DE TAPA & OUINTO PER NOMÉS 2,50 TAPES DEL 8 AL ... of avocado and pickled onion. PIRULETA DE GAMBA...

TAPESBARCE

PER

Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

DEDEL 8 AL 18DE JUNY DE 2017

LONA

TAPA & OUINTO(O CANYA) PER

NOMÉS 2,50

Estrella Damm i el Gremi de Restauració de Barcelona presenten la 12a edició de “De Tapes per Barcelona”, un itinerari gastronòmic que, del 8 al 18 de juny de 2017, t’ofereix la possibilitat d’assaborir les tapes més saboroses de Barcelona acompanyades d’una canya o un quinto d’Estrella Damm a un preu únic de 2,50 euros.

Tapes de primera divisió“De tapes per Barcelona” ofereix un ampli ventall de tapes per a tots els gustos i paladars. Des de les tapes mès clàssiques a les més creatives. Sense oblidar-nos de les tapes més nostres ni tampoc de les de més exòtiques. Totes creacions gastronòmiques sorprenents i delicioses elaborades amb ingredients naturals de primera qualitat.

Participa i guanya!A més a més, si emplenes les butlletes que trobaràs als establiments, i les deposites a les urnes, pots participar en el sorteig d’un sopar per a dues persones!

No t’ho perdis!

DE TAPES PER BARCELONA


EIXAMPLEDRETA

EIXAMPLE DRETA01 A Gianni02 Andreu Tastets

de la Xarcuteria03 Bar Marfil (Hotel Murmuri)04 Matalaranya05 Restaurant Bar Bas06 Rovica

EIXAMPLE ESQUERRE07 9 Granados Restaurant08 Balmes / Rosselló09 Bodega Joan10 Ca Meua11 Can Xurrades12 Casa Pamplinas13 Fantástico14 Guito15 Kilo Restaurante16 Mostassa17 Senyor Vermut18 Telefèric

EL GÒTIC19 El Cafè d’en Víctor20 El Portalón21 H322 La Castanya23 La Taverna del Bisbe24 La Taverneta Barcelona25 Moka26 Palosanto27 Patapas

EL RAVAL28 A tu Bola29 Bar 180030 Bar la Masia31 Cal Robert32 Candela Raval33 Centric

34 Cocktail Bar Rosso35 Hotel Midmost36 Kasparo37 La Cabaña de los Angeles38 La Parra39 La Rouge40 Madame Ramen41 Òsties Pedrín42 Robadora43 Tabarlot44 Taverna B. J. 10045 Udon Raval46 Victòria

LA BARCELONETA47 Caballa Canalla48 Can Ramonet49 El Guindilla Barceloneta50 El Nou Ramonet51 Electricitat52 Pasa Tapas

SANT ANTONI53 Basílico Gastrobar54 El Raconet d’Urgell55 Entretapas Manso56 Florida57 La Cátedra58 Pepa Tomate Parlament

SANT PERE, SANTA CATERINA i LA RIVERA59 Casa Nova60 El Born Bar61 El Guindilla Born62 El Reloj63 La Pizza del Born64 Navía65 Restaurant Nervión66 Udon Born

Locals participants 2017

EIXAMPLE DRETA

A GIANNI C. de València, 350 934 591 723

ANDREU TASTETS DE LA XARCUTERIA Rambla de Catalunya, 125 937 205 099

BAR MARFIL (HOTEL MURMURI) Rambla de Catalunya, 104 935 500 606

MATALARANYA Avinguda de la Diagonal, 420 930 160 128

RESTAURANT BAR BAS Rambla de Catalunya, 7 933 427 516

ROVICA Rambla de Catalunya, 56 934 870 076

01

02

03

04

05

06

El Gòtic

Sant Pere, Santa Caterina

i La Rivera

01

02

03

05

06

04

Plaça deCatalunya

Plaça deTetuanGran Via de les Corts Catalanes

Ronda de la Universitat Carrer de Casp

Carrer de la Diputació

Carrer d’Aragó

Carrer de Mallorca

Avinguda de la Diagonal

Pass

eig

de G

ràci

a

Carr

er d

e Pa

u Cl

aris

Carr

er d

e Gi

rona

Carr

er d

el B

ruc

Pass

eig

de S

ant J

oan

Ram

bla

de C

atal

unya

DE TAPES PER BARCELONADEL 8 AL 18 DE JUNY DE 2017

01 | A Gianni 03 | Bar Marfil (Hotel Murmuri)

02 | Andreu Tastets de la Xarcuteria 04 | Matalaranya

C. de València, 350 · 934 591 723 Rambla de Catalunya, 104 · 935 500 606

Rambla de Catalunya, 125 · 937 205 099 Avinguda de la Diagonal, 420 · 930 160 128

VULCANITO Massa de pizza fregida amb mozzarella, salsa de tomàquet, alfàbrega, parmesà i pebre.

LITTLE VOLCANO Fried pizza with fior di latte mozzarella, tomato sauce, basil, parmesan and peppers.

COCA D’ALGUES AMB TOMÀQUET DOLÇ I SARDINA MARINADA Base de pa d’algues cruixent amb mel-melada de tomàquet, sardina marinada amb sal, sucre i cítric, i perles de taronja.

SEAWEED COCA BREAD WITH FRESH TOMATOES AND MARINATED SARDINES Based on seaweed bread with a tomato marmalade, sardines marinated in salt, sugar and citrus, and pearls of orange.

LA GENUÏNA CROQUETA D’IBÈRIC DE GLA Dues croquetes d’ibèric de gla amb pernil ibèric de gla i melmelada de figues.

GENUINE IBERIAN GLA HAM CROQUETTE Two iberian gla ham croquettes accompanied by iberian gla ham shavings and a fig marmalade.

