada en un servidor cloud,

seleccionamos este tipo de servicio porque no requiere una gran inversión inicial

como un servidor físico solo se alquila el servicio con pagos mensuales, además

brinda un buen rendimiento, ya que posee un software de virtualización esto permite

que el hardware que estamos contratando como el procesador, memoria RAM, ancho

de banda, sea de uso exclusivo y no tengamos que compartir con otros usuarios. Otra

de las grandes ventajas es que es tolerante a fallos de hardware, es decir, que en caso

de que un ordenador físico falle el servicio seguirá funcionando de forma

ininterrumpida ya que inmediatamente se conectará a un servidor en otro nodo de

hardware.

Para contratar un plan adecuado hemos pronosticado los siguientes parámetros:

Ancho de banda: El ancho de banda es la cantidad de datos que se pueden enviar

a través de un canal de comunicación (ABC datos, 2017), es decir la cantidad de

información que se enviara desde el servidor hacia la aplicación. Además, el ancho

de banda indica el límite de datos que podemos alcanzar en un momento

determinado, superar el ancho de banda contratado, causará retraso en la entrega de

datos inicialmente y denegación de respuesta poco después, no siendo accesible a la

aplicación.

Servicios Básicos Valor

mensual

Servicio de agua potable $10.00

Servicio de luz eléctrica $40.00

Línea telefónica $20.00

Internet Netlife $35.00

Total $105.00

100

El cálculo del ancho de banda, hemos realizado teniendo presente los momentos

de mayor actividad que se generan en la aplicación móvil, de acurdo a los siguientes

datos:

Número de visitas en el día de mayor tráfico: El día que los usuarios se

conectaran más a la aplicación será el sábado ya que normalmente este día los

ecuatorianos estamos acostumbrados a comer platos a la carta en restaurantes, se

espera que al menos un 40% de los usuarios usen la aplicación en este día.

Número de visitas en la hora con mayor tráfico: La hora con mayor tráfico será

a las 12 del día y se espera que un 20% de los usuarios se conecten en este día

Paginas por vista: En promedio para encontrar a una hueca un usuario visitara 4

paginas, la pantalla principal, el listado de huecas, seleccionara una hueca que llevara

a su perfil y la pantalla de la ubicación en el mapa.

Peso por página: En vista que tenemos imágenes de las huecas cada página

pesara en promedio 100 Kilobits

Por lo tanto, el ancho de banda se calcula de acuerdo a la siguiente formula y la

proyección hemos detallado en la siguiente tabla:

Ancho de banda = (Numero de Usuarios x (40% dia de mayor visita*(20% hora

de mayor visitas))*Promedio páginas visitadas * Peso

Tabla 25 Cálculo de Ancho de Banda

Me

s

Tota

l No

Usuari

os

%

Día

con

más

visitas

Visi

tas

diaria

s

%

Hora

con

más

visitas

Visi

tas por

hora

Prome

dio

Páginas

Visitadas

Pes

o

prome

dio Kb

Kbps

1 2000 40% 800 20% 160 4 100 22.22

6 1200

0

40% 480

0

20% 960 4 100 133.33

12 2400

0

40% 960

0

20% 192

0

4 100 266.67

101



Memoria RAM: La memoria RAM o memoria de acceso aleatorio, será

utilizada para almacenar la información que se procesara por el servidor. Para

calcular la capacidad máxima de la memoria RAM necesaria y en base a los datos

obtenidos se aplicará la siguiente formula:

Memoria RAM= (Mayor Número de visitas por hora x Promedio páginas

visitadas x peso promedio)/1000000

Tabla 26 Memoria RAM utilizada para el servidor

M

es

Tota

l No

Usuari

os

%

Día

con

más

visita

s

Visit

as

diarias

%

Hora

con

más

visita

s

Visit

as por

hora

Prome

dio

Páginas

Visitadas

Peso

promed

io Kb

G

b

1 2000 40

%

800 20

%

160 4 100 0.0

6

6 1200

0

40

%

4800 20

%

960 4 100 0.3

8

12 2400

0

40

%

9600 20

%

1920 4 100 0.7

7



Disco duro: Es lugar donde se almacenará toda la información generada en la

aplicación web y móvil de manera permanente, como la base de datos, imágenes de

las huecas, información generada en las transacciones de los usuarios, etc.

El almacenamiento necesario detallamos en las siguientes tablas:

102

Tabla 27 Número de Huecas

Número de

Huecas

Imágenes

por

restaurante

Peso

promedio

Total

Kb

Total

Gb

400 10 50 200000 0.2



Tabla 28 Almacenamiento

Almacenamiento Mb Gb

Imágenes 200 0.2

Base de datos 1000 1

Aplicación web y

móvil

500 0.5

Total 1.7



En vista que utilizaremos leguajes de programación de software libre como PHP,

JavaScript y el CMS Drupal. Necesitamos un servidor cloud que tenga instalado el

Sistema Operativo Linux. En base a nuestra experiencia en cuanto al rendimiento y

soporte técnico presentamos los dos proveedores adecuados con sus respectivos

planes.

103

Pantheon

Ilustración 46 Precios servidor pantheon

Fuente: www.pantheon.io

104

Webfaction

Ilustración 47 Precios servidor Webfaction

Fuente: www.webfaction.com

105

En vista del los cálculos pronosticados en el primer mes se mostraran 96000

páginas, en el primer año se necesitará en ancho de banda 266.67kilobytes por

segundo (kbps), 0.77 Gigabytes (Gb) de Memoria RAM y una almacenamiento de

1.7 Gigabyte (Gb). Comparando los dos planes podemos observar que en el primer

plan del proveedor Pantheon en el primer mes estaríamos excediendo las 10.000

páginas vistas por lo que deberíamos contratar el plan de $100, por este motivo

consideramos que la mejor opción es el proveedor webfaction con el plan de 4 Gb

de memoria RAM con un costo mensual de $30, el mismo execede a las necesidades

pronosticadas pero es recomendable para contar con un rendimiento eficiente.

f. Mantenimiento de Software: Es el un monto que se ha provisionado para realizar

mantenimientos y futuras actualizaciones del software.

g. Gastos de ventas: Son los gastos que intervienen para concretar ventas con los

propietarios de las huecas los mismos que se detallan a continuación:

Tabla 29 Gastos de ventas

Gastos de ventas Costo Mensual

Movilización Visita 2 clientes

diarios

$ 48.00

Entrega de presentes $ 10.00

Tarjetas de presentación $ 2.00

Total $ 60.00



106

h. Gastos de publicidad: Para dar a conocer la propuesta conseguir seguidores y

descargas de la aplicación se deberán realizar campañas pagadas en las redes sociales

Instagram y Facebook.

