Clase Calidad Ucv 2015l

8/18/2019 Clase Calidad Ucv 2015l

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LA CULTURA DELA CULTURA DE

LA CALIDADLA CALIDAD


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EMPEZAREMOS ANALIZANDOEMPEZAREMOS ANALIZANDO

…… Para ser competitiva, alcanzar ymantener el éxito en el futuro, la

empresa necesita satisfacer lasdemandas actuales del mercado,adaptarse al cambio continuo y a losdeseos futuros de los clientes.

Para lograrlo, debe tener muydesarrollado su grado de calidadinterna, así como el de su personal.


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QUE ES CULTURA DE

CALIDAD ??Conjunto de valores y hábitos que,complementados con el uso de

prácticas y erramientas de calidaden el actuar diario, permite a losfuncionarios de una organizaci!ncontribuir a que ésta pueda afrontar

los retos que se le presentan para elcumplimiento de los objetivos ymetas institucionales.


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Época/Sistema de Gestión

Concepto de Calidad

"pocaartesanal

#acer las cosas bien a cualquier costo

$ndustrializaci!n

Producci!n

%egunda&uerra'undial

()cacia * Plazo + Calidad

Posguerra Producir, cuanto más mejor

Control deCalidad écnicas de inspecci!n en Producci!n paraevitar la salida de bienes defectuosos.

-seguramientode la Calidad

%istemas y Procedimientos de la organizaci!npara evitar que se produzcan bienesdefectuosos.

&esti!n deCalidad otal

eoría de la administraci!n empresarialcentrada en la permanente satisfacci!n de las

EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD


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ANTES AHORA

Antes: Cumplir losestándares yprocedimientos de)nidos.

Ao!a: %atisfacer lasexpectativas del cliente.

Antes: $nvertir tiempo ydinero para conseguirmejorar la calidad.

Ao!a: -orrar tiempo ydinero aciendo las cosascon calidad.

Antes: a calidad es

responsabilidad de unospocos.

Ao!a: a calidad es

responsabilidad de todos.

Antes: /etectar loserrores producidos en el

proceso.

Ao!a: (vitar los errores,aciendo las cosas bien a

la primera vez.

CALIDAD TOTAL TRADICIONAL VSMODERNA


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LA CALIDAD ES:

0 %atisfacer plenamente las necesidades del cliente.0 Cumplir las expectativas del cliente y algunas más.0 /espertar nuevas necesidades del cliente.

0 ograr productos y servicios con cero defectos.0 #acer bien las cosas desde la primera vez.0 /ise1ar, producir y entregar un producto de satisfacci!ntotal.0 Producir un artículo o un servicio de acuerdo a lasnormas establecidas.0 /ar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes.0 %onreír a pesar de las adversidades.0 2na categoría tendiente siempre a la excelencia.0 Calidad no es un problema, es una soluci!n.


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Se piensa que fue esta unidadentre las empresas y el

gobierno, la que hizo posibleel milagro económico japonés

Fin de la 2daGuerra mundial 1!", #apón $e

truncados sus objeti$os de e%pandirse

&a Federación #aponesa de'rganizaciones (conómicas mandaron a

sus m)s altos ejecuti$os a aprender como otras compa*+as e%tranjeras

manejaban el control de calidad

omenzaron latransformación

e su industria bélica a la del consumo

LA REVOLUCIÓN DE LA CALIDAD EN JAPÓN


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SHITSUKE –DISCIPLINA Y

HABITO

SEIRI –ORGANIZACION

SEISO –LIMPIEZA

SEIKETSU –CONTROL VISUAL

SEITON –ORDEN

ESTRATEGIA DECOMUNICACIÓN

Separar los materialesnecesarios de losinnecesarios

(ncontrarlos, utilizarlos y reponerlos-

.rabajar de acuerdocon las normas

(liminar las fuentes desuciedad

/istinguir una situaciónnormal de otra anormal

LAS - 5S -DE LA FILOSOFÍA DE CALIDAD JAPONESA

Permite mejorar su lugar detrabajo, una mayor

cooperación y trabajo en


cooperación y trabajo ene ui o


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LAS -5 M- DE ISHIKAWA

3-452 $%#$3-6- de)ni! distintas categoríaspara poder agrupar las causas de un problema.