CALAMAR FARCIT DE LLAGOSTINS I GAMBES AMB CAVIAR DE KALIX Calamar farcit de llagostins i gambes amb caviar de Kalix.

SQUID STUFFED WITH KING PRAWNS AND PRAWNS WITH KALIX CAVIAR Squid stuffed with king prawns and prawns with Kalix caviar.

De dilluns a divendres, de 13 a 14 i de 19 a 22 h; dissabte i diumenge, de 19 a 22 h Monday to Friday, 1 pm to 2 pm and 7 pm to 10 pm; Saturday and Sunday, 7 pm to 10 pm

De dilluns a diumenge, de 19 a 22 h Monday to Sunday, 7 pm to 10 pm

De dilluns a dissabte, de 9 a 14 i de 16 a 23 h; diumenge, de 12 a 14 i de 16 a 23 h Monday to Saturday, 9 am to 2 pm and 4 pm to 11 pm; Sunday, 12 noon to 2 pm and 4 pm to 11 pm

Dilluns, dimarts, dimecres i diumenge, de 12 a 16 h; dijous, divendres i dissabte, de 12 a 22 h Monday, Tuesday, Wednesday and Sunday, 12 noon to 4 pm; Thursday, Friday and Saturday, 12 noon to 10 pm

EIXAMPLE DRETA EIXAMPLE DRETA

DEL 8 AL 18 DE JUNY DE 2017

05 | Restaurant Bar Bas

06 | Rovica

Rambla de Catalunya, 7 · 933 427 516

Rambla de Catalunya, 56 · 934 870 076

TRUITA “BRAVA” Truita de patates i ceba amb allioli i salsa brava.

SPANISH “BRAVA” OMELETTE Spanish omelette made with potato and onions with alloli and brava sauce.

GAMBAMOLE Gamba arrebossada amb panco, salsa de formatge fresc, alvocat, tomàquet, xili i vinagreta de mango.

PRAWN MOLE Prawns breaded in panco, fresh cheese sauce, avocado, tomato, chili and mango vinagrette.

De dilluns a dijous, de 12.30 a 23.30 h; divendres i dissabte, de 12.30 a 24 h Monday to Thursday, 12.30 pm to 11.30 pm; Friday and Saturday, 12.30 pm to midnight

De dilluns a dissabte, d’11 a 24 h Monday to Saturday, 11 am to midnight

EIXAMPLE DRETA


EIXAMPLEESQUERRE

EIXAMPLE ESQUERRE

9 GRANADOS RESTAURANT C. d’Enric Granados, 9

BALMES / ROSSELLÓ C. de Balmes, 129 Bis

BODEGA JOAN C. del Rosselló, 164 934 531 050

CA MEUA C. de Mallorca, 77

CAN XURRADES C. de Casanova, 212 932 173 097

CASA PAMPLINAS C. de Londres, 84 934 108 390

FANTÁSTICO C. de París, 177 932 098 770

GUITO Gran Vía, 539 934 511 363

KILO RESTAURANTE C. de Balmes, 165 932 221 795

MOSTASSA C. de Mallorca, 194

SENYOR VERMUT C. de Provença, 85 935 328 865

TELEFÈRIC Pl. del Dr. Letamendi, 27 934 511 641

Sant Antoni El Raval

Eixample Dreta

Gran Via de les Corts Catalanes

Carrer d’Aragó

Carrer del Consell de Cent

Plaça del Doctor Letamendi

Carrer de Valencia

Carr

er d

’Arib

au

Carr

er d

e M

unta

ner

Carr

er d

’Enr

ic G

rana

dos

Carr

er d

e Ca

sano

va

Carr

er d

e Vi

llarr

oel

Carr

er d

el C

omte

Bor

rell

Carrer de Mallorca

Carrer del Rosselló

Carrer de París

HOSPITALCLÍNIC

Carrer de Londres

Carrer de Buenos Aires Avinguda de la Diagonal

Plaça de Francesc

Macià

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

07

08

15

16

18

09

10

17

1112

13

14


07 | 9 Granados Restaurant 09 | Bodega Joan

08 | Balmes / Rosselló 10 | Ca Meua

C. d’Enric Granados, 9 C. del Rosselló, 164 · 934 531 050

C. de Balmes, 129 bis C. de Mallorca, 77

TACO DEL 9 GRANADOS Taco de blat de moro farcit de cua de bou, crema d’alvocat i ceba envinagrada.

9 GRANADOS TACO Corn tortilla stuffed with oxtail, cream of avocado and pickled onion.

PIRULETA DE GAMBA AMB CANSALADA VIADA DE RUPIT Gambes embolicades amb cansalada viada de Rupit acompanyades de pebrots de colors, bolets i salsa agredolça picant.

PRAWN AND RUPIT BACON SKEWER Prawns wrappred in Rupit bacon accompanied by different coloured peppers, mushrooms and a spicy sweet and sour sauce.

TIMBAL D’ALBERGÍNIA AMB FORMATGE CREMÓS Albergínia a la brasa amb formatge cremós.

AUBERGINE TERRINE WITH CREAM CHEESE Char-grilled aubergine with cream cheese.

BACALLÀ CONFITAT Bacallà confitat en oli verge d’oliva i all, amb pebrot del piquillo saltat, cruixent de porro i salsa mery.

CONFIT OF COD Confit of cod in extra virgin olive oil and garlic, with suatéed piquillo pepper, crispy leeks and mery sauce.

