Química Toxicológica y Legal

Facultad Farmacia y BioquímicaFacultad Farmacia y Bioquímica

Carrera BioquímicaCarrera Bioquímica

Universidad “Juan A. Maza”Universidad “Juan A. Maza”

Año 2003Año 2003

Dr. A. Sergio Saracco

Bioq. Raquel Fernandez

HistoriaEl veneno en la caza, la mitología y el delito

Paleolítico: impregnaban punta de lanzas o flechas.

Papiro de Ebers - siglo XVII a.C.: sita más antigua acerca de medicamentos y venenos, con referencia a plomo, antimonio, cobre, cañamo índico, papaver, hioscina, opio, etc.

Biblia - Éxodo: plagas de Egipto (aguas rojas del Nilo).

Grecia “Veneno del Estado”:, Platón describe el cuadro clínico de la ejecución, con Cicuta, de Sócrates.

Historia Dioscórides 40 a.C. (médico de Nerón): aporta en su obra De

Universa Medica, al discutir sobre venenos y antídotos, agrupándolos según su origen vegetal, animal o mineral.

Maimonides (1198): Los venenos y sus antídotos, escribe consejos para evitar intoxicaciones y prescribe el uso de antídotos.

Thompson (1931) - Poisons and Poisoners: Envenenamientos durante los siglos XVI y XVII, como amenaza pública en Italia, Francia, Holanda e Inglaterra.

Theophrastus Bombastus Von Hohenheim

- ¿Hay algo que no sea veneno?

- Todas las cosas son veneno y no hay nada que no lo sea.

- Solamente la dosis determina que una cosa sea o no veneno:

“dosis sola facit venenum”

Formula las bases de la toxicología actual al referirse, a la distinción entre dosis terapéuticas y tóxicas, a la relación dosis-respuesta y a la importancia de la experimentación animal.

Paracelso(1493 - 1541)

No hay sustancias inocuas solo hay formas inofensivas de manejarlas

Toxicología

Etimológicamente, el término toxicología significa ciencia de los venenos.

Procede de las raíces griegas toxikon (veneno) y logos (tratado o ciencia).

Definición Toxicología

Toxicología es la ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes físicos, en cuanto son capaces de producir alteraciones patológicas en los seres vivos, a la par que estudia los mecanismos de producción de dichas alteraciones y los medios para contrarrestarlas, así como los procedimientos para detectar, identificar y cuantificar tales agentes y evaluar su grado de toxicidad.

Toxicidad

Capacidad para producir daño a un organismo vivo, en relación con la cantidad o dosis de sustancia administrada o absorbida, la vía de administración y su distribución en el tiempo (dosis única o repetidas), tipo y severidad del daño, tiempo necesario para producir éste, la naturaleza del organismo afectado y otras condiciones intervinientes.

Tóxico

Es toda sustancia que al entrar en contacto con un organismo produce, a través de una acción química, un efecto perjudicial.

Este concepto está íntimamente unido a la dosis Este concepto está íntimamente unido a la dosis

Veneno - Tóxico

Antiguamente se utilizaba más el término veneno y actualmente el de tóxico.

El primero tiene ahora un uso más popular, y el segundo más culto y técnico, pero no son exactamente sinónimos.

Tóxico - Veneno Tóxico: es cualquier agente capaz de

producir un daño por alteración bioquímica, (alteración de los equilibrios

bioquímicos que suponen la vida), en un ser vivo, como consecuencia de una acción involuntaria, accidental.

Veneno presuponemos una voluntad de alguien en causar el daño, es decir, originar lesiones o muerte por envenenamiento (homicidio o suicidio).

Toxina

Denominamos toxina al producto químico segregado por un ser vivo (bacteria, planta, insecto, reptil, etc.), y es sinónimo de biotoxina pero no de tóxico.

Dosis

Dosis: es la cantidad de sustancia administrada o absorbida, en proporción al peso o al volumen del sujeto, y se suele expresar en mg/kg.

DosisEfectiva

Dosis de una sustancia que origina un efecto definido en un sistmea dado.

DosisLetal media

Dosis, calculada estadísticamente, de un agente químico o físico (radiación) que se espera que mate el 50 por 100 de los organismo de una población bajo un conjunto de condiciones definidas.

