INFORME ECONÒMIC 2017 - Enginyers Agrònoms · 2018. 5. 3. · Observatori del porcí – Informe...

INFORME ECONÒMIC 2017

Resultats econòmics de les granges de producció porcina a Catalunya

Abril de 2018

Autor:

Observatori del porcí – Informe econòmic 2017

Pàg. : 2

INTRODUCCIÓ

Aquest informe recull els resultats econòmics de les granges de

producció porcina a Catalunya de l’any 2017.

La informació presentada s’ha obtingut (excepte el Preu de venda: Mercolleida) de la base de dades SIP, que inclou una mostra important de les explotacions porcines catalanes:

Unes 115 empreses repartides per les diferents comarques catalanes.

De característiques diverses: entre 300 i 40.000 truges, en cicles tancats o oberts, de propietat o integrades.

Amb un total d’unes 250.000 truges productives (un 45% del cens total aproximadament).

La informació base de les granges es recull mes a mes (producció,

existències, consums i despeses), es filtra i es processa segons la

metodologia desenvolupada pel SIP.

La major part de les dades presentades són en c€/kg viu.

ÍNDEX

INTRODUCCIÓ ................................................................. 2

RESUM .............................................................................. 3

PREU DE VENDA ............................................................. 4

COST DE PRODUCCIÓ .................................................... 5

ANÀLISI DE L’EVOLUCIÓ DEL COST DE PRODUCCIÓ . 6

ESTRUCTURA DEL COST DE PRODUCCIÓ................... 7

COST DE PRODUCCIÓ – PER FASE PRODUCTIVA ...... 8

MARES ............................................................................................... 8

TRANSICIÓ ........................................................................................ 9

ENGREIX .......................................................................................... 10

COMPARATIU CATALUNYA - ESPANYA ...................... 11

COMPARATIU CATALUNYA EST - OEST ..................... 12


Pàg. : 3

RESUM

L’any 2017, les explotacions catalanes presenten de mitjana un resultat

positiu de 18,5 c€/kg viu. És, amb diferència, el resultat més favorable

dels últims anys.

En el conjunt del període 2013-17, el resultat també ha estat positiu

(mitjana de 9 c€/kg).

VARIACIONS MÉS RELLEVANTS (2016-17)

La variació més destacable de l’any 2017 respecte de l’any 2016 és en el

Preu MERCO: l’any 2017 ha estat de 126 c€/kg, 13 c€ més alt que l’any

anterior.

El COST de producció s’ha mantingut estable, al mateix nivell que l’any

anterior (103 c€/kg).

No obstant, alguns factors presenten variacions:

Conversió pinso-engreix: continua millorant (reducció de 18 grams).

Despeses d’allotjament i gestió: han augmentat lleugerament.

Producció: estable (27 GDTA).

Els parts truja-any baixen (de 2,34 a 2,31) i els garrins Deslletats per

part continuen augmentant (d’11,5 a 11,7).

EFICIÈNCIA PRODUCTIVA - EVOLUCIÓ

Per observar l’evolució de l’EFICIÈNCIA PRODUCTIVA, recalculem els costos de producció dels últims anys aplicant un Preu de pinso constant (preu de l’últim període: 2017).

De l’any 2013 a l’any 2017: el cost de producció amb preu de pinso constant es reduiria en 4,9 c€/kg.

De l’any 2016 a l’any 2017: el cost de producció es manté pràcticament estable.

Les causes d’aquesta millora tan significativa en els últims 5 anys (4,9 c€/kg)

són bàsicament la millora de la conversió global del pinso, condicionada

sobretot per la millora de la conversió de l’engreix i la producció de les truges.

