3Distribución gratuita

MILTON MORRISON

Un padre comprometido

con el crecimiento integral de

sus hijos

Cáncer de PróstataSilente y letal cuando no es detectado y tratado a tiempo.

Las Dunas de BaníPatrimonio Dominicano

Julio, es el mes donde rendimos homenaje a esas personas especiales que cada día salen de sus hogares en busca del sostén de toda su familia; a esos seres que son una guía y que forman en valores a quienes han procreado.

Un padre, es la persona que proporciona seguridad y cariño, quien acompaña a sus hijos desde el inicio de sus días, sirviéndole de ejemplo y enseñándole valores que lo prepararan para afrontar la vida, convirtiéndolo en un ente social que aporta a quienes le rodean.

En esta edición tuvimos el privilegio de entrevistar a Milton Morrison, un padre

ejemplar que cada día se preocupa por el crecimiento integral de sus hijos y quien apuesta a la educación como el mejor legado que se les puede dejar. Te mostramos como puedes elegir al mejor amigo de la familia, mostrándote las peculiaridades de uno de los animales con más carácter dentro del mundo canino ¨El Dobermann¨.

Rendimos homenaje a un gran poeta fallecido en este año, el Poeta Adrian Javier. Te hablamos sobre las dunas de Bani y profundizamos sobre el tema del Cáncer de Próstata en palabras del Dr. Roberto García, uno de los más comunes que atacan al hombre.

Te traemos una deliciosa receta criolla en la Gastronomía y tú, “El Sancocho de Guandules”, ideal para compartir en familia.

Raíces de tu pueblo nos trae el origen del refrán ¨Preso por la guardia de MON¨ y The Best Song muestra una hermosísima canción que rinde homenaje a todos los padres en su día.

Esperamos que puedan disfrutar de esta edición que hemos preparado con mucho cariño para todos ustedes.

Diseño y Diagramación

Gustavo Delance @gustavodelance3

Colaboradores

Lic. Eugenio Galán: Licenciado en Ciencias Sociales

Stephanys Matías: Fotógrafa y Diseñadora Gráfica

Lic. Altagracia Araujo: Licenciada en Ciencias Sociales

Dr. Roberto García: Especialista en Urología

Dirección y Edición:

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Foto Mercedes

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Accesorios Nikita

El rol de un padre

Jeni Brito M.Editora en Jefe Revista Sabor a pueblo @jenibrito1

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Sabor a Pueblo es una revista social de contenido turístico y cultural que busca fomentar el aprendizaje continuo sobre la República Dominicana, como un medio para aportar al desarrollo de los individuos y del medio donde se encuentre.

Con valores como la constancia, la innovación, el trabajo en equipo, la excelencia y la pasión busca ofrecer un contenido profesional y de alta calidad.

sabor.pueblo@gmail.comwww.saborapueblord.com

Lic. Inocencio Céspedes: Especialista en salud mental

Lic. Jeannery Alcántara: Psicóloga

Loriana Montero: Escritora

Yissel Brito: Distribución

Junior Leonidas Brito: Distribución

Carlos Heredia: Asesor de redacción

El hombre más poderoso es el que es dueño de sí mismo

Séneca Filósofo y escritor romano

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VIAJE03

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ENTREVISTA:MILTON MORRISON

GENTE SALUDABLE:CANCER DE PRÓSTATA

GASTRONOMÍA:SANCOCHO DE GUANDULES

¿QUÉ QUIERE PAPÁ?

NO PUEDO TOCAR EL PIANO (LIBRO)

EL DOBERMAN

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Ya estamos en el Aeropuerto Internacional de las Américas a través de Tiendas Dufry.

Sabor a Pueblo, contigo siempre.

Contenido

Nuevo Punto de Distribución

8 Sabor a Pueblo Julio 2013 • año 3 edición #53

Como elegir al mejor amigo de la familia...

El Dobermann

Cuando hablamos de tener un animalito en casa y decidimos que sea un cachorro es seguro que nos vienen a la mente muchas interrogantes, ¿Qué tipo de cachorro elegir? ¿Cómo cuidarlo?, ¿Cómo alimentarlo?, si tendremos

el espacio adecuado para él, y es normal que queramos saber si vamos a poder ofrecerle las condiciones que él necesita. Es por esto, que en esta nueva sección te vamos a mostrar las singularidades más importantes de cada raza, para que cuando tengas que elegir, lo hagas tomando en cuenta consideraciones que te impulsen a hacer la mejor elección.

