Comida de
Anglo/Espaol Revista de Almera AlimentosAlmeria's Anglo/Spanish Food Magazineedicin/issue No. 07 2015
almeria
Mas cerca de lo que
piensas!
II Degustho AlmeraFestival Gastronmico
www.comidadealmeria.com - www.facebook.com/comida.de.almeria
Out & About: LUBRIN
Lo Saludable de los Alimentos
We have deliberately held theApril/May issue back one monthas there was just so much foodactivity going on during themonth of April and we felt itpertinent to report it earlierrather than wait until June. Sothis issue is that of May/June.
Almeria has awoken from thewinter slumber, and for thoseinvolved in tourism there appearsto be great optimism, but wehave yet to determine if that willtranslate into paying tourists. Ifbar and restaurant owners havehad the foresight then they havealready planned their promotionalactivity and their new offeringswell in advance, and not left it tolast minute or worse still, tochance.
Nota del Editor:
Hemos retrasado en formadeliberada el nmero de abril /mayo debido a la gran actividadgastronmica que tuvo lugardurante el mes de abril por lo quenos pareci pertinente informarahora en vez de esperar hasta elmes de junio. As que esta edicines la de mayo / junio.Almera despierta del sueoinvernal y entre aquellosrelacionados con el turismo pareceexistir un gran optimismo que yaveremos si se traduce en turistasde pago. Si los dueos de bares yrestaurantes han sido previsoresentonces ya habrn planificado suactividad promocional y sus nuevasofertas por adelantado y no lahabrn dejado para ultimomomento, o lo que sera peor, alazar.Para esta edicin de Mayo/Junio,contamos con pocas nuevas ofertaspropias. En esta edicin lesofrecemos desde Adopta un Olivohasta Hablemos de Lubrn detallessobre el 2do Festival gastronmicode Almera Deghusto que tuvolugar en Huercal Overa y porsupuesto algunos temasinteresantes de alimentacinDems est decir que encontrarotros temas pero dejaremos que seprepare un caf y pase las pginasde esta revista.
THE OPTIMIST
EL optimista
As for this May/June issue, we havea few new offerings of our own. Wehave everything from 'Adopt anOlive Tree' to a Focus on Lubrin, todetails of the 2nd Degustho AlmeriaFood Festival recently held inHuercal Overa, and a few moreinteresting food facts....of coursethere is much more too but we'llleave you to make a coffee (or tea)and thumb your way through thislatest issue.
Steve Homer
propietario/owner
Cover photo: Red Peppersby Steve Homer
Foto de portada: pimientos rojospor Steve Homer
07
COMINDA DE ALMERIA
REVISTA DE ALIMENTOS
COMIDA DE ALMERIA
FOOD MAGAZINE
un Sabor de Almeria
publicacion
Translations (SPANISH)
Virginia Chocarro
EDITOR (ENGLISH)
Steve Homer
ADVERTISING ENQUIRIES:
ALL CORRESPONDENCE
REGARDING THE COMIDA
DE ALMERIA MAGAZINE
SHOULD BE SENT TO
Toda la correspondencia
relativa a la Comida de
Almeria revista deben ser
enviados a
The OptimistEl Optimista07
It's Closer Than YouThink
Coffee Break
Mas cerca de loque piensas! 16
Una pausa para el cafe26
Know Your TomatoesConocer sus tomates34
Tapas Guide onSmartphones44
Out & About...Por aqu y por all en...LUBRIN40
LUBRIN
Querencia
La Columna de Vinos
66
Wine Column
Querencia
50
Where to eatDnde comer48
II Degustho AlmeriaFood Festival
II Degustho AlmeraFestival Gastronmico52
12 Secret HealthBenefits of Tequila
Los 12 BeneficiosSecretos del Tequilla 46
Book ReviewCritica de Libros72
Guia de Tapas en Movil
Revista Comida de Almera es una revista bimensual, propiedad de Sabor de Almera, y se distribuye gratuitamente en Internet
para todos aquellos interesados en la comida de Almera, y las noticias cul inaria local. Los puntos de vista y opiniones
expresadas en esta revista no son necesariamente las de Sabor de Almera o Comida de Almeria, ni la inclusin de cualquier
anuncio significa que el editor hace suya la empresa de que se trate o sus productos. Ninguna parte de esta revista incluyendo
textos, fotografas y grficos pueden ser reproducidos en cualquier forma sin el consentimiento previo por escrito de Sabor de
Almera. Damos la bienvenida a los comentarios y puntos de vista acerca de esta u otra edicin de Comida de Almera.
Comida de Almeria Food magazine is a bi-monthly magazine, owned by Sabor de Almeria, and is distributed free on the internet
to al l those interested in food of Almeria, and local cul inary news. The views and opinions expressed in this magazine are not
necessari ly those of Sabor de Almeria or Comida de Almeria, nor does the inclusion of any advertisement mean that the
publisher endorses the company concerned or its products. No part of this magazine including text, photographs and graphics
may be reproduced in any way without prior written consent of Sabor de Almeria. We welcome comments and views about this
or any other issue of Comida de Almeria.
Lo Saludable de los Alimentos
The Healthy Foods
Bodegas Alto Almanzora Bodegas Alto Almanzora
Nota del editor espaol
Entre candilejas hemos estado trabajando duro en formular nuevas iniciativas para atraer turistas
a Almera a travs del uso de los bienes naturales de la Provincia, y en especial de la
al imentacin. Tuve la suerte de asistir a la Feria de Turismo de Berln y desarrol lar vnculos con
contactos influyentes de la ciudad, y hemos celebrado numerosas reunions con ciertas
empresas en el 2do. Festival de la Alimentacin de Almera Deghusto. Ahora estamos muy
agitados en poner en marcha las nuevas iniciativas y todo lo conversado. Mire este espacio.
