Mermelada de grosellas

Verano 2013

Mermelada Ecológica

Ingredientes:

Grosellas Azúcar

Preparación

Las grosellas se cuecen junto con el azúcar en una olla a fuego lento.

No es necesario añadir agua.

Preparación

Una vez cocida, pasamos la mermelada por el chino para que no lleve semillitas.

Preparación

Envasamos la mermelada en tarros de cristal.

Bien cerrados, se cuecen en una olla con agua que les cubra durante 20 minutos.

Esta receta no estaría completa sin decir la procedencia de las grosellas: el Valle del Jerte.