El Dobermann, tiene fama de ser un perro violento por culpa de algunos incidentes aislados, pero lo cierto es que, en general, es un animal con un carácter bien equilibrado. El problema viene si el perro, ya sea de esta raza o de otra, cae en manos de un dueño que no entiende sus peculiaridades.

Este tipo de perros tiene un peso que ronda entre los 40 y los 45 kg en el macho y entre 32 y 36 kg en la hembra, con un promedio de vida de diez a doce años; su carácter es altivo, resuelto y enérgico. Tiene una relación muy buena con los niños. Tiene necesidades del espacio así que debe contar por lo menos con un gran jardín para estar en constante ejercicio. Su costo de mantenimiento es bastante elevado.

El origen de esta raza se sitúa en Alemania. El Dobermann es un perro inteligente, dominante, altivo, sensato y con un fuerte carácter. Es independiente y a la vez siente un gran apego por sus dueños. Tiene un alto instinto de protección del territorio por eso adecuado como perro de vigilancia, también es un perro observador y con una gran memoria.

Es un perro fuerte y musculoso, de figura elegante y atlética. En muchos países acostumbran a recortarle las orejas dejándolas levantadas en forma puntiaguda, pero en algunos lugares éstas amputaciones empiezan a estar prohibidas, con la cola sucede lo mismo. Su pelo es corto, áspero y apretado y puede ser de color negro y fuego, castaño y fuego o azul y fuego *.

Debido al carácter del Dobermann, su dueño ha de ser firme y autoritario, y ha de saber tener calma y paciencia con el perro.

Tiene el pelo muy corto y no le conviene un clima demasiado frío, al tener un pelo corto no necesita muchos cuidados de higiene, pero si debe bañarse por lo menos cada 3 semanas con un shampoo hidratante..

Como ya hemos mencionado, el Dobermann es un perro muy fuerte, pero se conoce como una raza propensa a tener problemas en la piel, por lo que se debe tener en cuenta cualquier reacción alérgica al uso de algún shampoo o sustancia en el ambiente donde viva ya que puede recoger una enfermedad llamada Cardiomiopatía o una llamada Síndrome de tambaleo. Como la mayoría de perros grandes también tiene riesgo de padecer displasia de cadera o torsión de estómago, así que hay que estar atentos para cuando se manifiesten estas enfermedades genéticas.

Ahora ya tienes más información para poder elegir al cachorro adecuado para ti!. En nuestra próxima edición hablaremos sobre las particularidades de otro tipo de raza. Hasta Pronto!

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Colaboración de: Angeline TaverasMédico Veterinario.

*Fuego = color anaranjado o marrón

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San Cristóbal Lee

La República Dominicana, la cual comparte la Isla de Santo Domingo con Haití en el Caribe Insular, posee una gran variedad de paisajes naturales que denotan la grandeza y el deleite del creador. Desde montañas que parecen observar la memoria del día hasta extensos valles que sin voces cantan junto a la flora y la fauna. Entre esos paisajes se encuentran las Dunas de Las Calderas o Dunas de Baní como comúnmente se les llama. Duna significa montículo, acumulación movediza de arena por la acción del viento.

Se trata de un Monumento Natural de arena ubicado entre los municipios de Calderas, Salinas y Matanzas en la provincia Peravia, Región Sureste de la República Dominicana. Posee unos 20 kilómetros cuadrados de extensión y 35 metros en su altura máxima para un aproximado de 117.4 millones metros cúbicos de arena fina. Esta acumulación en montículos, seleccionada naturalmente desde la Era Cuaternaria, específicamente en el período Pleistoceno; ha sido arrastrada por el viento desde la desembocadura de arroyo como el Bahía a unos 5 km, los río Baní a unos 12 km. y el río Nizao que es el más distante a unos 25 km. Es rica en cuarzo y feldespato. El viento, las corrientes y el oleaje del Mar Caribe se encargan de dar una belleza singular, y exótica a este paisaje que en su forma desértica se convierte en la única zona de las Antillas con dichas características. A esto, agregamos la avifauna compuesta por el flamenco, la viuda, la garza pechiblanca, rey congo, rolitas, gaviotas y otras especies endémicas y migratorias que colocan el canto a tan singular lugar. En su ecosistema de Bosque Seco Subtropical encontramos el Mangle rojo, Botón o Falso mangle. Como árboles de ligue o fijación se destacan el Cambrón y el Aceituno, así como otras variedades de especies en las que no podemos dejar la Guasábara, el Cayuco, Saona cimarrona, Tuna brava, el Bombillito y el Cactus característico de esta zona representado por la Alpargata.

