Manual de Pastos

7/17/2019 Manual de Pastos

1/40


2/40

Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales

Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES2

MINISTERIO DE DESARROLLO E INCLUSINSOCIAL - MIDISPaola Bustamante SurezMinistra

VICEMINISTERIO DE POLTICAS Y EVALUACIN

SOCIALAriela Mara de los Milagros Luna FlrezViceministra

VICEMINISTERIO DE PRESTACIONES SOCIALESNorma Vidal AaosViceministra

FONDO DE COOPERACIN PARA EL DESARROLLOSOCIAL - FONCODES

Mara Pea WongDirectora Ejecutiva

Unidad de Generacin de Oportunidades Econmicas UGOEMara Rosario Valer GutirrezJefe

Responsables tcnicos FONCODES: Fidel Bazn Blaz Robinzon Len Salvador

Ana Mara Ling Laguna Alfredo Zuiko Fuyiko Pedro Alarcn Mandujano Gherson Linares Pea

Responsables tcnicos PACC PER: Jaime Prez Salinas Liw Canales Sierra Flavio Valer Barazorda Alex Mora Aquino

VALIDACINYachachiq de los NEC de Cotaruse - Apurmac yOcongate - Cusco.

Ilustraciones: ngeles Huillca TunqueDiseo grfico: Fernando Chani Villavicencio

Lima, diciembre del 2014.

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N Impreso en Tarea Asociacin Grfica EducativaPsje. Mara Auxiliadora 156, Lima 5, Per

Esta es una publicacin del Fondo de Cooperacin para el DesarrolloSocial FONCODES con el apoyo del Programa de Adaptacin alCambio Climtico PACCPER.


3/40

Manual Tcnico / N 3

Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES 3

CONTENIDO

PRESENTACIN 4

INTRODUCCIN 5

1. Importancia de los pastos cultivados 6

2. Aspectos a tomar en cuenta antes de instalar los pastos cultivados 8

3. Seleccin del terreno para siembra 9

4. Preparacin del terreno 11

5. Seleccin de especies forrajeras 15

6. Consideraciones para la siembra 20

7. Siembra 22

8. Abonamiento de los pastos 269. Riego de los pastos 30

10. Mtodos de riego 32 10.1 Riego por melgas 32 10.2 Riego presurizado 33

11. Utilizacin de los pastos 34

12. Conservacin de los pastos y forrajes 3512. 1 Heno 36

12.2 Ensilado 36

BIBLIOGRAFA 38


4/40



PRESENTACIN

El presente manual tcnico Siembra y manejo de pastos cultivadospara familias rurales tiene como objetivo orientar tcnicamente a losyachachiq y usuarios del proyecto Mi Chacra Emprendedora HakuWiaypara que puedan implementar esta tecnologa y contribuir con elmejoramiento de la calidad de vida de las familias rurales de los mbitosde trabajo del proyecto.

El proyecto Mi Chacra Emprendedora Haku Wiay considera dentro

de las tecnologas promovidas, el cultivo de pastos a pequea escala paragarantizar la alimentacin principalmente de animales menores como loscuyes y eventualmente para alimentar al ganado vacuno, ovino y alpacas.Adems, algunos pastos cultivados como las leguminosas le dan nitrgenoal suelo, mejorando su fertilidad. Tambin, aseguran el alimento para losanimales en periodos de estiaje, sequas, heladas, u otra eventualidad, ycon ello podemos evitar la reduccin en la produccin, el debilitamiento ohasta la muerte del ganado.

El manual explica de manera didctica, la importancia y el manejo delos pastos, las consideraciones para instalar las pasturas, la siembra, elabonamiento, caractersticas de las especies forrajeras como gramneas yleguminosas, las asociaciones y conservacin de pastos, entre otros.

Este material ha sido elaborado con el aporte del equipo tcnico de laUnidad de Generacin de Oportunidades Econmicas - UGOE y el equipo

del Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACC, en el marco delconvenio de cooperacin interinstitucional, suscrito entre Helvetas SwissIntercooperatin y el Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social -FONCODES.