Estamos descubriendo ms y ms personas apasionadas en promover y tener xito en el
desarrol lo y comprensin del buen comer y la buena cocina. Es especialmente importante que
eche un oji l lo a la resea de libro que se ofrece sobre la autora Almeriense, Ana Molina Jimnez,
y su nuevo libro nutricional 'Lo Saludable de los Alimentos'.
Que aproveche . . . !
Behind the scenes we have been hard at work in formulating new iniitiatives to bringtourists to Almeria through the use of the natural assets of the Province, andespecially food. I was fortunate enough to attend the Berlin Tourism Fair and developlinks with influential contacts in the city, and numerous meetings have been held witha number of businesses at the 2nd Degustho Almeria Food Festival. Now it's a busytime as we followup the new initiatives and put in place what has been discussed.Watch this space.
We are discovering more and more people passionate in wanting to promote food andsucced in developing knowledge and understanding of both eating and cooking. It'sespecially important for you to check out the Book Review featuring a new localAlmeria based author Ana Molina Jimenez and her new nutritional book 'Lo saludablede los Alimentos'.
Happy eating...
El verano 2015!
Summer 2015
10
Virginia Chocarroeditor espaolSpanish Editor
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Stuffed Chickenwrapped in Bacon,oven baked, servedon a bed of leeks,
with mustard potatomash
Pollo relleno envueltoen tocino, al horno,servido sobre unacama de puerros,con pur de patatasa la mostaza.
When an entrepreneurial resident of atiny Andalucian village decided to fulfilhis dream of converting his ancienthouse into a restaurant, he didnt realisehe was paving the way for a recessionbusting revitalisation of the community.That is until a group of local elders,headed up by the mayoress, decided tojoin forces with him.
Rightfully proud of its heritage, El Pilar is acharming village tucked away in themountains north of Almeria. Many localpeople still use traditional methods in theirfarming, craftwork and cooking, and there isa strong sense of community cooperationand social well being. It is these values thatthe group of elders had in mind when theyapproached owner Clayton Morley with theircontributions to the ethos of the restaurantAlbar. The concept of Albar quickly becameone of a contemporary restaurant withtraditional roots, fusing the best of regionaland modern cuisine through the use of freshlocal produce.
Mas cerca de loque piensas! It's Closer Than
You Think!Cuando un emprendedor residentede un pueblo andaluz decidi llevaradelante su sueo de convertir unacasa antigua en restaurante, noadvirti que estaba allanando elcamino para una revitalizacinantirecesin de la comunidad. sto,hasta que un grupo de ancianos delpueblo, liderados por la alcaldesa,decidieron unir fuerzas con l.
Orgullosos, no sin razn, de su herencia,El Pilar es un pueblo con encantoenclavado en las montaas al norte deAlmera. Muchos de sus habitantescontinan utilizando mtodostradicionales en la agricultura, artesanay cocina, y existe un gran sentido de lacooperacin comunitaria y el bienestarsocial. Son estos valores con los que,luego de acercarse al propietario ClaytonMorley, el grupo de ancianos contribuyo ala tica del restaurante Albar. Serecopilaron las recetas antiguas, y seofreci proveer al restaurante con lasverduras frescas, hierbas, fruta, queso,carne, miel, aceite y huevos producidospor los aldeanos. Este concepto convirtirpidamente al Albar en un restaurantecontemporneo con races tradicionalesdonde se fusiona lo mejor de la cocinaregional y modernamediante el uso deproductos locales frescos.
Pero Albar no es unrestaurante tpicorelacionado nicamentecon el ambiente y lacomida. El restauranteorganiza regularmenteeventos, celebraciones,bodas y actividadesestacionales, como pueden
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The village locals, men and women, toiltirelessly to supply the restaurant kitchenwith the freshest produce available.Vegetables, herbs, fruit, cheese, meat,honey, olive oil, and eggs, all produced withinthe boundaries of the village come straightfrom the land into the heart of the kitchen,with no intermediaries involved.
But Albar isnt an ordinary restaurantconcerned only with ambiance and food. Therestaurant regularly holds celebratory events,weddings and seasonal activities, such as aseries of Walking Rutas. More recently, therestaurant has opened a function room in thebasement, which serves also as a gallery,and currently work is progressing to adaptthe premises above the restaurant intoholiday accommodation comprising of 8rooms. This initiative will prove to be a greatboost to local tourism and the economy, andthis proves just what can be done with acollaborative community.
Ms recientemente, el restaurante ha
abierto un saln de actos en el
stano, que sirve tambin como
galera, y en la actual idad se est
trabajando para adaptar las
instalaciones que se encuentran
sobre el restaurante como 8
habitaciones para alojamiento de
vacacional. Esta iniciativa resultar
ser un gran impulso al turismo local y
la economa. Esto demuestra lo que
se puede hacer en una comunidad
colaborativa.
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22 03
Horario del Restaurante Albar:
Viernes 1 9:00 la tarde hasta cerca
Sbado 1 2 del medioda hasta cerca.
(La cocina tiene una siesta desde las
4.30 hasta las 1 9:00).
Domingo 1 2 del medioda se cerr
en la noche.
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Albar Restaurante is open as fol lows:
Friday evening 7pm til close
Saturday 1 2 midday ti l close.
(The kitchen has a siesta from 4.30 ti l 7pm.)
Sunday 1 2 midday closed in the evening.
