Conversación Durante las Comidas...Planifi car comidas y hacer la lista de compras • Preparar...
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Coman Juntos • Coman Mejor Ponga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida El arte es cortesía del Washington State Dairy Council Hablar entre todos logra comidas familiares agradables. Ocúpese de lograr conversaciones alegres y relajantes en las comidas para fijar raíces para toda una vida. Hablar Entre Todos • Ofrece la oportunidad de compartir tradiciones culturales y familiares. • Ayuda a los niños a aprender cómo turnarse para hablar y escuchar. • Los niños pueden practicar compartir sus pensamientos y sentimientos para poder sentirse más cómodos al expresarse fuera de su hogar. Mantengan las conversaciones agradables. Intenten usar las ideas a la derecha para lograr buenas conversaciones en la mesa durante las comidas familiares. GUÍAS PARA LA Conversación Durante las Comidas: • Tome turnos para hablar. Una persona habla a la vez. • Escuche cuidadosamente. • Esté abierto a nuevas ideas. • Apague el televisor, teléfono, los aparatos electrónicos personales u otras distracciones. Coman Juntos • Coman Mejor Ponga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida El arte es cortesía del Washington State Dairy Council Hablar entre todos logra comidas familiares agradables. Ocúpese de lograr conversaciones alegres y relajantes en las comidas para fijar raíces para toda una vida. Hablar Entre Todos • Ofrece la oportunidad de compartir tradiciones culturales y familiares. • Ayuda a los niños a aprender cómo turnarse para hablar y escuchar. • Los niños pueden practicar compartir sus pensamientos y sentimientos para poder sentirse más cómodos al expresarse fuera de su hogar. Mantengan las conversaciones agradables. Intenten usar las ideas a la derecha para lograr buenas conversaciones en la mesa durante las comidas familiares. GUÍAS PARA LA Conversación Durante las Comidas: • Tome turnos para hablar. Una persona habla a la vez. • Escuche cuidadosamente. • Esté abierto a nuevas ideas. • Apague el televisor, teléfono, los aparatos electrónicos personales u otras distracciones.
Transcript of Conversación Durante las Comidas...Planifi car comidas y hacer la lista de compras • Preparar...
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Hablar entre todos logra comidas familiares agradables. Ocúpese de lograr conversaciones alegres y relajantes en las comidas para fi jar raíces para toda una vida.
Hablar Entre Todos• Ofrece la oportunidad de compartir tradiciones
culturales y familiares.
• Ayuda a los niños a aprender cómo turnarse para hablar y escuchar.
• Los niños pueden practicar compartir sus pensamientos y sentimientos para poder sentirse más cómodos al expresarse fuera de su hogar.
Mantengan las conversaciones agradables. Intenten usar las ideas a la derecha para lograr buenas conversaciones en la mesa durante las comidas familiares.
GUÍAS PARA LAConversación Durante las Comidas:
• Tome turnos para hablar. Una persona habla a la vez.
• Escuche cuidadosamente.
• Esté abierto a nuevas ideas.
• Apague el televisor, teléfono, los aparatos electrónicos personales u otras distracciones.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Hablar entre todos logra comidas familiares agradables. Ocúpese de lograr conversaciones alegres y relajantes en las comidas para fi jar raíces para toda una vida.
Hablar Entre Todos• Ofrece la oportunidad de compartir tradiciones
culturales y familiares.
• Ayuda a los niños a aprender cómo turnarse para hablar y escuchar.
• Los niños pueden practicar compartir sus pensamientos y sentimientos para poder sentirse más cómodos al expresarse fuera de su hogar.
Mantengan las conversaciones agradables. Intenten usar las ideas a la derecha para lograr buenas conversaciones en la mesa durante las comidas familiares.
GUÍAS PARA LAConversación Durante las Comidas:
• Tome turnos para hablar. Una persona habla a la vez.
• Escuche cuidadosamente.
• Esté abierto a nuevas ideas.
• Apague el televisor, teléfono, los aparatos electrónicos personales u otras distracciones.
Bocaditos de Nutrición y C
onversaciónLos bocadillos “nutricionalm
ente sanos” pueden agregar mucho al
consumo diario de alim
entos de un niño. Prepararlos con su hijo le ofrece una oportunidad para hablar con su hijo sobre tem
as de interés.