De dilluns a diumenge, de 12 a 14 i de 17.30 a 22 h Monday to Sunday, 12 noon to 2 pm and 5.30 pm to 10 pm

De dilluns a diumenge, de 10 a 22 h Monday to Sunday, 10 am to 10 pm

De dilluns a diumenge, de 13 a 24 h Monday to Sunday, 1 pm to midnight

De dimarts a dijous, de 13 a 16.30 i de 19 a 23 h; divendres, de 13 a 16.30 i de 19 a 24 h; dissabte, de 12 a 16.30 i de 19 a 24 h; diumenge, de 12 a 16.30 h / Tuesday to Thursday, 1 pm to 4.30 pm and 7 pm to 11 pm; Friday, 1 pm to 4.30 pm and 7 pm to midnight; Saturday, 12 noon to 4.30 pm and 7 pm to midnight; Sunday, 12 noon to 4.30 pm

EIXAMPLE ESQUERRE EIXAMPLE ESQUERRE


11 | Can Xurrades 13 | Fantástico

12 | Casa Pamplinas 14 | Guito

C. de Casanova, 212 · 932 173 097 C. de París, 177 · 932 098 770

C. de Londres, 84 · 934 108 390 Gran Via, 539 · 934 511 363

FALSA TERRISSA DE CEBA FARCIDA Ceba rostida a baixa temperatura amb jarret de bou cuit al vapor durant 12 hores, beixamel de porros i cruixent d’arròs.

FALSE POT OF STUFFED ONIONS Onion roasted at a low temperature with beef shin steam cooked for 12 hours, leek bechemel and crispy rice.

ANGULES DE BLAT I LLAGOSTÍ Falses angules de pasta pintades amb tinta de calamar i llagostí a la planxa.

WHEAT EELS AND KING PRAWNS Eel like spaghetti pasta and loin coloured with squid ink and grilled king prawns.

TRINXAT D’ESPINACS AMB PERNIL Timbal de trinxat d’espinacs amb pernil.

SPINACH TRINXA WITH HAM Terrine of spinach trinxat with ham.

MOM Cassoleta de formatge de cabra amb tomàquet confitat i alfàbrega.

MOM Goat’s cheese casserole with confit of tomato and basil.

De dilluns a dissabte, de 13 a 16 i de 20.30 a 23 h Monday to Saturday, 1 pm to 4 pm and 8.30 pm to 11 pm

De dilluns a divendres, de 12 a 14 i de 19 a 23 h; dissabte, de 19.30 a 23 h Monday to Friday, 12 noon to 2 pm and 7 pm to 11 pm; Saturday, 7.30 pm to 11 pm

De dilluns a diumenge, de 13 a 15.30 i de 20 a 23.30 h Monday to Sunday, 1 pm to 3.30 pm and 8 pm to 11.30 pm

De dilluns a diumenge, de 12 a 24 h Monday to Sunday, 12 noon to midnight



15 | Kilo Restaurante 17 | Senyor Vermut

18 | Telefèric16 | Mostassa

C. de Balmes, 165 · 932 221 795 C. de Provença, 85 · 935 328 865

Pl. del Dr. Letamendi, 27 · 934 511 641C. de Mallorca, 194

SANDVITX CRUIXENT D’ENSALADA RUSSA I ESCUMA D’OLIVA Ensalada russa presentada sobre pa sard cruixent i amb escuma d’oliva grossal trencada.

CRISPY RUSSIAN SALAD SANDWICH AND OLIVE FOAM Russian salad on crispy sardinian bread with a broken grossal olive foam.

POLPETES D’ALBERGÍNIA FARCIDES Polpetes d’albergínia al forn farcides de tonyina amb formatge i de botifarra negra amb formatge.

STUFFED AUBERGINE PAUPIETTES Oven roasted aubergine rolls stuffed with tuna and cheese or black sausage and cheese.

CUCURUTXO DE TÀRTAR DE SALMÓ I MASCARPONE Cucurutxo de tinta de calamar farcit de tàrtar de salmó d’Alaska marinat amb mel i mostassa, acabat amb una emulsió de mascarpone i poma Granny Smith.

SALMON AND MARSCAPONE CONE Squid ink cone stuffed with marinated Alaskan salmon tart with honey and mustard, finished with a marscapone and Granny Smith apple emulsion.

BOTIFARRA ARTESANA DE POLLASTRE AMB ALLIOLI SUAU DE MOSTASSA Botifarra de pollastre amb ceba caramel·litzada, allioli de mostassa i pa.

HOME MADE CHICKEN BUTIFARRA WITH MILD MUSTARD ALLIOLI Chicken butifarra with caramelised onion, mustard allioli and bread.

Dilluns, de 12 a 15.30 h; de dimarts a dissabte, de 12 a 15.30 i de 19 a 22 h Monday, 12 noon to 3.30 pm; Tuesday to Saturday, 12 noon to 3.30 pm and 7 pm to 10 pm

Dimarts i dimecres, de 12 a 22 h; de dijous a dissabte, de 12 a 23 h; diumenge, de 12 a 16 h Tuesday and Wednesday, 12 noon to 10 pm; Thursday to Saturday, 12 noon to 11 pm; Sunday, 12 noon to 4 pm

De dilluns a diumenge, de 12 a 23.30 h Monday to Sunday, 12 noon to 11.30 pm

De dimarts a dissabte, de 12 a 23 h; diumenge i dilluns, de 12 a 16.30 h Tuesday to Saturday, 12 noon to 11 pm; Sunday and Monday, 12 noon to 4.30 pm