Una pausa para el cafe
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Quin mueve los hilos?Mientras que los trranquilos meses de invierno ayudaron aque algunos propietarios de restaurantes decidierancerrar sus puertas para siempre, especialmente en el reade la montaa rusa de la playa de Mojcar marzo y abrilhan visto como una serie de nuevos aspirantes tratan desubirse al carro de la alimentacin, con la firme conviccinde ofrecer algo diferente. En verdad, para ellos va a serbastante dificil. La temporada es corta y fuera detemporada la zona no puede sostener un total de 125restaurantes y bares. En la ciudad hay una tendenciacreciente hacia la escena social de moda en lugar de losya establecidos antiguos bares tradicionales, aunque se harescatado del cierre a un bar de tapas tradicional. Leermas ...
Pero en primer lugar, vamos a hablar de algunos
locales nuevos;
Almera capital;
El Caf Lilas de Calle Benizalon ha abierto su bar
gemelo en Avda. Obispo Orber. El bar de moda con
grandes tapas gastro. Cuando me acerqu con un
pequeo grupo de gente, proyectaban una vieja
pelcula en blanco y negro en la pared del fondo a
tamao completo, lo que confiere un ambiente
interesante al local. Los precios son muy razonables.
Mejores que en Mojacar y mucha mejor calidad.
Picasso Bar & Club (tambin restaurante) en la calle
Reyes Catl icos es actualmente la comidi l la de la
ciudad . . . atmsfera de club ms moderna y elegante.
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Huercal Overa;
Nmadas - originalmente era un sitio de
pizzas enormes para l levar, (o porciones),
junto con la gama habitual de baguettes,
etc. Este establecimiento ha pasado a ser
un restaurante en toda regla con comida
realmente excelente. El nuevo chef, Mario,
no slo cuenta en su haber con una amplia
experiencia, sino que tambin ha trabajado
en el Reino Unido y sabe una o dos cosas
acerca de los gustos de la gente. Las tapas
son divinas y los platos igual de sabrosos.
El servicio es amable y eficiente. Este sitio
se ha convertido rpidamente en uno de mis
grandes favoritos.
Garrucha;
Boracay - El nuevo restaurante, bar,
cafetera, club se ha abierto en la entrada
del pueblo de Garrucha. Men interesante
si puede entenderlo. El servicio aun est
buscando su camino. La decoracin y el
ambiente excelentes.
Maui Porto / Maui Gastro - Acaba de abrir.
Parece que ser un gran xito ya que los
tres hermanos realmente saben cmo
atraer a los cl ientes.
Mojcar;
Paseo 59: (Mojacar zona Sur) - gestin famil iar,
bar espaol y restaurante. Buena comida y muy
buenos precios. Las ensaladas tambin son
geniales, lo cual es inusual en un
establecimiento espaol. Bien vale la pena una
visita.
Monte Martre (Mojacar South Beach) -
Marido y mujer. El equipo de Medhi y
Michele ofrece cocina francesa. Buena
comida. Popular entre los que saben.
Bollywood (Mojacar South Beach) - Nuevo
restaurante indio. El propietario cuenta con
cuatro establecimeintos cerca de Marbella.
El Men es lo mismo que puede encontrar
en un restaurante indio del Reino Unido con
Kormas y pollo Tikkas y curry de Madrs. El
servicio es eficiente.
La Bonne Pate (Mojacar South Beach) -
Encantadora famil ia francesa la que dirige
este establecimiento. Sirve pizzas, pastas y
cocina francesa. Las Pizzas tienen base
cruj iente y no estn aguadas en el centro.
MojoPicon (Mojacar South Beach) - An no
abierto, pero me he informado, de forma fiable
o no, que este bar espaol de decoracin
moderna ofrecer tapas de buena calidad a
buen precio.
El antiguo Buddha adyacente a la Cantina de
Tito se convierte en restaurante francs y caf.
El techo ha sido finalmente retirado del edificio
- Ver mas en espacio Buddha.
El Antiguo edificio Fantasa de la playa va a ser
gestionado por Felipe San Bernabe - Ver mas
en espacio Fantasa
Grupo Lua gestionar Restaurante Isabella
(Rotonda Cruz Roja ). Ya se estn renovando
las instalaciones. Mire este espacio.
Marcelo (Plaza Estrel la del Cantal) - Marcelo
ha estado en la zona durante muchos aos.
Una persona que ha viajado mucho y es un
apasionado de su comida. Como chef est muy
logrado y crea platos buenos y muy sabrosos.
Elva Mojacar (Mojacar Playa), cerca de los
chiringuitos - Dirigido por dos seoras
espaolas muy serviciales y amables que han
creado algo diferente. Shishas, tapas de funky
(y sabrosas), precios razonables y una mezcla
de decoracin marroqu moderno hacen de
ste un lugar interesante.
I l le Gardino (Mojacar Playa) - Nuevo
restaurante ital iano. Todava tengo que
probarlo. La ubicacin es fabulosa, pero
siempre tuvo problemas en el pasado. Espero
que los nuevos propietarios pueden sacar el
mximo provecho del lugar.
Li ly's Lounge Oscar's Kitchen (Parque
Comercial) - El nuevo caf-restaurante
francs. La pareja es adorable y la
comida es buena, con precios muy
razonables. Un lugar para visitar.
Roof Garden (Parque Comercial) - Misma
gestin y equipo de cocina pero una
nueva decoracin y un nuevo concepto
en cuanto a la comida. La comida es
buena y a un precio razonable, pero para
m los postres destacan. Nada de
aburridas tartas de queso, brownies de
chocolate, profiteroles ni tiramiss. En
esta cocina se estn creando nuevos
postres imaginativos y si trabajan o no, (y
la mayora lo hace), estn haciendo
reales esfuerzos para crear algo
diferente.
