UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL -...
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Facultad de Arquitectura y Urbanismo ´´Arq. Guillermo Cubillo Renella`` TEMA: ``ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA 2016``. TRABAJO DE TITULACIÓN Previa a la obtención de título de: ARQUITECTO AUTOR: FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC TUTOR: Arq. GUILLERMO ARGUELLO SANTOS GESTORA DE UNIDAD DE TITULACION: ARQ. ROSA ORTEGA GUAYAQUIL – ECUADOR 2016 – 2017
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
´´Arq. Guillermo Cubillo Renella``
TEMA:
``ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE
TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA
2016``.
TRABAJO DE TITULACIÓN
Previa a la obtención de título de:
ARQUITECTO
AUTOR: FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC
TUTOR: Arq. GUILLERMO ARGUELLO SANTOS
GESTORA DE UNIDAD DE TITULACION:
ARQ. ROSA ORTEGA
GUAYAQUIL – ECUADOR
2016 – 2017
ii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO: ``Estudio para el diseño del Terminal de Transferencia de víveres, para el cantón Santa Lucia 2016``
AUTOR/ES: Fernando Antonio Aguas Asinc
AUTOR: Arq. Guillermo Arguello Santos REVISORES:
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Arquitectura y Urbanismo
CARRERA: Arquitectura
FECHA DE PUBLICACIÓN: 2017 Nº DE PÁG. 127
TITULO OBTENIDO: Arquitecto
ÁREA DE TEMÁTICA: Comercio y Producción
PALABRA CLAVE: Terminal, transferencia, víveres, abastecimiento, Producción- Crecimiento - Comercialización.
RESUMEN:
El Municipio del Cantón de Sta. Lucía de la provincia del Guayas, que tiene una población de 40.000 habitantes aproximadamente, solicitó un estudio y diseño del terminal de transferencia de víveres. Este proyecto está dirigido a la comunidad local y también beneficiaría a las áreas vecinales como son: Daule, Nobol, Colimes, Palestina, Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, Salitre, Pedro Carbo, Petrillo y Buena Fe. Asimismo por el nuevo bypass en Santa Lucía creado, se estima la expansión del área urbana de este cantón que es uno de los mayores productores de arroz y frutos tropicales, por lo tanto este proyecto solucionaría un desorden urbano ya que la población se encuentra en un proceso de crecimiento demográfico.
Nº DE REGISTRO (en base de datos): Nº DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES:
Teléfono: 099 0541 891
E-mail: [email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN:
Nombre: secretaria de la facultad
Teléfono: (03)2848487 EXT 123
E-mail: [email protected]
iii
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
ARQ. GUILLERMO ARGUELLO SANTOS habiendo sido nombrado tutor de tesis de
grado como requisito para obtener el título de arquitecto, presentado por el estudiante
FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC con cédula de ciudadanía 0919217398 con el
tema ``ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE
VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA 2016``.
Certifico que he revisado y aprobado en todas sus partes.
iv
CERTIFICADO DE GRAMATÓLOGO
Ab. Ingrid Muñoz Feraud, MSc., tengo a bien CERTIFICAR: Que he revisado la tesis de
grado elaborada por el Sr. FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC con cédula de
ciudadanía No. 0919217398, previo a la obtención de título de ARQUITECTO.
TEMA DE TESIS: “ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE
TRANSFERENCIA DE VÍVERES PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA 2016”
La tesis revisada ha sido escrita de acuerdo a las normas gramaticales y sintaxis vigentes
de la lengua española.
v
CERTIFICADO DE PLAGIO
Quien suscribe el presente certificado se permite informar que el estudiante FERNANDO
ANTONIO AGUAS ASINC, cuyo tema es “ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL
DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA 2016” después
de haber sometido el trabajo al software URKUND ANALYSIS RESULT.
Certifico que el trabajo contiene un mínimo de coincidencia del 4%, lo que le habilita para
presentarse en la sustentación.
vi
DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo de tesis a mis padres Sr. Antonio Aguas y Sra. Aurora Asinc, que
siempre han estado apoyándome y proporcionándome su amor, cariño y consejos para culminar
la carrera de arquitecto.
También a mis hermanas Diana, Pamela, Paola y demás familiares y amigos que estuvieron
en el transcurso de mi formación profesional, y aportaron con un granito de arena para la obtención
de mi tan anhelado título profesional.
Y una dedicatoria muy especial a mí amada esposa Julia Vera, y a mi precioso hijo Joseph Liu
que han sido mi mayor impulso para salir avante en mi carrera y está vida.
vii
AGRADECIMIENTO
Agradezco en primer lugar a Dios por prestarme la vida, amor, sabiduría, paciencia y salud
para poder culminar la carrera de arquitecto. También a mis padres sr. Antonio Aguas y Sra. Aurora
Asinc por brindarme su apoyo incondicional y amor.
A mi amada esposa Julia Vera y mi precioso hijo Joseph Liu que con su presencia en mi vida,
entre ellos me supieron dar lecciones de amor, constancia, alegría y sabiduría.
También a mis hermanas, familiares y amigos que estuvieron en el transcurso de mi carrera de
arquitecto. Y un agradecimiento en especial a mi hermana Diana que siempre ha sido muy solidaria
en momentos difíciles.
Finalmente un agradecimiento especial a mi tutor de tesis Arq. Guillermo Arguello Santos
quien me supo encaminar y orientar para el término del presente trabajo de tesis.
viii
TRIBUNAL DE GRADO
Arq.………………….
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
Arq. ………………… Arq. ………………….
MIEMBRO DEL TRIBUNAL MIEMBRO DEL TRIBUNAL
…………………………..
Ab. Narcisa Jaime Vera, Esp.
SECRETARIA
ix
DECLARACIÓN EXPRESA
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en esta tesis son de
absoluta responsabilidad de FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC cuyo tema es
``ESTUDIO PARA EL DISEÑO DE UNA TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE
VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA 2016``.
Derecho a los que renuncio a favor de la universidad de Guayaquil para que haga uso como
a bien tenga.
____________________________________
FERNANDO ANTONIO AGUAS ASINC
C.I.: 0919217398
x
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO
´´ARQ. GUILLERMO CUBILLO RENELLA``
CARRERA DE ARQUITECTURA
``ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE
TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA
2016``.
Trabajo de titulación que se presenta como requisito para optar por el título de
ARQUITECTO
AUTOR: Fernando Antonio Aguas Asinc
C.I: 0919217398
TUTOR: Arq. Guillermo Arguello
Guayaquil mayo del 2017
xi
ÍNDICE GENERAL
Contenido
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ............................................................................................ iii
CERTIFICADO DE GRAMATÓLOGO ................................................................................. iv
CERTIFICADO DE PLAGIO ................................................................................................... v
DEDICATORIA ....................................................................................................................... vi
AGRADECIMIENTO ............................................................................................................. vii
TRIBUNAL DE GRADO ...................................................................................................... viii
DECLARACIÓN EXPRESA ................................................................................................... ix
Trabajo de titulación que se presenta como requisito para optar por el título de ARQUITECTO
.................................................................................................................................................... x
ÍNDICE GENERAL ................................................................................................................. xi
RESUMEN .................................................................................................................. xvii
ABSTRACT ......................................................................................................................... xviii
Capítulo I ................................................................................................................................. 19
1 Planteamiento de la Investigación ....................................................................... 19
1.1. El tema. ............................................................................................................ 19
1.2. Planteamiento del problema. ............................................................................ 19
1.1.1 Delimitación del contenido. ......................................................................... 20
1.1.2 Delimitación del espacio .............................................................................. 20
1.1.3 Delimitación del contexto ............................................................................ 20
1.1.4 Preguntas Científicas. .................................................................................. 21
1.2 Justificación del Tema ......................................................................................... 21
1.3 Pertinencias. ......................................................................................................... 21
1.3.1 Pertinencia académica. ................................................................................. 21
1.3.2 Pertinencia social. ........................................................................................ 22
1.3.3 Pertinencia legal. .......................................................................................... 22
1.3.4 Pertinencia tecnológica. ............................................................................... 22
1.4 Definición de Objetivos de Investigación ............................................................ 22
1.4.1 Objetivo General .......................................................................................... 22
xii
1.4.2 Objetivo Específico. ..................................................................................... 22
1.5 Metodología. ........................................................................................................ 23
1.5.1 Método sistémico. ........................................................................................ 23
1.5.2 Método empírico. ......................................................................................... 23
1.5.3 Método deductivo. ....................................................................................... 23
1.5.4 Método inductivo. ........................................................................................ 23
1.5.5 Método constructivista. ................................................................................ 23
1.5.6 Método comparativo. ................................................................................... 23
1.6 Marco Teórico de Referencia............................................................................... 24
1.6.1 Estado del Arte. ............................................................................................ 24
1.7 Marco Teórico. ..................................................................................................... 24
1.7.1 Definición de Conceptos .............................................................................. 24
1.7.1.3 Terminal de Transferencia de Víveres. .................................................... 24
1.7.1.4 Comercio Mayorista................................................................................. 25
1.7.2 Modelos Teóricos......................................................................................... 27
1.8 Marco Contextual................................................................................................. 29
1.8.1 Análisis de Edificio Análogo. ...................................................................... 29
1.8.2 Marco social ................................................................................................. 33
1.8.3 Medio Físico. ............................................................................................... 37
1.8.4 Aspectos Topográficos, Vegetación y Ecología, Clima, Temperatura,
Asoleamiento y Viento. ................................................................................................... 42
1.9 Medio Legal ......................................................................................................... 47
1.9.1 Normas de Diseño y Construcción Municipal. ............................................ 47
1.9.2 Normas de Seguridad contra Incendios. ...................................................... 48
1.9.3 Accesibilidad de las personas con discapacidad y movilidad reducida al
medio físico. Tránsito y señalización. .............................................................................. 48
1.9.4 Hipótesis. ..................................................................................................... 48
1.9.5 Operacionalización de la Hipótesis. ............................................................. 49
2 CAPITULO II .................................................................................................................. 50
2.1 Recolección y Procesamiento de Datos ............................................................... 50
2.2 Variable causa: ..................................................................................................... 50
xiii
2.3 Variables efectos: ................................................................................................. 50
2.4 Cálculo de la muestra. .......................................................................................... 50
2.4.1 Medición de la variable ................................................................................ 50
2.4.2 Recolección de Datos. .................................................................................. 50
2.4.3 Diseño y aplicación de instrumentos de recolección de información. ......... 51
2.4.4 Tabulación y elaboración de cuadros estadísticos. ...................................... 51
3 CAPÍTULO III ................................................................................................................. 52
3.1 Diagnóstico y conclusiones.................................................................................. 52
3.1.1 Diagnóstico. ................................................................................................. 52
3.1.2 Conclusiones. ............................................................................................... 52
3.1.3 Análisis de F.O.D.A. .................................................................................... 52
3.1.4 Fortalezas. .................................................................................................... 52
3.1.5 Debilidades. ................................................................................................. 53
3.1.6 Oportunidades. ............................................................................................. 54
3.1.7 Amenazas. .................................................................................................... 54
3.2 Recomendación. ................................................................................................... 55
4 Capítulo IV....................................................................................................................... 56
4.1 Objetivo General de Programación. ..................................................................... 56
4.2 Objetivos particulares y sus requerimientos. ....................................................... 56
4.3 Análisis de función, actividades y espacio. ......................................................... 59
4.4 Cuantificación de áreas. ....................................................................................... 60
4.5 Diagrama de funcionamiento general. ................................................................. 64
4.6 Esquemas y relaciones ......................................................................................... 65
4.6.1 Diagramas de burbujas ................................................................................. 65
4.7 Zonificación en función el terreno ....................................................................... 72
4.8 Propuesta Arquitectónica. .................................................................................... 73
4.9 Anexos ............................................................................................................................... 74
Presupuesto ............................................................................................................................ 126
Bibliografía ............................................................................................................................ 127
xiv
Índice de Gráfico
Gráfico 1 Sistema de Comercialización. Ilustración de Beatriz Bracamonte. __________________________________ 26
Gráfico 2. Patentes comerciales y piladoras del cantón santa lucía año 2011. (GAD. Municipal de Cantón Santa
Lucía). ___________________________________________________________________________________ 36
Gráfico 3. Plano de Ubicación de las Piladoras que existen en la ciudad de Santa Lucía. (GAD. Municipal de
Cantón Santa Lucía). ________________________________________________________________________ 36
Gráfico 4. Tipos de Suelos en el cantón Santa Lucía _______________________________________________ 39
Gráfico 5. Uso de suelo del Cantón de santa Lucía. ________________________________________________ 40
Gráfico 6. Terreno asignado por el municipio de Santa Lucía. (F.Aguas, 2016) __________________________ 42
Gráfico 7 Dirección de vientos en el área urbana de S. Lucía. ________________________________________ 43
Gráfico 8. Zonificación en función del terreno. Elaborado por Fernando Aguas _________________________ 72
Gráfico 9 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil) ________________ 74
Gráfico 10 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil) _______________ 74
Gráfico 11 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil) _______________ 75
Gráfico 12. (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010) ______________________________________________ 75
Gráfico 13. (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010) ______________________________________________ 76
Gráfico 14 (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010) _______________________________________________ 76
Gráfico 15. Accesibilidad de las personas con discapacidad y movilidad reducida al medio físico. Tránsito y
señalización. ______________________________________________________________________________ 78
La elaboración de esta pregunta demostró en el Gráfico 16 Pregunta N° 1 Encuesta realizada a comerciantes
de Santa Lucía. ____________________________________________________________________________ 82
Gráfico 17. Pregunta N° 2 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía. __________________________ 82
Gráfico 18. Pregunta N° 3 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía. __________________________ 83
Gráfico 19. Pregunta N° 4 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía. __________________________ 83
Gráfico 20. Pregunta N° 5 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía. __________________________ 84
Índice de Ilustraciones.
Ilustración 1. Equipamientos de Santa Lucía. (GAD. Municipal de Cantón Santa Lucía) ___________________ 46
Ilustración 2. Mapa de precipitaciones y riesgos de los terrenos de Santa Lucía. (elaborado por Fernando Aguas
) ________________________________________________________________________________________ 47
xv
Índice de Fotografía
Fotografía 1. Tomada al Ingreso peatonal del Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello en Guayaquil.
