La Biotecnología

Introducción

En este trabajo presentamos los puntos más importantes a desarrollar en la revista

digital de la biotecnología de la siguiente manera:

*Concepto de biotecnología( biotecnología verde, azul, blanca y roja), los

principios bioética, la evolución de la biotecnología desde los años a.C hasta hoy

día, su aplicación en el campo ,medicina, industria, fecundación in vitro y

fabricación artesanal de cerveza. También encontraran sus grandes beneficios y

riesgos e incluso los organismos genéticamente modificados(los organismos

transgénicos, los alimentos modificados); presentamos lo que es animales

biorreactores y xenotransplantes, introducimos un gran contenido acerca de la

clonación, el ADN y PCR, el ADN copia, el ADN recombinante, los clones

verdaderos, la clonación humana, Dolly la veja y por ultimo encontraras un

glosario de las palabras más importantes de este tema “La Biotecnología”. Con el

propósito de querer lograr más información para el aprendizaje global e

implementar las condiciones verdaderas que se nos presentan en nuestro entorno

sobre los avances de la ciencia.

ContenidoLa Biotecnología................................................................................................................................

Biotecnología Roja...............................................................................................................................

Biotecnología verde:............................................................................................................................

Biotecnología Azul:...............................................................................................................................

Principios bioéticas...........................................................................................................................

Evolución..............................................................................................................................................

Organismos genéticamente modificados.....................................................................................

CARACTERÍSTICAS.............................................................................................................................

Organismos transgénicos.......................................................................................................

Objetivos de la biotecnología de alimentos.....................................................................................

Alimentos modificados: ¿Qué son?..................................................................................................

Animales biorreactores....................................................................................................................

Animales xenotransplantes..............................................................................................................

BENEFICIOS Y RIESGOS DE LA BIOTECNOLOGIA EN NUESTRO ENTORNO.........

La clonación...............................................................................................................................

Clones verdaderos:...................................................................................................................

Dolly.............................................................................................................................................

ADN recombinante....................................................................................................................

Las etapas en la producción de ADN recombinante son las siguientes............................

ADN copia...................................................................................................................................

ADN Y PCR................................................................................................................................

Clonación humana:...................................................................................................................

La importancia de la Biotecnología en la medicina...............................................................

Actividad transgénica………………………………………………………………………………………………….

Bibliografía……………………………………………………………………….

Biotecnología *Agricultura

MejoraGenética

*Ganadería*Medicina

1. investigación2. terapia génica

3. xenotransplantes*Industria

1. Fármacos2. Alimentación

*Biorremediación 1. depuradoras suelos

2. hidrocarburos

Bioética

Humanidad Biodiversidad

Control

Aplicaciones

Método

Ingeniería Genética

Clonación celular: ADN

(Recombinado organismos

genéticamente modificados)

Clonación a celular:

Amplificación del ADN

(PCR)

Es el conjunto de procesos industriales que utilizan la actividad

metabólica de determinados organismos.

Es una gran herramienta moderna y muy efectiva para el

desarrollo productivo y económico para un país.

Se refiere a toda aplicación que utilice un biólogo en sistema de

organismos vivos para la modificación de productos.

Es donde se utilizan células

vivas, cultivos de tejido, así

también poder mejorar una

planta o animal.

Siempre piensa que algo maravilloso esta por suceder.

La Biotecnología

Desde la Antigüedad, el Hombre ha utilizado

los recursos naturales para conseguir

alimento y sanar sus dolencias En la

actualidad la técnica de selección ha

cambiado de forma radical. Ahora se puede

manipular la información genética para

conseguir el beneficio esperado.

Es una disciplina que engloba conocimientos

de microbiología, bioquímica, genética molecular, ingeniería industrial,

inmunología, farmacología, ciencias medioambientales e informática.

También se consiguen medicamentos, mejora de especies vegetales y animales,

regeneración de medio ambiente dañado e, incluso, proteínas humanas que

ayudan a paliar enfermedades como anemia, enanismo o diabetes. La

consecución de estos logros se está llevando a cabo gracias a la aparición

de las técnicas de ingeniería genética.

Biotecnología

Roja:

Biotecnología roja o también llamada sanitaria aquella que se encuentra aplicada

a ala (tanto humana como animal algunos ejemplos son el

diseño de organismo para producir antibióticos, el desarrollo

de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los

diagnósticos moleculares, etc.