EL GÒTIC

El Raval

Eixample Dreta


i la RiveraCarrer de Ferran

La R

ambl

a

La R

ambl

a

Carrer dels Escudellers

Carrer de Josep Anselm Clavé

Carrer de Portaferrissa

Carrer de la Canuda

Carrer d’Avinyó

PlaçaSant Jaume

Avingudade la Catedral

Avinguda del Portal de l’Àngel

EL GÒTIC

EL CAFÈ D’EN VÍCTOR C. de la Tapineria, 12 933 102 872

EL PORTALÓN C. dels Banys Nous, 20

H3 Via Laietana, 45

LA CASTANYA C. d’Escudellers, 30 936 671 617

LA TAVERNA DEL BISBE Av. de la Catedral, 6-8 933 191 819

LA TAVERNETA BARCELONA C. de Francesc Pujols, 3 933 025 529

MOKA La Rambla, 126

PALOSANTO C. d’Avinyó, 30 934 127 198

PATAPAS Pl. de Sant Josep, 2

19

20

21

22

23

24

25

26

27

19

21

22

23

20

2425

27

26

Via

Laie

tana

Via

Laie

tana


19 | El Cafè d’en Víctor 21 | H3

20 | El Portalón 22 | La Castanya

C. de la Tapineria, 12 · 933 102 872 Via Laietana, 45

C. dels Banys Nous, 20 C. d’Escudellers, 30 · 936 671 617

VÍCTOR O VICTÒRIA Filet de bou amb pasta de full amb mel, mousse de foie, trufa en crema de moixarnons i cristalls de caramel amb gust de mar.

VÍCTOR OR VICTÒRIA Fillet of beef with filot pastry and honey, foie gras mousse, truffles in mushroom cream and caramel crystals with a taste of the sea.

BOMBÓ DE FILET IBÈRIC Filet ibèric farcit de pernil amb llàgrimes de moniato i llardons de fruita seca.

IBERIAN TENDERLOIN BOMBON Iberian fillet stuffed with ham with tears of potato and dried fruit.

CORONA DE BOTIFARRÓ SOBRE PATATA I SORRA DE CANSALADA IBÈRICA Corona de botifarró sobre patata i sorra de cansalada ibèrica.

CROWN OF BUTIFARRA ON POTATOES AND GRAINS OF IBERIAN BACON Crown of butifarra on potatoes and grains of iberian bacon.

LA KINDER DE POLLASTRE Croqueta de pollastre de pagès cuit a l’estil català i amb regust de Marsala. Sense gluten ni làctics.

CHICKEN KINDER Farmer’s recipe chicken croquettes cooked in the Catalan style with a taste of Marsala. Gluten and lactose free.


De dilluns a diumenge, de 10 a 24 h Monday to Sunday, 10 am to midnight

De dilluns a diumenge, de 12 a 23.30 h Monday to Sunday, 12 noon to 11.30 pm

De dilluns a dijous, de 18 a 24 h; de divendres a diumenge, de 12 a 24 h Monday to Thursday, 6 pm to midnight; Friday to Sunday, 12 noon to midnight

EL GÒTIC EL GÒTIC


23 | La Taverna del Bisbe 25 | Moka

24 | La Taverneta Barcelona 26 | Palosanto

Av. de la Catedral, 6-8 · 933 191 819 La Rambla, 126

C. de Francesc Pujols, 3 · 933 025 529 C. d’Avinyó, 30 · 934 127 198

TACO DE CARN ENDIMONIAT Carn picant amb tomàquet sobre tortilla de blat de moro.

DEVILLED MEAT TACO Spicy meat with tomatoes on a corn tortilla.

MINIBURGER MEDITERRÀNIA Hamburguesa de vedella ecològica, pa artesà amb herbes mediterrànies, sofregit a base de ceba caramel·litzada, bacó, ceps i cervesa, i allioli amb reducció de cervesa.

MEDITERRANEAN MINIBURGER Organic beef burger, artisan bread with mediterranean herbs, sofrito of caramelised onion, bacon, mushrooms and beer, and allioli with a beer reduction.

DIPS DE XAI AMB SALSA DE CURRI Costelletes de xai arrebossades amb salsa de curri i poma.

LAMB DIPPERS WITH CURRY SAUCE Breaded lamb chops with curry and apple sauce.

TÀRTAR PICANT DE LLENTIES “BELUGA” Tàrtar de llenties amb alfàbrega, tàperes, cogombret, ceba perla picant i una gota de sweet chili hot.

SPICY TART WITH “BELUGA” LENTILS Lentil tart with basil, capers, gherkins, spicy pearl onions and a drop of hot sweet chili.

De dilluns a diumenge, de 12 a 14 i de 19 a 22 h. Servei a la barra Monday to Sunday, 12 noon to 2 pm and 7 pm to 10 pm. Bar service

De dilluns a diumenge, de 12 a 23 h Monday to Sunday, 12 noon to 11 pm

De dilluns a dissabte, de 12 a 14 i de 18 a 22 h Monday to Saturday, 12 noon to 2 pm and 6 pm to 10 pm

De dilluns a diumenge, de 13 a 21 h. Servei a la barra Monday to Sunday, 1 pm to 9 pm. Bar service

EL GÒTIC EL GÒTIC



EL RAVAL

27 | PatapasPl. de Sant Josep, 2

MANDONGUILLES DE LA IAIA Mandonguilles casolanes de vedella amb pèsols i pastanaga.

GRANDMA’S MEATBALLS Homecooked beef meatballs with peas and carrots.


