UNIVERSIDAD NACIONAL DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

TRABAJO DE

PRODUCCION AGRICOLA

INTEGRANTES:

MEJÍA MARÍA PAULA

ROSA POLANCO

MARCELO PALACIO

JHOAN BRENES

JOSE CORDOVA

PROFESOR:

FELIX PINEDA

GRUPO Nº 4

PRIMER SEMETRE

AÑO

2015

FECHA DE ENTREGA

4-5-15

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Introducción

Nuestro país cuenta con instituciones encargadas de brindar orientación y capacitaciones a nuestro productores a través de distintos proyectos y programas así como la implementación de nuevas técnicas que contribuyan a el bienestar del medio ambiente entre ellas está: La agricultura orgánica agricultura

orgánica favorece el mejoramiento de la seguridad alimentaria y el alivio de la pobreza, mediante la creación proactiva de nuevos mercados locales y de exportación y el impulso al

desarrollo rural sostenible a partir del empoderamiento de los agricultores y sus organizaciones. Los sistemas de producción

orgánica son especialmente adecuados para los pequeños agricultores porque dependen del uso sostenible de los

recursos locales y de los conocimientos tradicionales y las redes sociales de los productores. La transición a la agricultura

orgánica también genera beneficios para la salud de los consumidores y contribuye a la conservación de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático

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Tabla de Contenido

El MIDA......................................................................................................................................1

Objetivo:..................................................................................................................................1

Funciones:..............................................................................................................................1

MIDA-PRORURAL....................................................................................................................3

Ley 24 creada para apoyar a los productores agropecuarios afectados por las condiciones climatológicas adversas y otras contingencias......................................5

Cuarentena agropecuaria......................................................................................................6

Sanidad Vegetal.......................................................................................................................7

Programas Estratégicos........................................................................................................8

Departamentos Sanidad Vegetal.......................................................................................10

Agro exportación...............................................................................................................10

Laboratorio de Diagnostico Fitosanitario.......................................................................11

Laboratorio de Control y Aseguramiento de la Calidad de Plaguicidas..............14

Laboratorio de Residuos Tóxicos.................................................................................15

Vigilancia fitosanitaria......................................................................................................16

Agroquímicos.....................................................................................................................17

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El MIDA

(LEY 12 DE 25 DE ENERO DE 1973) Por la cual se crea el Ministerio Agropecuario y se señalan sus funciones y facultades.

Créase el Ministerio de Desarrollo Agropecuario con la finalidad de promover y asegurar el mejoramiento económico, social y político del hombre y la comunidad rural y su participación en la vida nacional, definir y ejecutar la política, planes y programas del sector.

Objetivo:Lograr la seguridad alimentaria del país y contribuir a la disminución del costo de la canasta básica de alimentos, elevando la calidad de vida de la población rural y contar con un sector agropecuario competitivo, participativo y sostenible, procurando el bienestar del productor y la población en general. 

Funciones:

1. Formular, dirigir y poner en práctica la estrategia y política de desarrollo del sector agropecuario, en especial, lo concerniente a servicios agropecuarios, precios, comercialización e incentivos al productor. 

2. Procurar el mejoramiento de las condiciones sociales y económicas de la población rural, mediante los servicios técnicos para la organización y

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capacitación empresarial y comunitaria, facilitando la incorporación de dicha población al proceso de desarrollo nacional. 

3. Formular y ejecutar programas y proyectos de desarrollo rural, integral y sectorial de acuerdo con las leyes y reglamentos respectivos. 

4. Proponer proyectos de leyes, decretos y demás instrumentos que requiera el sector agropecuario, los cuales serán sometidos a consideración de las autoridades superiores. 

5. Promover el desarrollo de la agroindustria para aumentar el valor agregado de la producción primaria y asegurar canales de comercialización en beneficio de la población rural. 

6. Recomendar la adopción de políticas tributarias y de comercio exterior más aconsejable, para fomentar adecuadamente la producción y la comercialización de los productos e insumos. 

7. Someter a consideración de las autoridades pertinentes, la política de crédito agropecuario, así como los requerimientos de financiación que asegure la consecución de los volúmenes de producción necesarios para el abastecimiento nacional. 

8. Determinar las normas que regulan la prestación de servicios de extensión agropecuaria, con el fin de transferir tecnología adecuada que permita una mejor utilización de los recursos disponibles por parte de los agricultores. 

