PNFAgro-2009
-
Upload
pablobencomo -
Category
Documents
-
view
1.632 -
download
3
Transcript of PNFAgro-2009
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN
EN EN
AGROALIMENTACIÓNAGROALIMENTACIÓN
Julio de 2009Julio de 2009
Viceministerio de Desarrollo AcadémicoViceministerio de Desarrollo Académico
INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
Orientada por libre Orientada por libre mercadomercado
Crisis paradigmática del modelo Crisis paradigmática del modelo educativoeducativo
Alejados de las comunidades Alejados de las comunidades y sus problemasy sus problemas
Técnicos hacedores de Técnicos hacedores de “buena calidad”“buena calidad”
Formación parcelada-Formación parcelada-instrumentalinstrumental
Modelo profesionalizante y Modelo profesionalizante y tecnocráticotecnocrático
Concepción socialmente Concepción socialmente excluyente excluyente
Acción institucional Acción institucional desarticulada desarticulada
Educación Educación superiorsuperior en en el el sistema sistema capitalistacapitalista
Propuestas participativas que respondan a Propuestas participativas que respondan a exigencias de equidad, calidad y pertinencia exigencias de equidad, calidad y pertinencia de la sociedad venezolanade la sociedad venezolana MPPES
MPPES
Voceros/as IUT- Voceros/as IUT-
CAADMPPESCAADMPPES
PNF EN PNF EN AGROALIMENTACIÓNAGROALIMENTACIÓN
Propuesta-respuesta mediante Propuesta-respuesta mediante una una construcción colectiva,construcción colectiva, con la cual se con la cual se pretende dar un vuelco significativo a la pretende dar un vuelco significativo a la
formación profesional en el agro:formación profesional en el agro:
Más queMás que: : educar para producir
educar para producir alimentos, conservar la
alimentos, conservar la naturaleza, cambiar conductas y
naturaleza, cambiar conductas y concienciasconciencias… …
BuscaBusca: : formar para transformar
formar para transformar
positiva y cualitativamente la
positiva y cualitativamente la
realidad venezolana, generando
realidad venezolana, generando
otro estilo de vidaotro estilo de vida..
DIAGNÓSTICODIAGNÓSTICOIUT - IU con carreras relativas a la agroalimentación a nivel nacionalIUT - IU con carreras relativas a la agroalimentación a nivel nacional
CARRERASCARRERAS IUT - IUIUT - IU
Ciencias Agropecuarias IUTAIRA, IUTAG
Tecnología de Alimentos IUTAIRA
Ciencias Agropecuarias: Tecnología Agrícola IUTJAA, IUTLL, IUTY, IUT Maracaibo
Ciencias Agropecuarias: Tecnología Pecuaria IUTJAA, IUTLL, IUTY, IUT Maracaibo
Ciencias Agropecuarias: Tecnología Agropecuaria IUTJAA
Tecnología de Alimentos IUT Cumaná, IUTY,IUTAIRA
Tecnología Agropecuaria IUT Cumaná, IUTJNVTecnología Agropecuaria: Vegetal, Animal
IUTEP, IUTDM
Tecnología Agroindustrial IUTEP, IUT La Fría
Tecnología Agroforestal IUTEPTecnología de Alimentos: Proc. y Control de Calidad de los Alimentos IUTJNV
Tecnología de Producción Agroalimentaria IUB, IUTAP, IUTEBA, IUT La Fría
Tecnología de los Recursos Naturales Renovables IUTY
Mercadeo Agrícola IU Barlovento
Agrotécnica IUT Ejido
Ubicación geográfica de los IUT e IU que actualmente administran Ubicación geográfica de los IUT e IU que actualmente administran carreras relacionadas con la agroalimentacióncarreras relacionadas con la agroalimentación
Alonso Gamero
Alonso Gamero
Maraca
ibo
Maraca
ibo
EjidoEjido
AgroindustriaAgroindustriall
La FríaLa FríaPortuguesaPortuguesa
YaracuyYaracuy
Barlovento
BarloventoCumaná
Cumaná
Jacinto Navarro
Jacinto Navarro
J. A. J. A. AnzoáteguAnzoátegu
ii
Delfín Mendoza
Delfín Mendoza
IUT ApureIUT Apure
Los LlanosLos Llanos
IUT BarinasIUT Barinas
El PNF enEl PNF en
Agroalimentación Agroalimentación
• Formar un profesional integral con una visión comprehensiva de la realidad agrícola del país
• Abordar sistémicamente el conjunto de la cadena agroalimentaria (producción, transformación, distribución y
consumo), con un enfoque agroecológico,
•Que pueda:
Motorizar y dinamizar los cambios planteados en los Planes de Desarrollo de la Nación,Contribuir al logro de la soberanía y la seguridad agroalimentaria, Transformar los modos de producción agropecuaria
• Crear espacios de formación ética, científico-técnica, productiva, sociocultural, socioambiental y sociopolítica.
