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PROYECTO EDUCATIVO DE LA ESCUELA MU-NICIPAL DE MÚSICA Y DANZA

CONMEMORACIÓN DE LA ENTREGA NÚMERO 100 DE “LA MURALLA”

la MurallaBoletín informativo de Buitrago del Lozoya Diciembre 2012 - nº 100. Distribución gratuita.

“No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño” [Erma Bombeck]

ACTIVIDADES NAVIDE-ÑAS EN BUITRAGO

TODAS LAS ACTIVIDA-DES CULTURALES, AR-TÍSTICAS Y DEPORTIVAS EN BUITRAGO

Escuela Municipal de Música y Danza

La escuela municipal de música de Bui-trago del Lozoya, quiere ampliar servi-cios y plantea un programa en sábados. En esta época de recortes la apuesta en esta dirección está motivada por la convicción de que la formación musical, mejora los aspectos cognitivos, emo-cionales y sociales. Se ha demostrado que los niños estimulados musicalmen-te tienen un desarrollo cognitivo mayor y responden más rápido y mejor en el aprendizaje, siendo fundamental para despertar emociones estéticas, artísti-cas, físicas y sociales. La oferta presen-tada plan- tea una hora de instrumento compartida (*) y media hora de lenguaje musical, facilitando a padres y alumnos un ocio educativo cómodo y con un cos-te asequible de 60 € al mes.Los instrumentos a los que se puede optar son: Cuerda: Violín y Violonchelo - Pulso y Púa: Guitarra Clásica y Eléctri-ca - Viento: Trombón, Trompeta y Saxo - Madera: Flauta, Dulzaina y Clarinete - Percusión: Congas, Djembé y Batería - Ritmo Armónico: Piano.

Curso de Técnicas de Composición

A partir del 15 de enero y con una du-ración de cinco meses, se va a impartir en Buitrago del Lozoya, el curso Titulo Propio Presencial “Técnicas de Com-posición” dirigido por Ramón Farrán, y como asistente Albert Anguela. Las cla-ses se impartirán todos los martes de 18:00 a 19:45 en el nuevo edificio cedido al Ayuntamiento, sito en la calle Márti-res, 13. La Mancomunidad Servicios Cul-turales Sierra Norte podrá becar a un número determinado de alumno/as de manera que el curso quedará en 475 €. El coste normal es de 875 €.Más información en: www.buitrago.org; de 8,00 a 15,00 h. en el teléfono 91 868 00 56 (ext. 9114) y en aedl@buitrago .org

MÚSICAla MURALLA Nº 100Era invierno. Hacía mucho frío cuando hace exactamente 9 años, en diciembre de 2003, se imprimió y repartió en los comercios de Buitrago el primer número de La Muralla.El por aquel entonces alcalde Agustín Ferrer acordó con Sergio Fernández, respon-sable de comunicación de Buitrago estos últimos años, que Buitrago dispondría de una publicación propia, cuyo principal objetivo sería el ofrecer a los vecinos informa-ción sobre las noticias de la localidad. Cien números dan para mucho... La Muralla empezó como un folio en blanco y negro, formato que posteriormente pasó a dos folios y, posteriormente, a ocho y en color... También empezamos a ofrecerla a través de un newsletter un año después de que empezara a imprimirse... Hace, por tanto, 9 años que la publicación mensual “la Muralla”, editada por el Ayuntamiento de Buitrago, nos viene informando de las distintas actividades que se llevan a cabo en el municipio, que son numerosas y variadas - música, teatro, danza, deportes, Belén Viviente, Feria Medieval, educación, cultura, climatología, turismo, Sala Municipal de Exposiciones, biblioteca, naturaleza, monumentos... - y de asuntos de actualidad, todo relacionado con Buitrago, y en ocasiones con la sierra.Para informar a tiempo y adecuadamente de todo ello, “la Muralla” se edita con una periodicidad mensual, publicándose entre 400 y 500 ejemplares en papel, que son distribuidos por los establecimientos, servicios y colegios del pueblo. También se envía la publicación en formato digital a más de 600 usuarios del propio Buitrago, del resto de España y de algunos otros países de nuestro entorno y de América. Por tanto, pensamos que cuenta con una gran difusión y se acoge, generalmente, con interés.Queremos contar, como hasta ahora, con todos las colaboraciones que sirvan para enriquecer y mejorar los contenidos de la revista y para que sean lo más especializa-dos posible. También la comunicación de noticias, eventos.., será bienvenida.

A partir de este número 100 de “la Muralla” seguiremos informando puntualmen-te a todos. Que sea por muchos números más.