9. Expedir normas que regulen la actividad agropecuaria y velar por su cumplimiento en coordinación con las instituciones públicas competentes de conformidad con la ley. 

10.Participar en el proceso de desarrollo rural de conformidad con lo establecido en el Plan Nacional de Desarrollo Agropecuario. 

11.Desempeñar, de conformidad a las leyes y reglamentos vigentes, todas aquellas funciones que permitan el desarrollo de la actividad agropecuaria nacional.

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MIDA-PRORURAL

¿Qué es el Proyecto Productividad Rural (PRORURAL)?

El Gobierno de Panamá a través del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y la Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), ejecuta conjuntamente el Proyecto de Productividad Rural/ Consolidación del CBMAP, cofinanciado por el Banco Internacional para la reconstrucción y Fomento - BIRF o Banco Mundial que tendrá una ejecución de cinco años, el cual, está orientado a contribuir al mejoramiento del ingreso, el incremento del empleo de la población rural promoviendo la modernización y la organización productiva de los pequeños productores a través de su inserción a las cadenas productivas, asegurando la debida atención a la sostenibilidad social y ambiental.

El MIDA será responsable de la implementación del Proyecto Productividad Rural que prevé la incorporación de pequeños productores rurales organizados de las Provincias de Veraguas, Herrera y Los Santos a las cadenas productivas, a través de planes de negocios viables en alianzas con comercializadores o transformadores de sus productos en donde todos los actores aportan, arriesgan y ganan.

El Proyecto estará organizado en cuatro componentes:

Apoyo a la ejecución de las inversiones productivas. Este componente comprende las actividades de promoción y divulgación del proyecto, el apoyo a la preparación y presentación de las propuestas de los planes de negocios y la estructuración necesaria para demostrar la viabilidad de los planes de negocios desde el punto de vista social, ambiental y

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económico. Los gastos elegibles de este componente pueden ser entre otros: asistencia técnica, estudios, capacitación, gastos operativos, acceso a la información.

Inversiones Productivas Rurales. Este componente comprende las actividades de financiación de los planes de negocios. Los gastos elegibles serán entre otros: la inversión de los subproyectos (planes de negocios) que cofinanciará el Proyecto.

Inversiones Ambientales y Fortalecimiento del Sistema Nacional de Áreas Protegidas-SINAP. El componente financiará inversiones comunitarias de pequeña escala en el manejo de recursos naturales y oportunidades productivas propuestas por asociaciones comunitarias y de productores en 14 áreas protegidas y sus zonas de amortiguamiento. El componente también invertirá en fortalecer el manejo del SINAP, bajo la responsabilidad de ANAM.

Coordinación, Gerencia, Seguimiento y Evaluación. Este componente comprende todas las actividades de coordinación por parte del MIDA mediante la UCP para facilitar la ejecución eficiente del proyecto. Los gastos elegibles serán entre otros: gastos operativos, servicios de consultoría y costos de administración.

Cuál es el objetivo del PRORURAL?

El objetivo del Proyecto Productividad Rural es el de contribuir a un incremento de productividad entre productores rurales de pequeña escala organizados, a través de su participación en alianzas productivas, mientras se asegura el uso sostenible de los recursos naturales y la conservación de biodiversidad globalmente importante.

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Ley 24 creada para apoyar a los productores agropecuarios afectados por las condiciones climatológicas adversas y otras

contingencias.

Creada el 4 de junio de 2001 y publicada en Gaceta Oficial N°24,317 con la

cual la se adopta medidas para apoyar a los productores agropecuarios

afectados por las condiciones climatológicas adversas y otras contingencias.

Se crea según el artículo primero el Fondo Especial para Créditos de

Contingencias (FECC) para conceder préstamos agropecuarios, por conducto

del Banco de Desarrollo Agropecuario o del Banco Nacional de Panamá.

El propósito de estos préstamos según lo estable el artículo segundo de la Ley

24 del 4 de junio de 2001 y modificado por la Ley 8 de 11 de febrero de 2005

es brindar asistencia financiera a los productores agropecuarios afectados por

condiciones climatológicas adversas por abruptas caídas de los precios del

mercado, por plagas y enfermedades exóticas que afecten significativamente la

producción agropecuaria o por la necesidad de apoyar las actividades

afectadas para hacer frente a la contrapartida privada de la reconversión.