• Incorporar conocimientos inter y transdisciplinarios que articulen formación- creación intelectual-vinculación comunitaria, dando uso apropiado a la
biodiversidad y garantizar una alimentación oportuna, sana y de calidad
•Con disposición para:
Orientado a:Orientado a:
Se fundamenta legalmente en la Constitución de la República Se fundamenta legalmente en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, Artículos 102, 103, 104, 105:Bolivariana de Venezuela, Artículos 102, 103, 104, 105:
El Estado asume como función indeclinable, el carácter multiétnico, pluricultural y multilingüe de la sociedad venezolana, la existencia de los pueblos indígenas, sus formas de organización y culturas propias.
Consagra el aprovechamiento racional de los recursos naturales, la defensa del derecho a diversas modalidades de propiedad de la tierra de campesinos y campesinas, organizados en cooperativas, consejos y cualquier otra forma de poder popular,
Promueve la agricultura sustentable capaz de garantizar la seguridad y soberanía alimentaría de la población.
Panorama agroalimentario Panorama agroalimentario internacionalinternacional
Limitantes de la soberanía Limitantes de la soberanía agroalimentaria nacional agroalimentaria nacional
Responsabilidad social de la Responsabilidad social de la educación superior educación superior
Agropolítica de Agropolítica de la Revolución Bolivariana la Revolución Bolivariana
Concepción agroecológica Concepción agroecológica FUNDAMENTACIÓN FUNDAMENTACIÓN SOCIOPOLÍTICASOCIOPOLÍTICA
Concepción Concepción Agroecológica Agroecológica
DEFENSA DE LA DEFENSA DE LA NATURALEZA Y LA NATURALEZA Y LA
CULTURA:CULTURA: Integra comunidades, grupos y
movimientos que resisten al dominio transnacional
agroindustrial, explorando modalidades de asociación
INTEGRADORA DEL INTEGRADORA DEL ESTUDIO DE LOS ESTUDIO DE LOS
AGROECOSISTEMAS:AGROECOSISTEMAS: armoniza la
interacción social-natural; coopera con la naturaleza y no contra ella;
utiliza tecnologías apropiadas, prácticas protectoras del
ecosistema y saberes ancestrales, populares y
colectivos
PROPUESTA DE PROPUESTA DE PRODUCCIÓN SANA, PRODUCCIÓN SANA,
NUTRITIVA, SUFICIENTE:NUTRITIVA, SUFICIENTE: defiende la economía e
identidad campesina ante el mercado capitalista mundial;
enfrenta la alimentación industrial basada consumo
estandarizado
TRASCIENDE LAS TRASCIENDE LAS PROPUESTAS DE PROPUESTAS DE PRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN Y
CONSUMOCONSUMO: :
mediación cultural en contextos geográficos, ecológicos, sociales y espirituales diversos, como forma de vida
alternativa en relación dialógica entre culturas y síntesis interdisciplinaria
y transdisciplinaria.