Este tipo de biotecnología es la que más causa y va a

causar mayor impacto en la manera de vivir. Tiene su

fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los

mecanismos en interacciones biológicas de los seres vivos.

Biotecnología verde:Hay 23 países en el mundo en los que la agricultura biotecnológicas es

predominante. Los principales son: Estados Unidos, Canadá, México, Brasil,

Argentina, Australia, China, India y Sudáfrica, con un total de 120 millones de

hectáreas cultivadas (la soja ocupa la mitad) que equivalen a las superficies

territoriales de España y Francia juntas.

Se refiere a la aplicación de los procesos biotecnológicos para la protección y restauración de la calidad del medio ambiente.

También se refiere a la aplicación de técnicas biotecnológicas para los mejoramientos del cultivo

Biotecnología Azul: También llamado Biotecnología marina,

es un término utilizado para describir las

aplicaciones de la Biotecnología en ambientes

marinos y acuáticos, aun en una fase temprana de

desarrollo, sus aplicaciones son prometedoras para

la agricultura, cuidados sanitarios, cosméticos y

productos alimentarios.

Es aquella dedicada a dar productos y servicios en el área agroalimentaria. Es conocida porque incluye los cultivos transgénicos, pero también pueden englobar la biotecnología aplicada al control de plagas, la mejora de la calidad dela tierra y a industria alimentaria.

También conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a

procesos industriales. Un ejemplo es la obtención de microorganismos para generar un

producto químico o el uso de enzimas como catalizadores o Inhibidores enzimáticos

industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes

químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas). También se aplica a los

usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como

plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la

creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen

menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos

Unas de las aplicaciones más claras son: diseño de vacunas que disminuyan la

mortalidad delos peces por enfermedades infecciosas.

La biotecnología azul es muy influyente en la acuicultura, que es la cría o cultivo

de organismos acuáticos para tener una mayor producción.

Para esto es necesario un estudio minucioso de la de cultivo y engorde, cría,

dietas patrones alimenticios, patologías, consecuencias en el entorno, etc.

VENTAJAS:

Mejora en la nutrición

Mejora en la calidad del agua

Reducción en el uso químico para el control de patógenos.

Biotecnología blanca:

También conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a

procesos industriales. Un ejemplo es la obtención de microorganismos para generar un

producto químico o el uso de enzimas como catalizadores o Inhibidores enzimáticos

industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes

químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas). También se aplica a los

usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como

plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la

creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen

menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos

La biotecnología blanca incluye todas las aplicaciones relacionadas con la industria química, la Biorremediación, la generación de combustibles (biocombustibles), los procesos industriales de procesamiento de materias primas, la generación de tejidos biológicos y la biodetergencia.

Principios bioéticas:

Rama de la ética que ayuda a respetar el principio de la vida.

Principio de autonomía.

Principio de beneficencia.

Principio de no maleficencia.

Principio de justicia.

Es la rama de la ética que se dedica a proveer los principios para la correcta conducta humana respecto a la vida, tanto de la vida humana como la vida no humana (animal y vegetal), así como el amiente en que pueden darse condiciones aceptables para la vida.

Evolución:

10.000 a.C. Las primeras plantas cultivadas fueron trigo y la cebada.

6.000 a.C.

Pan fermentado por levaduras de los egipcios.

300 a.C.

El Emperador Romano Marco Aurelio incentiva el cultivo del vino.

323 a.C.

Aristóteles especula sobre la naturaleza de la reproducción y la herencia.

1516 Guillermo |V de Baviera redacta la primera ley que fija que es la cerveza.

1859 Darwin hace pública su teoría sobre la evolución de las especies.

1909 Las unidades fundamentales de la herencia biológica reciben el nombre de

genes.

1928 Fleming descubre la penicilina.

1953 Watson y Crick describen la estructura del ADN.

1966 Se descifra el código genético completo del ADN.

1973 Cohen y Boyer descubren como cortar y pegar genes.

1977 La primera proteína humana (somatostatin) se produce en una bacteria.

1982 El primer producto recombinante (insulina humana) llega al mercado.

1983 Mullís inventa la PCR, que permite aplicar genes.

1990 Comienza el Proyecto Genoma Humano.

1995 Se completan las primeras secuencias de genomas de bacteria.

1997 Clonan al primer mamífero, la oveja Dolly, liderado por Ian Wilmut.

2001 Se publica el mapa provisional del genoma humano.

2003 Se completa la secuencia del ser humano.

Hoy Cientos de secuencias de virus están disponibles en la base de datos on-line.