Sense la millora de l’eficiència productiva del període 2013-17, el resultat

d’aquest any hauria estat de 13,6 c€/kg.

valors en c€/kg viu

Resum econòmic 2017 2016 2015 2014 2013

Preu MERCO 126,0 113 113 127 138

Preu Venda net 121,4 109 109 122 133

Cost Producció 102,9 103 110 111 123

Marge per Kg viu 18,5 6 -1 11 10

Preu pinso global (€/t) 266 266 283 288 319

18,5

6 -1 1110

9

-4

0

4

8

12

16

20

2017 2016 2015 2014 2013 13-17

c€/kg Marge per Kg viu

-0,1 -2,6

0,3

-2,4

0,0

-4,9 -4,8

-2,1-2,4

-6

-5

-4

-3

-2

-1

0

1

2017 2016 2015 2014 2013

c€/kg COST DE PRODUCCIÓ- Evolució a preu Pinso constant (2017)

Anual

Des del 2013

EFICIÈNCIA PRODUCTIVA - Evolució


Pàg. : 4

PREU DE VENDA

El Preu MERCO de l’any 2017 ha estat 126 c€/kg viu.

Ha pujat 13 c€ en relació amb els anys 15 i 16 (113 c€/kg) i és 12 c€

inferior al preu de 2013 (137,8 c€/kg).

Les DESPESES i DESCOMPTES1 de venda han estat 4,6 c€/kg. Han

pujat lleugerament en relació amb els anys 15 i 16, i se situen al mateix

nivell dels anys anteriors (2013 - 2014).

Com a resultat, el PREU DE VENDA NET obtingut pel ramader ha estat

121,4 c€/kg viu.

EVOLUCIÓ MENSUAL

De gener a setembre, el Preu MERCO mensual ha estat molt superior al

obtingut en el mateix període del 2016 (mitjana d’uns 20 c€/kg més alt).

L’últim trimestre de l’any s’ha situat a un nivell més baix.

1 Aquestes despeses i descomptes poden incloure: transports, finançament, assegurances, comissions, etc.


Preus VENDA 2017 2016 2015 2014 2013

Preu MERCO 126,0 113,0 113,1 126,9 137,8

Despeses i Dtes 4,6 4,1 4,3 4,5 4,8

Preu Venda net 121,4 109,0 108,8 122,4 133,0

Variació PREU VENDA NET

Anual 11% 0% -11% -8%

Des del 2013 -9% -18% -18% -8%

126,0113,0 113,1

126,9137,8

80

90

100

110

120

130

140

150

2017 2016 2015 2014 2013

c€/kg Preu MERCO


Pàg. : 5

COST DE PRODUCCIÓ

El COST DE PRODUCCIÓ de 2017 ha estat de 102,9 c€/kg viu. Es

manté al mateix nivell que l’any 2016.

És el cost més baix dels últims anys; s’ha reduït 20 c€ respecte dels

exercicis 12 i 13, que presentaven un cost de 123 c€/kg.

Aquesta baixada del cost és condicionada principalment per l’evolució

del Preu del pinso i, en menor mesura, per les millores en l’eficiència

productiva (pàg. 6).

PINSO: el cost se situa en 69,7 c€/kg. És el valor més baix dels últims anys.

ALLOTJAMENT i GESTIÓ2: 25,4 c€/kg. Lleuger increment (vs. 2016).

MEDICAMENTS: 5,1 c€/kg. Estable.

REPRODUCCIÓ: 2,6 c€/kg. Estable.

Principals factors

El PREU DEL PINSO presenta un valor de 266 €/t.

Es manté igual que l’any 2016, i és un 17% més baix que l’any 2013.

La CONVERSIÓ GLOBAL3 del pinso se situa en 2,62 kg pinso/kg carn. Baixa 21 grams en relació amb l’any 2016.

Continua la tendència dels últims anys de reducció de la quantitat de pinso consumit per produir 1 kg de carn en viu.

Des de l’any 2013, la reducció ha estat de 171 grams/kg carn.

La PRODUCCIÓ de les truges es manté en 27 garrins anuals.

De l’any 2013 a l’any 2016, presentava un increment anual d’entre 0,4 i 0,7 garrins produïts per truja i any. En l’últim exercici no augmenta.

