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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES FINANC
ADMINISTRATIVAS
ASIGNATURA : CONTABILIDAD DE COSTOS
TEMA : COSTO PECUARIO
CASMA 2015
AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCT
FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACI
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IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO NAC
El Sector Pecuario cumple un rol muy importante en la generacin de ingresospara las empresas comerciales y familias campesinas, contribuye a laseguridad alimentara del pas, brinda fuerza de trabajo para el transporte yarado, aporta fertilizantes a travs del guano y contribuye a las actividades derecreacin como pelea de toros, exhibicin de caballos de paso, etc. En el casode nuestras especies animales como los camlidos sudamericanos y el cuyo,adicionalmente forman parte de nuestra cultura andina y constituyen un legado cultural de nuestros antepasados prehispnicos.
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TIPOLOGIA DE LA PRODUCCI
La produccin pecuaria puede tipificarse desde dos puntos de vistpunto de vista de la produccin y desde el punto de vista tcnico.Desde el punto deVista de la Produccin
Se genera nuevas unidades
Produccin de carnes
Produccin de leche
Produccin de lanas, fibras y pieles
Sub productos
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DESDE EL PUNTO DEVISTA TCNICO
La ganadera se tipifica en produccin tecnificada y produccin no tec
Produccin Tecnificada Es del tipo empresarial con fines lucratratando de obtener los mejores resultados posibles, cuenta por lo gecon ganado seleccionado y de raza pura , instalaciones para recin nay para recra, salas de ordeo, personal tcnico calificado, asimismo upasturas cultivadas y concentrados, control sanitario.
Produccin no Tecnificada Es el lado opuesto del anterior, no posinstalaciones de ningn tipo, utiliza pasturas naturales, no discontrol sanitario oportuno, su explotacin es del orden emprrendimiento antieconmico
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CLASIFICACION
Una clase o categora, viene a ser cierto numero de animales agnedades, existen muchas formas de efectuar estas agrupaciones
centro ganadero lo hace a su manera y cada autor implanta suEjemplo:
GanadoVacuno de Leche y de Carne.
Terneros Hembras y Machos 0 a 12 meses
Vaquillonas 12 a 24 meses
Toretes 12 a 24 meses
Vacas 24 a ms meses
Toros 24 a ms meses
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PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA ACD GANADERA NACIONAL
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ELEMENTOS DEL COSTO PECUAComo en toda actividad productiva, actividad pecuaria tambin presenta sus elementos constitutivos confortantes del costo pecuario.
Materiales Directos
Son los productos bsicos considerados por las empresas pecuarias y que son adquiri das para poder atender al activo biolgico (ganado) yventa o explotacin.
Los recursos o productos considerados i mportantes en la actividad pecuaria y podran tomar la denominacin de materiales directos son:
Par la alimentacin
Se considera lo siguiente:
Los concentrados
El ensilado de avena y otros
Los pastos cultivados
Para la atencin sanitaria
Se considera lo siguiente: Medicina
Vacunas
Estos productos como se ha comentado son considerados bsicos o importantes porque permiten el sostenimiento del activo biol gico (g
Mano de obra directa
Es el segundo elemento del costo d e produccin, est referido a la intervencin directa del elemento humano en la atencin cu idado y trabiolgico: nacimiento, crecimiento, reproduccin, venta y explotacin.
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ETAPAS DE LA ACTIVIDAD GANAD
En la actividad ganadera se observan o evidenci an muchas etapas en el proceso de evolutivo del activo biolgico los mismos que acon tinuacin detall amos a manera de referencia:
CRIANZA
Esta etapa comprende el nacimiento, pastoreo, atencin del activo biolgico, atencin del mdico veterinario, alimentacin, limpieza y otras labores relacionadas con el cuidado adecuado del ganado.
MANTENIMIENTO E INSTALACIONES
Etapa paralela a la crianza, que consiste en la reparacin, manteni miento y construccin de las instalaciones para la crianza del ganado.
