Telesecundaria Manuel Muoz Lzaro Materia: Ciencias Qumica Alumno: Citlalli Ali Armijo Smano Padre o tutor: Mara Cristina Smano Lugo Maestro: Selene Yuren mancilla Grado: 3 Grupo: B

Actividad UNO Identifiquen los cambios qumicos ocurridos en la tinta invisible. 1. Comenten: Con qu materiales elaboraran una tinta invisible? 2. Van a necesitar: a) El jugo fresco de dos limones, bien colado. b) 1 4 de taza de tintura de yodo (se consigue en las farmacias). c) 1 4 de taza de vinagre blanco. d) 1 4 de taza de agua. e) Hoja de papel blanco tamao carta, cortada en seis partes iguales. f) Vela. g) Cerillos. h) 10 hisopos o palillos con algodn en la punta. i) Pincel. 3. Realicen lo que se sugiere a continuacin. Para ello, pidan la participacin de uno o dos compaeros. a) Numeren los seis trozos de papel blanco.b) Escriban con el hisopo, en cada trozo de papel, un mensaje secreto con las siguientes tintas:Numero de papelTintas

1Jugo de limn

2Jugo de limn

3Vinagre blanco

4Vinagre blanco

5Agua

6Agua

c) Dejen secar al Sol los trozos de papel o agtenlos levemente por unos minutos hasta que seque el mensaje secreto. d) Traten de revelar o evidenciar el mensaje secreto, aplicando dos mtodos diferentes: i. Con el calor de una flama. ii. Con tintura de yodo. e) Observen lo que sucede en cada caso. Para ello: i. Pasen suave y continuamente la flama por debajo del papel. Deben tener mucho cuidado para no quemar el papel! ii. Esparzan con el pincel unas gotas de tintura de yodo sobre el mensaje secreto. f) Anoten sus resultados en una tabla como la que se muestra.Numero de papelTintaCambios observados en la tintaHubo cambios qumicos en la tinta?(si o no)Que favoreci el cambio qumico?

Con calorCon tintura de yodoEl aumento de la temperaturaLa reaccin entre sustancias

1Jugo de limnLa tinta se puso caf, como si se hubiera quemadoCambio de color al contacto con el yodoSi

2La tinta se puso caf, como si se hubiera quemadoCambio de color al contacto con el yodoSi

3Vinagre blancoLa tinta se puso caf, como si se hubiera quemadoCambio de color al contacto con el yodoSi

4La tinta se puso caf, como si se hubiera quemadoCambi de color al contacto con el yodoSi

5AguaNinguno Ninguno No

6Ninguno Ninguno No

4. Comenten: a) En cul o cules mensajes se pudo revelar el secreto? Por qu? R= En los que fueron escritos con jugo de limn o con vinagre, porque con el calor de la vela se queman las sustancias presentes en el jugo y el vinagre.b) Qu similitud hay entre los resultados obtenidos con jugo de limn y con el vinagre blanco?R= Reaccionan en forma similar. c) Para qu se us tintura de yodo?R= Para que reaccionaran dos sustancias entre s d) Se realiz algn cambio fsico en la actividad? Si es as, expliquen. Revisen los procesos de escritura, secado y revelado del mensaje secreto. R= S, cuando se evapora el agua con la que se escribi en el papel.e) Los cambios qumicos que ocurrieron en esta actividad.Intercambien sus opiniones sobre: 1. Qu permite observar el mensaje escrito con jugo de limn? R= Que la tinta se quema y los residuos ahora son visibles.2. Cules son los reactivos y los productos en las reacciones involucradas? Justifiquen sus respuestas. R= Los reactivos son el vinagre, el jugo de limn y el agua, pues son los que se someten a la reaccin de calor o con tintura de yodo. Los productos son las sustancias qumicas que se forman cuando se presentan cambios observables.3. Describan con detalle dos ejemplos de cambio qumico cotidiano que hayan observado recientemente. Pueden consultar los que aparecen en la tabla 1, que encontrarn ms adelante.R= Cuando se pone agua en el congelador o cundo un carro quema al gasolina

Actividad DOS Cambios fsicos y qumicos comparen los cambios que ocurren durante la reaccin qumica entre el bicarbonato de sodio y el cido actico (vinagre comn), y los que se observan cuando se mezcla agua y azcar. 1. Antes de empezar esta actividad comenten: Cmo detectaran si se lleva a cabo una reaccin qumica? Argumenten su respuesta con ejemplos. 2. Van a necesitar: a) 1 4 de vaso de disolucin de cido actico (vinagre comn). b) 1 4 de vaso de agua. c) Dos cucharadas de bicarbonato de sodio. d) Dos cucharadas de sacarosa (azcar). e) Dos vasos transparentes. f) Dos cucharas. g) Dos goteros.3. Realicen lo que se indica: a) Elaboren una hiptesis: Qu creen que ocurra si agregan disolucin de cido actico (vinagre comn) al bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta.R= Ocurre una reaccin qumica, podremos ver cambios que implican la produccin de nuevas sustancias. b) Pongan en el interior del otro vaso dos cucharadas de bicarbonato de sodio. c) Viertan sobre el bicarbonato de sodio dos goteros completos de disolucin de cido actico (vinagre comn).4. Completen la siguiente tabla con sus observaciones:Sustancia Cambios observados Hay reaccin qumica?