MUCHAS FELICIDADES A “la Muralla”PROYECTO EDUCATIVO DE LA ESCUELA MU-NICIPAL DE MÚSICA Y DANZA

CONMEMORACIÓN DE LA ENTREGA NÚMERO 100 DE “LA MURALLA”

la MurallaBoletín informativo de Buitrago del Lozoya Diciembre 2012 - nº 100. Distribución gratuita.

“No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño” [Erma Bombeck]

ACTIVIDADES NAVIDE-ÑAS EN BUITRAGO

TODAS LAS ACTIVIDA-DES CULTURALES, AR-TÍSTICAS Y DEPORTIVAS EN BUITRAGO

Escuela Municipal de Música y Danza

La escuela municipal de música de Bui-trago del Lozoya, quiere ampliar servi-cios y plantea un programa en sábados. En esta época de recortes la apuesta en esta dirección está motivada por la convicción de que la formación musical, mejora los aspectos cognitivos, emo-cionales y sociales. Se ha demostrado que los niños estimulados musicalmen-te tienen un desarrollo cognitivo mayor y responden más rápido y mejor en el aprendizaje, siendo fundamental para despertar emociones estéticas, artísti-cas, físicas y sociales. La oferta presen-tada plan- tea una hora de instrumento compartida (*) y media hora de lenguaje musical, facilitando a padres y alumnos un ocio educativo cómodo y con un cos-te asequible de 60 € al mes.Los instrumentos a los que se puede optar son: Cuerda: Violín y Violonchelo - Pulso y Púa: Guitarra Clásica y Eléctri-ca - Viento: Trombón, Trompeta y Saxo - Madera: Flauta, Dulzaina y Clarinete - Percusión: Congas, Djembé y Batería - Ritmo Armónico: Piano.

Curso de Técnicas de Composición

A partir del 15 de enero y con una du-ración de cinco meses, se va a impartir en Buitrago del Lozoya, el curso Titulo Propio Presencial “Técnicas de Com-posición” dirigido por Ramón Farrán, y como asistente Albert Anguela. Las cla-ses se impartirán todos los martes de 18:00 a 19:45 en el nuevo edificio cedido al Ayuntamiento, sito en la calle Márti-res, 13. La Mancomunidad Servicios Cul-turales Sierra Norte podrá becar a un número determinado de alumno/as de manera que el curso quedará en 475 €. El coste normal es de 875 €.

MÚSICAla MURALLA Nº 100Hace más de 8 años que la publicación mensual “la Muralla”, editada por el Ayun-tamiento de Buitrago, nos viene informando de las distintas actividades que se lle-van a cabo en el municipio, que son numerosas y variadas - música, teatro, danza, deportes, Belén Viviente, Feria Medieval, educación, cultura, climatología, turismo, Sala Municipal de Exposiciones, biblioteca, naturaleza, monumentos... - y de asuntos de actualidad, todo relacionado con Buitrago, y en ocasiones con la sierra.

Contamos así, todos los buitragueños y simpatizantes, con una buena herramienta de información sobre nuestro entorno más inmediato. De otra forma, y en muchas ocasiones, los propios habitantes de Buitrago no nos enteraríamos de informaciones que, en un momento dado, nos interesan especialmente.

Para informar a tiempo y adecuadamente de todo ello, “la Muralla” se edita con una periodicidad mensual, publicándose entre 400 y 500 ejemplares en papel, que son distribuidos por los establecimientos, servicios y colegios del pueblo. También se envía la publicación en formato digital a más de 600 usuarios del propio Buitrago, del resto de España y de algunos otros países de nuestro entorno y de América. Por tanto, pensamos que cuenta con una gran difusión y se acoge, generalmente, con interés.

Queremos contar, como hasta ahora, con todos las colaboraciones que sirvan para enriquecer y mejorar los contenidos de la revista y para que sean lo más especializa-dos posible. También la comunicación de noticias, eventos.., será bienvenida.

A partir de este número 100 de “la Muralla” seguiremos informando puntualmen-te a todos. Que sea por muchos números más.

La Muralla número 34 Diciembre 2006

La Muralla número 51 Mayo 2008

La Muralla número 100 Diciembre 2012

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NAVIDAD 2012 - 2013 EN BUITRAGO

Fiesta de Nochevieja 2º Festival de Navidad

El día 7 de enero de 2013 celebraremos el II Festival Navideño en la Escuela Mu-nicipal de Música y Danza de Buitrago.