Tabla 30 Estimacion de usuarios en la ciudad de Guayaquil



Tabla 31 Gastos de publicidad



a. Gastos Administrativos: Son los útiles, suministros de oficina y gastos

administrativos necesarios en un mes de operaciones

Ciudad Habitante

s

Habitante

s con

Smartphone

25%

Descarga

s Objetivo

Anual 4%

Descargas

Objetivo Mensuales

Guayaquil 3000000 750000 30000 2500

Publicidad Seguidores

Mensuales

Descargas

25%

Costo

por

seguidor

Costo

seguidores

mensuales

Campaña

para conseguir

seguidores

10000 2500 0.03 $300.00

107

Tabla 32 Gastos Administrativos

Cantidad Gastos Administrativos Valor

Unitario

Subtotal

1 Impresión 50 facturas 20 $20.00

1 Resma de papel Bond 4 $4.00

1 Gastos varios 26 $26.00

Total $50.00



108

3.14.8.3 Proyección de gastos

De acuerdo al detalle de gastos mensuales hemos proyectado los gastos que se tendrían en uno y cinco años, posterior a esto se proyectaran las

ventas y se los trasladará en un flujo de caja.

Tabla 33 Gastos en un año

Gastos Mes

1

Me

s 2

Mes 3 Mes

4

Mes

5

Mes

6

Mes

7

Mes

8

Mes

9

Mes

10

Mes

11

Mes

12

Sueldo

Administrador

700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700

Sueldo CM 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600

Alquiler oficina 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250

Servicios

Básicos

105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105

Servidor cloud 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Gastos de

ventas

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Gastos de

publicidad

300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300

Gastos

Administrativos

50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Mantenimiento

de Software

100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

TOTAL

GASTOS

219

5

2195 219

5

219

5

219

5

219

5

219

5

219

5

219

5

219

5

219

5

219

5



109

Proyección en cinco años

Los gastos están proyectados con un incremento del 4% año a año considerando la inflación y el por lo tanto el incremento de los costos a nivel

general.

Tabla 34 Proyección gastos de 5 años

Gastos por año Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Sueldo Administrador 8400 8736.00 8998.08 9268.02 9546.06

Sueldo Comunity

Manager

7200 7416.00 7638.48 7867.63 8103.66

Sueldo Contador 7800.00 8112.00 8436.48 8773.94

Alquiler oficina 3000 3090.00 3182.70 3278.18 3376.53

Servicios Básicos 1260 1297.80 1336.73 1376.84 1418.14

Servidor 360 374.40 385.63 397.20 409.12

Gastos de ventas 720 741.60 763.85 786.76 810.37

Gastos de publicidad 3600 3708.00 3819.24 3933.82 4051.83

Gastos Administrativos 600 618.00 636.54 655.64 675.31

Mantenimiento de

Software

1200 1236.00 1273.08 1311.27 1350.61

Total 26340.00 35017.80 36146.33 37311.84 38515.56



110

3.14.9 Estructura de ingresos

Los ingresos de la propuesta se obtendrán mediante el cobro de una membresía mensual

que deberán pagar los propietarios de las huecas por promocionar su restaurante en

aplicación, en la siguiente tabla se detalla en número de huecas que hay en Guayaquil, el

valor de la membresía y el porcentaje Objetivo de clientes que se espera obtener el primer

año.

Tabla 35 Estructura de ingresos

Clientes No de

Huecas

Valor

Membresía

%

Objetivo

Anual

No de

Objetivo

en un

Año

Huecas en Guayaquil 550 35 21% 120



111

3.14.9.1 Proyección de ventas

Ventas un año

Para que los propietarios de las huecas accedan a la membresía, el administrador deberá realizar visitas en donde se explicará los beneficios

de la aplicación y el periodo de prueba gratuito de un mes, se propone realizar 3 visitas diarias, 15 a la semana y 60 al mes, de los cuales se

espera obtener los resultados detallados a continuación:

Tabla 36 Proyección de ventas un año



Ventas Mes

1

Mes

2

Mes

3

Mes 4 Mes

5

Mes

6

Mes

7

Mes

8

Mes

9

Mes 10 Mes

11

Mes

12

Número

de clientes

25 45 60 75 85 95 100 105 110 115 120

Ventas

en dólares

$

-

$

875.00

$

1,575.00

$

2,100.00

$

2,625.00

$

2,975.00

$

3,325.00

$

3,500.00

$

3,675.00

$

3,850.00

$

4,025.00

$

4,200.00

112

Ventas en cinco años

Se proyecta tener un incremento en ventas mínimo de un año a otro del 15%.