La MORTALITAT postdeslletament se situa al 7,2%.

Lleugera reducció (-0,4%) en relació amb l’any 2016 .

2 Cost d’ALLOTJAMENT i GESTIÓ: correspon als conceptes coberts habitualment per la integració + les despeses generals (transport de garrins, serveis tècnics, administració…).

3 CONVERSIÓ GLOBAL: quantitat de pinso consumit en un cicle tancat (fase Mares+Transició+Engreix) per fer un kg de carn de porc en viu amb pes comercial.


Cost de PRODUCCIÓ 2017 2016 2015 2014 2013

Pinso 69,7 70,4 76,4 78,5 89,1

Allotj.+Gestió 25,4 25,0 25,6 25,5 25,9

Medicaments 5,1 4,9 5,0 4,8 4,9

Reproducció 2,6 2,8 3,2 2,6 2,7

Total 102,9 103,1 110,2 111,4 122,6

Variació COST DE PRODUCCIÓ

Anual 0% -6% -1% -9%

Des del 2013 -16% -16% -10% -9%

Principals FACTORS 2017 2016 2015 2014 2013

Preu pinso (€/t) 266 266 283 288 319

Conversió pinso - global 2,62 2,64 2,70 2,73 2,79

Garrins per Truja-any 27,0 27,0 26,4 25,9 25,2

Mort. Post-deslletamet 7,2% 7,6% 7,4% 6,7% 7,1%

Variació PREU PINSO

Anual 0% -6% -2% -10%

Desde 2013 -17% -16% -11% -10%

Variació Index conversió (Grams pinso / kg carn)

Anual -21 -56 -27 -67

Des del 2013 -171 -150 -94 -67


Pàg. : 6

ANÀLISI DE L’EVOLUCIÓ DEL COST DE PRODUCCIÓ

La gran variabilitat observada en el Preu del pinso des de l’any 2006, juntament al gran pes relatiu del pinso dins del cost, fa difícil ‘valorar’ l’evolució del cost de producció en els últims anys.

Per poder ‘observar’ millor aquesta evolució, recalculem el cost de producció des de l’any 2013 amb preu de pinso constant (de l’any 2017).

Amb preu de pinso constant (de l’any 2017), observem en el quadre adjunt:

Període 2016-17: el cost de producció es manté pràcticament estable.

Període 2013-17: reducció del cost de producció de 4,9 c€/kg.

Analitzant l’evolució per conceptes de cost, observem:

Cost del PINSO: passaria de 74,3 c€/kg l’any 2013 a 69,7 c€/kg l’any 2017.

És una reducció de 4,6 c€ des de l’any 2013, i de 0,6 c€ vs. l’any 2016.

Aquesta millora correspon principalment a la millora del rendiment del pinso (Conversió tècnica), i, en menor grau, a l’increment de la Producció de garrins per truja.

Cost d’ALLOTJAMENT i GESTIÓ: presenta una lleugera reducció de 0,5 c€/kg respecte de l’any 2013. No obstant, l’any 2017 augmenta lleugerament.

Aquesta millora està relacionada amb l’increment de garrins desmamats per TA durant el període 2013-17.

RESTA (Medicaments i Reproducció): estable.

valors en c€/kg viu Amb preu pinso constant (2017)

Cost de PRODUCCIÓ (c€/kg) 2017 2016 2015 2014 2013

Pinso (a preu 2017) 69,7 70,3 71,8 72,5 74,3

Allotj.+Gestió 25,4 25,0 25,6 25,5 25,9

Resta 7,8 7,7 8,2 7,4 7,6

TOTAL 102,9 103,0 105,7 105,4 107,8

Variació del cost de producció

Anual -0,1 -2,6 0,3 -2,4

Desde 2013 -4,9 -4,8 -2,1 -2,4

-4,6

-0,5

0,1

-4,9 -4,8

-2,1

-2,4

0,0

-6

-5

-4

-3

-2

-1

0

1

2017 2016 2015 2014 2013

c€/kg COST DE PRODUCCIÓ- Evolució a preu Pinso constant (2017)

Pinso Allotj.+Gestió Resta Total


Pàg. : 7

ESTRUCTURA DEL COST DE PRODUCCIÓ

Les gràfiques presenten la distribució del cost de producció per FASES

productives i per CONCEPTE de cost de l’any 2017 i del període 2013-16.