Ameno espectáculo de baile, teatro, cuenta chistes, monólogos, etc., y so-bre todo, para pasar una tarde divertida para rematar la Navidad. Animaros que el año pasado fue muy divertido.

Cabalgata de Reyes

Como otros años, el Ayuntamiento or-ganizará la Cabalgata de Reyes de 2013, con la colaboración de asociaciones y particulares, que han elaborado las dis-tintas carrozas y que, como otros años, participarán en la Cabalgata del día 5 de enero.

Visitaremos nuestra parroquia dónde sus Majestades serán recibidas por D. Francisco Ruiz Redondo, párroco de Buitrago del Lozoya, y visitarán el NO-VICIADO de las Religiosas de María In-maculada.

Melchor, Gaspar y Baltasar, vendrán en sus carrozas desde el Lejano Oriente, bajarán la calle Real hasta la Plaza Pi-casso y la calle Tahona, subiendo por la zona peatonal, hasta llegar al AYUNTA-MIENTO.

18.30 h Llegada de sus Majestades de Oriente, a la PLAZA PICASSO, donde serán recibidos por el Alcalde D. Ángel Martínez y todos los niños y niñas que estarán esperándoles con entusiasmo.

Por último y para despedir a los Reyes Magos habrá chocolate con churros para todos los asistentes.

Nuestro más sincero agradecimiento a:

CRUZ ROJA BUITRAGO, GUARDIA CIVIL DE BUITRAGO, ASOCIACIÓN BELÉN VIVIENTE, ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE BUITRAGO, ASOCIACIÓN DE MAYORES “OCIO Y CULTURA”, PANADERIA-PASTELERIA LA TAHONA, PUB KEOSS, HERMANOS MARTÍN (PESCADERÍA), ESTABLECIMIENTOS MARTÍN GÓMEZ, SUPERMERCADO PROXIM, MOVIL TEC, RESTAURANTE EL ANDA-RRIO, TALLERES RICHAUTO, PINTURAS TODO-COLOR, SUPERMERCADO SUMA, SANTIAGO CRISTOBAL, PUB LOS TROTAMUNDOS

Como ya es tradicional en Nochevieja, con la entrada del Año Nuevo, podre-mos disfrutar de una macrofiesta en el polideportivo del Colegio Peñalta. Contaremos con la presencia de un Dj profesional y precios anticrisis.Os esperamos.

Lectura y Canto Navi-deño

Os presentamos a continuación un bello villancico dedicado al Niño Jesús, y a su amargo final en la cruz, compuesto por Lope de Vega en el siglo XVI.

Las pajas del pesebre...

Las pajas del pesebre, niño de Belén,hoy son flores y rosas, mañana serán hiel.Lloráis entre las pajas de frío que tenéis, hermoso niño mío,y de calor también.Dormid, cordero santo; mi vida, no llo-réis,que si os escucha el lobo, vendrá por vos, mi bien.Dormid entre las pajas, que aunque frías las veis, hoy son flores y rosas, mañana serán hiel.Las que para abrigaros tan blandas hoy se ven serán mañana espinas en corona cruel.Mas no quiero deciros, aunque vos lo sa-béis, palabras de pesaren días de placer.Que aunque tan grandes deudas en pa-jas las cobréis,hoy son flores y rosas,mañana serán hiel.

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TÍTERES

Estos son los microrrelatos selecciona-dos. Nos hubiera gustado recibir una mayor cantidad de obras. Quizás en otra ocasión os animéis a escribir.

Aquí mostramos los 4 microrrelatos pre-sentados.

CATEGORÍA INFANTIL Y JUVENIL

“Entre rejas”

La noche caía y poco a poco iba desapa-reciendo la luz en mi pequeña habita-ción.

Lo único que se veía desde la ventanita de la pared era el reflejo de los barrotes de hierro medio oxidados. Mi sed de li-bertad cada vez era mayor, como si fue-se un animal salvaje encerrado en una jaula, lo que nosotros llamamos cárcel. Asomado a las rejas detecto las llaves que nunca alcanzaré, porque mi anato-mía no me lo permite. En el techo hay un conducto de ventilación por el que entraría un niño de diez años, el mismo de tiempo que me queda de condena.

Lo único que puedo hacer es esperar.

Marina Sanz Martínez, 12 años

CATEGORÍA DE ADULTOS

“La Misión”

La noche era bastante oscura, aparte de la niebla que dificultaba la visión de unos cuantos metros al menos, a lo lejos las tormentas eléctricas completaban un paisaje bastante terrorífico de noche de tormenta, al agua que corría por las calles ya se había tornado por su inten-sidad en un riachuelo, las paredes del castillo brillaban bañadas por el agua que resbalaban por sus atalayas.