MISIÓN

Contribuir a mejorar la competitividad de los productores, mediante el aumento de los rendimientos y la reducción de costos, dinamizar el empleo y ayuda a disminuir la pobreza.

VISIÓN

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Un sector prospero, competitivo rentable y sostenible que contribuya a generar desarrollo para el país aumentar el empleo y elevar la calidad de los panameños y panameñas, en especial de la familia rural.

Cuarentena agropecuaria

La Dirección Ejecutiva de Cuarentena Agropecuaria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario es la encargada de ejecutar las normas de la Dirección Nacionales de Salud Animal y Sanidad Vegetal, en materia de cuarentena exterior e interior, y del control interno de la movilización de animales y plantas, a fin de proteger el estado Fito zoosanitaria del patrimonio agropecuario nacional. Además, la de velar por la adecuada aplicación y ejecución de las normas fitosanitarias y sanitarias vigentes.

Ley que crea a la cuarentena agropecuaria

La Dirección Ejecutiva de Cuarentena Agropecuaria se crea mediante la Ley 23 de 15 de julio de 1997, bajo la dependencia directa del despacho superior del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.

La importación de animales, productos y subproductos, así como de productos biológicos, biotecnológicos, químicos, alimentos y medicamentos de uso veterinario para uso y consumo animal, se requiere previamente de una Licencia Zoosanitaria de Importación o permiso.

En el caso de Plantas, Productos Vegetales e Insumos Fitosanitarios para uso en la agricultura, materiales de embalaje, envases y / o recipientes, medio de transportes, equipajes y pertenencias de pasajeros, así como paquetes postales quedan sujetos al control fitosanitario, Ley Nº47 de 9 de julio de 1996.

Las Carnes, Leches y sus derivados, Plantas, Frutas, Flores, Granos, Tallos, Hojas, Raíces, Madera, Corteza y otros, están sujetos a los controles de cuarentena por parte de la Dirección Ejecutiva de Cuarentena Agropecuaria.

En el caso de mascotas (Perros y Gatos), se requiere de un permiso o Licencia Fito zoosanitaria de Importación, acompañado de un Certificado Médico de Salud Animal y su cartilla de vacunación actualizada.

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Los países en cuarentena, es decir, aquellos que tienen plagas y enfermedades no presentes en nuestro país, los Productos y Subproductos Agropecuarios estarán bajo el estricto control de Cuarentena Agropecuaria en el Aeropuerto Internacional de Tocumen.

Actualmente, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario está en proceso de suministrar información y educación sanitaria a los pasajeros que utilizan la terminal aérea de Panamá, con mensajes claros sobre los procedimientos de cuarentena que deben cumplir sobre productos y subproductos agropecuarios que están sujetos a regulación o control de Cuarentena Agropecuaria en el país.

Sanidad Vegetal Misión

Ser la autoridad competente del estado responsable de proteger y mantener la condición fitosanitaria a través de un servicio eficiente de vigilancia, diagnóstico, control oportuno de plagas y aseguramiento de la calidad y eficacia de los insumos fitosanitarios, permitiendo a los productores agropecuarios y agroexportadores ser más competitivos, con transparencia, credibilidad y profesionalismo.

Visión

Ser un servicio fitosanitario operando de manera sostenible, oportuna y eficiente, reconocido por nuestros usuarios, actuando en estricto apego a las normas nacionales e internacionales, con personal idóneo, capacitado y comprometido con los objetivos trazados, orientados a la protección del patrimonio fitosanitario y la sostenibilidad del sector agropecuario nacional.

Objetivos o Metas Estratégicas

Desarrollar, implementar y actualizar la legislación en materia fitosanitaria nacional y acorde con la normativa internacional.

Fortalecer la capacidad administrativa y financiera para la operación sostenible de los programas y servicios que brinda el sistema fitosanitario.

Crear y desarrollar un capital humano capacitado, calificado y motivado, acorde con las necesidades del sistema fitosanitario para brindar un mejor servicio a los usuarios.

Crear y fortalecer la infraestructura y la logística para asegurar la calidad y eficacia de los servicios que oferta el sistema fitosanitario.