GARANTIZA EL DERECHO A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y GARANTIZA EL DERECHO A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y
ALIMENTACIÓN LIBRE DE CONTAMINACIÓNALIMENTACIÓN LIBRE DE CONTAMINACIÓN
Responsabilidad de la Responsabilidad de la Educación Superior Educación Superior
Históricamente:Históricamente: formación profesional formación profesional unidisciplinar eminentemente unidisciplinar eminentemente técnica,técnica, sin respuesta al sin respuesta al proceso de transformación proceso de transformación actual del paísactual del país
Actualmente:Actualmente:se plantea cambio de paradigma se plantea cambio de paradigma hacia la transdisciplinariedad, el hacia la transdisciplinariedad, el diálogo de saberes, con educación diálogo de saberes, con educación en función de la emancipación, en función de la emancipación, estrechando vínculos con las estrechando vínculos con las comunidades y los procesos de comunidades y los procesos de cambio socialcambio social
En perspectiva:En perspectiva:formar a un profesional ciudadano con formar a un profesional ciudadano con responsabilidad social, ética y política responsabilidad social, ética y política
que atienda a las necesidades del pueblo, que atienda a las necesidades del pueblo, lo que lo que constituye un desafío para la constituye un desafío para la
superación de las políticas neoliberales superación de las políticas neoliberales
En lo agroalimentario:En lo agroalimentario:crear instituciones con PF que crear instituciones con PF que
contribuyan al desarrollo endógeno, contribuyan al desarrollo endógeno, mediante la formación científico-mediante la formación científico-
tecnológica, ética, política en tecnológica, ética, política en sectores desasistidos, asumiendo la sectores desasistidos, asumiendo la
agroecología como alternativa agroecología como alternativa favorable al equilibrio socio-favorable al equilibrio socio-
ambiental y soberanía alimentaríaambiental y soberanía alimentaría
PERFIL DEL EGRESADO/APERFIL DEL EGRESADO/A
El egresado/a en agroalimentación, debe ser:El egresado/a en agroalimentación, debe ser:
• Un ciudadano/a integral activo/a, creativo/a, crítico/a, innovador/a, emprendedor/a y Un ciudadano/a integral activo/a, creativo/a, crítico/a, innovador/a, emprendedor/a y
solidario/a, que practique y respete los valores humanísticos, con aptitudes para solidario/a, que practique y respete los valores humanísticos, con aptitudes para
desempeñarse operativamente en todas las fases de la cadena agroalimentaria desempeñarse operativamente en todas las fases de la cadena agroalimentaria
(producción, transformación, distribución, consumo) desde un enfoque agro ecológico; (producción, transformación, distribución, consumo) desde un enfoque agro ecológico;
• Involucrado/a en la investigación con una perspectiva interdisciplinaria y Involucrado/a en la investigación con una perspectiva interdisciplinaria y
transdisciplinaria, que genere respeto por las culturas campesinas, considere y valore transdisciplinaria, que genere respeto por las culturas campesinas, considere y valore
con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio
comunitario ycomunitario y clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de
dependencia que padecen Venezuela, Latinoamérica y el Caribe; dependencia que padecen Venezuela, Latinoamérica y el Caribe;
• Que Que contribuya a garantizar la soberanía agroalimentaria del país. contribuya a garantizar la soberanía agroalimentaria del país. Formado/a para la Formado/a para la
producción agraria, el diseño, la planificación y la gestión de políticas, planes y producción agraria, el diseño, la planificación y la gestión de políticas, planes y
programas en materia agroalimentaria, en el contexto de la construcción de una programas en materia agroalimentaria, en el contexto de la construcción de una
sociedad socialmente emancipada, ecológicamente sustentable y moralmente sociedad socialmente emancipada, ecológicamente sustentable y moralmente
incluyente; incluyente;
• Promotor/a y facilitador/a de procesos de cambios técnicos y sociales. Promotor/a y facilitador/a de procesos de cambios técnicos y sociales.
ADMINISTRACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS: ADMINISTRACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS:
ESTRUCTURA Y MAPA CURRICULARESTRUCTURA Y MAPA CURRICULAR
CERTIFICACIONES DE EGRESO:CERTIFICACIONES DE EGRESO:
Final Trayecto I: PROMOTOR/A PARA EL
DESARROLLO AGROALIMENTARIO FAMILIAR
Al finalizar el Trayecto II:Al finalizar el Trayecto II: TSU EN AGROALIMENTACIÓNTSU EN AGROALIMENTACIÓN
Final Trayecto III: PROMOTOR/A PARA EL DESARROLLO
AGROALIMENTARIO COMUNITARIO
Al finalizar el Trayecto IV :Al finalizar el Trayecto IV :
INGENIERO/A EN AGROALIMENTACIÓNINGENIERO/A EN AGROALIMENTACIÓN
POSTGRADO: ESPECIALIZACIÓNPOSTGRADO: ESPECIALIZACIÓN
DIMENSIONES DEL CURRÍCULO:DIMENSIONES DEL CURRÍCULO:
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓNPROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
PLAN DE ESTUDIOSPLAN DE ESTUDIOS
UNIDADES CURRICULARESUNIDADES CURRICULARES
•Principios agroecologíaPrincipios agroecología•Biodiversidad y sociodiversidadBiodiversidad y sociodiversidad•Sociohistoria de la agricultura Latinoamericana y del Caribe•Deporte, Salud, Recreación y Cultura •Cálculo geométrico aplicado•Principios de biología•Química general aplicada•Física Aplicada•Políticas y legislación agraria•Principios de Bioquímica•Manejo de las TIC
Proyecto agroalimentario familiar
local
Producto: Producto: Plan de abastecimiento
familiar
PROYECTO FORMATIVOPROYECTO FORMATIVO IITRAYECTO ITRAYECTO I
EJESEJES
Epistemológico heurístico,
Ético-político,
Socio-cultural histórico,
Profesional,
Estético lúdico, Socioambiental
Eje
s Curricu
lares
Eje
s Curricu
lares
Ejes Curriculares
Ejes Curriculares
Ejes Curri
culares
Ejes Curri
culares
PROYECTO FORMATIVO
PROYECTO FORMATIVO
Ejes Curriculares
Ejes Curriculares
Eje
s C
urr
icu
lare
sEje
s C
urr
icu
lare
s
REPRESENTACIÓN GRÁFICA:REPRESENTACIÓN GRÁFICA:
Eje
s C
urr
icu
lare
sEje
s C
urr
icu
lare
s
Ejes C
urricu
lare
s
Ejes C
urricu
lare
s
TRAYECTO PROYECTO RESULTADO LOGRO
1 Proyecto
agroalimentario familiar local
Plan de abastecimiento Plan de abastecimiento familiar familiar
Desarrollo endógeno para
garantizar la seguridad y la
soberanía agroalimentaria
2Proyecto
agroalimentario comunitario
Plan de abastecimiento Plan de abastecimiento comunitario comunitario
3Proyecto
agroalimentario inter comunal
Plan de abastecimiento Plan de abastecimiento inter comunitario inter comunitario
4Proyecto
agroalimentario regional
Plan de abastecimiento Plan de abastecimiento comunitario regionalcomunitario regional
EspecializaciónProyecto
agroalimentario nacional
Diseño de Políticas Diseño de Políticas agroalimentarias agroalimentarias
nacionalesnacionales
PROYECTOS A DESARROLLAR EN PROYECTOS A DESARROLLAR EN EL PNF AGROALIMENTACIÓNEL PNF AGROALIMENTACIÓN
TRAYECTO INICIALTRAYECTO INICIAL
Unidades Curriculares Régimen U.C.
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Nacional y Nueva Ciudadanía T 2 2 2 4 Seminario
Inducción a la Universidad y al PNF
T2 2 2 4 Taller
Introducción a la matemática T 3 4 4 8 Curso T-P
TRAYECTO INICIAL (Prosecución)TRAYECTO INICIAL (Prosecución)
Unidades Curriculares RégimenU.C
.
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Nacional y Nueva Ciudadanía T 2 2 2 4 Seminario
Inducción a la Universidad y al PNF
T2 2 2 4 Taller
Principios de Agroecología T 3 4 4 8 Curso T-P
Física aplicada T 3 4 4 8 Curso T-P
Unidades Curriculares Régimen U.C.
