CONSUMO MUNDIAL aceitunas 2009

Olivo. Aceitunas conserva: anlisis de la situacin internacional y exportaciones. Anuario 2010 aos 2000-2009.

Autores Antua, Juan Carlos 1

Coordinador Nacional RIAN Ing. Agr. Fernndez, Julio Csar 2

Diseo Grfico Dis. Grf. Etchart, Francisco 2

Diagramacin Antua, Juan Carlos 1 Lic. Sist. Bellini Saibene, Yanina 2

1 Centro Regional Catamarca La Rioja 2 Estacin Experimental Agropecuaria Anguil Ing. Agr. Guillermo Covas

Antua, Juan Carlos

Olivo. Aceitunas conserva : anlisis de la situacin internacional y exportaciones. Anuario 2010 aos 2000-2009.

- 1a ed. - Buenos Aires. Ediciones INTA, 2010. 118 p. ; 30x21 cm.

ISBN 978-987-1623-73-0 1. Produccin de Olivos. I. Ttulo

CDD 634.63

Fecha de catalogacin: 13/08/2010

ANUARIO 2010 - 9a - anlisis de la situacin internacional y exportaciones Aceitunas conserva Aos 2000 a 2009

2


3

INDICE Descripcin Pg.

Notas metodolgicas 4

Datos relevantes entre los aos 2000 y 2009 7

A. ESCENARIO INTERNACIONAL 8

9.1. Produccin mundial de aceitunas de mesa 8

9.2. Consumo mundial de aceitunas de mesa 10

9.3. Importaciones de aceitunas de mesa 11

9.4. Exportaciones de aceitunas de mesa 13

B. EXPORTACIONES DEL COMPLEJO OLIVCOLA ARGENTINO 15 C. EXPORTACIONES ARGENTINAS DE ACEITUNAS 17

9.5. Volmenes y montos exportados 17

9.6. Exportaciones por provincia de origen 18

9.7. Exportaciones por pas de destino 20

PRECIOS POR DESTINO 24

9.8. Exportaciones por tipificacin y posicin arancelaria, totales 25

VOLUMENES 25

9.9. Exportaciones por tipificacin por provincia de origen 31

Verdes con carozo Fraccionadas < 6 Kg 33

Negras con carozo Fraccionadas. < 6 Kg 35

Verdes sin carozo Fraccionadas. < 6 Kg 37

Negras sin carozo Fraccionadas. < 6 Kg 39

Sin carozo rellenas Fraccionadas. < 6 Kg 41

Sin carozo otras Fraccionadas. < 6 Kg 43

GRANEL 45

Verdes con carozo 45

Negras con carozo 47

Verdes sin carozo 49

Negras sin carozo 51

Sin carozo rellenas 53

Sin carozo otras 55

9.10. Exportaciones por provincia de origen por tipo 57

Provincia de Buenos Aires 58

Provincia de Catamarca 60

Provincia de Crdoba 62

Provincia de La Rioja 64

Provincia de Mendoza 66

Provincia de San Juan 68

9.11. Exportaciones por tipo por pas de destino 70

9.12. Exportaciones por pas de destino por tipo 84

BRASIL 85

CANADA 87

CHILE 89

ESTADOS UNIDOS 91

URUGUAY 93

ESPAA 95

ITALIA 97

9.13. Precios FOB declarados por tipo y pas de destino 99

9.14. Marcas 111

9.15. Envases empleados por destino 112

D. IMPORTACIONES ARGENTINAS DE ACEITUNAS 114 E. IMPORTACIONES DE BRASIL DE ACEITUNAS 115 F. PRECIOS DE REFERENCIA DEL MERCADO INTERNO 117


4

notas metodolgicas INTRODUCCIN

El presente anlisis se complementa con el 9b, Anlisis de la situacin Internacional y exportaciones Aceite de Oliva aos 2000 a 2009, bajo la premisa de una visin del sistema olivcola y no como documentos independientes. De hecho, comparten el captulo B EXPORTACIONES ARGENTINAS DEL COMPLEJO OLIVCOLA.

1. FUENTES DE INFORMACIN

Los datos de base para la elaboracin del escenario internacional fueron obtenidos del COI (Consejo Olecola Internacional), fuente habitual para este tipo de informacin. La serie de precios del

Aceite de Oliva, del FMI (Fondo Monetario Internacional), que dispone de una base de datos de

commodities y determinados specialities. Los datos de las exportaciones e importaciones argentinas provienen de la A.N.A. (Administracin Nacional de Aduanas) a travs de empresas proveedoras del servicio de preprocesamiento.

Los datos de las importaciones de Brasil, originarias del Ministerio de Hacienda, se obtuvieron a

travs de empresas proveedoras del servicio de preprocesamiento de datos.

Los datos correspondientes a los precios de referencia del mercado interno, fueron provistos por la Bolsa de Comercio de Mendoza, los cuales provienen de los precios promedio ponderados de los

contratos industria/productor asentados en el registro pblico correspondiente.

2. PROCESAMIENTO DE DATOS DE ORIGEN

Para obtener la informacin de las exportaciones de aceitunas Argentina, e importaciones Argentinas y de Brasil, se procesaron poco ms de 65.000 tems de despachos aduaneros,

entendindose como tales a componentes especficos y distintivos de un despacho. Por ejemplo un despacho relacionado a un embarque puede estar compuesto por varios tems distintos: aceitunas

verdes con carozo, sin carozo, negras con y sin carozo, rellenas, etc., de manera de poder diferenciar

adecuadamente las cantidades y montos para cada una de ellas.

Asimetras: Se observarn asimetras entre los datos de las exportaciones argentinas a Brasil y las importaciones brasileras originarias de Argentina

3. PROTECCIN DE DATOS

A efectos de proteger informacin sensible de las empresas, se obvi relacionar marcas

comerciales con volmenes y montos exportados, as como destinos de exportacin. Tampoco se

hicieron pblicos los datos relacionados a marcas comerciales con las empresas correspondientes.

4. PERIODOS DE TIEMPO

Se emplearon tres perodos de tiempo especficos: Para los anlisis internacionales con datos

provenientes del COI, los perodos corresponden a campaas junio/julio del ao subsiguiente, tomando como inicio del perodo la campaa 1999/2000 hasta la 2009/2010 (esta ltima como datos

proyectados); Para los anlisis de datos agregados de exportaciones e importaciones, como perodos

anuales calendario (enero a diciembre) del ao 2000 al 2009; Para los anlisis discriminados a nivel de posiciones arancelarias y tipificaciones, se consider el perodo 2002 a 2009. Esto se debe que a partir de ese ao, las posiciones arancelarias que tipifican cada producto en forma especfica. (Ver punto 7.

Posiciones Arancelarias y Tipificacin).

Para el caso puntual de importaciones de aceitunas de mesa de Brasil, se consider el perodo

2005 a 2009, por no disponer de datos anteriores confiables.


5

5. VARIABLES CONSIDERADAS

Se consideraron las principales variables:

Cantidades (volmenes), las cuales fueron expresadas en los anlisis internacionales agregados en miles de toneladas, y en los nacionales en Kgs.debido al gran nivel de discriminacin de los datos.

Montos: Los montos expresados en los anlisis de exportaciones e importaciones estn expresados en U$D (Dlares Estadounidenses), los cuales expresan EL VALOR FOB DECLARADO POR EL

EXPORTADOR, es decir es una declaracin voluntaria de cada exportador, si bien la A.N.A.

habitualmente verifica que estos valores se encuentren dentro de parmetros razonables y que expresen la realidad, si bien debe tenerse especialmente en cuenta que contienen un margen de error.

Precios: Los precios, expresados en U$D/Kg (Dlares Estadounidenses por kilogramo) se obtuvieron realizando operaciones matemticas como promedios ponderados para cada una de las

categoras de anlisis realizados, y ya que se obtuvieron empleando como base de clculo los valores FOB declarados, cabe a estos la misma acotacin que la realizada en el punto anterior. De todas maneras, podr observarse que conservan una coherencia entre s no habindose detectado luego de

anlisis de consistencia realizados, diferencias sustanciales, y en base a la gran cantidad de datos analizados, puede inferirse que expresan un valor muy cercano al real de mercado.

Variaciones : Se consideraron las variaciones peridicas entre los aos 2002 y 2009, 2005y 2009, 2008 y 2009, expresadas en porcentajes. En los casos agregados consignados en el punto anterior,

se consider el ao 2000 en vez de 2002.

Otros datos: Se confeccion listado a modo de referencia de marcas y envases por destino exportados durante el ao 2009.

6. OBSERVACIONES

a) Dado que el origen se determina por el dato aportado por el exportador en forma voluntaria, aunque

tenga el carcter de Declaracin Jurada, habitualmente existen datos errneos en cuanto a las

provincias de origen real de la mercadera exportada, especialmente cuando son realizadas por empresas intermediarias, cadenas de supermercados e traders independientes, si bien la gran mayora

de las exportaciones contienen los datos correspondientes y reales.

7. ANLISIS REALIZADOS

En funcin al gran volumen de datos disponibles y el nivel de discriminacin y contenido de datos de los mismos, se realizaron diferentes anlisis, especialmente teniendo en cuenta que la informacin resultante puede ser de utilidad a diferentes sectores.