El joven templario observaba el pano-rama, entre estremecimientos y esca-lofríos provocados muchos de ellos por el frío agravado por la humedad, desde su alcazaba y donde a pesar de tener encendida las briznas del carbón de su hornilla no lograba calentarse, faltaba algún tiempo para que amaneciera y no veía ningún modo de librarse del tiem-po tan cruel que guiaría su camino en el momento que emprendiera la misión que le habían asignado.

Carlos Alberto Pérez Ginés

I CONCURSO DE MICRORRELATOS

Primer Festival de Tí-teres de la Sierra Norte de Madrid.

Organizado por las Compañías de Títe-res Residentes en la Sierra Norte y par-ticipantes en el Festival, con el apoyo de la Mancomunidad Servicios Culturales y el Ayuntamiento y la Casa de Cultura de Torrelaguna, se celebrado el Primer Fes-tival de Títeres de la Sierra Norte.1 Fin de semana, 4 Espectáculos y 2 ta-lleres. 22 y 23 de diciembre 2012.Espectáculos: 4 €/ Talleres: 3 €Abonos: 6 € (taller+espectáculo)Reservas en: reservasfestin@gmail.comVenta de entradas: Casa de Cultura de Torrelaguna. Venta anticipada y el mis-mo día de los espectáculos.

PROGRAMACIÓNSábado 22 de diciembre:10,00 h Taller de Expresión Corporal12,00 h SolyTierra: Historia de un bos-que (infantil)20,00 h Periplo Marionetas: Re-Evolu-ción [El fin del Mañana] (adultos)

Domingo 23 de diciembre:12,00 h Titiriguiri: Cuentos de biblioteca (infantil)16,00 h Taller de Sombras18,00 h 2 Cocos: Mariposita y Murciela-gón (infantil)

JAZZ

“La Sombra”

La sombra siempre le perseguía,espiaba todos sus pasos hasta que apa-gaba la luz del dormitorio.Sólo entonces descansaba.

No podía seguir más así.Al día siguiente se encaró al Sol:“¡Tu tienes la culpa!” Y así permaneció retando al astro rey.

Cuando apartó sus ojos quemados, ya no estaba la sombra.¡Por fin!, ¡En este mundo negro no me perseguirás más !!!!

José Ramón Lorenzo Manso

“Aquel Músico”

Aquél músico salió del cine con el rostro descompuesto, era la primera vez que había visto una película.

Volvió a su casa y se colgó dejando una nota de suicidio:“Mi vida está vacía, no tiene banda so-nora”.

Y en su tumba escribieron un epitafio:“No sabía que el cine es sólo una fanta-sía irreal”

José Ramón Lorenzo Manso

CONCIERTO EL VIERNES 4 DE

ENERO EN EL PUB LA SOLANA

(C/ Lozoya, 3)

Solistas de laONJAZZ

ORQUESTA NA-CIONAL DE JAZZ

Entrada sin consu-mición 8€,

reducida para me-nores

Reservas:91 868 00 56

info@fonjazz.es

En un ambiente amable y acogedor

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ESCUELA MUNICIPAL DE MÚSICA Y DANZA

Proyecto educativo de la Escuela Municipal de Música y Danza de Bui-trago

1.- INTRODUCCIÓN:La Escuela Municipal de Música y Dan-za de Buitrago, hoy en día, se ha con-solidado desde 1994 como un centro imprescindible en la educación y forma-ción musical y dancística, tanto de niños como de adultos. En fin, ha pasado a for-mar parte de la vida cultural y educativa del municipio.El Centro pertenece a la Red de Escuelas de Música y Danza de la Comunidad de Madrid, y tanto su titularidad como su gestión son enteramente municipales.El alumnado: Puede estudiar en ella alumnado de cualquier edad a partir de los cuatro años. En la actualidad, la Escuela cuenta con unos 250 alumnos procedentes de Buitrago y de la comarca circundante.Como la finalidad no es la de formar mú-sicos profesionales, la labor del profeso-rado se centra en adaptar las enseñan-zas a las necesidades y dificultades de los alumnos. No obstante, el profesorado impulsará y apoyará a aquellos alumnos que tengan vocación profesio-nal.Descripción del Centro: La Es-cuela está situada en la Casa de la Cultura (Pza. del Castillo) Valores que orientan el pro-yecto educativo:1. Hacer llegar la cultura a to-dos los ciudadanos2. Perpetuar la tradición musi-cal unificando generaciones3. Desarrollar los vínculos de amistad a través de la música y la danza4. Conseguir que los alumnos aprecien la música y la danza como medio de expresión y co-municación.5. Inculcar en los alumnos conceptos como el respeto, compañerismo, solida-ridad, amistad, disciplina, superación, paciencia…

