La agricultura y la ganadería

LA AGRICULRURA:

•Prácticas agrícolas.-El aprovechamiento del agua. Agricultura de regadío. Agricultura de secano.-Variedad de especies vegetales. Monocultivo. Policultivo.-El aprovechamiento del suelo. Agricultura intensiva. Agricultura extensiva.•Paisajes agrícolas.-Agricultura de subsistencia Agricultura itinerante de fuego o de rozas. Agricultura intensiva del Asia monozónica.-Agricultura de mercado. Agricultura moderna de Europa. Agricultura mediterránea. Agricultura extensiva de <<países nuevos>>. Agricultura de plantación.

ÍNDICE

LA GANADERÍA:

•Según las inversiones de capital y trabajo. Ganadería extensiva. Ganadería intensiva.•Según la alimentación del ganado. Ganadería no estabulada. Ganadería estabulada. Ganadería semiestabulada.•Según la movilidad del ganado. Ganadería nómada. Ganadería trashumante. Ganadería sedentaria.

ÍNDICE

“La agricultura es el cultivo de la tierra para obtener productos vegetales destinados al consumo humano o animal y materias primas para la industria.”

PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Para la explotación de un espacio agrícola, los agricultores utilizan diferentes sistemas de cultivo. Con ello persiguen corregir las limitaciones de la naturaleza e incrementar la productividad.

•El aprovechamiento del agua Según el agua que reciben los cultivos:-Agricultura de regadío: Es el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos, a través de diversos métodos artificiales de riego. Esto requiere grandes inversiones económicas y una cuidada infraestructura hídrica ( canales, acequias…). Entre los cultivos de regadío destacan los frutales, el arroz, el algodón, las hortalizas y la remolacha.-Agricultura de secano: No tiene riego artificial, unicamente recibe agua de las precipitaciones. Entre los cultivos de secano destacan las legumbres, el girasol, la soja, el cacahuete, la cebada, el centeno, la vid, el olivo y el trigo, (trilogía mediterránea).

LA AGRICULTURA

LA AGRICULTURA• Variedad de especies

vegetales Según el número de especies que se cultivan:

-Monocultivo: Explotación de una única especie vegetal. Se cultivan los cereales, las leguminosas y otras especies, como el algodón, el girasol, el café y la remolacha. Y en el tamaño predomina el latifundio y el mesofundio. Se destina al comercio.

-Policultivo: Es la explotación de diversas especies vegetales. Destacan la huerta. Las explotaciones pueden ser pequeñas y medianas. Se destina al consumo familiar y si hay excedentes se destinan al comercio.

LA AGRICULTURA•El aprovechamiento del suelo Según el grado de aprovechamiento:-Agricultura intensiva: Este sistema utiliza inversiones de capital y/o trabajo humano con el fin de obtener el máximo rendimiento. Se destina al comercio.Según la productividad:*Agricultura intensiva de gran productividad: Gracias al capital se obtienen cosechas abundantes con escasa mano de obra.*Agricultura intensiva de baja productividad: Emplea numerosa mano de obra, pero no invierte capital, por lo que los resultados son limitados.-Agricultura extensiva: Este sistema no solía utilizar todos los recursos técnicos ni humanos disponibles para obtener el máximo rendimiento. Se destina al comercio o al autoconsumo. Según la productividad:*Agricultura extensiva de gran productividad: Moderna tecnología empleada y las grandes dimensiones de la explotación permiten un amplio rendimiento.*Agricultura extensiva de baja productividad: Las técnicas son rudimentarias y resultados escasos.

PAISAJES AGRÍCOLAS Las técnicas del cultivo y el destino de la producción dan lugar a distintos paisajes agrícolas.

•Agricultura de subsistencia Se caracteriza por emplear técnicas arcaicas, tener una fuente dependencia del medio físico y una baja productividad y dedicar una parte de la tierra al autoconsumo. Se practica en las regiones menos desarrolladas de África, Asia e Iberoamérica. Entre los modelos, destacan:-Agricultura itinerante de fuego o de rozas: Se trata de un sistema extensivo con técnicas de cultivo (barbecho) y utillaje (azada y palo de cavar) muy rudimentarios. Para roturar la tierra, se tala y se quema la vegetación, de modo que las cenizas sirvan de fertilizante. Después esta la siembra y por último la recogida de la cosecha. Al poco tiempo las tierras de agotan y se trasladan a otro lugar donde se vuelven a repetir estos procesos.-Agricultura intensiva del Asia monzónica: Es un sistema intensivo basado en el cultivo de arroz en pequeñas parcelas rodeadas por diques y comunicadas por canales que las inundan de agua. Se obtienen varias cosechas al año.

•Agricultura de mercado Se caracteriza por una elevada capitalización, el empleo de técnicas, una alta productividad y la comercialización de la producción. Se practica en países desarrollados y en vía de desarrollo: Europa, Norteamérica y parte de Iberoamérica, África y Asia. Gran variedad de formas:-Agricultura moderna de Europa: Destacan las flores y los productos hortícolas holandeses y los cereales de Alemania y la cuenca de París.-Agricultura mediterránea: Existen dos variedades: la de secano (trigo, vid y olivo de forma extensiva) y la de regadío (cultivos hortofrutícolas).-Agricultura extensiva de <<países nuevos>>: Llanuras cerealistas de Estados Unidos, Canadá, Australia y Argentina. Grandes extensiones agrícolas, escasa mano de obra pero abundante maquinaria. -Agricultura de plantación: Las plantaciones son extensas explotaciones de cacao, té, café, plátano, caña de azúcar, piña…, en régimen monocultivo. Perteneciente a grandes compañías extranjeras. Abundante mano de obra, que suele ser autóctona, temporera y barata.