Tabla 37 Proyección de ventas cinco años

Años Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Total ventas por

años

$32,725.00

$

37,633.75

$

43,278.81

$

49,770.63

$

57,236.23



113

3.14.10 Flujo de efectivo

Tabla 38 Flujo de efectivo anual

Tipo Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Ingresos por ventas 0.00 875.00 1575.00 2100.00 2625.00 2975.00 3325.00 3500.00 3675.00 3850.00 4025.00 4200.00

Sueldo Administrador 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00

Sueldo Comunity Manager 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Alquiler oficina 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00

Servicios Básicos 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00

Servidor Cloud 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Gastos de ventas 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00

Gastos de publicidad 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Gastos Administrativos 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00

Mantenimiento de Software 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Total Egresos operativos 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00

Diferencia Operativa

-2295.00

-1420.00 -720.00 -195.00 330.00 680.00 1030.00 1205.00 1380.00 1555.00 1730.00 1905.00

Inversión Inicial 9792.00

Capital de trabajo 5000.00

Flujo de fondos 2705.00 1285.00 565.00 370.00 700.00 1380.00 2410.00 3615.00 4995.00 6550.00 8280.00 10185.00



114

Flujo de efectivo en cinco años

Tabla 39 Flujo de actividad en cinco años

Tipo Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9

Mes

10 Mes 11 Mes 12

Ingresos por ventas 0.00 875.00 1575.00 2100.00 2625.00 2975.00 3325.00 3500.00 3675.00 3850.00 4025.00 4200.00

Sueldo Administrador 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00

Sueldo Comunity Manager 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Alquiler oficina 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00

Servicios Básicos 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00

Servidor Cloud 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Gastos de ventas 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00

Gastos de publicidad 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Gastos Administrativos 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00

Mantenimiento de Software 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Total Egresos operativos 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00 2295.00

Diferencia Operativa

-

2295.00

-

1420.00 -720.00 -195.00 330.00 680.00 1030.00 1205.00 1380.00 1555.00 1730.00 1905.00

Inversión Inicial 9792.00 Capital de trabajo 5000.00 Flujo de fondos 2705.00 1285.00 565.00 370.00 700.00 1380.00 2410.00 3615.00 4995.00 6550.00 8280.00 10185.00



115

3.14.11 Evaluación Financiera

Una vez definida la inversión inicial, los beneficios futuros y los costos durante la

etapa de operación, procederemos a determinar la rentabilidad o viabilidad del proyecto,

para lo cual utilizaremos dos herramientas financieras el Valor Actual Neto (VAN) y la

Tasa Interna de Retorno (TIR).

Valor actual neto VAN

El Valor Actual Neto (VAN) consiste en actualizar los cobros y pagos de un

proyecto o inversión y calcular su diferencia. (Economipedia, 2017). Para ello se deberá

obtener todos los flujos de caja al momento presente descontándolos a un tipo de interés

determinado o tasa de descuento. El VAN va a expresar una medida de rentabilidad del

proyecto en términos absolutos netos, es decir, en unidades monetarias.

Tasa de descuento

La Tasa de descuento representa la rentabilidad media que un inversor exigiría a

un proyecto actualizando a valor de hoy los flujos de efectivos estimados para dicho

proyecto. (Finanzas y Economía artículos Monográficos, 2017). En nuestro caso la de

descuento será del 25%.

Para calcular el VAN de forma aplicaremos la siguiente formula:

Ft son los flujos de dinero en cada periodo t

I 0 es la inversión realiza en el momento inicial (t = 0 )

n es el número de periodos de tiempo

k es el tipo de descuento o tipo de interés exigido a la inversión

Los criterios de decisión van a ser los siguientes:

http://economipedia.com/definiciones/tipo-de-interes.html

http://economipedia.com/definiciones/rentabilidad.html

http://economipedia.com/definiciones/dinero.html

http://www.economipedia.com/wp-content/uploads/2014/06/FormulaVAN.png

116

• VAN > 0 : el valor actualizado de los cobro y pagos futuros de la inversión, a

la tasa de descuento elegida generará beneficios.

• VAN = 0 : el proyecto de inversión no generará ni beneficios ni pérdidas,

siendo su realización, en principio, indiferente.

• VAN < 0 : el proyecto de inversión generará pérdidas, por lo que deberá ser

rechazado.

Tasa Interna de Retorno TIR

La tasa interna de retorno (TIR) es la tasa que iguala el valor actual neto (VAN)

neto a cero. La tasa interna de retorno también es conocida como la tasa de rentabilidad

producto de la reinversión de los flujos netos de efectivo dentro de la operación propia

del negocio y se expresa en porcentaje. También es conocida como Tasa crítica de

rentabilidad cuando se compara con la tasa mínima de rendimiento requerida (tasa de

descuento) para un proyecto de inversión específico. (Mi Pymes Futuro, 2017)

Los criterios de decisión son los siguientes:

La evaluación de los proyectos de inversión cuando se hace con base en la Tasa

Interna de Retorno, toman como referencia la tasa de descuento.

TIR > Tasa de descuento: El proyecto es viable

TIR< Tasa de descuento: El proyecto se debe rechazar pues estima un rendimiento

menor al mínimo requerido.

En base al flujo de caja de la proyección a 5 años, una inversión inicial de $9792

y una tasa de descuento del 25% procedimos al cálculo del TIR y VAN aplicando

Formulas de Microsoft Excel, de acuerdo a las siguientes tablas:

http://economipedia.com/definiciones/cobro.html

http://economipedia.com/definiciones/tasa-descuento.html

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm#Los%20flujos%20netos%20de%20efectivo

http://www.pymesfuturo.com/vpneto.htm#La%20tasa%20de%20descuento

117

Tabla 40 Tasa Interna de Retorno TIR

DETAL

LE

INVERS

ION

AÑO

1

AÑO

2

AÑO

3

AÑO

4

AÑO

5

Ingreso

s por

Ventas

32725

.00

37633

.75

43278

.81

49770

.63

57236

.23

Egresos 28255

.50

35802

.59

38286

.08

41049

.48

44131

.76

Flujo

de caja

neto

-9792 4469.

50

1831.

17

4992.

73

8721.

15

13104

.47



Tabla 41 Evaluación financiera



3.14.12 Punto de Equilibrio

El punto de equilibrio, en términos financieros, es aquel punto de actividad

(volumen de ventas) en donde los ingresos son iguales a los gastos, es decir, es el punto

de actividad en donde no existe utilidad ni pérdida. (Crece Negocios, 2017).