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Programas Estratégicos

Normas y Regulaciones Fitosanitarias

Revisión, actualización y reglamentación de la Ley 47 de Sanidad Vegetal armonizada con la legislación fitosanitaria internacional. • Elaboración de una base legal y actualización de la estructura orgánica.

Se tomará en consideración las observaciones y recomendaciones surgidas del proyecto “Modernización del Sistema Fitosanitario Panameño” elaborado por la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el año 2008.

Educación Fitosanitaria y capacitación continúa

Contratación del personal por concurso basado en un perfil establecido.

Implementación de un programa permanente de capacitación con un enfoque participativo y evaluativo.

Creación de un sistema de evaluación anual y de premiación para el personal técnico y administrativo de la Dirección que se destaca en la ejecución de su política fitosanitaria.

Laboratorios de Diagnóstico y Control de Calidad de Plaguicidas y residuos de Plaguicidas en Frutas y Vegetales

Adquisición de recursos técnicos, financieros, de personal y equipos para la culminación del proceso de acreditación de los laboratorios de Diagnóstico Fitosanitario y de los laboratorios de Control de Calidad de Formulaciones de Plaguicidas y Control de Residuos según la Norma ISO 17025.

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Actualización de los costos de los análisis que se realizan en los distintos laboratorios de la Dirección Nacional.

Vigilancia Fitosanitaria

Fortalecimiento de la sección de Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) con personal calificado, manuales de procedimientos y capacitación continúa.

Establecimiento de convenios y/o acuerdos de cooperación técnica para la realización de los ARP.

Creación e implementación, con suficientes recursos técnicos y financieros, de un Programa de inventarios de plagas nacionales en los rubros de mayor importancia económica.

Certificación de Agro exportación

Establecimiento de la inspección fitosanitaria por inspectores aprobados no oficiales y/o privados.

Auditorías anuales al sistema de certificación fitosanitaria de agro exportación.

Formulación y participación activa en la elaboración de convenios y/o protocolos tendientes a facilitar, con menos burocracia, el intercambio comercial entre países y la certificación fitosanitaria de agro exportación.

Administración y Finanzas

Fortalecimiento de la sostenibilidad del servicio fitosanitario a través de la autogestión, proyectos de inversión y cooperación técnica.

Adecuación del sistema de cobros por los servicios ofertados.

Auditorías anuales a la oficina de Administración y Finanzas, realizado por personal idóneo externo

Registro y Control de los Insumos Fitosanitarios

Revisión periódica para la actualización de la base legal en materia de registro y control de los insumos fitosanitarios.

Fortalecimiento de las acciones de fiscalización con personal técnico y logística a nivel de campo y comercializadoras de insumos fitosanitarios.

Implementación de un sistema armonizado de registro de agroquímicos con países de Centroamérica y el Caribe.

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Departamentos Sanidad Vegetal

Agro exportación

Objetivos del Programa

Establecer el sistema de certificación fitosanitaria de agro exportación.

Apoyar la competitividad fitosanitaria de agro exportaciones.

Contribuir a disminuir las pérdidas por causas fitosanitarias en las plantas y productos vegetales de exportación.

Establecer e implementar el sistema de control y/o fiscalización de la agricultura orgánica

Funciones:

1. Elaborar y mantener actualizadas la normativa fitosanitaria sobre certificación fitosanitaria relacionada con agro exportación.

2. Cumplir y hacer cumplir el Reglamento y Manual de Procedimiento relacionada con el Sistema de Certificación Fitosanitaria de Agro exportación.

3. Emitir los Certificado Fitosanitarios de Exportación y Reexportación.

4. Registrar y mantener una base de datos de los agroexportadores registrados que realizan la actividad de agro exportación.

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5. Expedir las Autorizaciones de Operación de las Plantas Empacadoras de las plantas y productos vegetales de agro exportación.

6. Elaborar y administrar la base de datos sobre la emisión de los certificados fitosanitarios y demás información relacionada con esta actividad.

7. Mantener actualizada la información referente a los requisitos fitosanitarios que establecen las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria de los países importadores.

8. Aprobar a los inspectores oficiales que firmarán los certificados fitosanitarios y los no oficiales que realizarán actividades de inspección fitosanitaria.

9. Realizar actividades de capacitación y divulgación al personal técnico de las entidades públicas y privadas, los agroexportadores y otros relacionados con la actividad de agro exportación.