______________________________________________________________________________________ 30
Fotografía 2. Tomada a la Garita de Salida para minoristas. El Ingreso de los minoristas vía vehicular está
ubicado en la av. Perimetral el Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello. ___________________ 30
Fotografía 3. Tomada a la Garita de entrada para mayoristas al Terminal de Transferencia de Víveres de
Montebello. _____________________________________________________________________________ 30
Fotografía 4. Tomada a la Vía principal donde circulan los camiones o “mulas” de carga de víveres. _____ 31
Fotografía 5Baños públicos y cuentan con duchas y vestidores. ____________________________________ 31
Fotografía 6. Puestos de comerciantes con 2 plazas de parqueo de embarque y desembarque. ____________ 32
Fotografía 7. Puesto de comida y mesas en la entrada de cada andén. _______________________________ 32
Fotografía 8. Comedores públicos en la entrada de cada bloque. ___________________________________ 32
Fotografía 9. Galpones de estructuras metálicas con cerchas metálicas. Terminal de Transferencia de víveres de
Montebello. _____________________________________________________________________________ 33
Fotografía 10. Mercado Municipal de Santa Lucía ______________________________________________ 51
Fotografía 11. Encuesta a comerciante; tomada en el Mercado de Santa Lucía. _______________________ 51
Índice de Imagen
Imagen 1. Cantón Santa Lucía y cantones vecinos. Fuente: PDOT. del Cantón Santa Lucía. _____________ 20
Imagen 2. Central de abastos de la ciudad de México. Fuente: (Central Abastos CEDA, Mexico) _________ 27
Imagen 3. CEDA. Central de abastos de la ciudad de México. _____________________________________ 28
Imagen 4 Vías peatonal de acceso y salida a la CEDA. ___________________________________________ 28
Imagen 5. Censo Cantón Santa Lucía. (Censo de población y vivienda INEC, 2010) ____________________ 33
Imagen 6. Mapa del cantón Santa Lucía y sus límites. (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020) __________________ 41
Imagen 7. Terreno de Terminal de Transferencia de Víveres. (Google Maps) _________________________ 41
xvi
Índice de Tabla
Tabla 1. Proyección del crecimiento poblacional de Santa Lucía del año 2010 hasta el 2015. ____________ 33
Tabla 2 Ecuación para obtener la proyección eexponencial de la Población de S. Lucía al año 2035. ______ 34
Tabla 3. Población empadronada por sexo, según grupos de edad en el cantón. _______________________ 35
Tabla 4. Actividad Económica de habitantes de Santa Lucía. ______________________________________ 37
Tabla 5. Tipos de suelos en e l Cantón de Santa Lucía. (2006). ________________________________ 39
Tabla 6. Total Uso y Cobertura del Cantón Santa Lucía __________________________________________ 40
Tabla 7 Procedencia principal del agua recibida. _______________________________________________ 44
Tabla 8 Tipo de Servicio Higiénico o escusado _________________________________________________ 44
Tabla 9 Energía eléctrica usada en el Cantón S. Lucía. _________________________________________ 45
Tabla 10 Teléfono celular __________________________________________________________________ 45
Tabla 11. Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil. _______________ 48
Tabla 12. Ordenanza sustitutiva de edificaciones y c. cantón Guayaquil. _____________________________ 48
Tabla 13. Operacionalización de la Hipótesis. _________________________________________________ 49
Tabla 14. Análisis F.O.D.A. de las Fortalezas. _________________________________________________ 53
Tabla 15. Análisis F.O.D.A. de las Debilidades. ________________________________________________ 53
Tabla 16. Análisis F.O.D.A. de las Oportunidades. _____________________________________________ 54
Tabla 17. Análisis F.O.D.A. de las Amenazas. _________________________________________________ 55
xvii
RESUMEN
El Municipio del Cantón de Sta. Lucía de la provincia del Guayas, que tiene una población de
40.000 habitantes aproximadamente, solicitó un estudio y diseño del Terminal de Transferencia de
Víveres. Este proyecto está dirigido a la comunidad local y también beneficiaría a las áreas vecinales
como son: Daule, Nobol, Colimes, Palestina, Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, Salitre, Pedro
Carbo, Petrillo y Buena Fe. Asimismo por el nuevo bypass en Santa Lucía creado, se estima la
expansión del área urbana de este cantón que es uno de los mayores productores de arroz y frutos
tropicales, por lo tanto este proyecto solucionaría un desorden urbano ya que la población se
encuentra en un proceso de crecimiento demográfico.
El Desarrollo de este trabajo de Pre Grado se compone en las siguientes partes.
El Capítulo uno, al realizar un diagnóstico del problema, se analizan las causas y la necesidad
de la creación del Terminal de Transferencia de Víveres y los principales inconvenientes que se
presentan en el sector al no contar con una de ellas.
El Capítulo dos, se consideran y se definen cada una de las variables que intervienen en la
propuesta de esta proyecto.
En el Capítulo tres, se planifican los resultados obtenidos del estudio técnico sobre la ubicación
del proyecto y el estudio de la demanda, conjuntamente se analiza la factibilidad del proyecto a
ejecutarse
Finalmente en el cuarto capítulo se pone en conocimiento, la propuesta del proyecto
fundamentada en el estudio de los capítulos anteriores, poniendo en manifiesto el diseño, la
distribución y todos los requerimientos que la Terminal de Transferencia de Víveres.
PALABRA CLAVES: Terminal, transferencia, víveres, abastecimiento, Producción-
Crecimiento - Comercialización.
xviii
ABSTRACT
The Municipality of the Canton of Sta. Lucia in the province of Guayas, which has a population
of about 40,000, requested a study and design of a terminal transfer provisions. This project is aimed
at the local community and would also benefit neighboring areas such as: Daule, Nobol, Colimes,
Palestine, Isidro Ayora, Las Lomas, Salitre, Pedro Carbo, Petrillo and Buena Fe also by the new
bypass in Santa Lucia created, the expansion of the urban area of this district which is one of the
largest producers of rice and tropical fruits is estimated, therefore this project would solve an urban
disorder and the population is in a process of population growth.
Development of this work consists of Pre Degree in the following parts.
Chapter One, to make a diagnosis of the problem, the causes and the need for the creation of a
Terminal Transfer provisions and the main problems that arise in the sector by not having one are
analyzed.
Chapter two are considered and defined each of the variables involved in the proposal of this
Terminal.
In chapter three, the results of the technical study on the project location and demand study are
planned jointly the feasibility of the project is analyzed to run
Finally in the fourth chapter informs, the project proposal based on the study of the previous
chapters, making manifest the design, distribution and all the requirements Transfer Terminal
supplies.
KEY WORD: Terminal, transfer, food, supplies, Production-Growth - Marketing
CAPÍTULO I
1 Planteamiento de la Investigación
1.1. El tema.
“Estudio para el diseño del Terminal de Transferencia de Víveres, en el cantón Santa
Lucía 2016”.
1.2. Planteamiento del problema.
Debido a la construcción del nuevo bypass en Santa Lucia, y a la proyección de varios
planes urbanísticos se ha expandido el área urbana, por lo que la población demanda de
equipamientos en el sector educativo, recreacional, deportivo, de abastecimiento, y es en este
último donde radica el problema que existe en Santa Lucia, donde la población en su rol de
usuario o prestatario improvisa sitios de abastecimiento de productos vitales, la que afecta al
paisaje urbano, por el desorden de comerciantes informales y la acumulación de desechos por
la degradación de productos comestibles. Otro factor de este problema es la demanda de
productores agrícolas que requieren de sitios de expendio y almacenamiento, siendo que una
de las principales ramas de la economía de Santa Lucía es la producción de arroz, tabaco,
cacao y frutos tropicales.
Además la cabecera municipal del cantón Santa Lucía no cuenta actualmente con
instalación adecuada para el intercambio comercial y para la carga y descarga de productos de
primera necesidad que llegan desde distintas regiones. La población demanda de un sitio que
sirva como un punto de distribución de estos productos de primera necesidad y especialmente
de la cosecha local de arroz. Lo cual produce aglomeración vehicular de camiones cuando se
desembarcan los productos en el mercado; además se produce una falta de higiene y
salubridad, e inseguridad para los usuarios.
Actualmente en Santa Lucía existe un mercado minorista, para ventas al menudeo,
ubicado en el centro de la ciudad de Santa Lucia. Los productos que se comercializan aquí son
los perecibles como legumbres, verduras, frutas, carnes, etc. y productos envasados y
empaquetados. Vale recalcar que los desperdicios hechos por esta actividad son recolectados
por los camiones de basura y depositados en las afueras de la ciudad.
20
1.1.1 Delimitación del contenido.
Un Terminal de Transferencia de Víveres es la que se destina a desarrollar las actividades
de carga y descarga e intercambio de mercaderías al mayoreo, proveniente de centros de
producción que son transportados por vehículos pesados como camiones o tráiler con un
contenedor para luego pasar a ser almacenado y clasificado luego pasar a la distribución de
estás en los mercados locales mediante vehículos livianos como son camionetas o furgonetas,
por los comerciantes minoristas y luego es adquirido por el usuario final.
1.1.2 Delimitación del espacio
La cabecera cantonal es la ciudad de Santa Lucía, perteneciente a la provincia del Guayas;
tiene una extensión aproximada de 359 km² y está situado a 63 km por carretera. El
cantón Santa Lucía está ubicado al centro-norte de la provincia del Guayas. Limita al norte
con los cantones Colimes y Palestina; al sur con Daule, Isidro Ayora y Lomas de Sargentillo;
al este con Salitre y al oeste con Pedro Carbo. La población aproximada estaría estimada en
38.920 habitantes.
Santa Lucía es a su vez la única parroquia urbana del mismo nombre del cantón y 40
recintos, entre los que destacan: Cabuyal, Picadura, El Porvenir, La Judith, La Normita, Los
Cerritos, Sartenejal, Papayales, Barranquilla, Fátima y El Mate que es un Balneario de agua
dulce.
Imagen 1. Cantón Santa Lucía y cantones vecinos. Fuente: PDOT. del Cantón Santa Lucía.
1.1.3 Delimitación del contexto
En el problema del abastecimiento incide en los contextos: social, económico, político y
urbano.
En el contexto social por que satisface la demanda de Sta. Lucia y áreas de influencia. En
lo económico porque provisiona de un espacio equipado para desarrollar actividades
21
comerciales – económicas de los comerciantes mayoristas. En lo político porque corresponde
a los GAD municipales u otras instituciones de gobierno dar solución a las necesidades de
espacios, como es el terminal de transferencia.
En lo urbano porque se organiza la actividad de comercio mayorista en sector periférico
de Santa Lucía, evitando que las mulas de transporte pesado penetre al perímetro urbano de la
ciudad mencionada; evitando el congestionamiento y desorden.
1.1.4 Preguntas Científicas.
1. ¿Están dispuestos los comerciantes mayoristas y/o productores locales a alquilar
un local en el Terminal de Transferencia de Víveres?
2. ¿Cuantos camiones o mulas de transporte de víveres ingresan al mercado de Santa
Lucia diariamente y de dónde proceden?
3. ¿Qué tipos de espacios complementarios demandan los comerciantes en el
Mercado de transferencia?
1.2 Justificación del Tema
Por el contexto de la problemática, la siguiente propuesta se justifica, ya que actualmente
no se cuenta con un establecimiento dedicada al abastecimiento de víveres a los mercados
minoristas dentro del cantón Santa Lucia.
El cantón Santa Lucia es considerado uno de los grandes productores de arroz entre otros
productos importante del país, como: la soya, caña de azúcar, banano, yuca, maíz, paja de escoba,
café, por lo tanto es necesario que se realice un estudio y diseño Arquitectónico de un Terminal
de Transferencia de Víveres.
El proyecto apunta a la solución de un problema prioritario de la comunidad en relación a
la falta de un sitio de acopio de productos vitales de diferentes regiones del país que acceden a
Santa Lucia como punto importante de distribución hacia otros destinos del país.
1.3 Pertinencias.
1.3.1 Pertinencia académica.
Previo a la obtención de título realizo un estudio para el diseño del Terminal de
Transferencia de Víveres, en el cantón Santa Lucia esto involucra un análisis y propuesta de
diseño del proyecto de acuerdo a mi formación académica. Esta propuesta contribuirá a
resolver uno de los problemas que posee el cantón Santa Lucia.
22
1.3.2 Pertinencia social.
El tema propuesto tiene un carácter social ya que beneficiará a gran parte de la población
del cantón Santa Lucia que se dedica a la producción y comercialización de los productos que
se expenden en dicho lugar así como también a la misma población y sus áreas inmediatas.
1.3.3 Pertinencia legal.
“Art. 107. Principio de pertinencia propuesta de la LOES el principio consiste en que la
educación superior responda a las expectativas y necesidades de la sociedad, a la planificación
nacional, y al régimen de desarrollo, a la prospectiva de desarrollo científico, humanístico y
tecnológico mundial, y a la diversidad cultural. Para ello, las instituciones de educación
superior articularan sus ofertas docentes, de investigación y actividades de vinculación con la
sociedad a la demanda académica, a las necesidades de desarrollo local, regional y nacional, a
las tendencias demográficas locales, provinciales y regionales; a la vinculación con la
estructura productiva actual y potencial de la provincia y la región, y a las políticas nacionales
de ciencia y tecnología.” (Superior)
1.3.4 Pertinencia tecnológica.
La propuesta del proyecto arquitectónico se vincula a la innovación tecnología en razón
de optimizar recursos no renovables, por lo que se considera en el diseño la aplicación de
ventilación bioclimáticas, y manejo adecuado de los desechos orgánicos.
1.4 Definición de Objetivos de Investigación
1.4.1 Objetivo General
Realizar un estudio para el diseño de un terminal de transferencia de víveres, basado en el
estudio de la demanda de comerciantes arroceros mayoristas de Santa Lucía que requieran un
local que cuantifique los camiones o mulas de víveres que ingresan al mercado de Santa Lucia
diariamente y de donde proceden; e identifique los espacios complementarios que los
comerciantes demanden para incorporarlos en el diseño del proyecto.
1.4.2 Objetivo Específico.
1. Cuantificar los tipos de comerciantes arroceros mayoristas que existen en el cantón
Santa Lucía, y que tengan demanda por optar por un local en el Terminal de
Transferencia de Víveres.
2. Cuantificar los camiones o mulas de víveres que ingresan al mercado de Santa
Lucia diariamente y de donde procede.
23
3. Identificar la demanda de espacios complementarios de los comerciantes para el
diseño del Mercado de transferencia.
1.5 Metodología.
Para el proceso de este trabajo de investigación se utiliza la metodología de investigación
científica aplicada a la arquitectura.
1.5.1 Método sistémico.
Este se encarga del desarrollo de la programación de necesidades físicas y espaciales de
dicho proyecto a investigar.
1.5.2 Método empírico.
Está unido a la observación y al análisis, aquí se recopila información acertado a
exposiciones del tema problema.
1.5.3 Método deductivo.
Se recopilara información de diversas fuentes para corroboración y contraposición que
compondrán la enmarcación del tema.
1.5.4 Método inductivo.
Detallar los contenidos recopilados, se concluirá con aspectos y criterios generales
enfocado al tema.
1.5.5 Método constructivista.
A partir de nuevos conocimientos adquiridos procesar y aplicar lo concerniente y
congruente a la propuesta.
1.5.6 Método comparativo.
Se realiza comparaciones de modelos análogos y modelos teóricos, esto nos ayuda a
obtener resultados finales en la fase del anteproyecto, teles como el programa de necesidades,
indicios de diseños, matrices y diagramación.
También ayudara a determinar los ambientes, equipamientos y tecnología, se desarrolla
la propuesta de diseño arquitectónico a nivel de anteproyecto representado a través de plantas
arquitectónica, secciones, elevaciones y perspectivas.
24
1.6 Marco Teórico de Referencia.
1.6.1 Estado del Arte.
El GAD municipal del cantón Santa Lucía concedió este tema debido a que no hay un
estudio previo ni algún contrato con alguna entidad o profesional sobre la realización de un
Terminal de Transferencia de Víveres en dicho cantón.
Las referencias importantes para el acopio de información y conocimiento del objeto de
estudio se detallan a continuación:
1. Plan de desarrollo y ordenamiento territorial 2012 – 2020
2. Tesis para obtención título de Arquitecto, de la Universidad San Carlos de
Guatemala. Tema: Central de Abastos para la Ciudad de San Pedro Carchá, Alta
Verapaz. Autor: Josué David Barrios Molina. (Molina, 2007)
3. Información de los proyectos para Santa Lucía. (Web de Prefectura del Guayas)
1.7 Marco Teórico.
1.7.1 Definición de Conceptos
1.7.1.1 Terminal de Transferencia de Víveres.
“Es el conjunto de instalaciones adecuadas que permitan el acceso y distribución al
mercado mayorista de los productores agropecuarios como las hortalizas, frutas, flores, granos,
carnes, lácteos, huevos, etc. Como también productos industriales que pueden ser artículos
enlatados, envasados, etc. a una e gran escala.” (Alfredo Plazola, 1977).
1.7.1.2 Mercado.
“Es un espacio público donde convergen transacciones e intercambio comercial entre los
comerciantes y el consumidor. Se caracteriza como un lugar indispensable para las actividades
comerciales de una ciudad, población en general y que se adquiera al menudeo productos de
primera necesidad, como frutas, verduras, carnes, granos y comestibles en general.” (Molina,
2007).