A continuación, presentamos el número de huecas necesarias que deberán pagar

la membresía mensual para cubrir todos los costos que incurre la propuesta para su

funcionamiento.

Punto de Equilibrio = Valor Membresía/ Gastos Mensuales.

Punto de Equilibrio= $35,00/$2.295,00

Punto de Equilibrio= 66 Huecas

TASA DE

DESCUENTO

25%

TIR 44%

VAN $4,302.47

118

Se alcanzará el punto de equilibrio aproximadamente el quinto mes de acuerdo a

la proyección de ventas y las siguientes gráficas.

Tabla 42 Punto de Equilibrio

Mes Clientes

Potenciales

Ingresos Gastos

1 0 2295

2 25 875 2295

3 45 1575 2295

4 60 2100 2295

5 75 2625 2295

6 85 2975 2295



Ilustración 48 Punto de equilibrio


119

3.14.13 Análisis económico financiero

Para que un proyecto sea considerado viable, se deben cumplir los criterios de

evaluación. Es decir, el Valor Actual Neto (VAN) debe ser mayor a cero y la Tasa Interna

de Retorno (TIR) mayor a la tasa de descuento (TMD) planteada que fue del 25%. De

acuerdo a los resultados obtenidos VAN = $4302.47 y TIR = 44% se puede concluir que

el proyecto es viable. Además es importante mencionar que los gastos mensuales que

incurriría la aplicación para su funcionamiento es de $2195 y en base a la mensualidad

establecida de $35 por restaurante se deberán contar con 66 clientes fijos en el meno r

tiempo posible para llegar al punto de equilibrio, es decir para no ganar ni perder nada.

3.14 IMPACTOS DE LA PROPUESTA

3.14.1 Impacto Económico

La implementación de la aplicación móvil “Tu hueca”, tendrá como objetivo dar

a conocer a un gran número de personas la información de interés de las huecas,

como el tipo de comida que ofrecen, ubicación para que puedan acceder a ellas

fácilmente, por lo tanto se podrá incrementar el volumen de ventas de este tipo de

restaurantes. Además, se contribuirá positivamente a la economía de la ciudad ya

que se incrementará el consumo interno.

Por otra parte, será una propuesta que generará ingresos propios gracias al cobro

de la membresía, además de ser rentable según el estudio económico y financiero

realizado.

120

3.14.2 Impacto Ambiental

El realizar publicidad a través de una aplicación móvil y a través de redes

sociales se reducirá la publicidad impresa como las hojas volantes, que en muchas

de las veces es inefectiva por que las personas que las reciben ni si quiera las leen

y que contaminan al medio ambiente.

3.14.3 Impacto Social

Mediante la implementación del a aplicación móvil “Tu hueca”, se busca impulsar

a los restaurantes que ofrecen comida típica ecuatoriana ya que transmite nuestras

costumbres y tradiciones, siendo un poderoso atractivo tanto para ecuatorianos como

para extranjeros.

121

CAPÍTULO IV

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1 CONCLUSIONES

Después de la información obtenida por las encuestas, en donde destaca que el 78%

de las personas usarían la aplicación y al estudio financiero en donde se obtuvo una Tasa

Interna de Retorno del 44% y un Van de $4302. Se puede concluir en que la aplicación

móvil para para promocionar a las huecas tendrá aceptación por parte de los usuarios

potenciales y los propietarios de las huecas, además podría ser un proyecto viable. A

continuación, también procederemos a concluir de acuerdo a los objetivos específicos

propuestos:

a. A través de las encuestas realizadas a los usuarios

potenciales de la aplicación, hombres y mujeres de 18 a 45 años de edad.

Se evidencio que el 93% quisiera conocer nuevas huecas y el 78% usarían

una aplicación móvil para esta labor. Además, el 82% de los propietarios

de las huecas estarían dispuestos a invertir $35 mensualmente por

promocionar a sus restaurantes en la aplicación. Según los resultados

obtenidos y su alta aceptación la implementación podría ser exitosa.

b. Se desarrolló una aplicación móvil considerando las

funcionalidades adecuadas para que las huecas de la ciudad de Guayaquil

puedan promocionarse y las personas interesadas en este tipo de

restaurantes puedan encontrarlas fácilmente, entre las funcionalidades

122

principales tenemos el uso de GPS (Sistema de Posicionamiento Global),

con lo cual los usuarios podrán conocer con exactitud donde están ubicadas

las huecas y conocer la distancia con respecto a su ubicación, integración

con la navegación GPS de google maps para obtener instrucciones paso a

paso sobre cómo llegar a una hueca con facilidad. Además, se creó un perfil

de restaurante con la información de interés como descripción del tipo de

comida que disponen, platos de especialidad, imágenes, ubicación,

dirección y teléfonos de contacto.

También se desarrolló una aplicación web para la administración

general de toda la propuesta y para la administración de las huecas. Los

propietarios de las huecas con el pago de la membresía tendrán acceso al

perfil de su restaurante, el cual podrán editarlo, crear promociones y obtener

diferentes tipos de reportes.

c. En el modelo de negocio Lean Canvas, se planteó que la

fuente de ingresos de la propuesta sea con el cobro de una mensualidad de

$35 a los propietarios de las huecas, este precio se estableció considerando

que este tipo de restaurantes son pequeños en relación a otros que existen

en el mercado y sus recursos son limitados. Después de haber realizado la

encuesta se comprobó que la mayor parte, específicamente el 82% estarían

dispuestos a pagar este valor. También se detallaron la inversión inicial,

gastos e ingresos mensuales, proyección y flujo de efectivo de los mismos

a 5 años, finalizando en una evaluación financiera, en donde se obtuvo un

Valor Actual Neto VAN de $4302 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del

44%, mostrando la viabilidad del proyecto.

123

4.2 RECOMENDACIONES

Para que la implementación de la propuesta sea exitosa, se deberá realizar una campaña

publicitaria debidamente estudiada, en redes sociales, páginas web y de manera física en

lugares con alta afluencia de personas. Teniendo como objetivo principal conseguir

descargas de la aplicación y dar a conocer los beneficios de la misma.