Per CONCEPTE

La distribució del Cost de producció per Concepte l’any 2017 ha estat:

PINSO: suposa el 68% del cost total per a un porc de 109 kg.

És un valor inferior al del període 2013-16 (70%).

Despeses d’ALLOTJAMENT i GESTIÓ (AiG): suposen el 25% del cost total.

Aquest percentatge augmenta respecte del període 2013-16 (23%).

RESTA DE DESPESES: suposen el 8% del cost total (Fàrmacs: 5%, Reproducció: 3%).

Cal assenyalar que el cost d’AiG i Resta es manté força estable. No

obstant, la baixada del cost Total a causa de la reducció del cost del

Pinso fa que el cost relatiu d’AiG i Resta tingui més importància.

Per FASES productives

La distribució del Cost de producció per Fases productives l’any 2017 ha

estat:

MARES (fins a garrí desmamat): representa el 22% del cost total de producció.

TRANSICIÓ (per garrí de 19 kg): suposa el 13% del cost total.

ENGREIX (per porc de 109 kg): suposa el 65% del cost total.

Es mantenen estables durant el període 2013-16.

Pinso; 68%

AiG; 25%

Resta; 8%

2017

Pinso;

70%

AiG; 23%

Resta; 7%

2013-16

Mares ; 22%

Trans ic.

; 13%

Engreix;

65%

2017

Mares ; 22%

Trans ic.; 13%

Engreix; 65%

2013-16


Pàg. : 8

COST DE PRODUCCIÓ – PER FASE PRODUCTIVA

MARES

L’any 2017, el cost anual de la Truja4 ha estat de 676 €. És lleugerament

més alt que l’any 2016 (669 €).

El cost del garrí desmamat ha estat 25 €. També ha augmentat

lleugerament en relació amb l’any 2016 (24,7 €), però és inferior als anys

anteriors.

L’evolució del cost del garrí depèn de l’evolució del cost anual de la Truja

i del nombre de garrins desmamats per truja.

Conceptes i Factors de producció

PREU del PINSO: 234 €/t.

Es manté al mateix nivell que l’any 2016, i és inferior als anys anteriors.

CONSUM de PINSO per Truja-any: 1.103 kg.

Lleugera tendència a la baixa.

CONSUM de PINSO per Garrí desmamat: 40,9 kg.

Similar a l’any 2016, es redueix des de l’any 2013.

REPOSICIÓ: 50 €/truja-any. Estable.

ALLOTJAMENT i GESTIÓ: 281 €/truja-any.

Lleugera tendència a l’alça.

PREU D’INTEGRACIÓ: 10,6 €/garrí. Estable.

PRODUCCIÓ DE GARRINS: 27 desmamats per truja-any.

Estable en relació amb l’any 2016, augmenta des de l’any 2013.

L’any 2017, els Parts truja-any han baixat (de 2,34 a 2,31). En canvi, els Desmamats/Part continuen augmentant (d’11,6 a 11,7).

MEDICAMENTS: 65 €/truja-any.

Similar a l’any 2016.