1.7.1.3 Terminal de Transferencia de Víveres.
“Es la instalación que se destina a desarrollar las actividades de des descarga e
intercambio de mercaderías al mayoreo, proveniente de centros de producción que son
transportados por vehículos pesados como camiones o tráiler con un contenedor para luego
ser almacenado y clasificado luego a la distribución des estás en los mercados locales mediante
vehículos tipos livianos como es una camioneta o furgonetas por los comerciantes minoristas
y luego es adquirido por el usuario final.” (Molina, 2007)
25
1.7.1.4 Comercio Mayorista.
“Es un nivel intermedio de comercio entre el centro de producción y el mercado local
minorista o venta al menudeo”. (Molina, 2007)
1.7.1.5 Puesto de Comercio.
“Son las tiendas, almacenes, o establecimientos comerciales que conforman la
Central.” (Molina, 2007)
1.7.1.6 Producto.
“Objeto producido por la naturaleza o por la actividad del hombre. Es el objeto del
intercambio comercial.” (Molina, 2007)
1.7.1.7 Comerciante.
“Persona que vende sus productos en el mercado, facilitando del intercambio de los
productos a través de su venta, genera un servicio para los usuarios. Es el locatario o personal
empleado por el mismo que da atención a los compradores. Obtienen sus ganancias por la
diferencia entre los precios de venta y de compra de los productos.” (Molina, 2007)
1.7.1.7.1 Vehículo de Carga Pesada.
“Es el medio de transporte de carga que consiste en un vehículo con capacidad de más de
3.5 toneladas de peso proveniente de los diferentes centros de producción.” (Molina, 2007)
1.7.1.8 Montacargas.
“Tipo de maquinaria pesada utilizada para cargar y descargar mercadería de
cualquier índole de un contenedor, vagón, plataforma, etc.” (Molina, 2007)
1.7.1.9 Tráiler.
“Transporte pesado de 5 ejes o más, utilizado para el traslado de mercadería por medio de
contenedor.” (Molina, 2007)
1.7.1.10 Camión.
“Transporte pesado de 3 ejes utilizado para el traslado de mercadería.” (Molina, 2007)
1.7.1.11 Fletero.
“Transporte liviano de alquiler con espacio para carga de mercadería.” (Molina, 2007)
26
Gráfico 1 Sistema de Comercialización. Ilustración de Beatriz Bracamonte.
1.7.1.12 Clasificación de los Usuarios.
Las personas que directamente harán uso de las instalaciones de la Central de
Abastos se clasifican de acuerdo a sus actividades en:
1.7.1.13 Comprador Local Frecuente.
´´Comprador que efectúa sus compras casi a diario por la cercanía del mismo a su vivienda
o puesto minorista.´´ (Fuente: Molina, Josue David Barrios, 2007)
1.7.1.14 Comprador regional eventual.
´´Aquellos que hacen uso de las instalaciones con menos frecuencia, ya sea
para abastecerse de productos para sus pequeños negocios o que vienen de centros
poblados aledaños para comercializar en compra y venta de productos.´´ (Molina, 2007)
1.7.1.15 Comerciante Mayorista:
Comerciante que vende al por mayor. El que efectúa compras mayores para
comercializarlos en ventas para minoristas o para abastecer a grandes empresas.´´ (Molina,
2007)
1.7.1.16 Comerciante de comedores.
“Son aquellos que ofrecen servicios adicionales al comercio mayorista como lo son
comida preparada, bebida, refacciones, misceláneos, etc. Se ubican en el área de mayor flujo
peatonal.” (Molina, 2007)
27
1.7.1.17 Transportistas.
“Se le llama al agente que manipula las unidades de transporte de mercancías y presta un
servicio de intermediario entre el productor y el comerciante.” (Molina, 2007)
1.7.2 Modelos Teóricos
1.7.2.1 Central de Abasto de la Ciudad de México.
“La Central de Abasto de la Ciudad de México sus siglas (CEDA) y situada
en Iztapalapa del DF, es el más importante mercado mayorista y minorista de víveres en
la Zona Metropolitana del Valle de México, especialista en abarrotes, víveres,
frutas, legumbres, flores, hortalizas, aves, carne, pescados, mariscos y follajes.”
Su extensión de área total es de 327 Ha
Tiene un volumen de víveres de 30.000 ton.
Bodegaje de 122000 ton.
Ingresan aproximadamente 52.000 vehículos.
Los visitantes es de alrededor de 300 mil diarios.
Laboran 70.000 mil empleados en diversas actividades.
Imagen 2. Central de abastos de la ciudad de México. Fuente: (Central Abastos CEDA, Mexico)
“La mayor zona es de frutas y legumbres, con 1880 local de almacenamientos.
La zona de abarrotes y víveres, con 338 bodegas. Posee 1489 locales comerciales, como
bancos, las ferreterías, de ropa, restaurantes, lavanderías, estéticas, etc.” (Central Abastos
CEDA, Mexico)
28
“Zonas auxiliares se tiene el Mercado de Productores o Subasta, que en 10.6 hectáreas y
con capacidad para 624 es la zona de mayoreo para los productores que desean vender a los
propietarios de las bodegas.” (Central Abastos CEDA, Mexico)
“También contiene 96 Bodegas de transferencia, que sirven como puestos de
almacenamiento para los bodegueros, donde pueden acopiar transitoriamente sus mercancías
hasta obtener un lugar en sus propias bodegas.” (Central Abastos CEDA, Mexico)
Imagen 3. CEDA. Central de abastos de la ciudad de México.
“El Mercado de Aves y Cárnicos, en sus 3 hectáreas con 111 bodegas, el Mercado de
Envases Vacíos, en sus 1.7 hectáreas con 359 lotes, con 16 hectáreas es una zona de venta
directa entre productor y minorista, en la cual el productor que no logra colocar su producto
con los mayoristas o que no tiene producción suficiente para los mayoristas puede vender su
mercancía.” (Central Abastos CEDA, Mexico)
Imagen 4 Vías peatonal de acceso y salida a la CEDA.
29
“La Zona de Pernocta, contiene 5.1 hectáreas consiente el estacionamiento de 424
unidades de carga con hasta 30 toneladas, el Frigorífico o bodega climatizada permite el
almacenaje de 2.000 ton. de productos.” (Central Abastos CEDA, Mexico)
“La Planta de Transferencia de Basura, con capacidad para dos mil toneladas diarias; en
la zona de bodegas cuenta además con 3224 cajones de estacionamiento para automóviles
colocados sobre los techos de las bodegas.” (Central Abastos CEDA, Mexico)
1.8 Marco Contextual.
1.8.1 Análisis de Edificio Análogo.
1.8.1.1 El Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello en
Guayaquil.
“El Terminal de Transferencia de Víveres es una central de abastos de 35 hectáreas de
extensión, ubicado en la ciudad de Guayaquil . Allí se comercializan víveres en general al por
mayor como legumbres, frutas nacionales e importadas, abarrotes, huevos, lácteos, granos
secos, entre otros. Es la única zona de distribución y acopio de mercados minoristas, hoteles,
restaurantes, empresas, tiendas y consumidores mayoristas de la ciudad de Guayaquil y el más
grande de Ecuador en su género; además su atención es de lunes a domingo de 11 pm a 11 am.
El Proyecto de la Terminal de Transferencia de Víveres nace en el año 1996, por iniciativa
del Sr. Ing. León Febres-Cordero Rivadeneira, Alcalde de Guayaquil (1992 - 2000) quien al
ver el abandono en infraestructura de mercados en la ciudad de Guayaquil, decidió dotar a la
misma de un centro de abastos moderno amplio y ordenado, desde donde se podría
comercializar todos los productos alimenticios que consume la ciudad de Guayaquil.” (Diario
El Universo)
1.8.1.2 Análisis Formal.
El Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello se compone de 18 galpones con
andenes; los cuales son galpones con espacios para la venta, almacenamiento y distribución al
por mayor y en poca cantidad de compradores minoristas.
1.8.1.3 Análisis Funcional.
Se realizó una visita al Mercado de Montebello o Terminal de Transferencia de
Montebello, y se fotografió sus instalaciones para poder hacer un análisis funcional y formal.
30
Fotografía 1. Tomada al Ingreso peatonal del Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello
en Guayaquil.
Fotografía 2. Tomada a la Garita de Salida para minoristas. El Ingreso de los minoristas vía
vehicular está ubicado en la av. Perimetral el Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello.
Fotografía 3. Tomada a la Garita de entrada para mayoristas al Terminal de Transferencia de
Víveres de Montebello.
31
Fotografía 4. Tomada a la Vía principal donde circulan los camiones o “mulas” de carga de
víveres.
Fotografía 5Baños públicos y cuentan con duchas y vestidores.
32
Fotografía 6. Puestos de comerciantes con 2 plazas de parqueo de embarque y desembarque.
Fotografía 7. Puesto de comida y mesas en la entrada de cada andén.
Fotografía 8. Comedores públicos en la entrada de cada bloque.
Foto 1 . Tomada a las Agencias bancarias, que se encuentran en el interior del Terminal de
Transferencia de víveres de Montebello.
1.8.1.4 Análisis Técnicos y constructivos del Terminal de Transferencia de
víveres de Montebello.
La construcción del Terminal de Transferencia de Víveres de Montebello está construido
con estructuras metálicas, con grandes cerchas metálicas para su cubierta.
33
Fotografía 9. Galpones de estructuras metálicas con cerchas metálicas. Terminal de Transferencia
de víveres de Montebello.
1.8.2 Marco social
1.8.2.1 Aspectos demográficos de Santa Lucia.
Se muestra la tabla de Censo de población y vivienda para el cantón de Santa Lucía del
INEC realizado en el año del 2010.
Donde arroja como resultado que la población total de Santa Lucía en el año 2010 es de
38.923 habitantes, hombres 20.276, Mujeres 18.647
Imagen 5. Censo Cantón Santa Lucía. (Censo de población y vivienda INEC, 2010)
Tabla 1. Proyección del crecimiento poblacional de Santa Lucía del año 2010 hasta
el 2015.
AÑO POBLACIÓN TASA DE CRECIMIENTO
2010 38.923,00 0,019
2011 39.662,54 0,019
2012 40.416,13 0,019
2013 41.184,03 0,019
2014 41.966,53 0,019
2015 42.763,89 0,019
34
2016 43.576,41 0,019
2017 44.404,36 0,019
2018 45.248,04 0,019
2019 46.107,75 0,019
2020 46.983,80 0,019
2021 47.876,49 0,019
2022 48.786,15 0,019
2023 49.713,08 0,019
2024 50.657,63 0,019
2025 51.620,13 0,019
2026 52.600,91 0,019
2027 53.600,33 0,019
2028 54.618,73 0,019
2029 55.656,49 0,019
2030 56.713,96 0,019
2031 57.791,53 0,019
2032 58.889,57 0,019
2033 60.008,47 0,019
2034 61.148,63 0,019
2035 62.310,45 0,019
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.2.2 Proyección Exponencial de la Población de S. Lucía.
Para sacar la Proyección del crecimiento poblacional de santa lucía, hasta el 2035 se
tomará datos del censo de población del año del 2001 como referencia de población inicial y
los datos del censo del 2010 como Población Final.
Población de Santa Lucía en el 2001: 29.868 habitantes.
Población de Santa Lucía en el 2010: 38.923 habitantes. Fuente (Censo de
población y vivienda INEC, 2010)
Tabla 2 Ecuación para obtener la proyección eexponencial de la Población de S.
Lucía al año 2035.
𝐫 =𝐥𝐧(
𝒑𝒇𝒑𝒊)
𝒕𝒙𝟏𝟎𝟎
Siendo; Pf= Población Final (38.923
Hab.)
Y Pi= Población Inicial (29.868 Hab.)
𝐫 =𝐥𝐧(
𝟑𝟖. 𝟗𝟐𝟑𝟐𝟗. 𝟖𝟔𝟖)
𝟗𝒙𝟏𝟎𝟎
𝐫 = 0.02
t = Tiempo (25 años)
35
𝑷𝒇 = 𝑷𝒊 ∗ 𝒆𝒓𝒕
𝑷𝒇 = 𝟑𝟖. 𝟗𝟐𝟑 ∗ 𝒆(𝟎.𝟎𝟐)(𝟐𝟓)
𝑷𝒇 = 𝟑𝟖. 𝟗𝟐𝟑 ∗ 𝟏. 𝟔𝟒 𝑷𝒇 = 𝟔𝟒. 𝟏𝟕𝟑, 𝟏𝟕 Población final 2035
Ecuación elaborada por ( Fernando Aguas)
1.8.2.3 Población empadronada por sexo según grupos de edad del censo
2010.
Tabla 3. Población empadronada por sexo, según grupos de edad en el cantón.
Grupos de edad Sexo
Hombre Mujer Total
Menor de 1 año 351 321 672
De 1 a 4 años 1705 1659 3364
De 5 a 9 años 2085 1998 4083
De 10 a 14 años 2145 1972 4117
De 15 a 19 años 1804 1801 3605
De 20 a 24 años 1595 1453 3048
De 25 a 29 años 1442 1453 2895
De 30 a 34 años 1410 1307 2717
De 35 a 39 años 1337 1263 2600
De 40 a 44 años 1284 1056 2340
De 45 a 49 años 1102 967 2069
De 50 a 54 años 923 799 1722
De 55 a 59 años 863 676 1539
De 60 a 64 años 686 579 1265
De 65 a 69 años 536 482 1018
De 70 a 74 años 382 325 707
De 75 a 79 años 281 211 492
De 80 a 84 años 190 184 374
De 85 a 89 años 99 84 183
De 90 a 94 años 41 38 79
De 95 a 99 años 12 10 22
De 100 años y mas 3 9 12
Total 20276 18647 38923
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.2.4 Estratos Económicos-Sociales.
“La economía está establecida esencialmente en la agricultura; sus terrenos son muy
fértiles y permiten el cultivo de frutos tropicales como la papaya, mango, melón, sandía y
cítricos caña de azúcar, banano, yuca, maíz, paja de escoba y sobre todo en la cosecha local
del arroz, que sería su producto insigne en este sitio. También se produce en menor medida el
café, cacao, tabaco, los cigarros o puros de tabaco Luciano. Además tiene una importante de
cría ganado vacuno, porcino y caballar.” (GAD. Municipal de Cantón Santa Lucía).
36
En el cantón de Santa Lucía se han ubicado alrededor de 65 piladoras de arroz que sirven
para el procesamiento de la producción de arroz que hay en esta localidad. Ver ANEXO Nº
9.
Gráfico 2. Patentes comerciales y piladoras del cantón santa lucía año 2011. (GAD. Municipal de
Cantón Santa Lucía).
En la cabecera cantonal de Santa Lucía existen 7 piladoras principales para el procesamiento
del arroz. Listas de Piladoras del Cantón Santa Lucía..
Gráfico 3. Plano de Ubicación de las Piladoras que existen en la ciudad de Santa Lucía. (GAD.
Municipal de Cantón Santa Lucía).
37
Tabla 4. Actividad Económica de habitantes de Santa Lucía.
GRUPOS DE EDAD RAMA DE ACTIVIDAD
ECONÓMICA
Agricultura,
ganadería,
silvicultura y pesca
Comercio al por
mayor y menor
TOTAL 7.487 1.075
De 15 a 19 años 615 87
De 20 a 24 años 879 147
De 25 a 29 años 822 124
De 30 a 34 años 844 159
De 35 a 39 años 844 142
De 40 a 44 años 794 109
De 45 a 49 años 664 103
De 50 a 54 años 575 63
De 55 a 59 años 476 52
De 60 a 64 años 421 35
De 65 años y más 553 54
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
Además las vías mejoradas o construidas potencian la producción y el comercio así como
la movilidad humana profesional o estudiantil, propiciando un mejor uso del suelo agrícola y
la distribución equilibrada de los asentamientos humanos. Se incrementa el turismo local y se
fomenta el empleo productivo.
Los compromisos presupuestarios asumidos por las autoridades permiten asegurar la
continuidad de las construcciones viales y su mantenimiento, sobre todo para paliar los
deteriores por la estación lluviosa.
1.8.3 Medio Físico.
Según estudios Soil Taxonomy en el año del 2006 en el Cantón de Santa Lucía se
halló los siguientes tipos de suelos.
