MENÚS BODAS AZCARATE 2016 · 3 LOS VINOS PARA LA BODA • El vino que incluimos en los menús es:...
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C /Padre José García, nº 17 C /Padre José García, nº 17 C /Padre José García, nº 17 C /Padre José García, nº 17, , , , 26280 Ezcaray 26280 Ezcaray 26280 Ezcaray 26280 Ezcaray, , , , La Rioja La Rioja La Rioja La Rioja 1 CONDICIONES GENERALES • Todos nuestros menús han sido elaborados cuidadosamente para garantizarles un rotundo éxito en este día tan señalado para ustedes. No obstante estamos a su entera disposición para cuantas consultas y cambios quisieran realizar. • En la organización y celebración del evento tendrán a su disposición una persona responsable del servicio que será la encargada de su perfecta coordinación. • El hotel garantiza un salón privado para su celebración, así como la disponibilidad durante todo el día de nuestro Jardín del Cedro, “árbol singular protegido” • Todas las condiciones y tarifas de menús siguientes están condicionadas a que el número de invitados exceda de 100 personas. En el caso de ser un número inferior podrá repercutir en el precio final de los menús. • El comienzo del servicio se estima a las 14:30 para los almuerzos y a las 20:30 para las cenas. • La finalización del servicio en los salones se estima a las 18.30 horas para los almuerzos y a las 00.00 horas para las cenas y pueden ampliarse dependiendo sus necesidades. CONDICIONES ECONÓMICAS • En el momento de efectuar la reserva se abonarán 1000,00 Euros en concepto de depósito; los cuales se descontarán del importe total de la factura. Sin la entrega de este depósito no está confirmada ninguna reserva pudiendo el Restaurante disponer libremente de la fecha. • El número de invitados se facilitará 1 mes antes a la celebración del evento con número aproximado. Para entregar la lista de invitados, distribución y sus posibles variaciones la fecha tope será de 10 días antes a su celebración. En este momento se abonará el 50 % del importe total de la factura. El 50 % restante se abonará al día siguiente de la finalización del banquete. LES OBSEQUIAREMOS • Los adornos florales para las mesas y el centro para la presidencia • Las minutas personalizadas con el nombre de los novios. • Suite Nupcial para la Noche de Bodas, para un número de invitados superior a 100 personas. • Cesta de Frutas y Botella de bienvenida en Suite, para un número de invitados superior a 100 personas. • Descuento especial sobre tarifa para sus invitados en el día de la boda (consultar disponibilidad) • Prueba de Boda para 4-6 comensales, cuando el número de invitados supere las 120 personas. Si el número de invitados es inferior, estarán invitados os novios. Los servicios de prueba deberán organizarse en fechas de temporada baja durante la semana.
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C /Padre José García, nº 17C /Padre José García, nº 17C /Padre José García, nº 17C /Padre José García, nº 17, , , , 26280 Ezcaray26280 Ezcaray26280 Ezcaray26280 Ezcaray, , , , La RiojaLa RiojaLa RiojaLa Rioja
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CONDICIONES GENERALES
• Todos nuestros menús han sido elaborados cuidadosamente para garantizarles un rotundo éxitoen este día tan señalado para ustedes. No obstante estamos a su entera disposición paracuantas consultas y cambios quisieran realizar.
• En la organización y celebración del evento tendrán a su disposición una persona responsabledel servicio que será la encargada de su perfecta coordinación.
• El hotel garantiza un salón privado para su celebración, así como la disponibilidad durante todoel día de nuestro Jardín del Cedro, “árbol singular protegido”
• Todas las condiciones y tarifas de menússiguientes están condicionadas a que elnúmero de invitados exceda de 100personas. En el caso de ser un númeroinferior podrá repercutir en el preciofinal de los menús.
• El comienzo del servicio se estima a las14:30 para los almuerzos y a las 20:30para las cenas.
• La finalización del servicio en los salonesse estima a las 18.30 horas para losalmuerzos y a las 00.00 horas para lascenas y pueden ampliarse dependiendosus necesidades.
CONDICIONES ECONÓMICAS
• En el momento de efectuar la reserva se abonarán 1000,00 Euros en concepto de depósito; loscuales se descontarán del importe total de la factura. Sin la entrega de este depósito no estáconfirmada ninguna reserva pudiendo el Restaurante disponer libremente de la fecha.