4 Inclou totes les despeses necessàries per a la truja: Pinso, Allotjament + Gestió, Fàrmacs i Reproducció (cost net).

TA: Truja-any

MARES - Cost Truja-any (€) 2017 2016 2015 2014 2013

Pinso 259 259 277 282 324

Cubrició 22 22 21 21 20

Medicam. 65 63 58 56 57

Reposició 50 53 63 46 48

Allotj.+Gestió 281 272 276 271 268

Cost Truja-Any 676 669 695 676 717

Garrins per truja-any 27,0 27,0 26,4 25,9 25,2

Cost Garrí desmamat 25,0 24,7 26,3 26,1 28,4

Pes Garrí desmamat 6,0 6,1 6,1 6,2 6,1

FACTORS DE PRODUCCIÓ 2017 2016 2015 2014 2013

Preu Pinso (€/t) 234 234 248 249 283

Pinso truja-any (kg) 1.103 1.109 1.117 1.132 1.144

Consum pinso - kg/garrí 40,9 41,0 42,2 43,6 45,4

Cost Plaça-any (AiG) 271 261 262 275 267

Preu Integració 10,6 10,6 11,2 10,9 10,9

Reposició % 52% 49% 49% 50% 56%

Preu Truja Escorxador 186 161 146 190 209

Parts TA (Ut) 2,31 2,34 2,34 2,34 2,32

Desmamats / Part 11,7 11,6 11,3 11,1 10,9

Desmamats / TA 27,0 27,0 26,4 25,9 25,2


Pàg. : 9

TRANSICIÓ

L’any 2017, el cost del garrí de 18,8 kg ha estat de 39,8 €.

D’aquest cost, 13,8 € corresponen a la fase de Transició mateixa, i la resta

al cost del garrí desmamat d’origen5.


PREU DEL PINSO: 436 €/t.

Es manté similar a l’any 2016, i és 58 €/t més baix que l’any 2013.

ÍNDEX DE CONVERSIÓ: 1,59 kg de pinso/kg carn.

S’observa una lleugera millora.

Cost d’ALLOTJAMENT I GESTIÓ: 3,7 €/garrí. Estable.

PREU D’INTEGRACIÓ: 3,3 €/garrí. Estable.

MEDICAMENTS: 1,4 €/garrí. Estable.

MORTALITAT: 3,8%.

Similar a l’any 2016, lleugerament superior al període 2013-15.

5 L’escandall del garrí de transició inclou 1,038 garrins desmamats (1 + repercussió de la mortalitat : 3,8%).

TRANSICIÓ - Cost €/ garrí 2017 2016 2015 2014 2013

Pinso 8,7 8,8 9,6 10,2 10,7

Medicaments 1,4 1,3 1,4 1,3 1,3

Allotj.+Gestió 3,7 3,6 3,7 3,7 3,7

Cost Fase 13,8 13,7 14,7 15,2 15,7

Cost Garrí 39,8 39,4 42,0 42,1 45,1

Pes Garrí Sortit 18,8 18,9 19,3 19,8 19,4

Factors de Producció

Preu Pinso (€/tn) 436 430 451 461 494

Conversió pinso - IC 1,59 1,62 1,64 1,66 1,65

Preu Integració 3,3 3,2 3,3 3,1 3,1

Mortalitat % 3,8% 3,9% 3,6% 3,2% 3,3%


Pàg. : 10

ENGREIX

L’any 2017, el cost del porc de 109 kg (pes viu) ha estat de 112,1 €

(102,9 c€/kg viu).

D’aquest cost, 70,9 € corresponen a la fase d’Engreix mateixa, i la resta

al cost del Garrí d’origen6.

Els pes de sortida l’any 2017 ha estat 109 kg viu; augmenta en relació

amb els anys anteriors.


PREU DEL PINSO: 256 €/t.

Es manté similar a l’any 2016, i baixa un 17% en relació amb l’any 2013.

ÍNDEX DE CONVERSIÓ: 2,47 kg de pinso/kg carn.

Continua la tendència a la baixa ininterrompuda dels últims anys:

▪ Reducció de 18 grams respecte de l’any 2016.

▪ Reducció de 149 grams des de l’any 2013.

Cost d’ALLOTJAMENT I GESTIÓ: 12,7 €/porc. Lleuger increment.

