CATÁLOGO DE CATERING
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1957
CATÁLOGO DE CATERING
Te presentamos nuestras propuestas
de Catering.
Nuestro equipo pondrá toda su experiencia
y una gran dosis de ilusión paraconvertir en un buen
recuerdo cada Celebración.
EL EQUIPO FARGA
1957DELICIAS FRIAS
DIFERENTES FORMATOS IDEALES PARA COCKTAILS, APERITIVOS Y PICA PICAS.
Sobre Mini ToSTaParrillada de Verduras · 1.50 €escalibada de anchoas de la escala · 1.85 €Foie Mi-Cuit sobre Compota Caramelizada · 2.95 €roastbeef con Salsa Tártara · 2.50 €brie con Jalea de arándanos · 1.85 €
Sobre Pan ingléSSalmón ahumado y Huevo Duro · 2.30 € langostino, Huevo Duro y Salsa rosé · 2.20 €
Sobre Pan De CoCaVirutas de ibérico con Tomate untado · 2.50 €butifarra blanca Trufada · 1.70 €
Mini rollSSalmón y rúcula · 2.20 €Cangrejo · 1.80 €Vegetal · 1.80 €Pollo · 2.00 €
eClairS SalaDoSFoie Mi-Cuit · 2.95 €brandada de bacalao · 2.50 €
CaPriCHoSrollito Salmón noruego con Crema Queso · 2.30 €Dado de Salmón con naranja Confitada · 2.30 €espiral de Crema de Queso con nueces y Sal Maldom · 1.70 €
1957DELICIAS FRIAS
PRESENTACIONES ESTUPENDAS PARAENCUENTROS MÁS FORMALES
boMboneS · 2.95 €De Foie con baño de Chocolate negroDe Foie con baño de MangoDe Foie con baño de Frambuesa.
VaSiToSgazpacho con sus Picatostes · 1.85 €Crema de Temporada · 1.85 €
HealTHy SalaDS (80 g) · 2.50 €Mediterránea rúcula con Salmón Pasta César Quinoa ecológica garbanzos con aguacate Fruta de temporada
1957DELICIASSALADAS
RECETAS TRADICIONALES EN FORMATOS “MINI” EXCELENTES PARA TOMAR DE PIE
loS CaPriCHoS Recomendamos disponer de horno para calentar antes de servir, en algunas variedades es necesario Cocinero (*)Crujiente de brie sobre Manzana Caramelizada (*) · 1.75 €Surtido Quiches lorraines (york y Queso , espinacas) · 1.50 €Dado Tortilla de Patatas · 0.85 €Dado Tortilla de Verduritas · 0.85 €Mini Croqueta “ nuestra receta “ · 0.80 €Croqueta de Setas del Montseny · 1.00 €langostino en Tempura (*) · 2.50 € Mini burguer Farga al gusto 100% Ternera · 2.65 €
laS CaZUeliTaS (* a partir de 10 personas)noodles con langostinos · 2.90 € (*)Meloso de Ternera con Múrgulas · 3.25 €(*)Pollo con Verduritas de la Huerta al Wok · 2.90 €
1957ENTREPANES
COCKTAILS, APERITIVOS Y PICA PICAS. PARA REUNIONES FORMALES.. Y ¿PORQUÉ NO?.. INFORMALES!
loS De SieMPreINGLESITOS; 2 pisos Pan InglésCangrejo y Salsa rosa · 1.50 €Salmón ahumado y Huevo Duro · 1.70 €Pollo Fileteado, lechuga Juliana, Tomate y Crema de Mostaza · 1.50 €york, Huevo Duro y Crema de Mantequilla · 1.50 €roastbeef, rúcula y Mostaza · 1.70 €atún con Huevo Duro, lechuga en Juliana y Salsa Mayonesa · 1.50 € Vegetal y Huevo Duro · 1.50 €
loS De SieMPrePan de Aceitunasatún y Juliana de verdes · 1.70 €escalibada y anchoas · 1.90 €Tortilla de Verduritas de la Huerta · 1.70 €
Pan de Nueces y AlbaricoqueQueso Manchego con Tomate untado · 1.90 €brie Trufado · 1.70 €
Baguettinas y Chapatasbutifarra blanca · 1.70 €Jamón ibérico de bellota · 2.50 €york y Queso Fresco · 1.70 €Mozzarella, Tomate y rúcula · 1.85 €Fuet de Vic · 1.70 €
Pan 5 CerealesSalmón ahumado y Queso Crema · 2.20 €ibérico y Tortilla a la Francesa · 2.20 €Pavo Fileteado y lechuga en Juliana · 1.70 €
“leS CroiSSanTS”york y Crema de Queso · 1.70 €ibérico · 2.10 €Salmón ahumado y Crema de Queso · 1.90 €
“leS brioCHeS”york y Crema de Queso · 1.70 €Pollo asado con rúcula y Mostaza · 1.70 €Crema de Foie gras y Compota de Manzana · 1.90 €Sobrasada de Mallorca y Queso · 1.70 €
1957ENTREPANES
DIRECTOS DE NUESTRO OBRADORDESDE 1957 ¡EL MISMO SABOR!