10. Realizar las auditorías a nivel de la Direcciones Regionales en relación a la emisión de los Certificados Fitosanitarios de Exportación y Reexportación y tomando como base la normativa establecida.

11. Normar y supervisar el cumplimiento de la NIMF-15 en los envíos de exportación.

12. Registrar y mantener una base de datos de las notificaciones de incumplimiento de los envíos de productos agrícolas remitidas por las autoridades de los socios comerciales.

13. Elaborar y hacer cumplir los Planes de Trabajo para implementar Protocolos de exportaciones de nuevos rubros de exportación.

Laboratorio de Diagnostico Fitosanitario

El Departamento de Coordinación de Servicios Técnicos de Detección y Diagnóstico Fitosanitario (CSTDDF) de la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal, fue creado mediante Decreto Ejecutivo 364 del 31 de agosto de 2005. Actualmente, la Estructura Orgánica de la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal está amparada en el Decreto Ejecutivo No. 9 de 12 de febrero de 2014 y el Departamento de la CSTDDF, está formada por los siguientes Laboratorios:

a) Laboratorio Nacional y Centro de Referencia Fitosanitaria (Río Tapia Tocumen)

b) Laboratorio Regional Fito-Diagnóstico (Divisa R11; Provincia de Herrera)

c) Laboratorio Regional Fito-Diagnóstico (David R11; Provincia de Chiriquí)

d) Módulo de Fito Diagnóstico (Paso Canoa R11; Provincia de Chiriquí)

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Actividades realizadas en la CSTDDF

Se realiza la identificación, detección y diagnóstico de plagas que afectan las plantas y sus partes para plantar, además de algunos productos y sub-productos vegetales. El Departamento de la Coordinación de Servicios Técnicos de Detección y Diagnóstico Fitosanitario cuenta con los siguientes Centros: (1) Laboratorio Nacional y Centro de Referencia Fitosanitaria (Río Tapia, Tocumen), cuenta con los siguientes Laboratorios: Bacteriología, Entomología, Micología, Nematología, Malacología, Virología, Malherbología y Secuenciación y Biología Molecular. (2) Laboratorio Regional Fito-Diagnóstico (David), que cuenta con los siguientes laboratorios: Entomología, Nematología, Micología, Virología y Bacteriología; y (3) Laboratorio Regional Fito-Diagnóstico (Divisa), que cuenta con los laboratorios de Entomología, Bacteriología y Nematología. Además, el Módulo de Fito Diagnóstico (Paso Canoas), que sólo presta servicios de análisis de Entomología, por ubicarse en un punto de ingreso y movilización (importación y exportación de plantas y partes para plantar, además de algunos productos perecederos)

Además, se presta el servicio de identificación, detección y diagnóstico de nematodos de productos importados como cebollas, rábanos, zanahoria, apio, raíz de apio, nabo, papas, entre otros, que son destinadas para consumo humano de la AUPSA (como Laboratorio de Tercera Parte, ISO-IEC 9,001-2008). También, se realizan muestreos en campo para estudiar problemas fitosanitarios puntuales.

Se imparten capacitaciones a productores, técnicos, extensionistas del MIDA y de otras instituciones públicas o privadas que lo soliciten, previa solicitud a la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal.

Actualmente, cada laboratorio está trabajando en mantener dentro de sus áreas, colecciones de referencia de plagas, las cuales estarán a disposición de estudiantes y profesionales interesados en realizar consultas y estudios de investigación.

El Departamento de CSTDDF, está implementando un sistema de gestión de la calidad, primero, para lograr la certificación de los Laboratorios Nacional y Centro de Referencia Fitosanitaria, basado en la NORMA TÉCNICA DGNTI- COPANIT ISO/IEC 9,001-2008, y está en el proceso de acreditar una prueba o ensayo por cada Laboratorio (Micología, Virología, Nematología, Entomología, Bacteriología y Malacología) en el año 2015 a través de la NORMA TÉCNICA DGNTI- COPANIT ISO/IEC 17,015, para garantizar la calidad y la competencia de los ensayos realizados. Nuestro enfoque principal es la satisfacción de nuestros clientes, por tanto, la implementación de sistemas de calidad nos permite alcanzar este objetivo.

Clientes

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Productores: análisis de muestras a productores a nivel nacional para la detección y diagnóstico de plagas en diferentes rubros agrícolas.