Angie Caf (Parque Comercial) -
Interesante nuevo caf en un lugar difci l ,
pero gracias al duro trabajo de Angeli en
promocionarlo, este caf est saliendo
adelante. Angeli es una dama muy
popular en los crculos sociales de
Mojacar y no hay razn alguna por la cual
sto no debiera suceder.
Restaurante Casablanca (Mojcar Playa
Norte) - Ha cambiado de manos, y
todava tengo que probarlo.
Por ltimo, GASTRO MALABAR, el
antiguo local de La Peseta (cerca de
Parque Comercial) ha sido adquirido por
AkuAku Mara. S que esto va a ser un
xito y la ubicacin es excelente.
Movers & Shakers
Whilst the quiet winter months helpeddetermine some restaurant owners' decisionsto close their doors for good, especially in thearea of the rollercoaster Mojacar beachresort, March and April has seen a number ofnew hopefuls join the 'potential foodbandwagon', in the firm belief that they canoffer something different. In truth, it's goingto be tough for them. The season is shortand out of season the area cannot sustain125 restaurants and bars. In the city there isa growing trend towards the trendy socialscene rather than the older traditional andmost established bars, although onetraditional tapas bar has been rescued fromclosure. Read on...
But firstly, let's take you through some of thenew names
Almeria City;
The old Lila's cafe of Calle
Benizaln has opened a mirror
bar in Avda. Obispo Orber . I t
is a new trendy hip bar with great
gastro tapas. When I cal led with
a small party of people they had
an old black and white movie
showing on the distant wall . . . . ful l
wall size which made for an
interesting atmosphere. Prices
here were very reasonable, less
than in Mojacar for far better
quality.
Picasso Bar & Club (it's also a
restaurant) in Calle Reyes Catol icos is
currently the talk of the town. . .again
modern and chic club-l ike atmosphere.
Huercal Overa;
Nmadas original ly a take away
offering HUGE pizzas, (or sl ices only),
along with the usual range of
baguettes etc, this establishment has
extended into a ful l blown restaurant
and the food is truly excellent. The new
chef, Mario, is not only accomplished
and widely experienced but he has
worked in the UK and knows a thing or
two about tastes. The tapas are divine
and the dishes are equally tasty.
Service is friendly and efficient. This
has fast become a big favourite of
mine.
Coffee Break
Garrucha;
Boracay - New restaurant, bar, cafe,
club has been opened in the entrance
to Garrucha town. Interesting menu if
you can understand it. Service is
finding its feet. Decor and ambiance is
excellent.
Maui Porto/Maui Gastro just opened.
This wil l be a great success as the
three brothers really know how to pull
in the customers.
Mojacar;
Paseo 59: (Mojacar far South) -
Family run Spanish bar and
restaurant. Good food and very good
prices. Salads are great too, which is
unusual for a Spanish establishment.
Well worth a visit.
Monte Martre (Mojacar South
Beach) Husband and wife team of
Medhi and Michele offering French
cuisine. Good food. Popular with
those who know it.
Read on. . . .
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Bollywood (Mojacar South Beach) new Indian
restaurant. Owner has four established
restaurants near Marbella. Menu is typical of
what you'd find in a UK Indian restaurant with
Kormas and Chicken Tikkas, and Madras
curries. Service is efficient.
La Bonne Pate (Mojacar South Beach) lovely
French family run this establishment, serving
Pizzas, Pastas, and French cooking. Pizzas
have crispy bases and not soggy in the centre.
MojoPicon (Mojacar South Beach) not yet
open but I am informed, rel iably or not, that this
modernly decorated Spanish bar wil l be offering
low cost, high value tapas.
The old Buddha adjacent to Tito's Cantina is to
become a French restaurant and cafe the roof
has final ly been removed from the building
watch this space.
Old Fantasia building on the beach has been
taken by the manager of Felipe San Bernabe
watch this space
Lua Group have taken Restaurante Isabella
(Red Cross Roundabout) and are revamping
the premises. Watch this space.
Marcelo's (Plaza Estrel la del Cantal) - Marcelo
has been in the area for many years. He is well
travelled and is clearly passionate about his
food. As a chef he is very accomplished and is
producing good and very tasty dishes.
Elva Mojacar (Mojacar Playa) near the
beachbars run by two very helpful and friendly
Spanish ladies who have created something
different. Shishas, funky (and tasty) tapas,
reasonable prices and a mix of funky Moroccan
dcor makes this an interesting place.
I l le Gardino (Mojacar Playa) new Ital ian
restaurant. I have yet to try it. The location
is fabulous, but it always struggled in the
past. I hope the new owners can make
the most of it.
Li ly's Lounge Oscar's Kitchen (Parque
Comercial) new French owned cafe,
restaurant. The couple are adorable and
the food is good with prices very
reasonable. A place to visit.
Roof Garden (Parque Comercial) same
management and kitchen team but new
dcor and new concept in terms of food.
Food is good and reasonably priced but
for me the desserts stand out. None of
this cheesecake, chocolate brownie,
profiteroles nor tiramisu which has
become so passe and boring now. This
kitchen is creating new imaginative
desserts and whether they work or not,
(and most do), they are putting real effort
into producing something different.
Angie Cafe (Parque Comercial)
interesting new cafe in a difficult location
but thanks to Angeli 's hard work in
promoting it, this cafe is working. Angeli is
a popular lady in Mojacar social circles
and there is no reason why this shouldn't
succeed.
Restaurante Casablanca (Mojacar North
Beach) - Has changed hands, and I have
yet to try it.
Final ly, GASTRO MALABAR the old La
Peseta premises (near Parque
Comercial) have been acquired by
AkuAku owner Maria. I know this wil l be a
success and the location is excellent.
