Carga Animal y Eq Vaca + Protesis Dentaria

Carga animal rodeo de Cría Consideraciones

Generales

OBJETIVOS DEL RODEO DE CRÍA

UN TERNERO POR AÑO POR VACA

MAYOR PESO AL DESTETE

INTERVALOS PARTO-PARTO NO MAYORES A 365 DÍAS

INTERVALO PARTO PRIMER CELO NO MAYORES A LOS 65 DÍAS

MAYOR NÚMERO DE TERNEROS POR VIDA REPRODUCTIVA

MAYOR CANTIDAD DE VIENTRES EN SERVICO

MAYOR CANTIDAD DE VIENTRES PREÑADOS

Dr. Diego Jorge Sabatini

MANEJO DE LA CARGA ANIMAL

ENERO

FEBRERO

MARZO

JUNIO

MAYO

ABRIL

DICIEM

JULIO

NOVIEM

OCTUBRE

SETIEM

AGOSTO

DESTETE TACTO

BOQUEO

COND.

CORPORAL

CICLO

PRODUCTIVO

VENTAS

CC 6 Vaca pre parto y destete Óptima

CC 5 Vaca de destete

(Cocimano et al., 1975) Es el promedio anual de los requerimientos

energéticos conjuntos, en condiciones de pastoreo, de una vaca de 400 kg de peso vivo (que no gana ni pierde peso) y que gesta , cría y desteta un ternero de 6 meses de edad con 160 kg de peso (incluyendo el forraje consumido por el ternero).

También equivale a los requerimientos de un

novillo de 410 kg de peso que aumenta 500 g por día.

Equivalente vaca (Eq.V)

Los requerimientos del ganado vacuno para producir carne

se pueden expresar según diferentes puntos de vista, uno de

ellos es por el Equivalente Vaca

Sobre la esta definición se pueden comparar por medio de tablas, distintas categorías de

animales según su Peso Vivo (PV) y su Aumento Diario de Peso (ADP).

La determinación del Eq.Vaca permite expresar en términos comparativos los requerimientos de todas las categorías

presenten en un rodeo

Equivalente vaca (Eq.V)

4 TOROS

100 VIENTRES 25 VACAS

A VENTA

45 TERNEROS 45 TERNERAS

42 TERNEROS 42 TERNERAS

42 TERNEROS

16 TERNERAS

20 VAQUILLONAS

REPOSICIÓN

25

VAQUILLONAS

26

VAQUILLONAS

1 TOROS

REFUGO

SERVICIO

PARICIÓN

DESTETE

2% DESCARTE

ANUAL (5 Vaq)

2% MORTANDAD

ANUAL

V E N T A S

20 VACAS

CUT 5 VACAS

VACÍAS 80 VACAS

EJEMPLO DE RODEO Estabilizado


Cantidad de vientres 100 vientres Porcentaje de preñez del 95% Porcentaje de parición del 90% Porcentaje de destete del 85%

Entore de vaquillonas a los 24 a 27 meses

COMPOSICIÓN

80 vacas de 3, 4, 5, 6 años de edad en servicio (Rodeo General)

20 vacas CUT (7 años de edad) 3 toros con el rodeo general (variable) 1 toros con las vaquillonas en servicio

26 Vaquillonas siete meses 25 vaquillonas de 15 meses de edad.

25 vaquillonas de reposición de 24-27 meses -.

EJEMPLO DE RODEO ESTABILIZADO

Modelo eficiente en Cuenca del Salado


Requerimiento promedio anual de la vaca

Requerimiento de las terneras desde el destete a un año de edad

(estarán sólo 6 meses en esa categoría en el campo)

Requerimiento de las 20 vacas de refugo (permanecen un promedio de 2 meses para su

recuperación antes de la venta)

De esta manera se tendrá la siguiente carga animal de todo el rodeo expresada sobre porcentajes

Para el Cálculo de la Carga Animal

Se Consideran los siguientes Supuestos

Toro 1,3 E.V. promedio durante todo el año.

Vaca 1 E.V. promedio durante todo el año o...

Vaca (promedio)

1,4 E.V. desde el parto hasta el destete (6 meses) y 0,6 E.V. desde el destete hasta el parto (6 meses).

Ternero/a 0,6 E.V. desde el destete hasta 1 año.

Novillitos 0,7 E.V. desde 1 hasta 2 años.

Novillos 0,8 E.V. desde 2 años o más de 300 kg.

Novillos (engorde) 1,0 E.V. desde los 400 kg hasta terminación.

Vaquillonas 0,7 E.V. desde 1 hasta 2 años.

Vaquillonas 0,8 E.V. desde los 2 años, o más de 300 kg o preñadas.

EV / categorías

0,04 Toros x 1,3 E.V. (año) 0,052 E.V.

0,77 Vacas x 1 E.V 0,77 E.V.

0,23 Vaquillonas (2-3) x 0,8 E.V. 0,184 E.V.

0,24 Vaquillonas (1-2) x 0,7 E.V. 0,17 E.V.

0,24 Terneras (dtte-1) 6/12 x 0.6.E.V 0,07 E.V.

0,20 Vacas vacías x 2/12 x 1.E.V 0,03 E.V.

Carga total x día 1,276 E.V.

