Caracterización de los sistemas de manejo del venado cola ... · Dzoyaxché en la Reserva...

64 • Revista de la Universidad aUtónoma de YUcatán

INTRODUCCIóNGalileo,elcélebrefísicoyastrónomo,dijo:"Medirloqueesmedibleytratardehacermedible loque todavíanoloes".Ydesdequeelgenialitalianoinventóeltermómetrohastanuestrosdías, este aforismo hamarcado lapautade innumerables actividadesdelhombre,muyespecialmenteenelcampodelascienciasexperimentales(Arana,1976). Es necesario observar rigurosa-mente los acontecimientos aisladosdurante suficiente tiempoparaqueunposiblepatrón, con susdiversasrelacioneseinteraccionesinternas,co-mienceaaparecer.Luego,esnecesariotratar de comprender la dinámicageneradoraque estáprovocando elpatrón.Unavezquesecomprendelaestructuradeladinámicasepuedenrealizar intervenciones estratégicas

queresultaránencambiosduraderosenelsistema;tambiénseempiezanareconocer lospuntos clavede inter-venciónenloscualescambiospeque-ñoshacendiferenciasgrandes(AnelloyHernández,1993).Tomandocomobase lasexperienciasdelautory lasobservaciones realizadas en campodurante este estudio, sepropone lasiguiente clasificaciónbioeconómicaparatratardecaracterizarlasunida-desintensivasdemanejodelvenadocola blanca (Odocoileus virginianus yucatanensis)queactualmenteexistenenlasunidadesdecarácterintensivo,principalmente. Laimportanciadecaracterizares-tossistemasesquenosecuentaconunaescalaclasificatoriaqueenmarquelascondicionesentrediversosrangosdemanejo,porlocualelpresenteartí-culotratadedarrespuestaprácticaa

Caracterización de los sistemas de manejo del venado cola blanca (Odocoileus virginianus yucatanensis) en condiciones de cautiverioFelipeA.CarrilloMagaña

Felipe Carrillo Magaña.MédicoveterinariozootecnistaporlaUniversidadAutónoma deYucatán.HacolaboradoenelInstitutoNacionalIndigenis-ta, entreotrasdependenciasdelsectorpúblico.

número 233 • segUndo trimestre de 2005 • 65

Uestanecesidadqueahoradificultalostrabajosdeinvestigaciónyelmanejodefaunasilvestreencautiverio.

METODOLOGíALametodologíautilizadapararealizarestetrabajoesdetipotransversalnoexperimentalquetuvocomobaseuntrabajodecampoparaellevantamien-todeencuesta-entrevistasaunidadesquemanejanelvenadocolablancaencautiverio. Lafasedemonitoreoserealizóenunidadesubicadasdentrodelmuni-cipiodeMérida,Yucatán,lugarqueconcentraba30%deloscriaderosdeestaespecie(May,1995)yelespaciocomprendidoentrelosmesesdeno-viembreydiciembrede1998. Eltamañodelamuestraconsistiódesieteunidadesdevenadocolablanca,delascualesdosselocalizabanenlacabeceramunicipalyelrestoenalgu-nasdesuscomisarías(TablaNúm.1). Entotalserealizaronsieteaplicacio-nesencampo.Laencuesta-entrevistasecompusodelasiguienteinforma-ción:1datosgeneralesdelproductor,datos generalesde launidad, com-posicióndelrebaño,construccioneseinstalaciones,alimentación,sanidad,reproducción,comercializaciónyad-ministración.Estaencuesta-entrevistafuebasadaenlametodologíaaplicadaporMayen1995. Para efectos de este trabajo seentiendepormanejo:"aquellas prác-ticas que tienen como objetivo recuperar,

Distribución de criaderos de venado cola blanca para el presente estudio

en el municipio de Mérida, Yucatán, México (1998)

Caracterizacióndelossistemasdemanejodelvenadocolablancaencondicionesdecautiverio


mantener o aumentar el nivel de produc-tividad de algún sistema a largo plazo, y favorecer la conservación de los recursos disponibles" (Herrera,1994).

UNIDADESSINMANEJO(CATEGORíA0)Secaracterizanporposeerlosejem-plaresdefaunasilvestreenencierrosartificiales,ensumayoríacondimen-sionesvariables,obedeciendoestoafactorescomo:a)ladisponibilidaddeterrenob)elcálculoestimadooem-píricodeladensidaddelapoblaciónalbergadac)elcapitalparainvertirenlainfraestructura.Noexisteningunaformadeidentificacióndelosindivi-duosquecomponenelrebaño. Además,conrespectoalaalimen-tacióndelosanimales,éstaserealizaadiscreción,sinconsiderarlasetapasproductivasoreproductivasdelosani-males,losrequerimientosnutricionalesylabiologíadelaespecieencuestión.