PREU D’INTEGRACIÓ: 11,7 €/porc. Tendència a l’alça.

MEDICAMENTS: 1,6 €/porc. Estable.

MORTALITAT: 3,5%. Estable.

La millora de la conversió del pinso a l’engreix (-149 grams/kg de carn

des de l’any 2013) significa reduir 13,5 kg el pinso necessari per produir

un porc de 109 kg.

6 L’escandall del porc d’engreix s’inclou 1,035 garrins de transició (1 + repercussió de la mortalitat: 3,5%).

ENGREIX - Cost €/ porc 2017 2016 2015 2014 2013

Pinso 56,7 56,2 60,3 61,6 70,0

Medicaments 1,6 1,5 1,6 1,5 1,5

Allotj.+Gestió 12,7 12,4 12,3 12,1 12,3

Cost Fase 70,9 70,1 74,2 75,2 83,8

Cost Porc 112,1 110,8 117,7 118,8 130,7

Pes Porc 109,0 107,5 106,8 106,7 106,6

Cost Kg viu (c€/kg) 102,9 103,1 110,2 111,4 122,6

Factors de Producció

Preu Pinso (€/tn) 256 257 273 278 309

Conversió pinso - IC 2,47 2,49 2,55 2,57 2,62

Preu Integració 11,7 11,4 11,2 11,1 11,0

Mortalitat % 3,5% 3,6% 3,8% 3,5% 3,8%

Variació Preu Pinso

Anual 0% -6% -2% -10%

Des del 2013 -17% -17% -12% -10%

Variació Index conversió (Grams pinso / kg carn viu)

Anual -18 -55 -22 -54

Des del 2013 -149 -131 -76 -54


Pàg. : 11

COMPARATIU CATALUNYA - ESPANYA

Els principals paràmetres tècnics i econòmics són, en general, similars

entre Catalunya i el conjunt d’Espanya.

El MARGE final presenta una petita diferència favorable a Catalunya

d’1,2 c€/kg (CAT: +18,5 / ES: +17,3 c€/kg).

Aquesta diferència deriva del Preu de VENDA NET favorable a

Catalunya (avantatge d’1,3 c€/kg).

L’avantatge (en les despeses i els descomptes de venda) es deuria

principalment al major nombre i proximitat dels escorxadors a Catalunya.

El Cost de PRODUCCIÓ l’any 2017 és pràcticament igual a Catalunya i

Espanya (CAT 102,9 c€/kg / ES 102,7 c€/kg).

Hi ha petites diferències en alguns factors:

Preu del pinso: Espanya presenta un preu 2 €/t més baix.

Conversió de pinso global: a Catalunya és 20 grams més baixa.

Mortalitat postdeslletament: lleugerament inferior a Catalunya.

Evolució de la comparativa

L’evolució dels últims anys mostra (2014-17):

Preu de venda NET: estable, sempre favorable a CAT, avantatge entre 1,2 i 1,5 c€/kg viu.

El Cost de producció és similar o lleugerament desfavorable a CAT.

Com a resultat, el Marge final és sempre favorable a CAT.

(*): Diferencia positiva: favorable a CAT - negativa: desfavorable a : CAT

2017 CAT ES Dif. (*)

VENDES (c€/kg)

Preu Vda MERCO 126,0 126,0

Despeses i Dtes 4,6 5,9 1,3

Preu Venda net 121,4 120,0 1,3

COST DE PRODUCCIÓ (c€/kg)

