N.º 30 Diciembre 2004Precio: 3 euros

Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos

ANTONIOCATALÁN,FUNDADOR YPRESIDENTE DE AC HOTELES

DE LA CULTURADEL AHORRO DELAGUA A LACULTURA DELAHORROENERGÉTICO

DAMIÁN FRONTERA, ANTIGUO ALUMNO:

“LA I+D+iHA DE SERAPLICABLE”

3

CONSEJO EDITORIAL: Antonio R. Alcañiz,

Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Gerardo

Carbonell, Vicente A. Cloquell, Rosa de Cruells,

Arturo Fagoaga, Blas García, Joaquín Laserna,

José Lliso, Juán López, Ramón Juan

Matarredona, Patricio Montesinos, Justo Peydro,

Juan Ranchal, Carmen Reig, Andrés Vicente y

Javier Zabaleta

REDACCIÓN: Miriam Cordero,

Cristina González, Salvador Martínez,

Mariola Serna y Luis Zurano

DIRECTOR: Salvador Barber

COORDINACIÓN TÉCNICA: PREM, S.A.

GRUPO ECO3

EDITA: Asociación de Antiguos Alumnos de la UPVUniversidad Politécnica de Valencia.

Camí de Vera, s/n. 46022. Valencia.

Telf. 963 877 033 y Fax 963 877 933.

Correo electrónico:aaa@antiguosupv.org

Depósito Legal: V-3333-1998

Controlado por la O.J.D.

APLICA I+D+i ........................................................................ Pág. 4

Tecnología ultrasónica aplicada a la mejora de la calidad de los frutos.La visión artificial, imprescindible para las empresas.

TRAYECTORIA DE ANTIGUOS ALUMNOS ................................Pág. 10

Entrevista a Damián Frontera.

PERSONAJES .........................................................................Pág. 14

Antonio Catalán, fundador y presidente de AC Hoteles.

IN-FÓRMATE ...........................................................................Pág. 17

Método Triz para la invención tecnológica.

AGENDA ...............................................................................Pág. 20

FLASH TECNOLÓGICO ..................................................... Pág. 22

MI ÚLTIMO LIBRO ........................................................... Pág. 23

La sombra del viento.

EL PORQUÉ DE LAS COSAS ............................................ Pág. 24

El velcro: un tropiezo con la casualidad.

CONOCER ..................................................................... Pág. 26

Negocios en China: entre la oportunidad y el escepticismo.

DOCUMENTAL ................................................................ Pág. 28

Cofrentes, central.De la cultura del ahorro del agua a la cultura del ahorro energético.¿Por dónde caminamos?

SALUD .......................................................................... Pág. 36

Slow Food: una saludable receta contra la “globesidad”.

EDUCACIÓN .................................................................. Pág. 38

El desarrollo de las comunicaciones.

TIEMPO LIBRE ............................................................... Pág. 40

Cómo hemos cambiado. De los juegos de calle a la “play”.

s u m a r i o

Obtener una titulación re-quiere haber aprendido a resolver problemas. En el mundo laboral, aprende-mos que plantear bien un problema equivale a más del 50% de su resolución.Hay problemas, como el de las relaciones Universidad-Empresa, en que, pese a ser históricos y haberse abordado de múltiples formas, no parecen haberse obtenido los logros esperados. Por otro lado, el sentido común nos recuerda que no se pueden encontrar soluciones diferentes haciendo siem-pre lo mismo.No seré yo quien diga que tenemos la solución, pero sí quisiera aprovechar esta oportunidad para destapar una nueva línea de trabajo que contribuya a mejorar la relación Universidad-Empresa. La importancia de la aportación de la Universidad en la estrategia de innovación empresarial, y su indiscutible papel como motor de desarrollo regional, hace de la Universidad uno de los elementos claves del futuro de nuestra sociedad.Los Antiguos Alumnos somos hijos de la Universidad, la hemos vivido y a ella le debemos mucho; y ahora so-mos empresa, unos como gerentes, otros como direc-tivos, la mayoría como técnicos, todos involucrados en el desarrollo de procesos de mejora de la competitivi-dad y la innovación del tejido empresarial. Díganme si este no es un puente perfecto para acercar las dos orillas de un mismo río llamado sociedad.Los 6.000 antiguos alumnos de la Asociación de la Universidad Politécnica de Valencia estamos dispues-tos a aportar una nueva variable que ofrezca nuevas soluciones.Repito, somos más de 6.000 los dispuestos, ¿y tú, también lo estás?