TablaNúm.1 Relación de unidades de venado cola blanca investigados en el presente estudio (1998)

Nombre

Elburladero

CementosMaya

CentroRegionalUniversitarioPenínsuladeYucatán

SanNicolás

ElDorado

ElCentenario

VilladeCural

DistanciadelaCiudad

15kilómetros

3kilómetros

18kilómetros

25kilómetros

5Kilómetros

Dentrodelaciudad

18kilómetros

Ubicación

Xmatkuil

HaciendaSanMarcosNocó

TemozónNorte

DzoyaxchéenlaReservaEcológicadeCuxtal

CarreteraMérida-Tixkokob

ParqueZoológicodelaCiudaddeMérida

Dzoyolá

En el aspecto sanitario, no sesabequéhacer con los animales, nitampoco en lo reproductivo. Losanimales sonubicados en encierroscon determinadas característicascomo son: comederos, bebederos ysombreaderos.Además,losanimalesnosonmanipuladosenabsoluto.Lafinalidadde este tipodeunidad esla demantener vivos los animales(preservación3).Normalmente sonunidadescuyosobjetivosademásdeelesparcimientooelgustoporposeerlosanimales,son:

• Exhibición • Colección

UNIDADESSINMANEJO(CATEGORíA1)Enéste,eltipodeencierrossebasaenalgunainvestigaciónpreviadeexpe-rienciasenotroscriaderos,obienenvisitasrealizadasporlosdueñosains-

FelipeA.CarrilloMagaña


Utalacionessimilares, lascualesadop-tan, tomando en consideración losfactores relacionadosen la categoría0,empíricamenteseconsideranciertosnivelesdeconfortparaelespaciovitaldelosanimales,aunquenollegaaserelmínimo recomendado (Carrillo,1987). Enestacategoríalaalimenta-cióndelosanimalescambiaunpocoencuantoqueseobservalaintegracióndealgúnforrajedisponible,máslaincor-poracióndegranos,semillasofrutos,noexistiendouncontrolenelconsu-moper capita.Lamanipulacióndelosanimalesesocasional,limitándosealtratamientodeanimaleslastimadosoenfermos.Tampocose reconocenin-gúntipodeidentificaciónindividualdelosanimales. Noexistenmedidasdecontroldetránsitodepersonasajenasalauni-dadovisitantes.Tampocoseobservalotificacióndelosanimales. Losobjetivosde este tipode en-cierros son el goce queproduce lapreservacióndeestaespecie,asícomolosde:

• Exhibición • Colección • Repoblación

UNIDADESINTERMEDIAS(CATEGORíA2)Enellasyaseobservaalgúncontrolencuantoaltránsitodevisitantes.Lasdi-mensionesdelosencierrosobservanelmínimo recomendable en cuanto

aladensidadporanimalalbergado. Laalimentaciónsebasaencálcu-los, pormediodepesos omedidasper capita, considerándose ademásunbalanceentredietadealimentodegranosy forrajesverdes. Sepuedenobservaralgunaspautasencuantoamanejo sanitario. Los animales sonidentificadosconelementostradicio-nalescomocollaresoaretes.Lama-nipulacióndelosanimalescomienzaaserconmayorfrecuenciaqueenlascategoríasanteriores. Normalmentesonunidadescuyosobjetivosson:

• Investigación • Exhibición • Colección • Repoblación

UNIDADESCONMANEJO(CATEGORíA3)Laentradadevisitantesestácontro-ladatotalmente.Lasinstalacionesen



sumayoría son lasmás apropiadasparalacontencióndelosanimalesyelespacioper capitapuederebasarlomínimorecomendable.Seobservalalotificaciónde animales pormediode la separaciónde corrales, con lafinalidadde asegurar una correctaalimentación,lacualsemideparasucontrol,ladietaincluyenormalmentealimentosconcentradosobalanceadosnutricionalmente, adicionada conforrajeverdeoensilado.Seobservanalgunos procedimientos sanitariosconsideradosderutina,porlotantolamanipulacióndelosanimalesesfre-cuenteyprecisa.Ademásyaseposeentécnicasdemarcajeindividualcomoespormediode tatuajes. Teniendocomofinalidadestasunidades:

• Repoblación • Investigación

UNIDADESCONMANEJO(CATEGORíA4)Elaccesoestárestringidoavisitantes.Las instalaciones contienenalgunosdispositivos propios o diseñadospor los dueños, pudiendo contarademás con instalaciones propiaspara el sacrificio y conservacióndecarnes y subproductos. Se observaunmanejozootécnicode laespecie,representadopor el establecimientodeunprogramaanualdeactividadescomoson:marcaje,deparasitaciones,vacunaciones,descornes,muestreossanguíneos,pesajes,etcétera.Losani-malessonidentificadoscontécnicasvanguar-distascomoeselmarcajeconimplantessubcutáneosomicrochips. Laalimentaciónsebasaenlacon-dición,edadysexodelosanimales,siendo apropiada en calidady can-tidadyaque el factor económico esindispensableparaelejerciciodeuna"empresarentable",laposiblecomer-cializaciónestádebidamentelegaliza-daysupervisadaporlaSemarnat. Lafinalidaddeestetipodeunida-desesladereproducirlaspoblacionesanimalesconlossiguientesobjetivos:

• Investigación • Aprovechamientocomercial

RESULTADOSPara comprendermejor las ponde-racionesquepuedencaracterizarlosdiversostiposdemanejo,sepresentalafiguradiagramadelasprincipales



Udiferenciasytendenciasentreunida-desconmanejoysinél(clasificaciónnuméricadel4al0,respectivamente). Asimismo,sepresentaelCuadroNúm. 1donde se analizan los diezcriteriosclasificatoriosdiseñadosporelautor. Estacaracterizaciónseaplicacuan-doalmenos el 60%de los criteriosson encontrados en alguna escalacategóricadel0al4. Para evitar la dispersión de loscriteriossedeberáconsiderarprofun-damente la escala correspondiente,para ello es imprescindible contarcon la información completa, de locontrario,datosparcialesdificultaránla ubicación exacta de los criteriosclasificatoriosdispersandolosvaloresenmuchascategorías. En ambos casos se infiere queestapropuestapuedeserdecarácterorientador,lacualpuedeserimpre-cisaparacasosconcretos,dondeloscriterios puedan traslaparse entreunaclasificaciónyotra,paralocualsenecesitaranpropuestasocriterioscomplementariosquepermitanalcan-zarelporcentajerequerido,algunasde estas propuestas pudieran ser:formade los corrales,métodos decaptura yfijación, apariencia físicadelosanimales,asícomolosqueelinvestigadorconsiderepertinentes. EnelCuadroNúm.2sereflejaelresultadodelaaplicacióndelapre-sentecaracterizaciónenlasunida-desdeestudio.


Principales diferencias y tendencias entre una unidad sin manejo y otra con manejo

(Carrillo,2004)

negativa Positiva



CategoríaCriterio

Origen del rebaño

Técnica de identificación individual

Dimensión de las instalaciones

Densidad de población

Alimentación

Manejo zoosanitario

inversión económica

Manejo reproductivo

Situación legal

Asistencia técnica

4(Conmanejo)

Compralegal,donaciónoficialy/oadquisiciónenUMA

Semanejantécnicasvanguardistascomolosmicrochipsimplantadossubcutáneamente

Laposibilidadeconómicapermiteelmejorrangodesuperficie, considerandouncriterioambientalista

Másde100m2porcabeza

Racionestécnicamentebalanceadasyapropiadasencantidadycalidadparalaespecie.Selotificaelrebañoparasuadecuadadistribuciónporedad,sexoycondiciónreproductiva

Seempleauncalendarioanualdeinmunizacionesydesparasitacionesestratégicamente,muestreossanguíneosyfecalesdiseñadoporelresponsabletécnico

Controltotaldelmicroclima.Sediseñandispositivosespecialescomodosificadoresdedesparasitantesuotros.Ademáspuedecontarconinstalacionesparasacrificioyconservacióndecarnes

Estábasadoenlabiologíadelaespecieyseutilizantécnicasdevanguardia

CuentaconelregistrooficialcomoUMA(intensiva)

Serviciosprofesionalesdetiempocompleto,ampliaexperienciayreconocimientooficial(Semarnat)

3

Compralegal(criadero)

Sepuedeutilizartécnicascomoeltatuajeindividual

Seestableceunmínimodesuperficieporanimalalbergado,pudiendorebasarseelmínimorecomendable

Másde25m2porcabezaymenosde100m2porcabeza

Sepuedenmanejaralimentostipobalanceadodefábrica(venadina)másforrajesverdesoencilados

Planteamientosestratégicosparacontroldeenfermedades

Mallasvenaderasociclónicas,corralesdemanejo,saladecuarentena

Existeunmanejoindividualizadodelosanimales(tarjetasdecontrol)

Registrooficialentrámite

Serviciosprofesionalesdemediotiempo,experienciapreviaenmanejodelaespecie

2(Intermedio)

Donaciónoficial

Seempleandispositivostradicionalescomoaretesocollares

Seconsideraunrangodesuperficieporanimaladultoenbaseaobservacionespreviasenotroscriaderos