Organismos genéticamente modificados:

CARACTERÍSTICAS:

Es abreviado OMG u OGM

Es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando

técnicas de ingeniería genética.

Los OGM incluyen micro-organismos como bacterias o

levaduras, insectos, plantas, peces, y animales.

Estos organismos son la fuente de los alimentos genéticamente

modificados.

Son ampliamente utilizados en investigaciones científicas para producir

otros bienes distintos a los alimentos.

OGM está muy asociado al término técnico legal, «organismo viviente

modificado».

son usados también para fabricar productos destinados para uso

terapéutico en humanos (productos farmacéuticos o tejidos para su

implantación en xenotransplantes).

Organismos transgénicos

Son aquellos productos modificados mediante procesos

altamente cuidadosos de ingeniería en la que se les insertan

genes de otras especies a animales o plantas.

Son

organismos modificados genéticamente cuyos genes

existentes han sido añadidos con nuevos de genes de otros

organismos.

Por

DESVENTAJAS:*Pueden presentar riesgos significativos de alergia para las personas.*por las proteínas que le mezclan que no son originales cusan reacciones en el cuerpo.

VENTAJAS:* Se pueden aumentar la vida útil del alimento.* Se logra variedades de cultivo más resistentes a las adversas como heladas.* Se pueden crear alimentos con mayores características nutricionales.

Objetivos de la biotecnología de alimentos

El objetivo fundamental de la biotecnología de alimentos es la investigación acerca

de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización

de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtención

de alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas.

Alimentos modificados: ¿Qué son?

Como ya sabemos la biotecnología ofrece

la tecnología necesaria para producir

alimentos más nutritivos y de mejor sabor, rendimientos más altos de cosecha y

plantas que se protegen naturalmente contra enfermedades, insectos y

condiciones adversas.

También, permite efectuar la selección de un rasgo genético

específico de un organismo e introducir ese rasgo en el código

genético del organismo fuente del alimento.

El futuro de la biotecnología

La próxima generación de productos obtenidos por biotecnología (muchos de los cuales ya han sido desarrollados pero no están en el mercado) se concentrara en la producción de alimentos, que mejora sus aspectos de calidad

En América el primer alimento transgénico completo para el consumo masivo el tomate “Flav Savr”, diseñado para tener mayor duración y mejor sabor que los convencionales.

EN ECUADOR La preocupación por estos productos aumento en los últimos meses.Con el objetivo de profundizar sobre la información de organismos transgénicos en Quito y varios países como: Bolivia, Colombia, Cuba y Venezuela.

Animales biorreactores

Entre los animales que se han utilizado como sistemas capaces de ofrecer la maquinaria biocatalítica, se encuentran las vacas, las ovejas, las cabras, los cerdos y las aves.En la A Argentina se actualmente un alto nivel de expresión de hormona de crecimiento humana (hasta 5g/l) en leche de vacas transgénicas.Actualmente, varias proteínas biológicamente activas se han producido con animales de granja transgénicos como biorreactores.

Poseen la capacidad de producir grandes cantidades de proteínas características, La construcción genética incorporada al animal debe poseer elementos genéticos que direccionen la expresión de las proteínas recombinantes al tejido de interés. Se han expresado proteínas de aplicación terapéutica también como las inmunoglobulinas humanas, y de grandes cantidades de la proteína de tela de araña, que se caracteriza por su flexibilidad y resistencia.

Animales xenotransplantes

Los xenotransplantes podrían ofrecer un tratamiento potencial para el fallo orgánico terminal, un problema de salud significativo en el mundo industrializado. También suscita muchos problemas médicos, éticos y legales. Es una técnica que permitirá tener un número ilimitado de órganos disponibles, cundo se requiera realizar un trasplante.

Es el trasplante de células, tejidos u órganos de una especie a otra, idealmente entre especies próximas para evitar rechazo, como de cerdos a humanos.Se ha convertido en una esperanza para los pacientes que se encuentran a la espera de un órgano para ser operados.

BENEFICIOS Y RIESGOS DE LA BIOTECNOLOGIA EN NUESTRO ENTORNO.Existen tratamientos biológicos que utilizan para el ataque devorador de bacterias

y así poder eliminar bacterias, degradan la gasolina infiltrada en el suelo; la

mayoría de tratamientos biológicos que son utilizados es porque son más

económicas además son reciente en

desarrollo.