(stas categorías son conocidas como las 7 8'9 'áquina 'étodo 'ano de 4bra 'aterial 'edio -mbiente


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SEIS SIGMA: !S"

%eis %igma, es una )losofía de trabajo y una estrategia denegocios, la cual se basa en el enfoque acia el cliente,en un manejo e)ciente de los datos y metodologías, quepermite eliminar la variabilidad en los procesos y alcanzarun nivel de defectos menor o igual a :,; defectos pormill!n . 'otorola, -llied %ignal,&.(., Polaroid, %ony, oc?eed, @-%-, Alac? B /ec?er,Aombardier, /upont, osiba, etc.

'otorola entre DEF y DD; redujo su nivel de defectos porun factor de GHH. 5edujo sus costos de manufactura en ,;billones de doláres. $ncrement! la productividad de susempleados en un GI,H J y cuadruplic! el valor de lasganancias de sus accionistas.

'otorola entre DEF y DD; redujo su nivel de defectos porun factor de GHH. 5edujo sus costos de manufactura en ,;billones de doláres. $ncrement! la productividad de susempleados en un GI,H J y cuadruplic! el valor de lasganancias de sus accionistas.


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MÉTODOS DE CALIDAD Y SUSREPRESENTANTES


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EDWARDS W. DEMING

y sus catorce puntos:

#acer constante el prop!sito de mejorar la calidad -doptar la nueva )losofía erminar con la dependencia de la inspecci!n masiva erminar con la práctica de decidir negocios en base al precio y no en base a la

calidad (ncontrar y resolver problemas para mejorar el sistema de producci!n y servicios, de

manera constante y permanente. $nstituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo $nstituir supervisi!n con modernos métodos estadísticos. (xpulsar de la organizaci!n el miedo 5omper las barreras entre departamentos de apoyo y de línea. (liminar metas numéricas, carteles y frases publicitarias que piden aumentar la

productividad sin proporcionar métodos. (liminar estándares de trabajo que estipulen cantidad y no calidad. (liminar las barreras que impiden al trabajador acer un buen trabajo $nstituir un vigoroso programa de educaci!n y entrenamiento Crear una estructura en la alta administraci!n que impulse día a día los trece puntos

anteriores.


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OSEP! M. URAN

Por calidad Luran entiende 8como la ausencia de de)cienciasque pueden presentarseM como el retraso en la entregas,fallos durante los servicios, facturas incorrectas, cancelaci!nde contratos de ventas, etc.

rilogía de LuránN "laneación de la calidad

/eterminar las necesidades de los clientes y desarrollarlos productos y procesos requeridos, para satisfacer esasnecesidades.

Cont!ol de la calidad-ctividad con el objetivo de mantener las característicasdel producto dentro de un nivel satisfactorio.

#e$o!amiento de la calidad a mejora signi)ca lograr un cambio ventajoso,

convirtiéndose es un sin!nimo de avance.


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P!ILIP ". CROS"Y Para lograr Cero /efectos promueve catorce pasos los cuales

sonN Compromiso de la direcci!n (quipo para la mejora de la calidad 'edici!n del nivel de calidad (valuaci!n del costo de la calidad Conciencia de la calidad %istema de acciones correctivas (stablecer comité del Programa Cero /efectos (ntrenamiento en supervisi!n

(stablecer el día OCero defectosO ijar metas 5emover causas de errores /ar reconocimiento ormar consejos de calidad

5epetir todo de nuevo


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ARMAND #. $EIGEN"AUM

Para que el control de calidad sea efectivo, debe iniciarse con el dise1odel producto y terminar s!lo cuando se encuentre en manos de unconsumidor satisfeco. odos estos conceptos se incluyen en lossiguientes puntosN

a calidad tiene que ser planeada completamente con base en unenfoque orientado acia la excelencia en lugar del enfoque tradicionalorientado acia la falla.

odos los miembros de la organizaci!n son responsables de la calidad. /e)nici!n de estándares, evaluaci!n del cumplimiento de los

estándares, correcci!n cuando el estándar no se a cumplido yplantaci!n para mejorarlos.

as mejoras de la calidad más importantes provienen de ideas delpersonal. a automatizaci!n no es la soluci!n a los problemas de calidad.