EL GÒTIC

Sant Antoni

El Gòtic

Eixample Dreta

EL RAVAL

A TU BOLA C. de l’Hospital, 78 · 933 153 244

BAR 1800 Rambla del Raval, 1 · 934 424 435 ext 308

BAR LA MASIA C. d’Elisabets, 16

CAL ROBERT C. de Requesens, 7 · 934 414 047

CANDELA RAVAL Pl. de Salvador Seguí, 13 · 930 029 490

CENTRIC C. de les Ramelleres, 27 · 931 600 526

COCKTAIL BAR ROSSO Pg. de St. Antoni Abad, 10 · 932 890 130

HOTEL MIDMOST C. de Pelai, 14 · 935 051 100

KASPARO Pl. de Vicenç Martorell, 4

LA CABAÑA DE LOS ANGELES C. dels Àngels, 10 · 933 176 495

LA PARRA C. de Joaquim Costa, 48

LA ROUGE Rambla del Raval, 10

MADAME RAMEN C. de Robadors, 22 · 937 608 449

ÒSTIES PEDRÍN C. de Jerusalem, 30 · 932 778 802

ROBADORA C. de Robadors, 16 · 932 529 639

TABARLOT C. de Sant Pau, 4 · 934 618 619

TAVERNA B. J. 100 C. de Joaquim Costa, 36 · 933 014 763

UDON RAVAL C. de Tallers, 69 · 933 014 569

VICTÒRIA C. dels Àngels, 8 · 934 123 141

28

29

30

31

32

33

34

36

38

40

42

44

35

37

39

41

43

45

46

La R

ambl

a

Avinguda del Paral·lel

Rond

a Sa

nt P

au

Ram

bla

del R

aval

Avinguda de les Drassanes

Ronda Sant Antoni

Carrer dels TallersCarrer Pelai

Carrer de l’Hospital

Carrer de Sant Pau

Carrer de la Unió

Carrer Nou de la Rambla

Plaça del Portal de la Pau

Plaça Universitat

Carrer del Carme

Carrer de la Riera Alta

Carrer de la Cera

Carrer de Sant Antoni Abat

Carrer d’Elisabets

Carrer de Valldonzella

Carrer de Joaquim Costa

2829

3031

32

33

45

35

36

3734

38

44

394042

43

41

46


28 | A tu Bola 30 | Bar la Masia

29 | Bar 1800 31 | Cal Robert

C. de l’Hospital, 78 · 933 153 244 C. d’Elisabets, 16

Rambla del Raval, 1 · 934 424 435 ext 308 C. de Requesens, 7 · 934 414 047

BOLA DE VEDELLA AMB FORMATGE DE CABRA I CEBA CARAMEL·LITZADA Bola de vedella acompanyada de formatge de cabra, ceba caramel·litzada i puré d’herbes.

A BALL OF BEEF WITH GOAT’S CHEESE AND CARAMELISED ONION Beef meatball accompanied by goat’s cheese, caramelised onion and a herb purée.

AMANIDA RUSSA Amanida fresca de verduretes de l’hort escaldades i amanides amb tonyina, ou dur i maionesa casolana.

RUSSIAN SALAD Fresh salad with garden vegetables and salads with tuna, hard bolied eggs and homemade mayonnaise.

TRUITA DE GAMBETES Truita de gambetes.

PRAWN OMELETTE Prawn omelette.

CONTRACUIXA DE POLLASTRE AMB ALLADA SUAU I PEBROT DE PADRÓN Pollastre amb allada suau i pebrot del Padrón.

CHICKEN THIGH WITH MILD GARLIC SOUP AND PADRÓN PEPPERS Chicken with mild garlic soup and Padrón peppers.


De dilluns a dissabte, de 9 a 24 h Monday to Saturday, 9 am to midnight


De dilluns a dissabte, d’11 a 14 i de 19 a 21 h Monday to Saturday, 11 am to 2 pm and 7 pm to 9 pm

EL RAVAL EL RAVAL


32 | Candela Raval 34 | Cocktail Bar Rosso

33 | Centric 35 | Hotel Midmost

Pl. de Salvador Seguí, 13 · 930 029 490 Pg. de Sant Antoni Abad, 10 · 932 890 130

C. de les Ramelleres, 27 · 931 600 526 C. de Pelai, 14 · 935 051 100

CANELÓ D’ALBERGÍNIA Caneló d’albergínia farcit d’escalivada amb tonyina sobre salsa romesco i ous de truita.

AUBERGINE CANNELLONI Aubergine cannelloni stuffed with roast vegetable escalivada and tuna on romesco sauce and trout roe.

MINICROQUETES DE CALAMARSET Minicroquetes de calamarset amb tinta i emulsió de llima.

MINI SQUID CROQUETTES Mini squid croquettes with ink and a lime emulsion.

TAST CENTRIC Verat fumat de rooftop smokehouse, bolets confitats i poma Granny Smith amb vinagreta de mostassa i brot de farigola (2 pintxos per tapa).

CENTRIC SAMPLER Rooftop smokehouse smoked mackerel, confit of mushrooms and granny smith apple with a mustard vinagrette and a sprig of thyme (2 pinchos per tapa).

ENSALADA RUSSA MIDMOST Ensalada russa tradicional amb un toc diferent: la nostra maionesa de soja.

MIDMOST RUSSIAN SALAD Traditional russian salad with a different touch: our soya mayonnaise.

De dilluns a divendres, de 16 a 24 h; dissabte i diumenge, de 12 a 24 h Monday to Friday, 4 pm to midnight; Saturday and Sunday, 12 noon to midnight

De dilluns a divendres, de 20 a 23 h; dissabte i diumenge, de 13 a 16 i de 20 a 23 h Monday to Friday, 8 pm to 11 pm; Saturday and Sunday, 1 pm to 4 pm and 8 pm to 11 pm


De dilluns a diumenge, de 12 a 14 i de 19 a 22 h Monday to Sunday, 12 noon to 2 pm and 7 pm to 10 pm

EL RAVAL EL RAVAL


36 | Kasparo 38 | La Parra

37 | La Cabaña de los Angeles 39 | La Rouge

Pl. de Vicenç Martorell, 4 C. de Joaquim Costa, 48

C. dels Àngels, 10 · 933 176 495 Rambla del Raval, 10

RILLETTES DE GALTES DE PORC AMB XIITAKE Galtes tendres amb salsa.