FELIZ AÑO 2005

Diego Pérez GarcíaDirector de la Asociación de Antiguos Alumnos

¿TÚ TAMBIÉN ESTÁS

DISPUESTO?

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a p l i c a I + D + i

Textos e imágenes: Francisco Camarena Grupo de inves-

tigación en Dispositivos y Sistemas

Acústicos y Ópticos-DISAO

Escuela Politécnica Superior de

Gandia-Universidad

Politécnica de Valencia

LOS ULTRASONIDOS HAN SI-DO ampliamente utilizados en los

últimos años en ámbitos tan dife-

rentes como el militar y la navega-

ción (Sonar), la industria (detección

de fallas, determinación la elastici-

dad de materiales) o la medicina

(ecografía, ecocardiografía, fisiote-

rapia etc.). Los ultrasonidos son

ondas sonoras de frecuencias muy

altas, más de 20.000 oscilaciones

por segundo, tanto que son imposi-

bles de detectar por el oído huma-

no. No obstante, tienen ciertas pro-

piedades que las hacen especial-

mente interesantes para la obten-

ción de imágenes, como es el

ejemplo del Sonar o la ecografía,

pues viajan en haces muy estrechos,

y para describir las propiedades de

los materiales, puesto que se trata

de ondas mecánicas cuya propaga-

ción depende de las características

del medio por el que viajan.

Los ultrasonidosSu aplicación para la caracteriza-

ción de productos agrícolas es recien-

te y sigue en proceso de investigación,

pero los mecanismos de estudio utili-

zados hasta la fecha en la caracteriza-

ción de materiales para la industria

son susceptibles de ser utilizados

también en vegetales. El mayor incon-

veniente se encuentra en que la com-

plejidad de la estructura de los vege-

tales hace que la propagación de es-

tas ondas en su interior sea dificulto-

sa. El desarrollo actual de generadores

de ultrasonidos, sensores, micropro-

cesadores y métodos de análisis de la

señal permite plantearse la posibili-

dad de aplicar estas técnicas para el

control de la calidad de las frutas.

El principio de funcionamiento de

esta tecnología se basa en el hecho

de que las ondas ultrasónicas viajan a

TECNOLOGÍA ULTRASÓNICA APLICADA A LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS FRUTOSAPLICACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS A LA CALIDAD DE LOS CÍTRICOS

5

través de los tejidos con mayor o me-

nor rapidez y comodidad, en función

de algunas propiedades mecánicas

del mismo, como son la elasticidad y

la densidad del medio. Exactamente

igual a cómo el sonido viaja más rápi-

damente por las vías del tren que por

el aire, propiedad que utilizaban los

indios en algunos de los westerns más

conocidos para predecir con anteriori-

dad la llegada de los enemigos.

Los ultrasonidos en los vegetalesIntroducir ondas de ultrasonidos en

vegetales es relativamente sencillo

hoy en día, gracias al descubrimiento

de la piezoelectricidad en 1881 por

los hermanos Curie. Algunos materia-

les, como el cuarzo o la turmalina,

tienen la propiedad de vibrar como un

muelle si son sometidos a excitación

eléctrica. Esta puede ser generada a

frecuencias altísimas, con lo que el

material acaba vibrando en rangos de

frecuencia que nunca antes habían

podido ser obtenidos, excepto por al-

gunos animales, como el murciélago

o el delfín. Este descubrimiento ha

sido el origen de la mayor parte de las

aplicaciones ultrasónicas que hoy

consideramos cotidianas, como la

realización de una simple ecografía.

Por otra parte, una formulación mate-

mática de la propagación de las on-

das nos permiten diseñar guías de

ondas para concentrar toda la energía

ultrasónica en pequeñas zonas de la

piel del vegetal. Estos instrumentos,

denominados focalizadores, actúan

como una lente óptica, concentrando

los rayos luminosos, pero con los ul-

trasonidos. Una vez introducidos los

ultrasonidos en la muestra vegetal,

viajan a través de él y son recogidos a

una distancia definida por el operario.

El resultado son ondas atenuadas. El

grado de atenuación de la señal reci-

bida depende de diferentes factores,

entre ellos de la proporción de agua

que presenta el tejido. A su vez, el

tiempo que transcurre entre el mo-

mento en que se envía la onda de

ultrasonidos y su recogida nos permi-

te evaluar la velocidad a la que ha

viajado por la piel, comprobándose

que también depende del grado de

hidratación que presenta el cítrico en

cuestión. La medida de la velocidad y

de la atenuación pueden ser buenos

parámetros de control de la hidrata-

ción y de la turgencia de los cítricos.