Bicarbonato de sodio y cido actico en agua (vinagre comn)Se producen muchas burbujas; mientras ms vinagre se agrega, se desprenden ms burbujas.Si

5. Respondan en su cuaderno: a) Cmo identificar si hubo reaccin qumica al poner en contacto las sustancias? R= Cuando se agreg cido al bicarbonato se produjeron burbujas de gas a partir de una reaccin qumica.

b) Qu sustancia se produce? R= Bicarbonato de sodio + cido acticoc) Coloquen cada una de las sustancias participantes en el lugar que le corresponde:Bicarbonato de sodio + cido actico

Acetato de sodio + Dixido de carbono + Agua

Actividad UNO Analicen modelos tridimensionales de las sustancias que participan en una reaccin qumica. 1. Antes de realizar la actividad comenten: Qu sucede con los tomos durante una reaccin qumica? 2. Van a necesitar en esta actividad: a) Tabla peridica. b) Media barrita de plastilina roja y media amarilla. c) Seis palillos. d) Colores rojo y amarillo para pintar los palillos.3. Realicen lo siguiente: a) Identifiquen los reactivos y los productos de la siguiente reaccin qumica: El hidrgeno reacciona con el cloro para formar el cloruro de hidrgeno. b) Elaboren modelos tridimensionales para representar los reactivos y los productos de la reaccin de formacin del cloruro de hidrgeno. Para ello:i. A partir de las estructuras de Lewis de los tomos que se muestran, completen la informacin de las tablas de abajo.ii. Recuerden que la mayora de los tomos completa su capa de valencia con ocho electrones, pero hay otros, como el hidrgeno, que la completan con dos. iii. Consulten la tabla peridica para obtener la informacin que necesiten.Elemento Estructura de Lewis del tomo Numero de electrones de valencia Estructura de Lewis de la molcula

Hidrogeno H.

Hidrogeno H.

Elemento Estructura de Lewis del tomo Numero de electrones de valencia Estructura de Lewis de la molcula

Cloro

Cloro

c) Construyan modelos tridimensionales de las molculas del hidrgeno y del cloro con base en las estructuras de Lewis correspondientes. Para ello:i. Representen cada tomo con una bolita de plastilina de distinto color para cada elemento: el cloro con rojo y el hidrgeno con amarillo.ii. Pinten los palillos con los mismos colores que usaron para cada tomo.iii. Utilicen los palillos para unir los tomos. d) Utilicen sus modelos de plastilina de los reactivos para representar la formacin del cloruro de hidrgeno, cuya frmula es HCl. Para ello:i. Separen los palillos y liberen los tomos de los reactivos.ii. Utilicen palillos sin pintar para unir los tomos que forman el cloruro de hidrgeno.4. Respondan: a) Qu representan los palillos en sus modelos?R= Los palillos representan los enlaces entre los tomos. b) Qu representa separar los palillos en los modelos de los reactivos? R= La ruptura de enlaces entre los tomos que forman los reactivos.c) Qu significado tiene utilizar palillos sin pintar para unir los tomos del producto? R= Los enlaces que se forman entre los tomos de los productos.d) Con base en sus modelos tridimensionales de reactivos y productos escriban la frmula de cada sustancia.Intercambien sus opiniones sobre: La informacin que proporcionan los modelos tridimensionales para determinar: 1. El nmero de enlaces que puede formar un tomo. 2. La frmula de los compuestos. 3. Lo que sucede con los tomos de las sustancias en una reaccin qumica