Se recomienda seguir el modelo de negocio lean canvas planteado, llevando un

proceso de mejora continua tanto en la propuesta tecnológica como en el modelo de

negocio. Por lo que es esencial medir el comportamiento de los usuarios en la aplicación

usando programas especializados como Google Analytics, analizando las funcionalidades

que son más usadas. En base a esta información y añadiendo los requerimientos de los

propietarios de las huecas se podrán realizar mejoras en el producto, que tengan una buena

acogida en el mercado.

Para acelerar el crecimiento o inclusive como fuente de soporte, sería importante

evaluar y añadir otras fuentes de ingresos como publicidad por patrocinadores. Además

es importante mencionar que después de comprobar la aceptación de la propuesta en

Guayaquil, se tiene la opción de implementarla en otras ciudades del país como, Quito,

Cuenca, Manta. Etc.

124

BIBLIOGRAFÍA

ABC datos. (2017). Obtenido de http://www.abcdatos.com/webmasters/transferencia.html

Arias. (2015). Competencias. Obtenido de Competencias: www.competencias.com

Arias, F. (2004). El proyecto de Investigación. Caracas: Epistema.

Baciero. (2009). Obtenido de

http://www.diariodeburgos.es/noticia.cfm/Provincia/20090903/pueblo/pierde/costumbres/pierde/

identidad/futuro/7CB70078-1A64-968D-5927C355D6EFEE60

Basalo, A., & Alvarez, M. (Agosto de 2014). Qué es AngularJS. Recuperado el 27 de Agosto de 2016, de

Qué es AngularJS: http://www.desarrolloweb.com/articulos/que-es-angularjs-descripcion-

framework-javascript-conceptos.html

Bavaresco. (2006). Obtenido de Población:

http://gestiondecalidadenelsectorazucarero.blogspot.com/2010/10/tesis-gestion-de-calidad-

capitulo-iii.html#

Burgos, C. (2015). Desarrollo de un sistema web para la gestion de pedidos en un restaurante.

Aplicacion de caso estudio. Ecuador-Guayaquil: Escuela Politecnica Nacional.

Cocteleria . (2015). Publicidad para restaurantes . Obtenido de Publicidad para restaurantes :

http://www.cocteleria.com.mx/blog/bartender/246-publicidad-restaurante-bar

Cohen, L., Manion, L., & Morrison, K. (2003). Research methods in education. London:

RoutledgeFalmer.

CORREA, P. (2012). ROYECTO DE INVERSION PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE DE

COMIDA MEXICANA EN EL SECTOR NORTE DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL.

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

Crece Negocios. (2017). Obtenido de http://www.crecenegocios.com/el-punto-de-equilibrio/

Cuello, J., & Vittone, J. (2012). Diseñando apps para moviles .

http://appdesignbook.com/es/contenidos/las-aplicaciones/.

Economipedia. (2017). Obtenido de http://economipedia.com/definiciones/valor-actual-neto.html

Ecuador Inmediato. (2010). EVOLUCIÓN DE LOS RESTAURANTES. Ecuador: Ecuador Inmediato.

El comercio . (2015). Aplicaciones web en Ecuador . Obtenido de Aplicaciones web en Ecuador :

http://www.elcomercio.com/tendencias/tecnologia/aplicaciones-moviles-facilitan-vida-

diaria.html.

El Universo. (12 de 05 de 2014). Obtenido de Guayaquil tiene más de 550 'huecas' gastronómicas:

http://www.eluniverso.com/noticias/2014/05/12/nota/2955386/guayaquil-tiene-mas-550-huecas-

gastronomicas

Enríquez, J. (2011). EL SERVICIO AL CLIENTE EN RESTAURANTES DEL CENTRO DE

IBARRA.ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE SERVICIOS. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL

NORTE.

Eric Ries. (2014). Modelo de negocio Lean Canvas. Obtenido de www.educaditos.com

125

Fariño, C. (2013). ANÁLISIS DEL POSICIONAMIENTO DEL RESTAURANTE CECILIA PARA

CREACIÓN DE LA IMAGEN PUBLICITARIA. Ecuador-Guayaquil : UNIVERSIDAD DE

GUAYAQUIL.

Finanzas y Economía artículos Monográficos. (2017). Obtenido de http://yirepa.es/la-tasa-de-

descuento.html

Galarza, Benitez, Borbor, & Oyola. (2010). Diseño e implementacion de un sitio para la venta de comida

rapida . Escuela Superior Politecnica del Literal .

García, D. (2009). Obtenido de Tecnica de la Encuesta:

http://brayebran.aprenderapensar.net/files/2010/10/TECNICAS-DE-INVEST.pdf

Garcia, T. (2003). Obtenido de Instrumenti Cuestionario: b.

http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/Maestria/MTE/Gen02/seminario_de_tesis/Unidad_4_anterio

r/Lect_El_Cuestionario.pdf

Giroux, S., & Tremblay, G. (2004). Metodología de las ciencias humanas. México: Fondo de Cultura

Económica.

González, F. J. (2012). Creación de empresas guia del emprendedor. Madrid: PIRÁMIDE.

GUANOTOA, M. (2012). “PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPANSIÓN DEL RESTAURANTE Y

ASADERO “PICO-PICO” EN LA CIUDAD DE SANGOLQUÍ”. Ecuador-Quito:

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR.

Gutiérrez. (16 de Febrero de 1996). Obtenido de Investigacion socio educativa:

http://www.perio.unlp.edu.ar/Metodologia/texparabajar/locualiylocuantilgutierrez1.doc

Hernandez, R., Baptista, P., & Fernández, C. (2010). Metodología de la investigación. México: McGraw

Hill.

INEC . (2013). Instituto Nacional de Estadisticas y Censos . http://www.ecuadorencifras.gob.ec/.