8. POSICIONES ARANCELARIAS Y TIPIFICACIN

Dado que los datos de base son a nivel de tems de despacho, se realizaron los anlisis tomando la clasificacin arancelaria argentina vigente:

a) Aceitunas

Hasta principios del ao 2002, la clasificacin era la siguiente:

20.05.70.00.100 Aceitunas Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.900 Aceitunas Donde la primera agrupaba las aceitunas fraccionadas en envases menores a 6 Kg, y la segunda

a granel, sin mayor tipificacin.


6

A partir de febrero de 2002, se tipificaron aduaneramente de la siguiente manera:

20.05.70.00.111.V Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.119.M Negras con carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.121.Y Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.122.A Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.123.C Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.129.Q Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.911.N Verdes con carozo

20.05.70.00.919.F Negras con carozo

20.05.70.00.921.R Verdes sin carozo

20.05.70.00.922.U Negras sin carozo

20.05.70.00.923.W Sin carozo rellenas

20.05.70.00.929.J Sin carozo otras

Contacto Juan Carlos Antua [email protected]


7

aceitunas conserva datos relevantes entre los aos 2000 y 2009

54,5 % Fue el incremento de la produccin mundial de aceitunas

253 % Fue el incremento de Egipto, pasando de 85.000 a 300.000 Tns.

29,3 % Fue el incremento de Argentina

73,2 % Se increment el consumo mundial

177,8 Millones de U$D export el complejo olivcola argentino en 2009.

153 % Se incrementaron las exportaciones argentinas de aceitunas

44 % Del volumen exportado del pas concentra Mendoza y 35,8 % La Rioja

40 % Del monto exportado concentran La Rioja y Mendoza cada una

78,8 % Del volumen exportado total tienen como destino Brasil

31 Pases fueron destinatarios de exportaciones en 2009. 13 en el 2000.

10.700 % Fue el incremento de las exportaciones de aceitunas negras sin carozo fraccionadas. 1.150 % El incremento de exportaciones de aceitunas rellenas fraccionadas, llegando a 2.000.000 Kgs. 1.720 % El de sin carozo de otros tipos fraccionadas, alcanzando 3.500.000 Kgs.

23.000 Tns se incrementaron las exportaciones de aceitunas verdes con carozo a granel 11.000 Tns increment sus exportaciones la Provincia de La Rioja

17.000 Tns fue el incremento de Mendoza

85,7 % De las exportaciones de aceitunas rellenas fraccionadas tienen como destino los Estados Unidos. 87,3 % De las aceitunas negras sin carozo fraccionadas se exportan a Estados Unidos 94,5 % De las aceitunas verdes con carozo a granel se exportan a Brasil

76 % De las aceitunas exportadas a Estados Unidos son fraccionadas


8

A. ESCENARIO INTERNACIONAL 9.1. Produccin mundial de aceitunas de mesa La produccin mundial de aceitunas de mesa se increment un 54,5% entre las campaas 99/00 y 09/10, pasando de 1,35 millones de toneladas a 2,08 millones. Egipto fue el pas con mayor

crecimiento con un 252%, seguido por Turqua y Argelia. Ver Tabla 9.1 y Grfico 9.1 y 9.2.

La UE sigue liderando la produccin con un 32,4% del total mundial, aunque en el perodo considerado cay su participacin, ya que en la campaa 99/00 era del 46%. Del total de la UE, es Espaa el pas con mayor participacin con 475.000 Tns, lo que representa el 70%

de la produccin del bloque, y a su vez el 22,7% de la produccin mundial, si bien no es su tope cclico

que logra alcanzar las 540/570.000 Tns cada dos o tres aos, lo cual en principio es probable que ocurra en la campaa 10/11.

Tabla 9.1 Aceitunas: - Volmenes producidos por principales pases productores y totales mundiales, variacin

porcentual y participacin. Campaas 1999/00 a 2009/10 Volumen (Miles Tns) Variaciones 1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

Argelia 34,5 85,5 90,0 160,87% 5,26% -15,49%

Argentina 58,0 60,0 75,0 29,31% 25,00% -21,05%

Egipto 85,0 194,5 300,0 252,94% 54,24% -31,82%

Marruecos 80,0 80,0 110,0 37,50% 37,50% 10,00% Siria 93,0 200,0 135,0 45,16% -32,50% 12,50%

Turqua 150,0 240,0 390,0 160,00% 62,50% 30,00% UE 620,5 739,5 678,0 9,27% -8,32% 0,97%

TOTAL MUNDIAL 1.351,0 1.852,5 2.088,0 54,55% 12,71% -4,22%

Volumen Participacin (%) 1999/00 2004/5 2009/10

Argelia 2,55% 4,62% 4,31%

Argentina 4,29% 3,24% 3,59%

Egipto 6,29% 10,50% 14,37% Marruecos 5,92% 4,32% 5,27%

Siria 6,88% 10,80% 6,47%

Turqua 11,10% 12,96% 18,68%

UE 45,93% 39,92% 32,47%

Grfico 9.1

Aceitunas - Evolucin de la produccin mundial - en miles de Tns

500

700

900

1.100

1.300

1.500

1.700

1.900

2.100

2.300

2.500

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10


9

Grfico 9.2

Aceitunas - Evolucin del volumen de produccin, principales pases productores - Miles Tns

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Argelia Argentina Egipto Marruecos Siria Turqua UE

Grfico 9.3

Aceitunas - Evolucin del volumen de produccin por pis - en %

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Argelia Argentina Egipto Marruecos Siria Turqua UE

Tabla 9.2 Aceitunas: - Volmenes producidos por principales pases productores de la Unin Europea y

participacin en los totales de la UE y Mundiales. Campaas 1999/00 a 2009/10 Volumen (Miles Tns) Variaciones 1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

Espaa 431,0 537,5 475,0 10,21% -11,63% -2,04% Grecia 100,0 115,0 115,0 15,00% 0,00% 9,52%

Italia 75,0 63,4 67,6 -9,87% 6,62% 5,96%

Portugal 12,6 11,4 15,0 19,05% 31,58% 15,38%

Participacin s/total UE (%) Participacin s/total mundial (%) 1999/00 2004/5 2009/10 1999/00 2004/5 2009/10

Espaa 69,46% 72,68% 70,06% 31,90% 29,01% 22,75% Grecia 16,12% 15,55% 16,96% 7,40% 6,21% 5,51%

Italia 12,09% 8,57% 9,97% 5,55% 3,42% 3,24%

Portugal 2,03% 1,54% 2,21% Resto 0,31% 1,65% 0,80%


10

Grfico 9.4

Aceitunas - Unin Europea, Evolucin del volumen de produccin, principales pases

productores - Miles Tns

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Espaa Grecia Italia Portugal

9.2. Consumo mundial de aceitunas de mesa

El consumo mundial de aceitunas se increment un 73,2% en el perodo considerado, lo que en

trminos de cantidades implic 909.000 Tns, de hecho inferior al incremento de la produccin. Individualmente, el pas que evidenci mayor crecimiento en cantidades fue Turqua con 190.000 Tns

(146%) mientras que porcentualmente fue Rusia con un 592%, aunque en volumen signific 77.000 Tns,

seguido por Per con el 313%. La UE sigue siendo quien mayor consumo del total mundial evidencia, aunque al ser un grupo de pases, debe interpretarse a Egipto con el 11,1% del total mundial consumido.

Tabla 9.3 Aceitunas: - Volmenes consumidos por principales pases consumidores y totales mundiales, variacin

porcentual y participacin. Campaas 1999/00 a 2009/10 Volumen (Miles Tns) Variaciones

1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

UE 421,5 548,0 571,5 35,59% 4,29% 3,07%

Egipto 77,0 200,0 240,0 211,69% 20,00% -31,03% Siria 90,5 162,5 115,0 27,07% -29,23% 22,34%

Brasil 50,5 57,0 72,5 43,56% 27,19% 0,69% Estados Unidos 183,5 205,0 200,0 8,99% -2,44% -4,76%

Per 14,5 19,0 60,0 313,79% 215,79% 0,00%

Rusia 13,0 45,0 90,0 592,31% 100,00% 0,00% Turqua 130,0 175,0 320,0 146,15% 82,86% 33,33%

CONSUMO MUNDIAL 1.241,5 1.831,5 2.150,5 73,22% 17,42% -0,42%


UE 33,95% 29,92% 26,58%

Egipto 6,20% 10,92% 11,16% Siria 7,29% 8,87% 5,35% Brasil 4,07% 3,11% 3,37%

Estados Unidos 14,78% 11,19% 9,30%

Per 1,17% 1,04% 2,79% Rusia 1,05% 2,46% 4,19%

Turqua 10,47% 9,56% 14,88%


11

Grfico 9.5

Aceitunas - Evolucin del consumo mundial - en miles de Tns

500

700

900

1.100

1.300

1.500

1.700

1.900

2.100

2.300

2.500

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Grfico 9.6

Aceitunas - Evolucin del consumo, principales pases consumidores - Miles Tns

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

UE Egipto Siria Brasil Estados Unidos Per Rusia Turqua

9.3. Importaciones de aceitunas de mesa

Las importaciones crecieron prcticamente al mismo ritmo que el consumo, alcanzando un 76% de incremento, lo que en volumen se traduce en poco ms de 250.000 Tns. El mayor incremento

porcentual fue de Rusia con un 2.470%, alcanzando las 90.000 Tns, es decir el mismo volumen que

consume.