Taquitos Crocantes
(Rinde 12 porciones de aperitivos)
Ingredientes
2 tazas de salsa
½ taza d
e pollo cocid
o, fi n
amen
te picad
o ½
taza de m
aíz congelad
o ¼
taza de cebolla verde picada ¼
taza de pimiento verde picado
½ taza de queso ch
eddar de bajo con
tenido graso, rallado
12 tortillas de m
aíz
4 cucharaditas de aceite vegetal
Instrucciones1. C
aliente el h
orno a 425° F.
2. En un
tazón m
ediano, com
bine
1 taza de salsa, el p
ollo
, el m
aíz, la cebolla verde, el p
imien
to y el qu
eso.3. A
blande las to rtillas en la hornilla de la estufa o en el microondas.
4. Coloque un
a cucharada colm
ada de relleno en
el centro de
cada tortilla. Enrolle bien
y sujete con un
mon
dadientes.
5. Coloq
ue las tortillas en
rolladas, con la u
nión
hacia abajo,
en u
na plan
cha para h
orno. Pin
cele cada un
a ligeramen
te con
aceite. Horn
ee de 10 a 15 m
inu
tos, o hasta q
ue estén
crocan
tes y ligeramen
te dorad
as. 6. C
olóqu
elas sobre un
plato y sírvalas con
la salsa restante.
CO
NSEJO
: Para enrollar más
fácilmente, puede:
• U
sar tortillas hechas con harina de trigo y harina de m
aíz,
• Poner las tortillas entre toallas húm
edas cuando las caliente en el m
icroondas.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplem
ental Nutrition A
ssistance Program (SN
AP en
inglés) del Departam
ento de Agricultura de los EE.U
U. (U
SDA
siglas en inglés). El Supplemental N
utrition Assistance
Program (SN
AP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos lim
itados. Estos benefi cios le pueden ayudar a com
prar comida nutritiva para una m
ejor dieta. Para obtener más inform
ación, com
uníquese con la ofi cina de servicios sociales de su condado.
Esta institución es un empleador y proveedor que no discrim
ina.
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Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
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Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Los niños se entusiasman con la comida cuando ayudan a preparar los alimentos. Deje participar a su hijo en la planifi cación y preparación de algunas comidas y bocadillos para la familia. ¡Es divertido para todos!
Cocinar Juntos• Les presenta una variedad de alimentos saludables
a los niños.
• Ayuda a los niños a aprender y practicar nuevas destrezas de cocina e instrucciones de adultos.
Una Tarea para Cada EdadUse la información a la derecha para elegir tareas que ayudarán a que su hijo sea exitoso.
Cuando su hijo ayuda en la cocina, recuerde la limpieza y la seguridad. Lávense las manos con jabón y agua tibia
corriente antes y después de manipular alimentos o utensilios. Repasen las reglas de seguridad.
DESTREZAS DE PRINCIPIANTE• Reunir ingredientes• Lavar vegetales con cepillo• Cortar lechuga con las manos• Abrir paquetes• Revolver ingredientes• Pelar huevos, naranjas, bananas• Poner la mesa
DESTREZAS INTERMEDIAS• Leer recetas• Abrir latas• Medir ingredientes• Combinar ingredientes• Amasar• Rallar vegetales y queso*• Aprender a usar el horno
DESTREZAS AVANZADAS• Aprender a usar el cuchillo*• Usar electrodomésticos
(procesadora y licuadora)*• Planifi car comidas y hacer
la lista de compras• Preparar comidas simples
*Con supervisión adulta.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Los niños se entusiasman con la comida cuando ayudan a preparar los alimentos. Deje participar a su hijo en la planifi cación y preparación de algunas comidas y bocadillos para la familia. ¡Es divertido para todos!
Cocinar Juntos• Les presenta una variedad de alimentos saludables
a los niños.
• Ayuda a los niños a aprender y practicar nuevas destrezas de cocina e instrucciones de adultos.
Una Tarea para Cada EdadUse la información a la derecha para elegir tareas que ayudarán a que su hijo sea exitoso.
Cuando su hijo ayuda en la cocina, recuerde la limpieza y la seguridad. Lávense las manos con jabón y agua tibia
corriente antes y después de manipular alimentos o utensilios. Repasen las reglas de seguridad.
DESTREZAS DE PRINCIPIANTE• Reunir ingredientes• Lavar vegetales con cepillo• Cortar lechuga con las manos• Abrir paquetes• Revolver ingredientes• Pelar huevos, naranjas, bananas• Poner la mesa
DESTREZAS INTERMEDIAS• Leer recetas• Abrir latas• Medir ingredientes• Combinar ingredientes• Amasar• Rallar vegetales y queso*• Aprender a usar el horno
DESTREZAS AVANZADAS• Aprender a usar el cuchillo*• Usar electrodomésticos
(procesadora y licuadora)*• Planifi car comidas y hacer
la lista de compras• Preparar comidas simples
*Con supervisión adulta.