5/40

Manual Tcnico / N 3


INTRODUCCIN

Los pastos cultivados tienen la capacidad de producir alimento de buenacalidad, para el consumo de los animales y son considerados como uno delos cultivos agrcolas ms importantes para la actividad pecuaria.

Los pastos cultivados, en el marco de la propuesta del proyecto Mi ChacraEmprendedora Haku Wiay, estn orientados principalmente para laalimentacin de los animales menores (cuyes). Por otro lado, los pastoscultivados perennes, durante su periodo productivo, ayudan a conservar

el suelo, porque protegen y reducen la erosin que se produce cuando lalluvia impacta directamente sobre l.

Cuando los pastos perennes se cultivan haciendo uso de tcnicasadecuadas y en asociacin, producen mejores nutrientes y su periodo devida se extiende ms.


6/40



Importancia de los pastoscultivados

Frente a la menor disponibilidad de pastos naturales en pocas secas, lospastos cultivados bajo riego son importantes por lo siguiente:

Constituyen el alimento principal de animales menores (cuyes) queson fuente importante de protenas para las familias rurales.

Permite elevar la productividad de la ganadera, ya que los animalesdisponen de un mejor alimento, asegurando a lo largo del ao un

adecuado crecimiento y desarrollo. Mantiene al ganado alimentado y con buena salud cuando los pastos

naturales son escasos. Mejora la produccin de carne, fibra y leche para la disponibilidad

familiar y el incremento de ingresos.

1

Mi pasto est grande,porque tiene riego y

abono orgnico


7/40

Manual Tcnico / N 3


Permite producir suficientes pastos cultivados anuales en la poca delluvia, para conservar el forraje en forma de heno o ensilado y cubrirel periodo de escasez. Por ejemplo, en las alturas para alimentar a lasalpacas.

Reduce la necesidad de pastoreo en los pastos naturales en pocas

secas, ayudando a la conservacin de la pradera natural, que a su vez esmuy importante para conservar el agua.

Sin embargo el riesgo es que se intensifique la produccin de pastoscultivados, sin tomar en cuenta la suficiente disponibilidad de agua,generando conflictos.

Ahora que no haypastos, felizmente tengoheno para mis alpaquitas


8/40



Aspectos a tomar en cuentapara instalar pastos cultivados

Las familias deben decidir lo qu quieren lograr con el cultivo de pastos yqu tipo de pastos desean tener, ya sea perenne, que duran ms de 2 aos(rye grass, alfalfa) o temporal de una sola campaa (avena, vicia, cebadaforrajera).

Para instalar las pasturas debemos tener en cuenta lo siguiente:

Seleccin del lugar para la siembra. Preparacin del terreno.

Abonamiento del terreno.

Disponibilidad del agua para riego.

Seleccin de especies de pastos.

2

Con estasrecomendaciones,

tendremos buenospastos paranuestros cuyes


9/40

Manual Tcnico / N 3


Seleccin del terreno parasiembra

La seleccin depende de la disponibilidad del terreno, del nmero deanimales a alimentar, del uso actual del terreno (con cultivos o con pastosnaturales), la altitud en qu est ubicado, el tipo de suelo y pastura que seinstalar.

Adems para la seleccin del terreno se debe tener en cuenta lo siguiente:

Para cultivos perennes, elegir terrenos cerca a fuentes de aguapermanente, dado que los pastos necesitan riego continuo para quepuedan producir todo el ao.

Terrenos que brinden seguridad contra los daos de animales.

3

Esteesellugaradecuadoparala

siembra


10/40



Terrenos con suelos profundos y frtiles, porque la calidad del suelo

es determinante para la germinacin de la semilla, el rebrote orecuperacin y la buena produccin. Un buen suelo es de color oscuroporque contiene bastante materia orgnica.

Suelos cultivados en campaas anteriores son los mejores para la

siembra de pastos, porque reducen la presencia de malezas. Si las condiciones lo permiten, se debe instalar los pastos en lugares

ms abrigados , menos expuestos a la incidencia de heladas y vientosfuertes.