APRENDER DEL ÉXITO MAS Q DEL FRACASOAPRENDER DEL ÉXITO MAS Q DEL FRACASO


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%AORU IS!I%AWA

(l /iagrama de Causa y (fecto o /iagrama de $si?aQa esuna erramientas que se usan para organizar y mostrargrá)camente todos los conocimientos que un grupo tienesobre un problema en particular.

2sualmente los pasos sonN

/e)nir el problema que se quiere solucionar. #acer una lluvia de ideas de todas las posibles causas del

problema.

4rganizar los resultados de la lluvia de ideas en categoríasracionales

Construir un diagrama causa y efecto que muestre de maneraprecisa las relaciones entre todos los datos de cada categoría.


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La cabeza del pescado estaría representada por el efecto y sus posibles

causas estarán en las ramas principales del cuerpo del pescado.


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LA CALIDAD ES COMPROMISO DELA CALIDAD ES COMPROMISO DETODOS … VAMOS A #USCARLATODOS … VAMOS A #USCARLA

…… GRACIAS GRACIAS


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LA GESTI%NLA GESTI%N

DE LADE LACALIDADCALIDAD


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LA CALIDAD TOTALLA CALIDAD TOTAL

Cont!ol de Calidad& "!ime!a etapa en la 'estión de laCalidad ()e se *asa en t+cnicas de inspección aplicadas a"!od)cción ,La calidad se o!ienta al p!od)cto te!minadoR .

Ase')!amiento de la Calidad-& .ase ()e pe!si')e 'a!antia! )n ni0el

contin)o de la calidad del p!od)cto o se!0icioopo!cionado ,La calidad se o!iento a cont!ola! el p!oceso p!od)cti0o1 &

idad Total& Un sistema de 'estión emp!esa!ial 2ntimamente !elacionad

el concepto de #e$o!a Contin)a 3 ()e incl)3e las dos 4ases ante!io!e

a Calidad otal es el estadio más evolucionado dentro de lassucesivas transformaciones que a sufrido el término Calidad a lolargo del tiempo.


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CO#"ONENTESCO#"ONENTES

CONCE"TUALESCONCE"TUALESConjunto de estrategias de cambio que adoptanlas organizaciones, para mejorar los procesos ysistemas administrativos internos, y generarmejoras en la calidad del producto ySo servicio al

cliente, comprometiendo para ello la adesi!n yresponsabilidad de los trabajadores.

Podemos de)nir esta )losofía del siguiente modoN Gestión Tel cuerpo directivo está totalmente

comprometidoR /e la Calidad Tlos requerimientos del cliente soncomprendidos y asumidos exactamenteR

Total Ttodo miembro de la organizaci!n estáinvolucrado, incluso el cliente y el proveedorR.


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I#"ORTANCIA ESTRATÉGICAI#"ORTANCIA ESTRATÉGICA

DE LA CALIDAD TOTALDE LA CALIDAD TOTALa Calidad total es una estrategia que busca

garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el

crecimiento y la rentabilidad de una organizaci!noptimizando su competitividad, medianteN el

aseguramiento permanente de la satisfacci!n de

los clientes y la eliminaci!n de todo tipo de

desperdicios.


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EL 5AISENEL 5AISEN

Podemos de)nir la (strategia 3aizen comoel proceso continuo de análisis de

situaci!n para la adopci!n de decisionescreativas e innovadoras tendientes aincrementar de manera consistente lacompetitividad de la empresa mediante lamejora continua de los productos,servicios y procesos.