Recorrer 1.5 kilómetros acompañados de guías expertos del área y un Centro de Control de Vigilancia de la zona, es una experiencia maravillosa y para otros inquietante como escribió Marco Polo hace cientos de años al referirse a las dunas cantoras en su recorrido de descubrimiento. Las Dunas de las Calderas son una fruición para aquellos que ven en el ecoturismo la conservación, disfrute sin perturbar del patrimonio nacional, la aventura como un compartir interactivo y de acogida y la recreación como ese placer por degustar lo que de manera gratuita se nos regala. Es disfrutar de un pedazo de desierto en el Caribe.

Es ver cómo esta escena natural impide la sedimentación de la bahía, al mismo tiempo resguarda a los poblados aledaños de vientos huracanados y oculta a cada metro su riqueza científica frente a la playa de Salinas que se hace cómplice junto a los salados de su encanto.

Aunque fueron creadas mediante el Decreto No.233-96 e incorporadas al Sistema Nacional de Áreas Protegidas en la Ley General de Medio Ambiente y Recursos Naturales No.64-00, estas se encuentran en peligro. Quizás, se debe al desconocimiento y la importancia de la zona protegida o simplemente al irrespeto y destrucción progresiva de los recursos naturales igual como se ha estado haciendo en otras áreas del país.

Las Dunas de Peravia o Dunas de Baní

Patrimonio Dominicano

Escrito por: Altagracia AraujoLic. en Ciencias Sociales.

El pasado domingo 23 de junio del año en curso, la provincia de San Cristóbal experimentó un interesante renacer de sus actividades culturales con la puesta en escena del evento San Cristóbal Lee, creado y llevado a cabo por el colectivo Mi San Cristóbal (movimiento de acción y ejecución a favor de la integración sociocultural de la provincia San Cristóbal, creado bajo el lema si es mío también es tuyo). Al encuentro se dieron cita múltiples personalidades sancristobalenses con el propósito de dar verdadero sentido al parque Piedras Vivas, un espacio histórico que hay que rescatar en beneficio del arte, la cultura, la salud y el sano entretenimiento de los habitantes de esta provincia.

Cuida el Presente, porque en él Vivirás el resto de tu vida Facundo Cabral

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12 Sabor a Pueblo Julio 2013 • año 3 edición #55

MILTON MORRISON

Un padre comprometido con el crecimiento integral

de sus hijos

Quiero ser recordado como alguien que luchó por dejar una sociedad mejor que la que encontró.

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El 2003 es el año donde inicia la familia Morrison-Jiménez, hoy con 10 años de casado el Ingeniero Milton Morrison nos cuenta como ha sido su vida en el rol que más disfruta desempeñar; el de ser padre y con el cual se siente altamente

comprometido, rol que comparte con Davidia Jiménez, a quien conoció a finales del 1998 y con quien más tarde decidió formar una familia.

El titulo de padre se lo otorga Charlize, su primera hija y quien el día de hoy tiene 8 años de edad. “Charlize ha llenado mi vida de orgullo y felicidad”, nos cuenta. Aproximadamente 3 años más tarde recibe a su hijo menor, Denzel, quien llega a complementar la vida de la familia aportando también un encanto particular.

Milton Morrison, nos describe su labor de padre como totalmente gratificante, llena de emociones al igual que de muchas responsabilidades, una experiencia extraordinaria que le llena de orgullo y satisfacción. “Lo más difícil de ser padre ha sido encontrar la formar adecuada para criar a mis hijos encontrando el balance adecuado entre su carácter y los valores que les quiero enseñar”.