RILLETTES OF PORK CHEEK WITH SHIITAKE Tender cheeks with sauce.

AMB DOS... Una croqueta de pebrot escalivat i brie, i una altra d’albergínia amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet verd.

WITH TWO... A roasted pepper and brie croquette, and another of aubergine with goat’s cheese and green tomato marmalade.

JIMBEE & BEER Crema de meló Jimbee amb formatge blau i encenalls de pernil serrà.

JIMBEE & BEER Cream of Jimbee melon with blue cheese and shavings of serrano ham.

BARQUETA ROUGE Crema de formatge amb pico de gallo sobre nacho.

BARQUETA ROUGE Cream cheese with pico de gallo on nachos.

De dimarts a dissabte, de 12 a 14 i de 19 a 22 h. Servei a barra Tuesday to Saturday, 12 noon to 2 pm and 7 pm to 10 pm. Bar service

De dilluns a divendres, de 12 a 23 h Monday to Friday, 12 noon to 11 pm

De dilluns a dissabte, de 12 a 14 i de 17 a 22 h Monday tu Saturday, 12 noon to 2 pm and 5 pm to 10 pm


EL RAVAL EL RAVAL


40 | Madame Ramen 42 | Robadora

41 | Òsties Pedrín 43 | Tabarlot

C. de Robadors, 22 · 937 608 449 C. de Robadors, 16 · 932 529 639

C. de Jerusalem, 30 · 932 778 802 C. de Sant Pau, 4 · 934 618 619

BAO SATAY Pa bao al vapor amb pollastre marinat i cacauet a l’estil satay.

BAO SATAY Steamed bao bread with marinated chicken and peanuts in a satay style.

TE LA ROBOSalmorejo amb escuma de parmesà.

I’LL TAKE IT Salmorejo with parmesan foam.

MAR I MUNTANYA PEDRÍN Blini de pa rústic amb pebrot escalivat, daus de bisbe a la brasa, bacallà esqueixat, salsa pil-pil i ceba confitada.

PEDRÍN SURF AND TURF Blini of rustic bread with roasted pepper, char-grilled diced sausage, shredded cod salad, pil-pil sauce and confit of onion.

PINTXO D’ARRÒS A LA CUBANA AMB OU DE GUATLLA Croqueta d’arròs a la cubana amb sofregit casolà i un ou de guatlla.

PINCHO OF CUBAN STYLE RICE WITH A QUAIL’S EGG Croquette of cuban style rice with a casseroled sofrito and a quail’s egg.





EL RAVAL EL RAVAL


44 | Taverna B. J. 100 46 | Victòria

45 | Udon Raval

C. de Joaquim Costa, 36 · 933 014 763 C. dels Àngels, 8 · 934 123 141

C. de Tallers, 69 · 933 014 569

OU FARCIT DE MARISC Mig ou dur farcit de marisc, salsa rosa de la casa, gamba salada i oliva farcida.

SEAFOOD EGG Half a bolied egg stuffed with seafood, house marie rose sauce, prawn cocktail and stuffed olives.

CHOCOS Sípia arrebossada.

CHOCOS Battered cuttlefish.

CHIKEN BUNS Pa bao cuinat al vapor farcit de pollastre marinat, cogombre, tomàquet, ceba, salsa hoisin i maionesa japonesa.

CHICKEN BUNS Steamed bao bread stuffed with marinated chicken, cucumber, tomato, onion, hoisin sauce and japanese mayonnaise.


De dilluns a diumenge, de 16 a 23.30 h Monday to Sunday, 4 pm to 11.30 pm


EL RAVAL EL RAVAL


LA BARCE- LONETA


i la Rivera

LA BARCE- LONETA

CABALLA CANALLA Pl. del Poeta Boscà, 1 934 678 661

CAN RAMONET C. de la Maquinista, 17 933 193 064

EL GUINDILLA BARCELONETA Pl. del Poeta Boscà, 2 932 215 458

EL NOU RAMONET C. de Carbonell, 5 932 683 313

ELECTRICITAT C. de Sant Carles, 15

PASA TAPAS C. del Doctor Aiguader, 6-8 933 194 233

47

48

49

50

51

52

47

50

52

49

Ronda Litoral

Carrer de la Maquinista

Carrer de Sant Carles

Carrer de l’Almirall Cervera

Pass

eig d

e Jo

an B

orbó

Passeig Marítim

Carrer de Ginebra

Carrer de Balboa

Plaça del Poeta

Boscà

Museu d’Història

de Catalunya

Hospital del Mar

PARC DE LA CIUTADELLA

48

51


47 | Caballa Canalla

48 | Can Ramonet

Pl. del Poeta Boscà, 1 · 934 678 661

C. de la Maquinista, 17 · 933 193 064

ENSALADA RUSSA AMB VENTRESCA DE TONYINA Patata cuinada al forn i refredada, amb els ingredients barrejats fins arribar a la textura adequada.

RUSSIAN SALAD WITH TUNA BELLY Cold baked potato, mix ingredients until reaching the appropriate texture.

RAP AMB CIGRONS I BOTIFARRA NEGRA Rap fregit acompanyat de puré de cigrons emulsionat amb oli de llorer i condimentat amb trossets de botifarra negra.

MONKFISH WITH CHICKPEAS AND BLACK BUTIFARRA Fried monkfish accompanied by an emulsified chickpea purée with bay leaf oil and seasoned with pieces of black butifarra.