Yo alimento con

pasto y alfalfa


11/40

Manual Tcnico / N 3


Preparacin del terreno

En las zonas altoandinas, es preferible iniciar la preparacin del terreno alfinal de la temporada de lluvias (marzo, abril y mayo), para que las heladasdel invierno (junio y julio) maten las malezas y exista el suficiente tiempopara su descomposicin.

Debemos tener en cuenta que las semillas de pastos son muy pequeas,por lo tanto el terreno deber estar suelto, sin piedras, terrones, rastrojos,malezas, races y otros, que impidan la germinacin y crecimiento de los

pastos.

Se debe seguir los siguientes pasos:

Limpieza de terreno,consiste en el recojo de las piedras y malezaspara dejar el terreno limpio.

4


12/40



Incorporacin de materia orgnica,antes de la roturacin, serecomienda incorporar una buena cantidad de estircol (de 1000 a5000 kilos de guano de corral por hectrea), en algunos casos se puedehacer dormir el ganado en el terreno.

Estoy esparciendo elestiercol, antes delvolteo

Roturacin del terreno,se puede realizar con yunta, chaquitaqlla

o maquinaria, dependiendo del tamao del terreno. Se recomiendauna profundidad mnima de 25 cm. Esta prctica permite enterrar lamateria orgnica incorporada en el paso anterior, adems se eliminanlos huevos y larvas de las plagas.

Primer riego, el terreno roturado recibir el primer riego paraprovocar la germinacin de las semillas de malezas. Esta prctica sedebe hacer despus de tres meses de volteado el terreno.


13/40

Manual Tcnico / N 3


Desmenuzado y mullido,una vez que han germinado las semillas delas malezas, se vuelve a voltear el terreno con el propsito de eliminarlos terrones y tener un suelo bien preparado.

Nivelado, con esta prctica el terreno queda parejo y uniforme, loque permitir una buena germinacin de las semillas de pastos y una

buena distribucin del agua de riego.

Preparacin de melgas, consiste en dividir el terreno, para unriego adecuado y distribucin uniforme de las semillas durante lasiembra. En suelos arenosos las melgas deben ser ms cortas que ensuelos arcillosos, en general se recomienda melgas de 3 a 6 metros deancho. Est practica se realizar cuando no se dispone de un sistema deriego por aspersin y se cuenta con la suficiente cantidad de agua.


14/40



Construccin de drenajes,se realiza para evitar encharcamientosen las partes planas de la parcela y tener humedad uniforme en todo

el campo, contribuyendo a un mejor desarrollo y rendimiento de lospastos.

Es importante construir drenajes cuando los terrenos son planosu ondulados, esto evitar el encharcamiento del campo y la

muerte de los pastos, en poca de lluvias.

Estamosrealizandoel

mantenimientodeldrenajepara

notenerencharcamientos.

Mi terreno est en lapampa, por eso las melgas

son ms anchas


15/40

Manual Tcnico / N 3


Seleccin de especies forrajeras

Es importante elegir especies adaptadas a la zona, a las caractersticas delsuelo, volumen de produccin y disponibilidad de la semilla en el mercadolocal y objetivo de la produccin pecuaria.

Es bueno asociar gramneas y leguminosas. Las gramneas son: avena,rye grass ingls o italiano, phalaris, dactylis, cebada, etc. Las leguminosasson: alfalfa, trbol, vicia, etc. Con ayuda de bacterias, las leguminosasson capaces de fijar nitrgeno del aire en el suelo, lo cual es clave para

mantener su fertilidad.

5

Yotengoriegopermanenteporesosiembroryegrasscontrbolporqueproduce

bastanteyduramuchosaos.

Compadre,comotengopocaagua,sembraralfalfacon

dactylis;perotambinpuedosembra

ravenaporqueesbuenoparaelcorte


16/40



1. El timpanismo o wiqsa punqui es una afectacin que hace que el ganado no puede desalojar los gases

producidos en el rumen y se hincha. Es causado por comer forraje hmedo, especialmente leguminosas o porhaber comido de ms. Se puede evitar dando primero paja seca, antes del forraje de leguminosas, tambindando menos de 30% de leguminosas en la mezcla de forrajes.

