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PATATA ENSAYO 2017

INFORMACIÓN GENERAL

OBJETIVOS

Los objetivos de este ensayo con la aplicación de productos basados en la Tecnología Stoller son:

• Aumentar la producción del cultivo.• Aumentar el % de materia seca de las patatas. • Plantear una herramienta, económicamente rentable,

que permita el aumento de la producción.

DESCRIPCIÓN DEL ENSAYO

Código de ensayo

17_7T HOPA_CCEPSM00_00FR_E

Colaboración ANADIAG FRANCE

Localización Francia

Zona de ensayo Steenbecque

Fecha deinicio 20/07/2017

Fecha de finalización 18/10/2017

Desarrollado por Equipo Técnico ANADIAG FRANCE

Cultivo Patata (Solanum tuberosum)

Variedad Bintje

Fecha de plantación 29/05/2017

Densidad 1700 Kg/Ha

Diseño de ensayo 3 tesis

Fertilización Propia del agricultor

INTRODUCCIÓN

El cultivo de patata (Solanum tubersosum) es el principal cultivo hortícola a nivel mundial, y el cuarto en importancia tras el maíz, trigo y el arroz. En Europa, la superficie de cultivo es de 1,7 millones de hectáreas, siendo Francia el país responsable del 13,4% de la producción europea. Se estima que la producción de patata en Francia en 2016 fue de entre 6,5 a 7 millones de toneladas producidas en 160.000 Ha. Más allá de la producción, el contenido de almidón de los tubérculos es un índice muy importante, puesto que es el índice que utiliza el mercado a la hora de la evaluación de la calidad de las patatas, para ello es esencial realizar la medición del contenido de materia seca y el peso subacuático.

Debido a la elevada importancia del cultivo, resulta necesario plantear estrategias de cara a aumentar su rendimiento. Con este fin se desarrolla el presente ensayo que incluye: 2 tesis basadas en la Tecnología Stoller (ESTIMULANTE PLUS y SUGAR MOVER; CITOCALCIUM y SUGAR MOVER) y 1 tesis Control sin tratar.

La Tecnología Stoller presente en el producto, estimula la división celular en los tejidos nuevos (hojas, flores y tubérculos).

La Tecnología Stoller presente en el producto asegurará el equilibrio hormonal adecuado de las tres hormonas de crecimiento vegetales (auxinas, citoquininas y giberelinas). Promueve el equilibrio hormonal y el correcto desarrollo de las plantas, favoreciendo la expresión máxima de su potencial genético.

La Tecnología Stoller presente en el producto, estimula la transferencia de azucares desde los tejidos vegetativos hacia los órganos de reserva, como los tubérculos. De este modo, se consigue un desarrollo óptimo y homogéneo de los mismos.

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Las tesis Tratada y Control recibieron los mismos tratamientos nutricionales y fitosanitarios.

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS

PRODUCTOS Y DOSIS DE TRATAMIENTO

Nº Tratamientos Dosis (L/Ha) Tipo de Aplicación Momento de Aplicación Calendario de aplicaciones

T0 Control - - -

T1ESTIMULANTE PLUS

SUGAR MOVER1 L/Ha3 L/Ha

FOLIARA: Plena Floración (BBCH 65)

B: Final de floración (BBCH 69)A: 22/08/2017B: 05/09/2017

T2CITOCALCIUMSUGAR MOVER

2 L/Ha3 L/Ha

Imagen 1.- Escala BBCH del desarrollo del cultivo de la patata.

Las condiciones climatológicas durante el desarrollo del ensayo, fueron más secas de lo normal para la zona. Estas condiciones climatológicas anómalas, retrasaron la emergencia del cultivo y el desarrollo del tubérculo.

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PATATA ENSAYO 2017

Tabla 1.- % de Materia seca en muestras de cada una de las tesis.

Tabla 2.- Producción (Kg/Ha) en las diferentes tesis. Medias con la misma letra no difieren significativamente (P=.05, Student-Newman-Keuls).

EVALUACIONES

Para evaluar la calidad de los tubérculos, se realiza el análisis de materia seca en un laboratorio, 12 días después de la recolección (06/10/2017), sobre muestras escogidas al azar de cada una de las tesis. Seguidamente se calcula el peso subacuático (OWG), medida del contenido de almidón de las patatas, utilizando la ecuación: [OWG=(%MS-1,1)/0,05].

