Orientación Alimentaria
Orientación AlimentariaObjetivo
Brindar orientación alimentaria a la población atendida por los programas alimentarios de asistencia social, llevando a cabo el registro y control de censo de talla y peso para detectar situaciones de malnutrición y focalizar las acciones a fin de crear una cultura de nutrición.
Población Atendida1,189 Escuelas de Desayunos Fríos 292 Escuelas de Desayunos Calientes 36 Centros Comunitarios y Estancias del Programa de Menores de 5 años en riesgo211 Grupos de Comunidad Diferente, trabajando 64 en el 2014
86,262 BENEFICIARIOS ATENDIDOS
Existe un relevante
problema de Sobrepeso y
Obesidad en la población, lo cual afecta directamente
la calidad de vida de los coahuilenses.
En Coahuila
5.4 de 7 d 1 de 7 d 3 hrs / d
En Coahuila
7 de cada 10 personas adultas tienen sobrepeso u obesidad
FUENTE: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos OCDE, 2010
En Coahuila
3 de cada 10 niños y niñastienen sobrepeso u obesidad
FUENTE: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos OCDE, 2010
En Coahuila
EstrategiaLa Estrategia MNA es un programa enfocado a combatir el sobrepeso y obesidad en el Estado de Coahuila mediante la prevención de enfermedades crónico-degenerativas y fomentando el autocuidado para lograr una vida saludable a través de 3 vertientes:
MÍDETE NÚTRETE ACTÍVATE
MÍDETECrear una cultura de prevención de enfermedades crónicas mediante el conocimiento de nuestro estado de salud a partir de las mediciones corporales.
¿Cómo Funciona?
NÚTRETEFomentar una cultura de buenos hábitos alimenticios a través de la educación nutricional.
* DIF Coahuila tiene la rectoría de esta viertiente
¿Cómo Funciona?
ACTÍVATEFomentar la actividad física en la población.
¿Cómo Funciona?
Etapas de la estrategia
Evaluación Diagnóstico
ETAPA
Intervención estratégica
ETAPA
Monitoreo y seguimiento
Módulos de atención
Plataforma
Credencial MNA
Conveniosde colaboración
3
1 2
4
Resultados Obtenidos
717,179Personas atendidas
2011-2013:
20,000Personas
Credencializadas
2014:
173Establecimientos
Afiliados meta 500
Fotogalería
Panorámicos
Objetivo
Fomentar estilos de vida saludable en las familias coahuilenses, creando una cultura
de salud, nutrición y activación física para la prevención de enfermedades crónico
degenerativas, transformando los hogares en entornos saludables.
¿Qué es Nutriclub?Derivado de la Estrategia Estatal Mídete, Nútrete y
Actívate, Nutriclub es un programa que promueve un estilo de vida saludable por medio del:
Cuidado del Cuerpo OrientaciónAlimentaria
Consejos Nutricionales
Para mejorar la alimentación familiar y prevenir enfermedades crónico degenerativas, fomentando el buen comer.
¿Cómo funciona?
Estructura Operativa
Población atendida
Integrantes de comités y equipos de trabajo de Desayunos
Personal de cocina
Apoyo a menores 0-5 años
Población abierta
Grupos de Desarrollo
deComunidad Diferente
Personal de cocinaCentros
Comunitarios y Comedores
Material de TrabajoLas beneficiarias reciben un kit que incluye el material con el que han de llevar a cabo sus
sesiones
Temas
Videos
4Alimentaciónsegún tipo de
sistema nervioso
2Hidratación
1Qué es el
Metabolismo lento
3Alimentació
n2 x 1 y 3 x 1
10Autoestima
6Obstáculos
paraadelgazar
7Diferencia
entre bajar depeso y
adelgazar
8Sustanciasenemigas
9Diabetes
yobesidad5
Adicción a loscarbohidratos
Indicadores
Centímetros de
cintura
Evaluaciones escritas
Kilogramos Testimonios
Encuestas de
satisfacción
Resultados
58 sesion
es
Beneficios para las madres de familia
Proceso educativo nutricional
Incentivo económico y sorpresas de acuerdo a sus logros y los de sus invitadasCredencial MNA
Impulso de las beneficiarias a la vida sana y al ejercicio
Beneficios para la comunidad
Beneficio en cadena para adultos mayores, madres de familia y población escolar.
Acercamiento institucional a colonias y/o familias urbanas y rurales para allegar este beneficio
Mejor estado de salud para las familias beneficiarias de los programas alimentarios y de comunidad diferente.
Mayor apertura de la población beneficiada.
Beneficios para SEDIF
Fortalecimiento de la orientación alimentaria.
Integración al campo de acción a prestadores de servicio social.
Conocimiento de ambientes socioculturales diversos.
Promoción y difusión de las acciones de orientación alimentaria.
Ampliar paulatinamente la cobertura.
Talleres de cocina saludable a población cautiva, colonias y escuelas.
Vinculación con instituciones educativas
Monitoreo continuo de las beneficiarias
Fortalecer la coordinación con Instituciones gubernamentales y de la sociedad civil
¿Qué sigue?
Caso Muestra
Antes y Después
12.7Millones
20% menos
productividad
La mala alimentación en el trabajo provoca pérdidas en la productividad y aumenta los costos en seguros y permisos
pagados por ausencias.
Objetivos
Mejorar en la imagen y prestigio de la empresa.
Reducir la siniestralidad laboral y mejorar la calidad de vida.
Evaluar el estado nutricional y corresponsabilizar al empleado de su salud.
Lograr trabajadores altamente motivados y comprometidos.
Reducir las incapacidades y ausencias laborales por enfermedades.
Aumentar significativamente los niveles de productividad.
Implementar la educación nutricional en los planteles escolares de educación básica a través de ferias que enseñan a los niños los beneficios de una alimentación equilibrada y correcta, para combatir el sobrepeso y obesidad dando un primer paso para el bienestar y la salud de futuras generaciones.
Objetivo
Acciones
Objetivos
Prevenir problemas de mal nutrición en los adultos mayores mediante orientación nutricional.
Detectar los problemas nutricionales ya existentes en la población y realizar acciones correctivas para mejorar su estado nutricional.
Acciones
ObjetivoEl taller de cocina saludable está diseñado para enseñar a los participantes técnicas culinarias que les permitan cocinar alimentos evitando el exceso de sal, grasas y azúcares. Aprovechando también los beneficios que los alimentos por si solos nos proveen, utilizando sencillas técnicas de preparación para obtener una comida nutritiva y balanceada.
Población Objetivo
Madres de familia
Encargadas de comedores de Desayunos
Beneficiarias de las ferias de la salud
Participantes de Nutriclub
Amas de casa
Funcionamiento del ProgramaETAPA
ETAPA
Conceptos de nutrición
Técnicas de preparación
Práctica
Planificación de menús
Compra inteligente Higiene
Teoría
Diseño y presentación de
platillos
Cocina para niños
Recetas saludables
Por su atención,
ETAPA
GRACIAS
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