La forma de evaluar este tipo de pará-

metros de calidad se viene realizan-

do, tradicionalmente, mediante estu-

dios destructivos de la muestra, deno-

minados de penetrometría, basados

en la evaluación de la fuerza que hay

que realizar con un pequeño taladro

para romper las glándulas del aceite

del cítrico, o bien romper completa-

mente la piel. Los ultrasonidos pro-

porcionan diversas ventajas respecto

a estas técnicas. En primer lugar, no

son destructivos, es decir, la muestra

puede seguir siendo comercializada

tras su estudio. Los ultrasonidos, apli-

cados a bajas potencias, no son noci-

vos, el proceso es completamente

ecológico y puede ser implementado

en un dispositivo fácil de utilizar, au-

tomático y rápido.

Actualmente, el grupo de investiga-

ción DISAO trabaja con la empresa

Productos Citrosol en esta línea.

Grupo de investigación DISAO:www.fisgan.upv.es/disaoTelf.: 962 849 409 / 962 849 300 ext.: 43145 Fax: 962 849 406Correos electrónicos: psanche@ctt.upv.esfracafe@fis.upv.es

MÁS INFORMACIÓN

❏

66

Textos: Juan Tena

Imágenes: Archivo AIDO

DESDE LOS PRIMEROS ALGO-RITMOS utilizados para explicar la

enorme complejidad del sistema de

visión humana, la aparición de los pri-

meros ordenadores digitales hacia el

decenio 1960 (idóneos para tratar in-

formación espacial aplicada al estudio

de propiedades del sistema de visión

humana) hasta el desarrollo y aplica-

ción actual de la Visión Artificial, han

transcurrido más de cien años. Gra-

cias, precisamente, al intenso y conti-

nuado trabajo de investigación y desa-

rrollo tecnológico realizado desde en-

tonces, hoy son ya pocas las industrias

y otros tipos de instituciones que, en

algunas de sus etapas manufactureras

o actividades de otro tipo, no precisan

de un sistema de Visión Artificial para

inspeccionar, verificar y, en general,

controlar la producción de artículos y

vigilar determinados espacios bien

abiertos o cerrados.

LA VISIÓN ARTIFICIAL, IMPRESCINDIBLE PARA LAS EMPRESAS

La Visión Artificial se ha

convertido en una

tecnología necesaria en la

mayor parte de los trabajos

de inspección industrial

para asegurar el buen

funcionamiento de las

plantas, las líneas de

producción y la calidad de

las manufacturas. Pero esto

no termina aquí, este

sistema de “vigilancia” se

ha instalado también en el

Parque Natural de Cabo de

Gata (Almería)

ESTE SISTEMA SE HA CONVERTIDO EN UNA TECNOLOGÍA NECESARIA EN LA MAYOR PARTE DE LOS TRABAJOS DE INSPECCIÓN INDUSTRIAL PARA ASEGURAR EL FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS, LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN Y LA CALIDAD DE LAS MANUFACTURAS

Vista de la aplicación en la Guardia del Parque Natural de Cabo de Gata

a p l i c a I + D + i

7

La identificación, por ejemplo, de

los caracteres del abecedario latino,

independientemente de la familia que

se esté empleando (Times, Century,

Courier, Arial, Georgia o Helvetica), es

algo que los actuales equipos de Vi-

sión Artificial hacen con enorme faci-

lidad, como también identificar un

objeto desde cualquier perspectiva o

plano de visión que se tenga de él, o

determinar con absoluta precisión la

forma de una nube, fácil de reconocer,

pero extraordinariamente difícil de ex-

plicar en toda su extensión.

Las actuales teorías definen la Visión

Artificial como el conjunto de técnicas

y modelos –incluida en un campo cien-

tífico más amplio como es la Inteligen-

cia Artificial– que hacen posible proce-

sar, analizar y explicar cualquier tipo

de información espacial obtenida a

través de imágenes digitales. Por lo

tanto, hoy los sistemas de Visión Artifi-

cial son ya de hecho una tecnología

imprescindible en la mayor parte de

los trabajos de inspección industrial

para asegurar el adecuado funciona-

miento de las plantas, líneas de pro-

ducción y calidad de las manufacturas.