2.- DEFINICIÓN DE OBJETIVOS Y ORIEN-TACIÓN:Objetivos generales de ámbito pedagó-gico: Partimos de los establecidos en la O.M. de junio de 1992:• Fomentar desde la infancia el conoci-miento y apreciación de la música y dan-za, iniciando a los niños desde edades tempranas en su aprendizaje.• Ofrecer una enseñanza instrumental orientada tanto a su práctica individual como en grupo.• Proporcionar una enseñanza comple-

mentaria a la práctica instrumental.• Fomentar en los alumnos el interés por la participación en agrupaciones tanto vocales como instrumentales.• Organizar actuaciones públicas y parti-cipar en actividades musicales de carác-ter aficionado.• Desarrollar una oferta amplia y diver-sificada de educación musical sin límite de edad.• Orientar y preparar a aquellos alumnos que por sus aptitudes, interés y vocación quieran acceder a la enseñanza reglada.Además de:• Seguir desarrollando lo que sería un objetivo prioritario de la Escuela: la si-nergia entre el profesorado y el alumna-do que revierte en un enriquecimiento mutuo y que trasciende y estimula el entorno.• Presentar la música como un excelente medio para desarrollar capacidades físi-cas, psicológicas, afectivas, intelectua-les, sociales, expresivas…• Fomentar los intercambios con otras Escuelas de Música.• Ampliación de la plantilla de instru-mentos.• Incluir alguna agrupación en las fiestas y actos públicos del municipio.

Línea metodológica: Para conseguir los objetivos anteriormente expuestos es imprescindible seguir una línea metodo-lógica acertada.La filosofía de la escuela es ofrecer un método flexible de enseñanza a perso-nas de diferentes edades y conocimien-tos musicales dispares. Este método se sustenta en varios puntos:1. La atención individualizada de las cla-ses de instrumentoS está orientada a la consecución de la destreza necesaria para integrarse en las diferentes agru-paciones.2. La elección de un repertorio variado (en su dificultad, estilo, época, técnica…) es el vehículo esencial para lograr una progresión adecuada.

3. El nivel de exigencia ha de ser diferen-te en función de las características del alumno: actitud, aptitud, dedicación al estudio, etc.4. Se anima a los alumnos a que conti-núen las actividades musicales en hora-rios y ámbitos ajenos a los de la Escuela.5. Se programan audiciones y conciertos donde los alumnos ponen en práctica los conocimientos y valore aprendidos en las clases.6. Se fomenta la responsabilidad en las clases conjuntas donde la prácti-ca individual repercute en el resultado final.7. Las relaciones intergeneracionales en-riquecen el trabajo de las agrupaciones.

3.- PLAN DE FORMACIÓN ESPECÍFICO DEL CENTRO: oferta educativa1.- Área de Música y movimiento: Esta en-señanza está dirigida a niños de cuatro a ocho años, y es una etapa fundamental para el posterior desarrollo del apren-dizaje. Aquí se inicia el acercamiento al mundo sonoro y al movimiento, desarro-llando las capacidades auditivas, cogniti-vas, afectivas y motrices del niño.Esta etapa se divide en cuatro cursos.2.- Área de práctica instrumental: Con-

forma el núcleo principal en torno al que gira toda la for-mación musical, ya que posi-bilita el aprendizaje en todos los niveles del instrumento y la participación en agrupacio-nes.La práctica instrumental se podrá comenzar a partir de los seis años sin límite de edad. En algunos instrumentos, por las características especiales de los mismos, se podrá comen-zar a los cinco años, o incluso antes, siempre que el profesor lo considere oportuno.Las especialidades que se im-parten en la escuela son:

Canto, flauta travesera, guitarra clásica y eléctrica, percusión, piano, saxofón, violín, violoncello y danza.3.- Área de formación complementaria a la práctica instrumental: en este área se imparten enseñanzas como el lenguaje musical y la armonía moderna, orienta-das a ampliar los conocimientos musi-cales que permitan al alumno una mejor interpretación instrumental.4.- Área de agrupaciones vocales e ins-trumentales: en la Escuela Municipal de Música y Danza de Buitrago del Lozoya se puede formar parte agrupaciones vo-cales como el coro, instrumentales como la orquesta de cuerda, el grupo de pia-nos, el grupo de guitarras, el grupo de percusión y los combos.

