55 Catalunya Sant Sadurní
1
DIVENDRES, 27 DE NOVEMBRE DEL 2015 el 3 de vuit 55 Sant Sadurní Juvé&Camps serà el cava oficial de la tercera edició de la Madrid Horse Week d’aquest cap de setmana Aquest és el major esdeve- niment de l’hípica estatal i acollirà les proves de la Copa del Món d’Hípica, la Longines World Cup Jumping. El ce- ller sadurninenc oferirà com a cava oficial del certamen a les llotges i els córners VIP copes amb els seus caves Re- sera de la Família i Milesimé. Juvé&Camps és un dels cellers més emblemàtics del Penedès. Catalunya JARC-COAG acusa el DARP d’endarrerir injustificada- ment la incorporació de 775 joves al sector agrari El sindicat afirma que no ha servit de res que tothom fes un sobre- esforç per tramitar ajudes en un temps rècord, ja que finalment s’han quedat inexplicablement aturades sense cap justificació, generant incertesa, malestar i perjudicis a molts joves, que sense l’ajut no poden començar aquesta activitat professional en un moment en què l’enve- lliment del món rural és un fet. Miquel Rius Rius&Rius Assessors Miquel Rius, gerent de la prestigiosa consultora vitivinícola que enguany celebra el seu 55è aniversari, en cohe- rència amb la seva vocació de servei i la inquietud per estar a l’avantguarda de les necessitats del sector, ha estat present en aquest esdeveniment. Amb Miquel Rius parlem, una vegada més, per conèixer amb més detall d’aquest esquema de Certificació Que és l’esquema de Certificació “Wine- ries for Climate Protection”? Wineries for Climate Protection (WfCP) és un esquema de certificació desenvolupat per la Federación Española del Vino (FEV) que defineix els criteris que hauria de com- plir un celler sostenible en el seu aspecte mediambiental. La WfCP és la primera i única certificació es- pecífica pel sector del vi en matèria de sosteni- bilitat mediambiental i el seu objectiu és situ- ar-se com a referent internacional en l’àmbit vinícola i mediambiental, cercant solucions i millores pràctiques per a tots els cellers. D’on sorgeix aquesta iniciativa? La signatura de la denominada Declaració de Barcelona Wineris for Climate Protection, celebrada el 9 de juny de 2011, va donar el tret de sortida per tal que els cellers signants ins- tessin la Federación Española del Vino (FEV) i l’Organización Internacional de la Viña i el Vino (OIV) l’establiment d’un protocol d’ac- cions a realitzar per part dels cellers mitjan- çant les quals poder garantir el compliment dels compromisos adquirits amb la signatura d’aquell manifest. Des d’aleshores s’ha anat fent camí i el sector vinícola podrà comptar, de forma immediata, amb una Certificació que acreditarà el com- promís de cada celler amb la sostenibilitat. En aquesta línia el passat 18 de novembre es presentà a Madrid, a la sala d’actes del Magrama, l’esquema de Certificació Wineris for Climate Protection de què estem parlant, dirigit als cellers que desitgin avaluar i cons- tatar el seu compromís amb la gestió sosteni- ble davant el repte global del canvi climàtic. Que avalua aquesta Certificació WfCP? D’entre els compromisos inclosos en la De- claració de Barcelona a la qual fem referència, quatre han estat seleccionats com a criteris d’avaluació per a l’obtenció de la Certifica- ció WfCP. Són la reducció d’emissions de ga- sos d’efecte hivernacle (GEI); la reducció de residus; la gestió sostenible de l’aigua, i l’ús d’energies renovables i eficiència energètica. Amb la seva llarga experiència en aquests assumptes, què poden oferir des de Rius&Rius Assessors als opera- dors del sector en aquesta matèria? Volem palesar que per part de R&R, en cohe- rència amb la vocació de servei que ens carac- teritza i la inquietud per estar a l’avantguarda de les necessitats del sector, al llarg dels dar- rers anys, hem configurat un equip de con- sultors i auditors molt tècnic, sòlid, profes- sional i amb contrastada experiència per a la formació, consultoria, implementació i acompanyament fins a l’obtenció de la Cer- tificació especial i específica de què es tracti, d’entitats, d’empreses i de productes. Entenem que el primer pas, sempre, ha de ser l’avaluació de la situació actual de cada operador (documental i tècnica), de la qual sorgirà un panell d’actuacions a seguir vers l’obtenció de la Certificació que es pretengui. R&R som, sens dubte, els experts en qui els cellers i caves poden buscar suport per imple- mentar i millorar tots els requisits identificats en els plecs de condicions de cada Certificació, amb un acompanyament personalitzat fins al moment en què cada operador estigui en con- dicions de superar amb èxit l’actuació dels Or- ganismes de Control que correspongui. Per a una més àmplia informació s’ha habili- tat la següent pàgina web: www.wineriesfor- climateprotection.com Es presenta a Madrid una certificació específica pel sector del vi en matèria de sostenibilitat mediambiental // Té l’objectiu de situar-se com a referent internacional en l’àmbit vinícola i en el medi ambient creant solucions i millores pràctiques per a tots els cellers ENTREVISTA Jordi Melendo Pau Roca, secretari general de la FEV, a l’esquerra i, Miquel Rius, a la dreta, a l’acte de presentació | 3D8
Transcript of 55 Catalunya Sant Sadurní
DIVENDRES, 27 DE NOVEMBRE DEL 2015 el 3 de vuit 55
Sant Sadurní
Juvé&Camps serà el cava oficial de la tercera edició de la Madrid Horse Week d’aquest cap de setmana
Aquest és el major esdeve-niment de l’hípica estatal i acollirà les proves de la Copa del Món d’Hípica, la Longines World Cup Jumping. El ce-ller sadurninenc oferirà com
a cava oficial del certamen a les llotges i els córners VIP copes amb els seus caves Re-sera de la Família i Milesimé. Juvé&Camps és un dels cellers més emblemàtics del Penedès.
