Menús deNavidad '17

C onseguir la celebraciónperfecta es la nuestra.

Elegir las f iguras del árbol es tarea vuestra...

Decorar la oficina, renovar los adornos navideños, buscar la figurita perfecta que nos falta para el árbol, preparar el “amigo invisible”... son pequeñas tareas que se agolpan en la agenda cuando se acerca la navidad. Mientras vosotros os encargáis de estos detalles, en Finca La Marquesa os ayuda-mos a que vuestra celebración navideña sea perfecta.

Finca La Marquesa, un nuevo concepto de restauración en Granada, pone a vuestra disposición MENÚS ESPECIALES DE NAVIDAD para elegir el que mejor se adapte a vuestras nece-sidades, a profesionales que os asesorarán para que todo salga perfecto y espacios versátiles abiertos a todo tipo de celebraciones.

www.fincalamarquesa.com

AperitivosPiruletas de Parmesano

Mini Ensalada de Queso Fresco y Frutos RojosMacaron de Foie

Croquetas de Gambas al AjilloGuisito Verde con Zamburiñas

Menú Ensalada de Tartar de Tomate Guacamole y Salmón

***Confit de Pato con Chutney de Mango, Frutos Secos y

Salsa de Frutos Rojos***

Timbal de Turrón

MignardisesDulces Navideños,Café e Infusiones

BODEGARefrescos, Agua Mineral, CervezaVino Blanco “Viña Abades” D.O. Condado de HuelvaVino Tinto “Cerro Añón”COPA DE CAVA

Precio por Persona: 40,00 € (Iva Inc.)

Menu 1

AperitivosQueso Parmesano al Oro, Plata y Cobre

Foie entre Panes de FrambuesaSalmón Ahumado al G-vine

Mini Hamburguesa de Rabo de Toro con QuesoLangostino con Pasta Kataifi y Salsa de Romesco

Menú Ravioli de Corvina con Sanfaina y Crema de Marisco

***Compactado de Cochinillo con Puré de Boniato

y Cebollitas Glaseadas***

Mousse de Cava -Baileys

MignardisesDulces Navideños,Café e Infusiones

1 COPA LARGABODEGARefrescos, Agua Mineral, CervezaVino Blanco “Viña Abades” D.O. Condado de HuelvaVino Tinto “Cerro Añón”COPA DE CAVA

Precio por Persona: 45,00 € (Iva Inc.)

Menu 2

AperitivosCortezas Caramelizadas

Brocheta YakitoriCroquetas de Rustido

Macaron dde FoieSalmón Ahumado al G-vine

Menú Bacalao con Sanfaina y Ali-oli Gratinado

***Pavo Relleno de Navidad

(Carne Picada, Pasas, Ciruelas, Orejones, Piñones, Huevo)***

Mousse de Cava –Limón

MignardisesDulces Navideños,Café e Infusiones

1 COPA LARGABODEGARefrescos, Agua Mineral, CervezaVino Blanco “Viña Abades” D.O. Condado de HuelvaVino Tinto “Cerro Añón”COPA DE CAVA

Precio por Persona: 48,00 € (Iva Inc.)

Menu 3

AperitivosMini-Pot de Foie con Agar de Frutos Rojos

Tataki de Atuún con Sésamo Negro y Reducción de SosaCroquetas de Ceps

Langostino con Pasta Kataifi y Salsa de RomescoPollo con Panko y Mayonesa Japonesa Kewpie

Menú Vieras con Panceta Ibérica Crema de Guisantes y

Polvo de Aceitunas Negras***

Pierna de Cordero Lechal Rellena de Setas y Foie***

Semiesfera Roche

MignardisesDulces Navideños,Café e Infusiones

1 COPA LARGABODEGARefrescos, Agua Mineral, CervezasVino Blanco “Fray German”Vino Tinto “Beronia”D.O. RiojaCOPA DE CAVA

Precio por Persona: 55,00 € (Iva Inc.)

Menu 4

RECEPCIÓN DE LOS INVITADOS CON COPA DE BIENVENIDACopa de Cava RoséZumo de Papaya, Mango, Naranja y Limón

SNACKSEdamame JaponésRock’s de Oro,Cobre y PlataCrujiente de PapadumFresas con Reducción de Modena

ESPECIALIDADES FRÍASEnsaladilla con Mayonesa Japonesa KewpieProbeta de Melón y AlbahacaRefresco de Salmorejo SuaveMini -Pot de Foie y Agar de Frutos RojosFerrero RochéCoca, Sardina, Tomate y Caviar de AceiteKit-Kat“Airbag” Jamón Ibericus D.O. ExtremaduraCapuchino de BurrataSalmón Ahumado al G-VINEEnsalada de Bulgur Tofu y Menta

BODEGARefrescos, Agua Mineral, CervezasVino Blanco “Fray German”Vino Tinto “Beronia”D.O. Rioja1 COPA LARGA

Precio por Persona: 48,00 € (Iva Inc.)

Menu CocktailESPECIALIDADES CALIENTESDegustación de Risotto Rosso(tomate, pimiento rojo,remolacha, cebolla y piñones)Tataki de Atún y Sésamo Negro con Hoja de ShisoCrujientes de Pollo con CurryHamburguesa Botón con Queso AzulCanelón con Crema de Ceps y Aceite de TrufaGuisito Verde con ZamburiñasMini Croquetas de Carn DóllaSambosa de CorderoPotaje de Hinojos

LA HORA DULCEZurito de Fruta FrescaTrufasSurtido de Turrones y NeulasMini PiononosMini Roscos de Loja

INFORMACIÓN Y RESERVAS:

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Carretera de la Zubia, 200. 18008 GranadaTel. +(34) 958 81 73 33

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Un lugar con historia para todas tus historias

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