Beneficios:

Mejora del

rendimiento

mediante los

organismos

modificados dando

lugar a mas

alimentos por menos recursos, disminuyendo plagas. También

como el ahorro de energía en los procesos de fabricación de

insecticidas.

Riesgos:

A vece surgen del gran uso de cultivos modificados, la

polinización cruzada podría llevar a una mayor resistencia a

herbicidas y podría incluso trastornarse el equilibrio del

ecosistema.

La clonación Se puede definir como el proceso por el que se consiguen copias idénticas de un

organismo ya desarrollado de forma asexual.

¿POR QUE ES POSIBLE LA CLONACION?

La posibilidad de clonar se planteó en el conocimiento de ADN y el conocimiento

de cómo se trasmite y expresa la información genética de los seres vivos.

Que dificultades presenta:

La clonación por el contario presenta dificultades aparentemente insuperables las

células de distintos tipos que constituyen el ser vivo pueden vivir y crecer en

cultivo, pero es muy difícil que den lugar a un nuevo individuo se limitan a dividirse

y producir más células especializadas como ellas.

Clones verdaderos:Las primeras experiencias de clonación artificial tuvieron lugar en ranas, durante

1952. Robert Briggs y Thomas King desarrollaron un método de clonación,

denominado de "transferencia nuclear", que había sido previamente propuesto por

el científico alemán Hans Spemann en 1938. El modelo ideado era el siguiente: de

un óvulo del organismo a clonar se extrae el núcleo, que es donde reside el

material genético, en un proceso que se denomina "enucleación".

Por otra parte, de la misma especie, se extrae también el núcleo de una célula

somática, es decir, no reproductiva, que se sitúa en el óvulo enucleado.

Con ello se obtiene un embrión genéticamente idéntico al organismo del que se

extrajo la célula somática. Briggs y Kings utilizaron, como células somáticas para

su experimento, embriones de rana poco desarrollados ¿Por qué? Porque al inicio

del desarrollo embrionario cada una de las células posee la capacidad potencial

de desarrollar un ser completo, siempre

que se las aísle.

En este sentido, se comportan

como la estrella de mar, que

regenera.

Dolly

La oveja Dolly (5 de julio de 1996 – 14 de

febrero de 2003) fue el

primer mamífero clonado a partir de

una célula adulta. Sus creadores fueron los

científicos del Instituto Roslin de Edimburgo (Escocia), Ian Wilmut, Keith Campbell.

Su nacimiento no fue anunciado hasta siete meses después, el 23 de

febrero de 1997.

Dolly fue en realidad una oveja resultado de una combinación nuclear desde

una célula donante diferenciada a

un óvulo no fecundado y a nucleado (sin

núcleo)

Dolly vivió siempre en el Instituto Roslin.

Allí fue cruzada con un macho Welsh

Mountain para producir seis crías en

total. De su primer parto nace "Bonnie",

en abril de 1998. Al año siguiente, Dolly

produce mellizos: "Sally" & "Rosie", y en el siguiente parto trillizos: "Lucy", "Darcy"

& "Cotton".

El 14 de febrero de 2003, Dolly fue sacrificada debido a una enfermedad

progresiva pulmonar. Piénsese que un animal de la raza Finn Dorset como era

Dolly tiene una expectativa de vida de cerca de 11 a 12 años, pero Dolly vivió sólo

seis años y medio.

ADN recombinante:

La técnica del ADN recombinante se utiliza en estudios sobre la regulación de la

expresión génica, en la regulación de la producción comercial de síntesis de

proteínas como la Insulina o la hormona del crecimiento, en el desarrollo de

organismos transgénicos y en la

amplificación del ADN, es decir,

en obtener un gran número de

copias de un gen determinado. En

este último caso, existe una

técnica mejor, denominada con

las siglas PCR.

Las etapas en la producción de ADN

recombinante son las siguientes:

1. Preparación de la secuencia del ADN para su

clonación

2. Preparación de un vector de clonación

3. Formación del ADN recombinante

4. Introducción del ADN recombinante en una

célula anfitriona

5. Propagación del cultivo

6. Detección y selección de clones recombinantes.

Procedimiento:

El proceso de producción de un ADN recombinante comienza con la identificación

desde un organismo de una secuencia de ADN de interés con el fin de propagarlo

en otro organismo que carece de la secuencia y, por ende, del producto proteico

de esa secuencia de ADN. Así se pueden producir cantidades ilimitadas de la

proteína codificada por el susodicho gen. En términos

simples, el procedimiento consiste en:

Localización de genes y sus funciones.