Para desarrollar, transferir y asesorar

a las empresas fabricantes de bienes

de consumo, sobre todo a las peque-

ñas y medianas empresas (pyme), el

Centro Tecnológico AIDO (Asociación

Industrial de Óptica, Color e Imagen)

de Valencia, por medio de su Unidad

de Visión Artificial, trabaja, desde ha-

ce varios años, precisamente en el di-

seño y la implantación de esta tecno-

logía para el control industrial en los

más variados sectores industriales.

Los sistemas de Visión Artificial que

hoy son utilizados por la industria y

que sustituyen a la visión humana des-

empeñan, principalmente, las funcio-

nes de control de defectos en produc-

tos terminados; presencia de elemen-

tos no deseados, acabado superficial

con la calidad necesaria, control de las

dimensiones de los productos, metro-

logía y guiado de elementos móviles.

En definitiva, como explica Santiago

Simón, tecnólogo de AIDO, “aquellos

procesos en los que las decisiones se

toman sobre la base de cierta informa-

ción visual que es susceptible de po-

der controlarse por medio de un siste-

ma de Visión Artificial”.

Las soluciones que aporta este cen-

tro, situado en el Parque Tecnológico

de Paterna, según explica Santiago

Simón, “son desarrolladas de modo

totalmente personalizado para nues-

tros clientes, superando así, las limita-

ciones que los sistemas comerciales

de Visión Artificial tienen en cuanto a

flexibilidad y capacidad, y adaptándo-

se exactamente a sus necesidades”.

De ahí la importancia que, en su con-

junto, las pequeñas y medianas em-

presas (pymes) proporcionan a los

centros tecnológicos por su capacidad

de acometer problemas industriales de

estas empresas que, de otro modo, se

quedarían sin resolver por su elevado

coste, imposible de asumir para mu-

chas de estas empresas.

Uno de los proyectos de Visión Arti-

ficial en línea de producción, implan-

tado recientemente por la Asociación

Industrial de Óptica, Color e Imagen,

se ha llevado a cabo en el sector del

curtido y transformación de pieles con

el propósito de automatizar una serie

de tareas realizadas a cabo hasta aho-

ra manualmente por operarios espe-

cializados, con el fin de evitar errores

que toda inspección humana compor-

ta. Estas operaciones son, entre otras,

la clasificación de la piel por calidades

(homogeneidad de las piezas) o la

distribución de los patrones sobre la

piel (máximo aprovechamiento de las

piezas). Este sistema de visión detecta

defectos de un tamaño de 0,5 milíme-

tros cuadrados.

En España, el curtido y transforma-

ción de pieles tiene una gran tradición

industrial que, desde unos inicios to-

talmente artesanales, ha ido evolucio-

nando progresivamente hasta alcanzar

el elevado grado de tecnificación que

hoy posee.

Este sector, en el que la Visión Arti-

ficial para inspeccionar las líneas de

producción es ya una realidad muy

extendida, lo constituye un total de

206 empresas que dan trabajo a

6.650 personas. En 2003, la produc-

ción de estas industrias alcanzó 42

millones de metros cuadrados de pie-

les de diferentes tipos, valorada en

1.247 millones de euros.

Los principales países de destino de

la producción española son Italia, Tur-

quía, Francia, Portugal, Hong Kong,

China, Corea del Sur, Alemania, Esta-

dos Unidos y Reino Unido.

Cabo de GataLa vigilancia por medio de sistemas

cada vez más sofisticados de Visión

Artificial para proteger espacios natu-

rales y reservas marinas es otra de las

Una imagen del sistema instalado en el Faro de Cabo de Gata (Almería)

8

posibilidades que ofrecen los sistemas

de Visión Artificial. AIDO y la empresa

valenciana Kronotec han desarrollado

precisamente uno de estos sistemas

que ha sido instalado en el Parque

Natural del Cabo de Gata (Almería).

Este equipo de televigilancia ha sido

montado por el Ministerio de Agricultu-

ra, Pesca y Alimentación, que lo ha

adquirido a la empresa Kronotec. Para

este año, está prevista la instalación de

una segunda cámara de televigilancia.

El sistema de Visión Artificial detec-

ta cualquier incursión en el parque

natural y permite a los encargados de

su vigilancia controlar la presencia de

barco o embarcación de mediano o

pequeño tamaño que estén en las

aguas próximas o hayan entrado dentro

de los límites de la zona protegida para

llevar a cabo labores de pesca furtiva.

También puede detectarse la presencia

de buceadores sin autorización.

