Estructura del proyecto
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Estructura del proyecto Asignatura Prepara repostería según la receta base Nivel educativo Medio Superior CBTis9 Temas Galletas, Panque, Gelatinas, Tartas, Flan, Mouse, Suflé Rosca, Bizcochos, Merengues, Caramelos, Cupcakes, pastel, fondant. Nombre del proyecto Locos por la Reposteria. Propósito Preparar repostería. Tiempo estimado 2 sesiones semanales de 2hrs cada una Total: 8 sesiones
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Estructura del proyectoAsignatura Prepara repostería según
la receta base
Nivel educativo Medio Superior CBTis9
Temas Galletas, Panque, Gelatinas,
Tartas, Flan, Mouse, Suflé
Rosca, Bizcochos, Merengues,
Caramelos,
Cupcakes, pastel, fondant.
Nombre del proyecto Locos por la Reposteria.
Propósito Preparar repostería.
Tiempo estimado 2 sesiones semanales de 2hrs
cada una
Total: 8 sesiones
Autor del proyecto Angel Atocha Rodríguez Cobos
Datos de contacto [email protected]
Facebook: Alimentos y bebidas CBTis9 TV
Software requerido Facebook, Gmail, Blogger, SlideSharde,
Skype.
Movie Maker, PickArt.
Power point, Word.
Equipo de computo
requerido
Computadora, Cámara, Table, Celular,
Reproductor de sonido, Micrófonos.
Bibliografía Postres deliciosos doña lupita
Gran libro de repostería
Caprichos de repostería
Libro de pastillaje
Descripción de la situación
de aprendizaje
Plasmar los productos de
repostería como portafolio de
evidencia.
Pregunta esencial ¿Cómo llevar un portafolio de
evidencia en la materia de
repostería de una manera
constructivista?
Producto final esperado Portafolio digital de evidencia.
Numero de sesiones 8 sesiones.