Clonación del ADN, y su posterior almacenamiento en

genes.

Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)

Utilización de vectores de expresión.

ADN copia

El ADN complementario o ADN copia (ADNc) es

una hebra de ADN de doble cadena una de las

cuales constituye una secuencia totalmente

complementaria del ARN mensajero a partir del cual se ha sintetizado. Se suele

utilizar para la clonación de genes propios de células eucariotas en

células procariotas, debido a que, dada la naturaleza de su

síntesis, carece de intrones.

Las moléculas de ADNc se obtienen mediante la enzima

transcriptas a inversa a partir de las moléculas de ARNm de la

célula. La transcriptas a inversa procede de retrovirus y usa como

molde una cadena sencilla de ARN para dar lugar a una cadena

sencilla de ADNc. La transcriptas a inversa emplea ARNm maduro como molde y por

tanto el ADNc no contiene los intrones que poseen los genes eucariotas. Así las

secuencias de ADNc corresponden únicamente secuencias codificadoras de

proteínas.

ADN Y PCR

¿Qué es ADN?

El ADN por las siglas de Acido Desoxirribonucleico, es

una molécula de gran tamaño que guarda y transmite

de generación en generación toda la información

necesaria para el desarrollo de todas las funciones

biológicas de un organismo. El ADN está formado por

la unión paralela de dos cadenas, cada cadena se encuentra conformada por 4

diferentes nucleótidos. Lo que hace que el ADN sea tan variado  (por ejemplo de

peces, plantas, bichos, humanos etc.) es la posición  y la cantidad de estos cuatro

nucleótidos a lo largo de las dos cadenas, a esta secuencia se le llama código

génico o genético, o bien genoma. El ADN de todos los organismos vivos está

formado por solo éstos cuatro nucleótidos.

PCR

Es una técnica de biología molecular desarrollada

en 1986 por Kary Mullís, Su objetivo es obtener un gran

número de copias de un fragmento de ADN particular,

partiendo de un mínimo; en teoría basta partir de una única

copia de ese fragmento original, o molde.

Clonación humana:

La clonación humana es la creación

de una copia genéticamente idéntica de un ser humano. El término se utiliza

generalmente para referirse a la clonación humana artificial, que comprende la

reproducción de células y tejidos humanos.

No se refiere a la concepción natural

de gemelos idénticos. La posibilidad de la

clonación humana ha planteado

controversias éticas. Estos dilemas éticos

han conducido a varios países a

promulgar leyes y reglamentos con respecto

a la clonación humana y su legalidad.

Los estudios y trabajos acerca de técnicas de

clonación han avanzado nuestra comprensión

básica de la biología del desarrollo de los seres

Actividad transgenética:

Los estudios y trabajos acerca de técnicas de

clonación han avanzado nuestra comprensión

básica de la biología del desarrollo de los seres

Son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo

modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de

otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen

mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como

el maíz o la soja.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que

manipula secuencias de ADN (que

normalmente codifican genes) de

forma directa, posibilitando su

extracción de un taxón biológico

dado y su inclusión en otro, así como

la modificación o eliminación de estos

genes. En esto se diferencia de

la mejora clásica, que es la ciencia

que introduce fragmentos de ADN

(conteniendo como en el caso

anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. 

La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la

disciplina denominada biotecnología vegetal.

Cabe destacar que la inserción de grupos de

genes y otros procesos puede realizarse

mediante técnicas de biotecnología

vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de

protoplastos...

5. Aplicaciones de la biotecnología

En el campo

Estos conocimientos se aplican para transformar una sustancia en un

producto de interés. Esta transformación se realiza por la acción de un ser

vivo.

Médica

Fecundación in vitro

Industriales

Aplicación en el campo

 Es una extensión de la tradición de modificar las plantas, con una diferencia muy

importante: la biotecnología vegetal permite la transferencia de una mayor

variedad de información genética de una manera más precisa y controlada.

Al contrario de la manera tradicional de modificar las plantas que incluía el cruce

incontrolado de cientos o miles de genes, la biotecnología vegetal permite la

transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes deseables. Con su mayor

precisión, esta técnica permite que los mejoradores puedan desarrollar variedades

con caracteres específicos deseables y sin incorporar aquellos que no lo son.

Muchos de estos caracteres

desarrollados en las nuevas

variedades defienden a las

plantas de insectos,

enfermedades y malas hierbas

que pueden devastar el cultivo.