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Introducción:

Kaizen, nace en Japón. Su creador, Masaaki Imai,

quien lo da a conocer en 1986, como respuesta a la

necesidad de resolver problemas de Gestión de

peraciones.

!Zen” quiere decir para mejorar

Ideo"ramas #aponeses:

ilosofía Kaizen

!Kai” si"nifica ca&'(o


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$quivale a la idea de !mejoramiento

continuo% & es equivalente a una

'iloso'(a di'undida ampliamente entre las

empresas niponas.

ilosofía Kaizen

Me#orar un proceso, es cambiarlo

para )acerlo m*s e'ectivo, e'iciente

& adaptable.

+u cambiar & cómo cambiar

depende del en'oque espec('ico del

empresario & del proceso.

#oncepto:


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SHITSUKE –DISCIPLINA Y

HABITO

SEIRI – ORGANIZACION

SEISO –LIMPIEZA

SEIKETSU – CONTROL VISUAL

SEITON –ORDEN

ESTRATEGIA DECOMUNICACIÓN

Separar los materialesnecesarios de losinnecesarios

(ncontrarlos, utilizarlos y reponerlos-

.rabajar de acuerdocon las normas

(liminar las fuentes desuciedad

/istinguir una situaciónnormal de otra anormal

LAS 6 7S 6DEL 5EISEN.ILOSO.8A DE CALIDAD 9A"ONESA


cooperación y trabajo en


cooperación y trabajo ene ui o


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CICLO "HA O CICLOCICLO "HA O CICLO

DE#INGDE#ING- partir del a1o D7H, y en repetidas oportunidadesdurante las dos décadas siguientes, /emingemple! el Ciclo P#U- como introducci!n a todas y

cada una de las capacitaciones que brind! a la altadirecci!n de las empresas japonesas./e allí asta la feca, este ciclo Tque tuvo susbases en la )losofía de aylorR, a recorrido elmundo como símbolo indiscutido de la #e$o!aContin)a.


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En *;s()eda de la #e$o!aEn *;s()eda de la #e$o!a

Contin)aContin)a


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El Ciclo "HA puede describirse comoN

"lani


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Ciclo "HA modia


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HERRAMIENTASHERRAMIENTAS

GERENCIALES DEGERENCIALES DELA CALIDAD TOTALLA CALIDAD TOTAL


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HERRAMIENTAS ESTADÍSTICASHERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS

DE LA CALIDADDE LA CALIDAD 0oja de $erificación &lu$ia de deas /iagrama de areto /iagrama ausa3 (fecto

0istograma /iagrama de /ispersión


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Hoja de ve!"!#a#!$%Hoja de ve!"!#a#!$%4na 0oja de 5erificación 6también llamada 7de ontrol7 o 7dehequeo78 es un impreso con formato de tabla o diagrama,destinado a registrar y compilar datos mediante un método sencillo y sistem)tico, como la anotación de marcas asociadas a la

ocurrencia de determinados sucesos-


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L&'v!a de Idea(L&'v!a de Idea(

&lamada también .ormentade ideas o 79rainstorming7-(s un proceso grupal en elque cada uno de losindi$iduos aporta ideasenfocadas hacia laidentificación y:o solución

de un problema-


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D!a)a*a de Pae+oD!a)a*a de Pae+o (st) basado en el principiode areto que dice 7unaspocas causas son las que

crean los mayores efectos7-(l gr)fico de areto indicaclaramente qué causas creanlos mayores problemas en la

organización, facilitando ladecisión para iniciar laeliminación de las causas y laestimación de los beneficios

posibles-


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D!a)a*a Ca'(a, E"e#+oD!a)a*a Ca'(a, E"e#+o(s llamado también 7/iagrama deshi;a


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H!(+o)a*aH!(+o)a*a4n histograma es un gr)fico de barras $erticales querepresenta la distribución de un conjunto de datos-