Este exitoso ingeniero, comparte su vida personal con la profesional, es egresado Cum Laude de la facultad de Ingeniería de la Universidad INTEC, con una especialidad en Estrategias de Mercados Eléctricos del Public Utility Research Center de la Universidad de Florida, un Diplomado en Desarrollo Humano del PNUD/UCSD y una maestría en Planificación y Desarrollo de la University of Bradford, Inglaterra; también es escritor de los libros La Riqueza Diluida (2010), La Ruptura Generacional: Hacia una renovación de la Esperanza (2008), y es editor y co-autor de los libros de Electricidad y Desarrollo: El reto Dominicano (1996) y las Energías Renovables en la República Dominicana (2001).

Estando en una etapa productiva de su vida y perteneciendo a una sociedad que cada día es más exigente, se le hace difícil mantener el equilibrio entre su vida personal y la profesional, pero cada día Milton enfrenta este reto buscando siempre estar en los momentos importantes de su familia, sin descuidar sus actividades profesionales.

“Mi familia, es el centro de mi vida, pues son ellos quienes conviven con mi realidad y son quienes me dan el respaldo cotidiano, siendo mi sostén, mi fortaleza y motivándome a levantarte cada día”.

La relación con sus hijos se basa en el respeto mutuo, trabajando valores como la responsabilidad y fomentando en ellos el trabajo duro y el esfuerzo para conseguir lo que se propongan. “Lo que más disfruto de ser padre es la satisfacción de ver el desarrollo de mis hijos de una manera sana y feliz”.

Asumir el compromiso de ser padre le fue infundido a Milton desde su familia base, pues pudo ver como su padre siempre trabajaba en él y en sus hermanos valores como el significado del trabajo y la educación y sobre todo a no dejarse caer ante las adversidades. Su padre, el reconocido poeta Mateo Morrison contribuyó de manera

directa a hacer de Milton Morrison el hombre que el día de hoy puede sentirse orgullosa la sociedad dominicana. “Los caminos cortos para lograr el éxito no existen, solo con honradez y trabajo duro es que podemos conseguir las metas que nos tracemos en la vida”.

El legado que como padre quiere dejarle a sus hijos, es que puedan aprender que la vida se vive día a día venciendo los obstáculos y asumiendo los desafíos que ella presenta, además que el único camino para alcanzar lo que queremos es la educación.

Milton, visualiza las familias dominicanas en crisis, debido a la carencia de valores existente y al individualismo del que forman parte los padres en la actualidad y es que la cantidad de jóvenes que están asumiendo un compromiso familiar sin estar preparados es una de las razones principales de esta situación, nos comenta; agrega que solo siendo más integrales como personas podemos formar familias más sanas emocionalmente y más productivas para la sociedad.

Su esposa, Daviana Jiménez, lo define como un hombre comprometido y apasionado con la formación de sus hijos que disfruta enormemente su rol como padre y que se entrega cada día en cada una de sus actividades.

Milton Morrison es un digno representante de la paternidad, siendo un hombre que a través de sus hijos quiere ser recordado como alguien que luchó por dejar una sociedad mejor que la que encontró.

El mejor legado que les podemos dejar a nuestros hijos es el de la educación.

Solo siendo más integrales como personas podremos formar familias más sanas emocionalmente.

Sabor a Pueblo Julio 2013 • año 3 edición #5Sabor a Pueblo Julio 20137

A veces miramos el futuro sin saber que el presente nos trae grandes sorpresas. Toda una vida llena de poesías y de éxitos dijo adiós a inicios del mes de Abril. El poeta, periodista, crítico de arte y literatura, ensayista y gestor cultural, Adrian Javier, partió dejando un gran vacío en el mundo del arte y en la vida de las personas que le conocieron.

Adrian Javier, poeta de gran sensibilidad y de personalidad extrovertida que cautivaba desde el primer instante con una sonrisa. Un hombre que amo la vida y que creía en los sueños, llegando a publicar los libros: El oscuro rito de la Luz (Poesía, 1989); Escribir en Femenino (Poesía, 2000); Idioma de las Furias (Poesía, 2000). Erótica de lo invisible (2000); Del verso a la fragua: Mateo Morrison en persona y obra (Ensayo); Tocar un cuerpo. La mesa de los tártaros (Aforismos y Fragmentos), La novia de David, entre otros.