En cuanto a volumen, el mayor incremento lo evidenci Estados Unidos, llegando sumar 63.000 Tns a las importaciones de la campaa99/00 (68,4%).

En general los mayores importadores evidenciaron incrementos importantes que superaron el 30%


12

Tabla 9.4 Aceitunas: - Volmenes importados por principales pases importadores y totales mundiales, variacin

porcentual y participacin. Campaas 1999/00 a 2009/10 Volumen (Miles Tns) Variaciones 1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

Brasil 50,0 56,0 72,5 45,00% 29,46% 0,69%

Canad 19,5 23,5 26,0 33,33% 10,64% 0,00%

Estados Unidos 92,0 124,5 155,0 68,48% 24,50% 22,05% Rusia 3,5 45,0 90,0 2471,43% 100,00% 0,00%

Arabia Saudita 15,0 20,0 27,0 80,00% 35,00% 0,00%

UE 54,0 79,0 103,0 90,74% 30,38% 6,19%

TOTAL MUNDIAL 329,5 480,0 580,0 76,02% 20,83% 6,42%


Brasil 15,17% 11,67% 12,50%

Canad 5,92% 4,90% 4,48%

Estados Unidos 27,92% 25,94% 26,72% Rusia 1,06% 9,38% 15,52%

Arabia Saudita 4,55% 4,17% 4,66%

UE 16,39% 16,46% 17,76%

Grfico 9.7

Aceitunas - Evolucin de las importaciones de los principales pases importadores - Miles Tns

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Brasil Canad Estados Unidos Rusia Arabia Saudita UE


13

9.4. Exportaciones de aceitunas de mesa En lo que respecta a los principales exportadores, Siria con un 1.150% y Egipto con un 700% son

los pases que porcentualmente incrementaron sus exportaciones, aunque el segundo es el que lo hizo

en mayor volumen con 70.000 Tns.

Todos los principales exportadores evidenciaron incremento en sus exportaciones.

Tabla 9.5 Aceitunas: - Volmenes exportados por principales pases exportadores, variacin porcentual y

participacin. Campaas 1999/00 a 2009/10 Volumen (Miles Tns) Variaciones

1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

UE 193,0 237,0 219,0 13,47% -7,59% -0,23% Argentina 36,0 50,0 65,0 80,56% 30,00% -11,56%

Egipto 10,0 15,0 80,0 700,00% 433,33% -20,00% Marruecos 65,5 59,0 70,0 6,87% 18,64% 7,69% Siria 2,0 34,0 25,0 1150,00% -26,47% 4,17%


UE 56,52% 49,38% 37,89%

Argentina 10,54% 10,42% 11,25%

Egipto 2,93% 3,13% 13,84% Marruecos 19,18% 12,29% 12,11%

Siria 0,59% 7,08% 4,33%

Grfico 9.8

Aceitunas - Evolucin de las exportaciones de los principales pases exportadores - Miles Tns

0

100

200

300

400

500

600

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

UE Argentina Egipto Marruecos Siria


14

Tabla 9.6

Aceitunas: - Volmenes exportados por principales pases exportadores de la Unin Europea y participacin en los totales de la UE y Mundiales. Campaas 1999/00 a 2009/10

Volumen (Miles Tns) Variaciones

1999/00 2004/5 2009/10 99 a 09 04 a 09 08 a 09

Espaa 149,6 184,1 155,0 3,61% -15,81% -1,59% Grecia 35,5 38,0 40,0 12,68% 5,26% 0,00%

Italia 1,3 2,1 3,5 169,23% 66,67% 25,00%

Portugal 3,8 5,3 12,8 236,84% 141,51% 12,28%

Participacin s/total UE (%) Participacin s/total mundial (%) 1999/00 2004/5 2009/10 1999/00 2004/5 2009/10

Espaa 77,51% 77,68% 70,78% 43,81% 38,35% 26,82%

Grecia 18,39% 16,03% 18,26% 10,40% 7,92% 6,92%

Italia 0,67% 0,89% 1,60% 0,38% 0,44% 0,61% Portugal 1,97% 2,24% 5,84%

Resto 1,45% 3,16% 3,52%

Grfico 9.9

Aceitunas - Evolucin de las exportaciones de los principales pases exportadores de la

Unin Europea - Miles Tns

0

50

100

150

200

250

300

19

99

/0

20

00

/1

20

01

/2

20

02

/3

20

03

/4

20

04

/5

20

05

/6

20

06

/7

20

07

/8

20

08

/9

20

09

/10

Espaa Grecia Italia Portugal Resto


15

B. EXPORTACIONES DEL COMPLEJO OLIVCOLA ARGENTINO Las exportaciones del complejo olivcola, considerando en forma conjunta las de aceitunas

conserva y aceite de oliva se incrementaron un 163% en volumen y 155% en monto, de los cuales en

forma individual, las de aceitunas se incrementaron un 153% y las de aceite un 209% en volumen. En

cuanto a monto, las primeras lo hicieron en un 144% y las segundas en un 176%. En cuanto a la participacin sobre los totales, tomando como parmetro los montos, ya que son

una variable mas adecuada a estos efectos, se notar que no hubo mayores cambios entre los extremos

del perodo (aos 2000 y 2009), ya que slo hubo un pequeo avance del 2% del aceite sobre las aceitunas, lo cual indica que tomando como parmetros los montos, la evolucin fue muy similar entre ambas. Puede notarse que en el ao 2005 es cuando esta relacin estuvo ms cercana debido a una

suba de precios e incremento en los volmenes en forma combinada.

Grfico B.1

Complejo olivcola - Evolucin del volumen de las exportaciones, por producto - Tns

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Aceitunas Aceite

Tabla B.1 Complejo olivcola: Volumen y monto de las exportaciones; variaciones porcentuales y participacin

sobre el total exportado Volumen (Tns) Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Aceitunas 30.087,0 60.638,3 76.156,0 153,12% 25,59% 2,84%

Aceite 6.441,7 17.387,3 19.937,2 209,50% 14,67% 22,87% TOTAL 36.528,7 78.025,6 96.093,2 163,06% 23,16% 6,44%

Monto (Millones U$D) Variaciones Aceitunas 45,88 2005 112,15 144,44% 48,79% -13,75% Aceite 23,74 75,37 65,66 176,57% 6,70% -2,23%

TOTAL 69,62 61,53 177,80 155,39% 29,87% -9,83%

Volumen Participacin (%) Monto Participacin (%) 2000 2005 2009 2000 2005 2009

Aceitunas 82,37% 77,72% 79,25% 65,90% 55,05% 63,07%

Aceite 82,37% 22,28% 20,75% 34,10% 44,95% 36,93%

En lo que respecta a los totales provinciales, en la tabla B.2, pueden observarse a las 6

provincias exportadoras donde se comparan los montos exportados por aceitunas y aceite, los totales y

la participacin sobre los totales nacionales para cada uno de los casos, donde se aprecia que la provincia que comparativamente ha tenido mayor crecimiento fue Catamarca, mas all del predominio

que ejercen Mendoza y La Rioja sobre los totales exportados para ambos productos.


16

Grfico B.2

Complejo olivcola - Evolucin del monto de las exportaciones, por producto - Millones U$D

0

50

100

150

200

2502

00

0

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Aceitunas Aceite

Tabla B.2 Complejo olivcola: Monto de las exportaciones provinciales por producto y participacin sobre el total

exportado del pas Monto (Millones U$D) Participacin s/total pas (%)

2000 2005 2009 2000 2005 2009

BUENOS AIRES Aceitunas 0,05 0,12 1,02 0,08% 0,15% 0,54% Aceite 1,88 5,25 3,72 7,91% 8,53% 5,66%

TOTAL 1,93 5,37 4,74

CATAMARCA Aceitunas 0,84 9,61 0,00% 0,97% 8,15%

Aceite 3,95 12,86 0,00% 6,42% 19,59%

TOTAL 0,00 4,79 22,47

CRDOBA Aceitunas 0,03 1,34 2,58 0,08% 1,84% 2,35%

Aceite 0,56 0,74 0,36 2,35% 1,20% 0,55%

TOTAL 0,59 2,08 2,94

LA RIOJA Aceitunas 30,66 36,98 45,20 60,91% 43,45% 35,87% Aceite 17,23 22,78 13,88 72,60% 37,02% 21,14%

TOTAL 47,90 59,76 59,08

MENDOZA Aceitunas 12,88 33,60 45,34 33,04% 49,84% 44,15%

Aceite 1,54 19,08 16,16 6,48% 31,01% 24,61%

TOTAL 14,42 52,68 61,50

SAN JUAN Aceitunas 1,74 2,16 8,16 4,57% 3,36% 8,65% Aceite 2,50 9,17 8,72 10,51% 14,91% 13,27%

TOTAL 4,23 11,34 16,87


17

C. EXPORTACIONES ARGENTINAS DE ACEITUNAS 9.5. Volmenes y montos exportados

Si bien se notarn discrepancias entre los volmenes exportados informados por el COI (Comit

Olecola Internacional) expresados en la tabla 9.5 y los a continuacin expresados, deben interpretarse

como ciertos los que a continuacin se detallan, debido a que el COI realiza estimaciones en base a

diversos indicadores y los datos que en este captulo se detallan corresponden a registros ciertos de la A.N.A. (Administracin Nacional de Aduanas), de acuerdo a lo ya expresado en las Notas metodolgicas.