LA BARCELONETA LA BARCELONETA

50 | El Nou RamonetC. de Carbonell, 5 · 932 683 313

RAVIOLI DE POLLASTRE ROSTIT AMB CREMA DE PATATA I OLI DE CAFÈ Ravioli de pasta wanton farcit de pollastre rostit i aromatitzat amb tòfona acompanyat de puré de patates i regat amb oli de cafè.

ROAST CHICKEN RAVIOLI WITH A CREAM OF POTATO AND COFFEE OIL Ravioli of wanton pasta stuffed with roast chicken and flavoured with truffle accompanied by a potato purée and watered down with coffee oil.


49 | El Guindilla BarcelonetaPl. del Poeta Boscà, 2 · 932 215 458

OREO DE BOTIFARRÓ DE BURGOS I REINETA Cruixent de botifarró de Burgos amb compota de poma reineta i pebrots del piquillo a la juliana.

BURGOS BUTIFARRA AND REINETTE OREO Crispy Burgos butifarra with a compôte of reinette apple and juliana chili peppers.



52 | Pasa TapasC. del Doctor Aiguader, 6-8 · 933 194 233

TORRADA AMB ESCALIVADA I BACALLÀ CONFITAT Torrada amb escalivada, bacallà confitat i romesco.

TOAST WITH ESCALVADA AND CONFIT OF COD Toast with escalivada and confit of cod and romesco sauce.

De dilluns a diumenge, de 12 a 2 h Monday to Sunday, 12 noon to 2 am

LA BARCELONETA


SANTANTONI

51 | ElectricitatC. de Sant Carles, 15

ELÈCTRIC Seitó, gamba, tonyina en escabetx, oliva picant i pebrot vermell.

ELECTRIC Anchovy, prawn, tuna escabeche, spicy olive and red pepper.

De dimarts a diumenge, de 8 a 15 i de 19 a 22.30 h Tuesday to Sunday, 8 am to 3 pm and 7 pm to 10.30 pm

El Raval

Eixample Esquerre

SANTANTONI

BASÍLICO GASTROBAR Av. del Paral·lel, 142 934 237 376

EL RACONET D’URGELL C. del Comte d’Urgell, 49-51

ENTRETAPAS MANSO C. de Calàbria, 23 935 328 651

FLORIDA C. de Floridablanca, 119 933 257 039

LA CÁTEDRA Gran Via, 578 934 548 429

PEPA TOMATE PARLAMENT C. del Parlament, 35 938 325 804

53

54

55

56

57

58

Avinguda del Paral·lelRo

nda

de S

ant P

au

Carr

er d

el C

ompt

e Bo

rrel

l

Carr

er d

e Vi

lado

mat

Carr

er d

el C

omte

d’U

rgel

l

Carr

er d

e Ca

làbr

ia

Carr

er d

e Ro

cafo

rt

Carr

er d

’Ent

ença

Ronda de Sant Antoni

Gran Via de les Corts Catalanes

Carrer de Sepúlveda

Carrer de Floridablanca

MERCAT DE SANT ANTONI

Carrer de Tamarit

Carrer de Manso

Carrer del Parlament

Aldana

53

5457

58

55

56


53 | Basílico Gastrobar 55 | Entretapas Manso

54 | El Raconet d’Urgell 56 | Florida

Av. del Paral·lel, 142 · 934 237 376 C. de Calàbria, 23 · 935 328 651

C. del Comte d’Urgell, 49-51 C. de Floridablanca, 119 · 933 257 039

EL BUNYOL Bunyol de bacallà amb hummus de pèsols, aranja rosa i tofee d’alls rostits.

BUNYOL Cod “bunyol” with a hummus of peas, pink grapefruit and roast garlic toffee.

CILINDRE DE PATATA I BRANDADA DE BACALLÀ Braç de patata confitada farcida de brandada de bacallà amb pernil cruixent i un toc de pebre vermell de la Vera.

POTATO CYLINDER WITH COD BRANDADE Confit of potato roll stuffed with cod brandade with crunchy ham and a touch of Vera red pepper.

CRUIXENT DE BOTIFARRÓ Botifarró farcit de formatge, amb patata i melmelada de tomàquet.

CRUNCHY BLACK PUDDING A pincho of black pudding filled with cheese, with potatoes and tomato marmalade.

POLLASTRE TIKKA MASALA AMB ARRÒS BASMATI Tapa de pollastre tikka masala, acompanyat d’arròs basmati i una mica de iogurt.

CHICKEN TIKKA MASALA WITH BASMATI RICE Tapa of chicken tikka masala, accompanied by basmati rice and a little yogurt.

De dilluns a diumenge, de 13 a 15.45 i de 20 a 23 h Monday to Sunday, 1 pm to 3.45 pm and 8 pm to 11 pm


De dilluns a divendres, de 12 a 22 h; dissabte, de 19 a 22 h Monday to Friday, 12 noon to 10 pm; Saturday, 7 pm to 10 pm

De dilluns a diumenge, de 13 a 15.30 i de 20 a 23.30 h Monday to Sunday, 1 pm to 3.30 pm and 8 pm to 11.30 pm

SANT ANTONI SANT ANTONI


57 | La Cátedra

58 | Pepa Tomate Parlament

Gran Via, 578 · 934 548 429

C. del Parlament, 35 · 938 325 804

JUGOSITA Broqueta de culatí amb verdures sobre patates gratinades i salsa tàrtara.

JUICY Brochette of rump steak with vegetables on gratiné potatoes and a tarar sauce.

BRIOIX D’HAMBURGUESA AMB TEMPURA Hamburguesa de vedella gallega amb pa de brioix, maionesa de mostassa, ceba morada, coriandre i llavors de mostassa.

HAMBURGER BRIOCHE WITH TEMPURA Galician beef burger with brioche, mustard mayonnaise, red onion, coriander and mustard seeds.