PRODUCCIN GANADERA
El ganado es criado y mantenido para obtener algn producto o para explotar algn sub. Producto. En esta etapa obtenemos la carne, l a leche, la lana, el cuero, etc.
GASTOS GENERALES DE PRODUCCIN
Es el tercer elemento del costo de produccin, en el caso de la actividad pecuaria incluye tambin a los suministros, a la mano de obra indirecta y a los gastos generales de produccin, como en cualquier actividad productiva.
En la actividad pecuaria la empresa realiza gastos por ejemplo de:
SUMINISTROS
Alambre para cerco para dar seguridad al rea donde se cra al ganado.
MANO DE OBRA INDIRECTA
Considera el gasto que la empresa realiza para dar atencin complementa ria al ganado, como por ejemplo: el gasto por asesoramiento tcnico, gastos de honorarios de veterin arios, ingenieros de planta, etc.
GASTOS GENERALES DE PRODUCCIN.
Estn considerados los gastos de uso de agua, seguros, mantenimiento, reparacin, depreciacin u agotamiento, etc.
ACUMULACIN DE LOS COSTOS PECUARIOS
Los costos pecuarios tienen particulari dades debido a que los animales van creciendo y cambiando o apareciendo sus caracters ticas biolgicas y ello incide para determinar el momento hast a el cual se acumula y distribuye los desembolsos de los costo
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OBJETIVOS DEL COSTO PECUAR
Determinacin del costo de los animales.
Los desembolsos por la crianza de los animales se acumulan hasta que el animal alcance su madurez o el estado biolgico de explotacin.
Determinacin del costo de las pariciones o nacimientos. El costo de los nacimientos de animales est conformado por los costos de crihembras, desde que se prearon (empadre) hasta que se presente la paricin.
Como muchas veces coinciden las pariciones con la explotacin de sub.
Productos como la leche por ejemplo, debera hacerse una distribucin de los costos de crianza entre los subproductos y el costo de paric
Determinacin de los costos de animales de doble propsito.se consideran animales de doble propsito cuando obtenemos lana y carncarne.
Los costos de lana, leche, huevos y otros sub . Productos de la explotacin ganadera son los que corresponden a los costos de crianza desdhasta la terminacin de su explotacin.
Cuando existen animales preados, los costos debern repartirse tambin entre los otros.
determinacin del costo por categoras de los animales. Es costumbre costear las categoras de los animales segn su evolucin biolgidistribuir los costos de crianza segn las variedades ovinos, en el caso de los animales mayores.
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ASPECTO CONTABLE
los libros de contabilidad utilizados en la actividad pecuaria, son los mismos que se utilizan en otras actividades productivas, donde se anotan cronolgicamente las diversas transacciones opllevadas con claridad, sin interpolaciones, raspaduras, enmendaduras y sin presentar seales de haber sido alterado, restituyendo o arrancando los folios o cualquier otra forma de dao.
ASPECTO TRIBUTARIO
Dependiendo del rgimen tributario al cual est inscrito se sujetaran a la normatividad pertinente, tanto para el empleador c omo para el trabajador, destacando la sujecin de las leyes socialeseguro complementario de riesgo.
ASPECTO LABORAL
En relacin al aspecto laboral, estas empresas tambin estn sujetas a la normatividad pertinente, tanto para el empleador como para el trabajador, destacando la sujecin a las leyes socialesCTS, seguro complementario de seguridad de riesgo.
CIRCUITO CONTABLE
Operaciones
Registros de operaciones en los libros auxiliares: caja, bancos, planillas, compras, ventar.
Registro de operaciones en los libros principales: diario, mayor
Preparacin de la informacin financiera: hoja de trabajo, balance general, estado de prdidas y ganancias, estado de fuljo de efectivo, estado de cambio de patrimonio neto.
Informacin financiera.
Toma de decisiones.