Carga animal

Participación de cada Categoría x Eq Vaca Total Eq V

Carga total x día (%) = 1,276 E.V.

Para un rodeo de 100 cabezas x año

127,6 E.V. x 365 = 46.574 E.V. por año

46.574 E.V. = 46.574 raciones por año

Ración= 3%(400 kg) peso corporal (12 kg. MS)

46.574 x 12 = 558.888 kg. MS

Carga animal

OFERTA FORRAJERA

AMBIENTE PRODUCTIVO

PASTIZALES PRODUCCIÓN

ANUAL (Kg. MS/ha)

PASTURAS PRODUCCIÓN

ANUAL (Kg. MS/ha)

LOMA 7000 - 7500 12000 – 16000

MEDIA LOMA 5500 6000 – 10000

BAJO DULCE 6600 -

BAJO SALADO 1200 4000 - 7000

Fuente: Manual de consulta para cría vacuna. Vernet

Materia seca de Pastizales y Pastura

Calculo de Receptividad

Disponibilidad de la receptividad del campo en Equivalentes vaca / ha

Ej. Campo de Curuzú Cuatiá carga máxima 0.44 Eq/ha.

En 500 has = 500 x 0.44 = 220 cabezas

Ej. Cuenca Salado carga máxima 0.48

En 500 has = 500 x 0.48 = 240 cabezas


La importancia en cubrir los requerimientos de alimentación depende no solo de la composición

de la ración (pasturas, forrajes, reservas) sino también de la capacidad mecánica de

prensión, del estado de su dentadura en especial de los incisivos

Opción de mantener mayor cantidad de años a la vaca mediante manejo y tecnología (hasta tres terneros más en su vida útil)

MANEJO NUTRICIONAL


Identificar las vacas improductivas y eliminarlas del rodeo por problemas sanitarios u otros trastornos

de fertilidad

Una hembra adulta que ha tenido tres o más pariciones y que se encuentra clínicamente

sana ha alcanzado:

Un equilibrado estado fisiológico y anatómico

Menores requerimientos energéticos que una vaquillona

Un canal de parto adaptado, distendido y con ligamentos relajados

Mejor desarrollo de glándula mamaria

A QUIÉN ELEGIR PARA UNA

PROTESIS DENTAL?


Si el estado dentario de esa vaca no está en buenas condiciones no se alimentará e irá

perdiendo estado corporal. Esto tiene una relación directa con la pérdida

de celos, se va convirtiendo en cola de parición o directamente queda vacía al tacto.



Vacas vacías

Vacas atrasadas o cola de parición

Vacas C.U.T.

Vaquillonas de segundo servicio

Estado de las piezas dentarias puede ser una de

las causas

CATEGORÍAS PROBLEMÁTICAS


Al refugarla entre los 7 a 8 años se envía a frigorífico una vaca que no es vieja y se encuentra equilibrada

reproductivamente con capacidad de dar tres terneros más

Así, es probable que haya que “refugarla del rodeo” como vaca CUT (promedio 7.5 años) porque falta de

ciclicidad ovárica porque no comió bien porque no tenía dientes!!


VIENTRES CLINICAMENTE SANOS Y PRODUCTIVOS,

CON BUEN MANEJO, CON BUENOS DIENTES, BIEN

ALIMENTADA Y CON OFERTA FORRAJERA SUFICIENTE

PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONAES

MANTENDRA BUENOS PORCENTAJES DE

INDICADORES REPRODUCTIVOS (TERNEROS) Y

PRODUCTIVOS (KG DE CARNE)

LA VIDA ÚTIL DE LA VACA

CON PRÓTESIS DENTARIAS

SE ALARGA LA VIDA ÚTIL (REPRODUCTIVA) DE LA VACA,

PERMITIENDO QUE EXPRESE SU POTENCIAL CON MAS

TERNEROS

MEJORA EL PORCENTAJE DE DESTETE AL DISMINUIR LAS CATEGORÍAS DE RIESGO

(VACA COLA DE PARICIÓN Y C.U.T.).

MEJORA EL PESO PROMEDIO DE TERNEROS

DESTETADOS

MEJOR PESO DE VENTA DE LA VACA AL

REFUGARLA POR MEJOR CONDICIÓN CORPORAL

DISMINUCION DEL PORCENTAJE DE REPOSICIÓN DE

VAQUILLONAS

TENDREMOS UN INGRESO ADICIONAL DE TERNERAS /

VAQUILLONAS PARA LA VENTA

PRÓTESIS DENTARIAS CUÁNDO SE PUEDE HACER?

SE NECESITAN DOS ENCIERRES

PRIMER ENCIERRE: para boquear y seleccionar las vacas (sanidad

bucal y estado de las piezas dentarias), tomar moldes “individuales” .

SEGUNDO ENCIERRE: tres (3) semanas después cuando tenemos

las prótesis individuales listas para ser colocadas

EN QUE MOMENTO DEL AÑO?

FUERA DE LA ÉPOCA DE PARICIÓN:

en cualquier momento

EN ÉPOCAS DE SERVICIOS POST PARTO:

dos destetes temporarios de 72hs.

(uno para ver bocas, otro para colocar prótesis)

COSTO: 35 kg Novillo Liniers

RENTABILIDAD: 10% neto en kg de carne al destete

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