1.8.3.1 Suelos Alfisoles.
“Son una extensión de 12 547,64 ha, que simbolizan un 34,62 %, estancan cantidades
notables de minerales primarios, arcillas, minerales y nutrientes para las plantas. Son suelos
38
adecuados también para pastizales y bosques. Poca infiltración del agua y problemas para el
desarrollo radicular de los cultivos.” (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020)
1.8.3.2 Suelos Vertisoles.
“Son 12 035,43 ha, que significan un 33,22 % del área total del cantón, que son suelos
arcillosos. Por lo general tienen poca materia orgánica, alta saturación en composición
mineralógica. Son de colores oscuros, negros o grises; de difícil laboreo; profundidad variable.
Estos suelos son los más aptos para el cultivo del arroz, tanto por su capacidad de retención de
humedad, como por sus condiciones naturales de fertilidad.” (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020)
1.8.3.3 Suelos Inceptisoles.
“Son 10 743,66 ha, que constituyen un 29,67 % del área total de Santa Lucía. Estos
estratos se han originado a partir de diferentes materiales resistentes o cenizas volcánicas.
El uso de estos suelos es muy diverso y variado, las áreas de pendientes fuertes son más
apropiadas para la reforestación mientras que los suelos de depresiones con drenaje artificial
pueden ser cultivados intensamente.” (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020).
1.8.3.4 Suelos Mollisoles.
“Son 167,89 ha, que personifican un 0,46 % del área total del cantón, que son suelos en
su mayoría aquellos de color negro, muy comunes de praderas, con abundantes materiales
orgánicos debiendo destacarse para ello la acción de microorganismos y lombrices. Presentan
texturas franco arenosas, arcillosas o franco arcillosas, pH ligeramente ácido a neutro y buena
fertilidad. Estos estratos por sus buenas condiciones de fertilidad y manejo, son muy aptos
para toda clase de cultivos.” (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020).
1.8.3.5 Entisoles.
“Son 103,45 ha, que representan un 0,28 % del área total del cantón, están sobre planicies
de inundación, condiciones que no permiten el desarrollo del suelo. Los principales problemas
para su aprovechamiento constituyen la erosión, rocosidad, excesivos materiales gruesos,
susceptibilidad a la inundación, saturación permanente de agua. Sirven de sustento a una
agricultura intensiva y su característica principal constituye presentar capas estratificadas de
textura variable y distribución irregular en el contenido de materia orgánica.” (PDyOT-S.
Lucía, 2012-2020).
39
Tabla 5. Tipos de suelos en el Cantón de Santa Lucía. (2006).
TIPO DE SUELOS PORCENTAJE
%
HECTÁREA
S
Alfisoles 34,62 12 547,64
Vertisoles 33,22 12 035,43
Inceptisoles 29,67 743,66
Mollisoles 0,46 167,89
Entisoles 0,28 103,45
Fuente: (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020)
Gráfico 4. Tipos de Suelos en el cantón Santa Lucía
1.8.3.6 Mapa Temático de Uso de la Tierra
El siguiente gráfico es un mapa de uso de suelo del Cantón de santa Lucía.
34,62%
33,22%
29,67%
0,46% 0,28%
Tipos de Suelos
Alfisoles
Vertisoles
Inceptisoles
Mollisoles
Entisoles
40
Gráfico 5. Uso de suelo del Cantón de santa Lucía.
Tabla 6. Total Uso y Cobertura del Cantón Santa Lucía
USO _ COBERTURA HA %
arroz 19684,1
1
54,32
banano 65,56 0,18
basurero 0,83 0,00
cacao 653,09 1,80
camaronera abandonada 199,97 0,55
cebolla colorada 2,41 0,01
centros poblados 164,76 0,45
ciudades 126,70 0,35
humedal 167,71 0,46
maíz 4,04 0,01
mango 323,19 0,89
matorral seco 2887,35 7,97
Misceláneo 329,77 0,91
pasto cultivado 43,15 0,12
pasto natural 6838,31 18,87
río doble 393,90 1,09
teca 417,91 1,15
vegetación arbórea seca 3937,35 10,86
TOTAL 36240,1
1
100
(Proyecto Cuenca del Río Guayas, 2009)
1.8.3.7 Ubicación del Proyecto (Terreno)
El terreno para el Terminal de Transferencia de Víveres fue proporcionado por el GAD
de Santa Lucia y se encuentra ubicado en los terrenos de la hacienda la iberia. El terreno cuenta
41
con una topografía plana con una área de 4,5 Has; realizando la visita a campo se pudo apreciar
que son terrenos plenamente agrícolas.
Imagen 6. Mapa del cantón Santa Lucía y sus límites. (PDyOT-S. Lucía, 2012-2020)
Imagen 7. Terreno de Terminal de Transferencia de Víveres. (Google Maps)
42
Gráfico 6. Terreno asignado por el municipio de Santa Lucía. (F.Aguas, 2016)
El terreno para el Terminal de Transferencia de Víveres se encuentra al Este y Nor-este
colinda con el bypass que forma un paso lateral al cantón Santa Lucía; al Oeste con la zona
urbana de Sta. Lucía y Río Daule; al Sur colinda con el Río Daule. 43.270,22 m².
El terreno de la implantación del Terminal de Transferencia de Víveres cuenta con una
área de 4.3 Ha, la propuesta se proyecta exactamente en la hacienda la Iberia a unos 63 km de
la ciudad de Guayaquil.
1.8.4 Aspectos Topográficos, Vegetación y Ecología, Clima, Temperatura,
Asoleamiento y Viento.
El clima del sector es tropical semihúmedo, con temperaturas medias de 25° C a 26° C,
y precipitaciones media anuales de 900 a 1000 mm, es un lugar eminentemente agrícola, las
vías de accesos principal del sector se encuentra asfaltada y pavimentada en buen estado.
43
Gráfico 7 Dirección de vientos en el área urbana de S. Lucía.
(GAD. Municipal de Cantón Santa Lucía)
La dirección de los vientos está dirigida desde sur-oeste hacia el Nor-este siendo la mayor
de incidencia de los vientos predominantes en el área urbana.
La topografía del terreno es plana con una inclinación del 4%. Y habiendo solo sectores
altos en el sector del Bypass. Siendo en el área destinada para el Terminal de Transferencia de
Víveres un aspecto regular y plano con características agrícolas. Siendo el área designada para
el proyecto un área totalmente plana.
1.8.4.1 Redes de infraestructuras sanitarias: agua potable, aguas servidas,
aguas lluvias.
1.8.4.1.1 Abastecimiento de agua.
´´En el Cantón los pobladores poseen varios sitios de abastecimiento de agua; el primero
en un 44,31% es de pozo; el segundo es red pública en un 30,87% y está la de rio, vertiente o
canal con un 16,73%. Únicamente un 3,63% se abastece por medio de un carro repartidor´´.
(Censo de población y vivienda INEC, 2010).
44
Siendo en el terreno designado tiene una infraestructura de agua potable pero en menor
medida ya que está área era agrícola y necesitaban tuberías para el riego.
Tabla 7 Procedencia principal del agua recibida.
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.4.1.2 Eliminación de aguas servidas.
´´En el Cantón el 34,18% emplea como medio de evacuación de aguas servidas el pozo
séptico; un 18,55% el pozo ciego; y únicamente el 8,05% posee alcantarillado de red pública.
A esto se suma que un 39,22% emplea o posee mecanismos de evacuación que la fuente
estadística no especifica pero dado su porcentaje es importante mencionar´´. (Censo de
población y vivienda INEC, 2010).
Siendo en el terreno designado no tiene una infraestructura de agua servidas por ser un
sector dedicado a la siembra de arroz pero si se encuentra una conexión al área rural.
Tabla 8 Tipo de Servicio Higiénico o escusado
Tipo de servicio higiénico o escusado Casos %
Conectado a red pública de alcantarillado 857 8,05%
Conectado a pozo séptico 3638 34,18%
Conectado a pozo ciego 1974 18,55%
Con descarga directa al mar, río, lago o
quebrada
4 0,04%
Letrina 1400 13,15%
No tiene 2770 26,03%
Total 10643 100,00%
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.4.1.3 Alumbrado Eléctrico
El cantón de Santa Lucía actualmente tiene cobertura de alumbrado eléctrico. Sin embargo
en el terreno asignado para el Terminal de Transferencia de víveres cuenta con una cobertura
mínima parcial del alumbrado eléctrico, cerca del bypass.
1.8.4.1.4 Energía eléctrica
“En esta localidad los habitantes cuentan con un 88,81% de cobertura del servicio
eléctrico por lo que el restante 11,19% aún no lo tiene”. (GAD. Municipal de Cantón Santa
Lucía)
Procedencia principal del agua recibida Casos %
De red pública 3286 30,87%
De pozo 4716 44,31%
De río, vertiente, acequia o canal 1781 16,73%
De carro repartidor 386 3,63%
Otro (Agua lluvia/albarrada) 474 4,45%
Total 10643 100,00%
45
Además hay una infraestructura eléctrica para el terreno asignado para el Terminal de
Transferencia de víveres.
Tabla 9 Energía eléctrica usada en el Cantón S. Lucía.
Procedencia de luz eléctrica Casos %
Red de empresa eléctrica de servicio público 9246 86,87%
Panel Solar 8 0,08%
Generador de luz (Planta eléctrica) 19 0,18%
Otro 179 1,68%
No tiene 1191 11,19%
Total 10643 100,00%
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.4.1.5 TELEFONÍA.
“En esta localidad la telefonía presenta una cobertura en disponibilidad de teléfono
celular del 61,05% frente a un déficit del mismo que alcanza el 38,95%”. (Censo de población
y vivienda INEC, 2010).
Sin embargo no cuenta mayor cobertura de líneas telefónicas en el área asignado para el
Terminal de Transferencia de víveres.
Tabla 10 Teléfono celular
Disponibilidad de teléfono celular Casos %
Si 6551 61,05%
No 4179 38,95%
Total 10730 100,00%
(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
1.8.4.1.6 Telefonía fija
´´Se estima que un 30 % de la población del cantón tienen telefonía convencional Fija con
2 recintos San Juan y Tamarindo dando un total de unas 600 líneas vendidas´´. (Censo de
población y vivienda INEC, 2010).
1.8.4.1.7 Telefonía Móvil
´´Claro y Movistar La mayoría de las personas utilizan sus servicios por asuntos de trabajo
en mayor proporción la compañía Claro´´. (Censo de población y vivienda INEC, 2010).
1.8.4.1.8 Infraestructura y equipamiento
Las Torres de comunicación están ubicadas en: “Una antena de telefonía móvil Claro y
una antena de telefonía móvil Movistar se encuentran ubicadas en la calle Milton Villena y la
otra ubicada en la calle Gladys Vera del cantón Santa Lucia. El recinto Rancho López una
antena de telefonía móvil claro. En el recinto barbasco central una antena de telefonía móvil
Claro”. (Censo de población y vivienda INEC, 2010)
46
1.8.4.1.9 Equipamientos:
´´El cantón Santa Lucia cuenta con 4 subcentros de salud, y 1 centro de salud, 57 escuelas
fiscales en la zona rural, 5 escuela urbana, 21 centros escuela, 3 escuelas particulares en la
zona rural, 5 escuelas particulares en la zona urbana, 4 colegio fiscales y 4 colegios
particulares´´. (Censo de población y vivienda INEC, 2010).
Ilustración 1. Equipamientos de Santa Lucía. (GAD. Municipal de Cantón Santa Lucía)
1.8.4.2 Riesgos y Vulnerabilidad
Este cantón tiene un alto riesgo de inundación, debido a la precipitación de las lluvias y
sus terrenos con características netamente agrícola.
47
Ilustración 2. Mapa de precipitaciones y riesgos de los terrenos de Santa Lucía. (elaborado por
Fernando Aguas )
1.9 Medio Legal
1.9.1 Normas de Diseño y Construcción Municipal.
Debido que en el cantón de Santa Lucía no existe alguna ordenanza municipal establecida,
y que actualmente ellos están creando dichas leyes; Se citará varias normas de la (Ordenanza
Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
48
Tabla 11. Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón
Guayaquil.
Zona Pericentral, Zona Industrial
Supermercados 1 cada 30 m² de área de venta, más 1 espacio para cada camión por cada
400 m² de área de bodegaje
(Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
Tabla 12. Ordenanza sustitutiva de edificaciones y c. cantón Guayaquil.
Anexo Nº 5 Normas de estacionamientos para corredores comerciales y de
servicios. Compatibilidad E, F, G, H, I, CC-VE
Comercio al por
mayor.
1 por c/50 m² de construcción, más 1 por c/ 500 m² de construcción
Supermercados 1 cada 25 m² de área de venta, 1 c/15 m de área de venta en locales
mayores a 400 m², más 1 espacio para cada camión por cada 400 m² de área
de bodegaje
(Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
Ver Anexo Nº. 1
1.9.2 Normas de Seguridad contra Incendios.
Ver anexo Nº. 2
1.9.3 Accesibilidad de las personas con discapacidad y movilidad reducida
al medio físico. Tránsito y señalización.
Ver anexo Nº. 3
1.9.4 Hipótesis.
La propuesta de un terminal de transferencia de víveres cubrirá la demanda de
comerciantes de Santa Lucia, por comprar o alquilar un local en el Terminal de Transferencia
de Víveres, y de espacios complementarios que requieran, e impedirá el ingreso de camiones
o mulas al Mercado Municipal de Sta. Lucia.
49
1.9.5 Operacionalización de la Hipótesis.
Tabla 13. Operacionalización de la Hipótesis.
VARIABLE CAUSA INDICADOR ÍNDICE TÉCNICA
Propuesta del Terminal
de Transferencia de Víveres
cubrirá la demanda de
comerciantes de Sta. Lucía
Demanda del Terminal
de Transferencia de Víveres
Por comerciantes
Porcentaje de
demanda.
Encuesta-
Muestreo
VARIABLE EFECTO INDICADOR ÍNDICE TÉCNICA
Satisfacer la necesidad
de: alquilar y/o comprar un
local en el Terminal de
Transferencia.
Alquiler o compra de
locales en el Terminal de
Transferencia de Víveres
por los comerciantes
Porcentajes de
aceptación en
alquilar o comprar
Encuesta –
Muestreo
Atender la demanda de
espacios complementarios en
el proyecto.
Espacios
complementarios que
demandan los comerciantes
Porcentajes y
tipos de espacios
complementarios
Encuesta-
Muestreo
Impedir el ingreso de
camiones o mulas al mercado
de Sta. Lucia.
Camiones o mulas que
ingresan al Mercado
Municipal
Cuantificar los
tipos de transportes
de víveres que
ingresan al Mercado
Municipal.
Recopilación
Documental.
Entrevista al
administrador del
Mercado
50
2 CAPITULO II
2.1 Recolección y Procesamiento de Datos
La recolección de datos que permitirá la demostración de la Hipótesis se la realizo en
función de las Variables, las que se detallan a continuación y las que fueron sometidas a
Encuesta- Muestreo.
2.2 Variable causa:
Propuesta del Terminal de Transferencia cubrirá la demanda de comerciantes de Sta.
Lucia.
2.3 Variables efectos:
Satisfacer la necesidad de: alquilar un local en el terminal de transferencia de víveres.
Atender la demanda de espacios complementarios en el proyecto.
Impedir el ingreso de camiones o mulas al mercado de Sta. Lucia.
La medición de las Variables hasta 1.83 fue realizada mediante la aplicación de Encuesta-
Muestreo, por lo que fue necesario del diseño de una Ficha de Encuesta.
2.4 Cálculo de la muestra.
Se consideró encuestar a 50 comerciantes del Mercado Municipal del cantón, y se les
consultó sobre la problemática del estudio para el diseño del tema Terminal de Transferencia
de Víveres del cantón Santa Lucía.
2.4.1 Medición de la variable
Esta variable fue demostrada a través de entrevista al administrador del Mercado
Municipal del cantón Santa Lucía, (Sr. Carlos Cedeño, Admi. M.M.S.L., 2015) En donde el
respondió a la pregunta:
2.4.1.1 ¿Cuántos camiones entran y descargan al mercado de Santa Lucía?