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Formativo I 3T (A) 18 8 8 16 Proyecto
Principios de Agroecologia 3T (A) 6 2 2 4 Curso T-P
Biodiversidad y sociodiversidad 3T (A) 6 2 2 4 Curso T-P
Sociohistoria de la agricultura LAC 3T (A) 6 2 2 4 Seminario
Deporte, Salud, Recreación y Cultura 2T (S) 0 2 2 4 C. T-P (R.E.)
Cálculo geométrico aplicado (1º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Principios de biología (1º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P/L
Química general aplicada (2º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P/L
Física Aplicada (2º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P/L
Políticas y legislación agraria (3º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Principios de Bioquímica (3º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P/L
Manejo de las TIC (3º) 1T (T) 0 2 2 4 Req. Egreso
TOTALES 48 30 30 60
TRAYECTO ITRAYECTO I
TRAYECTO IITRAYECTO II
Unidades Curriculares Régimen U.C
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Formativo II (4º) 3T (A) 6 8 8 16 Proyecto
Aplicación de técnicas y metodologías agroecologicas (4º) 3T (A) 2 2 2 4 Curso T-P
Botánica, Fisiología y Sistemas de Producción Vegetal (4º) 3T (A) 2 2 2 4 Curso T-P
Zoología, Fisiología y Sistemas de Producción Animal (4º) 3T (A) 2 2 2 4 Curso T-P
Microbiología (4º) 1T (T) 2 2 2 4 Laboratorio
Organizaciones socioproductivas (4º) 1T (T) 2 2 2 4 Taller
Suelo, ecología y agricultura (4º) 1T (T) 2 2 2 4 Laboratorio
Agroepistemología (5º) 2T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Agroclimatología (5º) 1T (T) 2 2 2 4 Taller
Disemin. y reprod. especies veget. (5º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Reproducción especies animales (6º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Topografía, catastro y sistemas de información Geográfica (6º)
1T (T)2 2 2 4 Curso T-P
TOTALES 28 30 30 60
TRAYECTO IIITRAYECTO III
Unidades Curriculares Régimen U.C
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Formativo III 3T (A) 6 8 8 16 Proyecto
Gestión agroecológica (7º - 8º) 2T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Análisis matemático (7º - 8º) 2T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Agroestadística (7º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Manejo ecológico de insectos y enfermedades (7º)
1T (T)2 2 2 4
Curso T-P
Operaciones básicas en la transf. Agroecológica de alimentos (7º)
1T (T) 2 22 4
Curso T-P
Alimentación y nutrición animal alternativa (8º - 9º)
2T (S)2 2 2 4
Curso T-P
Pensamiento sociopolítico Latinoamericano y del Caribe (8º - 9º)
2T (T) 22 2 4
Seminario
Manejo sanitario animal (8º - 9º) 2T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Economía política y social I (9º) 1T (S) 2 2 2 4 Seminario
Sistemas de riego y drenaje (9º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Sistemas integrales de producción (9º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
TOTALES 28 30 30 60
TRAYECTO IVTRAYECTO IV
Unidades Curriculares Régimen U.C
HTE Modalidad aprendizaje
HTEP HTEI HTE
Proyecto Formativo IV 3T (A) 6 8 8 16 Proyecto
Sistemas de certificación social nacional e internacional (10º - 11º)
2T (S) 2 2 2 4Curso T-P
Economía política y social II (10º ) 1T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Ecorregiones (10º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Ciencia, tecnología y sociedad. (10º) 1T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Fitomejoramiento participativo (10º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Mejoramiento animal participativo (10º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Ecoconstrucciones (11º - 12º) 2T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Pedagogía y Política (11º - 12º) 2T (S) 2 2 2 4 Curso T-P
Economía ecológica (11º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
Higiene y control de calidad en los alimentos (11º)
1T (T) 2 2 2 4Curso T-P
Maquinarias, equipos e implementos agrícolas alternativos (12º)
1T (T) 2 2 2 4Curso T-P
Planificación ecorregional (12º) 1T (T) 2 2 2 4 Curso T-P
TOTALES 30 32 32 64
Gracias…!!!Gracias…Gracias…