33
18 34
35
TOMATES DE
ALMERIA
CUERNO
ANDINO
EXOTICO
ROQUETAS
TOMATES DE
ALMERIA
SAN
MARZANO
GAZPACHO
LA MOJONERA
TOMATES DE
ALMERIA
GOLGAR
ESPECIAL PAN
CON TOMATE
VICAR
TOMATES DE
ALMERIA
INDIGO AZUL
DECORACION
EL EJIDO
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TOMATES DE ALMERIA
ROSA DE BASBASTRO
ENSALADA
EL EJIDO
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Por aqu y por all en...
A principios de Marzo me acerqu a la zona de Lubrn en Almera, en ruta con un cliente.Generalmente slo voy por el camino secundario sin detenerme en el pueblo pero esta vez, comotena tiempo, decid explorar los establecimientos de comida que se ofrecen.
Es un pueblo pintoresco, por el cual es sencillo andar ya que el Ayuntamiento, comprensiblemente,ha hecho practicamente imposible el aparcamiento en las calles estrechas. An cuando es unpueblo pequeo su poblacin alcanza slo los 1600 habitantes (muchos pisos se ven cerrados) y
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su establecimientos hosteleros son pocos, aqu recib lasorpresa de mi vida.
Desde la terraza de Las Delicias las vistas del pueblo sonrealmente impresionantes. Adems la plaza del pueblo, es unbuen lugar resguardado del sol para disfrutar de una cerveza odos ... y por la carretera a pocos metros se encuentra elRestaurante el Molino, que tiene una gran reputacin, no slopor la comida, sino tambin por el encanto de su gente. (He
jurado volver a probar este lugar. Las crticas de TripAdvisor son muy alentadoras).
La sorpresa sin embargo an estaba por llegar. Mi destino final era el de Bar La Tasca, justo a lasalida del pueblo y frente a una parte seca del lecho superior del ro. Aqu, en el interior y en mediode las montaas, descubr tapas fabulosas de pescado fresco que puedan competir con, si no mejor,cualquier bar de tapas del puerto de mar! El salmn, la caballa y la sepia, junto con una granvariedad de tapas de carne estn muy bien presentadas y perfectamente preparadas. Es evidenteque el propietario, Amador y su esposa, hacen un verdadero esfuerzo para ofrecer comida de calidadpor lo que yo no dudara en recomendar este establecimientoy estar realmente feliz de desviarmedel camino y hacerles otra visita.
Out & About in...
In early March I found myself heading up to the Lubrin area of Almeria en route to a client. GenerallyI only ever use the bypass without stopping in the village but with time on my hands I decided toexplore those food establishments that were on offer.
It's a quaint village easy to navigate as the town hall have, understandably, made it virtually noparking in the narrow streets. It's a small hamlet with a population of barely 1,600 people (manyapartments closed up) and as such there aren't many eating establishments, but in my search I didhave the surprise of my life.
Stunning views can be seen across the village from the terrace of Las Delicias. Further into thevillage a nice suntrap location of the Plaza makes a great place to enjoy a beer or two...and down theroad a few metres is housed Restaurante el Molino, which has a great reputation not only for food,but for friendliness. (I have sworn to return to try this place, and the TripAdvisor reviews are veryencouraging).
My surprise however was still to come. My final destination was that of Bar La Tasca, just on the wayout of the village and opposite a dried up river bed. Here, inland and in the middle of the mountains,I discovered fabulous tapas of fresh fish that would rival, if not better, any seaport tapas bar!Salmon, XXX, XXX and Sepia along with an array of meat tapas were well presented and perfectlycooked. Clearly the owner, Amador and his wife make a real effort to put on quality food and Iwouldn't hesitate to recommend this establishment, and would clearly happily go out of my way tomake another visit.
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Tapas Guides on SmartphonesCon una tendencia creciente hacia el turismogastronmico y el deseo de bares yrestaurantes para atraer nuevos negocios detodo tipo, que tiene sentido para proporcionaral consumidor la informacin que necesitanpara encontrar los mejores lugares paracomer. El auge de los telfonos mviles,tabletas, internet cafs / bares y lasaplicaciones mviles, que ahora permite a losbares y restaurantes de obtener informacindirectamente al consumidor en la calle queconduce a sus respectivos establecimientos.
Sabor de Almera, el padre de la revistaComida de Almera, ha desarrolladorecientemente la solucin ideal, Tapas Guasen los Smartphone. Con la gua de tapas parala provincia de Almera en marcha, losvisitantes de la provincia de Almera puedenconectarse con muchos de los pueblos ydescubrir el mejor sitio para comer.
Las guas incluyen detalles de los baresparticipantes, algunas fotos y un enlace a losmapas que indican esos participantes en elprograma. Todava es pronto en el desarrollo,pero ya ha habido mucho inters en el serviciode Smartphone.
Para descubrir cmo ser incluido en la gua detapas de los telfonos inteligentes, enva uncorreo [email protected] Asunto: Guade Tapas, y nosotros lo reenviaremos... no seolvide de incluir sus datos de contacto y elnombre del bar.
With a growing trend towards food tourism andthe desire for bars and restaurants to attract newbusiness of all types, it makes sense to providethe consumer with the information they need tofind the best places to eat. The explosion ofmobile phones, tablets, internet cafes/bars andmobile applications, now allows bars andrestaurants to get information directly to theconsumer in the street leading them to theirrespective establishments.
Sabor de Almeria, the parent of Comida deAlmeria magazine, has recently developed theideal solution. Tapas Guides on Smartphone. Withthe Tapas Guide for Almeria Province wellunderway, visitors to Almeria Province can 'login'to many of the towns and discover where best toeat.