(DL50)

DosisLetal mínima

La menor cantidad de sustancia que introducida en el organismo produce la muerte a algún animal de experimentación bajo un conjunto de condiciones definidas.

DosisTóxica

Proporción de una sustancia que produce intoxicación sin que llegue a ser letal.

Ingesta Diaria Admisible

Máxima cantidad total de una sustancia (contaminantes, etc.) que, según los conocimientos actuales, puede ingerirse diariamente sin que se produzcan efectos tóxicos a largo plazo.

IDA

Intoxicación

Son los signos y síntomas resultantes de la acción de un tóxico.

Formas de Intoxicación

Mal usoAlimentariaIatrogeniaMano ajenaEfectos adversosAccidente Transporte

No Inteniconal

AccidentalLaboral o industrialAmbientalAutomedicaciónError de medicamentoMedicación Folclórica

Formas de Intoxicación

Tentativa de Suicidio Abuso Mal uso Delictuoso Tentativa de aborto

Intencional

Clases de IntoxicaciónIntoxicación AgudaIntoxicación Aguda

Cuadro clínico patológico, a veces dramático, tras la absorción de una sustancia, con presentación de los fenómenos tóxicos antes de las 24 horas de una única administración del agente.

Intoxicación CrónicaIntoxicación Crónica

Es la consecuencia a la repetida absorción de un tóxico. A veces, esta absorción se produce en cantidades por sí mismas insuficientes para hacer patentes trastornos tóxicos, pero que por acumulación del producto en el organismo, se desarrollan estados patológicos.

Clases de Intoxicación

Intoxicación SubcrónicaIntoxicación Subcrónica

Efectos adversos ocasionados por administración o exposición repetid de una sustancia dureante un corto período de tiempo, usualmente el 10 por 100 de la vida (al menos 90 días en animales).

Etiología de las Intoxicaciones

Medicamentos (33,20%)Gases Tóxicos (4,60%)Hidrocarburos (3,10%)Plantas Tóxicas (3,10%)

Alcoholes (2,10%)Cáusticos (1,50%)Ponzoñas (1,00%)

Drogas de Abuso (1,00%)Metahemoglobinemas (0,50%)

Otros (3,00%)

Plaguicidas (32,40%)

Prod. Uso Doméstico (14,50%)

CONSULTAS POR INTOXICACIONESDISCRIMINADAS POR TÓXICO - 95/00

Centro Información ToxicológicaMendoza

MASCULINO (42,80%)

FEMENINO (57,20%)

DISTRIBUCIÓN POR SEXO

ADULTOS (34,70%)

ADOLESCENTES (7,70%)

NIÑOS (57,60%)

DISTRIBUCIÓN POR GRUPO ETARIO

Etiología de las Intoxicaciones

Centro Información ToxicológicaMendoza

Prevención

Aveces pequeños descuidos pueden provocar grandes accidentes.

Vías de Ingreso al Organismo

Los tóxicos pueden absorberse Los tóxicos pueden absorberse por distintas vías:por distintas vías:

Digestiva (> 65 % de las intoxicaciones)

Pulmonar Cutánea Mucosa Parenteral

TOXICOCINÉTICA

Contempla el estudio cuantitativo de los procesos que experimenta, en función del tiempo, un xenobiótico en un organismo vivo.

Los xenobióticos, sufren los procesos de absorción, distribución, localización, biotranformación  y excreción, que son susceptibles de un tratamiento cinético o evaluación matemática con relación al tiempo.

TOXICODINÁMIA

Proceso de interacción de una sustancia tóxica con los lugares diana, y las consecuencias bioquímicas y fisiopatológicas que conducen a los efectos tóxicos.

EEfecto de ese tóxico en el individuofecto de ese tóxico en el individuo

ANTÍDOTO

Todo producto químico que actúa biológicamente, disminuyendo o neutralizando la acción de un agente tóxico u oponiéndose a sus efectos, a través de diferentes mecanismos.

ANTAGONISTA:ANTAGONISTA: Antídoto que actúa por competencia con el agente tóxico por el mismo receptor en el sitio de la acción.

TOXICOLOGIA ALIMENTARIA

Incluye el análisis toxicológico de los alimentos y la evaluación toxicológica de sus constituyentes, incluídos los aditivos, los contaminantes y los productos derivados, así como la evaluación del riesgo que su ingestión puede representar para los consumidores.