Los resultados de la TABLA 1 muestra que existe un aumento del % de materia seca en los tubérculos tratados con la Tecnología Stoller tanto en la Tesis T1 como la T2. Este incremento se traduce en un aumento del peso subacuático, lo que supone un incremento de la calidad comercial frente al Control.

Para evaluar la producción de cada una de las tesis, se cuantifica la producción de patata en una hectárea, el día de la recolección (06/10/2017).

Como se observa en los datos de la TABLA 2 y GRÁFICA 1, las tesis tratadas con Tecnología Stoller, T1 y T2, presentan incrementos con diferencias estadísticamente significativas que suponen un aumento porcentual de producción del 18 y 26 % frente al Control, respectivamente.

% Materia seca de patatas

Producción Kg/Ha

Tesis T0 T1 T2

Materia Seca (%) 20,3 20,9 20,9

Peso subacuático (OWG) 384 396 396

Δ STOLLER vs CONTROL (%) - +3,0% +3,0%

Tesis T0 T1 T2

Producción (Kg/Ha) 34.133,3 b 42.916,7 a 40.316,7 a

Δ STOLLER vs CONTROL (%) - +26,0% +18,0%

Fecha 22/08/2017 05/09/2017

TEMPERATURA 19,1 ºC 19,4 ºC

VELOCIDAD VIENTO (Km/h) 0 0

HUMEDAD RELATIVA (%) 71,4% 84,2%

VOLUMEN DE CALDO 200 L/Ha 200 L/Ha

CONDICIONES DE APLICACIÓN

Tabla 4.- Valoración económica de cada una de las tesis.

VALORACIÓN ECONÓMICA

Para la valoración económica se toma como precio medio un valor de 55€/T, para la patata cv. Bintje (con calibre ≥35 mm). (Observatorio de precios del ministerio de agricultura francés para la semana del 26/09/2017).

Valoración económica

Tesis T0 T1 T2

Producción (T/Ha) 34,13 42,92 40,32

Precio (€/T) 55,00 55,00 55,00

Ingresos (€/Ha) 1.877,33 2.360,42 2.217,42

Diferencia (€/Ha) - 483,09 340,09

ROI - 2,55 1,79

Gráfica 1.- Producción (Kg/Ha) en las diferentes tesis.

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ENSAYO ELABORADO POR:ANADIAG FRANCE Empresa Especializada en Ensayos Técnicos.

VICENTE DOMÉNECH y ABBAS CABALLERO Departamento Técnico de Stoller Europe.

CITOCALCIUM: La Tecnología Stoller contenida en el producto, ha estimulado la formación de tejidos durante el desarrollo vegetativo y la división celular durante la tuberización.

ESTIMULANTE PLUS: La Tecnología Stoller contenida en el producto, ha dado pie a un desarrollo vegetativo equilibrado aumentando el rendimiento fotosintético y, por ende, la aportación de fotosintatos a los tubérculos.

SUGAR MOVER: La Tecnología Stoller contenida en el producto, ha estimulado y aumentado la fuerza la salida de los fotosintatos, desde las hojas hacía los tubérculos. De este modo, el llenado de los mismos se ve estimulado; lo que se traducirá en un aumento de su tamaño y homogeneidad.

Bajo las condiciones en que se desarrolló el presente ensayo, se puede concluir que la Tecnología Stoller contenida en los productos ESTIMULANTE PLUS, CITOCALCIUM y SUGAR MOVER:

• AUMENTA EL PORCENTAJE DE MATERIA SECA: Las tesis Stoller T1 y T2, permiten aumentar la tasa de llegada de fotosintatos a los tubérculos.

• MAYOR CONTENIDO DE ALMIDÓN: Las tesis Stoller T1 y T2, superan el contenido de almidón del Control, consiguiendo valores deseados por el mercado.

• AUMENTA LA PRODUCCIÓN: Las tesis Stoller T1 y T2, permiten aumentar la producción en un 18 y 26% frente al Control, respectivamente.

CONCLUSIONES