1957SECRETOSDULCES
SON NUESTRA ESENCIA.MÁS DE MEDIO SIGLO DE TRADICIÓN PARA UNA
REPOSTERIA DE EXCEPCIÓN
TARTAS: Sacher - Praliné - Lemon Pie - Cheese Cake - Carrot CakeHojaldre y Frutas - Trufa Limón -Tatín
55.00 €/kilo
Pedido mínimo 24 h. de antelación
Hojaldres - Eclairs - Secretos Dulces (repostería) - Brochetas de Frutas - Vasitos de Frutas
de Temporada55.00 €/kilo
1957DESAYUNOS
YMERIENDAS
ALGO MÁS QUE PAN CON CHOCOLATEVUELVE LA MERIENDA
DE TODA LA VIDA
BOLLERIACroissant · 1.50 €
Mini Croissant · 1.00 €
Croissant Chocolate · 1.95 €
Mini Croissant chocolate · 1.10 €
Ensaimada · 1.50 €
Mini Ensaimada · 1.00 €
Brioche · 1.50 €
Brioche París · 1.75 €
Mini Brioche París · 1.10 €
Palmier · 1.70 €
Palmier Chocolate · 2.00 €
Churros · 2.60 €/4 unid.
Surtido de Hojaldres y Dulces para acompañar la merienda · 55.00 €/ kilo.
BEBIDASPARA ACOMPAÑAR
Chocolate Caliente · 2.00 €Suizo · 2.50 €
Nata Fresca · 22.50 €/kilo Selección de Tés · 2.00 €
Zumos · 2.00 €Zumo de Naranja Natural · 12 €/l.
Cafés termo · 1.50 €Cafés monodosis · 2.00 €
OTRAS BEBIDASAgua · 1.50 €
Refrescos · 2.00 €Vino recomendado · 12.00 €Cava recomendado · 14.00 €
Mojitos o Gin Tonics · 10.00 €
Menaje y servicio de camareros no incluídosPrecios IVA incluido
1957
PENSADOS PARA AYUDARTE EN TUS MOMENTOS MÁS IMPORTANTES
aPeriTiVo•Surtido de Pasta Hojaldre •Coca de Pan con Viruta de Jamón ibérico
•Mini Tosta de brie con Jalea de arándanos
•rollito Salmón noruego con Crema de Queso
oPCiÓn 13 piezas y 45 g pasta salada
oPCiÓn 2 5 piezas y 45 g pasta salada
lUnCH•Coca de Pan con Viruta de Jamón ibérico•Coca de Pan con Manchego•Coca de Pan con butifarra blanca•Mini roll de Salmón y rúcula•eclair de brandada de bacacalo•Mini Vasito de Temporada •Mini Healthy Salad
CALIENTES
•Croqueta Farga Jamón •Croquetas de Setas del Montseny•Cazuelita noodels con langostinos
POSTRES•Secretos dulce Farga•Vasito de Fruta Temporada
oPCiÓn 112 piezas y 65 g Secretos Dulce
Farga y Vasito de Fruta
oPCiÓn 2 15 piezas y 65 g Secretos Dulce
Farga y Vasito de Fruta 33.00 € / persona
9.50 € / persona
13,50 € / persona
TESUGERIMOS
27,00 € / persona
1957
MerienDa
SALADO
•barrita de Jamón ibérico de bellota•Pan de nueces y albaricoque con
Queso Manchego y Tomate untado•Campaña de butifarra blanca•inglesito Vegetal con Huevo
DULCE•Mini Croissant normal•Mini ensaïmada •Mini Croissant Chocolate
OPCIONAL • Churros o Melindros• Chocolate• Horchata (Abril a Octubre)• Nata
oPCiÓn 17 piezas por persona
PaQUeTe bebiDaS
agUaSreFreSCoS VinoCaVa
( Media de 3 bebidaS por perSona)
ConSUlTar Por oTraS
barraS y CoMbinaDoS
TeMáTiCoS :
mojitos, gin tonics
9.50 € / persona
TESUGERIMOS
6.50 € / persona
1957NUESTRAS TABLAS
AL CORTE SABE MEJORSELECCIÓN DE LOS MEJORES QUESOS E IBÉRICOS DE
NUESTRA TIERRA
SUrTiDo De QUeSoS Con ToSTaSPan de coca tostada * 250 g - 5 pers (50 g/pers) · 10.75 € * 500 g - 10 pers (50 g/pers) · 21.45 €Consultar para otras cantidades
SUrTiDo De eMbUTiDoS Pan de coca de cristal con Tomate * 250 g - 5 pers (50 g/pers) · 25.45 € * 500 g - 10 pers (50 g/pers) · 50.90 €Consultar para otras cantidades
VirUTaS De JaMÓn ibériCo belloTa Pan de coca de cristal con Tomate * 250 g - 5 pers (50 g/pers) · 37.95 € * 500 g - 10 pers (50 g/pers) · 75.90 €Consultar para otras cantidades