Cabe acotar que si bien los datos del COI corresponden a campaas (julio-junio del ao subsiguiente) y los de la ANA a ao calendario, las diferencias se mantienen en proporcin a la diferencia de meses de los perodos.

El volumen de las exportaciones totales evidenciaron un crecimiento del 153%, lo que

represent 46 MKgs (Millones de Kgs) entre el ao 2000 y el 2009, mientras que en monto

representaron 144% y 65 Millones de U$D. Los tems de despachos (ver Notas Metodolgicas), crecieron un 217%, lo que implica una

mayor diversificacin en lo que respecta a los tipos y destinos.

De 2008 a 2009, los volmenes se incrementaron un 2,8%, mientras que los montos

disminuyeron un 13,7%, lo cual evidencia una cada en el valor por Kg, si bien debe acotarse nuevamente que estos valores son los declarados por los exportadores, tal como se expresara en las Notas Metodolgicas.

Grfico 9.10

Argentina - Evolucin del monto y volumen de las exportaciones mensuales de aceitunas - En Tns. y

Millones U$D

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Tns

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Mill.

U$D

Tabla 9.7 Aceitunas: Volmenes y montos exportados; Items de despachos aduaneros, en Kgs. U$D, cantidades y

variacin porcentual. Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Volumen (Kgs) 30.086.988 60.638.294 76.155.962 153,12% 25,59% 2,84% Monto 45.880.590 75.372.765 112.148.291 144,44% 48,79% -13,75% Despachos 2.805 7.047 8.894 217,08% 26,21% -0,41%


18

Grfico 9.11

Argentina - Evolucin de la cantidad de despachos aduaneros de las exportaciones mensuales de

aceitunas

0

200

400

600

800

1.000

1.200

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Despachos

9.6. Exportaciones por provincia de origen

El anlisis de exportaciones por provincia de origen, muestra una gran concentracin de La

Rioja y Mendoza, aunque no slo disminuy la misma en el perodo considerado, ya que en el ao 2000

ambas provincias acumulaban en forma conjunta casi el 94% de las exportaciones, en 2009 sta disminuy al 80%.

Tambin podr observarse que en el 2000, La rioja concentraba el 61% de las exportaciones y

Mendoza el 33%, pero en 2009 esta relacin cambi a favor de Mendoza, ya que esta provincia acumul el 44% y La Rioja casi el 36%. (ver Tabla 9.8) Si bien todas las provincias productoras incrementaron sus exportaciones, fue Catamarca la del

crecimiento ms destacable en volumen, ya que de no haber realizado aparentemente ninguna

exportacin en el ao 2000, pas a 590.000 Kgs en el 2005 y 6.200.000 en el 2009. Se emple el trmino aparentemente, ya que es muy probable que se hayan realizado exportaciones pero consignadas

como originarias de otra provincia.

Grfico 9.12

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia - Tns

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Tns Buenos Aires Catamarca Crdoba La Rioja Mendoza San Juan


19

Grfico 9.13

Aceitunas - Evolucin del volumen de las exportaciones por provincia - en %

0%

20%

40%

60%

80%

100%

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Buenos Aires Catamarca Crdoba La Rioja Mendoza San Juan

Tabla 9.8

Aceitunas: Volmenes exportados por provincia de origen, participacin y variacin porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 25.501 87.959 411.762 1.514,70% 368,13% 33,23%

Participacin % 0,08% 0,15% 0,54%

Catamarca 0 590.954 6.207.810 0,00% 950,47% 121,93%

Participacin % 0,00% 0,97% 8,15%

Crdoba 24.902 1.116.552 1.791.893 7.095,86% 60,48% 8,24% Participacin % 0,08% 1,84% 2,35%

La Rioja 18.326.067 26.346.022 27.313.849 49,04% 3,67% 3,98%

Participacin % 60,91% 43,45% 35,87%

Mendoza 9.940.454 30.224.492 33.623.461 238,25% 11,25% -8,66% Participacin % 33,04% 49,84% 44,15%

San Juan 1.376.030 2.037.536 6.589.515 378,88% 223,41% 17,64%

Participacin % 4,57% 3,36% 8,65%

Otras 394.035 234.779 217.671 -44,76% -7,29% -64,56%

Participacin % 1,31% 0,39% 0,29%

TOTAL 30.086.988 60.638.294 76.155.962 153,12% 25,59% 2,84%

En trminos absolutos de cantidades, Mendoza fue la provincia que mayor crecimiento en volumen mostr con 13,5 MKgs, seguido por La rioja con 9 MKgs. En trminos porcentuales, Crdoba

evidenci un 7.000% de crecimiento, llegando a casi 1,8 MKgs.


20

Grfico 9.14

Aceitunas - Evolucin del monto de las exportaciones por provincia - Millones U$D

0

20

40

60

80

100

120

140

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones

U$D Buenos Aires Catamarca Crdoba La Rioja Mendoza San Juan

Tabla 9.9 Aceitunas: Montos exportados por provincia de origen, participacin y variacin porcentual.

Montos (U$D) Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 47.073 119.763 1.021.618 2070,28% 753,04% 37,28%

Participacin % 0,10% 0,16% 0,91%

Catamarca 0 837.619 9.611.316 1047,46% 68,44% Participacin % 0,00% 1,11% 8,57%

Crdoba 29.845 1.338.067 2.580.198 8545,39% 92,83% 2,95% Participacin % 0,07% 1,78% 2,30%

La Rioja 30.663.234 36.981.579 45.202.075 47,41% 22,23% -14,95%

Participacin % 66,83% 49,06% 40,31%

Mendoza 12.881.905 33.599.319 45.344.700 252,00% 34,96% -21,93% Participacin % 28,08% 44,58% 40,43%

San Juan 1.736.875 2.162.927 8.158.113 369,70% 277,18% -6,91%

Participacin % 3,79% 2,87% 7,27%

Otras 521.659 333.492 230.269 -55,86% -30,95% -78,64%

Participacin % 1,14% 0,44% 0,21%

TOTAL 45.880.590 75.372.765 112.148.291 144,44% 48,79% -13,75%

9.7. Exportaciones por pas de destino

Todos las exportaciones a los principales destinos crecieron, aunque el destino ms destacable fue Estados Unidos, ya que de 27.500 Kgs en 2000 pas a 6,3 MKgs, lo cual implica un crecimiento de

ms del 25.000%, si bien en volmenes absolutos, Brasil que continu siendo el principal destino de las exportaciones argentinas, increment en 31 MKgs su volumen importado, alcanzando prcticamente los

60 MKgs. Este crecimiento gener que este pas llegue a ocupar el segundo lugar como destino de las

exportaciones, alcanzando el 9% de participacin.


21

Otro aspecto destacable es el crecimiento de las exportaciones al resto de los destinos

habituales, ya que la diversificacin de los destinos (ver tablas 9.12) fue importante, pasando de 13 pases destinatarios en 2000 a 31 en el 2009 con picos de 35 en el 2007, lo que gener que en este

segmento los volmenes se incrementaran un 1.370% con un volumen neto de 4,7 MKgs en 2009 contra los 320.000 Kgs en el 2000. Estos destinos diversificados ocupan el tercer lugar como destino de las exportaciones en forma conjunta con un 6,2%.

Este proceso de diversificacin permanente ha generado que la concentracin de las

exportaciones a Brasil disminuyera del 94% en el 2000 al 78,8% en 2009. (ver tabla 9.10).

En lo que respecta a montos exportados, las participaciones varan, principalmente porque los precios de destino a Estados Unidos y el Resto de pases son un tanto mayores, generando que la

participacin de Brasil se site en el 70%, Estados Unidos en el 15% y el resto en 8,5%. (Ver tabla 9.11).

En la tabla 9.12 pueden observarse los precios promedio ponderados para todas las categoras

por destino, donde el mayor valor corresponde a las exportaciones a Estados Unidos con un precio promedio de U$D 2,41/Kg.