Ensalada de Frijoles Blancos y N
egros(Rinde 4 porciones)
Ingredientes
1 dien
te de ajo,
cortado a la m
itad
1 lata de 15 on
zas de frijoles
negros
1 lata d
e 15 onzas d
e frijoles blancos
1 taza d
e maíz con
gelado
1 p
imien
to jalapeñ
o peq
ueñ
o, sin el cen
tro ni sem
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te picad
o
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cubitos
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araditas d
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e jugo d
e lima
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¼ taza d
e hojas d
e cilantro fresco, p
icado
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e lechu
ga roman
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Instrucciones1. Frote con
ajo un
tazón gran
de.
2. Escurra los frijoles en
un
colador y en
juágu
elos.3. En
el tazón, m
ezcle los frijoles, el maíz, el ch
ile, los tomates
y el pep
ino.
4. Mezcle el com
ino con
la pimien
ta, el jugo de lima y el aceite
vegetal. Vierta sobre la m
ezcla de frijoles y vegetales, combin
ando.
5. An
tes de servir, agregu
e el cilantro.
6. Esparza 1 taza llena de lech
uga sobre u
n plato y sirva en
cima
de la lech
uga, a cu
charad
as, 1½ tazas d
e ensalad
a.Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplem
ental Nutrition A
ssistance Program (SN
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inglés) del Departam
ento de Agricultura de los EE.U
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siglas en inglés). El Supplemental N
utrition Assistance
Program (SN
AP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos lim
itados. Estos benefi cios le pueden ayudar a com
prar comida nutritiva para una m
ejor dieta. Para obtener más inform
ación, com
uníquese con la ofi cina de servicios sociales de su condado.
Esta institución es un empleador y proveedor que no discrim
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Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Las celebraciones familiares especiales son divertidas y crean recuerdos agradables que fi jan raíces para toda la vida.
Celebraciones Familiares• Ayudan a los miembros de la familia a sentirse
conectados.
• Ayudan a los niños a practicar y compartir comidas familiares y tradiciones culturales.
Dan un ejemplo y sirven de práctica para los buenos modales:
NOCHE DE RESTAURANTEPonga un centro de mesa. Pídale a un niño o adolescente que haga de mozo/a y sirva a la familia. Apaguen las luces, coman a la luz de las velas y disfruten de una “salida” en su propio hogar.
NOCHE DE JUEGOSHagan pizzas individuales con muffi ns ingleses, y luego hagan un juego familiar. Túrnense para elegir el juego para que todos ganen.
FESTEJEN LAS ESTACIONESFestejen el día de apertura del Mercado de Granjeros, la caída de las hojas o las primeras fl ores de primavera. ¿O por qué no un picnic dentro de casa en invierno, con sus comidas de verano favoritas?
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Las celebraciones familiares especiales son divertidas y crean recuerdos agradables que fi jan raíces para toda la vida.
Celebraciones Familiares• Ayudan a los miembros de la familia a sentirse
conectados.
• Ayudan a los niños a practicar y compartir comidas familiares y tradiciones culturales.
Dan un ejemplo y sirven de práctica para los buenos modales:
NOCHE DE RESTAURANTEPonga un centro de mesa. Pídale a un niño o adolescente que haga de mozo/a y sirva a la familia. Apaguen las luces, coman a la luz de las velas y disfruten de una “salida” en su propio hogar.
NOCHE DE JUEGOSHagan pizzas individuales con muffi ns ingleses, y luego hagan un juego familiar. Túrnense para elegir el juego para que todos ganen.
FESTEJEN LAS ESTACIONESFestejen el día de apertura del Mercado de Granjeros, la caída de las hojas o las primeras fl ores de primavera. ¿O por qué no un picnic dentro de casa en invierno, con sus comidas de verano favoritas?
Albóndigas de Fiesta en Salsa
(Rinde 8 porciones)
Ingredientes ½
cebolla med
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aceite vegetal en aerosol
½ cu
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ta negra
1 frasco d
e 16 onzas d
e salsa
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zas, con bajo con
tenido de sodio
Instrucciones1. C
aliente p
reviamen
te el horn
o a 350° F.2. C
aliente el aceite vegetal en
un sartén
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gregue las cebollas, cocin
e de 3 a 4 m
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tos, luego agregu
e el ajo y revu
elva. Cocin
e hasta q
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bos estén blan
dos.