Gramneas Leguminosas

Aportan carbohidratos, que danenerga y fuerza

Aportan protenas y vitamina Ay protegen al ganado de muchas

enfermedadesProtegen a las leguminosas contra losefectos de las heladas y granizadas

Fijan nitrgeno en el suelo

Aporta fibra disminuyendo el riesgodel timpanismo1, empanzamiento otorzn

La siembra asociada sirve para mejorar la cantidad y calidad del pastopara la produccin animal, mejora la fertilidad del suelo y la mezcla haceque el cultivo sea ms resistente a las condiciones climticas.

A continuacin se muestra un cuadro con los beneficios de la asociacin.

Cuadro N 1.Beneficios de asociacin de gramneas y leguminosas

Con pastosasociados,

los cuyes y elganado estarn

bien alimentados.


17/40

Manual Tcnico / N 3


Para la seleccin de especies forrajeras debemos tener en cuenta lassiguientes consideraciones:

El propsito del cultivo,si es para pastoreo, cultivos como rye grass otrbol blanco son aptos; si es para corte se puede considerar alfalfa oavena.

Duracin del cultivo,existen pastos cultivados perennes que duran dedos a ms aos (rye grass, trbol, alfalfa, dactylis, etc.) y temporales queduran una sola campaa (avena forrajera, cebada, vicia, etc.).

Palatabilidad,hay pastos ms agradables para los cuyes y el ganadoque otros (trbol, alfalfa, etc.).

Adaptabilidad, se tienen especies que se adaptan mejor a una zonaque a otra (por ejemplo la avena puede adaptarse a pisos ecolgicosms altos que la alfalfa). En el cuadro N 2 se presentan las especiestolerantes a diferentes condiciones climticas.

Debemosconocer

lospastospalatables


18/40



Especie

Altitud

(m.s.n.m.)

T

olerancia

an

tesequas

Toleranciaante

temperaturas

bajasohelad

as

Toleranciaa

temperaturas

altas

Toler

ancia

aalta

hum

edad

Otrascaractersticas

Avenanegra

3800a4200

Muytolerante

Muytolerante

Tolerante

PocotoleranteBuenoparaperiodo

sfrosy

secos

Ryeg

rass

ingls

Hasta4200

Medianamente

tole

rante

Muytolerante

Pocotolerante

Tolerante

Perenne,persistenc

iabajo

condicionesdepastoreosevero

Ryeg

rass

italiano

Hasta3800

Pocotolerante

Medianamente

tolerante

Pocotolerante

Tolerante

Perenne

Phala

ris

Hasta4000

Muytolerante

Tolerante

Muy

resistente,

porsu

carctersemi

dormante

Tolerante

Encondicionespt

imas

dedormanciayhumedad

persistenteatravs

de

losaosysereprod

uce

vegetativamente.

Festu

ca

Hasta3800

Tolerante

Pocotolerante

Muytolerante

Tolerante

Perenne

Dacty

lis

Hasta4200

Muytolerante

Tolerante

Pocotolerante

PocotolerantePerenneypersistente

Alfalfa

dorm

ante

3000-3600

Muytolerante

Medianamente

tolerante

Medianamente

tolerante

Necesita

riegos

profun

dos.

Poco

resiste

ntea

altahu

medad

Perenneydormante

Trbo

l

blanc

o

3000-3600

Pocotolerante

Medianamente

tolerante

Tolerante

Tolerante

Perenne

Trbo

lrojo

3000-3500

Pocotolerante

Pocotolerante

Pocotolerante

Muy

toleran

te

Pocopersistentes

CuadroN2.Especiestolerante

sadiferentescondicionesclimticas

Fuentes:enbaseaSolidOPD,2010:9-10;P

rncipe,2008:5-13yexperienciade

campo


19/40

Manual Tcnico / N 3


Exigencia de riego, existen especies con races profundas querequieren riego menos frecuente, pero en dosis ms grandes (porejemplo alfalfa), y otras con races superficiales que demandan riegoms frecuentemente, pero en menor cantidad (por ejemplo rye grass).

