UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA

Alumno: Jhon Jairo Rogel Rueda

Docente: Dr. Carlos García

Curso: Quinto año bioquímica y farmacia “B”

Fecha: 20 de mayo de 2014

Tema: venenos presentes en vegetales y animales.

Un veneno es cualquier sustancia química orgánica u inorgánica dañina, ya sea sólida, líquida o gaseosa, que puede producir una enfermedad, lesión, o que altera las funciones del sistema digestivo y reproductor cuando entra en contacto con un ser vivo, incluso provocando la muerte. Los venenos son sustancias que desencadenan o inhiben una reacción química, uniéndose a un catalizador o enzima más fuertemente que el reactivo normal.

Origen:

Vegetal: Como algunas "plantas venenosas". La mayoría de las plantas medicinales contienen sustancias tóxicas que son venenos a determinadas concentraciones, como por ejemplo, la cicuta.

Animal: Como el veneno de las serpientes, escorpiones, abejas, y otros.

1. Vegetal: Muchas plantas emplean toxinas altamente venenosas para defenderse y otras, son incluso carnívoras. La extrema diversidad de vida vegetal en la tierra nos ofrece una amplia gama de interesantes y mortales plantas.

Ejemplos de plantas y su principio activo toxico:

Cinamomo (Melia azedarach)

Es sumamente tóxica para el ser humano y otros mamíferos, aunque las aves la resisten.

Contiene neurotoxinas, en especial tetranortriterpeno; 0,66 g de fruta por kg pueden matar a

un mamífero adulto. Los síntomas son vómitos, diarrea, dolor abdominal, congestión pulmonar, rigidez, falta de coordinación y finalmente paro cardíaco.

Ojos de Muñeca (Actaea pachypoda)

Cualquier parte de la planta resulta tóxica, es en la fruta o en “el ojo” donde se concentran la mayoría de las toxinas. Debido a que parecen dulces y son de sabor dulce. La toxina cardiogénica producida por la planta es cancerígena y tiene un efecto sedante inmediato en los músculos cardíacos, lo cual ocasiona la muerte inmediata en caso de ingestión.

Flor de Campana (Brugmansia)

Todas las partes de las plantas de este género son altamente tóxicas debido a su contenido en alcaloides tropánicos (escopolamina y hiosciamina, entre otros). Su ingestión, tanto en humanos como en otros animales, puede resultar fatal.

Raíz de Serpiente blanca (Eupatorium rugosum)

Es una planta nativa de América del Norte, altamente venenosa. Contiene un nivel extremadamente alto de la toxina tremetol, que es conocida por haber matado a seres humanos, indirectamente.

Barbasco (Lonchocarpus utilis)

El uso del barbasco, cuyo principio activo es la rotenona (extracto de la raíz de la planta del barbasco, Lonchocarpus utilis, de la familia de las leguminosas) es tradicional en casi todos los pueblos indígenas de la Amazonía, Con frecuencia se ha

informado de intoxicación de personas y animales, tanto por comer el pescado como por beber el agua de alguna quebrada contaminada, especialmente en lugares donde se usa con frecuencia estos tóxicos.

2. Animal: La capacidad de formación de sustancias tóxicas que poseen los animales es muy reducida y por ello los tipos de venenos animales existentes en la Naturaleza son poco numerosos. La capacidad de segregar sustancias tóxicas puede constituir una poderosa arma ofensiva, en cuyo caso el veneno es segregado generalmente por glándulas que se hallan en conexión con los dientes (vertebrados) o con las piezas bucales (artrópodos). En otras especies, por el contrario, el veneno tiene una misión defensiva; en este caso, la sustancia tóxica segregada se pone en contacto con espinas y otros dispositivos que de forma pasiva protegen a la presunta víctima. Igualmente, el veneno puede almacenarse en los propios tejidos del animal, con lo cual su carne o su sangre resulta tóxica y es temida o despreciada, según el caso, por sus enemigos

Ejemplos de animales y su sustancia toxica:

Ornitorrinco (Ornithorhynchus anatinus)

Es uno de los pocos mamíferos venenosos; los machos tienen un espolón en las patas posteriores que libera un veneno

compuesto principalmente por proteínas similares a defensinas capaz de producir un dolor intenso a los humanos.

Escorpión (Typhlochactas mitchelli)

La defensa más llamativa es el aguijón, dotado de un potente veneno. El de la mayoría de las variedades supone poco peligro para los vertebrados mayores. Sin embargo, algunas poseen venenos también peligrosos o mortíferos para los humanos. El compuesto químico es una mezcla de componentes que funcionan como neurotoxina.

Dragón de Komodo (Varanus komodoensis)

El dragón es verdaderamente venenoso. Tiene glándulas salivales modificadas que producen anticoagulantes y vasodilatadores, lo cual, en combinación con la dentadura y

los músculos craneales del dragón, le permite matar a animales grandes a través de una pérdida rápida de sangre.

rana de dardo venenosa (Phyllobates terribilis)

La piel de la rana dardo dorada está impregnada de un alcaloide venenoso, común entre los venenos comunes a las ranas dardo, llamado (batracotoxina), el cual impide a los nervios transmitir impulsos y deja los músculos en estado inactivo de contracción. Esto puede llevar a fallas cardíacas como la fibrilación.

Pez piedra (Synanceia horrida)

Es el más peligroso de todos los peces, posee una sustancia neurotóxica que se localiza en las espinas de la zona dorsal, puede desencadenar en un shock o en un paro cardiorrespiratorio. También posee una segunda linea de defensa, los tubérculos, que son unas glándulas que además de ayudar a mimetizar al pez segregan una toxina potente.

BIBLIOGRAFIA:

PLANTAS TÓXICAS Y VENENOSAS (En línea) consultado el 26 de mayo de 2014 disponible en:

http://suite101.net/article/plantas-toxicas-y-venenosas-a30623

http://www.botanical-online.com/plantasvenenosas.htm

ANIMALES VENENOSOS Y PELIGROSOS (En línea) consultado el 26 de mayo de 2014 disponible en:

http://www.botanical-online.com/animales/animales_venenosos.htm

http://pediatraselche.files.wordpress.com/2013/12/05_valdivia.pdf