LEORO, J. (2015). PROYECTO DE IMPLEMENTACIÓN DE GEOLOCALIZACIÓN EN EL MÓDULO

DE VENTAS DE MICROSOFT DYNAMICS AX MEDIANTE EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN

DE UNA APLICACIÓN MÓVIL”. Quito-Ecuador : PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA

DEL ECUADOR.

Macias, C. (2014). ¿Qué son los Frameworks? Recuperado el 2016, de ¿Qué son los Frameworks?:

http://blog.nubelo.com/que-son-los-frameworks/

Marcillo, G. A. (2013). EVALUACIÓN DE LA ACEPTACIÓN DE UNA REVISTA ELECTRÓNICA

DIRIGIDA A ADOLESCENTES ECUATORIANOS PARA LA PROPUESTA DE UN PLAN DE

MARKETING DIGITAL. Ecuador-Guayaquil: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

Maurya, A. (2010). Why Lean Canvas. Estados Unidos: Norman.

Media, E. (28 de Julio de 2015). Las claves del uso de la geolocalización por parte de restaurantes y

hoteles. Recuperado el 26 de 08 de 2016, de Las claves del uso de la geolocalización por parte

de restaurantes y hoteles: http://blogginzenith.zenithmedia.es/las-claves-del-uso-de-la-

geolocalizacion-por-parte-de-restaurantes-y-hoteles/

Mi Pymes Futuro. (2017). Obtenido de http://www.pymesfuturo.com/tiretorno.htm

Ministerio de turismo . (2014). Ministerio de turismo . Obtenido de Ministerio de turismo:

http://www.turismo.gob.ec/

126

Montalvo, I. (2010). PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE. Bogotá:

Universidad Javeriana.

Muñoz, C. (1998). Como elaborar y asesorar una investigacion de tesis. Mexico D.F.: Prentice Hall

Hispanoamericana, S.A.

Navarro, R. (2006). REST vs Web Services. Modelado, Diseño e Implementación de Servicios Web.

Pérez. (2010). Revisión de Literatura (definicion de restaurante). Universidad Catarina.

Raices. (20 de 05 de 2014). Obtenido de En que consiste: http://www.raicesecuador.com/en-que-consiste/

Rastreator. (2014). Acditos movil. Obtenido de http://navarra.elespanol.com/articulo/revista/adictos-

movil-sabes-cuantas-horas-dia-usas-y-significa/20160802090619059638.html

Rastreator. (2014). Rastreator. Obtenido de http://navarra.elespanol.com/articulo/revista/adictos-movil-

sabes-cuantas-horas-dia-usas-y-significa/20160802090619059638.html

Revista Lideres. (16 de 08 de 2016). Obtenido de http://www.revistalideres.ec/lideres/usuarios-

smartphones-economia-negocios-comunicacion.html

Ries, E. (2009). Modelo de negocio Lean Canvas. Obtenido de www.educaditos.com

Smart Life. (2015). Samrt Life. Obtenido de

http://cincodias.com/cincodias/2015/02/01/lifestyle/1422792260_243066.html

Tamayo, & M., T. (2004). Proceso de investigación científica. México: Llumusa.

Teleamazonas . (2015). REDES SOCIALES . Obtenido de REDES SOCIALES :

http://www.teleamazonas.com/2015/10/las-redes-sociales-mas-usadas-por-los-jovenes-

latinoamericanos-te-encuentras-en-la-lista/

Tenemaza, H. (2016). Desarrollo de una aplicacion movil para publicidad de ofertas mediante

geolocalizacion . Quito, Ecuador : Escuala Politecnica Nacional .

Zapata, O. (2005). Herramientas para elaborar tesis e investigaciones socioedicativas (1era Edición ed.).

Mexico D.F.: Editorial Pax Mexico.

Zapata. (2005). Herramientas para elaborar tesis e investigacion socioeducativas. Mexico D.F.: Pax

Mexico.

5. ANEXOS

127

5.1 FORMATO ENCUESTA APLICADA A LOS HABITANTES DE LA

CIUDAD DE GUAYAQUIL DE 18 A 45 AÑOS DE EDAD

Objetivo: Determinar si los habitantes de Guayaquil, tienen el interés por conocer más

huecas y si consideran que una aplicación móvil sería una herramienta adecuada para esta

labor.

Indicaciones: Marque con una “X” en la respuesta que considera correcta.

1. ¿Sabía que en Guayaquil existen de 550 huecas ?

a) Si

b) No

2. ¿Cuántas huecas estima conocer?

a) De 1 a 5

b) De 6 a 15

c) De 16 a 30

d) Más de 30

3. ¿Le gustaría conocer más huecas?

a) Si

b) No

4. ¿Por qué medio actualmente logra conocer nuevas huecas?

128

a) Amigos

b) Radio

c) Prensa

d) Facebook

5. ¿Cada qué tiempo come en huecas?

a) 2 veces por semana

b) Cada 15 días

c) 1 vez al mes

d) Otro

6. ¿Cuándo desconoce una dirección que dispositivo prefiere usar para ubicarse y

llegar al lugar?

a) Computador

b) Celular inteligente

c) Tablet

7. ¿Qué herramienta tecnológica considera que sea la más adecuada para encontrar

nuevas huecas?

a) Página web

129

b) Aplicación móvil

c) Google

8. Utiliza alguna aplicación móvil para encontrar huecas, por favor nómbrelas.

9. ¿Le gustaría estar informado cuando su hueca favorita tenga algún descuento o

promoción especial?

a) Si

b) No

5.2 FORMATO ENCUESTA APLICADA A LOS PROPIETARIOS O

ADMINISTRADORES DE LAS “HUECAS” DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

Objetivo: Determinar si los propietarios o administradores de las “huecas”, consideran

que una aplicación móvil sería una herramienta adecuada para esta promocionar sus

negocios

Indicaciones: Marque con una “X” en la respuesta correcta.

1. ¿Cuenta con el servicio de internet en su restaurante?

a) Si

b) No

2. ¿Brinda el servicio de Wifii a sus clientes?