Dilluns, de 19 a 22 h; de dimarts a diumenge, de 12 a 14 i de 19 a 22 h Monday, 7 pm to 10 pm; Tuesday to Sunday, 12 noon to 2 pm and 7 pm to 10 pm

SANT ANTONI


SANT PERE, SANTA

CATERINA I LA RIVERA

La Barceloneta

El Gòtic

Eixample Dreta

SANT PERE, SANTA CATERINA I LA RIVERA

CASA NOVA Pg. del Born, 27 933 100 786

EL BORN BAR Pg. del Born, 26 933 195 333

EL GUINDILLA BORN C. de l’Argenteria, 53 933 104 294

EL RELOJ Via Laietana, 40

LA PIZZA DEL BORN Pg. del Born, 22 933 106 246

NAVÍA C. del Comerç, 33 932 684 810

RESTAURANT NERVIÓN C. de la Princesa, 2 933 152 103

UDON BORN C. de la Princesa, 23 933 105 969

59

60

61

62

63

64

65

66

Passeig del Born

Carrer de la Princesa

Carrer de l’Argenteria

Carrer d’Ortigosa

Carrer de Sant Pere Més Baix

Plaça Urquinaona

MERCAT DEL BORN

MERCAT DE SANTA CATERINA

PARC DE LA CIUTADELLA

Carre

r del

Com

erç Pa

ssei

g de

Llu

is Co

mpa

nys

Pass

eig

de P

icas

so

Via

Laie

tana

Via

Laie

tana

Avinguda del Marquès de l’Argenteria

Ronda Litoral

6063

59

64

61

6566

62


59 | Casa Nova

60 | El Born Bar

61 | El Guindilla BornPg. del Born, 27 · 933 100 786

Pg. del Born, 26 · 933 195 333

C. de l’Argenteria, 53 · 933 104 294

ELS OUS DEL CASA NOVA Escuma de parmentier trufada sobre patates palla amb sal de pernil en textures, encenalls de parmesà, tòfona ratllada i rovell cuit a baixa temperatura.

CASA NOVA’S EGGS Truffled parmentierre potato foam on potato straw, textures of ham, shavings of parmesan, shavings of natural truffle and egg yolk cooked on a low heat.

L’EMPANADA Empanada de pollastre, pebrot, ou dur i olives.

EMPANADA Empanada with chicken, pepper, hard boiled egg and olives.

TATAKI DE TONYINA SOBRE PA DE COCA Tataki de tonyina amb maionesa sobre guacamole i pa de coca.

RED TUNA TATAKI ON COCA BREAD Red tuna tataki with mayonnaise on guacamole and coca bread.

De dilluns a diumenge, de 12 a 20 h. Servei a barra Monday to Sunday, 12 noon to 8 pm. Bar service

62 | El RelojVia Laietana, 40

MAR I MUNTANYA EL RELOJ Mar i muntanya de xai, cuit a baixa temperatura durant 12 hores, amb la seva salsa i gamba llagostinera a la planxa.

EL RELOJ SURF AND TURF Surf and turf lamb, cooked at a low temperature fro 12 hours, with its own sauce and grilled prawns and king prawns.




SANT PERE, SANTA CATERINA I LA RIVERA SANT PERE, SANTA CATERINA I LA RIVERA


63 | La Pizza del Born 65 | Restaurant Nervión

64 | Navía 66 | Udon Born

Pg. del Born, 22 · 933 106 246 C. de la Princesa, 2 · 933 152 103

C. del Comerç, 33 · 932 684 810 C. de la Princesa, 23 · 933 105 969

TROS DE PIZZA Varietat de 30 pizzes de massa alta i cruixent (a escollir).

CHOICE OF A SLICE OF PIZZA Variety of 30 deep and crispy base pizzas (to chose from).

DIDALET AMB XORIÇO NAVARRÈS Xoricets de Navarra sobre melmelada de préssec i tomàquet cirerol.

THIMBLES WITH NAVARRESE CHORIZO Navarrese chorizos on peach and cherry tomato marmalade.

BROQUETA DE POLLASTRE AMB SÈSAM I FONS DE PURÉ DE CARBASSA Broqueta de pit de pollastre arrebossat amb sèsam sobre un fons de puré de carbassa.

BROCHETTE OF CHICKEN WITH SESAME AND PUMPKIN PURÉE BASE Brochette of breaded chicken breast with sesame on a pumpkin purée base.

GYOZAS DE POLLASTRE AMB CURRI Dues crestes japoneses farcides de pollastre amb curri.

CHICKEN GYOZAS WITH CURRY Two Japanese cress stuffed with chicken and curry.

De dilluns a diumenge, de 12 a 1 h Monday to Sunday, 12 noon to 1 am

De dilluns a diumenge, d’11 a 22 h Monday to Sunday, 11 am to 10 pm



SANT PERE, SANTA CATERINA I LA RIVERA SANT PERE, SANTA CATERINA I LA RIVERA

VOTA LES MILLORS TAPES I ENTRARÀS

EN EL SORTEIG D’UN SOPAR PER

A DUES PERSONESDEMANA LA TEVA PAPERETA DE VOTACIÓ

Es prohibeix participar en aquesta promoció als menors de 18 anys.

Per a més informació: www.gastronosfera.com

Organitzen: Col·labora:

VOLS SABER-HOTOT SOBRE LA RUTA DE TAPESDE BARCELONA?


DE TAPA & OUINTO PER NOMÉS 2,50 TAPES DEL 8 AL ... of avocado and pickled onion. PIRULETA DE GAMBA...

Documents

Transcript of DE TAPA & OUINTO PER NOMÉS 2,50 TAPES DEL 8 AL ... of avocado and pickled onion. PIRULETA DE GAMBA...