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Temperaturas:                    Máxima:  17,4º  C-­‐Día  14.  Mínima:  -­‐3,7º  C-­‐Día  13  

Viento  dominante:        NW.  Velocidad  máxima  74,00  km/h,  día  29  

Precipitaciones:                63,00  l/m2.  Días  de  lluvia:  10.  Máxima:  13,8  l/m2,  días  8  y  9  

Datos  Meteorológicos  de  la  Estación  Colegio  PEÑALTA  Altitud:  1.005  m    Latitud:  41º  00’  00’’  N    Longitud:  3º  36’  00’’  W  

BUITRAGO  DEL  LOZOYA                                                                                 NOVIEMBRE-­‐2012  

LOS NIÑOS DE PEÑALTA COLABORAN CON LA MURALLA

EL TIEMPO EN BUITRAGO

La profesora especial

Érase una vez un cuento de una pro-fesora especial, que no sólo corregía, también volaba y hacía magia y también tenía poderes. Un día trajo supergalletas y los niños nos convertimos en Superhé-roes. Comíamos cada cacho y nos hacía-mos más grandes, con una capa y unos músculos geniales, que hasta podíamos con 200+5= 205 niños. ¡Ya éramos Su-perhéroes! Entonces ya no íbamos al cole. Teníamos un grupo llamado “Los Gorrinitos”. Nos separábamos por niños y niñas y nos lo pasábamos “chachi” vo-lando.

Sara Akhboubouch Sanz (2º A)

Receta de macarrones con chorizo y tomate

Alumnos de 2º

INGREDIENTES

- 1 KG. DE MACARRONES- UN BOTE DE TOMATE FRITO- 250 GR DE CHORIZO- ACEITE- SAL

PREPARACIÓN

1) EN UNA CACEROLA SE ECHA BASTANTE AGUA, SE PONE A HERVIR CON UN CHORRITO DE ACEITE Y UNA

PIZCA DE SAL GORDA.2) CUANDO ESTÁ HIRVIENDO SE ECHAN LOS MACARRONES Y SE DEJAN COCER 10 MINUTOS. CUANDO ESTÁN COCIDOS SE ECHAN EN UN COLADOR Y SE LAVAN CON AGUA FRÍA. LUEGO SE PONEN EN UNA SARTÉN.

3) EN OTRA SARTÉN SE ECHA ACEITE Y SE PONE A CALENTAR. LUE-GO SE ECHA EL CHORIZO EN RODAJAS PARA QUE SE FRÍA. CUANDO ESTÁ ECHO, SE ECHA EN LA SARTÉN CON LOS MACARRONES Y TODO SE CALIEN-TA CON TOMATE FRITO.

BUEN PROVECHO  

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NATURALEZA

Jornada de plantación en Riosequillo

El pasado día 10 de noviembre de este año, realizamos una plantación: más de 800 árboles, entre encinas y robles, en tres zonas de la vía pecuaria, a la altura del área recreativa Riosequillo.

Participamos aproximadamente entre 50 y 60 personas y de ellas tenemos que destacar especialmente a un grupo de personas que vinieron expresamente desde Madrid a plantar árboles con to-dos nosotros. La mayoría procedían de la empresa Fluor. A todos ello/as muchas gracias.

Dado que el día era frío y se realizó un notable esfuerzo físico, finalmente, pu-dimos disfrutar de un cocido muy bien hecho. ¡Un buen cocido¡

Aquí os presentamos algunas imágenes de la jornada de plantación.

Cocina tradicional de la Tierra de Buitrago

Desde La Asociación de Mayores de Bui-trago nos envían estas dos ricas recetas que tradicionalmente se han hecho en nuestra tierra. Para empezar unas ju-días con berza y lacón o codillo, que es perfecta para comer, como plato único, en este tiempo de invierno. Un plato con fundamento. Después, para endulzar el paladar, unas ricas rosquillas, tan típicas en nuestra sierra, y que han servido, y sirven aún, para celebraciones familia-res como bautizos, comuniones, bodas, etc.A partir de ahora queremos contar con la colaboración de la Asociación de Ma-yores y otras personas, para publicar recetas de cocina en todos los números de La Muralla. Muchas gracias, y buen provecho.JUDÍAS BLANCAS CON BERZA(Para 4 personas)Ingredientes:• 400 gramos de judías blancas (poner en remojo la noche anterior)• 1/2 Kg. de berza• 1 chorizo mediano• 1/2 Kg. de lacón o codillo que esté poco salado• Harina