The Guides include details of the barsparticipating, some photos and a link to mapsindicating those participating in the scheme. It isstill early days in the development but alreadythere has been much interest in the smartphoneservice.
To discover how to beincluded in thesmartphone tapas guide,[email protected] subject: TapasGuide, and we'll pass iton...don't forget toinclude your contactdetails and the name ofthe bar.
Guia de Tapas en Movil
www.tapasguides.com
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Helps lower blood sugar
Aids weight loss
Don't real ly get hangovers
You can drink it straight without feel ing l ike
you want to vomit
Helps fight cholesterol
Tequil la helps treat colds
Helps numb the pain
I t can serve as a drug delivery system
Less sugar al lows diabetics to indulge too
Doesn't make you feel as fat as with vodka or
beer
Helps clean your colon
Helps you sleep
12 Secret HealthBenefits of Tequila
Los 12 BeneficiosSecretos del Tequilla
Ayuda a reducir el azcar en la sangre
Ayuda a perder peso
No produce resacas
Puede beberse directamente sin sentir
deseos de vomitar
Ayuda a combatir el colesterol
Ayuda a tratar los resfriados
Ayuda a minimizar el dolor
Puede servir como un sistema de liberacin
de medicamentos
Al tener menos azcar permite que los
diabticos lo disfruten
No le hacen sentir tan hinchado como el
vodka o la cerveza
Ayuda a limpiar el colon
Ayuda a dormir
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Restaurante El Palacio,
Mojacar Puelbo
Restaurante El Palacio Un restaurante peculiar, con un interior clidoy una mezcla eclctica de platos sabrosos. Como propietarios Daniel yNick dicen: "comida sencilla recin hecha", y as es el caso. Con unaamplia experiencia en Boston ( EE.UU) y Londres (Reino Unido),Daniel el Chef hace todo 'casero' lo que incluye una ampliavariedad de panes, helados y mucho mas ...
Aunque es pronto (abrieron hace menos de un ao), las reservasaumentan de manera constante y ya cuentan con un grupo de clienteshabituales quienes, junto con los turistas, han encontrado esterestaurante de su gusto. Los precios son muy razonables y ladecoracin en blanco con iluminacin tenue ofrece un ambiente clidoy romntico. Sin pretension alguna, el servicio es atento y amable.
En cuanto a la comida, visitadlo y juzgar vosotros mismos.Encontraris una amplia gama de sabores para todos los paladares.Las hamburguesas son de carne real y no se ahogan en una variedadde salsas y condimentos contradictorios ... Pechuga de pollo conespecias a la parrilla y al estilo Marroqu con cuscs y hummus, losPasteles de pescado con mermelada casera de chile, el Tartare deternera con arroz dulce tailands y la Careta de cochinillo a fuegolento preparado con pur de papas son algunos de los platos quecomponen esta mezcla eclctica. No tenga miedo de compartir unagran variedad de platos. Los vinos son de precio razonable y de buenacalidad.
El restaurante est abierto a la hora del almuerzo y de la cena, deviernes a domingo Mircoles y jueves slo cena, por la noche.Cerrado lunes y martes*
*Ver el horario de verano en su pgina de Facebook.
Restaurante El Palacio,
Mojacar Puelbo
Restaurante El Palacio a quirky restaurant, with a quirky decor andan eclectic mix of tasty dishes. As owners Daniel and Nick say,"Simple food freshly cooked", and so is the case. With extensiveexperience in Boston USA and London UK, Chef Daniel makeseverything 'casera' including a wide variety of breads, icecreams andmuch more...
Whilst it's early days (they have been open less than a year), thebookings are growing steadily and already a firm set of regulars, alongwith tourists, are finding this restaurant to their liking. Prices areextremely reasonable and the quirky decor with subdued lightingoffers a warm and romantic ambience. There is no pretentiousnessand the service is attentive and friendly.
As for the food, visit and judge for yourselves. You'll find a wide rangeof tastes to suit every palate. The burgers are real meat and notdrowned in a variety of conflicting sauces and relishes...Moroccanchicken, Fish cakes, and Steak Tartar with sticky Thai rice are a few ofthe dishes that make up this electic mix. Wines are reasonably pricedand good quality and don't be afraid to share a variety of dishes.
The restaurant is open for lunch and dinner Wednesday to Sunday closed Monday and Tuesday*
*See their facebook page for Summer opening hours
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Gastronomy Interest Taking Leapsand Bounds in Almeria Province
Without doubt, and only in its second year,the Degustho Almeria Food Festival hostedby Huercal Overa during mid April, is themost exciting food festival in theProvince....bar none.
Attracting a 3 Michelin Starred Chef inDabiz Munoz (Diverxo), 3 x One StarMichelin Chefs in the guise of MarioSandoval (Restaurante Coque), Kiko Moya,(Restaurante L'Escaleta) and the Province'sown Jose Alvarez (Restaurante La Costa)together with popular Master Chef JudgeSamantha VallejoNajera, along withProvincial Chefs from Almeria and Murcia,the festival was a resounding success.Good crowds were in place especially forboth Dabiz Munoz and Samantha VallejoNajera food demonstrations and twocelebrities were joined by Jose Alvarez tojudge the very popular mini chefschallenge.
Sin duda, y slo en su segundo ao, el
Degustho Almera Festival Gastronmico
organizado por Huercal Overa durante
mediados de abri l , es el festival
gastronmico ms emocionante en la
Provincia . . . . sin excepcin.