3. En u
n tazón
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e maíz, el cilan
tro, los chiles y las esp
ecias. Agregu
e la mezcla
de cebolla y m
ezcle bien.
4. Ro
cíe un
a plan
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rnear co
n aceite vegetal. Fo
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albóndigas, h
aciendo bolitas de 2 cuch
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orno. H
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e 10 a 15 m
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tos o hasta q
ue estén
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5. Vierta la salsa y los tom
ates enlatados en
una fuen
te para horn
o. C
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do las albón
digas estén
listas, pón
galas sobre la salsa y táp
elas con p
apel d
e alum
inio. H
ornee d
uran
te 20 min
utos.
Sirva con frijoles y arroz y en
salada verd
e.
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AP en
inglés) del Departam
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U. (U
SDA
siglas en inglés). El Supplemental N
utrition Assistance
Program (SN
AP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos lim
itados. Estos benefi cios le pueden ayudar a com
prar comida nutritiva para una m
ejor dieta. Para obtener más inform
ación, com
uníquese con la ofi cina de servicios sociales de su condado.
Esta institución es un empleador y proveedor que no discrim
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Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
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Ensalada de Atún y Frijoles Verdes
Ingredientes 2 tazas de frijoles verdes, cortados 1 cebolla dulce 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de jugo de limón 1⁄8 cucharadita de sal 1⁄8 cucharadita de pimienta negra 1 diente de ajo, picado 1½ tazas de lechuga romana picada 1 tomate entero, cortado en tajadas 14¾ onzas de atún en agua,
enlatado y escurrido 3 cucharadas de albahaca fresca picada
Instrucciones1. Lave los frijoles verdes. Recórteles los
extremos. Póngalos en una olla con un poquito de agua, hiérvalos, cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crocantes. Enjuague con agua fría y escurra. Póngalos en un tazón grande.
2. Pele y rebane la cebolla. Mézclela con los frijoles verdes escurridos.
3. Mezcle el vinagre, el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo. Vierta la mitad del aderezo sobre los frijoles verdes y la cebolla. Mezcle un poco.
4. Coloque la lechuga picada en un plato y cúbrala con la mezcla de frijoles verdes y cebolla. Corone con el atún escurrido, arregle las tajadas de tomate alrededor del plato. Espolvoree con albahaca fresca.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Ensalada de Atún y Frijoles Verdes
Ingredientes 2 tazas de frijoles verdes, cortados 1 cebolla dulce 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de jugo de limón 1⁄8 cucharadita de sal 1⁄8 cucharadita de pimienta negra 1 diente de ajo, picado 1½ tazas de lechuga romana picada 1 tomate entero, cortado en tajadas 14¾ onzas de atún en agua,
enlatado y escurrido 3 cucharadas de albahaca fresca picada
Instrucciones1. Lave los frijoles verdes. Recórteles los
extremos. Póngalos en una olla con un poquito de agua, hiérvalos, cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crocantes. Enjuague con agua fría y escurra. Póngalos en un tazón grande.
2. Pele y rebane la cebolla. Mézclela con los frijoles verdes escurridos.
3. Mezcle el vinagre, el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo. Vierta la mitad del aderezo sobre los frijoles verdes y la cebolla. Mezcle un poco.
4. Coloque la lechuga picada en un plato y cúbrala con la mezcla de frijoles verdes y cebolla. Corone con el atún escurrido, arregle las tajadas de tomate alrededor del plato. Espolvoree con albahaca fresca.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
El arte es cortesía del Washington State Dairy Council
Sopa de Albóndigas
(Rinde 8 porciones)
Ingredientes
8 tazas de caldo de pollo con
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NSEJO
: Sustituya el caldo de pollo con ocho tazas de agua + cuatro cubitos de caldo.
Coman Juntos • Coman MejorPonga la mesa para la familia…Fije las raíces para toda una vida
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplem
ental Nutrition A
ssistance Program (SN
AP en
inglés) del Departam
ento de Agricultura de los EE.U
U. (U
SDA
siglas en inglés). El Supplemental N
utrition Assistance
Program (SN
AP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos lim
itados. Estos benefi cios le pueden ayudar a com
prar comida nutritiva para una m
ejor dieta. Para obtener más inform
ación, com
uníquese con la ofi cina de servicios sociales de su condado.
Esta institución es un empleador y proveedor que no discrim
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