Idiomas
Páginas
Jurídico
Mmm. Què és bona!!!
LA XOCOLATA
La xocolata, o també xocolate o xocolat, és l’aliment que s’obté barrejant sucre amb dos productes derivats de les llavors del cacau: la pasta de cacau i la mantega de cacau.
La xocolata i el seu nom provenen de Mèxic, on a més de servir com a beguda, les llavorsdel cacau s’utilitzaven com moneda.
Sembla que la paraula xocolata té dos orígens diferents.
Llengua nàhuatl (centre de Mèxic).
- Xococ significa agre.
- Ált significa aigua.
Llengua Maia (sud-est de Mèxic).
- Chocolhaa significa líquid o beguda calenta.
MENTIDES SOBRE LA XOCOLATA
LA XOCOLATA ÉS RESPONSABLE DE QUE SURTIN GRANS
NO, encara que el greix es relacioni amb components de la xocolata.
LA XOCOLATA PROVOCA CÀRIES
NO és l’unic aliment que ho fa. No hem de menjar la xocolata entre hores i hem de
cuidar la nostra boca.
LA XOCOLATA ENGREIXA
NO, si es menja en poca quantitat.
El cacau es un fruit d’ origen tropical a partir del qual s’ elabora la xocolata.
La planta de cacau es cultiva en arbustos de 2 a 3 metres d’ alt.
Els seus fruits tenen la forma d’ un meló petit i dins s’ hi troben les fabes de les quals se n’extreu el cacau.
Un arbre de cacau produeix de 10 a 15 fruits però en algunes ocasions pot arrib ar a produir-ne uns 20.
DE L’ARBRE A LA FÀBRICA
TIPUS DE XOCOLATA
Els principals tipus de xocolata són:
Xocolata amarga
Xocolata amb llet
Xocolata amb llet i avellanes
Xocolata blanca
La xocolata amarga es fa amb cacau, mantega, sucre, lecitina i vainilla.
La xocolata amb llet es fa amb cacau B, mantega, sucre, llet en pols, lecitina i vainilla.
La xocolata amb llet i avellanes es fa amb cacau A, mantega, sucre, llet en pols, lecitina, vainilla i avellana.
La xocolata blanca es fa amb mantega de cacau, sucre i llet.
IZAN NARANJO
ZEPING WANG
JOSE SALGUERO
NABEEL SARWAR
VANESSA FERRERAS
AULA D’ACOLLIDA – CEIP CASCAVELL – SANT ADRIÀ DE BESÒS – CURS 2006-2007
LMY
Top Related