1. L'enologia 2. Hiptesis

L' explotaci del vi a les comarques del Peneds ha estat un fet determinant en el desenvolupament econmic de la zona. 3. La presncia del vi en els actes socials i familiars t un pes indiscutible. 4. En els ltims anys les ofertes turstiques relacionades amb el vi han augmentat considerablement. 5. El consum habitual de vi, en quantitats mesurades, pot ser beneficis. 6. Les dones tenen el paladar ms fi que no pas els homes.

7. L'enologia en generalArgentina Estats Units XileEspanya Itlia Austrlia Xina Frana 8. Malalties als ceps Llampat Mldiu Excoriosis Odi 9. La filloxera 10. El tast de viEl tast de vins s un dels processos que es fan amb el vi una vegada sn al mercat, els objectius de la tasta sn: Percebre, identificar i apreciar el producte. Analitzar les caracterstiques del lloc on s'ha produt. 11. Pasos del tast1.L'examen visualColor Limpidesa Fludesa 2.L'examen olfactiu via nasal directe via retronasal 3.L'examen gustatiu Atac - Evoluci - Impressi final - Persistncia gustativa i aromtica. 12. Els gustos a la llenguaAmarg cid Salat Dol 13. Els Sommeliers 14. Gastronomia 15. Factors que determinen la producci del vi Zona vincola del Peneds: - Peneds superior - Peneds inferior - Peneds mitj Clima Varietats de ram Sl 16. Elaboraci 17. El vi escums 18. El vi a la nostra vida Viure, s defensar-se de la vida que ens va assassinant. En aquesta lluita, l' eficcia del vi s incalculable. Gregorio Maran 19. Beneficis del vi

Protecci cardiovascular, fa que el nostre cos no faci coguls de sang. 20. s beneficis per a prevenir malalties de tipus coronari, tamb de tipus cancerigen, diabetis, la degeneraci cerebral, malalties cardaques, una de les principals causes de la mort actualment al mn, l'obesitat i l' Alzheimer. 21. Un desavantatge s que aquests efectes no sn immediats sin al contrari, sn a llarg termini.

22. Vi i turisme

El Peneds s la quarta opci dins d'Espanya enrere de Rioja, Ribera Duero i Xeres, respectivament durant els ltims anys. 23. Sant Sadurn d'Anoia, la seva capital Vilafranca s el lloc on estan situades les dos zones ms visitades, el celler de les Torres iels celler de Cava Freixenet i Cava Codorniu. 24. Tipus de Turista: 25. -El turista amant del vi. 26. - El turista ents.

- El turista interessat. - El turista iniciat en el vi. 27. Grfica de la visita enologica a Espanya (2011) 28. El treball de camp

El treball de camp consta al treball d'una entrevista a un metge i una altra a una enloga. 29. Una enquesta realitzada a 75 persones, entre dones i homes de totes les edats. 30. Tamb hi ha dins un tast realitzat amb tres tipus de vins del Peneds: un de criana, un de Reserva i un de Tempranillo (Jove).

31. ConclusiPer avui dia puc dir que he aprs coses com que el vi s el motor econmic de la regi del Peneds, aix com de Vilafranca, Banyares, Garraf, etc. Tamb he aprs s indiscutible que el vi forma part de cada rac de totes les cases, ja que com ho he comprovat a la enquesta feta i que forma part de l'apartat de treball de camp no hi ha ning que mai hagi begut un glop de vi o que no tingui un vi a casa seva reservat per un dia especial. En la part del turisme grcies a l'ajuda de la organitzaci del enoturisme Peneds he pogut veure quin s el tipus de turisme que visita la zona i com el Peneds ha crescut fins a ser la quarta opci del turisme vincola. He vist com les dones poc a poc van escalant fins aconseguir ser sense capdubteunes bones sommeliers, guanyadores de les ltimes campanyes i que poc a poc van demostrant que les dones tenen un paladar ms fi que l'home, que amb unes altres paraules vol dir que poden percebre millor les qualitats d'un vi. l vi s una beguda alcohlica, per que aquest ms que desavantatges en t molt de avantatges per la salut humana, ja que s molt beneficis en temes de malalties. 32. Estefana Valenzuela Ortega 2n de Batxillerat Grup B Treball de Recerca: L'enologia6 de Febrer de 2012