La respuesta del administrador fue que entran aproximadamente 1140 camiones
anualmente al área del mercado municipal.
2.4.1.2 ¿Cuáles mayor movimiento vehicular los camiones?
Los principales días que se registraron más movimiento vehicular fueron los días
miércoles, viernes y domingos.
2.4.2 Recolección de Datos.
La recolección de datos se la hará por medio de una encuesta a los comerciantes del sector
de Santa Lucía. Se realizó a 50 comerciantes que se asentaban en el área comercial como lo es
51
el Mercado Municipal que se encuentra ubicado en la planta baja del Centro Comercial de
Santa Lucía y también a su alrededor.
Fotografía 10. Mercado Municipal de Santa Lucía
Fotografía 11. Encuesta a comerciante; tomada en el Mercado de Santa Lucía.
2.4.3 Diseño y aplicación de instrumentos de recolección de información.
Ver Anexo Nº 5
2.4.4 Tabulación y elaboración de cuadros estadísticos.
Ver Anexo Nº 6
52
3 CAPÍTULO III
3.1 Diagnóstico y conclusiones
3.1.1 Diagnóstico.
Debido a la gran demanda que se pudo apreciar por la acogida del proyecto que se
comprobó por el instrumento de la encuestas. Se verifica que es necesario un Terminal de
Transferencia de víveres en Santa Lucía, para que los comerciantes del sector no se trasladen
a otras provincias ni recintos, sino más bien convertir en Santa Lucía en un punto focal para la
distribución de víveres. Además siendo importante productor agrícola y su producto de mayor
exportación como lo es el arroz.
3.1.2 Conclusiones.
Se llevó como conclusión que los comerciantes están ávidos de un proyecto arquitectónico
como lo es el Terminal de Transferencias de víveres ya que casi un 90 % de los encuestados
estaban de acuerdo en la construcción del mismo y en un mismo número accedería a alquilar
y comprar a un local.
3.1.3 Análisis de F.O.D.A.
Se utiliza la matriz de análisis F.O.D.A., como un instrumento que permite saber cuál es
la problemática actual tanto interna como externa, en éste caso del terminal de transferencia
de víveres del cantón Santa Lucia a través de este método se evaluara la: Fortalezas,
Debilidades, Oportunidades, y Amenazas.
3.1.4 Fortalezas.
Son factores críticos positivo que un sitio cuenta; esto sea las capacidades y habilidades
que se tienen.
Infraestructura Ubicación del Terminal de Transferencia de Víveres
Accesos del Terminal de Transferencia de Víveres transporte.
Seguridad.
Ubicación apta para el Terminal de Transferencia de Víveres.
Riesgos y vulnerabilidad del Terminal de Transferencia de Víveres.
53
Tabla 14. Análisis F.O.D.A. de las Fortalezas.
Elaborado por (F.Aguas, 2016)
Las fortalezas de la población son favorables ya que el municipio está tratando de resolver
las condiciones del sector, haciendo que se integren con la población estos espacios de
comercio.
3.1.5 Debilidades.
Son todos aquellos factores que ocasionan afectaciones desfavorables frente a la
capacidad, recursos de los que hace falta, destreza que no se poseen, actividad que no se
desenvuelven efectivamente.
Falta de recursos económicos por parte de las autoridades.
Planificación no adecuada entre los comerciantes del sector.
Falta de capacitación a los comerciantes.
Migración por parte de los comerciantes.
Tabla 15. Análisis F.O.D.A. de las Debilidades. Elaborado por (F.Aguas, 2016)
Las Debilidades se pueden remediar a través de mejoramientos para que así las personas
puedan desarrollar todas sus actividades y destrezas con el propósito de mejorar la calidad del
comercio.
Fortalezas
A M B
1. Infraestructura del Terminal de Transferencia de Víveres X
2. Accesos al Terminal de Transferencia de Víveres X
3. Seguridad
4. Ubicación apta para el Terminal de Transferencia de Víveres X
5. Riesgos y vulnerabilidad del Terminal de Transferencia de Víveres X
Códigos: A = Alto Impacto M = Mediano Impacto B = Bajo Impacto
Debilidades
A M B
1. Falta de recursos económicos por parte de las autoridades. x
2. Planificación no adecuada entre los comerciantes del sector x
3. Falta de capacitación a los comerciantes x
4. Migración por parte de los comerciantes x
Códigos: A = Alto Impacto M = Mediano Impacto B = Bajo Impacto
54
3.1.6 Oportunidades.
Son todos aquellos factores que resultan favorables, positivos, que se deberán de ir
descubriendo en el entorno que actúa dicho proyecto, y que a través de esto permite obtener
mejores ventajas competitivas.
Oportunidad de contar con el presupuesto asignado por el Municipio.
Oportunidad de transporte público.
Oportunidad de cercanía a las vías principales.
Oportunidad por la diversidad de locales.
Tabla 16. Análisis F.O.D.A. de las Oportunidades.
Elaborado por (F.Aguas, 2016)
Las Oportunidades que tiene el Cantón de Santa Lucia, de contar con el apoyo de las
autoridades Municipal en mejorar y resolver una de las necesidades de las personas, es buena
acción pero no suficiente, pero también es necesaria contar con el apoyo del gobierno central,
generando más presupuestos a los municipios pequeños.
3.1.7 Amenazas.
Son todas aquellos contextos que viene del entorno y que puede lograr incluso en atentar
con la estabilidad del proyecto.
Delincuencia y seguridad
Poca oportunidad de realizar actividades de comercio
Traficantes de tierras.
Cambio en la política
Poca oportunidad de trabajo.
Oportunidades
A M B
1. Oportunidad contar con presupuesto. x
2. Oportunidad de transporte público. x
3. Oportunidad de cercanía a las vías principales x
4. Oportunidad por la diversidad de locales x
Códigos: A = Alto Impacto M = Mediano Impacto B = Bajo Impacto
55
Tabla 17. Análisis F.O.D.A. de las Amenazas. Elaborado por (F.Aguas, 2016)
Las Amenazas se pueden controlar o detener pero no eliminarlas en su totalidad por eso
es necesario que haya un control de la seguridad por parte de la policía del municipio del
cantón Santa Lucia.
3.2 Recomendación.
Se recomienda al Municipio del Cantón Santa Lucia que se incentive a los comerciantes
mayoristas para puedan expender sus productos en el Terminal de Transferencia de Víveres
para que los vendedores al menudeo de los mercados y tiendas del cantón y no tengan que
movilizarse grandes distancias y así poder distribuir y almacenar los alimentos de primera
necesidad.
AMENAZAS
A M B
1. Delincuencia y seguridad x
2. Poca oportunidad de realizar actividad de comercio x
3. Traficante de tierra x
4. Cambio de la política x
5. Poca oportunidad de trabajo x
Códigos: A = Alto Impacto M = Mediano Impacto B = Bajo Impacto
56
4 CAPÍTULO IV
4.1 Objetivo General de Programación.
Proyectar un Terminal de Transferencia de Víveres en base al análisis del funcionamiento
de cada uno de los componentes espaciales, con criterio estético, aplicando materiales acordes
a la función que se va a realizar y que responda a las condicionantes físicas, espaciales y a las
necesidades de los pobladores del cantón Santa Lucía.
En la primera etapa se proyectarán 48 locales, luego en el futuro se incrementará el doble
de capacidad de locales. Para terminar con 96 locales en los 6 galpones que se concebirá 16
locales por cada uno de estos conjuntos de locales.
4.2 Objetivos particulares y sus requerimientos.
Objetivos de forma
Objetivos Requerimiento Gráfico
Proponer una
composición de bloques
independientes con
elementos integradores.
La integración es a través de
cominerías hacia los andenes que
los conecten.
Racionalizar el uso del
espacio mediante la
modulación de las formas.
Aplicación de formas
simples que se adecuen al uso que
se le dará a la edificación.
Prever un área
destinada para la carga y
descarga de los productos
desde los trasportes hasta
cada local
Los andenes de carga y
descarga deben construirse a la
altura aproximada de 1 metro con
un ancho de 3 metros y rampas
para que facilite la circulación.
Ingreso
Galpón
Ingreso
57
Objetivos de forma
Objetivos Requerimiento Gráfico
Contemplar área de
acopio de desechos
clasificadamente
área destinada para el
acopio de basura clasificándola
según tipo de material en :
orgánica, papeles y cartones,
plásticos y vidrios
Desarrollar una
adecuada circulación para
permitir el buen
funcionamiento de las
diferentes áreas.
De acuerdo al
requerimiento de los espacios
definir los anchos de
circulación para permitir un
adecuado flujo peatonal y
vehicular.
Proteger de los agentes
externos como la lluvia, las
áreas de carga y descarga de
los productos.
Necesidad de grandes
aleros para proteger las áreas
donde se manipularán los
productos.
Evacuar el aire caliente
acumulado en el interior del
mercado
para lograr un confort
climático.
Provocar la evacuación
del aire caliente mediante la
ventilación cruzada en la parte
superior de la cubierta.
Utilización de extractores
metálicos de aire caliente tipo
hongos
58
Objetivos de forma
Objetivos Requerimiento Gráfico
Contar con zanjas
ecológicas para lograr una
eliminación de metales
pesados, aceites, grasas, etc.
Diseñar estas zanjas en zonas
de parqueo y aceras de acuerdo
a los estándares
internacionales.
Proveer sombra al área
de parqueos y evitar el Calor
que emana del pavimento.
Sembrar especies vegetales
endémicas del sector, en
jardines integrados a los
parqueos.
Favorecer con una
ventilación cruzada en el
interior del mercado para
evitar la acumulación de
humedad.
Ubicar aberturas en
el lado de mayor longitud
Objetivos de forma
Objetivos Requerimiento Gráfico
Facilitar circulación
de personas con
discapacidad.
El área de parqueo contará
con zonas exclusivas para
discapacitados; las que se
conectarán con las aceras mediante
rampas
Los sanitarios de contarán
con unidades diseñadas para uso de
discapacitados.
59
4.3 Análisis de función, actividades y espacio.
FUNCIÓN ESPACIO ACTIVIDADES
ZONA
ADMINISTRATIVA
Sala de espera
Recepción
Atención al cliente Atender los requerimientos de los
comerciantes, registrarlos y procesar
sus solicitudes.
Centro de copiado Sacar copias.
Servicios Higiénicos Hacer necesidades biológicas.
Bodega de suministros Almacenar los suministros de oficina.
Secretaría. Lugar de recepción de documentos
administrativos.
Administrador Lugar para el administrador.
Sala de Juntas Lugar para reunirse los ejecutivos de la
administración.
Contabilidad Área contable
Sala de reuniones Área para reunirse los ejecutivos de
la administración
Sala de conferencia Almacenar utensilios de limpieza
Útil
Cafetería Área pequeña para calentarse y/o
servirse alimentos
FUNCIÓN ESPACIO ACTIVIDADES
ZONA DE SERVICIOS
Servicios Higiénicos Hacer necesidades biológicas
Duchas-Vestidor Asearse, limpiarse y cambiarse de
ropa.
Bodega (Frigorífico) Almacenar víveres que necesitan
refrigeración.
Cuarto de mantenimiento Guardar herramientas
Cuarto de conserje Dormir, asearse, comer
Cuarto de bomba y máquina Generar y distribuir energía eléctrica
Andenes de carga y descarga Descargar productos
Depósito de desechos sólidos Depósito de basura
Baños públicos Depósito de basura
ZONA
COMPLEMENTARIA
Circulación peatonal Caminar
Circulación vehicular Conducir
Áreas verdes Oxigenar, ornamentar, descansar
Estacionamiento Estacionar
Garita Vigilar, Controlar ingreso vehículos
Agencia bancaria Administrar dinero
4.4 Cuantificación de áreas.
FUNCIÓN
GENERAL
NOMBRE DEL ESPACIO DESCRIPCIÓN CANTIDAD DIMENSIONES (m.) ÁREA
ANCHO LARGO ALTO (m.²)
Zona Exterior.
Plaza de acceso Entrada de usuarios al Terminal de
Transferencia
1 10,00 20,00 0 200,00
Estacionamiento. Parqueo de vehículos livianos de
los usuarios
77 3,00 5,00 0 1155,00
Estacionamiento para
administración.
Parqueo de vehículos livianos de
los ejecutivos.
10 3,00 5,00 0 150,00
Estacionamiento para
Agencia Bancaria
Parqueo de vehículos livianos para
los usuarios de la Ag. Bancaria
6 3,00 5,00 0 90
Estacionamiento para
discapacitados
Parqueo de vehículos livianos para
personas con una discapacidad.
3 3,00 5,00 0 45,00
Estacionamiento para
camiones o tráileres
Parqueo de vehículos pesados que
transportan la mercancía
42 4,00 12,00 0 960,00
TOTAL 2600,00
61
FUNCIÓN
GENERAL
NOMBRE DEL ESPACIO ACTIVIDAD CANTIDAD DIMENSIONES ÁREA (m.²)
ANCHO LARGO ALTO
Zona
Administrativa.
Secretaría. Lugar de recepción de documentos
administrativos
1 4,00 5,00 3,50 20,00
Administrador Lugar para el administrador 1 5,00 4,00 3,50 20,00
Sala de Juntas Lugar para reunirse los ejecutivos
de la administración
1 4,00 5,00 3,50 20,00
Recepción 1 3,00 5,00 3,50 15,00
Contabilidad Área contable 1 6,00 6,00 3,50 36,00
Sala de reuniones 1 7,00 6,00 3,50 42,00
Sala de conferencia Área para reunirse los ejecutivos de
la administración
1 10,00 6,00 3,50 60,00
Baterías Sanitarias Lugar para hacer necesidades
biológicas.
2 8,00 5,00 3,50 80,00
Útil Almacenar utensilios de limpieza 1 2,00 2,00 3,50 4,00
Cafetería Área pequeña para calentarse y/o
servirse alimentos
1 4,00 3,00 3,50 12,00
TOTAL 309,00
62
FUNCIÓN
GENERAL
NOMBRE DEL ESPACIO ACTIVIDAD CANTIDAD DIMENSIONES ÁREA
ANCHO LARGO ALTO (m.²)
ZONA DE
LOCALES
COMERCIALES.
Área de húmeda.
Verduras y frutas Venta de frutas y verduras 5 3,00 2,50 3,50 37,50
Pescaderías Venta de pescado 5 4,00 3,00 3,50 60,00
Productos avícola Venta de pollos, gallinas y aves
lista para el consumo humano.
5 4,00 3,00 3,50 60,00
Carnicería Venta de Carnes rojas 5 4,00 3,00 3,50 60,00
Área seca
Abarrotes Venta de productos de primera
necesidad.
5 3,00 2,50 3,50 37,50
Herbolaria Venta de especies y hierbas para
cocinar
5 3,00 2,50 3,50 15,00
Lácteos Venta de Leche, huevos, quesos. 5 3,00 2,50 3,50 37,50
Granos y semillas Venta de alimentos en granos 5 3,00 2,50 3,50 15,00
Alimento de animales Venta de alimento para animales 5 3,00 2,50 3,50 37,50
TOTAL LOCALES 40
TOTAL 1140,00
FUNCIÓN NOMBRE DEL ESPACIO ACTIVIDAD CANTIDAD DIMENSIONES ÁREA (m.²)
ANCHO LARGO ALTO
ZONA
COMPLEMENTARIA
Agencia Bancaria Agencia donde se depositará o
retirará dinero mediante ventanillas o
cajero automáticos.
1 8,00 8,00 3,50 128,00
Puesto de Comida Venta de comida como desayunos,
almuerzos y meriendas.
2 8,00 8,00 3,50 384,00
TOTAL 6184,00
63
FUNCIÓN NOMBRE DEL ESPACIO ACTIVIDAD CANTIDAD DIMENSIONES ÁREA (m.²)
ANCHO LARGO ALTO
ZONA DE
SERVICIOS.
Sanitarios para hombres y
mujeres
Área para hacer necesidades
biológicas.