El proyecto, desarrollado conjunta-

mente por estas dos entidades valen-

cianas, permite calcular con exactitud

la posición sobre el mar en la que se

encuentra cualquier barco dentro de

su campo de visión, determinando con

precisión si está dentro o fuera de la

zona protegida.

El equipo de Visión Artificial consta

de dos elementos fundamentalmente.

Concretamente, de un sistema de po-

sicionamiento robotizado de alta preci-

sión que se mueve en dos ejes (acimut

y elevación), provisto de una cámara

de vídeo. Ambos conjuntos están mon-

tados en la torre de un faro situado en

la zona alta del acantilado de la Punta

de la Polacra (265 metros sobre le ni-

vel del mar).

Error inapreciable Este equipo puede determinar la

posición absoluta de una embarcación

de pequeño tamaño con un margen de

error de 0,5 metros a los 5 kilómetros

y de 5 metros si la distancia es de

doce millas (22,2 kilómetros).

La cámara de vídeo puede coman-

darse remotamente o de modo auto-

mático y se alimenta con la electrici-

dad obtenida de un sistema de energía

solar fotovoltaica.

El robot trasmite a la estación base,

donde se encuentran los vigilantes de

la zona que hay que proteger, la señal

de la cámara de vídeo y la posición del

autómata (acimut y elevación). El sis-

tema proporciona sus coordenadas en

medidas UTM (Universal Transverse

Mercator System).

Por su parte, la estación base está

compuesta de un receptor de imáge-

nes de vídeos y datos; y de un ordena-

dor que analiza e interpreta dichos

datos. Las imágenes generadas por el

sistema son transmitidas a este centro

de control, donde se realizan los cálcu-

los necesarios para determinar la posi-

ción exacta de donde se encuentra la

embarcación localizada en su campo

de visión.

La unión de Kronotec y de AIDO ha

hecho posible el desarrollo íntegro de

este sistema, único hasta este momen-

to, que confiere a las reservas marinas

costeras una capacidad absoluta para

el control de intrusos (pescadores fur-

tivos y buceadores deportivos sin auto-

rización para entrar en el parque), con

un bajo coste y una mayor facilidad de

uso que otros sistemas, como el radar.

El desarrollo de este proyecto tecnoló-

gico, iniciado en 2001 y finalizado en

2003, ha sido apoyado y financiado

parcialmente por el Programa de Desa-

rrollo Tecnológico del Instituto de la

Mediana y Pequeña Industria Valen-

ciana (Impiva).

Primer parqueEl Parque Natural de la Sierra de

Gata fue creado en 1987 y es el pri-

mer parque natural marítimo-terrestre

de Andalucía, abarca los municipios

de Almería, Níjar y Carboneras. Se

encuentra situado en la zona del Cabo

de Gata, en el extremo suroriental de

la provincia de Almería. Su extensión

(terrestre y marítima) de 33.663 hec-

táreas de espacio protegido están cata-

logadas como Zona de Especial Pro-

tección para las Aves y, asimismo, es-

tán incluidas en el listado de humeda-

les de importancia internacional en el

Convenio de Ramsar (Tratado intergu-

bernamental sobre los humedales que

fue aprobado el 2 de febrero de 1971

en la ciudad iraní de Ramsar y que

entró en vigor en el año 1975).

El parque incluye, por su interés

ecológico, una de las franjas costeras

consideradas entre las más llamativas

por su belleza del mar Mediterráneo,

plagada de acantilados y recorrida de

pequeñas y solitarias calas, extensas

playas y arrecifes. La principal fauna

marina está compuesta por el cabra-

cho, la cabrilla y el reyezuelo. La Sie-

rra de Cabo de Gata es uno de los

macizos de origen volcánico de Euro-

pa. En 1997 fue declarada Reserva de

la Biosfera por la Unesco. ❏

Detalle de la instalación

10

Textos: Cristina González

Imágenes: Iván Sanchiz

Actualmente es miembro del Conse-jo Social de la UPV. ¿Cuál es su visión de futuro de su Universidad?

El futuro de la Universidad lo veo

bien. Además, va a ser y tiene que ser

necesariamente bueno.

En la Comunidad Valenciana, el Go-

bierno autonómico, instituciones, em-

presas y personas influyentes están

sensibilizadas de lo importante que es

tener una buena universidad para el

desarrollo económico y creación de ri-

queza en nuestra Comunidad.