Sus producciones literarias han sido incluidas en importantes antologías

Reportaje

poéticas y traducida al inglés y al francés. Dentro de sus logros podemos mencionar que fue Permio Nacional de Poesía Casa de Teatro 1988, Premio Nacional de Poesía 1994-1995, Premio Nacional de Poesía Pedro Mir 2007 y 2010, Premio Nacional de Mini ficción del Ozama 2010. En la XIV Feria Internacional del Libro Santo Domingo 2011 fue designada una calle con su nombre por el Ministerio de Cultura y la Dirección General de la Feria del Libro.

El tiempo que lo tuvimos con nosotros Adrian Javier nos enseñó que solo se viene a este mundo a ser feliz y que la mayor de las riquezas que podemos acumular es el legado que le dejamos a nuestra sociedad. Y he aquí su mayor riqueza: la grandeza de sus obras.

Adrian JavierPoeta de lo invisible

¿Por qué es importante la presencia de los padres durante el embarazo?

La salud de un ser humano se compone de mente, cuerpo y conducta y empieza desde que se encuentra en el vientre de su madre, es por esto que emociones como la seguridad, la alegría y la confianza que le son transmitidas aún cuando no ha nacido repercuten en toda su vida de adulto, creando un hombre o mujer estable emocionalmente y con una salud mental apropiada.

Según nos explica el Dr. Inocencio Céspedes, especialista en salud mental del Hospital Juan Pablo Pina, las emociones que son transmitidas durante el embarazo son tan relevantes que cuando un individuo, siendo adulto, presenta problemas emocionales fuertes se investiga como fue el embarazo que tuvo su madre.

El embarazo, es un periodo de tiempo en el que la mujer denota sensibilidad a flor de piel, la cantidad de cambios que debe experimentar son muchos, desde cambios físicos hasta emocionales. El padre juega un papel fundamental en estos casos porque debe ser el soporte de su pareja; involucrándose en el proceso de embarazo y preocupándose por la alimentación y los cuidados tanto de la madre como del bebe que viene en camino.

Cuando un embarazo se desarrolla con la ausencia de un padre existen emociones que se van a manifestar en la madre, tales como la angustia, la ansiedad, el resentimiento tal vez, afectando las mismas aun de manera inconsciente al desarrollo adecuado del niño.

Investigaciones han revelado que los bebés con padres ausentes tienen casi cuatro veces más probabilidades de morir en el primer año que los niños con padres activos, además presentan mayores probabilidad de nacer con bajo peso y prematuros, esto debido a que las madres que se quedan solas están más susceptibles a enfermedades como la anemia, la tensión alta; tienden a deprimirse, a fumar durante la gestación y a realizarse los exámenes prenatales inadecuadamente, lo que repercute directamente en la salud tanto física como emocional de la nueva cría.

Elegir la pareja adecuada es fundamental para que un proceso de embarazo pueda ser disfrutado por sus padres y tenga como resultado un bebe mentalmente saludable. Cuando se asume la responsabilidad de ser padres se tiene que estar consciente de que se tiene disponible una vida para destruirla o para construirla y hacerla crecer.

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Colaboración del: Psiquiatra Inocencio Céspedes y la Psicóloga Jeannery Alcántara

“El poeta quiere ser las cosas que nombra, y en

el acto de nombrarlas, las invoca, plagándola de temblor

y coquetería, ludismo y misterio”

Adrian Javier

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Gente Saludable

Escrito por: Dr. Roberto García Márquez Cirujano Urólogo Citoscopista.

De todos los cánceres que atacan al hombre, el de próstata es el más frecuente. Se denomina cáncer de próstata al que se desarrolla en uno de los órganos glandulares del sistema reproductor masculino llamado próstata. El cáncer se produce cuando algunas células prostáticas mutan y comienzan a multiplicarse descontroladamente. Éstas también podrían propagarse desde la próstata a otras partes del cuerpo, especialmente los huesos y los ganglios linfáticos.

Su relación en la actualidad es de 85% en hombres de más de 80 años de edad. Guarda relación mínima con la ingesta de grasa sobre saturada, también en porcentaje pequeño con hombres de raza negra.

Este cáncer no se relaciona con el número de relaciones sexuales; ni con las relaciones sexuales con diferentes mujeres, ni con la ingesta de alcohol; ni con la fuma de tabaco, ni la relación geográfica donde habita el paciente.