Grfico 9.15

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por destino - Tns

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Tns Brasil Canada Chile Estados Unidos Uruguay Espaa Italia Resto

Tabla 9.10

Aceitunas: Volmenes exportados por pas de destino, participacin y variacin porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Brasil 28.559.476 47.268.849 59.976.658 110,01% 26,88% 7,88% Participacin % 94,92% 77,95% 78,80%

Canada 0 692.730 1.014.575 0,00% 46,46% -25,76%

Participacin % 0,00% 1,14% 1,33%

Chile 202.197 361.293 587.861 190,74% 62,71% 4,83%

Participacin % 0,67% 0,60% 0,77%

Estados Unidos 27.490 6.290.233 6.962.828 25228,59% 10,69% -19,39% Participacin % 0,09% 10,37% 9,15%

Uruguay 963.666 1.139.522 1.771.845 83,87% 55,49% 26,94% Participacin % 3,20% 1,88% 2,33%

Espaa 14.000 2.110.417 200.106 1329,33% -90,52% 378,75% Participacin % 0,05% 3,48% 0,26%

Italia 0 504.375 883.025 75,07% 2,08% Participacin % 0,00% 0,83% 1,16%

Resto 320.158 2.270.875 4.711.014 1371,46% 107,45% -15,78% Participacin % 1,06% 3,74% 6,19%

TOTAL 30.086.988 60.638.294 76.107.912 152,96% 25,51% 2,77%


22

Grfico 9.16

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por destino - Millones U$D

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones

U$D Brasil Canada Chile Estados Unidos Uruguay Espaa Italia Resto

Tabla 9.11 Aceitunas: Montos exportados por pas de destino, participacin y variacin porcentual.

Montos (U$D) Variaciones

2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Brasil 43.386.865 54.837.468 78.617.043 81,20% 43,36% -10,86%

Participacin % 94,56% 72,76% 70,14%

Canada 0 1.126.433 1.727.385 0,00% 53,35% -37,78%

Participacin % 0,00% 1,49% 1,54%

Chile 295.123 499.827 868.086 194,14% 73,68% -14,49%

Participacin % 0,64% 0,66% 0,77%

Estados Unidos 74.393 11.442.262 16.814.788 22502,65% 46,95% -19,47%

Participacin % 0,16% 15,18% 15,00%

Uruguay 1.413.561 1.472.510 2.764.412 95,56% 87,73% 8,22% Participacin % 3,08% 1,95% 2,47%

Espaa 15.120 1.812.822 293.184 1839,05% -83,83% 510,39% Participacin % 0,03% 2,41% 0,26%

Italia 0 802.765 1.470.699 83,20% -4,01% Participacin % 0,00% 1,07% 1,31%

Resto 695.529 3.378.678 9.527.374 1269,80% 181,99% -26,87% Participacin % 1,52% 4,48% 8,50%

TOTAL 45.880.590 75.372.765 112.082.971 144,29% 48,70% -13,80%


23

Tabla 9.12 1 parte Aceitunas: Pases destinatarios de las exportaciones argentinas aos 2000 a 2004

2000 2001 2002 2003 2004

Bolivia Bolivia Bolivia Alemania Alemania

Brasil Brasil Brasil Arabia Saudita Australia

Chile Chile Canad Bolivia Bolivia

China Ecuador Chile Brasil Brasil

Costa Rica Espaa Colombia Canad Canad

Ecuador Estados Unidos Corea Chile Chile

Espaa Guatemala Ecuador Dinamarca China

Estados Unidos Italia Espaa Ecuador Cuba

Guatemala Mjico Estados Unidos Emiratos Arabes Ecuador

Japn Paraguay Francia Espaa Espaa

Mjico Suecia Guatemala Estados Unidos Estados Unidos

Paraguay Uruguay Holanda Grecia Francia

Uruguay Italia Guatemala Grecia

Mjico Israel Guatemala

Paraguay Italia Israel

Uruguay Malasia Italia

Marruecos Mjico

Mjico Paraguay

Panam Puerto Rico

Paraguay Rusia

Reino Unido Sudfrica

Sudfrica Uruguay

Suiza Venezuela

Uruguay

Venezuela

Tabla 9.12 2 parte Aceitunas: Pases destinatarios de las exportaciones argentinas aos 2005 a 2009

2005 2006 2007 2008 2009

Alemania Alemania Alemania Alemania Alemania

Australia Angola Angola Angola Angola

Blgica Arabia Saudita Armenia Antillas Armenia

Bolivia Australia Australia Australia Australia

Brasil Bolivia Bolivia Bolivia Bolivia

Canada Brasil Brasil Brasil Brasil

Chile Canada Canada Cabo Verde Canada

China Chile Chile Canada Chile

Colombia China China Chile China

Ecuador Colombia Colombia China Colombia

Emiratos Arabes Croacia Cuba Colombia Cuba

Espaa Cuba Ecuador Costa Rica Ecuador

Estados Unidos Ecuador Espaa Cuba Eslovaquia

Francia Espaa Estados Unidos Ecuador Espaa

Grecia Estados Unidos Francia Eslovaquia Estados Unidos

Guatemala Francia Grecia Espaa Francia

Honduras Grecia Guatemala Estados Unidos Grecia

Italia Guatemala Israel Francia Guatemala

Mjico Honduras Italia Grecia Guinea

Panam Israel Japn Guatemala Honduras

Paraguay Italia Kuwait Guinea Italia

Peru Japn Mjico Italia Japn


24

Portugal Kuwait Panam Japn Kuwait

Puerto Rico Mjico Paraguay Kuwait Mjico

Reino Unido Panam Peru Mjico Panam

Rusia Paraguay Portugal Panam Paraguay

Sudfrica Peru Puerto Rico Paraguay Peru

Suecia Puerto Rico Rep. Dominicana Peru Rep. Dominicana

Suiza Reino Unido Sudfrica Rep. Dominicana Sudfrica

Uruguay Rep. Dominicana Tnez Sudfrica Uruguay

Venezuela Rusia Uruguay Uruguay Venezuela

Sudfrica Venezuela Venezuela

Tnez

Uruguay

Venezuela

PRECIOS POR DESTINO

Tabla 9.13 Aceitunas: Precios FOB declarados promedio ponderados y variaciones

Precio (U$D/Kg) Variaciones 2000 2005 2009 00 a 09 05 a 09 08 a 09

Brasil 1,519 1,160 1,311 -13,72% 12,99% -17,37%

Canada 1,626 1,703 4,70% -16,19%

Chile 1,460 1,383 1,477 1,17% 6,74% -18,43% Estados Unidos 2,706 1,819 2,415 -10,76% 32,76% -0,10%

Uruguay 1,467 1,292 1,560 6,36% 20,74% -14,75%

Espaa 1,080 0,859 1,465 35,66% 70,57% 27,50% Italia 1,592 1,666 4,64% -5,96%

Promedio Pond. 1,525 1,243 1,473 -3,43% 18,48% -16,13%

Grfico 9.17

Aceitunas - Evolucin del precio FOB declarado, por pases seleccionados - U$D/Kg -Parte 1

0,0

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

2,4

2,8

3,2

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Brasi l Canada Chile


25

Grfico 9.18

Aceitunas - Evolucin del precio FOB declarado, por pases seleccionados - U$D/Kg -Parte 2

0,0

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

2,4

2,8

3,2

3,6

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Estados Unidos Uruguay Espaa Italia

9.8. Exportaciones por tipificacin y posicin arancelaria, totales

Tal como se expresara en las Notas Metodolgicas, y dado que la tipificacin implementada a

partir del ao 2002, los anlisis que se harn a continuacin responden a un detalle por tipo, lo que implica que el perodo considerado abarca de los aos 2002 a 2009. En la tabla 9.14 se reitera la tipificacin vigente a partir de ese ao, y en la 9.15 pueden visualizarse los volmenes y montos

exportados en la tipificacin en los aos anteriores: Aceitunas fraccionadas y Aceitunas a granel.

Cabe acotar que en los tipos sin carozo otras se agrupan las aceitunas en rodajas y trozadas.

Tabla 9.14 Aceitunas: Posiciones arancelarias y descripciones a partir de 2002

Posicin arancelaria Descripcin

Fraccionadas (en envases de contenido inferior a 6 Kg )

20.05.70.00.111.V Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.119.M Negras con carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.121.Y Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.122.A Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.123.C Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg

20.05.70.00.129.Q Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg

Granel (Envases o contenedores iguales o superiores a 6 Kg)

20.05.70.00.911.N Verdes con carozo

20.05.70.00.919.F Negras con carozo

20.05.70.00.921.R Verdes sin carozo

20.05.70.00.922.U Negras sin carozo

20.05.70.00.923.W Sin carozo rellenas

20.05.70.00.929.J Sin carozo otras

Tabla 9.15 Aceitunas: Posiciones arancelarias y descripciones anteriores a 2002; volmenes y montos exportados

2000 2001

Posicin Descripcin Volumen Kg Monto U$D Volumen Kg Monto U$D

20.05.70.00.100 Aceitunas Fracc. < 6 Kg 8.113.912 19.097.436 8.113.912 13.760.034

20.05.70.00.900 Aceitunas 21.973.075 26.783.154 21.973.075 22.406.180

30.086.988 45.880.590 30.086.988 36.166.214


26

Grfico 9.19

Aceitunas - Evolucin de la participacin del volumen de las exportaciones por grupo - %

0%

20%

40%

60%

80%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Fraccionadas Granel

VOLUMENES

Grfico 9.20

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones, fraccionadas por tipo - Tns

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Tns Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg Negras con carozo Fracc. < 6 Kg

Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg

Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg

Analizando los volmenes exportados por tipo en el perodo considerado, el aspecto ms

saliente es que las exportaciones de aceitunas verdes con carozo fraccionadas cayeron un 48%, y si bien

a granel experimentaron un crecimiento, porcentualmente fue inferior a los otros tipos, lo que gener

una disminucin en su participaciones en los totales (grficos 9.21 y 9.23). Los grficos se muestran contrastando en forma separada las fraccionadas y a granel para que

la diferencia de escala permita apreciar estas circunstancias. Las tipificaciones si carozo pasaron a dominar la participacin en las fraccionadas (grfico 9.21)

mientras que lograron una mayor participacin en Granel, generando que considerando tanto las fraccionadas como granel, las verdes con carozo pasaran en forma conjunta del 85% al 56% de

participacin.