Hasta25m2porcabeza

Seconsideraunadietabalanceadaengranosyforrajesverdes.Existeuncontrolenelconsumoper capitayaqueelalimentoesmedidoycalculado

Algunaspautasdemanejozootécnico

Semovientes,cercosperimetralesyalgunosdivisorios,comederos,bebederosysombreaderosfijos

Algúntipodelotificacióndelhato

Seposeealgunadocumentaciónparaintegrarelexpediente

Asistenciaocasionaldetécnicooprofesionista

1

Capturadooadquiridoacazadores

Sebasaenlaapreciacióndelosanimales(señasparticulares)

Empíricamenteseconsideraciertosnivelesdeconfortparalosanimales

Menosde25m2porcabeza

Seprocuraunadietadeforrajesyalgúncomplementodecerealogranos.Noexisteuncontroldelconsumoper capita

Solamenteencasodeurgenciaclínica

Ademásdeterrenoyencierros,seinvierteendispositivoscomosombreaderos,comederosybebederosmóvilesosemifijos

Separaciónporsexos

Sinregistro

Asistencia veterinaria encasosdeextremanecesidadacargodeuntécnicoani-malerooprofesionista

0(Sinmanejo)

Compraclandestina

Noexiste

Variables,sintomarencuentalapoblaciónanimal

Sincontrol,odesconocida

Sincontrolensucalidadycantidad

Noexiste

Lainversiónsesitúaenterrenoyencierros

Ninguno

Clandestino

Ninguna

CuadroNúm.1Propuesta de diez criterios clasificatorios para el manejo de venado cola blanca en condiciones de cautiverio (Carrillo, 2004)


U

Nota:los6puntosequivalenal60%deloscriteriosclasificatorios.

4

06 pts.000

3pts.0


NOTAS1 Esta información se considera suficiente

paraproponerunsistemaclasificatoriodelostiposdemanejoqueexistenactualmen-te.

2 Normalmente se consideraríanmetroscuadradosporanimal.

3 Frankel y Soulé, 1981, propusieronunadistinciónentrelostérminos"preservar"elcualserefierealaactividadquepretendesimplementemantenervivosalgunosindi-viduosdeunaespeciey"conservar"cuandoestosindividuostienenlaoportunidaddeseguirevolucionando.

REFERENCIASBIBLIOGRÁFICAS1. AnelloE.yHernándezJ.,(1993)."Liderazgo

moral".En:Capacitación para adultos,Módu-lo1,UniversidadNur-InstitutoSuperiordeEducaciónRural,Bolivia.p.92-97.

2. Arana,F.,(1976).Método experimental para principiantes. Editorial JoaquínMortiz,MéxicoDF,3aedición,p.44-46.

3. Carrillo,M.F, (1987). "Políticas sobre laadministracióndelvenadocolablancaencautiverio".En:Revista de la Universidad de Yucatán,Núm.162,p78-85.

4. EguiarteL.E.yPiñeroD., (1990)."Genéticade laconservación: leonesvemosgenesnosabemos".EnCiencias,especialNúm.4;p36.

5. FIRA,(1996)."Administraciónholísticadelosrecursos".Parte1.Boletín informativo,Núm.282,volumenXXIX,p.16.

6. HerreraC.D.,(1994). "Loshuertosfamilia-resmayasenelorientedeYucatán". Et-noflora yucatanense,fascículo9,UniversidadAutónomadeYucatán,p.81-85.

7. MayG.D.,(1995)."Caracterizacióndelapro-vechamientoyexplotaciónde losvenados,visiónglobalyestudiosdecasosenelestadodeYucatán".TesisdeLicenciatura,p.112.

CuadroNúm.2Resultado de la clasificación bio-económica de las unidades muestreadas durante el presente estudio,

tomando en consideración la aplicación de los diez criterios clasificatorios

Calificación Caracterización

Ponderación

Sin manejo categoría 1Con manejo categoría 4Manejo intermedio categoría 2Manejo intermedio categoría 2Sin manejo categoría 1Con manejo categoría 3Sin manejo categoría 1

Unidad

Categorías

ElBurladeroCementosMayaCentroRegionalUniversitarioSanNicolásElDoradoParqueZoológicoelCentenarioVilladeCural

0

4pts00

1pto.2pts.0

3pts.

1

6 pts.0

1pto.1pto.6 pts.0

6 pts.

2

02pts.6 pts.6 pts.2pts.1pto.1pto.

3

02pts.3pts.2pts.0

6 pts.0


U

Caracterización de los sistemas de manejo del venado cola ... · Dzoyaxché en la Reserva...

Documents

Transcript of Caracterización de los sistemas de manejo del venado cola ... · Dzoyaxché en la Reserva...