Importadores: análisis de muestras de plantas vivas (ornamentales) y material de propagación (semilla gámica o botánica y semilla vegetativa), productos perecederos, para la detección y diagnóstico de plagas de importancia cuarentenaria y/o económica para el país.

Exportadores: análisis de muestras de exportación (café, follaje, semillas, madera, productos perecederos, entre otros) para la detección y diagnóstico de plagas.

Se presta servicio de pruebas o ensayos a otras instituciones (IDIAP, AUPSA, etc.): análisis de muestras para la detección y diagnóstico de plagas en diferentes rubros agrícolas.

Detección y diagnóstico de plagas a los Programas de Vigilancia Fitosanitaria de la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal (DNSV)

Mosca de la Fruta: detección y diagnóstico de especies del género Anastrepha spp. Y de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) de muestras de la R6 (Colón – Guna Yala) y la R7 (Panamá Este). El Laboratorio Regional de David, realiza similar análisis, dando cobertura a la R1 (Chiriquí) y R9 (Bocas del Toro.

Broca del Café: detección y diagnóstico de Hypothenemus hampei (Coleoptera: Scolytinae) y otros insectos, de importancia agrícola en el cultivo de café de muestras de las R1 (Chiriquí), R2 (Veraguas), R3 (Herrera), R4 (Coclé), R5 (Panamá Oeste) y la R6 (Colón).

Plagas de las Cucurbitáceas: Detección y diagnóstico de Thrips palmi (Thysannoptera: Tripidae) y otras especies de thrips de muestras procedentes de todas las regiones del MIDA.

Granos Almacenados: detección y diagnóstico de insectos del orden Coleoptera, relacionados con los granos en almacenamiento, de empresas a nivel nacional.

Palmáceas: detección y diagnóstico de Rhynchophorus palmarum (Coleoptera: Curculionidae) y otros de insectos plagas de muestras a nivel nacional.

Piña: detección y diagnóstico de Metamasius dimidiatipennis (Coleoptera:Curculionidae) y otros de insectos/plagas de muestras a nivel nacional. Actualmente, se levanta un inventario de plagas (insectos, hongos, bacterias, nemátodos, virus y gasterópodos)

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Solanáceas: detección y diagnóstico de Tuta absoluta (Lepidoptera:Gelechiidae), R1 (David – Paso Canoa), R4 (Coclé) R5 (Panamá Oeste) y la R6 (Colón).

Flores y Follaje: detección y diagnóstico de especies plagas en muestras de ornamentales a nivel nacional.

Forestales: detección y diagnóstico de especies de insectos de importancia forestal a nivel nacional.

Cochinilla Rosada: Detección y diagnóstico de Maconellicoccus hirsutus (Hemiptera: Pseudococcidae) de muestras a nivel nacional.

Raíces y Tubérculos y Rizomas: (ñame, otoe, malanga, ñampí, papa y plátano): Detección y diagnóstico de especies de importancia cuarentenaria y/o económica, en muestras procedentes de las diferentes zonas productoras del país.

Laboratorio de Control y Aseguramiento de la Calidad de Plaguicidas

“Todo país debería poseer o tener acceso a servicios para verificar y controlar la calidad de los plaguicidas que se ofrecen para la venta o exportación, a fin

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de establecer la cantidad de ingrediente activo(s) y la idoneidad de su formulación con arreglo a las especificaciones de la FAO / OMS cuando estén disponibles”. (Código Internacional para la Distribución y Utilización de Plaguicidas).

Desde el 2004 el Laboratorio de Control y Aseguramiento de la Calidad de Plaguicidas realiza la evaluación de la conformidad de acuerdo a las especificaciones FAO/OMS en cuanto a la calidad física y química del producto formulado de un plaguicida importado o formulado en el país.

El laboratorio mantiene un sistema de calidad según la Norma Internacional ISO 17025 y realiza estudios colaborativos para el establecimiento de nuevos métodos por CIPAC. Somos miembros activos de CIPAC oficialmente desde el año 2010.

Se analizan 95 ingredientes activos de los más utilizados en la agricultura panameña de acuerdo a un Plan de Muestreo Anual de Control de Calidad de Plaguicidas.