Los tipos de crecimiento ms destacable en volumen y porcentual, tanto fraccionadas como a granel, fueron las rellenas y otras sin carozo.


27

Grfico 9.21

Aceitunas - Evolucin de la participacin del volumen de las exportaciones fraccionadas

por tipo - %

0%

20%

40%

60%

80%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg Negras con carozo Fracc. < 6 Kg



Grfico 9.22

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones, granel por tipo - Tns

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Tns Verdes con carozo Negras con carozo Verdes sin carozo

Negras sin carozo Sin carozo rellenas Sin carozo otras

Tabla 9.16 Aceitunas: Volmenes exportados por tipificacin, y variacin porcentual.

Volumen (Kgs) Variaciones 2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg 4.667.852 4.779.371 2.615.509 -43,97% -45,28% -18,54%

Negras con carozo Fracc. < 6 Kg 40.312 309.014 159.790 296,38% -48,29% -3,70%

Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg 160.857 772.695 772.898 380,49% 0,03% -7,37%

Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg 2.785 472.685 302.299 10753,78% -36,05% -61,68% Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg 163.398 2.075.049 2.041.448 1149,38% -1,62% -10,87%

Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg 191.734 2.560.526 3.491.354 1720,94% 36,35% -6,96%

Verdes con carozo 27.561.851 34.200.573 40.797.181 48,02% 19,29% 13,07%

Negras con carozo 2.528.065 4.258.182 4.489.854 77,60% 5,44% -11,47% Verdes sin carozo 863.665 3.154.882 5.907.185 583,97% 87,24% -6,67%

Negras sin carozo 32.333 544.266 663.542 1952,21% 21,92% -14,67%

Sin carozo rellenas 318.209 3.151.499 5.503.017 1629,37% 74,62% -16,51%

Sin carozo otras 1.078.313 4.359.552 9.411.884 772,83% 115,89% 15,33%

TOTAL 37.609.374 60.638.294 76.155.962 102,49% 25,59% 2,84%


28

Grfico 9.23

Aceitunas - Evolucin de la participacin del volumen de las exportaciones a granel por

tipo - %

0%

20%

40%

60%

80%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Verdes con carozo Negras con carozo Verdes sin carozo


Tabla 9.17

Aceitunas: Volmenes exportados por tipificacin, participacin por tipo sobre el total Participacin (%)

2002 2005 2009

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg 12,41% 7,88% 3,43% Negras con carozo Fracc. < 6 Kg 0,11% 0,51% 0,21% Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg 0,43% 1,27% 1,01%

Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg 0,01% 0,78% 0,40%

Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg 0,43% 3,42% 2,68%

Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg 0,51% 4,22% 4,58%

Verdes con carozo 73,28% 56,40% 53,57%

Negras con carozo 6,72% 7,02% 5,90% Verdes sin carozo 2,30% 5,20% 7,76%

Negras sin carozo 0,09% 0,90% 0,87% Sin carozo rellenas 0,85% 5,20% 7,23%

Sin carozo otras 2,87% 7,19% 12,36%

MONTOS En lo que respecta a los montos exportados, y dado que los precios por Kg para los tipos verde con carozo son menores que el resto, la consecuencia es que se profundiza el fenmeno de la

disminucin de la participacin y el crecimiento para estos tipos frente al resto, ya que la participacin

conjunta de las verdes con carozo era del 84% en el ao 2000,pasando a casi el 46% en el 2009, marcando una tendencia en cuanto a los tipos mejor posicionados en el mercado.

Al analizar las variaciones 2008 a 2009, puede observarse que si bien los volmenes muestran

un crecimiento, los montos en todas las tipificaciones evidencian disminuciones, producto de los

menores precios, siempre teniendo en cuenta que se trata de valores FOB declarados. Se repite e incluso profundiza en los montos el importante crecimiento porcentual y en montos

totales de los tipos sin carozo rellenas y otras sin carozo, con porcentuales superiores al 2.000% en las

fraccionadas y granel, salvo en el tipo otras rellenas a granel que super el 1.400%. Es interesante notar

que de los 75 Millones de U$D de monto total exportado en el ao 2009, 35 Millones de U$D corresponden al crecimiento de estos dos tipos en fraccionadas y granel (ver tabla 9.18).


29

Grfico 9.24

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones, fraccionadas por tipo - Mill. U$D

0

5

10

15

20

25

30

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones

U$D

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg Negras con carozo Fracc. < 6 Kg



Grfico 9.25

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones, granel por tipo - Mill.U$D

0

20

40

60

80

100

120

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones

U$D

Verdes con carozo Negras con carozo Verdes sin carozo



30

Tabla 9.18 Aceitunas: Montos exportados por tipificacin, y variacin porcentual.

Monto (U$D) Variaciones 2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg 6.451.437 7.555.625 5.041.696 -21,85% -33,27% -24,88%

Negras con carozo Fracc. < 6 Kg 43.254 569.391 333.637 671,35% -41,40% -12,86% Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg 279.042 1.854.659 2.427.260 769,85% 30,87% -14,41%

Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg 4.263 897.164 880.980 20567,85% -1,80% -54,79%

Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg 261.113 4.580.225 6.263.575 2298,80% 36,75% -13,92% Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg 281.851 4.880.393 8.423.051 2888,48% 72,59% -3,04%

Verdes con carozo 20.014.376 34.547.073 46.426.339 131,96% 34,39% -5,88% Negras con carozo 1.984.894 4.849.677 6.140.577 209,37% 26,62% -19,73%

Verdes sin carozo 851.987 4.508.453 10.111.955 1086,87% 124,29% -25,29% Negras sin carozo 32.557 890.076 1.274.251 3813,93% 43,16% -26,58%

Sin carozo rellenas 332.277 4.668.981 10.208.612 2972,32% 118,65% -31,38%

Sin carozo otras 960.885 5.571.049 14.616.359 1421,14% 162,36% -2,95%

TOTAL 31.497.935 75.372.765 76.155.962 256,05% 48,79% -13,75%

Tabla 9.19 Aceitunas: Montos exportados por tipificacin, participacin por tipo sobre el total

Participacin (%) 2002 2005 2009

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg 20,48% 10,02% 4,50%

Negras con carozo Fracc. < 6 Kg 0,14% 0,76% 0,30%

Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg 0,89% 2,46% 2,16% Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg 0,01% 1,19% 0,79%

Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg 0,83% 6,08% 5,59% Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg 0,89% 6,48% 7,51%

Verdes con carozo 63,54% 45,83% 41,40% Negras con carozo 6,30% 6,43% 5,48%

Verdes sin carozo 2,70% 5,98% 9,02%

Negras sin carozo 0,10% 1,18% 1,14%

Sin carozo rellenas 1,05% 6,19% 9,10% Sin carozo otras 3,05% 7,39% 13,03%


31

9.9. Exportaciones por tipificacin por provincia de origen FRACCIONADAS

Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg La concentracin del volumen de las exportaciones con origen en la provincia de La Rioja que en el ao 2002 implicaban el 88%, disminuye drsticamente a favor de Mendoza, que se posiciona en el

2009 con un 54,8% como el mayor exportador de este tipo, hasta el 20%. (Pgina 33).

Negras con carozo Fracc. < 6 Kg Sobre este tipo, cabe acotar que si bien el ao 2002 muestra que en volmenes el resto de las

provincias acumula el 64% de las exportaciones, aunque en monto el 44%, y teniendo en cuenta que los

volmenes no son muy significativos, esta incidencia se debe a dos embarques de origen indeterminado realizado por la Aduana de Paso de los Libres con destino a Brasil por un exportador no habitual, lo que

indican operaciones puntuales que distorsionan las participaciones, por lo cual se deben relativizar estos

datos, y en realidad deben considerarse los de los aos 2005 y 2009, que muestran el avance de la

participacin de Mendoza sobre La Rioja. (Pgina 35)

Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg Tanto La Rioja como Mendoza muestran un fuerte crecimiento porcentual y en volumen para

este tipo as como una gran concentracin, ya que ambas en el 2002 alcanzaron en forma conjunta el 99% y en el 2009 el 93%, porcentaje resignado a favor de Buenos Aires. (Pgina 37).

Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg La concentracin en este tipo para La Rioja y Mendoza es total, donde la primera llega a

acumular en el 2009 el 94,4% de las exportaciones contra el 56% en el 2002. El incremento de los

volmenes fue muy importante, pasando para el caso de La Rioja de 2.300 Kgs en el ao 2000 a 832.000 en el 2009 (Pgina 39).

Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg El crecimiento porcentual y en volumen fue muy importante, pero mas an en monto, ya que de en el primer caso de 163.400 Kgs pasa a 2.000.000 en el 2009, mientras que en el segundo, de

260.000 U$D asciende a 6.200.000 U$D en 2009. La provincia de La Rioja acumula el 74% de las

exportaciones en el 2009, mientras que Mendoza evidencia casi un 20% (Pgina 41).

Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg La Rioja y Mendoza motorizaron el crecimiento del tipo, llegando a acumular prcticamente la totalidad del volumen de las exportaciones, con participaciones de 82,7% y 16,6% respectivamente.

(Pgina 43).

GRANEL

Verdes con carozo En lo que respecta a volumen, La Rioja disminuy su participacin del 35,4% en el 2002 a 25,3%

en 2009, mientras que Mendoza y San Juan la incrementaron de 51,7%, y 8,7% a 55,6% y 11,3% respectivamente. Por otra parte, Catamarca, de 0% de participacin en el 2002, pasa a un 0,07% en

2005 y luego al 6% en 2009 (Pgina 45).

Negras con carozo En cuanto a variaciones en los volmenes exportados, San Juan es la que evidencia el mayor

crecimiento porcentual, si bien en cantidades poco significativas. Mendoza concentra el 64% de las

exportaciones, seguido por La Rioja con el 25%, que perdi participacin, ya que en el 2002 era del 32,1%. Esta prdida de participacin fue absorbida por Catamarca que en 2009 fue del 5,7% (Pgina 47).


32

Verdes sin carozo San Juan lider los crecimientos en este tipo, seguido por Mendoza, La Rioja y Catamarca. En este caso es La Rioja quien muestra la mayor participacin con el 46,8%, si bien la disminuy ya que en

el 2002 era del 70,4%, aunque el incremento en los volmenes fue significativo (1,7 MKgs), poco menos que el de Mendoza (1,8 MKgs). En lo que hace a Montos, hay una diferencia de participacin conparada con los volmenes a favor de La Rioja, lo que indica que los valores por Kg. son levemente superiores

(Pgina 49).

Negras sin carozo La provincia de La Rioja mostr el mayor crecimiento tanto en volumen (2.880%) como en

monto (5.320%), e incluso proporcionalmente la variacin en los montos es muy superior al resto. La

concentracin est liderada por L a Rioja (59% en 2009), seguida por Mendoza 17,8%), si bien en este

caso hay una mayor diversificacin en la participacin del resto de las provincias. Es de destacar la gran cada en la participacin de Crdoba, que del 37% en el 2002 descendi al 5% en el 2009, si bien en volmenes evidenci un incremento del 180% (Pgina 51).

Sin carozo rellenas Si bien Mendoza fue la provincia con mayor crecimiento en los volmenes (4.700% y 820.000

Kgs de incremento), La Rioja fue la de mayor incremento en los volmenes netos con 2,74 MKgs.

Catamarca es el caso mas destacable, ya que de no mostrar exportaciones en el 2002, logra 1,5 MKgs en 2009 (Pgina 53).

Sin carozo otras Aunque el mayor crecimiento porcentual qued en manos de Buenos Aires (14.300%) las cantidades no fueron significativas. Mendoza y La Rioja mostraron incrementos en los volmenes muy

similares (alrededor de los 2 MGks), aunque en trminos porcentuales la primera fue superior. Si bien La

Rioja contina liderando las participaciones, perdi un 22%, ya que en el 2002 era del 68% y en 2009 descendi al 46%. Esta disminucin en la participacin fue absorbida por Mendoza y Catamarca (Pgina

55).


33

9.9.1. ( 20.05.70.00.111.V ) - Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.26

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Verdes con carozo

Fracc. < 6 Kg - Tns

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.20 Aceitunas: Verdes con carozo Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin

porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones 2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 498 17.897 86.988 17373,15% 386,06% -18,47% Catamarca

Crdoba 33.263 138.680 400.740 1104,77% 188,97% 75,50%

La Rioja 4.111.982 3.752.168 535.378 -86,98% -85,73% 6,21%

Mendoza 462.353 726.031 1.433.153 209,97% 97,40% -34,49% San Juan 55.423 137.322 159.249 187,33% 15,97% -12,61%

Resto 4.334 7.274 0 -100,00% -100,00% -100,00%

TOTAL 4.667.852 4.779.371 2.615.509 -43,97% -45,28% -18,54%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 1.882 29.383 211.571 11141,76% 620,06% -17,70%

Catamarca

Crdoba 29.339 193.991 654.345 2130,29% 237,31% 94,30% La Rioja 5.634.911 5.725.606 1.154.878 -79,50% -79,83% -4,08% Mendoza 705.905 1.442.300 2.796.957 296,22% 93,92% -40,15%

San Juan 73.513 146.753 223.945 204,63% 52,60% -4,70%

Resto 5.887 17.592 0 -100,00% -100,00% -100,00% TOTAL 6.451.437 7.555.625 5.041.696 -21,85% -33,27% -24,88%


Buenos Aires 0,01% 0,37% 3,33% 0,03% 0,39% 4,20%

Catamarca 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Crdoba 0,71% 2,90% 15,32% 0,45% 2,57% 12,98% La Rioja 88,09% 78,51% 20,47% 87,34% 75,78% 22,91%

Mendoza 9,91% 15,19% 54,79% 10,94% 19,09% 55,48% San Juan 1,19% 2,87% 6,09% 1,14% 1,94% 4,44%

Resto 0,09% 0,15% 0,00% 0,09% 0,23% 0,00%


34

Grfico 9.27

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Verdes con carozo

Fracc. < 6 Kg - en %

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.28

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Verdes con carozo Fracc.

< 6 Kg - Millones U$D

0

1

2

3

4

5

6

7

8

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



35

9.9.2. (20.05.70.00.119.M) - Negras con carozo Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.29

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Negras con carozo

Fracc. < 6 Kg - Tns

0

50

100

150

200

250

300

3502

00

2

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.21 Aceitunas: - Negras con carozo Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y

variacin porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones 2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 493 1.844 1.021 107,32% -44,61% -39,41%

Catamarca 10.800 -100,00%

Crdoba 356 1.732 35.902 9999,02% 1972,39% 45,65%

La Rioja 1.643 241.495 27.642 1582,51% -88,55% -12,32% Mendoza 10.431 53.143 95.225 812,91% 79,19% -11,87%

San Juan 1.440 -100,00%

Resto 25.950 0 0 -100,00% -100,00% TOTAL 40.312 309.014 159.790 296,38% -48,29% -3,70%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 408 4.463 3.854 845,05% -13,64% -45,22%

Catamarca 17.592 -100,00%

Crdoba 589 2.301 59.759 10052,70% 2497,35% 45,62% La Rioja 1.996 416.284 67.549 3283,49% -83,77% -11,42%

Mendoza 19.868 128.751 202.475 919,10% 57,26% -21,67%

San Juan 1.008 -100,00% Resto 19.385 0 0 -100,00% -100,00%

TOTAL 43.254 569.391 333.637 671,35% -41,40% -12,86%


Buenos Aires 1,22% 0,60% 0,64% 0,94% 0,78% 1,16%

Catamarca 0,00% 3,49% 0,00% 0,00% 3,09% 0,00% Crdoba 0,88% 0,56% 22,47% 1,36% 0,40% 17,91%

La Rioja 4,08% 78,15% 17,30% 4,62% 73,11% 20,25%

Mendoza 25,88% 17,20% 59,59% 45,93% 22,61% 60,69% San Juan 3,57% 0,00% 0,00% 2,33% 0,00% 0,00%

Resto 64,37% 0,00% 0,00% 44,82% 0,00% 0,00%


36

Grfico 9.30

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Negras con carozo


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.31

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Negras con carozo Fracc.


0,0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



37

9.9.3. (20.05.70.00.121.Y) - Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.32

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Verdes sin carozo

Fracc. < 6 Kg - Tns

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1.0002

00

2

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.22 Aceitunas: - Verdes sin carozo Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin

porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones

2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 521 667 35.132 6645,83% 5168,85% 269,53%

Catamarca 2.100 -100,00% Crdoba 1.659 2.369 10.870 555,40% 358,76% 139,70%

La Rioja 102.087 537.051 378.962 271,21% -29,44% -17,92%

Mendoza 52.487 230.508 347.934 562,90% 50,94% -3,00% San Juan 2.304 -100,00%

Resto 1.800 0 0 -100,00% -100,00%

TOTAL 160.857 772.695 772.898 380,49% 0,03% -7,37%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 383 1.752 126.583 32964,25% 7123,25% 262,27% Catamarca 3.360 -100,00%

Crdoba 1.327 2.018 26.574 1902,40% 1216,90% 203,28%

La Rioja 166.375 1.193.490 1.191.581 616,20% -0,16% -23,82% Mendoza 107.207 654.038 1.082.522 909,74% 65,51% -11,85%

San Juan 1.590 -100,00%

Resto 2.160 0 0 -100,00% -100,00%

TOTAL 279.042 1.854.659 2.427.260 769,85% 30,87% -14,41%

Volumen Participacin (%) Monto Participacin (%)

2002 2005 2009 2002 2005 2009

Buenos Aires 0,32% 0,09% 4,55% 0,14% 0,09% 5,22%


La Rioja 63,46% 69,50% 49,03% 59,62% 64,35% 49,09% Mendoza 32,63% 29,83% 45,02% 38,42% 35,26% 44,60%

San Juan 1,43% 0,00% 0,00% 0,57% 0,00% 0,00%

Resto 1,12% 0,00% 0,00% 0,77% 0,00% 0,00%


38

Grfico 9.33

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Verdes sin carozo


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.34

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Verdes sin carozo Fracc.