• El número de invitados se facilitará 1 mes antes a la celebración del evento con númeroaproximado. Para entregar la lista de invitados, distribución y sus posibles variaciones la fecha topeserá de 10 días antes a su celebración. En este momento se abonará el 50 % del importe total de lafactura. El 50 % restante se abonará al día siguiente de la finalización del banquete.
LES OBSEQUIAREMOS
• Los adornos florales para las mesas y el centro para la presidencia• Las minutas personalizadas con el nombre de los novios.
• Suite Nupcial para la Noche de Bodas, para un número de invitados superior a 100 personas.• Cesta de Frutas y Botella de bienvenida en Suite, para un número de invitados superior a 100
personas.• Descuento especial sobre tarifa para sus invitados en el día de la boda (consultar disponibilidad)• Prueba de Boda para 4-6 comensales, cuando el número de invitados supere las 120 personas.
Si el número de invitados es inferior, estarán invitados os novios. Los servicios de pruebadeberán organizarse en fechas de temporada baja durante la semana.
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OTRAS IDEAS
BODAS CIVILES
• Aprovechando el maravilloso jardín quetenemos, les ofrecemos la posibilidad deque celebre su boda civil en él.
• Para la ceremonia le ofrecemos ladisponibilidad de nuestro Jardín del Cedro,preparado con el altar, sillas, alfombraroja, para la ceremonia y con una personaresponsable por el precio de 300,00 €.
MENÚ PARA NIÑOS
• Disponemos de un menú especial para niños menores de 10 años.
Plato de Embutidos Ibéricos Croquetas y Calamares Chuletillas de Cordero o Solomillo con Patatas Fritas Helado y Refrescos Refresco y Agua Precio 35,00 € + IVA
MENÚ PARA VEGETARIANOS CóCTEL VEGATARIANO
Escalibada de Anchoa Tempura de Verduras Chupito Variado Risotto de Hongos
MENÚ
Ensalada de Verduras Escabechadas Tallarines de Calabacín a la Boloñesa Sorbete (según resto de invitados) Hamburguesa de Tofu con Ensalada de Colores Infusión de Frutos RojoS
Precio 72, 00 € + IVA
Disponemos También de Menús para Celiacos, Alérgicos al Marisco y Otros Alergenos. Para Más información Preguntar.
TARTA NUPCIAL
• Si usted desea realizar el corte de la Tarta Nupcial, disponemos de diferentes modelos y preciosa su disposición.
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LOS VINOS PARA LA BODA • El vino que incluimos en los menús es:
- Blanco:o Solana de Ramírez Blanco, D.O.Rioja,
o Finca La Emperatriz Blanco, D.O Rioja- Tinto:
o Gómez Cruzado Crianza, D. O. Riojao Martínez Palacios Crianza, D. O. Riojao Torre de Oña Reserva Bodegas Rioja Alta; D.O. Rioja
- Cava: Brut Benito Escudero
• Si usted aporta su vino, descontaremos en el precio del menú 2,00 €
RELACIÓN DE PLATOS PARA BODAS
ENTRANTES
o Ensalada de Langostinos con Mayonesa de Finas Hierbaso Ensalada de Cecina Sobre Berenjena Asada, Vinagreta De Miel Y Frutos Secoso Carpaccio de Pulpo, “Chips” de Patata y Pimentóno Yemas de Espárragos De la Ribera Con Mayonesa de Mangoo Terrina de Foie al Armagnc (hecha en casa)o con Pan Pasas Y Nueces (centro)o Vieira a la Plancha con Cous-Cous Vegetal y Consomé de Gambaso Ravioli De Setas y Hongos Con Infusión de Cordero Asadoo Timbal de Bacalao Sobre Patata Confitadao Con Crema de Yogur y Sogao Ensalada de Centollo Con Salmorejo y Vinagreta de Franbuesaso Gambas a la Planchao Ensalada de Bogavante con Gazpacho de su Coralo Colitas de Cigala Al Horno Con Verduraso Y Consomé De Gambaso Surtido de Mariscoso Cigalas, Gambas, y Langostinos a la Plancha
PESCADO