130

a) Si

b) No

3. ¿Ha realizado promociones para atraer clientes a su restaurante?

a) Si

b) No

4. ¿Qué red social utiliza para atraer clientes a su restaurante?

a) Facebook

b) Twitter

c) Instagram

d) Youtube

5. ¿En cuál de las siguientes redes sociales ha invertido en publicidad?

a) Facebook

b) Twitter

c) Instagram

d) Youtube

6. ¿En cuál de los siguientes dispositivos estima que una persona destina más tiempo

de entretenimiento? *

131

a) Computador

b) Celular inteligente

c) Televisión

7. ¿Usted cree que si su restaurante se promociona desde un celular inteligente con el

uso de una aplicación móvil podría ayudarle atraer clientes?

a) Si

b) No

8. ¿Estaría dispuesto a invertir $35 mensualmente por promocionar a su restarante

en una aplicación móvil?

a) Si

b) No

10. ¿Qué tan importante es para usted, que a su restaurante puedan venir nuevos

clientes?

a) Muy importante

b) Importante

c) Poco importante

11. ¿Estaría dispuesto a invertir en publicidad para atraer clientes?

a) Si

132

b) No

5.3 APLICACIÓN WEB “TU HUECA”

A la aplicación web solo tendrá acceso los usuarios de tipo administrador y clientes,

con el usuario y contraseña que haya sido registrado.

5.3.1 Inicio sesión administrador y cliente

Para poder tener acceso el administrador y el cliente deberán ingresar su usuario y

contraseña, caso contrario no podrá acceder a realizar ningún cambio. Una vez que el

usuario administrador o cliente puedan acceder, podrán tener control de la administración

de la aplicación web “Tu Hueca”

Ilustración Anexos 1 Inicio sesión administrador y cliente



5.3.2 Sección de categorías de la aplicación web “ Tu hueca ”

Dentro la sección de categorías el administrador y el cliente pueden crear lugares,

revisar el listado de lugares creados, crear promociones y asignarlas a un restaurante,

133

revisar el listado de promociones creadas por todos los clientes y obtener diferentes tipos

de reportes de la interacción de los usuarios con la aplicación móvil

Ilustración Anexos 2 Sección categoría aplicacion web de tu hueca



5.3.3 Crear especialidad Administrador

Solo los usuarios de tipo administrador podrán crear una especialidad, es decir el plato

estrella de una hueca. Para lo cual se deberá ingresar al menú, crear estructura y

seleccionar la opción especialidad e ingresar el nombre de la especialidad.

134

Ilustración Anexos 3 Crear Especialidad administrador



5.3.4 Crear preferencias Administrador

Solo los usuarios de tipo administrador podrán crear preferencias, las mismas que son

los platos típicos que ofrece una hueca. Para lo cual se deberá ingresar al menú, crear

estructura y seleccionar la opción preferencias ingresar los nombres.

Ilustración Anexos 4 Crear preferencia administrador



135

5.3.5 Sección crear lugares Administrador - Cliente

Los usuarios Administrador y clientes podrán crear huecas, esta opción está dividida en tres

pestañas- En la pestaña ubicación se deberá registrar el nombre, precio promedio desde y hasta,

ubicación GPS, dirección, teléfono, descripción del tipo de comida que ofrece el restaurante.

Ilustración Anexos 5 Sección crear lugares Admistrador- Cliente



En la pestaña servicios, se seleccióna si el restaurante brina wiffi, reservas, etc.

También se deberá seleccionar la especialidad del restaurante

136

Ilustración Anexos 6 Servicios y Especialidad



En la pestaña atención se selecciona los días y horas en que atienden los restaurantes.

Ilustración Anexos 7 Pestaña "Atención"



Los platos típicos que ofrece un restaurante se seleccionan en la pestaña preferencias

137

Ilustración Anexos 8 Pestaña "Preferencias"



5.3.6 Sección ver y editar lugares Administrador – Cliente

El administrador y los usuarios de tipo cliente podrán visualizar toda la información

de una hueca que haya sido registrada como la descripción, imágenes, dirección,

ubicación, etc. En el caso del cliente solo la información de sus restaurantes. Además,

podrán editar la información que crean conveniente.

138

Ilustración Anexos 9 Sección ver y editar lugares Administrador-cliente



5.3.7 Sección crear promoción Administrador Cliente

Las promociones podrán crear los clientes para sus restaurantes o el administrador para

cualquier restaurante que haya sido registrado, se deberá ingresar el título de la promoción

una descripción, fecha de vencimiento, subir una imagen y seleccionar el restaurante al

que deseen asignar la promoción

139

Ilustración Anexos 10 Sección crear Administrador Cliente



5.3.8 Sección aprobar lugares y promociones Administrador

Las opciones de aprobar lugares y promociones solo la puede realizar el

Administrador, Para lo cual se debe seleccionar el botón aprobar lugares o el botón de

aprobar promociones se mostrará un listado con los lugares que tienen un estado

pendiente de aprobación.

Ilustración Anexos 11 Sección aprobar lugares y promociones Administrador



140

Al seleccionar cambiar el estado se mostrará el flujo de trabajo en donde se deberá

seleccionar la opción aprobado y después actualizar el flujo de trabajo.

Ilustración Anexos 12 Revisión y aprobación de lugares



5.3.9 Sección Estadística General

En la sección estadística general el administrador y los usuarios de tipo cliente podrá conocer

las interacciones que están teniendo los usuarios en la aplicación móvil con sus restaurantes como

me gustas, número de visitas, promociones favoritas, las mismas que estarán representadas por

gráficos.

141

Ilustración Anexos 13 Sección Estadística General “Lugares”



Ilustración Anexos 14 Sección Estadística General "Visitas registradas"



142

5.4 PANTALLAS APLICACIÓN MÓVIL

Primero tenemos la pantalla de presentación en la cual se mostrará los beneficios que

ofrece la aplicación al usuario.