Otros incorporan mejoras de

calidad, tales como frutas y

legumbres más sabrosas;

ventajas para su procesado (por

ejemplo tomates con un

contenido mayor de sólidos); y

aumento del valor nutritivo (semillas oleaginosas que producen aceites con un

contenido menor de grasas saturadas).

Estas mejoras en los cultivos pueden contribuir a producir una abundante y

saludable oferta de alimentos y proteger nuestro medio ambiente para las futuras

generaciones.

En la base de las nuevas biotecnologías desarrolladas están las técnicas de

aislamiento de células, tejidos y órganos de plantas y el crecimiento de estos bajo

condiciones controladas (in vitro). 

Aplicaciones médicas

La importancia de la Biotecnología en la medicina

La aplicación de la biotecnología a la medicina permite detectar y prevenir

enfermedades antes de que se manifiesten.

La aplicación de la Biotecnología a la Medicina, permite identificar los genes

que intervienen en las enfermedades con más prevalencia y desarrollar fármacos

que compensen la actividad de los genes alterados en cada patología. Asimismo,

los avances en la investigación biotecnológica hacen posible que pueda

conocerse, por ejemplo, qué propensión tiene cada individuo a cada tipo de cáncer

y detectar tumores antes de que existan, gracias a la posibilidad de examinar los

30.000 genes que tiene cada ser humano.

TERAPIAS GÉNICAS

Terapia génica, inserción de un gen o genes en las células para proporcionar un

nuevo grupo de instrucciones a dichas células. La inserción de genes se utiliza

para corregir un defecto genético hereditario que origina una enfermedad, para

contrarrestar o corregir los efectos de una mutación genética, o incluso para

programar una función o propiedad totalmente

nueva de una célula.

La aplicación de la terapia génica en la clínica

se inició el 14 de septiembre de 1990, en el

Instituto Nacional de Salud de Bethesda,

Maryland, cuando una niña de cuatro años

recibió este tratamiento para un déficit de adenosin deaminasa (ADA), enfermedad

hereditaria del sistema inmunológico que suele ser mortal.

Fecundación in vitro

Es una técnica por la

cual la fecundación de

los ovocitos por los

espermatozoides se realiza

fuera del cuerpo de la madre.

La FIV es el principal

tratamiento para la esterilidad cuando otros métodos de reproducción asistida no

han tenido éxito. El proceso implica el control hormonal del proceso ovulatorio,

extrayendo uno o varios ovocitos de los ovarios maternos, para permitir que sean

fecundados por espermatozoides en un medio líquido. El ovocito fecundado puede

entonces ser transferido al útero de la mujer, en vistas a que anide en el útero y

continúe su desarrollo hasta el parto.

En la Fecundación in Vitro desde hace unos años se emplea de forma

habitual la Fecundación in Vitro con microinyección intracitoplasmática, también

conocida como ICSI por sus siglas en inglés (Intra Cytoplasmic Sperm Injection),

que ha supuesto un gran avance en el tratamiento de problemas de fertilidad de

origen masculino. Esta técnica consiste en la inseminación de un óvulo mediante

la microinyección de un espermatozoide en su interior.

Con la ICSI se precisa sólo un espermatozoide por óvulo. El óvulo una vez

fecundando se convierte en un pre embrión y se transfiere útero para que continúe

su desarrollo.

Aplicación en la industria

Biotecnología Industrial

La Biotecnología se define

como el uso de organismos vivos o partes de ellos (estructuras subcelulares,

moléculas) para la producción de bienes y servicios. En esta definición se

encuadran actividades que el hombre ha venido desarrollando por miles de años,

como la producción de alimentos fermentados (pan, yogurt, vinos, cerveza, etc.).

La Biotecnología Moderna es aquella que, contemplando la definición

anterior, hace uso y dominio de la información genética. El nacimiento de la

ingeniería genética a principios de la década del setenta, sentó las bases de esta

nueva actividad. Esto permitió transferir genes

(información genética) de una especie a otra y por

lo tanto ‘programar’ organismos vivos para que

realicen un sinnúmero de tareas específicas en la

producción industrial.

La Biotecnología Industrial (BI) es la

biotecnología aplicada en la industria. Está basada

en la ejecución de procesos industriales utilizando

organismos biológicos y sus procesos fisiológicos. De esta manera se logran

nuevos productos y procesos, más económicos y con menor impacto ambiental.