o Merluza con Crema de Hongos y Parmesanoo Merluza con Salsa Verde y Berberechoso Lomos de Merluza con Piperrada y Jugo de Piquilloso Lubina Salvaje con Tosta de Patata, Cebolla Y Almendra Al Hornoo Mero Con Crema de “Calabaza-Naranja”o Taco de Bacalao Confitado Con Txangurro y su Pil PIlo Lomos de Rape Asado con Tallarines de Calamaro Lomos de Rape a la Plancha con Salsa de Boletuso Lomos de Rodaballo Salvaje con Salteado de Hongos y Refrito de Limón
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SORBETE
o Sorbete de Limón al Cavao Sorbete de Manzana Verdeo Sorbete de Maracuya y Piñao Sorbete de Mandarinao Sorbete de Gin Tonico Sorbete de Mojitoo Sorbete de Melóno Sorbete de Zurracapote
CARNES
o Carrilleras con Crema Fina de patata y Espárragos Verdes Salteadoso Solomillo Con Verduritas Salteadas Y Salsa de Vino Tintoo Solomillo, Terrina de Patata y Bacón con Jugo Trufadoo Cordero Asado Al Horno de Leña Con Patatas Panadera Y Ensaladao Paletilla de Cordero Lechal Asada Al Horno de Leñao Cochinillo Asada Al Horno de Leñao Taco de “Entrecot” a la Brasa Con Pimientos del Piquillo y Patatao Noisette de Solomillo Ibérico Trufado y Compota de Tomateo Solomillo a la Plancha con Taco de Foie y Salsa de Moscatel
POSTRES
o Tarta San Marcoso Tarta Mozarto Tarta de Chocolateo Costra de Hojaldre
LICORES PARA EL CAFÉ
• Los licores que se ofrecerán a los invitados son:o ORUJOS, Blanco, de Hierbas, de Café y Crema de Orujoo BRANDYS, Magno, Carlos III, Torres 10o ANIS, Marie Brizard, Castellanao WISKY, J&B, White Label, Ballantineso PACHARAN, La Navarra, Etxeco, Las Endrinaso LICORES VARIOS, Licor de Manzana Verde, Licor de Melocotón, con y sin alcoholo Frangelico, Cointreau, Bayleis, Peché
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BAILE
• Se ofrece a los novios la posibilidad de celebrar un servicio de música con las siguientescaracterísticas.
• Servicio de Disk-Jockey: Contratación particular por parte de los novios sin imposición delRestaurante, pero con la comunicación directa para el buen funcionamiento del espectáculo.
• Horario máximo para servicio de comidas 20.30 horas.• Horario máximo para servicio de cenas 02.00 horas.
Se sumaran 200 euros más IVA para el pago de los impuestos exigidos para las entidades decomunicación, SGAE, AGEDI; AIE.
• Oferta de contratación de Barra de Bar.- Barra libre: 13 euros más IVA por persona con una duración de 2 horas.
LICORES PARA LA BARRA LIBRE
• La opción de licores que pueden tenerse en la barra libre son, esperamos sus indicaciones en suelección.
o ORUJOS, Blanco, de Hierbas, de Café y de Crema de Orujoo BRANDYS, Magno, Carlos III, Torres 10o ANIS, Marie Brizard, Castellanao WISKY, J&B, White Label, Ballantineso PACHARAN, La Navarra, Etxeco, Las Endrinaso LICORES VARIOS, Licor de Manzana Verde, Licor de Melocotón, con y sin alcoholo Frangelico, Cointreau, Bayleis, Pechéo GINEBRA, Beefeater, Tanqueray, Bombay, M G, Gordons, Seagrams,o RON, Bacardi, Brugal, Cacique, Habana Club 7, Barceloo VODKA, Absoluto VARIOS, Cervezas, Zumos, Copa de Cava……
MERIENDA O RECENA
• Al finalizar el baile tienen la posibilidad de merienda o recena:- TORTILLAS VARIAS- BOCADITO DE ENSALADILLA DE ATUN- BOCADILLITO DE EMBUTIDO- BROCHETA DE QUESO- SANDWICH- VINOS, AGUA Y REFRESCOS- PRECIO 15,00 € + IVAOtras opciones: Chocolate y bizcochos, caldo, hamburguesitas,……
CANDY BAR, MESAS DULCES Hasta 100 invitados: 200 € Hasta 150 invitados: 250 € Hasta 200 invitados: 300 € Hasta 250 invitados: 350 €
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Cocktail de Bienvenida Santa Barbara Tosta de Jamón y Tomate
Caprichos de Toloño Croquetas de Jamón
Nuestras Rabas Hojaldre de Chistorra
Mouse de Queso
Servicio de Vinos, Cava, elegidos para el servicio.