4 10,00 5,00 3,50 200,00
Ducha-Vestidor pública Ducharse los usuarios y/o
comerciantes mayoristas
20 10,00 5,00 3,50 1000,00
Cuarto de máquina Cuarto de máquina 1 5,00 6,00 3,50 30,00
Patio de maniobra Área para entrada de Tráileres o
camiones con los productos
1 30,00 50,00 0,00 1500,00
Andén de carga y descarga Muelle de carga y descarga de
productos.
1 10,00 30,00 0,00 300,00
Recolección Basura Recolectar basura 1 10,00 25,00 0,00 250,00
Recepción-Revisión de
productos
Área donde se recibe, se revisa y
pesa el producto
20,00 20,00 0,00 0,00
Bodega de Refrigeración Almacenar productos que necesitan
refrigeración
11 11,00 8,00 3,50 968,00
Bodega de productos que no
requieren refrigeración.
Almacenar productos que no
necesitan refrigeración
22 11,00 8,00 3,50 1936,00
TOTAL 6184,00
TOTAL DE ÁREAS 9888,00
64
4.5 Diagrama de funcionamiento general.
ESTACIONAMIENTO
ACCESO PRINCIPAL COMPRADORES SERVICIOS COMPLEMENTARIOS,
AGENCIA BANCARIA,
RESTAURANTE, ETC.
GARITA
PARADERO TRANSPORTE PÚBLICO
ADMINISTRACIÓN
ALIMENTOS PREPARADOS
FRUTAS Y LEGUMBRES
CARNES ROJAS
PESCADOS Y MARISCOS
ABARROTES Y VÍVERES
PATIO DE MANIOBRAS
ANDÉN DE CARGA Y DESCARGA
ESTACIONAMIENTO DE CAMIONES
SANITARIOS CON DUCHA
HOMBRES Y MUJERES
CUARTO DE MAQUINA
BASURA
ALIMENTOS PREPARADOS ALMACENES:
-Bodega de Refrigeración.
- Bodega de productos que no
GARITA Y
BASCULA DE CONTROL
ACCESO DE LOS
PRODUCTOS
ESTACIONAMIENTO CAMIONES
ESTACIONAMIENTO CAMIONES ESTACIONAMIENTO CAMIONES
4.6 Esquemas y relaciones
4.6.1 Diagramas de burbujas
4.6.1.1 Descripción del diagrama de relaciones.
4.6.1.1.1 Zona exterior.
Está zona tiene una relación directa con la zona administrativa, ya que en la zona exterior están
los parqueos tanto de ejecutivos administrativos.
También hay una relación directa con los locales ya que los usuarios tienen que ser partícipes
del terminal de transferencias de víveres.
Por último existe una relación directa con la zona de servicios ya que en la zona exterior uno de
sus componentes es el parqueadero de camiones y áreas verdes debería estar cerca del patio de
maniobra, andenes, y varios componentes de la zona de servicios.
4.6.1.1.2 Zona de administrativa.
Hay una relación directa con los locales porque se debe colocar la zona del administrador con
vista hacia los locales para tener un control del movimiento.
Además hay una zona indirecta con la zona de servicios, ya que debe estar cerca de la recepción
de productos para tener un control en general de la mercancía que llega a la Terminal de transferencia
de víveres.
4.6.1.1.3 Zona de locales.
La zona de locales debe estar directamente relacionada ya que necesita ser abastecida con la
mercancía que llega a la zona de servicios.
MATRIZ DE RELACIONES
66
DIAGRAMA DE RELACIONES
4.6.1.1.4 Descripción del diagrama de relaciones.
4.6.1.1.5 Plaza de Acceso.
El acceso de los compradores se localiza junto a los estacionamientos de usuarios,
discapacitados y para los ejecutivos administrativo. Existe una plaza de reunión que conecta a una
zona de transferencia que es el punto de acceso a la Terminal de Transferencia de víveres.
4.6.1.1.6 Áreas Verdes.
Está área tiene una función simbólica de protección higiénica y ambiental y representa al mundo
animal. Y van estar relacionados directamente con los estacionamiento de usuarios, discapacitados
y para los ejecutivos administrativo.
Y está relacionada de forma indirecta con el Estacionamiento de camiones y/o tráileres ya que
es no se recomienda un uso excesivo de árboles y plantas porque se debe obtener una mejor visión
al maniobrar los tráileres y transportar la mercadería y así evitar accidentes.
MATRIZ DE RELACIONES
67
DIAGRAMA DE RELACIONES
4.6.1.1.7 Descripción del diagrama de relaciones.
4.6.1.1.8 Área húmeda.
Estarán los locales que necesitan gran cantidad de agua para la limpieza, de los productos. Como
son de carnes, verduras, y flores. Y está relacionada directamente con los locales de áreas
semihúmedas, que son puestos comerciales que necesitan mínima cantidad de agua para su limpieza.
Como son los puestos de hierbas, lácteos, etc.
Por último posee una relación indirecta con el área de alimentos preparados, ya que estos
necesitan la materia prima para la preparación de las comidas para los locales.
4.6.1.1.9 Área seca.
Estos locales que se ubican en el área seca tienen una relación directa, con los alimentos
preparados, ya que los usuarios de cibers, cabinas, venta de periódicos pueden acceder de una forma
continua a los locales de comida preparada, antojitos, etc.
MATRIZ DE RELACIONES
68
DIAGRAMA DE RELACIONES
4.6.1.1.10 Descripción del diagrama de relaciones.
4.6.1.1.11 Patio de maniobras.
Tiene una relación directa con la recepción de productos ya que ahí recibirá la mercancía desde
los camiones. También tiene una relación indirecta con la recolección de basura y acopio de
desechos orgánicos ya que el ingreso de camiones de basura será por el patio de maniobras.
4.6.1.1.12 Recepción de productos.
Tiene una relación directa con el lavado de productos ya que aquí se hará la limpieza y
clasificación de la mercancía.
También tiene una relación indirecta con la recolección de basura ya que cuando lleguen
productos en mal estado se desecharan.
Tiene una relación directa con el Acopio de desechos orgánicos ya que los productos orgánicos
que lleguen en mal estado se destinarán para hacer abono.
4.6.1.1.13 Anden de Carga y Descarga
Tiene una relación indirecta con el lavado de productos ya que después de desembarcar los
productos se hará la limpieza de los mismos para ponerlos a la venta.
4.6.1.1.14 Sanitarios para hombres y mujeres.
Hacer necesidades biológicas tanto de los usuarios como de los comerciantes.
4.6.1.1.15 Ducha-Vestidor pública.
Poder darse un baño y poder cambiarse. Solo uso para comerciantes.
69
4.6.1.1.16 Recolección de Basura.
Debe ubicarse en forma que sea accesible a los camiones de basura, pero debe estar escondido
de las vistas y ser inaccesibles a los usuarios.
4.6.1.1.17 Cuarto de máquina.
Se sitúa cerca de los locales con acceso directo a la calle desde el patio de maniobras.
MATRIZ DE RELACIONES
DIAGRAMA DE RELACIONES
70
4.6.1.2 Descripción del diagrama de relaciones.
4.6.1.2.1 Administración
Se instala el acceso principal a la Terminal de transferencia de víveres
4.6.1.2.2 Secretaría
Debe encontrarse cerca de la administración
4.6.1.2.3 Sala de Juntas
Este espacio debe contar con una cabina de proyección, sillas, pizarrón, etc.
4.6.1.2.4 Oficina del administrado
Debe de estar ubicada de modo que el jefe tenga un panorama completo de todas las zonas de
trabajo.
4.6.1.2.5 Cafetería
Se utiliza para preparar alimentos en caso de urgencia. Por lo tanto es un espacio pequeño que
no debe estar a la vista de los visitantes
4.6.1.2.6 Archivo.
En esta zona se encuentran todos los documentos del mercado; debe contar con archiveros y
todo el mobiliario necesario para que todo se encuentre en orden, en cualquier exigencia.
MATRIZ DE RELACIONES
71
DIAGRAMA DE RELACIONES
72
4.7 Zonificación en función el terreno
Gráfico 8. Zonificación en función del terreno. Elaborado por Fernando Aguas
73
4.8 Propuesta Arquitectónica.
El conjunto de objetos arquitectónicos que conforma el terminal de transferencia de víveres se
desarrolla en un esquema de una geometría simple en planta, la cual configura al conjunto de
edificios con un buen funcionamiento. Para realizar este esquema se utilizó una organización
en trama, lo cual implica una organización recta.
En las plantas (conjuntos de bloque) encontramos funciones propias del terminal de
transferencia de víveres como son: Administración, agencia bancarias, SSHH, vestidores,
comedores, mantenimiento, centro de acopio y desechos, comercialización de alimentos, patio
de maniobra, parqueos, Garitas. Los espacios que se incluyeron en el terminal de transferencia
de víveres se definieron de acuerdo a las necesidades de los comerciantes mayoristas y
minorista, así como se tomaron en cuenta las normas técnicas.
En la propuesta formal del terminal de transferencia de víveres se tomó en consideración las
condiciones climáticas, Por este motivo se toma en cuenta que la estructura a utilizar será de
estructura metálica ya que se busca que las mismas soporten cargas, pared de mampostería,
ventanas de vidrio esto ayudara a la climatización del edificio y cubierta de hormigo armado y
de estructura metálica que son los elementos principales de esta propuesta arquitectónica.
74
4.9 ANEXOS
ANEXO Nº 1.
Sección Corredores comerciales y de servicios. (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y
construcciones del cantón Guayaquil)
Gráfico 9 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil)
Gráfico 10 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil)
75
Gráfico 11 (Ordenanza sustitutiva de edificaciones y construcciones del cantón Guayaquil)
Gráfico 12. (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
76
Gráfico 13. (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
Gráfico 14 (Ordenanza Sustitutiva E. C. Gquil, 2010)
77
ANEXO Nº. 2
REGLAMENTO DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS BENEMÉRITO CUERPO DE
BOMBEROS DE GUAYAQUIL.
“Art. 8.-Toda edificación que se enmarca en la Ley de Defensa Contra Incendios, es decir de
más de 4 pisos o que alberguen más de 25 personas, o proyectos, para la industria, comercio,
administración pública o privada; concentración de público, salud, educación, culto,
almacenamiento y expendio de combustibles e inflamables, depósitos y expendio de explosivos y
gas licuado de petróleo, hoteles, moteles, albergues, residenciales, bares, restaurantes, edificios
administrativos vehículos, hospitales, asilos, talleres, etc. deben construirse, equiparse, utilizarse y
mantenerse en tal forma que reduzcan al mínimo el riesgo de INCENDIO, el de explosión, el riesgo
interno y especialmente el riesgo a personas”. (Guayaquil reglamento de prevención de incendios
benemérito cuerpo de bomberos de, 2012)
Art. 16.- ´´No se emplearán en la construcción, decoración y acabados, materiales que
desprendan al arder gases tóxicos ni que sean altamente combustibles, inflamables o corrosivos que
puedan resultar extremadamente peligrosos incidiendo en el riesgo personal´´. (Guayaquil
reglamento de prevención de incendios benemérito cuerpo de bomberos de, 2012)
Art. 65.- ́ ´En los planteles de educación, las zonas de talleres, laboratorios, cocinas y auditorios,
deben estar separados de las aulas y construidos con materiales resistentes al fuego de 2 horas
mínimo´´. (Fuente: INEN 754)
Art. 213.- ´´Las plantas de envasado o trasiego estarán ubicadas fuera del perímetro en los
términos municipales en sitios alejados de edificaciones para uso residencial, comercial, educacional
o cualquier otro que implique concentración de público´´. (Guayaquil reglamento de prevención de incendios
benemérito cuerpo de bomberos de, 2012)
78
ANEXO Nº. 3
NORMAS PARA DISCAPACITADOS.
Art. 2 Requisitos.
2.1 “Todo espacio público y privado d influencia masiva, temporal o permanente de personas
(estadios, coliseos, hoteles, hospitales teatros establecimientos, iglesia, etc.) deben contemplar en su
diseño, los espacios vehiculares y peatonales exclusivos para personas con discapacidad y movilidad
reducida, los mismos que adicionalmente deben estar señalizados horizontal y verticalmente de
acuerdo con las NTE 2239, 2240, 2242, y los RTE INEN 004 para señalización vial parte 1 y 2”.
(Instituto técnico de Normalización)
Art. 2. Requisitos específicos.
2.2.1 “en vías, a más de las indicadas en este documento normativo, deben cumplir con lo
establecido en los RTE INEN 004 señalización vial. Parte 2. Señalización horizontal y parte 5
semaforización.” (Instituto técnico de Normalización).
2.2.1.1 “Las rampas para las personas con discapacidad y movilidad reducida, deben estar
incorporadas dentro de las zonas peatonales establecidas en el reglamento de señales luces y signos
convencionales, en el manual técnico de señales de tránsito vigente y en el RTE INEN 004 parte 1,
2 y 3.” (Instituto técnico de Normalización).
2.2.1.2 “si la señalización horizontal no existe, no es suficiente o no cuenta con la visibilidad
adecuada, esta se debe complementar con la señalización vertical, especialmente en las vías cuyo
flujo vehicular sea significativo.” (Instituto técnico de Normalización).
Gráfico 15. Accesibilidad de las personas con discapacidad y movilidad reducida al medio físico. Tránsito
y señalización.
79
ANEXO Nº. 4
ORDENANZA MUNICIPAL DE MERCADOS
TÍTULO I. DISPOSICIONES DE CARÁCTER GENERAL.
Capítulo I. Mercados.
Artículo 1.- Tendrán la consideración legal de mercados, los establecimientos de la ciudad
fijados oficialmente por el Excelentísimo Ayuntamiento para cubrir las necesidades de
abastecimiento de la población, en los lugares públicos adecuados, en base a promover la
concurrencia, competencia y pluralidad de puestos de venta, que se regirán por la presente
ordenanza, reglamentos y demás disposiciones legales que les afecten.
Artículo 2.- A los efectos de esta ordenanza los mercados se clasifican en:
a) Mercados centrales.
b) Mercados de distrito.
Artículo 3.- No podrán instalarse mercados de ninguna clase sin autorización del
Excelentísimo Ayuntamiento.
Por necesidades de los consumidores, o en base a nuevos hábitos de consumo el Excelentísimo
Ayuntamiento podrá ampliar o disminuir el número de mercados, así como modificar su
configuración y emplazamiento.
Artículo 4.- Los mercados municipales, tanto los elementos de uso común como los Puestos,
son bienes de dominio público, afectos al servicio público, y por tanto serán Inalienables,
inembargables e imprescriptibles, conforme a lo dispuesto en la legislación Vigente.
Artículo 5.- El comercio en los mercados se ejercerá por los titulares de los puestos, previa
licencia que les faculte para prestar su actividad mediante el uso especial de los bienes de servicio
público.
Artículo 6.- Las licencias a que se refiere el artículo anterior se regirán por sus condiciones
específicas, por las normas de esta ordenanza y por las disposiciones municipales o de carácter
general que le sean aplicables.
80
Artículo 7.- El número, emplazamiento, dimensión, forma, etc., de los puestos de venta, locales
y demás servicios de los mercados vendrán señalados en el plano respectivo, aprobado por la
Corporación, que podrá modificarlo cuando así lo exijan las necesidades del servicio, oídos los
vendedores del mercado a través de sus asociaciones.
Artículo 8.- La extensión de los puestos vendrá determinada por lo que conste en los planos y
libros de registro de puestos del mercado correspondiente, que figura en el Servicio de
Abastecimientos.
Artículo 9.- El Excelentísimo Ayuntamiento fijará, oídos los vendedores a través de sus
asociaciones, los modelos de los puestos de venta para cada mercado para dar a esta uniformidad y
este orden, debiendo sujetarse a ellos los titulares en su instalación.
Artículo 10.- La Corporación Municipal podrá construir por sí misma o contratar con entidades
particulares la construcción de los mercados, así como ceder la gestión del servicio en el marco de
la legislación vigente.