Es una actividad (tecnología) multidisciplinaria; integra la bioquímica,

la microbiología y la biología molecular con la química, la matemática, la

informática y las tecnologías de proceso.

Es aplicable a diversos sectores industriales como la industria

química, textil, alimentación, energía, farmacéutica, agroindustria, producción de

materiales, etc.

Genera constantes innovaciones en productos y procesos.

Ofrece beneficios ambientales considerables tanto por la obtención

de procesos industriales más limpios como por el uso de biotecnologías para la

solución de problemas de contaminación.

Demanda recursos humanos calificados (científicos, ingenieros,

gerentes, abogados, gestión)

Necesita un marco jurídico adecuado en cuanto a derechos de

propiedad industrial y patentes.

Aplicaciones de la biotecnología en diferentes sectores productivos

La biotecnología industrial combina amplios conocimientos científicos y

tecnológicos e implica la utilización de diversas técnicas biológicas e industriales

para la intervención en la solución de problemas de múltiples sectores de actividad

como agropecuario, alimentario, textil, salud y medio ambiente, entre otros.

La utilización de biotecnología aporta simplificación de procesos, mejoras

en la calidad de los productos, menor impacto ambiental y ahorro de costos.

Además, es de vital importancia para el desarrollo de nuevos productos y terapias.

Fabricación artesanal de la cerveza:

A primera vista, la cerveza artesanal parece simple, después de todo, la

lista de un fabricante de cerveza de los ingredientes es muy breve:

cebada malteada, agua y lúpulo. Históricamente, las levaduras de origen natural

convierten el contenido de la mezcla del azúcar en alcohol, uno de los primeros

desarrollos biotecnológicos en la cerveza artesanal fue la introducción de cultivos

de levaduras para perfeccionar el proceso. La biotecnología en la fabricación de

cerveza se encuentra casi en su totalidad en el campo de los OGM. Los

biotecnólogos de la cerveza están usando OMG para mejorar el stock de cebada y

agilizar el proceso de malteado.

El uso del lúpulo en la manufactura cervecera se remonta hacia el año 1100 d.C. y

el primer cultivo puro de levaduras para la industria de la cerveza lo desarrolló en

1883 Emil Christian Hansen, en el inicio de los laboratorios CARLSBERG. Entre

1903 y 1930 se pudo conocer la naturaleza molecular, la bioquímica, del proceso

de la fermentación.

En la fabricación de la cerveza y en la calidad final del producto participan muchos

factores relacionados con materias primas, fermentación, maduración, filtración y

embotellado. 

Significados:

Ácido ribonucleico (ARN): molécula semejante al ADN, que colabora en el

proceso de descodificación de la información genética que porta el ADN. El ARN

es un ácido nucleico transcrito a partir del ADN; posteriormente, el ARNm se

traduce en proteínas.

ADN (ácido desoxirribonucleico): el ADN es un ácido nucleico que contiene la

información genética utilizada en el

desarrollo y el funcionamiento de todos

los organismos. Los sistemas moleculares

interpretan la secuencia de estos ácidos

nucleico para producir proteínas.

ADN recombinante: forma de ADN que no existe de forma natural y que se crea

combinando secuencias de ADN que, en condiciones normales, no aparecerían

juntas.

Aminoácidos: bloques de construcción de las proteínas. La secuencia exclusiva

de aminoácidos en una cadena define el carácter de una molécula proteica.

Anticuerpo: un componente de la respuesta inmunitaria del organismo. Se trata

de una proteína en forma de Y que se secreta en respuesta a un estímulo

antigénico. Neutraliza el antígeno uniéndose a él.

Antígeno: cualquier sustancia, casi siempre una

proteína, no presente en condiciones normales en el

organismo que, cuando se introduce en él, estimula

una respuesta inmunitaria específica y la producción

de anticuerpos.

Apoptosis: el proceso de muerte celular programada

que puede suceder en los organismos multicelulares. La muerte celular

programada consiste en una serie de fenómenos bioquímicos que provocan

cambios celulares característicos y la muerte. La apoptosis es un campo clave de

la investigación oncológica.

ARN de transferencia: moléculas que portan aminoácidos durante el proceso de

síntesis de proteínas durante la traducción.

ARN mensajero (ARNm): copia polinucleotídica de un gen de ADN que comunica

el código para fabricar una proteína a los ribosomas con el fin de poder generar

nuevas proteínas.