Contenido nutricional, algunas especies contienen ms protenas,como las leguminosas (por ejemplo vicia, trbol, alfalfa) y otrascontienen ms fibra, como las gramneas (por ejemplo rye grass,cebada, avena, maz para chala).

El trbol y laalfalfa nos gustan

ms

Tenemosmsprotenas

Tenemosmsfbra

VICIA TREBOL

CEBADAAVENA

ALFALFA

RYEGRASS

MAIZCHALA


20/40



Consideraciones para la siembraPara la siembra se debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:

a) poca de siembra, la poca apropiada para la siembra es al iniciode las lluvias, porque la humedad constante permitir una buenagerminacin y buen enraizamiento, para resistir mejor las heladas ysequas. Pero tambin se puede sembrar despes de la temporada deheladas.

b) Tipo o forma de siembra,existen dos tipos de siembra, esparciendolas semillas (al voleo), cuando se tienen terrenos planos y suficientedisponibilidad de agua; y en hileras cuando se tiene terrenos de mayorpendiente y poca disponibilidad de agua.

6

c) Densidad de siembra,es la cantidad de semilla utilizada en unadeterminada rea, la cual depende de la especie, de la calidad de las

semillas, la rapidez de crecimiento, la calidad del suelo y la profundidadde siembra.

SIEMBRA AL VOLEO

SIEMBRA EN HILERAS


21/40

Manual Tcnico / N 3


Tipo de pastos Cantidad/ha.Avena 65 kilosArveja 55 kilosVicia 50 kilosCebada 75 kilosAlfalfa 22 kilos

Fuente:Elaborado con informacin del Manual Siembra y Manejo de pastos, en Compilacin de Manuales tcnicos. Lima, Per.

Fuente:Elaborado con informacin del Manual Siembra y Manejo de pastos,en Compilacin de Manuales tcnicos. Lima, Per.

La cantidad de semilla recomendada para 7 asociaciones de siembra, semuestra en el cuadro N 4.

Cuadro N 4Cantidad de semilla en caso de asociacin de pastos perennes

Asociacin Tipo de pastos Cantidad kg/ha.

1 Trbol blanco 05

Rye Grass ingls 12 - 15

2 Trbol rojo 08

Rye grass italiano 12

3 Alfalfa 10

Festuca 12

4 Alfalfa 11


5 Alfalfa 25

Dactilys Glomerata 04

6 Trbol blanco 02

Trbol rojo 06

7 Rye Grass ingls 08


En el cuadro N 3 se muestra la cantidad de semilla recomendable porespecie y por hectrea en caso de monocultivo.

Cuadro N 3Cantidad de semilla por especie en monocultivo


22/40



Fuente:Elaboracin propia en base a experiencia en campo

En un contexto de cambio climtico, se recomienda asociar rye grassitaliano, rye grass ingls y trbol, ya que el primero enraza y crece rpido,protegiendo de las heladas y granizadas a las otras dos especies durantelos dos primeros aos. El cuadro N 5 recomienda la densidad de siembra.

Cuadro N 5Otras asociaciones de pastos perennes

Tipo de pasto Cantidad/ha.

Rye grass ingls 15 kg

Rye grass italiano 5 kg

Trbol blanco 4 kg

SiembraConsiste en esparcir la cantidad apropiada de semilla en el suelo para sugerminacin, crecimiento y produccin, teniendo en cuenta lo siguiente:

Paso 1.- Prueba de germinacinPermite conocer la calidad de la semilla. Esta prueba se realiza sembrando100 semillas en un recipiente con algodn o lana de oveja lavada yhumedecida. A las tres semanas se deber contar el nmero de semillasgerminadas, obtenindose as el porcentaje de germinacin.

7


23/40

Manual Tcnico / N 3


Por encima del 80% de germinacin, se considera buena semilla.

Pasos de la prueba de germinacin:1. Sacar 20 semillas al azar de diferentes espacios. Si hay ms de 2

recipientes, mezclarlos.2. Colocar las semillas en una bandeja con papel o arena humeda y

regarlas diaramente.3. A los 8 das contar las plantas que germinaron y calcular el porcentaje

de germinacin.