Métodos de análisis utilizados

CIPAC (collaborative international pesticides analytical council)

AOAC (Association of oficial analytical chemists)

Métodos proporcionados por el registrante de productos comerciales de plaguicidas

Importancia de los análisis fisicoquímicas

Las propiedades físicas de las formulaciones que son diluidas en agua pueden previas a su uso, ser afectadas por la dureza del agua y la temperatura de la misma. Temperatura armonizada 30ºC.

Capacitaciones

Se ofrecen capacitaciones en muestreo de formulaciones de plaguicidas y en el análisis de control de calidad de plaguicidas según especificaciones FAO/OMS. Se mantiene un convenio de cooperación con la Universidad de Panamá para la formación, trabajos de pregrado y práctica profesional para estudiantes de las Licenciaturas en Química y Tecnología Química Industrial.

Laboratorio de Residuos Tóxicos

Tiene la responsabilidad de realizar el control de la inocuidad de las cosechas y productos vegetales referentes a los residuos de plaguicidas químicos, con garantía de resultados, mejorando la competencia de los productores

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panameños en el mercado internacional, minimizando el riesgo de posibles contaminaciones de los productos agrícolas, y protegiendo el patrimonio vegetal, ambiental y la salud del ser humano.

El Laboratorio de análisis de residuos de plaguicidas es parte de las estrategias de integración para el cumplimiento de los límites máximos de residuos y es una herramienta para medir el impacto de la aplicabilidad de las reglamentaciones, leyes y normas en materia de plaguicidas.

Se cuenta con la capacidad de análisis de 100 plaguicidas de los más utilizados en nuestra agricultura nacional. Organofosforados, carbamatos, piretroides, neonicotinoides, cloronitrilos, triazinas, ditiocarbamatos y de prohibición como los organoclorados entre otros.

El Laboratorio ejecuta un programa de monitoreo nacional de residuos de plaguicidas en 103 cultivos de frutas y vegetales, principalmente canasta básica familiar en producción primaria y en coordinación con el Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud para el monitoreo de expendios, distribuidores y proveedores de frutas y vegetales frescos de los hospitales; así como también en las grandes cadenas de supermercados.

Los ensayos se realizan mediante dos técnicas una es un método de análisis rápido donde se mide la inhibición de la enzima AChE en muestras donde se detectan plaguicidas organofosforados y carbamatos, valores por encima del 45% de inhibición se considerarán de alto riesgo para la salud de los consumidores. La sensibilidad de la prueba es de 0.05 – 0.1 ppm, y se utiliza métodos de análisis químico cuantitativo multirresidual para plaguicidas.

La incidencia de contaminación por plaguicidas ha ido disminuyendo en los años desde un 3 % en su primer año hasta un 0.56 % en el año 2012. El clorpirifos es el plaguicida más encontrado desde el año 2007-2012.

El Laboratorio mantiene un sistema de calidad implementado según la Norma Internacional de Calidad ISO 17025 y es partícipe de proyectos de cooperación técnica de cooperación Internacional como OIEA entre otros.

Vigilancia fitosanitaria

Programa Mosca de la Fruta: Detección y diagnóstico de especies del género Anastrepha spp. Y de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) de muestras de la R6 (Colón – Guna Yala) y la

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R7 (Panamá Este). El Laboratorio Regional de David, realiza similar análisis, dando cobertura a la R1 (Chiriquí) y R9 (Bocas del Toro.

Programa de Piña: Condición de las Plagas Cuarentenarias y No Cuarentenarias Asociadas al Cultivo de la Piña en Panamá

Acorde con el glosario de términos NIMF(Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias) N° 5 de la CIPF (Convención Internacional de Protección Fitosanitaria) define la condición de una plaga en un área: es la p presencia o ausencia actual de una plaga en un área, incluyendo su distribución, según lo haya determinado oficialmente el juicio de expertos basándose en los registros de plagas previos y actuales y en otra información pertinente, anteriormente se utilizaba situación de una plaga en un área y estatus de una plaga en un área.

Según proyecciones para el año 2014 de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) dentro de las cuatro (4) frutas tropicales la piña ocupa el segundo lugar detrás del mango y por delante del aguacate y la papaya.

En Panamá el INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría General de la República de Panamá) manifiesta que en el año 2012 la piña fue el segundo producto agrícola exportable solo detrás del banano y se ubica en el sexto lugar de todos los productos exportados para ese año.