Ilustración Anexos 15 Pantalla principal de la aplicación



Esta pantalla sólo aparecerá la primera vez, cuando el usuario presione el botón

de empezar ahora se le mostrará la pantalla principal con todas las categorías que tiene

disponible la aplicación.

143

Ilustración Anexos 16 Pantalla principal de inicio de la aplicación



La siguiente pantalla es el inicio en donde el usuario podrá decidir si desea iniciar

sesión con Facebook o crearse una cuenta nueva. Si usa Facebook la app le solicitará

que conceda los permisos de la aplicación a la primera vez.

Si el usuario es nuevo y no desea ingresar con su cuenta de Facebook, tiene la

opción de crearse una cuenta.

144

Ilustración Anexos 17 Pantalla principal de inicio de la aplicación



Si el usuario ya tiene cuenta, entonces deberá ingresar su nombre de usuario o correo

electrónico junto con su contraseña para poder autenticarse.

145

Ilustración Anexos 18 Pantalla principal de las categorías



Si el usuario olvidó su contraseña la aplicación le da la opción de establecer una

nueva, el usuario final debe ingresar su email a donde le llegara una solicitud de la

página de administración de “Tu Hueca” para el cambio de su clave.

146




Pantalla Principal

Una vez autenticado se redirigirá al usuario a la pantalla principal donde se le

mostraran las principales categorías que se definieron en el administrador para la

aplicación.

147




El usuario al seleccionar alguna de estas opciones, se le presentará una pantalla con

los lugares cercanos a él en base a la categoría.

Ilustración Anexos 21 Pantalla del listado de los negocios cercanos



148

Si no existen lugares cerca en base a la configuración en kilómetros del usuario le

presentará esta alerta.

Ilustración Anexos 22 Pantalla de mensaje de alerta



El usuario puede filtrar los lugares por distancia desde 1k c hasta un máximo de 100

km.

Ilustración Anexos 23 Pantalla de filtro por distancia



149

Además, puede visualizar los mismos locales a su alrededor pero a través de un mapa

que se encuentra conectado con google, esto con ayuda de google maps el usuario podrá

guiarse hasta el sitio.

Ilustración Anexos 24 Pantalla del Mapa



Además, cuenta con la opción de una búsqueda personalidad, dicha consulta le

mostrará los lugares que se encuentren más cercanos en orden de distancia, si la aplicación

no logra encontrar nada mostrará un mensaje de disculpa.

150

Ilustración Anexos 25 Pantalla de lugares



Cuando el usuario abra el mapa de un lugar comercial, este le mostrará la ruta desde

su ubicación actual hasta la del local

151

Ilustración Anexos 26 Pantalla como llegar Google maps



Adicionalmente, al hacer clic en algún local comercial, este presentará la descripción

de dicho lugar más detallada, como varias imágenes del lugar, tener la posibilidad de leer

y comentar sobre el sitio, guardarlo en sus favoritos, compartirlo en redes sociales, ver

el mapa, sitio web, teléfono, precios, horarios de atención y dirección.

Ilustración Anexos 27 Pantalla principal del local comercial 1

152



Ilustración Anexos 28 Ubicación local comercial 1



153

Ilustración Anexos 29 Horario local 1



El usuario podrá comentar los perfiles de los lugares y dar una puntuación de 1 a 5

estrellas. haciendo clic en el icono de la estrella se desplegara una ventana donde podrá

poner su calificación y un comentario.

154

Ilustración Anexos 30 Pantalla de valoración (móvil)



El usuario puede realizar una visita al lugar solo debe crear un “checkin” y subir una

foto, esto se registrará en un historial para que el local comercial sepa quienes interactúan.

Cuando el usuario de clic en el icono de cámara le dará dos alternativas que son subir una

foto de la galería o tomar una con la cámara y además podrá realizar un comentario.

155

Ilustración Anexos 31 Pantalla de autenticación (móvil)



Si el usuario desea podrá compartir el lugar en sus redes sociales dando clic en la

opción de compartir.

Ilustración Anexos 32 Opción de Compartir en redes sociales

156



Menú (usuarios)

Ilustración Anexos 33 Pantalla de menú (móvil)



En la opción del menú cuenta con más opciones con el cual tendrá la posibilidad de

ver mis favoritos, búsqueda por nombres, ajustes del sistema, perfil y hasta poder ver el

listado de checkin, promociones activas, y cerrar sesión.

A continuación se explicara cada opción del menú de la aplicación. :

• En la opción de checkin el usuario podrá ver todo su registro de actividad.

157

Ilustración Anexos 34 Pantalla de mis checkins (móvil)



En la opción de promociones se muestra las promociones activa que los locales

comerciales ingresaron en el administrador, todas las promociones expiran en un tiempo

límite de 1 día y puedes dar me gusta en la promoción

158

Ilustración Anexos 35 Pantalla de Promociones (móvil)



Opción de búsqueda envía directamente a una pantalla donde el usuario puede realizar

una búsqueda personalizada en base al nombre.

Ilustración Anexos 36 Pantalla de Promociones (móvil)



159

Además el usuario tiene la opción de ajustes, donde podrá cambiar parámetros que se

utilizan en la aplicación como los son el tipo de mapa, unidad de distancia, tipo de mapa

y idioma.

Ilustración Anexos 37 Pantalla de Ajustes (móvil)



Si es la primera vez que el usuario inicia sesión le aparecerá una pantalla para que

seleccione las preferencias, esto ayuda al momento de las búsquedas en presentar un

resultado más óptimo.

Ilustración Anexos 38 Pantalla de Preferencias (móvil)



160

En la opción del perfil el usuario podrá visualizar su información.

Ilustración Anexos 39 Pantalla de Perfil (móvil)



En la pantalla de favoritos el usuario podrá revisar todos los lugares en donde les ha

dado me gusta “like”.

161

Ilustración Anexos 40 Pantalla de Favoritos (móvil)



UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/31204/1/TESIS...

Documents

Transcript of UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/31204/1/TESIS...