Pinso 69,7 69,8 0,0

Allotj.+Gestió 25,4 25,3 -0,1

Medicaments 5,1 5,1 -0,1

Reproducció 2,6 2,6 -0,1

Total 102,9 102,7 -0,2

Marge (c€/kg viu) 18,5 17,3 1,2

Pes Porc 109,0 109,1

Principals factors

Preu Pinso global (€/t) 266 264 -0,6%

Índex de conversió global 2,62 2,64 0,7%

Mortalitat post-desllet. 7,2% 7,5% 0,3%

Parts / TA 2,31 2,31 -0,1%

Desmamats / Part 11,7 11,7 0,1%

Desmamats Truja-any 27,0 27,0 0,0%

Diferenc. CAT - ES (*) 2017 2016 2015 2014

Preu Venda net 1,3 1,5 1,3 1,2

Cost de Producció -0,2 -0,5 -0,8 0,0

Marge (per kg viu) 1,2 1,1 0,4 1,3


Pàg. : 12

COMPARACIÓ CATALUNYA EST - OEST

Dins de Catalunya, considerem 2 zones, que presenten algunes característiques prou diferenciades:

• Catalunya EST: inclou les comarques de Barcelona i Girona.

• Catalunya OEST: inclou les comarques de Lleida i Tarragona.

El MARGE final obtingut és lleugerament superior a la zona EST: 1,5

c€/kg viu (EST: +19,3 / OEST: 17,8 c€/kg).

La diferència més rellevant entre les 2 zones rau en el Preu de VENDA

NET, que és favorable a la zona EST en 1,6 c€/kg.

Aquest avantatge correspon a unes Despeses i Descomptes de venda

inferiors, afavorits per la major proximitat dels escorxadors.

El Cost de PRODUCCIÓ és pràcticament igual a les dues zones (EST

102,9 c€/kg - OEST 102,8 c€/kg).

Tot i això, s’observen petites diferències en els Factors de producció:

La majoria de factors tècnics són favorables a la zona EST (Desmamats TA, Mortalitat postdeslletament, Índex de conversió global).

Les despeses d’Allotjament i gestió i el Preu del pinso són lleugerament favorables a la zona OEST.

Evolució de la comparació

En el període 2014-17, es manté l’avantatge de la zona EST:

Preu de venda NET: estable; manté un avantatge entre 1,1 i 1,6 c€/kg.

Cost de Producció: l’any 2017, es redueix el desavantatge que tenia la zona EST, i pràcticament iguala la zona OEST.

Com a resultat, el Marge final favorable a la zona EST tendeix a augmentar (2017: 1,5 c€/kg).

(*): Diferència positiva: favorable a EST - negativa: desfavorable a : EST

2017 CAT EST OEST Dif. (*)

VENDES (c€/kg)

Preu Vda MERCO 126,0 126,0 126,0

Despeses i Dtes 4,6 3,8 5,4 1,6

Preu Venda net 121,4 122,2 120,6 1,6

COST DE PRODUCCIÓ (c€/kg)

Pinso 69,7 69,7 69,8 0,1

Allotj.+Gestió 25,4 25,5 25,2 -0,3

Medicaments 5,1 5,1 5,1 0,0

Reproducció 2,6 2,6 2,7 0,1

Total 102,9 102,9 102,8 -0,1

Marge (c€/ kg viu) 18,5 19,3 17,8 1,5

Pes Porc 108,5 109,4

Principals factors CAT EST OEST Dif. (*)

Preu Pinso global (€/t) 266 266 265 -0,5%

Índex de conversió global 2,62 2,61 2,63 0,7%

Mortalitat post-desllet. 7,2% 5,8% 8,6% 2,9%

Parts / TA 2,31 2,34 2,28 2,4%

Desmamats / Part 11,7 11,9 11,5 2,8%

Desmamats Truja-any 27,0 27,7 26,3 5,1%

Diferenc. EST - OEST (*) 2017 2016 2015 2014

Preu Venda net 1,6 1,6 1,1 1,2

Cost de Producció -0,1 -0,4 -1,7 -1,2

Marge (per kg viu) 1,5 1,2 -0,6 -0,1

INFORME ECONÒMIC 2017 - Enginyers Agrònoms · 2018. 5. 3. · Observatori del porcí – Informe...

Documents

Transcript of INFORME ECONÒMIC 2017 - Enginyers Agrònoms · 2018. 5. 3. · Observatori del porcí – Informe...