Reacciones y Mecanismos de Reacción Acido Citrico Final

download Reacciones y Mecanismos de Reacción Acido Citrico Final

of 4

Transcript of Reacciones y Mecanismos de Reacción Acido Citrico Final

  • 7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final

    1/4

    REACCIONES Y MECANISMOS DE REACCIN

    1. NEUTRALIZACIN DE CIDO CTRICO Y CIDO PCTICO CONCARBONATO DE SODIO

    a)

    MECANISMO:

    OH

    OOH

    O

    OH

    O

    OH

    +2 3 Na2CO3

    OH

    ONaO

    O

    NaO

    O

    ONa

    +2 3 H2CO3

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO

    O

    O

    OO

    OH

    OH

    OH

    O O

    Na

    Na

    Na

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO

    O

    O

    OO

    OH

    OH

    OH

    O O

    H

    H

    H

    + +Na2CO3 H2CO32 3 2 3

    2Na+

    + CO3Na2CO32 -

    OH

    OO

    O

    O

    O

    OH H

    H

    :O3C2 -

    :O3C2 -

    :O3C2 -

    OH

    OO-

    O

    O-

    O

    O-

    + 3HCO 3-

    OH

    OO

    O

    O

    O

    OH H

    H

    :O3CH-

    :O3CH-

    :O3CH-

    OH

    OO-

    O

    O-

    O

    O-

    + 3H2CO3

    OH

    O:O-

    O

    :O-

    O

    O-:

    Na+

    . .

    . .. . Na

    +Na+ OH

    ONaO

    O

    NaO

    O

    ONa

  • 7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final

    2/4

    b)

    MECANISMO:

    c) +H2CO3 H2O CO2

    2Na+

    + CO3Na2CO32 -

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO

    O

    O

    OO

    OH

    OH

    OH

    O O

    H

    H

    H

    :O3C2 -

    :O3C2 -:O3C

    2 -

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO-

    O

    O

    OO-

    OH

    OH

    OH

    O O-

    + 3HCO3-

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO

    O

    O

    OO

    OH

    OH

    OH

    O O

    H

    H

    H

    :O3CH-

    :O3CH-:O3CH

    -

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO-

    O

    O

    OO-

    OH

    OH

    OH

    O O

    -

    + 3H2CO3

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    O:O-

    O

    O

    O:O-

    OH

    OH

    OH

    O O-:

    Na

    +

    . .

    . .

    . .

    Na+Na

    +

    O

    O

    O

    OH

    OH

    OH

    OO

    O

    O

    OO

    OH

    OH

    OH

    O O Na

    NaNa

  • 7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final

    3/4

    2. PRECIPITACIN DE CITRATO DE CALCIO

    MECANISMO:

    3. ADICIN DE CIDO SUL!RICO

    MECANISMO:

    2 3

    OH

    ONaO

    O

    NaO

    O

    ONa

    + Ca(OH) 2OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    CaCa Ca

    6 NaOH+

    (s)

    OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    CaCa Ca

    3 H2SO4+ 2 3

    OH

    OOH

    O

    OH

    O

    OH

    + CaSO4

    (s)

    Ca2+

    + 2OH-

    Ca(OH)2

    OH

    O:O-

    O

    :O-

    O

    O-:

    . .

    . .. .OH

    ONaO

    O

    NaO

    O

    ONa + 3Na+

    OH

    O

    O-:

    O

    :O-

    O

    :O-

    OH

    O

    :O-

    O

    O-:

    O

    O-:

    Ca2+

    Ca2+

    Ca2+

    . .

    . .. .

    . . . .

    . .

    OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    OH

    O

    O

    O

    O

    O

    O

    CaCa Ca

    H2SO4 H+

    + HSO4-

    H+

    + SO42-

  • 7/24/2019 Reacciones y Mecanismos de Reaccin Acido Citrico Final

    4/4

    OH

    OO

    O

    O

    O

    O

    OH

    O O

    O

    O

    O

    O

    Ca

    Ca

    Ca

    3CaSO4

    OH

    OO-

    O

    O-

    O

    O-

    OH

    O O-

    O

    O-

    O

    O-

    :O42-S

    SO4:2-

    +

    SO4:2-

    H+

    OH

    O:O-

    O

    :O-

    O

    O-:

    . .

    . .

    . .

    H+

    H+

    OH

    OOH

    O

    OH

    O

    OH