TOXICOLOGIA AMBIENTAL

Ambiente es lo que rodea e incluye; al hombre, fauna, flora, suelo, aire, agua, clima, paisaje, bienes materiales y patrimonio natural.

En consecuencia, la Toxicología Ambiental estudia y trata de prevenir el efecto de los agentes tóxicos sobre cada uno de dichos elementos, en tanto que el objetivo de la Ecotoxicología es la globalidad del ecosistema.

TOXICOLOGIA ANALITICA

El término análisis, de origen griego, significa etimológicamente "separación de las partes de un todo para conocer su contenido"; consecuentemente, en Toxicología puede hablarse de análisis químico, análisis biológico, análisis bioquímico, analísis histológico, etc.

TOXICOLOGIA ANALITICA

El análisis químico-toxicológico comprende el conjunto de procesos encaminados a poner de manifiesto en una muestra la presencia de sustancias consideradas tóxicas, es decir, de las que a bajas dosis son capaces de producir efectos tóxicos.

AnálisisQuímico-toxicológico

No pretende conocer la composición absoluta de una muestra, a diferencia de un análisis químico ordinario, sino sólo las sustancias de interés toxicológico que aquella contenga.

Frecuentemente, la muestra problema es de naturaleza biológica (sangre, orina, saliva, vísceras, leche, cabellos, etc.); pero a diferencia de los análisis clínicos, la identificación y la determinación ( análisis cualitativo y el cuantitativo) suelen requerir la separación o extracción previa del tóxico de la matríz biológica.

TOXICOLOGIA ANALITICA

Interpretación de los resultados

IntoxicadoIntoxicado

Toma de muestra

Metodología seguida en la determinación

TOXICOLOGIA ANALITICA

Las muestras son únicas en el espacio y el tiempo.

Fundamental considerar calidad, cantidad y oportunidad

Toma de muestra

TOXICOLOGIA CLINICA

Se ocupa de la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de las intoxicaciones en el hombre y en los animales.

(Toxicología Clínica Humana y Toxicología Clínica Veterinaria).

TOXICOLOGIA FARMACEUTICA O DEL MEDICAMENTO

Abarca la evaluación toxicológica de los constituyentes de los productos farmacéuticos y del riesgo que su administración, sea esporádica, por corto tiempo o crónica, puede suponer para las personas o los animales.

TOXICOLOGIA FORENSE

Conjunto de conocimiento aplicables a la resolución de los problemas toxicológicos que plantea el Derecho (Gisbert Calabuig, 1958).

Aplicación de la Toxicología a los propósitos de la Ley (Cravey y Baselt,1981).

TOXICOLOGIA REGULADORA

Aplicación de los conocimientos toxicológicos con fines legislativos (Van der Vennen y Berlin, 1990); es decir, es la rama de la Toxicología que proporciona a los legisladores base científica para la elaboración de normas, recomendaciones y leyes, así como a los juristas para la interpretación de las mismas.

TOXICOLOGIA REGULADORAEn la actualidad, los campos de principal incidencia son:

Evaluación de la toxicidad.

Autorización de comercialización de los

productos químicos.

Control de las drogas de abuso.

Toxicología en el medio laboral.

Toxicología ambiental y ecotoxicología.

ECOTOXICOLOGIA

Rama de la Toxicología, de intenso desarrollo actual y previsible futuro, dedicada a prever, evitar, evaluar y contribuir a la recuperación de los trastornos producidos en las interacciones de los elementos que constituyen un ecosistema, por efecto de agentes tóxicos; para ella, el objeto de sus estudios no son los individuos (objetivo de la toxicología ambiental), sino el ecosistema globalmente considerado.

EVALUACION TOXICOLÓGICAÁrea fundamental de la Toxicología conocida anteriormente como Toxicología Experimental, que comprende los estudios experimentales dirigidos a determinar la toxicidad, identificando y cuantificando efectos y estableciendo parámetros (como dosis y concentraciones tóxicas, letales, etc.) de las sustancias, utilizando modelos in vivo, in vitro u otros.

Con la información que proporciona, más otros tipos de datos, se realiza la Evaluación y la Estimación del Riesgo, o determinación de la probabilidad y naturaleza de los efectos que puedan derivarse de la exposición a los xenobióticos.

Química Química ToxicológicaToxicológica

“Enseñar es encender una llama, no llenar un tonel”.

Platon

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