Paso 2.- Inoculacin de semillas de leguminosasConsiste en adherir bacterias fijadoras de nitrgeno a las semillas detrbol, alfalfa, que se conoce como inoculante (Rizobium). Para ello sedebe disolver el inoculante en agua, mezclarlo con las semillas hastalograr una adherencia uniforme, finalmente se deja orear en la sombra.Esta prctica se debe realizar el mismo da de la siembra. En el mercado

tambin venden semillas inoculadas, por lo que no es necesario realizaresta prctica.


24/40



Paso 3.- SiembraEs la distribucin de las semillas en el terreno, para lograr una siembrahomognea, se recomienda mezclarlas con arena fina.

Paso 4.- Tapado de semillas

En pequeas extensiones se hace con rastrillo y en extensiones mayoreshacer pasar ovejas para cubrir las semillas que deben estar entre 2 a 3 cmde profundidad. Semillas poco cubiertas estn expuestas a las variacionesclimticas y semillas sembradas a mayor profundidad pueden morir porasfixia.

La siembra estparejo, pues mezcl

con arena


25/40

Manual Tcnico / N 3


El uso de buena semilla y sembrada a la profundidad adecuada,permitir obtener un campo de pasto totalmente cubierto, en poco

tiempo.

Metaparoncon

muchatierra,nopodrgerminar.

Tengolaprofundidad

adecuadapara

germinar.

Nometaparon

bien,lahelada,elsolylasavesme

matarn


26/40



Abonamiento de los pastos

Consiste en dotar a los pastos de nutrientes necesarios para el buencrecimiento y desarrollo. Estos nutrientes se encuentran disponibles enel suelo y se pueden incrementar a travs de la incorporacin de abonosorgnicos como: estircol, desechos de plantas, compost, humus, etc. Esimportante incorporar abonos orgnicos cada vez que sea posible.

Con un buen abonamiento, se lograr mayor produccin del follaje, buendesarrollo de las races, resistencia a las enfermedades y a las condiciones

climticas extremas, como sequias, heladas o inviernos fuertes. Sin unbuen abonamiento, la fertilidad del suelo bajar, igual que la produccinde los pastos.

8

Estomepasapor

noponerabono,mipastoestpequeo


27/40

Manual Tcnico / N 3


La aplicacin de los abonos puede darse de la siguiente forma:

Incorporacin de guano de corral sin descomponeral momento delarado y dejar enterrado por un tiempo para su descomposicin en elsuelo. Por ejemplo, se puede incorporar entre 8 a 10 toneladas mtricasde estircol, por hectrea al ao, la mitad con las primeras lluvias y laotra mitad con las ltimas lluvias de la temporada (Solid OPD, 2010:48).


28/40



Incorporacin de abono orgnico y roca fosfrica,se puede mezclarcomo mnimo 2 kilogramos de guano de corral descompuesto y 100

gramos de roca fosfrica por cada metro cuadrado al momento de lasiembra. Si se incrementa la cantidad de guano, ser mejor.

Despusdecadacorteregamos el sueloy

aplicamosabonoorgnico

Compost

Aplicacin de humus de lombriz, compost y/o biol,inmediatamentedespus de cada pastoreo o corte. Tambin despus de eventosclimticos como heladas, granizadas o nevadas. La aplicacin debehacerse al final del da, en cultivos previamente regados.


29/40

Manual Tcnico / N 3


El abonamiento de pastos permitir tener buena produccin yasegurar su duracin por muchos aos.

Estercolado o hispachisqa, es un abonamiento complementario queprolonga la vida til e incrementa la produccin del pasto. Consiste en

hacer dormir a los animales (ovinos) en el pasto cultivado, durante unao dos noches, rotando en pequeos corrales hasta cubrir todo el campo.Se recomienda realizarlo luego de que el pasto este bien enraizado. Enpocas secas se debe regar despus de cada estercolado. Est prcticaes ms ventajosa econmicamente, pues se ahorra en el traslado deabonos al cultivo de pastos. Se practica cuando el hogar cuenta conganado y manejo extensivo.