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D!a)a*a de D!(-e(!$%D!a)a*a de D!(-e(!$%= $eces interesa saber si e%iste alg>n tipo de relación entre dos$ariables- or ejemplo, puede ocurrir que dos $ariables esténrelacionadas de manera que al aumentar el $alor de una, seincremente el de la otra- (n este caso hablar+amos de la e%istencia

de una correlación positi$a-


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HERRAMIENTASHERRAMIENTASADMINISTRATIVAS DE LAADMINISTRATIVAS DE LACALIDADCALIDAD /iagrama de =finidad /iagrama de ?rbol /iagrama @atricial /iagrama de Aelaciones


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D!a)a*a de A"!%!dadD!a)a*a de A"!%!dad/iagrama referido a $eces como método B# 6Ba


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D!a)a*a de ./o&D!a)a*a de ./o&0erramientaempleada paraordenar de forma

gr)fica las distintasacciones o gestionesque se deben lle$ar acabo para sol$entarel problema osituaciónsometido a estudio-


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D!a)a*a Ma+!#!a&D!a)a*a Ma+!#!a&

(s una herramienta >til para identificar y gr)ficamente desplegarcone%iones 6$istas como intersecciones en el diagrama8 entreresponsabilidades, tareas, funciones, etc- 0ay $arios tipos diferentesde diagramas de matriz- (l formato para el m)s com>n de éstos, lamatriz con forma de &

$epartamento%&nidades'areas

(ditorial )rte *roducción

-roducir nuevos dibu#os en un sistema /0 1 2

3os dibu#os deben satis'acer las normas /4SI 1 2

Incorporar 'otos a color 5 1 2

/adir ob#etivos por cap(tulo, res7menes, trminosclave

1 2

orre"ir los re"istros en los dibu#os 2 1

/clarar pantallas en los dibu#os 2 1

a#ar el nivel de lectura 1 2 5

Incluir pro&ectos de diseo 1 2 5

3$$40/1 : ;esponsabilidad principal2 : ;esponsabilidad secundaria5 : ;esponsabilidad terciaria


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D!a)a*a de e&a#!o%e(D!a)a*a de e&a#!o%e(

0erramienta empleadapara identificar lasrelaciones

causales e%istentesentre los diferentesfactores- &os elementosde este diagrama se

relacionan por medio deflechas para indicar suorden causa3efecto-


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NORMASNORMAS

INTERNACIONALESINTERNACIONALES


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NORMALIZACIÓN0 CERTI1ICACIÓN0NORMALIZACIÓN0 CERTI1ICACIÓN0AUTORIZACIÓN Y ACREDITACIÓN2AUTORIZACIÓN Y ACREDITACIÓN2

C'A@=&D=EC es toda acti$idad que aporta soluciones paraaplicaciones repetiti$as que se desarrollan, fundamentalmente,en el )mbito de la ciencia, la tecnolog+a y la econom+a, con el fin

de conseguir una ordenación óptima en un determinado conte%to-=4.'AD=EC es el hecho que supone el caso en que hay unreconocimiento de una institución, persona jur+dica o acti$idad enel sentido de que re>ne una serie de caracter+sticas de tipo

administrati$o de car)cter obligatorio ante un organismo oautoridad gubernamental seg>n una norma que est) regulada poruna ley, decreto, orden o reglamento- (s un requisito obligatoriopara ejercer una acti$idad determinada-


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(A.F=EC es la determinaciónindependiente de la conformidad de un producto,proceso o ser$icio, respecto de una cierta norma,

reglamentaria o profesional-

=A(/.=EC es el procedimiento por el cualun organismo oficial reconoce formalmente que

una entidad o persona es competente para lle$ar acabo unas determinadas funciones-


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LAS NORMAS ISOLAS NORMAS ISO

S' es una abre$iación de nternational 'rganization forStandarization 6S'8, que es la agencia especializada enestandarización- =ctualmente abarca los est)ndaresnacionales de 1 pa+ses- (n los (stados 4nidos, larepresentación se llama .he =merican CationalStandards nstitute 6=CS8-

