ESTRÉS OXIDATIVO EN LA ACTIVIDAD FÍSICA

Definición de estrés oxidativo:

Resultante de un exceso de

radicales libres de oxigeno en el cuerpo humano

¿Qué es un radical libre?

• Sustancias extremadamente reactivas.

• Sustancias que introducen oxígeno en las células, produciendo la oxidación de sus partes y alteraciones en el ADN.

• Mantener el sistema inmunológico activo.

• Oxidación del etanol por RL

• Maduración y respuesta al daño en tejidos vegetales.

Función de los

radicales libres.

¿Cómo actúa nuestro cuerpo frente a la producción de un exceso de radicales libres?

Actúa contrarrestando su acción mediante mecanismos de prevención (alimentos antioxidantes), defensas antioxidantes (enzimas antioxidantes y antioxidantes no enzimáticos) y mecanismos de reparación (activación de

genes que sintetizan de nuevo las proteínas dañadas por los radicales libres).

Relación con el oxigeno.

El estrés oxidativo

tiene:

Ya que favorece la producción de

radicales libres.

Daño causado

por el estrés

oxidativo

Es causante de envejecimiento en células, tejidos

manifestando cambios físicos en el cuerpo.

Un exceso de radicales libres causado por el estrés oxidativo

termina manifestando en alguna enfermedad.

Daño en tejidos y compuestos celulares.

Como combatir el estrés oxidativo.

En los alimentos que ingerimos también hay sustancias conocidas como antioxidantes que ayudan en esta tarea.

Consumo de antioxidantes.Un antioxidante es capaz de retardar o prevenir la

oxidación de otras moléculas.Detiene gran parte de los procesos de oxidación

que dañan a las células.

¿Qué son las enzimas

antioxidantes?

Glutatión peroxidasa

Superóxido dismutasa

Glutatión reductasa Catalasa

Se dividen en cuatro

Cuya función global consiste en descomponer el radical superóxido (una de las principales especies reactivas del oxígeno) en agua y oxígeno.

Son un conjunto de proteínas con función enzimática que actúan en cadena para eliminar los radicales libres.

vitaminas

• Vitamina C, E y A

• Encontradas en los alimentos.

Selenio

• Actúa de cofactor de la glutatión peroxidasa y otras enzimas

Cobre, zinc o al manganeso

• Cofactores de la superóxido dismutasa.

SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES

Actividad física y el

estrés oxidativo

• La actividad física vigorosa puede incrementar el

consumo de oxigeno en 10 a 15 veces.

El elevado consumo de oxigeno resultante

produce un estrés oxidativo que conduce

a la generación de radicales libres y peroxidación de

lípidos.

• El ejercicio físico intenso y prolongado, se sigue de la

producción de radicales libres causantes de la

alteración de las membranas celulares.

• La producción de radicales libres es una secuela del aumento del consumo de

oxígeno relacionado con el ejercicio, y tiene una estrecha relación con el daño muscular.

BIBLIOGRAFÍA

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