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INFORME DEL COSTO DE PRODUCPECUARIA
Es un documento extracontable que sirve al rea de contabilidapara controlar y registrar los gastos que se van generando en eltransformacin del activo biolgico, o atencin del ganado, hasventa o el beneficio.
El objetivo primordial de un informe de costo de produccin pedeterminar como su nombre lo indica cuanto ha sido la inversipara la atencin, nacimiento, crecimiento, desarrollo, producciexplotacin, venta y beneficio.
EXISTENCIA INICIAL DE LOS RECURSOS PECUARIOS
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EXISTENCIA INICIAL DE LOS RECURSOS PECUARIOS
Inicialmente cuando la empresa pecuaria tiene existencia pecuade un periodo a otro periodo o de un ao a otro, el asiento que del siguiente:
71 variacin de la produccin almacenada
27 activos no corrientes mantenidos para la venta
APERTURA DE LOS CENTROS DE COSTOS
Efectuado el asiento anterior, es necesario apertura el centro decuenta analtica de explotacin para que los recursos pecuarios proceso de atencin y desarrollo, por lo tanto el asiento que se g
los mismos costos de la transferencia ser el siguiente:92 Centro de costos ganadero
79 Cargas imputable a la cuenta de costos
XXX
XXX
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ASIENTO DE CAMBIO DE CLASE O CATEGORIA:
27 activos no corrientes mantenidos para la venta
27.42 activos biolgicos en desarrollo
27.423 vaquillonas
27.424 toretes
27 activos no corrientes mantenidos para la venta
27.42 activos biolgicos en desarrollo
27.421 terneras hembras
27.422 terneros machos
ASIENTO DE MORTANDAD (MUERTE DEL ANIMAL)
69 Costo De Ventas
69.2 productos terminados
69.23 productos agropecuarios y pisccolas terminados
69.233 vaquillonas
6923.6 toro
27 activos no corrientes mantenidos para la venta
27.42 activos biolgicos en desarrollo
27.423 vaquillonas
27.426 toros
X/X POR LA MORTANDAD DE UNA VAQUILLONA Y UN TORO
XX
XXX
XXX
XX
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OBTENCION DE SUB PRODUCTO
22. Sub Producto Desechos Y Desperdicios
22.1 subproducto
22.11 leche
71 Variacin De La Produccin Almacenada
71.2 variaciones de sub. Producto, desechos y desperdicios
71.21 subproductos
X/X REGISTRO DE LA OBTENCION DE LA LECHE
VENTA DE SUB PRODUCTOS Y PRODUCTOS PECUARIOS
12 Cuentas Por Cobrar Comerciales Terceros
12.1 facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
12.12 emitidas en cartera
70 Ventas
70.2 productos terminados
70.23 productos agropecuarios y pisccolas terminados
70.3 subproductos, desechos y desperdicios
70.31 sub productos
70.311 leche
70.312 cueros
X/X REGISTRO DE LA VENTA DE SUB PRODUCTOS Y PRODUCTOS PECUARIOS
XXX
XXX
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69 COSTO DE VENTA
69.2 productos terminados
69.23 productos agropecuarios y pisccolas terminados
69.3 subproductos, desechos y desperdicios
69.31 subproductos
22. Sub Producto Desechos Y Desperdicios
22.1 subproducto
22.11 leche
22.12 cueros
27 Activos No Corrientes Mantenidos Para La Venta
27.4 activos biolgicos
27.411 vacas reproductoras
27.412 toros reproductores
X/X POR EL REGISTRO DEL COSTO DE VENTA DEL SUB PRODUCTO Y LOS ABIOLOGICOS
XXX
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INFORME DE CONTROL FISICO DEL RECPECUARIO
Tiene por funcin controlar fsicamenteel movimiento del ganado vacuno. Elobjetivo de este documento extracontable es darnos o brindarinformacin acerca del inventario fsicofinal con que cuenta la empresapecuaria al final de un periodo detrabajo
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GRACIAS