Cocktail de Bienvenida San Lorenzo
Jamón Ibérico Cortado Al Momento
Escalibada de Anchoa Buñuelos de Bacalao
Nuestras Rabas Caprichos de Toloño
Chupito Variado Vol Au Vent de Txangurro
Croquetas de Jamón Risotto de Hongos
Hojaldre de Chistorra
Servicio de Vinos, Cava, elegidos para el servicio.
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Aldea Uyarra, Menú 1
Cocktail de Bienvenida Santa Bárbara
Ensalada de Langostinos con Mayonesa de Finas Hierbas ****
Merluza con Crema de Hongos y Parmesano ****
Sorbete de Limón al Cava ****
Carrilleras con Crema Fina de patata y Espárragos Verdes ****
Postres a Elegir ****
Café y licores
Bodega:
Vino Blanco Selección Vino tinto Crianza o Reserva D.O Rioja Cava Brut “Benito Escudero”
Precio .- 90 € IVA no incluido
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Menú Aldea Posadas, Menú 2
Cocktail de Bienvenida Santa Bárbara
Terrina de Foie al Armagnc (hecha en casa) con Pan Pasas Y Nueces (centro)
**** Gambas a la Plancha
**** Lomos de Merluza con Piperrada y Jugo de Piquillos
**** Sorbete de Manzana Verde
**** Solomillo Con Verduritas Salteadas Y Salsa de Vino Tinto
**** Postre a elegir
**** Café y licores
Bodega:
Vino Blanco Selección Vino tinto Crianza o Reserva D.O Rioja Cava Brut
Precio .- 100 € IVA no incluido
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Menú Aldea Arbiza, Menú 3
Cocktail de Bienvenida San Lorenzo
Terrina de Foie al Armagnc (hecha en casa) con Pan Pasas Y Nueces (centro)
**** Ensalada de Bogavante con Gazpacho de su Coral
**** Taco de Bacalao Confitado Con Txangurro y su Pil PIl
**** Sorbete de Maracuya y Piña
**** Solomillo, Terrina de Patata y Bacón con Jugo Trufado
**** Postre a elegir
**** Café y licores
Bodega:
Vino Blanco Selección Vino tinto Crianza o Reserva D.O Rioja Cava Brut
Precio…………..110 € IVA No incluido
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Menú Aldea Azarruya, Menú 4
Cocktail de Bienvenida San Lorenzo
Timbal de Bacalao Sobre Patata Confitada Con Crema de Yogur y Soja
**** Colitas de Cigala Al Horno Con Verduras
Y Consomé De Gambas ****
Lomos de Rape Asado con Tallarines de Calamar ****
Sorbete de Mandarina ****
Cordero Asado Al Horno de Leña Con Patatas Panadera Y Ensalada ****
Postre a elegir ****
Café y licores
Bodega:
Vino Blanco Selección Vino tinto Crianza o Reserva D.O Rioja Cava Brut
Precio…..114,00 € IVA No incluido
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Menú Aldea Urdanta, Menú 5
Cocktail de Bienvenida San Lorenzo
Ensalada de Centollo Con Salmorejo y Vinagreta de Frambuesas ****
Surtido de Mariscos Cigalas, Gambas, y Langostinos a la Plancha
**** Lomos de Rodaballo Salvaje con Salteado de Hongos y Refrito de Limón
**** Sorbete de Gin Tonic
**** Solomillo a la Plancha con Taco de Foie y Salsa de Moscatel
**** Postre a elegir
**** Café y licores
Bodega:
Vino Blanco Selección Vino tinto Crianza o Reserva D.O Rioja Cava Brut
Precio………..127 € IVA No incluido