Bioinformática: aplicación de la tecnología de la información al campo de la

biología molecular. La bioinformática supone la creación y el desarrollo de bases

de datos, algoritmos, técnicas de computación y estadística y teoría para

solucionar los problemas formales y prácticos derivados de la gestión y el análisis

de datos biológicos.

Bioquímica combinatoria: disciplina en la que se crea un número elevado de

sustancias químicas nuevas, que se compilan en una biblioteca y cuyo posible uso

terapéutico se analiza.

Biorreactor: dispositivo o sistema para hacer crecer células o tejidos en el contexto

de un cultivo celular. El proceso de fermentación se lleva a cabo en un

biorreactores para lograr el crecimiento de volúmenes elevados de células con el

fin de producir proteínas específicas.

Biotecnología: tecnología basada en la biología, en especial, cuando se utiliza en

agricultura, ciencia de la alimentación y medicina. La Convención sobre diversidad

biológica de las Naciones Unidas define la biotecnología como “cualquier

aplicación tecnológica que emplea sistemas biológicos, organismos vivos o

derivados para generar o

modificar productos o

procesos para uso

específico”.

Células no secretoras

(NS0): células de mieloma

de ratón que se utilizan con frecuencia en la producción de anticuerpos

recombinantes.

Clarificación: uno de los pasos en la fase de transformación (downstream) de la

fabricación de un producto biológico. Una vez obtenido el producto proteico, lo que

puede incluir la extracción de

proteínas intracelulares de las

células, los pasos de

clarificación separan la

proteína de los restos

celulares. A continuación se

separan las proteínas

individuales mediante métodos

cromatográficos.

Clonación: replicación de una

secuencia de ADN de un

organismo para crear una

copia genética exacta; procesos utilizados para generar copias de fragmentos de

ADN (clonación molecular), células (clonación celular) u organismos.

Codón: serie de exactamente tres bases de ARNm que codifican un aminoácido

específico durante la traducción del ARNm en ADN.

Las reflexionesReflexión #1

Aceptaran las personas trasplantes de órganos de animales?

No porque uno como persona no sabe que enfermedades tienen los

animales; ya que los animales cuentan con órganos diferentes a los del hombre,

por lo tanto como hoy en día el ser humano se encuentra mucho tiempo en las

redes sociales y entonces buscan hacer cosas que nuestro Dios no nos dejó.

Y según las noticias hay muchos científicos que han pronosticado el

trasplante de órganos de animales en los seres humanos, por nuestra parte no

aceptáremos el trasplante de órganos de animales ya que pueden llegar a

contener bacterias o virus que pueden causar enfermedades a nuestro organismo,

aunque existen personas que lo aceptaría ya que lo han comprobado en otros

países por sus buenos resultados.

Reflexión#2

Se podrá disminuir la hambruna en el planeta.

Disminuir en su totalidad la hambruna en el planeta es una tarea muy difícil de

lograr ya que son muchos los países que viven en extrema pobreza o que no

cuentan los recursos necesarios para subsistir, pero se pueden disminuir una

cierta cantidad de hambruna si se realizan actividades con ayudas de autoridades

e instituciones que donen su granito de arena para así poder lograr mejores

niveles de desarrollo en nuestro planeta, si se logra disminuir la hambruna pueda

ser que esto nos permita tener un ambiente más saludable e incluso fomentar

campañas asociativas donde menores de 15 hasta mayores de 45 años puedan

apoyar y cumplir con los objetivos que se lleguen a plantear.

Reflexión#3

Pueden ser peligrosos los organismos modificados genéticamente.

Hace muchos años los seres humanos han implantados químicos a los productos

que hoy día lo puedes encontrar en cualquier mercado, algunos organismos

pueden ser peligrosos ya que si no cuentan con las evaluaciones necesarias

pueden ocasionar reacciones alérgicas al ser que lo consuma.

Estos organismos le dan ventajas algunos países puesto que se lo venden a otros

países y así le sacan provecho e incluso los consumen ellos mismos pero hay

otros que lo venden y trasportan a otros mercados y no lo consumen.

Por eso debemos revisar bien los productos antes de consumirlos porque pueden

estar en mal estado y ocasionar daño a nuestra salud, no dejarse llevar por lo

barato ni lindo que sea el paquete del producto. ”Pensar antes de actuar”

Es la clave del éxito

Bibliografías

http://didactalia.net/comunidad/materialeducativo/recurso/biotecnologia-unidad-

didactica-iologia-de-2-de/20baf387-7389-4dc0-a864-48565ar34dcf