La edad promedio que con mayor frecuencia aparece esta enfermedad es a partir de 45 años de edad; aunque han aparecido casos con una edad menor.

Este cáncer no da sintomatología y cuando aparece en la mayoría de los casos es tarde para un tratamiento efectivo; el tratamiento para estos casos consiste en: pastillas; inyecciones y cirugía. El propósito de estos tratamientos es la detención de la producción de testosterona la cual se produce en los testículos y estimula el desarrollo y propagación de esta enfermedad. Es por esto que se dice que el cáncer de próstata es hormono dependiente de testosterona.

Debido a las características silentes de esta enfermedad es recomendable que todos los hombres a partir de los 35 años de edad se realicen un chequeo prostático anual para así prevenir o evitar esta o cualquier otra enfermedad prostática que pudiera afectar en el futuro la salud.

Cáncer de PróstataSilente y letal cuando no es detectado y tratado a tiempo.

Imágenes: Fuente externa. Confía en el Señor de todo corazón y no en tu propia inteligencia. Reconócelo en todos tus caminos y él allanará tus sendas. Proverbios 3:5-6

Palabras de Vida

6 Sabor a Pueblo Julio 2013 • año 3 edición #5

VIAJEDIVERSIÓN

COMPARTIR

CONOCER

DISFRUTARESTAR A LA MODA

ESTAR ACTUALIZADO

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¿QUÉ QUIERE PAPÁ?Hablamos con algunos padres para que nos dijeran que era lo que más deseaban hacer este día del padre y esto fue lo que nos dijeron:

Un encuentro familiar donde pueda compartir con mis hijos y con mi padre donde yo pueda cocinar para todos ellos, donde pueda disfrutar de mis dos condiciones la de padre y la de hijo.Gabriel del Rosario

Una jarra cervecera con el escudo dominicano labrado en metal adherido.Agustin Perozo

Una tarde en el restaurante Aubergine con un plato de deliciosas berenjenas y una rica cerveza.(Viernes de especiales en el Restaurante Aubergine)Harald A. Mossle

Compartir con toda mi familia en una comida o una cena ese día.Joel Jacobo

Una camisa tipo chacabana, quiero estar a la moda.Leonidas Brito

Una Computadora para mantenerme actualizado.Juan Carlos Brito

Un buen libro.Eugenio Galán

•Exhibición de Conchas Marinas.•Exhibición Curiosidades de la Naturaleza.•Observaciones astronómicas.

•Exposición de arte Colombiano. 9 de Agosto

En el pueblo y la ciudadMuseo Nacional de Historia Natural

Centro León

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El rol de un padre

“Mi viejo” es un tema musical de la década del 60 del cantautor argentino Piero, es la canción

más emblemática en el día de los padres y la más popular dedicada

a los padres de habla hispana. Un poema hecho canción y uno de los más visitados en Youtube (sitio web dedicado a compartir videos) con 8, 800, 000 visitas

aproximadamente.Esta canción es un homenaje

al padre y al hombre en general en su camino por la vida, salió

de la inspiración de Piero y rápidamente se ganó un lugar

especial en el corazón de todos aquellos que escuchan la melodía.

Existen diversas versiones de “Mi viejo” interpretadas por

diversos cantantes como Vicente Fernández, Lucho Gatica, Nicola

Di Bari, Lucho Barrios, entre otros. Ha sido grabada en varios idiomas: español, francés e inglés y se ha hecho en bolero, bachata, cumbia, salsa, entre otros ritmos.

“Mi viejo” es una canción que no envejece y que encierra un gran significado porque es la

mejor forma de decir “Papá te queremos”.

“No puedo tocar el piano es un libro de Poesías escrito por una linda muchacha p re -ado lescente de Santo Domingo, que tiene el don de la poesía, en una manera muy sencilla, pero cierta y firme. Su

poesía, que nace y se origina desde un sentimiento muy natural y tierno, es precisa, delicada y cristalina a la vez, en su lenguaje que fluye prolijo, sin saltos, sin indecisiones ni rupturas”. Alessandro Prusso, escritor y traductor Italiano.

“La autora de este libro es una revelación temprana de genialidad, pues junto a la calidad que alcanzamos a ver en su obra literaria, además de su constancia en el quehacer, también observamos en ella un temperamento, una actitud hacia las letras que constituirá, en el futuro, un factor relevante en su accionar en ese mundo tan complejo como es el de la literatura.” Miguel Collado, escritor, investigador y bibliógrafo Dominicano.