Lasovejas

dormirnpor

dosnoches


30/40



Riego de los pastos

El riego es importante para asegurar el crecimiento de los pastos enpocas secas (mayo a octubre), y su aplicacin debe ser en el momentooportuno, segn las necesidades de la planta. Se debe tener en cuenta queel exceso de agua ocasiona el lavado de los nutrientes, el ahogamiento delos pastos, y la deficiencia de agua ocasiona marchitez y muerte.

9

Es importante regar y abonar los pastos despus de cada corte opastoreo.

Valentntuspastossevanamorirseestnahogando!Es

demasiadaagua.

Oh!sitienesmucharazn,graciasAmaru.


31/40

Manual Tcnico / N 3


Un buen riego consiste en humedecer de manera uniforme, desde lasuperficie hasta la profundidad de la raz. Suelos arenosos permitenuna mayor infiltracin y necesitan menor tiempo de riego, pero con msfrecuencia. En cambio, suelos arcillosos necesitan mayor tiempo de riegoy retienen el agua por ms tiempo.

Es necesario considerar que la disponibilidad de agua en una comunidadtiene lmitaciones. Ante una mayor demanda en el mercado, de productoscomo leche y carne y con un clima que cambia, muchas familias querrnregar pasto en pocas secas. Para incrementar el rea de pastos cultivadosse debe tomar en cuenta la disponibilidad de agua y adems establecerturnos de riego que optimicen el uso de este recurso.


32/40



Mtodos de riego

a) Riego por melgas

Es un mtodo de riego por inundacin, que tiene una eficiencia promedioentre 30 a 40%. Este mtodo se usa en terrenos planos y se aplicageneralmente en la preparacin del terreno.

10

Elriegopormelgasnecesitamuchaaguayserealizaen

terrenoplano


33/40

Manual Tcnico / N 3


b) Riego presurizado

Se refiere al riego por aspersin, donde se aplica el agua va tubos omangueras a presin. Con un buen manejo del riego por aspersin se puedealcanzar una eficiencia mayor al 70%. Con este riego es ms fcil controlarla cantidad de agua que se quiere aplicar y sern mejor aprovechadas porlos pastos.

Elriegoporaspersinesms

efcienteypermiteelahorro

delagua paracompartircon

loslosvecinos


34/40



Utilizacin de los pastos

Para el uso de los pastos se debe tener en cuenta lo siguiente:

El primer corte o pastoreo, se debe hacer despus de 8 meses de la

siembra. Ello permitir que las races hayan profundizado bien. Los siguientes cortes o pastoreos pueden realizarse a partir de los 45

das en poca humeda y a los 60 das en poca seca aproximadamente,al inicio de la floracin, en esta etapa la planta contiene un alto valornutritivo.

Durante el corte o pastoreo se debe dejar de 3 a 4 cm de altura de lostallos, para facilitar el rebrote.

En el pastoreo, el consumo debe ser uniforme, para evitar que el cultivo

se malogre por el pisoteo. Evitar el pastoreo despus del riego, porque el pisoteo malogra el pasto

y compacta el suelo.

11

Compaeros ponganatencin sobre el

uso de los pastos


35/40

Manual Tcnico / N 3


Conservacin de los pastos yforrajes

La conservacin de los pastos permite disponer de alimento para la crianzade cuyes y ganado durante todo el ao, principalmente para los perodossecos, tambin ayuda como reserva para tiempos de emergencia, frente ala presencia de sequias, nevadas o heladas fuertes.

Es una manera de aprovechar el pasto que sobra de la poca de lluvias. Losmtodos ms utilizados son: El henoy el ensilado.

12

Felizmentetengo heno,par

a recuperarelpesodemisalpacas,despusdelasheladas.

COBERTIZO

PARA

ALPACAS


36/40



El heno

Es una forma de conservacin del pasto, cortado al inicio de la floracin,el cual es secado y almacenado bajo sombra, con bastante ventilacin yprotegido de las lluvias.

El ensilado

Consiste en conservar los pastos verdes en silos, para alimentar a losanimales en poca de escasez. Para hacer el ensilado hay que seguir lossiguientes pasos:

Preparar silos rsticosde 1.5 m de profundidad, los cuales deben ser

cubiertos con plstico o paja, para evitar el contacto directo con latierra.