&as normas S', son un conjunto de normas que

seg>n su definición constituyen un modelo para elaseguramiento de la alidad en el dise*o, el desarrollo, laproducción, la instalación y el ser$icio post$enta- (stanorma permite desarrollar e implantar un sistema degestión de la calidad en una empresa-


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LAS NORMAS ISO 3444LAS NORMAS ISO 3444

&a Cormas S' se encargan de los aspectos de gestión decalidad en sus perspecti$as de desarrollo, implantación ymejora de los sistemas de calidad de las organizaciones-

S' 1 se aplica a organizaciones que dise*an productoso ser$icios- (s la m)s completa, incluye el proceso desde eldise*o-

S' 2 a empresas que no realizan el proceso de dise*o

de sus productos o ser$icios- S' H se aplica a empresas que $enden productos oser$icios que no dise*an ni fabrican-

S' 1! gestión de la calidad medio ambiental- S' 1I gestión de riesgos laborales


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Po-$(!+o de &a( No*a( ISOPo-$(!+o de &a( No*a( ISO

(l propósito de S' es promo$er eldesarrollo de la estandarización y

acti$idades mundiales relati$as afacilitar el comercio internacional debienes y ser$icios, as+ como desarrollar

la cooperación intelectual, cient+fica yeconómica- &os resultados del trabajotécnico de S' son publicados comoest)ndares internacionales-


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Pe*!o( a &a Ca&!dadPe*!o( a &a Ca&!dad

&os premios a la calidad tienen por propósitoestimular a la comunidad empresarial a mejorar

sus métodos y resultados, lo que no sólo $a a fa$orde sus propias y naturales e%pectati$as de é%itosino que se orientan al logro de una comunidadm)s sana y una sociedad m)s fuerte y sólida- 0oyen d+a los retos del mercado se han endurecido enforma impresionante y sólo las empresas conresultados competiti$os a ni$el mundial estar)n encapacidad de enfrentarlos y triunfar-


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Pe*!o De*!%)Pe*!o De*!%)

(n 1"1, se implantó en #apón el premio nacional a lacalidad, remio /eming en honor a J- (d


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Pe*!o Mao&* Ba&d!)e Fue a principios de los a*os ochenta, cuando los dirigenteseconómicos de los (stados 4nidos, a la $ista de la trascendenciadel remio /eming japonés y preocupados por con la pérdida deproducti$idad y competiti$idad de la econom+a norteamericana,

hicieron grandes esfuerzos por concienciar, planificar y ejecutarprogramas que relanzaran las empresas americanas a ni$eles altosde calidad, uno de los resultadosK el remio @alcom 9aldrige-

(l premio define como $alores cla$eK la alidad orientada alcliente, el liderazgo, la mejora continua, la participación y eldesarrollo de las personas, la respuesta r)pida al mercado, eldise*o y la pre$ención de alidad, la $isión a largo plazo, lagestión por datos, el desarrollo de cooperaciones interna ye%terna y la responsabilidad corporati$a y ciudadana-

http://www.nist.gov/public_affairs/baldrige2004/texasnameplate_web.jpg


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Pe*!o E'o-eo

(n 11 $io la luz el remio (uropeo a la alidad, quecuenta como organizadores a la ('L M(uropean'rganization for LualityN, la (FL@ M(uropeanFoundation for LualityN y la omisión (uropea-

(l remio pone bastante énfasis en la importancia dela autoe$aluación, que es la base del premio- arte deque la satisfacción del cliente, de los empleados, y el

impacto positi$o en la sociedad se consiguen medianteiniciati$as de liderazgo, pol+tica y estrategia, gestióndel personal, recursos y procesos, que a su $ez lle$ana la empresa a la (%celencia-


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Las personas no son recordadas por elLas personas no son recordadas por elnúmero de veces que fracasan, sino por elnúmero de veces que fracasan, sino por el

número de veces que tienen éxito.número de veces que tienen éxito.

Thomas Alva EdisonThomas Alva Edison

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