81
ANEXO Nº. 5
MODELO DE ENCUESTA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
´´Arq. Guillermo Cubillo Renella``
TRABAJO DE TITULACIÓN
TEMA:
“ESTUDIO PARA EL DISEÑO DEL TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES,
EN EL CANTÓN SANTA LUCÍA 2016”.
OBJETIVO: Medir las necesidades y demandas de los comerciantes de Santa Lucía.
ENCUESTA DIRIGIDA A COMERCIANTES Y/O PRODUCTORES DE VÍVERES
Nombre Encuestador:
Instrumento N° Ficha # ________
Datos del Encuestado:
Nombre del Encuestado: _____________________ Teléfono______________
Sexo: ( ) Femenino ( ) Masculino
Edad: ___________
¿Dónde es la procedencia de sus productos de venta?
1.1.- Local (en Santa Lucía)
1.2.- Afuera de Santa Lucía.
Diga de donde proceden :
¿Mencione los productos de mayor comercialización?
2.1 Carnes 2.2 Verduras
2.3 Aves 2.4 Abarrotes
2.5 Mariscos 2.6 Lácteos
2.7 Arroz 2.8 Ninguno
2.9 Granos 2.10 Frutas
2.11 Otro
Diga Cual:
¿Cree Ud. que es necesario un Terminal de Transferencia de Víveres en Santa Lucía?
3.1.- Sí.
3.2.- No.
porqué:
¿Con la construcción de un Terminal de Transferencia de Víveres, estaría dispuesto a alquilar o comprar
un local para realizar sus ventas?
4.1.- Sí.
4.2.- No.
porqué:
De los espacios detallados a continuación. Seleccione los que considere como áreas necesarias y
complementarias al proyecto.
5.1.- Comedor
5.2.- Baño-Vestidor
5.3.- Guardería
5.4.- Otro
Diga cual:
82
ANEXO Nº. 6
TABULACIÓN Y GRÁFICOS DE LA ENCUESTA REALIZADA A LOS
COMERCIANTES DEL MERCADO MUNICIPAL DE S. LUCÍA.
1. Primera Pregunta: ¿Dónde es la procedencia de sus productos de venta?
La elaboración de esta pregunta demostró en el Gráfico 16 Pregunta N° 1 Encuesta realizada a
comerciantes de Santa Lucía.
1. Segunda Pregunta: ¿Mencione los productos de mayor comercialización?
Gráfico 17. Pregunta N° 2 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía.
2.1.- Local (en Santa
Lucía)33%
2.2.- Afuera de Santa
Lucía. 67%
1) ¿DÓNDE ES LA PROCEDENCIA DE SUS
PRODUCTOS DE VENTA?
2.1.- Local (en Santa Lucía) 2.2.- Afuera de Santa Lucía.
2.1 Carnes
4
6%
2.2 Verduras
19
30%
2.3 Aves
6
9%
2.4 Abarrotes
10
16%
2.5 Mariscos
0
0%
2.6 Lácteos
6
9%
2.7 Arroz
2
3%
2.8 Ninguno
0
0%
2.9 Granos
2
3%
2.10 Frutas
10
16%
2.11 Otro
5
8%
2) ¿MENCIONE LOS PRODUCTOS DE MAYOR
COMERCIALIZACIÓN?
2.1 Carnes 2.2 Verduras 2.3 Aves 2.4 Abarrotes
83
2. Tercera Pregunta: ¿Cree Ud. que es necesario un Terminal de Transferencia de Víveres
en Santa Lucía?
Gráfico 18. Pregunta N° 3 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía.
3. Cuarta Pregunta: ¿Con la construcción de un Terminal de Transferencia de Víveres,
estaría dispuesto a alquilar o comprar un local para realizar sus ventas?
Gráfico 19. Pregunta N° 4 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía.
4. Quinta Pregunta: De los espacios detallados a continuación. Seleccione los que
considere como áreas necesarias y complementarias al proyecto.
3.1.- Sí.43
86%
3.2.- No. 7
14%
3) ¿CREE UD. QUE ES NECESARIO UN TERMINAL DE
TRANSFERENCIA DE VÍVERES EN SANTA LUCÍA?
3.1.- Sí. 3.2.- No.
4.1.- Sí.
40
80%
4.2.- No.
10
20%
4) ¿CON LA CONSTRUCCIÓN DE UN TERMINAL DE
TRANSFERENCIA DE VÍVERES, ESTARÍA
DISPUESTO A ALQUILAR O COMPRAR UN LOCAL
PARA REALIZAR SUS VENTAS?
4.1.- Sí. 4.2.- No.
84
Gráfico 20. Pregunta N° 5 Encuesta realizada a comerciantes de Santa Lucía.
Nota: El espacio complementario de la Guardería tuvo un 26% de aceptación entre los
encuestados. Sin embargo no se lo consideró en incluirlo para el proyecto del Terminal de
Transferencia de Víveres ya que en el PDyOT del Cantón Santa Lucía está considerado construir un
CIBV. en el Cantón Santa Lucía.
5.1.-
Comedor
31%
5.2.- Baño-
vestidor
14
20%
5.3.-
Guardería
26%
5.4.- Otro
23%
5) DE LOS ESPACIOS DETALLADOS A
CONTINUACIÓN. SELECCIONE LOS QUE
CONSIDERE COMO ÁREAS NECESARIAS Y
COMPLEMENTARIAS AL PROYECTO.
5.1.- Comedor 5.2.- Baño-vestidor 5.3.- Guardería 5.4.- Otro
85
ANEXO Nº 7
MEMORIA TÉCNICA
Introducción Descriptiva
La adecuación física del Terminal de Transferencia de Víveres es de solucionar la
problemática que presenta en éstos momentos el sector de Santa Lucía, por la falta de espacios
físicos que cumplan con las exigencias mínimas para ofrecer una buena distribución,
almacenaje y venta de los víveres de primera necesidad en condiciones que permitan a los
comerciantes minoristas adquirir el productos; y así cumplir con un exigencia importante para
el crecimiento integral de la población.
Carácter del proyecto.
Una característica significativa del Terminal de Transferencia son las grandes cubiertas
de los galpones donde están ubicados los locales comerciales y bodegas.
También otra particularidad que destacan en este tipo de proyecto son las vías internas de
circulación vial; tanto de automóviles como de vehículos pesados que son usados para carga
de la mercancía.
1.1. Terreno
El terreno asignado por el GAD municipal para implantar el proyecto está ubicado en
el cantón de Santa Lucía, provincia del Guayas.
1.2. Aspectos topográficos
El terreno presenta una topografía plana. Y su mayoría de suelos son de uso agrícola.
1.3. Infraestructura urbana.
El terreno descrito dispone actualmente de:
Infraestructura de transporte: Vías de 1er y 2do. Orden.
Infraestructura energéticas: Alta de Tensión
Infraestructura de Telecomunicaciones
Redes hidráulicas: Agua Potable
2. Descripción de estructura del proyecto
Administración
Cimentación
86
Zapatas corridas
Columnas de hormigón armado (30x30) cm
Losa para Contrapiso 8cm
Losa de hormigón armado
Vigas Hormigón Armado (20x30)cm (35x20)cm
Losa de 15 cm
Restaurante.
Cimentación
Zapatas corridas
Columnas de hormigón armado (30x30)cm
Losa para Contrapiso 8cm
Losa de hormigón armado
Vigas perfil en I (20x30)cm
Losa de 15 cm
Galpones de Locales comerciales.
Cimentación
Losas de cimentación
Columnas de hormigón armado (30x30)cm
Losa para Contrapiso 8cm
Losa de hormigón armado
Vigas hormigón armado (20x35)cm (20x30)cm
Losa de 15 cm
3. DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES.
En este apartado, el proyecto contempla lo siguiente:
La instalación de aguas servidas se contemplará conectarse a la red de aguas servidas
públicas que se encuentran en la parte perimetral del terreno. Y la instalación se hará por medio
de tubos PVC de ½”, 2” y 4” y codos de la misma medida.
En lo que respecta a la instalación eléctrica se hará conectándose a las redes de energía
eléctrica que se encuentran en la parte perimetral del terreno. Las instalaciones aéreas serán
llevadas vía aérea por los diferentes postes de hormigón.
La mayoría de los bloques d e es t e p ro yec t o cuentan con ventilación natural, se
87
planeó un sistema de aire acondicionado mediante equipos Splits cuyas manejadoras se
ubicaran fuera de los respectivos bloques.
El proyecto contempla también redes para la comunicación a través de voz y datos y
circuito cerrado de televisión.
Todas estas instalaciones están desarrolladas a detalle en los planos de anexos de
instalación para cada especialidad.
4. DE LOS ACABADOS
Los acabados que se escogieron para este proyecto, se definieron de acuerdo la función
de cada bloque, teniendo como premisa el uso de materiales naturales, bajo mantenimiento,
larga vida, conveniencia costo-beneficio y disponibilidad en el mercado.
Es así que predominan los siguientes materiales: en pisos, los firmes de concreto
con diferentes acabados, la cerámica, porcelanato y el uso de piedra natural
(especificaciones en cada bloque)
Para las ventanas serán de material de cristal y aluminio, en ventanales le vidrio
templado.
También el uso de celosías arquitectónicas de material de aluminio, que servirán para la
protección de la radiación solar.
Aislamiento térmico y acústico de fachadas con paredes dobles y cámara de aire mediante
aglomerado de corcho expandido Térmico.
Uso de tipos de bloques o Alfadomus, que contengan cámaras de aire.
88
Para el sistema de drenaje se implementaran canales de desfogue en la parte perimetral del
terreno.
Estos canales desembocará en el sector de 3 de Abril donde se encuentra instalada una
bomba de extracción de aguas lluvias y las aguas que se desborden de los ríos que son afluentes
en el cantón Santa Lucía.
89
5. ÁREAS VERDES
Los árboles escogidos serán de talla media y grande. Entre otras especies representativas
encontramos:
Nombre de árbol (científico) Descripción Gráfica
Guayacán
(Tabebuia Chrysantha)
Ceibos.
90
Pata de vaca
(Bauhinia aculeata)
Ébano (Ziziphus thyrsiflora)
91
ANEXOS Nº 8
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Hall
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Caminar Mueble para recepción 2.10 m²
Subtotal 7.00 m²
circulación 23.00 m² Total 30.00 m²
Dirigirse
Preguntar
Esperar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 30 M² Altura: 3.50 M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
metálica HºAº madera
mampostería bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa cerámica porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
losa yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X
eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
92
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Recepción
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Preguntar Juego de muebles de
espera 4.90 m²
Subtotal 4.90 m²
circulación 17.90 m² Total 20.00 m²
Informar
Consultar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 20 M² Altura: 3.50 M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido
otros
X baldosa
cerámica porcelanato otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
93
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Sala de espera
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Esperar Mueble para recepción 2.10 m²
Subtotal 2.10 m²
circulación 22.90 m² Total 25.00 m²
Observar
Leer
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 25.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
Metálica
HºAº Madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido
otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X Eléctricas Sanitarias
Especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
94
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Dirección COMPONENTE : Dirección
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Oficina del director S.S.H.H
Dirigir Juego de muebles de
espera 4.90 m²
Mueble para oficina 4.10 m² S.S.H.H 0.60 m²
Subtotal 10.60 m²
circulación 36.90 m² Total 47.50 m²
Decidir Orientar Planificar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves Iluminación Ventilación
Color
X
X
X ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 47.5 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto
Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica
porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso
madera
otros
X X X X X X
Accesibilidad Instalaciones directa
indirecta X eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X X
95
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Dirección
COMPONENTE : Secretaria
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Oficina de
secretaria Archivo
Informar
Mueble para oficina de
3.80 m² secretaria
Subtotal 3.80 m² circulación 18.64 m² Total 22.44 m²
Organizar
Planificar Archivar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 37.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
96
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Dpto. Financiero
COMPONENTE: Contabilidad
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Contabiliza Mueble para oficina 3.80 m²
Subtotal 3.80 m² circulación 22.20 m² Total 26.00 m²
Organiza Controla
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 26.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
97
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Dpto. Financiero
COMPONENTE : Secretaria
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Oficina de
secretaria Archivo
Informar
Mueble para oficina de
3.80 m² secretaria
Subtotal 3.80 m² circulación 6.20 m² Total 22.44 m²
Organizar
Planificar Archivar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 10.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
98
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Dpto. Financiero
COMPONENTE : S.S.H.H
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
S.S.H.H.M S.S.H.H.H
Mobiliario de baño 1.20 m²
Subtotal 1.20 m³ Circulación 4.80 m²
Total 5.00 m²
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 5.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto
Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica
porcelanato otros
losa
eternit steel panel teja otros
Losa
Yeso
madera Otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X
99
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Sala de reuniones
COMPONENTE :
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Consultar
Mesa para sesión 16.00 m²
Subtotal 16.00 m² Circulación 54.00 m²
Total 70.00m²
Esperar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 70.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica HºAº madera
Mampostería bloque visto
Hº Aº Enlucido otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
Losa Yeso
madera
Otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
Sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
100
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: cafetería
COMPONENTE : Bar-cafetería
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
A. Preparación A. Comensales
Degustar
Mesas de sesión 13.60
Subtotal 13.60 m² Circulación 46.40 m²
Total 60.00m²
Sentarse
Preparar Servir
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 60.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
Losa
Yeso madera
Otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X
101
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Departamento de control
COMPONENTE : Dpto. de recursos humanos
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Analizar
Subtotal
Total 25.00 m²
Evaluar
Atender
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 25.00 M² Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica
porcelanato otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso
madera otros
X X X
X X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
102
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administración SUB ZONA: administración
COMPONENTE : servicio al cliente
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Área de atención
Área de exhibición
Área de degustación
Útil
Vender
Caja 2.75 m² 2 juegos de comedor 3.60 m² Mostrador 3.55 m²
Subtotal 9.90 m² Circulación 38.10 m²
Total 48.00 m²
Exhibir
Degustar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 48.00 M² c/local Altura: 3.50 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
103
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Hall
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Caminar Mueble para recepción 2.10 m²
Subtotal 7.00 m²
circulación 23.00 m² Total 30.00 m²
Dirigirse
Preguntar
Esperar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 30 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
104
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Recepción
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Preguntar Juego de muebles de
espera 4.90 m²
Subtotal 4.90 m²
circulación 17.90 m² Total 20.00 m²
Informar
Consultar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 20 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido
otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
X eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
105
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Ingreso
COMPONENTE : Sala de espera
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
---
Esperar Mueble para recepción 2.10 m²
Subtotal 2.10 m²
circulación 22.90 m² Total 25.00 m²
Observar
Leer
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 25.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanent e
Metálica HºAº Madera
mampostería bloque visto Hº Aº enlucido otros
X baldosa cerámica porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
losa yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X Eléctricas
Sanitarias Especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
106
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Administrativa SUB ZONA: Financiero COMPONENTE : Gerencia
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Oficina del director S.S.H.H
Dirigir Juego de muebles de
espera 4.90 m²
Mueble para oficina 4.10 m² S.S.H.H 0.60 m²
Subtotal 10.60 m²
circulación 36.90 m² Total 47.50 m²
Decidir Orientar Planificar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves Iluminación Ventilación
Color
X
X
X ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 47.5 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
metálica HºAº madera
mampostería bloque visto
Hº Aº enlucido otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
losa yeso
madera
otros
X X X X X X
Accesibilidad Instalaciones directa
indirecta X eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X X
107
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: Dpto. Financiero
COMPONENTE: Contabilidad
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Contabiliza Mueble para oficina 3.80 m²
Subtotal 3.80 m² circulación 22.20 m² Total 26.00 m²
Organiza Controla
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 26.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
metálica
HºAº madera
mampostería
bloque visto Hº Aº enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso madera
otros
X X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X
108
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: servicio al cliente
COMPONENTE : servicio al cliente
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Área de atención
Área de exhibición
Área de degustación
Útil
Vender
Caja 2.75 m² 2 juegos de comedor 3.60 m² Mostrador 3.55 m²
Subtotal 9.90 m² Circulación 38.10 m²
Total 48.00 m²
Exhibir
Degustar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 48.00 M² c/local Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
109
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: servicio al cliente
COMPONENTE : cajeros automáticos
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Área de atención
Área de exhibición
Área de degustación
Útil
Vender
Caja 2.75 m² 2 juegos de comedor 3.60 m² Mostrador 3.55 m²
Subtotal 9.90 m² Circulación 38.10 m²
Total 48.00 m²
Exhibir
Degustar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 48.00 M² c/local Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
110
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: Control
COMPONENTE : v i g i l a n c i a y m o n i t o r e o
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Controlar
Subtotal Circulación
Total 6.00 m²
Ingresar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 6.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
111
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: v i g i l a n c i a y m o n i t o r e o
COMPONENTE : c o n t r o l
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Controlar
Subtotal Circulación
Total 6.00 m²
Ingresar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 6.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
112
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: cafetería
COMPONENTE : Bar-cafetería
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
A. Preparación A. Comensales
Degustar
Mesas de sesión 13.60
Subtotal 13.60 m² Circulación 46.40 m²
Total 60.00m²
Sentarse
Preparar Servir
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 60.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
Losa
Yeso madera
Otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X
113
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Bancaria SUB ZONA: Dpto. Financiero
COMPONENTE : S.S.H.H
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
S.S.H.H.M S.S.H.H.H
ASEO
Mobiliario de baño 1.20 m²
Subtotal 1.20 m³ Circulación 4.80 m²
Total 5.00 m²
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 5.00 M² Altura: 4.40M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica HºAº madera
mampostería bloque visto
Hº Aº enlucido otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
Losa Yeso
madera
Otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X
114
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Comercio SUB ZONA: Mercado
COMPONENTE : Área de ventas (40 locales)
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Área de atención
Área de exhibición
Área de degustación
Útil
Vender
Caja 2.75 m² Mostrador 3.55 m²
Subtotal 9.90 m² Circulación 38.10 m²
Total 48.00 m²
Exhibir
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 48.00 M² c/local Altura: 7.00M
Aspectos
Funcionales Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica
porcelanato otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso
Madera otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
115
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA :Comercio SUB ZONA: SS.HH y Vestidores
COMPONENTE : SS.HH y Vestidores
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Hombres Mujeres
Asearse 2 vestidores 5.40 m² 6 duchas 7.80 m² Mesón para lavamanos 2.30 m² 7 piezas sanitarias 8.00 m²
4.10 m²
Bancos Subtotal
27.60 m²
Circulación 36.40 m²
Total 64.00 m²
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 64.00 M² C/U Altura: 7.00M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera Otros
X Mampostería
bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica
porcelanato otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso
Madera otros
X X X X X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
X AA.LL.
