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Maquinaria y equipos de proceso

Recepción de Fruta

Lavado y sanitizado

Despulpado

Cocción

Extrusión

Reposo

Corte

Enrollado

Azucarado

InicioRollo de Guayaba

Marmita a gasopción A

Meneadoraopción B

Extruder

Despulpadora

Lavadora

LAVADORA DE FRUTAS MANUAL

Dentro de la micro industria o taller familiar donde se procesa algún tipo de fruta o verdura se

puede usar esta lavadora a base de turbulencia generada por una bomba centrifuga

El producto a lavar se deposita en una canasta que se encuentra dentro de una tina con agua,

y cierta concentración de hipoclorito, después de un tiempo de residencia con la canasta que

está provista de un eje giratorio permite de una manera sencilla y sin esfuerzo significativo

pasar la fruta o verdura a una zona de enjuague con agua limpia, posteriormente con un

tobogán se descarga el producto y estamos listos para recibir la nueva carga e iniciar el ciclo

Bomba centrifuga: ¾ HP monofásica 110 v inoxidable

Dimensiones: 1000 mm x 1500 mm x 1200 mm altura

Peso: 80 Kg

Capacidad de producción: 250 Kg/hr

Materiales de construcción: Acero inoxidable tipo 304

Equipo de fácil uso en unos pocos minutos se puede llegar a una buena producción y con

absoluta seguridad en su manejo

Garantía de un año en mano de obra y materiales

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Maquinaria y equipos de proceso

Equipo fabricado en Guadalajara Jalisco México con elapego a las mas altas exigencias de calidad en mano deobra y materiales

Contactar al tel: 3335902184

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Despulpadora de Frutas

Equipo que separa la pulpa de la semilla y de la cascara o piel, pudiendo despulpar Mango,

Guayaba, Maracuyá, Durazno, Fresa etc. Para la fabricación de mermeladas, ates, néctares etc.

Descripción:

La Despulpadora consta de un cilindro donde se realiza el despulpado, haciendo pasar la pulpa

por el tamiz y la semilla y cáscara son desalojados por el tobogán del frente, la pulpa se recoge

por la salida inferior, mientras que la alimentación es por la tolva de la parte anterior

Para su limpieza el diseño permite desmotar las diferentes partes del equipo sin usar

herramienta

Capacidad

500 Kg/hr. hasta 900 Kg/hr

Esta capacidad se ve modificada por el grado de madurez de la fruta, la continuidad de la

alimentación de la fruta y el sistema que se adopte para retirar la semilla y cáscara que se esté

produciendo

Cuando la fruta tenga una consistencia que no se pueda aplastar con los dedos de la mano se

debe someter a un escaldado con agua caliente o vapor, previo al proceso de despulpado

Datos Técnicos

Potencia del Motor: 5 HP (3.72 Kw) trifásica 220v

Dimensiones: 1350 mm x 463 mm x 1100 mm de altura

Poleas: tipo B

Materiales de construcción Acero inoxidable tipo 304

Perforación del tamiz: 1 mm

Peso: 180 Kg

DESPULPADORA DE FRUTAS

Hecho en MexicoGuadalajara Jal Tel 3335902184

Extruder de Guayaba Equipo consta de dos elementos: Una unidad de extrusión y la banda transportadora. La

función de la maquina es extiender sobre un transportador el dulce de fruta (constituido por

pasta de fruta, azúcar, acido cítrico)

Descripción:

El extruder consta de una tolva de recepción de la pasta previamente cocinada, hay un par de

helicoides (transportador de tornillo) que obligan a la pasta a salir por una boquilla en la que

hay un ajuste del espesor de la fruta, la capa de pasta es recibida por un transportador de

banda el cual tiene velocidad variable con el cual se sincroniza con el extruder

El dulce extendido se deja reposar y enfriar con el cual adquiere consistencia de cuerito, este

se espolvorea con azúcar, se corta y se enrolla

Capacidad

500 Kg/hr.

Datos Técnicos extruder

Potencia del Motoreductor: 3 HP (2.23 Kw) trifásica 220v

Dimensiones: 600 mm ancho x 1200 mm largo x 1200 mm de altura

Transmisión: Cadena de rodillos paso 50

Materiales de construcción Acero inoxidable tipo 304

Peso: 95 Kg aprox

Datos Técnicos extruder

Potencia del Motoreductor: 1 HP (0.74 Kw) trifásica 220v

Dimensiones: 400 mm ancho x 2440 mm largo x 650 mm de altura

Transmisión: Polea tipo B

Materiales de construcción Acero inoxidable tipo 304

Peso: 65 Kg aprox

Ficha Técnica

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