Cuando elgrano est

lechoso


37/40

Manual Tcnico / N 3


Picar el pasto verdeuniformente de 20 a 30 cm aproximadamente.

Colocar el pasto picado en capas,aadiendo de ser posible chicha dejora, melaza y sal, para su buena fermentacin y buen gusto.

Apisonar y compactar el pasto picadoa medida que se va almacenando.

Al nal tapar con plstico y tierra para evitar la entrada de aire y agua,

el cual produce la pudricin del forraje.

El silo debe estar ubicado en un lugar seco y drenado, cerca de la zona deproduccin de pastos para facilitar el traslado.

El ensilado se almacena por periodos prolongados, sin variar sucomposicin y calidad nutricional. Se puede preparar en cualquier pocadel ao.

Un buen ensilado tiene color verde pardusco, olor agradable y buen sabor.Una mala compactacin y tapado puede malograr el ensilado.


38/40



BIBLIOGRAFA

FLORES, Arturo. 2005. Manual de pastos y forrajes altoandinos. Lima, Per.OIKOS. 53 pp.

FONCODES Proyecto Especial Mi chacra Emprendedora NEC Vinchos / NECPaqcha. Manual Siembra y Manejo de pastos, en Compilacin de Manualestcnicos. Lima, Per

JICA. 2007. Manual para los tcnicos locales. rea de manejo y crianza. Pasto yForraje. Nicaragua.

MINAG - Ministerio de Agricultura. 2005. Manual de manejo de pastoscultivados para zonas altoandinas. Direccin General de Promocin Agraria.Per. 32 pp.

PMA. Programa Mundial. Manual Manejo de Pastos Cultivados. Asistenciaalimentaria a familias afectadas por baja temperaturas en el Per Huancavelica.Per.

PRNCIPE, Omar. 2008. Manual de produccin de pastos en sierra. Proyecto:Fortalecimiento de la cadena productiva de leche del distrito de Cusca, provinciade Corongo. Ancash, Per. 22pp

FOLLETOS

AECI, Agencia Espaola de Cooperacin Internacional. Manejo y utilizacin depasturas; produccin y calidad. San Jos Costa Rica. 2006.

FAO - Asistencia a los pases andinos en la reduccin de riesgos y desastres enel sector agropecuario Buenas prcticas: Produccin de forrajes. Lima, Per.

ARTCULOS

FARA, Jess. Manejo de pastos y forrajes en la ganadera de doble propsito.

Postgrado de produccin animal, Facultad de Agronoma, Universidad del Zulia,Maracaibo. En Boletn del Seminario de pastos y forrajes 2006.


39/40

Manual Tcnico / N 3


PGINAS WEB:

Pasturas, Pastizales y Pastoreo para Sistemas de Produccinhttp://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Introduccion%20a%20la%20

produccion%20agropecuaria/Documentos/2011/Resumen%20Pasturas.pdf

Manejo y Produccin de Pastos y Forrajes en el Trpicohttp://www.corfoga.org/images/public/documentos/pdf/calidad_de_forrajes_en_el_tropico.pdf

Manejo y uso de pastos y forrajes en ganadera tropicalhttp://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdf

Instalacin y conservacin de pastos cultivados en alturahttp://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/bitstream/123456789/5913/2/BVCI0005415_2.pdf

Tecnologa productiva de lcteos. Produccin de pastos y forrajes, Solid OPD,Primera Edicin 2010www.solidperu.com

La impresin de este documento se ha financiado con recursos de la cooperacin suiza,canalizados a travs del Programa de Adaptacin al Cambio Climtico PACCPer,iniciativa de cooperacin bilateral:

Asesorado y facilitado por:HELVETAS Swiss Intercooperation, LIBLULA y PREDES.

Agencia Suiza para el Desarrollo

y la Cooperacin COSUDE
http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdfhttp://www.solidperu.com/http://www.solidperu.com/http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdf


40/40

Manual de Pastos

Documents

Transcript of Manual de Pastos