Catalunya
JARC-COAG acusa el DARP d’endarrerir injustificada-ment la incorporació de 775 joves al sector agrari
El sindicat afirma que no ha servit de res que tothom fes un sobre-esforç per tramitar ajudes en un temps rècord, ja que finalment s’han quedat inexplicablement aturades sense cap justificació,
generant incertesa, malestar i perjudicis a molts joves, que sense l’ajut no poden començar aquesta activitat professional en un moment en què l’enve-lliment del món rural és un fet.
Miquel RiusRius&Rius Assessors
Miquel Rius, gerent de la prestigiosa consultora vitivinícola que enguany celebra el seu 55è aniversari, en cohe-rència amb la seva vocació de servei i la inquietud per estar a l’avantguarda de les necessitats del sector, ha estat present en aquest esdeveniment. Amb Miquel Rius parlem, una vegada més, per conèixer amb més detall d’aquest esquema de Certificació
Que és l’esquema de Certificació “Wine-ries for Climate Protection”?
Wineries for Climate Protection (WfCP) és un esquema de certificació desenvolupat per la Federación Española del Vino (FEV) que defineix els criteris que hauria de com-plir un celler sostenible en el seu aspecte mediambiental. La WfCP és la primera i única certificació es-pecífica pel sector del vi en matèria de sosteni-bilitat mediambiental i el seu objectiu és situ-ar-se com a referent internacional en l’àmbit vinícola i mediambiental, cercant solucions i millores pràctiques per a tots els cellers.
D’on sorgeix aquesta iniciativa?
La signatura de la denominada Declaració de Barcelona Wineris for Climate Protection, celebrada el 9 de juny de 2011, va donar el tret de sortida per tal que els cellers signants ins-tessin la Federación Española del Vino (FEV) i l’Organización Internacional de la Viña i el Vino (OIV) l’establiment d’un protocol d’ac-cions a realitzar per part dels cellers mitjan-çant les quals poder garantir el compliment dels compromisos adquirits amb la signatura d’aquell manifest.Des d’aleshores s’ha anat fent camí i el sector vinícola podrà comptar, de forma immediata, amb una Certificació que acreditarà el com-promís de cada celler amb la sostenibilitat.En aquesta línia el passat 18 de novembre es presentà a Madrid, a la sala d’actes del
Magrama, l’esquema de Certificació Wineris for Climate Protection de què estem parlant, dirigit als cellers que desitgin avaluar i cons-tatar el seu compromís amb la gestió sosteni-ble davant el repte global del canvi climàtic.
Que avalua aquesta Certificació WfCP?
D’entre els compromisos inclosos en la De-claració de Barcelona a la qual fem referència, quatre han estat seleccionats com a criteris d’avaluació per a l’obtenció de la Certifica-ció WfCP. Són la reducció d’emissions de ga-sos d’efecte hivernacle (GEI); la reducció de residus; la gestió sostenible de l’aigua, i l’ús d’energies renovables i eficiència energètica.
Amb la seva llarga experiència en aquests assumptes, què poden oferir des de Rius&Rius Assessors als opera-dors del sector en aquesta matèria?
Volem palesar que per part de R&R, en cohe-rència amb la vocació de servei que ens carac-teritza i la inquietud per estar a l’avantguarda
de les necessitats del sector, al llarg dels dar-rers anys, hem configurat un equip de con-sultors i auditors molt tècnic, sòlid, profes-sional i amb contrastada experiència per a la formació, consultoria, implementació i acompanyament fins a l’obtenció de la Cer-tificació especial i específica de què es tracti, d’entitats, d’empreses i de productes.Entenem que el primer pas, sempre, ha de ser l’avaluació de la situació actual de cada operador (documental i tècnica), de la qual sorgirà un panell d’actuacions a seguir vers l’obtenció de la Certificació que es pretengui.R&R som, sens dubte, els experts en qui els cellers i caves poden buscar suport per imple-mentar i millorar tots els requisits identificats en els plecs de condicions de cada Certificació, amb un acompanyament personalitzat fins al moment en què cada operador estigui en con-dicions de superar amb èxit l’actuació dels Or-ganismes de Control que correspongui.Per a una més àmplia informació s’ha habili-tat la següent pàgina web: www.wineriesfor-climateprotection.com
Es presenta a Madrid una certificació específica pel sector del vi en matèria de sostenibilitat mediambiental// Té l’objectiu de situar-se com a referent internacional en l’àmbit vinícola i en el medi ambient creant solucions i millores pràctiques per a tots els cellers
ENTREVISTA Jordi Melendo
Pau Roca, secretari general de la FEV, a l’esquerra i, Miquel Rius, a la dreta, a l’acte de presentació | 3D8