• Pimentón dulce• Aceite de oliva• Sal• AguaElaboración:Se ponen a cocer las judías. Cuando lle-ven cociendo como 5 minutos se cambia el agua, y se le añade otra vez, pero fría, y se vuelven a poner al fuego y se echa el chorizo y el lacón o codillo.En una cazuela aparte, se pone la berza a cocer un ratito para que no esté tan fuerte. Se junta con las judías, el chorizo y el lacón o codillo.En una sartén se pone un poquito de aceite y se pone a pochar la cebolla. Cuando ya esté pochada se añade una cucharadita de harina para que se fría también, y a continuación una de pimen-tón dulce. Rápidamente la retiramos, para que no se queme el pimentón, y se lo añadimos a las judías. Se corrige de sal y se deja cocer todo junto, muy lenta-mente, durante hora y media.María y Rosa Sanz (Asociación de Mayo-res de Buitrago) ROSQUILLAS DE BUITRAGOIngredientes:• 3 huevos• Aceite de oliva (cantidad: 3 cáscaras de huevo) sofrito con unos poquitos anises• Azúcar (el mismo peso que los huevos)

• Cáscara de limón rallada• 2 copas de anís• 1 sobre de armisén por cada huevo• Harina (la que admita)• Aceite de girasolElaboración:Se baten los huevos en un bol y se añade el azúcar, la cáscara de limón rallada, el aceite de oliva sofrito con los anises, las dos copas de anís y el armisén. Se mez-cla todo bien y se va añadiendo la harina poco a poco.Una vez hecha la masa se deja reposar 25 ó 30 minutos en sitio caliente. Des-pués se van haciendo 2 bolitas y se unen (para ello es mejor mojarse las manos en un poquito de aceite) y hacemos un agujero en el centro para dar forma a las rosquillas.En una sartén honda, se echa aceite de girasol abundante, y cuando esté calien-te (no humeante) se echan, poco a poco, las rosquillas y se baja el fuego para que se hagan bien.Sacarlas cuando estén doradas y echar-las en un plato para que escurran. Des-pués pasarlas por azúcar.Nota: Hay que tener paciencia para que salgan bien.María y Rosa Sanz (Asociación de Mayo-res de Buitrago)

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

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NATURALEZA

La Comunidad potencia el pastoreo para las la-bores de limpieza contra incendios

Salvador Victoria visitó una de las ex-plotaciones ganaderas que se encargan de mantener limpios los cortafuegos, en Buitrago de Lozoya· Un total de 15 explotaciones ganaderas y 4.275 cabezas de ganado participan en este proyecto · El sistema reduce en más de un 70% los gastos por acciones simi-lares con medios mecánicos y humanos6.nov.12.- El consejero de Presidencia, Justicia y portavoz del Gobierno, Salva-dor Victoria, asistió hoy a una demostra-ción práctica de los trabajos de pastoreo controlado como tratamiento preven-tivo contra incendios forestales, que se

realiza con ganado vacuno en una finca situada en la localidad de Buitrago de Lozoya. Este proyecto está impulsado por la Obra Social “La Caixa” con una inversión de 225.000 euros.El proyecto consiste en la implantación de zonas de pastoreo controlado en te-rrenos en los que previamente se han realizado tratamientos preventivos de incendios. Se trata de aprovechar la la-bor del ganado de las explotaciones lo-cales, para que controlen el rebrote de matorral y mantenga limpios los corta-

fuegos, los perímetros de los montes y otras zonas sensibles al riesgo de incen-dios forestales.La explotación ganadera de Buitrago de Lozoya forma parte de las 15 que, ac-tualmente, consta el proyecto, puesto en marcha en el año 2011.A cada una de las explotaciones, seleccionadas estratégi-camente en las zonas de mayor riesgo de incendios dentro de la Comunidad de Madrid, se le asigna un número determi-nado de hectáreas en las que los anima-les pacen. En estos terrenos previamen-te se han practicado fajas de seguridad y cortafuegos y la labor de los animales impide que crezca la hierba en esas zo-nas, que se mantienen limpias de forma natural.Actualmente, el proyecto de ‘Pastoreo Controlado’ cuenta con 15 explotaciones ganaderas y un total 4.275 cabezas de