Actividad DOS Representen los cambios qumicos ocurridos en una combustin. 1. Comenten: Cmo se identifican los cambios ocurridos en una reaccin qumica? 2. Van a necesitar en esta actividad: a) Vela de parafina blanca de 10 cm de longitud. b) Plato de cermica o de barro con cuatro hielos. c) Cajita de cerillos.3. Realicen lo siguiente: a) Enciendan la vela y observen lo que sucede. b) Sostengan el plato con hielos con un trapo y colquenlo aproximadamente 10 cm por encima de la flama durante dos minutos. Tengan cuidado de no quemar el trapo! c) Apaguen la vela. d) Retiren los hielos y volteen el plato. Observen lo que sucede en el fondo del mismo.4. Contesten en su cuaderno: a) Describan lo que sucedi. b) Cmo explican lo que sucede en el fondo del plato? R= El vapor de agua que se condensa es un producto de la reaccin de combustin.c) Cules son los reactivos y los productos en esta reaccin de combustin?R= Los reactivos son la parafina y el oxgeno gaseoso. Los productos son agua y dixido de carbono.Intercambien sus opiniones sobre: 1. Las dificultades para identificar algunos reactivos y productos de una reaccin qumica. 2. Cmoparticipaneloxgenoyeldixidodecarbonoenestareaccindecombustin? Expliquen su respuesta. R= El oxgeno gaseoso que se encuentra en el aire participa como reactivo de la combustin de la vela. El dixido de carbono gaseoso se forma como producto. 3. Si se considera slo la combustin de la parafina (C25H52), escriban la ecuacin qumica de esta reaccin. Tomen como base la ecuacin de la respiracin del texto introductorio.

Actividad UNO Analicen la estructura de Lewis de algunos compuestos. 1. Contesten: Qu informacin proporcionan la estructura de Lewis y la regla del octeto? 2. Para esta actividad van a necesitar una tabla peridica. 3. Elaboren las estructuras de Lewis de los compuestos que se presentan en las Experiencias A, B y C. Para ello:i. Consulten la tabla peridica para determinar los electrones de valencia de cada tomo.ii. Asegrense que las estructuras de Lewis de los compuestos cumplen la regla del octeto.iii. Sigan el ejemplo.Experiencia a: agua (H2O) a) Completen la siguiente tabla:tomos que se unen Estructura de Lewis del tomo Cede, acepta o comparte electrones? Estructura de Lewis del compuesto formado: H2O Numero de enlaces formados

HComparte 2

OComparte

b) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de agua, sustituyendo cada enlace entre los tomos con una lnea.Experiencia B: Metano (cH4) tomos que se unen Estructura de Lewis del tomo Cede, acepta o comparte electrones? Estructura de Lewis del compuesto formado: CH4Numero de enlaces formados

HComparte 4

CComparte

a) Completen la siguiente tabla:

b) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de metano, sustituyendo cada enlace entre los tomos con una lnea.Experiencia c: Tetracloruro de carbono (ccl4) a)Completen la siguiente tablatomos que se unen Estructura de Lewis del tomo Cede, acepta o comparte electrones? Estructura de Lewis del compuesto formado: CCI4Numero de enlaces formados

CComparte 4

CI Comparte

d) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de tetracloruro de carbono, sustituyendo cada enlace entre los tomos con una lnea.4. Contesten: a) Qu tipo de enlace se forma entre los tomos de oxgeno e hidrgeno en el agua, de carbono e hidrgeno en el metano y de cloro y carbono en el tetracloruro de carbono? Argumenten su respuesta. R= Se forman enlaces covalentes, ya que cada compuesto est formado por dos no metales y los tomos de estos elementos comparten electrones cuando se enlazan.b) Se cumple la regla del octeto en las estructuras de Lewis del agua, del metano y del tetracloruro de carbono? Expliquen cada caso. R= S, ya que al formarse los compuestos correspondientes el oxgeno, el carbono y el cloro tienen ocho electrones en su capa de valencia. El hidrgeno es una excepcin ya que la completa con dos electrones.c) Qurepresentacadalneaeneldibujoqueelaborarondelaestructuradelamolcula de cada compuesto? Qu ventaja tiene representar con lneas los enlaces?R= Cada lnea representa un enlace covalente o un par de electrones compartidos. Ilustrar fcilmente su estructura qumica.Intercambien sus opiniones: Mencionen la utilidad que, para inferir las estructuras de Lewis de un compuesto, tuvo: 1. La estructura de Lewis de cada tomo. R= Permite identificar los electrones de valencia de los tomos, que son los que pueden participar en la formacin de enlaces.2. El modelo de transferencia o comparticin de electrones.R= Ayudan a identificar si se forman enlaces inicos o covalentes entre los tomos. 3. La regla del octetoR= Al cumplirse la regla del octeto ya no habr posibilidad de formar ms enlaces entre los tomos que forman el compuesto.