aCoMPaña TU SeleCCiÓn Con nUeSTra PaSTa De HoJalDre SalaDa * 250 g - 5 pers (50 g/pers) · 13.75 € * 500 g - 10 pers (50 g/pers) · 27.50 €Consultar para otras cantidades
aCoMPaña TU SeleCCiÓn Con nUeSTra PaSTa De HoJalDre SalaDa * 250 g - 5 pers (50 g/pers) · 13.75 € * 500 g - 10 pers (50 g/pers) · 27.50 €Consultar para otras cantidades
EVENTOSESPECIALES
SHOWCOOKINGEspecialidades Calientes que precisan cocinarse
en el momento del evento
HUEVOS DE CODORNIz CON CRUMBLE DE SOBRASADA
HUEVOS ROTOS CON PATATAS PAjA
BOCADO DE SOLOMILLO CON SALSA DEL CHEF
PINCHO DE PULPO CON PATATA A LA gALLEgA
PAELLA DE MARISCO O VERDURAS
FIDEUA
TOSTADITA STEAK TARTAR
1957DELICIAS FRIAS
PRESENTACIONES ESTUPENDAS PARAENCUENTROS MÁS FORMALES
broCHeTaSSugerimos montaje sobre nuestra escalera de Brochetas a partir de 80 comensalesabrazo de ibérico con espárrago TrigueroPiña con langostinoTortilla española y CherryMordisco de Secallona Dados de Salmón ahumado y Queso FrescoMozzarella con Tomate Cherry
VaSiToS (min. 12 pers.)Mousse de Foie con Mermelada de HigoCopita Sorpresa del Chef
Consulte con nuestro equipo comercial las propuestas y precios.
1957DELICIAS
SALADAS
RECETAS TRADICIONALES EN FORMATOS “MINI”EXCELENTES PARA TOMAR DE PIE
laS CaZUeliTaS (* a partir de 12 personas)guisantes a la Catalana con butifarra negra de VicCalamar relleno con butifarra encebolladaMini albondiguillas en su Salsalentejas de Puy con Chorizo de Cantimpalo
loS PlaTiToS (min. 12 pers.) raviolón de Foie raviolón de Temporada Canelón tradicional de Pollo de Pagés con bechamel Trufada
1957ENTRE PANES
COCKTAILS, APERITIVOS Y PICA PICAS. PARA REUNIONES FORMALES.. Y ¿PORQUÉ NO?.. INFORMALES!
loS PlanCHaDoSPrecisan un suave golpe de hornoMini bikini york y QuesoMini bikini ibérico y Queso brieMini bikini Sobrasada de Mallorca con Queso MahónFocaccia del Chef
Consulte con nuestro equipo comercial las propuestas y precios. Consulte con nuestro equipo comercial las propuestas y precios.
nuestros servicios
complementarios :
servicio de camareros
alquiler de menaje
decoración floral
música
pantallas de proyección
animación
photocall
bufets temáticos
www.facebook.com/BarcelonaFarga www.instagram.com/@farga_barcelona1957
CONTACTO
asesoramiento comercial [email protected]
637411367 · 670905033 [email protected]
A través de nuestra web www.fargabarcelona.com
OBSERVACIONES: 1. Precios IVA incluído.
2. Sugerimos realizar los encargos con 24 h. de antelación.3. Alguna de nuestras referencias puede variar según temporada.
4. Farga se reserva el derecho de alterar los precios de esta edición si se considerase necesario.
5. Para los envios de servicios de Caterings se facturará un cargo adicional en concepto de transporte, consultar nuestros
precios según distancia.
FARGA DIAGONAL Avda . Diagonal 391 - BARCELONA - Tel. 934.160.112 - [email protected]
FARGA BEETHOVENBeethoven 11 - BARCELONA - Tel. 932.402.044 - [email protected]
FARGA GRAN VIAGran Via 630 - BARCELONA - Tel. 933.426.040 - [email protected]
FARGA SANT GERVASI Passeig San Gervasi 58 - BARCELONA - Tel 932.115.704 - [email protected]
FARGA GRAN DE GRÀCIAGran de Gràcia 262 - BARCELONA - Tel 932.189.670 - [email protected]
¡GRACIAS POR SU CONFIANZA!
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