Slo con atraer a un 3 estrel las Michelin
como el chef David Muoz (Diverxo), 3 x
One Star Chefs Michelin como Mario
Sandoval (Restaurante Coque), Kiko Moya,
(Restaurante L'Escaleta) y el propio Jos
lvarez de la Provincia (Restaurante La
Costa) junto con la popular Juez de Master
Chef Samantha Vallejo-Njera, junto con
variados Chefs de Almera y Murcia, el
festival fue un xito rotundo. Muchsimo
pblico, especialmente para las
demostraciones gastronmicas tanto de
Dabid Muoz como la de Samantha Vallejo-
Njera. Ambas celebridades se unieron a
Jos lvarez para juzgar el desafo de mini
chefs.
Aproximadamente 40 exhibidores
participaron en la sala principal, algunos
hicieron un poco su agosto, mientras que
otros hcieron sus pinitos en lo que
probablemente fue su primer festival de este
tipo. Se sirvieron tapas Gastro y CASERAS,
junto con vinos de la tierra, flua la cerveza y
la produccin agrcola local.
If you didn't visit this eventthen kick yourself!
Si no visitar este eventoluego patear a ti mismo!
El inters en Gastronoma crece en laprovincia de Almera
Virginia Chocarro con ChefSamantha VallejoNjeraJurado de MasterChef
Virginia Chocarrocon David Muoz
Chef Freddy Salmeronde Murcia
Chef Tony Garcia, Almeria
Virginia Chocarrocon David Muoz
Chef Freddy Salmeronde Murcia
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La gente iba y vena durante los tres das y para
aquellos en el comercio o con un inters directo
en los alimentos, o en la cocina, este fue un
evento de gran valor, que si las restricciones
presupuestarias y las elecciones lo permiten,
convertirse en un festival internacional.
En comparacin con el ao inaugural, la
organizacin fue mucho mejor y mucho ms
eficiente desde la perspectiva del espectador. El
aparcamiento estaba literalmente al lado de
pabelln de deportes y estoy convencido de que
este festival ir mejorando ao tras ao y
ofrecer algo para todos. Al personal de Comida
de Almera le gustara fel icitar al Ayuntamiento, la
Oficina de Turismo, y a todos los que hicieron
posible este evento, por un evento de primera
clase.
Approximately 40 exhibititors took partin the main hall, with some doing aroaring trade, whilst others were findingtheir feet in probably what was their firstever festival of this type. Gastro andcasera tyapas were served, beer flowed,along with local wines and local farmproduce. Crowds came and went overthe three days and for those in the tradeor with a direct interest in food, orcooking this was an invaluable eventwhich should, budgetary constraints andelections permitting, grow into aninternational festival.
In comparison to the inaugural year theorganisation was so much better and farmore efficient from a spectaor'sperspective, parking was literallyadjacent to the sport's pavillion and I amconvinced that this festival will rightlyimprove year on year and will offersomething for everyone. Comida deAlmeria personnel would like tocongratulate the Town Hall, the TouristOffice, and 'makinevents' for a first classevent. 59
Chef Kiko Moya
Querencia Adopteun olivo!
'Querencia' Adopt anOlive Tree!
Mientras gran parte de Espaa se encuentra bajo un halo demelancola por el desempleo,un brillante equipo de emprendedoresrepresentados por Angela de Fouw y su esposo Willem, han sacadoadelante una interesante iniciativa como complement a su vida atiempo parcial en Espaa.
Con una pequea propiedad de aproximadamente 2.000 olivos, hanlanzado una idea ingeniosa para motivar al plbico a adoptar unrbol. Como recompensa por hacerlo, los adoptantes reciben unceertificado official, una lata de litro de aceite de oliva producido porestos rboles, con una pequea botella de aceite, todo empaquetadoen una Hermosa caja de presentacin en madera de olivo. ngela mecomento que en su tiempo libre promociona la adopcin de fun rbola travs de toda Espaa y el Reino Unido.y seguro que si losadoptantes pagaran el envoi postal y el empaquetado llegaran mslejos. Es una gran idea y le deseamos mucha suerte !
Whilst much of Spain is in the unemployment doldrums one bright team of
entrepreneurs in the guise of Angela de Fouw and her husband Wil lem,
have come up with an interesting initiative to supplement their part-time
life in Spain.
With a small holding of approximately 2,000 olive trees they have
launched an ingenious idea to encourage people to 'adopt' an olive tree.
As a reward for so doing, the 'adopter' receives an official certificate, a
l itre tin of the olive oil produced by these trees, with a smaller bottle of oi l ,
al l packaged in a beautiful ly produce Spanish made olive green
presentation box. Angela tel ls me that in her 'spare time' she promotes
the 'tree adoption' throughout Spain and the UK and I 'm sure that if
adopters pay for postage and packaging then much farther afield. I t 's a
great idea and we wish them luck!
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Lo saludable de los alimentos
Como mejorar la salud en cada
situacin gracias a la al imentacin
ISBN: 978-84-95531 -67-4
I now have 67 books about food in my
collection and this latest acquisition, 'Lo
saludable de los alimentos' is arguably the
most important of them all . No it doesn't have
any recipes and of course there are some
recipe books that I adore. But this book,
recently published by an Almeria based
Nutritionist, Ana Molina Jimenez, tackles the
one subject that the majority of the world
ignores, i .e. improving our health through
eating the right foods. Sure there are books
and copious magazine articles on the subject
but sti l l many of us continue to ignore the
subject hoping that it wil l go away. I t won't!