ganado. De ellas, la mayor parte, 2.720 cabezas, corresponden a ganado ovino, 1.220 a ganado caprino, 290 son de va-cuno, 10 de ganado asnal y 35 de equino.Mantienen limpias 574 hectáreas de monteplotaciones incluidas en este proyecto deben ser titulares o adjudicatarios de los pastos donde se haya realizado el tra-bajo preventivo contra incendios. Estos se comprometen a mantener su ganado en las zonas previamente marcadas por el personal técnico de la Dirección Ge-

neral de Protección Ciudadana para que los animales pazcan en ellas y así mante-nerlas limpias de vegetación.Contraprestaciones a los ganaderosComo contraprestación, los ganaderos adscritos al proyecto reciben un incen-tivo de 50 euros como máximo por cada hectárea pastoreada por su ganado. Además, los técnicos de la Comunidad de Madrid le facilitan el asesoramiento técnico y material para la ejecución de los trabajos, como el aprovisionamiento de bebederos móviles, con capacidad para 10.000 litros de agua, pastores eléctricos para mantener al ganado en la zona a pacer e, incluso, establos des-montables y de fácil transporte para re-coger al ganado.La explotación de Buitrago de Lozoya tiene asignadas 53 hectáreas para un to-tal de 75 cabezas de ganado vacuno. En

esta parte del monte se organiza el pas-toreo de las fajas por medio de señuelos con bolas de oligoelementos que atraen al ganado y lo mantienen en la zona.El resto de las explotaciones incluidas en el proyecto se encuentran en las localidades de Valdemaqueda, San Lo-renzo del Escorial, Robledo de Chavela, Alcobendas, San Sebastián de los Reyes, Boadilla del Monte, Galapagar, Santa Ma-ría de La Alameda, Buitrago de Lozoya y Puebla de la Sierra.

AGENDA31 DICIEMBRE

FIESTA DE NOCHEVIEJA

4 ENEROCONCIERTO DE JAZZ

5 ENEROCABALGATA DE REYES

7 ENEROII FESTIVAL DE NAVIDAD

12 - 13 ENEROINICIO COMPETICIONES DEPORTIVAS

14 ENEROESCUELA M. DE IDIOMAS

15 ENEROCURSO DE TÉCNICAS DE COMPOSICIÓN

TODOS LOS LUNESCLUB DE LECTURA

TODOS LOS JUEVESCLUB DE LECTURA “LETRA GRANDE”

Edita: Ayuntamiento de Buitrago del Lozoya. Contacto: comunicacion@buitrago.org

ESCUELAS DEPORTIVAS MUNICIPALESEsta temporada hemos empezado con un total de 9 equipos en competición: 3 equipos de Futbol-Sala 2 Benjamines y 1 Alevín 4 equipos de Futbol 7 2 Infantiles , 1 Cadete y 1 Femenino 2 equipos de Baloncesto 1 Alevín y 1 Cadete La Escuela de Futbol-Sala Prebenjamín Ha tenido una gran aceptación con 14 deportistas que son futuros jugadores de los equipos de competición defendiendo nuestros colores. En las clasificaciones de Competición de Adeni nuestros equipos están en lo más alto de la tabla: Benjamín A somos 3º Benjamín B somos 9º Alevín Buitrago A somos 4º Alevín Buitrago B somos 3º Infantil somos 1º y 2º Cadetes somos 1º Femenino somos 1º Esta temporada hemos creado una nueva Escuela de PREDEPORTE, la cual ha tenido una gran aceptación. La escuela de Baloncesto ha empezado muy fuerte con 20 deportistas, y lo más importante es que 10 de ellos son de edad Alevín, que es lo que hace cantera. En este mes de noviembre empezamos con torneos. Para ser el 2º año que creamos La escuela de Atletismo también ha empezado fuerte con 17 deportistas, una buena cantera para el futuro. También en Deporte Alternativo , Pádel y Karate, tenemos gran afluencia. Todo esto es debido al gran trabajo de los monitores y por su dedicación, a los cuales agradezco su implicación con este equipo. También quisiera dar las gracias a nuestros monitores de Deporte Sénior (Pádel, Tenis, Aerobic y Gimnasia de Mantenimiento)

LAS COMPETICIONES COMENZARÁN, DE NUEVO,

EL SEGUNDO FIN DE SEMANA DE ENERO.

LA EMI (ESCUELA MUNICIPAL DE IDIOMAS) COMENZARÁ LAS SUSCRIPCIONES A PARTIR DE MEDIADOS DE ENERO.

Más información en el teléfono 91 868 00 56 (ext. 9114) de 8,00 a 15,00 h. y en aedl@buitrago .org

ESCUELA DE IDIOMAS

la Murallaos desea

FELIZ2013