La Dirección Nacional de Agricultura indica que existe en el país 195 productores comerciales de piña, cultivando 2525 hectáreas y una producción de 109,222 toneladas métricas.

El cultivar MD2 es el preferido por los productores panameños ocupando el 99% de la superficie cultivada de piña, esto debido a las preferencias de los mercados internos como externos.

Las plagas asociadas al cultivo de la piña sino se practica un manejo racional de las mismas pueden ocasionar grandes pérdidas al productor panameño, además de contaminar el ambiente por la aplicación de protectores fitosanitarios.

Este sub-proyecto está enfocado a determinar la condición de la fusariosis de la piña y de las plagas no cuarentenarias asociadas al cultivo de la piña en Panamá, acorde con lo establecido por las nimf (Normas Internacionales de Medidas Fitosanitarias) N° 6 y 8 de la CIPF (Convención Internacional de Protección Fitosanitaria).

Vigilancia Fitosanitaria de la Fusariosis de la Piña

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La fusariosis de la piña es causada por el hongo Fusarium guttiforme (Nirenberg y O´Donnell1998), es considerada por los expertos como la mayor amenaza a la producción de piña a nivel mundial

Esta plaga puede tacar toda la planta de piña principalmente los esquejes, tallo y frutos, causando la muerte del tejido colonizado por el hongo, generando una exudación gomosa.

La fusariosis de la piña está presente en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y no reportada en Venezuela y Cuba.

Medidas fitosanitarias de emergencia aplicadas por Panamá.

El Resuelto 007 del 23 de enero de 2012, prohíbe la importación de frutas frescas, esquejes, suelo, bromelias ornamentales de países que han reportado oficialmente la presencia de la fusariosis de la piña.

Inspeccionar los puntos de ingresos al paíslos enviós y medios de transportes originarios de países que han reportado la presencia de la fusariosis de la piña.

Capacitar a técnicos oficiales sobre los sintómas de la enfermedad y procedimientos para el manejo de muestras sospechosas.

Desarrollar campañas de divulgación sobre la plaga.

Desarrollar capacidades de los laboratorios de referencia en la identificación del patógeno.

Crear comisión nacional para la prevención de la plaga.

Agroquímicos

Acaricidas

Este departamento es el encargado del control de los agroquímicos en panamá, todo lo que tenga que ver con los productos registrados y no registrado como son Acaricidas

Bactericidas, Fungicidas, Herbicidas, Insecticidas, Acaricidas, Molusquicidas, Nematicidas, Ovicidas, Rodenticidas.

PRINCIPALES CULTIVOS DE LA PROVINCIA DE PANAMÁ

MAÍZ

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La producción mundial de maíz ha presentado un alza en el periodo 2012-2013 de 913 millones de toneladas, debido al incremento en la producción en los principales productores de maíz que son: Estados Unidos, China, Brasil, y EU-27 (FAO 2012). Aun siendo los países más productores siguen siendo los principales países consumidores Estados Unidos, China, EU-27 y Brasil existiendo un pequeño cambio de Brasil que pasa de una tercera posición como productor a ocupar una cuarta en consumo mundial. Los precios en el mercado internacional oscilan de $161.11 toneladas a $194.87 toneladas

FRIJOL

ARROZ

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Anexos

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Capacitaciones del mida

Participación en ferias agropecuarias

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Vigilancia fitosanitaria

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SANIDAD VEGETAL

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CUARENTENA

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CULTIVOS DE IMPORTANCIA EN LA PROVINCIA DE PANAMA

FRIJOL

ARROZ

MAIZ

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CONCLUSION

La lentitud con que se reducen la pobreza y el hambre indica la necesidad urgente de estrategias orientadas de manera más

específica a las zonas en las que viven las personas pobres y las actividades de las que dependen para sobrevivir. Una estrategia

eficaz para mitigar la pobreza y el hambre en los países en desarrollo debe comenzar por reconocer que dichos fenómenos son fundamentalmente rurales y que la agricultura constituye el núcleo central del sustento de las personas que viven en un medio rural.

La dependencia de la agricultura para el crecimiento económico y la obtención de ganancias de exportación aumentan con la

prevalencia del hambre, y lo mismo ocurre con el porcentaje de personas que dependen de la economía rural para sobrevivir. Por

eso las distintas instituciones están encaminadas a crear programas que ayuden a reducir la canasta básica y los índices de pobreza.

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