Brochure

10
SOSTENIBILIDAD agricultura urbana en Bogotá d.c . METROPOLITANA Catalina Roncancio Cesar Giraldo 20 de Marzo de 2012

description

Evaluación de desarrollo Marzo 22 de 2012

Transcript of Brochure

SOSTENIBILIDAD agricultura urbana en Bogotá d.c.METROPOLITANA

Catalina RoncancioCesar Giraldo20 de Marzo de 2012

Objetivo del proyecto

   

SOSTENIBILIDAD METROPOLITANA

De!nir un sistema de unidades de producción agrícola en hogares urbanos, que brinde la oportunidad de autoabastecimiento de hortalizas hidropónicas a las familias bogotanas interesadas en consumir alimentos orgánicos.

A continuación se presenta el planteamiento y desarrollo de una alternativa de diseño que permite la consolidación de la Agricultura Urbana en la ciudad de Bogotá, desde una investigación juiciosa de las características tanto ambientales como sociales de la ciudad, buscando una herramienta que apoye su sostenibilidad.

Normatividad

a nivel nacional

BPM condiciones de

almacenamientoDistribucion

TransporteComercializacionCosecha y

poscosecha

BPA Minimizar riesgos en producción

Producción primaria

Manejo de aguaManejo de suelo

BioseguridadUso de plaguicidas y herbicidas

a nivel internacional

FAO De la granja a la mesa

Etapas AgricultoresEnvasadoresTransportadoresConsumidores

................................................................................................................................

Gestion de la calidad ISO 9000

ISO 9001

ISO 9004 Certi!cacion del sistema

Metodología

Técnicas de investigación Sondeo de opinión

El sondeo se realizó con el objetivo de conocer la opinión de 100 encuestados, sobre la implementación de sistemas de producción agrícola en hogares urbanos, que permitan el cultivo hidropónico de hortalizas y/o aromáticas.

Frecuencia consumo de hortalizas

Frecuencia consumo aromáticas

Opinión de agricultura hidropónica

Todos los dias 2 veces x semana

Positiva Negativa

SI No

59 % 38 % 8 % 40 %

75 % 18 %

75 % 25 % 78 % 22 %

Quisiera cultivar en casaInterés en adquirir un producto

Creación de conceptos e ideas de productos Tu Delft

Bocetacion

dibujos simples boceto concepto preliminar

dibujos mas elaboradosidea general acerca de

materiales, forma, funcion detalles

formas basicas reglas de perspectiva

construccion de formas 3D

mixed media

digitalizacion (scanner) ajustes de color y sombrasañadir texturas, materiales

modelado digtal

de!nir la idea en concepto

ideas?conceptos?

bocetopreliminar

idea

boceto detalladoconcepto

selecccionarmateriales

construirprototipo

crear un plan de

construccion

Modelos 3D

DETERMINANTES REQUERIMIENTOSSo

luci

ón d

e nu

trie

ntes

La solución debe ser aireada 1 minuto cada día El contenedor debe incluir una sistema que permita oxigenar la solución

La solución debe ser cambiada totalmente cada 2 meses

El contenedor debe permitir la extracción total de la solución y asi mismo su reposición

La solución debe proveer a la planta todos los macro-nutrientes necesarios para su desarrollo

la solucion a utilizar debe contener los siguientes nutrientes (carbono, oxígeno,

hidrógeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre y magnesio)

El volumen de la solución debe conservarse relativamente constante

El usuario debe añadir semanalmente el agua necesaria para compensar la pérdida y volver la solución a su volumen original

Med

io

El medio debe tener una buena capacidad de retención de agua

El medio escogido debe ser poroso

El medio debe poseer un buen drenaje, para evitar la falta de movimiento del oxígeno

El medio no debera tener ningun material tóxico

El diseño del contenedor debe permitir un drenaje completo

El agua no puede tener mas de 50ppm de cloruro sódico

El agua a utilizar puede ser tanto blanda como dura ( lluvia, suministro público)

Rieg

o

El agua no debera permanecer en el cultivo todo el tiempo

El diseño del contenedor debe permitir un drenaje completo

Medio de particulas grandes regar una vez cada hora durante el día, medio de particulas !nas dos veces al día

El riego se realizara por goteo a cada planta directamente

El sistema debe incluir los tubos necesarios para llevar acabo este proceso

Cont

ened

or

Las raices de las plantas no deben estar a la luz El material del contenedor debe ser opaco

El contenedor debe poder ser maniobrado por una sola persona

Las medidas del contenedor no deben ser mayores a 60 x 40 x 30 cm

Las piezas del sistema deben ser facilmente ensamblables e intercambiables

El contenedor debe disponer de un ori!cio por donde el usuario pueda añadir el agua

Sustrato EnfermedadesTipo de sistema Obturacion de las tuberias de drenaje

Aireacion Costos

Arena

Grava

Serrin

la solucion de nutrientes no se recicla

las posibilidades de difusionde enfermedades del tipo fusarium y verticillium son

muy pequeñas

Abierto.

Cerrado.la solucion de nutrientes

se recicla

algunas enfermedades como fusarium y verticillium

pueden extenderse muy rapidamente

la solucion de nutrientes no se recicla

Abierto.las posibilidades de aparicion

de enfermedades como la fusariosis y el verticillium

son muy pequeñas

pocos problemas debido que la densidad

del medio favorece el desarrollo lateral de las

raices

el desarollo de las raices obtura las tuberias

No existen problemas de obstruccion de las

tuberias

depende de la calidad de la arena escogida

Da muy buena aireacion a las

raices

Presenta buena aireacion de las

raices

bajos costos de construccion

facil de mantenery reparar

Costoso de construirmantener y reparar

Es un sistema simple y economico

de construir, mantener y reparar

Raiz en agua

por medio de una bomba de aire

se logra una muy buena aireacion

de las raices

Como las raices descansan sobre la solucion de

nutrientes no se presenta dicha obturacion

gracias al materal opaco que recubre las raices la paricion de algas es nulo, las enfermedades

no tienen posiblidades de desarrollo

Es un sistema simple y economico

de construir, mantener y reparar

Cerrado.la solucion de nutrientes

se recicla

Granulos dearcilla expandida

buena transmision de humedad

por capilaridad

excelente aireacion por las cavidades que falicita su forma y composicion

interna

humedad costoaireacionMaterial

pH neutro

pH acidobuena capacidad

de aireacion

buena retencion de agua en relacion con la aireacion Fibra de coco

Flexi Plugs

absorcion uniformepueden almacenar hasta 20 veces su

peso en agua

optima aireacion pH balanceado

pH

$20.000 + envio 11.3 libras

100 unidades

$22.000 + envio10.2 libras

192 unidades

$ 100 unidad

Vida util

Hasta 5 años sin necesidad de

cambio

Cada cosecha es necesario el

cambio de sustrato

Cada cosecha es necesario el

cambio de sustrato