The book is divided into four major chapters
and is broken down into subsections within
each chapter written and published only in
Spanish it does however make for easy
reading. I t deals with i l lness through lack of
the right foods and natural ly includes detai ls
of the best foods to eat to avoid permanent
Lo Saludable de losAlimentos
Como Mejorar la Salud en Cadasituacin gracias a la alimentacion
ISBN: 9788495531674
Ahora tengo 67 libros sobre comida en micoleccin y esta ltima adquisicin, 'LoSaludable de los alimentos' es sin duda elms importante de todos ellos. No, nocuenta con receta alguna y por supuestohay algunos libros de recetas que adoro.Pero este libro, publicado recientemente poruna nutricionista establecida en Almera,Ana Molina Jimnez, aborda el tema que lamayor parte de la gente pasa por alto, esdecir, cmo mejorar nuestra saludcomiendo los alimentos adecuados. Seguroque hay copiosos libros y artculos derevistas sobre el tema, pero todavamuchos de nosotros seguimos ignorando eltema con la esperanza de quedesaparezca. No lo har!
El libro est dividido en cuatro grandescaptulos los cuales se dividen a su vez ensubsecciones. Escrito y publicado slo enespaol es, sin embargo, de facil lectura.Se ocupa de la enfermedad debida a la faltade alimentos adecuados e incluye,naturalmente, los detalles de los mejoresalimentos para comer para evitarproblemas de salud permanentes. Presentaciertos mitos con respecto a lo que esbueno comer, y se ofrecen algunos grandesejemplos de alimentos saludables. Un tetrapack de un litro de zumo de fruta, porejemplo, es menos beneficioso en trminosde caloras y niveles de azcar, que un solo
Crtica de Libros
pimiento morrn. El texto del libro serompe con algunos grficos y tablasinformativas. Es una contribucininestimable para ayudar a mantener araya la obesidad.
Si usted se preocupa por su salud y lade su familia, entonces le recomiendototalmente esta publicacin, que porcierto ha sido patrocinado porCOEXPHAL y publicado y patrocinadopor Cajamar Caja Rural.
Book Review
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health problems. A few myths regarding what
is good for us, are debunked and some great
examples of healthy foods are offered. A litre
tetra-pack of fruit juice for example is less
beneficial in terms of both calories and sugar
levels, than a single red bell-pepper. The
book's text is broken up by informative charts
and tables and is an invaluable contribution to
helping keep obesity at bay.
I f you care about your or your family's health
then I thoroughly recommend this publication,
which incidental ly has been sponsored by
COEXPHAL and published and sponsored by
Cajamar, Caja Rural.
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La Columna de Vinos
Vino tinto con 6 meses en barricas deroble francs y americano y 4 mesesmnimo en botella.
Variedades de uva:50% Monastrell, 24%Tempranillo, 7% Garnacha,7% Cabernet Sauvignon,7% Syrah, 5% Merlot.
COLORCereza picota con tonos violceos.
AROMAPotente, limpio, elegante y complejo.Abarca desdeflores:( violeta), fruta negra:(mora,cassis), hastaalgn toque de hierbas de monte seco ytoffe sobreun fondo mineral complejo.
PALADARMucha fruta roja: (mora,zarzamora), bien integradacon la madera: (toffe, vainilla).Muy graso, con volumen,buena estructura, equilibrado yredondo. Postgustoafrutado, largo y muyagradable.
MARIDAJE:Caza, carnes rojas, carnesligeras, aves, tapas,embutidos, bacalaos,ahumados, escabeches,quesos, pats y algunos platosde pescado intensos.
Red wine with 6 months inAmerican and French oak casks. 4months minimum in the bottles.
Type of the Grapes: 50%Monastrell, 24% Tempranillo, 7%Garnacha, 7% CabernetSauvignon, 7% Syrah, 5% Merlot.
COLOURCherry color with violet tones.
NOSEPowerful, clean, elegant andcomplex. It ranges from flowers toblack fruits: (blackberry, cassis),even a touch of dry mountainherbs and toffee over a mineralcomplex base.
PALATELots of red fruit(blackberry, raspberry)integrated with wood:(toffee, vanilla).Very high,with volume, goodstructure, balanced andround. Fruity aftertaste,long and very pleasant.
FOOD MATCHGame, poultry, snacks,meats, cod, smoked,pickles, cheeses, ptsand intense fish dishes.
ESTE de Bodegas Alto Almanzora 2006
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The Wine Column
Vino blanco.Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc.
COLOR:Color amarillo plido con reflejos verdosos.
AROMA:Floral: (rosa, violeta), fruta tropical:(maracuy,pomelo). Fruta fresca: (pia, pltano), contoques de membrillo, cortezas de ctricos yhierbas silvestres sobre un fondo mineral.
PALADAR:En boca es fresco, meloso, equilibrado,varietal,agradable y con volumen que llena la boca defruta fresca, tropical. Con notas minerales delas tierras pizarrosas donde se cultiva.Postgusto largo, agradable y persistente.
MARIDAJE:Aperitivos, marisco, pescados, ahumados, foie,quesos frescos, arroces, fideua, platos depasta, ensaladas, setas y cocina japonesa.
100% sauvignon blanc.
COLOURPale yellow with green hues.
AROMAFloral: (rose, violet), tropical fruit:(passion fruit, grapefruit).Fresh fruits: (pineapple, banana).Hints of quince, citrus peel andwild herbs over a mineralbackground.
PALATEFresh, mellow, balanced, varietal,pleasant. With a volume that fillsthe mouth. Fresh fruit, tropical,and mineral notes, from the slatelands where the vine has grown.Long, pleasant and persistentaftertaste.
FOOD MATCHAppetizers, seafood, fish, smoked,fresh cheeses, rice, noodles, pastadishes, salads, mushrooms,Japanese food.
SEORIO DE ALMANZORASauvignon Blanc 2013
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