Actividad DOS Cuestin de enlace? Identifiquen la cantidad de electrones que se comparten entre los tomos de las molculas de oxgeno (O2) gaseoso y nitrgeno (N2) gaseoso. 1. Realicen lo siguiente: Experiencia A: Molcula de oxgeno (O2) gaseoso. a) Observen la representacin de la estructura de Lewis del tomo de oxgeno:b) Propongan una forma de unir dos tomos de oxgeno para formar la molcula de oxgeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del octeto. Consideren que algunos tomos pueden compartir ms de dos electrones. c) Dibujen la estructura de Lewis de la molcula de oxgeno sustituyendo cada par de electrones que forman un enlace por una lnea.Experiencia B: Molcula de nitrgeno (N2) gaseoso. a) Observen la estructura de Lewis del tomo de nitrgeno. b) Propongan una forma de unir dos tomos de nitrgeno para formar la molcula de nitrgeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del octeto. c) Dibujen la estructura de Lewis de la molcula de nitrgeno sustituyendo cada par de electrones que forman un enlace por una lnea.2. Contesten lo siguiente: Se podran unir los dos tomos de oxgeno o los dos de nitrgeno compartiendo slo dos electrones? Expliquen. R= No, porque no completaran su capa de valencia con ocho electrones. Cada tomo de oxgeno slo tendra siete electrones de valencia y cada tomo de nitrgeno, seis.Intercambien opiniones sobre: 1. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de oxgeno para que se cumpla la regla del octeto. Cuntos electrones intervienen en total? R= Se forman dos enlaces donde participan en total cuatro electrones2. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de nitrgeno para que se cumpla la regla del octeto. Cuntos electrones intervienen en total? R= Se forman tres enlaces donde participan en total seis electrones3. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de carbono para formar la cadena de una grasa.

Actividad UNO Identifiquen algunos factores que favorecen la descomposicin de los alimentos. 1. Antesdeefectuarlaactividadmencionendosfactoresquefavorecenladescomposicin de alimentos como el pan, las tortillas y las frutas. 2. Van a necesitar: a) Trozos frescos de tortilla y pan.b) Cuatro frutas iguales y maduras. Pueden ser pltanos, guayabas, mangos, papayas, melones, jitomates, etctera. c) Diez bolsas grandes de papel estraza. d) Una bolsa grande de plstico grueso. e) Un trozo de 5 cm de cordn o alambre para amarrar la bolsa. f) De 16 a 20 servilletas de papel empapadas en agua.3. Realicen la siguiente demostracin: a) Diez das antes de realizar esta actividad, coloquen los alimentos bajo las siguientes cuatro condiciones:Ambiente frio Ambiente clido Ambiente seco Ambiente hmedo

Dejar los alimentos en el refrigerador o en la habitacin ms fra disponible, como una bodega o granero. Tiene que estar ms fra que la cocina.Dejar los alimentos en un recipiente tapado cerca de la estufa.Envolver lo alimentos en 10 capas de papel estraza y dejarlos a temperatura ambienteEnvolver los alimentos en ocho capas de servilletas empapadas con agua e introducirlos en una bolsa de plstico grueso. Amarrar la bolsa y dejarla a temperatura ambiente.

b) Al trmino de los diez das inspeccionen los alimentos y registren sus observaciones en una tabla como la que se muestra:Ambiente: frio

Alimento Apariencia Olor Consistencia Aparicin de manchas

Pan y tortilla

Fruta:

Ambiente: clido

Alimento Apariencia Olor Consistencia Aparicin de manchas

Pan y tortilla

Fruta:

Ambiente: seco y a temperatura ambiente

AlimentoAparienciaOlorConsistenciaAparicin de manchas

Pan y tortilla

Fruta:

Ambiente: hmedo y a temperatura ambiente

AlimentoAparienciaOlorConsistenciaAparicin de manchas

Pan y tortilla

Fruta:

Comenten lo siguiente: a) En qu ambiente aparecen manchas en la fruta o verdura? R= En general, aparecen manchas si los alimentos estn en condiciones de elevada humedad ambiental.b) Cul es la apariencia de las manchas? R= Se aprecian manchas oscuras; en algunos casos pueden ser verdosas o blancuzcas y tener el aspecto de algodn.c) Cmo influyen la humedad y la temperatura en la descomposicin de los alimentos?R= Las temperaturas elevadas y la humedad aceleran la descomposicin. d) Qu pasara si se dejaran los alimentos en las mismas condiciones durante 20 das?R= En ambientes clidos o hmedos, la descomposicin puede ser ms rpida. e) Qu otros factores consideras que influyen en la descomposicin de los alimentos? R= Los alimentos que quedan directamente expuestos al ambiente, es decir, en recipientes sin tapa, se descomponen ms rpido. Lo mismo sucede si una fruta est en contacto con otras frutas muy maduras o en proceso de descomposicin. La radiacin solar tambin puede influir en la descomposicin de algunos alimentos. Cuando hay mayor humedad, el proceso de descomposicin es ms rpido que en un ambiente seco.f) Qu tipo de ambiente escogeras para conservar cada uno de los alimentos que empleaste en esta actividad?R= Para conservar por ms tiempo el pan y las tortillas, el ambiente ms adecuado es el seco. En el caso de las frutas, el ambiente fro las conserva mejor. En general, lo ms efectivo sera combinar un ambiente fro y uno seco.