“El poeta es un humanizador, su condición de ente creador lo faculta para agregar ánimo a todo lo inanimado, y en esta parte está claramente dirigida la poética de Darihanna”. Jesús Cordero, Premio de Poesía Joven 2010, Feria Internacional del Libro.

“Su poética es irreverente a veces porque escapa al dominio exclusivo de sus 9 años”. Randolfo Ariostto Jiménez, Poeta y escritor dominicano, Record Guines de Lectura.

“Preso por la guardia de Mon” es un refrán muy conocido y que todo dominicano lo ha utilizado por lo menos una vez.

Este conocido refrán o dicho popular, escuchado muchas veces de la boca de nuestros abuelos para referirse a eventos sociales donde quienes eran parte del hecho no tenían forma de escapar, así como también utilizado para demostrar la autoridad de nuestros padres cuando ejercen castigos como no permitir salidas o el simple hecho de no conceder algún capricho hace parecer estar “Preso por la guardia de Mon“.

Ramón Cáceres fue presidente de la Republica Dominicana en el periodo que comprendía los años 1905 a 1911 y se destacó por aspectos como la puesta en práctica de una nueva política económica y la reorganización del ejército del país, este último caracterizado porque imponía su autoridad de la manera más estricta y le era fiel al presidente Ramón Cáceres que era conocido como MON; de ahí es de donde viene este conocido refrán “Preso por la guardia de Mon”, ya que nuestros padre y abuelos lo utilizan cuando quieren relacionar algún tipo de retención o castigo con las características de la guardia de Mon Cáceres.

Mi viejo No Puedo Tocar el PianoPor: Darihanna Mesa

¿De donde viene el refrán “Preso por la guardia de MON”?

The best songRincón de Lectura

Raíces de tu pueblo

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Escrito por: Loriana Montero.

Sabor a Pueblo Julio 2013 • año 3 edición #511

Sancocho de Guandules criolloReceta por: Rosa CorporánEducadora y Madre DominicanaImagen: fuente externa.

Comunícate con nosotros y déjanos tus comentarios o inquietudesSabor.pueblo@gmail.comwww.saborapueblord.com

Telf. 829-380-1211

Junior Chamber International República Dominicana

www.jci.cc

La gastronomía y tú

Ingredientes: Preparación:3 libras de guandules verdes2 libras de batata2 libras de Yautía2 libras de Yuca¼ de Auyama pequeña4 rulos2 plátanos verdes2 plátanos maduros2 libras de papas2 zanahorias medianas1 Naranja Agria grande1 coco grande

Se colocan los guandules en una olla para ablandar. Por otro lado se le va sacando la leche al coco. Se coloca un caldero* grande al fuego con unas gotas de aceite y se echa el ajo a sofreír, luego se vierte agua al caldero y se agregan todos los víveres hasta que estén blandos (batata, yautía, yuca, rulos, plátanos verdes, papa y zanahoria), luego de hervir un poco se le agrega la leche de coco y los guandules previamente blandos a la mezcla, además los sazones previamente lavados (apio, verdura, ajíes, cilantro, orégano). En otro caldero, a parte, ponemos a freír la longaniza, la costillita y la chuleta, cuando estén doradas se sacan y se echan al recipiente donde se encuentra la mezcla; cuando haya espesado se le agrega la auyama y los plátanos maduros, sal al gusto, además el jugo de naranja agria y una cucharadita pequeña de azúcar, se mueve un poco y se vigila hasta que espese al gusto y listo, a servir!Acompañar con arroz blanco.Opcional servir caliente o frio, ¡que sabroso!*caldero: recipiente utilizado para poner al fuego.

El Sancocho de Guandules es una comida típica dominicana que por lo regular es utilizada para compartir con la familia o los amigos. En esta edición les compartimos esta deliciosa receta que une nuestros hogares cada día.

BY NIKKYCOLLECTION´S

829.866.8811

Receta para 10 personas

1 libra de costillita1 libra de longaniza¾ de chuleta con huesoSal al gustoSazones al gusto:Ajíes grandes y pequeños, verdura, apio, cilantro, ajo, cebolla y orégano Y Carne (opcional)