PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO

1.- Vendimia/Recolección de uvas

2.- Pisado/prensado de uvas

3.- Encubado

4.- Maceración o fermentación

5.- Descube y prensado

6.- Almacenamiento

7.- Filtrado y clarificación

8.- estandarizado/mezcla

9.- “Coupage”

10.- Embotellado

11.- Encorchado

12.- Crianza en soleras y barricas

13.- Segunda fermentación

14.- Deguelle de botella

15.- Degustación/Maridaje