0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



39

9.9.4. (20.05.70.00.122.A) - Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.35

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Negras sin carozo

Fracc. < 6 Kg - Tns

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1.000

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.23 Aceitunas: - Negras sin carozo Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin


2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires -100,00% Catamarca

Crdoba

La Rioja 1.705 464.314 284.102 16560,93% -38,81% -62,77% Mendoza 1.080 8.345 18.190 1584,26% 117,96% -29,18%

San Juan

Resto 26 7 -71,84%

TOTAL 2.785 472.685 302.299 10753,78% -36,05% -61,68%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires -100,00%

Catamarca

Crdoba La Rioja 2.383 881.411 832.097 34812,76% -5,59% -55,79%

Mendoza 1.879 15.706 48.873 2500,72% 211,17% -26,10%

San Juan

Resto 47 10 -78,63% TOTAL 4.263 897.164 880.980 20567,85% -1,80% -54,79%


2002 2005 2009 2002 2005 2009

Buenos Aires 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% Catamarca 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% Crdoba 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

La Rioja 61,22% 98,23% 93,98% 55,91% 98,24% 94,45%

Mendoza 38,78% 1,77% 6,02% 44,09% 1,75% 5,55%

San Juan 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% Resto 0,00% 0,01% 0,00% 0,00% 0,01% 0,00%


40

Grfico 9.36

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Negras sin carozo


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.37

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Negras sin carozo Fracc.


0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



41

9.9.5. (20.05.70.00.123.C) - Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.38

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia, Sin carozo Rellenas

Fracc. < 6 Kg - Tns

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.24 Aceitunas: - - Sin carozo rellenas Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y

variacin porcentual. Volumen (Kgs) Variaciones

2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 1.340 1.247 119.490 8820,26% 9484,30% 219,50% Catamarca

Crdoba 1.246 1.306 26.904 2059,48% 1959,41% 301,86%

La Rioja 141.812 1.932.554 1.473.006 938,70% -23,78% -22,49% Mendoza 16.451 139.146 419.935 2452,62% 201,79% 22,51%

San Juan 792 2.112 166,67% -36,49%

Resto 2.549 4 -100,00% -100,00% TOTAL 163.398 2.075.049 2.041.448 1149,38% -1,62% -10,87%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 1.180 3.304 328.896 27769,21% 9853,51% 193,23%

Catamarca

Crdoba 1.361 1.122 56.448 4048,12% 4931,20% 351,31% La Rioja 213.978 4.270.798 4.656.177 2076,01% 9,02% -23,20%

Mendoza 39.977 303.499 1.216.054 2941,85% 300,68% 12,71% San Juan 1.500 6.000 300,00% -43,73%

Resto 4.616 2 -100,00% -100,00% TOTAL 261.113 4.580.225 6.263.575 2298,80% 36,75% -13,92%


Buenos Aires 0,82% 0,06% 5,85% 0,45% 0,07% 5,25%

Catamarca 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Crdoba 0,76% 0,06% 1,32% 0,52% 0,02% 0,90% La Rioja 86,79% 93,13% 72,15% 81,95% 93,24% 74,34%

Mendoza 10,07% 6,71% 20,57% 15,31% 6,63% 19,41%

San Juan 0,00% 0,04% 0,10% 0,00% 0,03% 0,10% Resto 1,56% 0,00% 0,00% 1,77% 0,00% 0,00%


42

Grfico 9.39

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Sin carozo Rellenas


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.40

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Sin carozo Rellenas Fracc.


0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



43

9.9.6. (20.05.70.00.129.Q) - Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg

Grfico 9.41

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia, Sin carozo otras Fracc.

< 6 Kg - Tns

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.0002

00

2

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.25 Aceitunas: - Sin carozo otras Fracc. < 6 Kg - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin


2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 93 143 10.272 10945,61% 7067,47% 128,84%

Catamarca

Crdoba 8.369 11.237 34,28% 875,27%

La Rioja 159.701 2.262.924 2.887.477 1708,05% 27,60% -11,62% Mendoza 19.232 263.216 582.279 2927,62% 121,22% 26,36%

San Juan 1.248 21.874 -100,00% -100,00% -100,00% Resto 11.460 4.000 87 -99,24% -97,82%

TOTAL 191.734 2.560.526 3.491.354 1720,94% 36,35% -6,96%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 125 231 44.811 35748,98% 19290,41% 161,22%

Catamarca

Crdoba 14.760 24.060 63,01% 626,02% La Rioja 226.244 4.093.327 6.696.820 2859,99% 63,60% -6,03%

Mendoza 43.358 725.307 1.656.176 3719,76% 128,34% 10,54% San Juan 861 38.008 -100,00% -100,00% -100,00% Resto 11.262 8.760 1.183 -89,50% -86,50%

TOTAL 281.851 4.880.393 8.423.051 2888,48% 72,59% -3,04%


Buenos Aires 0,05% 0,01% 0,29% 0,04% 0,00% 0,53%


La Rioja 83,29% 88,38% 82,70% 80,27% 83,87% 79,51%

Mendoza 10,03% 10,28% 16,68% 15,38% 14,86% 19,66%

San Juan 0,65% 0,85% 0,00% 0,31% 0,78% 0,00% Resto 5,98% 0,16% 0,00% 4,00% 0,18% 0,01%


44

Grfico 9.42

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia Sin carozo Otras Fracc.

< 6 Kg - en %

0%

20%

40%

60%

80%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.43

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia Sin carozo Otras Fracc.


0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

10,0

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



45

GRANEL 9.9.7. (20.05.70.00.911.N) - Verdes con carozo

Grfico 9.44

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia, Verdes con carozo- Tns

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.0002

00

2

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.26 Aceitunas: - Verdes con carozo - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin


2002 2005 2009 02 a 09 05 a 09 08 a 09

Buenos Aires 20.460 28.200 -100,00% -100,00% -100,00%

Catamarca 24.840 2.475.274 9864,87% 292,13% Crdoba 944.420 504.234 503.676 -46,67% -0,11% -27,74%

La Rioja 9.767.028 8.015.685 10.316.275 5,62% 28,70% 65,83%

Mendoza 14.253.951 23.786.016 22.711.451 59,33% -4,52% -7,19% San Juan 2.394.242 1.736.718 4.625.105 93,18% 166,31% 19,99%

Resto 181.750 104.880 165.400 -9,00% 57,70% -15,05%

TOTAL 27.561.851 34.200.573 40.797.181 48,02% 19,29% 13,07%

Monto (U$D) Variaciones Buenos Aires 11.094 27.996 -100,00% -100,00% -100,00% Catamarca 25.137 2.934.311 11573,28% 195,88%

Crdoba 668.187 553.065 525.879 -21,30% -4,92% -40,33%

La Rioja 7.563.184 7.792.267 11.783.770 55,80% 51,22% 35,60% Mendoza 9.952.523 24.241.144 26.069.601 161,94% 7,54% -21,73%

San Juan 1.679.628 1.792.967 4.967.319 195,74% 177,04% -3,61% Resto 139.761 114.497 145.459 4,08% 27,04% -47,65%

TOTAL 20.014.376 34.547.073 46.426.339 131,96% 34,39% -5,88%


2002 2005 2009 2002 2005 2009

Buenos Aires 0,07% 0,08% 0,00% 0,06% 0,08% 0,00%

Catamarca 0,00% 0,07% 6,07% 0,00% 0,07% 6,32%

Crdoba 3,43% 1,47% 1,23% 3,34% 1,60% 1,13%

La Rioja 35,44% 23,44% 25,29% 37,79% 22,56% 25,38% Mendoza 51,72% 69,55% 55,67% 49,73% 70,17% 56,15%

San Juan 8,69% 5,08% 11,34% 8,39% 5,19% 10,70%

Resto 0,66% 0,31% 0,41% 0,70% 0,33% 0,31%


46

Grfico 9.45

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia, Verdes con carozo - %

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Grfico 9.46

Aceitunas - Evolucin del monto las exportaciones por provincia, Verdes con carozo -

Millones U$D

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

Millones



47

9.9.8. (20.05.70.00.919.F) - Negras con carozo

Grfico 9.47

Aceitunas - Evolucin del volumen las exportaciones por provincia, Negras con carozo- Tns

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.0002

00

2

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09


Tabla 9.27 Aceitunas: - Negras con carozo - Volmenes y montos exportados por provincia, y variacin


2002 2005 2009 02 a

CONSUMO MUNDIAL aceitunas 2009

Documents

Transcript of CONSUMO MUNDIAL aceitunas 2009