X X X X X
116
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : comercio SUB ZONA: Anden de descarga
COMPONENTE : : Área de carga y descarga
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Cargar
Subtotal
Total 80.00 m²
Embarcar
Estacionar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 80.00 M² Altura: 7.00M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
117
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : servicio SUB ZONA: Puestos de Comida
COMPONENTE : Área de atención
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Pedir
Mesón de entrega 5.60 m²
Subtotal 5.60 m²
Circulación 16.40 m²
Total 22.00 m²
Cobrar
Elegir
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 22.00 M² Altura: 5.30 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica HºAº madera
Mampostería bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
losa yeso
Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
118
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : servicio SUB ZONA: Puestos de Comida
COMPONENTE : Cocina
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Cocina Despacho Lavado de vasija SS-HH
Cocinar
Mesón de preparación 30.70 m²
Subtotal 30.70 m²
Circulación 87.30 m²
Total 118.00 m²
Preparar
Lavar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 22.00 M² Altura: 5.30 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica HºAº madera
Mampostería bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
Losa eternit steel panel Teja Otros
losa yeso
Madera
otros
X X X X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
X AA.LL.
X X X X X
119
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : servicios SUB ZONA: Puestos de Comida
COMPONENTE : Área de comensales
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Degustar
27 Juegos de comedores 48.60 m²
Subtotal 48.60 m² Circulación 451.40m²
Total 500.00 m²
Probar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 500.00 M² Altura: 5.30 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica
porcelanato otros
Losa
eternit steel panel Teja Otros
losa
yeso
Madera otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa indirecta
eléctricas sanitarias
especiales
X 110 v AA.PP. Telef.
X 220 v AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X
120
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Servicio SUB ZONA: Puestos de Comida
COMPONENTE : SS-HH
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Aseo
Subtotal Circulación
Total 40.00m²
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 40.00 M² Altura: 5.30 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X X
121
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Servicio SUB ZONA: Servicio
COMPONENTE : Garita
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Observar
Subtotal
Total 25.00 m²
Monitorear
Vigilar
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X
ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 25.00 M² Altura: 5.30 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica HºAº madera
Mampostería bloque visto
Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa cerámica
porcelanato
otros
losa eternit steel panel teja otros
losa yeso
madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta X eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X
122
PATRONES DE SOLUCIÓN
SISTEMA : TERMINAL DE TRANSFERENCIA DE VÍVERES, PARA EL CANTÓN SANTA LUCIA ZONA : Servicio SUB ZONA: Complementaria
COMPONENTE : SS-HH
SUBCOMPONENTE FUNCIÓN MOBILIARIO
Aseo
Subtotal Circulación
Total 40.00m²
Condiciones
Criterios Natural Artificial Fuertes Suaves
Iluminación Ventilación
Color
X
X
X ESQUEMA DE RELACIÓN ANÁLISIS DE ÁREAS
Área Establecida : 40.00 M² Altura: 2.60 M
Aspectos Funcionales
Aspectos Constructivos
Frecuencia de uso
Estructural Paredes Pisos Cubierta Tumbado
usual permanente
X
metálica
HºAº madera
Mampostería
bloque visto Hº Aº Enlucido Otros
X baldosa
cerámica porcelanato
otros
losa
eternit steel panel teja otros
losa
yeso Madera
otros
X X X
X X
Accesibilidad Instalaciones
directa
indirecta eléctricas
sanitarias
especiales
X 110 v
AA.PP. Telef.
X 220 v
AA.SS. AA.CC.
AA.LL.
X X X X X
123
ANEXO Nº 9
PATENTES COMERCIALES Y PILADORAS AÑO 2011
NOMBRES Y APELLIDOS DIRECCIÓN RAZÓN SOCIAL
AVALOS CUADRADO SANTIAGO RCTO. LA LORENA PILAD. MARY PILAR
AVALOS MORENO MARY BLANCA KM. 58 VÍA DAULE PILAD. MARY JOE
AVALOS MORENO OTTO RCTO. LA LORENA PILAD. DENNY JAROL
BAJAÑA BAJAÑA HONORATO MARCELINO RCTO. LA GLORIA PILAD. WALTER RENE
BAJAÑA ROMÁN FERMÍN ROSENDO RCTO. LA LORENA PILADORA SANTA ROSA
BAJAÑA SOLÍS PEDRO VICENTE RCTO. FÁTIMA PILADORA JEHOVA JIREH
BRIONES LAMILLA ANA LUCIA RCTO. CABUYAL PILADORA
BRIONES LIDIA GRACIELA RCTO. LA GRACIELA PILAD. LIDIA GRACIELA
BUENAÑO HÉCTOR AV. 3 DE FEBRERO PILAD. NARCISA DE JESÚS
BURGOS PLATÓN JOSÉ OSWALDO RCTO. LA SEMIRA PILADORA REGALO DE DIOS
CABRERA SÁNCHEZ INÉS MATILDE RCTO. EL MATE PILADORA CABRERA
CABRERA VIZUETA PEDRO RECINTO RANCHO LÓPEZ PILADORA NACHO # 2
CALDERÓN MORA SEGUNDO RCTO. LA SEMIRA PILAD. BUENA FE
CASTRO ALVARADO NELLY DESVIO SEMIRA PILAD. YILY PATRICIA
CASTRO JURADO FÉLIX FAUSTO DESVIO LAUREL PILAD. SAN LUIS
CEDEÑO MERCHÁN EUGENIO KM. 62 GQUIL-BALZAR PILADORA
CEPEDA BRIONES AMÉRICA VIRGINIA AV. 3 DE FEBRERO PILAD. NORY PATRICIA
CHIRIGUAYA SIXTO ENTRADA A LOS CERRITOS PILADORA CHIRIGUAYA
CIA. AGRÍCOLA INDUARROZ S.A. DESVIO PORVENIR PILADORA
COMPAÑÍA MUMO S A DESVIO FÁTIMA PILAD. FÁTIMA
CORDERO GAVILANES TOMAS RCTO. ESTERO LAGARTO PILAD. CHARITO
CORTEZ CEDEÑO SIXTO RCTO. PIÑAL DE ARRIBA PILAD. DON EMILIO
DEFAS BUENAÑO ELÍAS AV. 3 DE FEBRERO PILADORA SANTA MARTHA
DEFAS BUENAÑO ELÍAS PILADORA SAN VICENTE
DULCEY BAJAÑA ENNA EUGENIA LOT. LAS MERCEDES PILADORA LA FORTALEZA
124
ESPINOZA MONCAYO LUIS RCTO CAUCAL PILAD. PILARCITA
FAJARDO RIVAS WASHINGTON KM. 58 VÍA DAULE PILAD. AGRO MODERNA
GARCÍA CABRERA PEDRO WILLIAM RCTO. VOLUNTAD DE DIOS PILAD. VOLUNTAD DE DIOS
GOYA VILLACIS HÉCTOR EDMUNDO RCTO. LA LORENA PILAD. EXPANSIÓN
GUERRERO VERA CIRA JOVINA KM. 58 VÍA DAULE PILADORA
GUZMÁN GALLARDO CARMEN RCTO EL MANGLE PILAD. BLANCA AURORA
JIMÉNEZ ALARCÓN CARLOS JULIO Y MANUELA
MARTINA
RCTO SANTA CLARA PILADORA SANTA CLARA
JUANAZO MONTOYA JOSÉ AGAPITO RCTO. TAMARINDO PILAD. SAN JOSÉ
LÓPEZ ZUMBA CARLOS DESVIO FÁTIMA PILAD. SANTA ANA
MACÍAS MACÍAS ERNESTO G. RCTO BARRANQUILLA PILADORA NELLY GENOVEVA
MERA BAJAÑA MYRNA ARACELY RCTO. EL SALTO PILAD. EL SALTO
MORAN DUSSAN DANIEL RCTO. BERMEJO DE ABAJO PILAD. ESPERANZA
MORAN DUSSAN JOSÉ J. KM. 55 RANCHO KIKO PILAD. BUENA FE
MORENO MOTA GERMAN HUMBERTO DESVIO LAUREL PILAD. KETTY
MORENO MOTA PRUDENCIO DESVIÓ A LAUREL PILADORA
MORENO PIGUAVE FREDDY RCTO. LA LORENA PILADORA IVANNA
MOTA DELGADO ALBERTO HDA. VENECIA PILAD. VENECIA
PILOZO JIMÉNEZ CARLOS VÍA A CABUYAL PILAD. SANTA ISABEL
PILOZO JIMÉNEZ JULIO RCTO. PORVENIR PILAD. ROSA LETTY 2
PITA MACÍAS JOSÉ ROBERTO RCTO. FÁTIMA PILADORA
PLÚAS MARTINEZ PEDRO MARTÍNEZ RCTO. BARRANQUILLA PILAD. DON MARINO
PLUAS MARTINEZ SEGUNDO CLEMENTE RCTO. PORVENIR PILAD. BLANCA SULAY
PLUAS YÉPEZ EULOGIO AMADO RCTO. ESPINAL PILAD. NUEVA ESPERANZA
QUINTANA EDUARDO RCTO. CABUYAL PILAD. ELENITA
RIVADENEIRA PLUAS JOSÉ ALFONSO RCTO. PORVENIR PILAD. SAN GABRIEL
RODRÍGUEZ RONQUILLO MARTHA DESVIÓ CERRITOS PILAD. ANITA MARÍA
RUGEL CARPIO JOSÉ WASHINGTON RCTO. EL MATE PILADORA RUGEL CARPIO
RUGEL MORLA PEDRO DIÓGENES RCTO. EL MATE PILAD. JERUSALÉN
125
RUGEL VIZUETA AUGUSTO RCTO. VENECIA PILADORA "J.R."
SALAZAR ALVARADO MANUEL ÁNGEL RCTO. SAN JUAN MOLINO MERCEDES
SALAZAR DÍAZ LUIS ALBERTO RCTO. SAN JUAN PILAD. SONIA
SÁNCHEZ RUGEL MIGUEL RCTO. BERMEJO DE ABAJO PILAD. SAN LUIS
SANTOS BRIONES DANIEL RCTO. BARRANQUILLA PILADORA
SUASTEGUI PUTÁN FAUSTO ENRIQUE AV. 3 DE FEBRERO PILADORA STA. LUCIA
VELOZ NIETO FLOR AMARILIS RCTO. LA VENGANZA PILADORA RAQUELITA
VILLAMAR CHIRIGUAYA EUFRACIO NICOLÁS RCTO. LA LORENA PILADORA VILLAMAR No. 1
VILLAMAR CHIRIGUAYA EUFRACIO NICOLÁS RCTO. LA LORENA PILADORA VILLAMAR No. 2
VILLAREAL ZAMBRANO MANUEL DESVÍO LA CAPILLA PILADORA NOHELIA
ZAMBRANO HIDALGO OTTO LUIS KM. 58 VÍA SANTA LUCIA PILAD. ZARO
ZAMBRANO MIRANDA TERESA CATALINA DESVIO LA CAPILLA PILADORA KATTY
Fuente : (GAD. Municipal de Cantón Santa Lucía)
126
PRESUPUESTO
Terminal de Transferencia de Víveres para el Cantón Santa Lucía
BLOQUE Cant. Área m². Área m².
(cant.x áreA)
Precio m².
Construcción
SUBTOTAL
Administración 1 570,00 570 $ 608,58 346.890,60
Agencia Bancaria 1 230,00 230,00 $ 608,58 139.973,40
Bodegas de Alimentos 2 185,72 371,44 $ 608,58 244.308,36
Galpones para Locales
Comerciales
6 715,40 4.292,40 $ 608,58 2’612.268,79
Comedores 4 80,00 320,00 $ 608,58 194.745,60
Baterías Sanitarias 4 115,57 462,28 $ 608,58 281.334,36
Centro de acopio Basura 1 185,72 185,72 $ 608,58 113.025,47
Bodega de maquinarias y
mantenimiento
1 48,00 48,00 $ 608,58 29.211,84
Garitas 3 30,25 90,75 $ 608,58 55228,63
Mejoramiento de Suelo 1 18.124,68 18.124,68 $28,77 521.447,04
TOTAL $4’520.176,71
127
BIBLIOGRAFÍA
Plazola, Alfredo (1977). Enciclopedia de Arquitectura Plazola, Volumen 2, 4 y 7. Editorial
Plazola editores.
Censo de población y vivienda 2010 INEC.(Censo de población y vivienda INEC, 2010)
Central Abastos CEDA, México (Central Abastos CEDA, Mexico)
http://es.wikipedia.org/wiki/Central_de_Abasto_de_la_Ciudad_de_M%C3%A9xico#cite_note
-6ceda-5
Diario El Universo, Diario Nacional de Ecuador. www.eluniverso.com
GUAYAQUIL, REGLAMENTO DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS BENEMÉRITO
CUERPO DE BOMBEROS DE 2012.
Normas INEN 754
Web de Prefectura del Guayas.
http://www.guayas.gov.ec/html/cantones/sta_lucia/actividad.asp
Ley Orgánica de la Ley Superior
Josue David Barrios. Biblioteca Universidad de San Carlos Guatemala.
www.biblioteca.usac.edu.gt/tesis/02/02_1729.pdf.
PDyOT-S. Lucía.
CLIRSEN 2009, Proyecto Cuenca del Río Guayas