En este sentido, nunca como ahora ha

habido un acercamiento tan fuerte entre

todos los factores: Universidad, Gobier-

no, empresa y sociedad. Actualmente

existe una gran participación, inquietud

y sensibilidad hacia la Universidad.

Por otro lado, la Universidad mejorará

porque es consciente de sus debilida-

des. Hoy en día, ya no se cierra sobre sí

misma, sino que se abre para analizar

estratégicamente sus problemas, retos y

objetivos. Está esforzándose continua-

mente por mejorar.

Por tanto, soy optimista con respecto

al futuro. Se producirán los cambios ne-

cesarios, incluyendo la adaptación sensa-

ta a lo acordado en Bolonia, cambio este

último muy necesario, aunque costará

adaptarse a él. En este sentido, en mi

opinión personal creo que la Universidad

debe acortar los ciclos largos, hay que

evitar que la gente esté mucho tiempo en

la universidad, tiene que empezar a tra-

bajar antes e, incluso, posteriormente

hacer algún ciclo de postgrado cuando ya

tiene más clara la vocación y la práctica

que tiene que emplear.

10

t r a y e c t o r i a d e a n t i g u o s a l u m n o s

“INVERTIR DONDE SE APUESTA POR UNA I+D+i QUE NO RESULTE ÚTIL Y PROVECHOSA NO SIRVE DE NADA”

Los representantes sociales de este Consejo, ¿qué es lo que intentan con-seguir con su implicación?

El Consejo intenta aportar su visión

desde el exterior de la Universidad para

aconsejar las carreras más adecuadas a

la realidad y a las necesidades del mun-

do social y económico.

Lo que se está consiguiendo es que

se aporten más enfoques desde lo hu-

manístico, empresarial, social, etc. Al

tener muchos enfoques, y teniendo en

cuenta que hoy en día el mundo es muy

complejo, el mundo universitario no

puede estar exento de esa influencia.

Así, el disponer de diferentes criterios,

de distintas personas con diferentes

experiencias y con distintas prácticas

en la vida, enriquece a la Universidad a

la hora de determinar los programas,

carreras que es preciso desarrollar, así

como los contenidos de las asignaturas.

Además de ser miembro del Conse-jo Social de la UPV, pertenece a va-rias instituciones, como la CEV, Ainia, Lluís Vives, AVE, miembro del consejo rector de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, etc. Este bagaje le proporcionará una visión bastante amplia del desarrollo de nuestra sociedad. ¿Cuál es para usted la radiografía de nuestra sociedad empresarial?

La radiografía de nuestra sociedad

empresarial nos muestra una sociedad

de empresarios con iniciativa, con ca-

pacidad de innovación y de asumir

riesgos, de cambiar todo lo necesario

para ser competitivos, y con ilusión por

hacer cosas.

Hay sectores en crisis, que han de

encontrar nuevas salidas innovadoras,

deslocalizar sus actuales actividades, y

que se dirigen a otros sectores con más

futuro. Necesitamos que las empresas

ganen dimensión, hay pocas de gran y

medio tamaño.

Estamos en un momento crítico don-

de muchos empresarios necesitan ideas

frente a otros sectores y empresas fuer-

tes, ejemplos a seguir, con permanente

capacidad de innovación, encuentro

con la calidad verdadera y que crecen

constantemente.

Frente a esta situación, tenemos un

grupo de personas jóvenes que no se

dedican plenamente a su carrera, sino

que quieren emprender cosas. Cada vez

hay más gente joven con ideas y capa-

cidad para emprender, y esta es la se-

milla de los frutos del futuro si quere-

mos que la Comunidad Valenciana ten-

ga riqueza.

Los empresarios tradicionales, junto

con la gente nueva, formarán una amal-

gama importante que nos proporcionará

riqueza empresarial. El problema es el

acercamiento entre empresario tradicio-

nal y joven profesional. Uno tiene la

praxis y el otro el conocimiento profe-

sional, por lo que, en ocasiones, es muy

difícil casar este equipo. Sin embargo,

sí que existen empresas que logran

conformar este equipo mediante progra-

mas de formación de directivos, de

acogida… Todo esto configura una ma-

yor capacidad de formación, para pre-

parar a la gente joven que necesita a la

empresa valenciana.

Por falta de dimensión y de preocupa-

ción, en muchas ocasiones, la empresa

carece de directivos profesionales que

sean ingenieros de cualquier especiali-

dad, que si se les trasladase la cultura

necesaria para conocer la empresa y la

gestión, formarían una sinergia que es

invencible y superior a cualquier empre-

sario tradicional.

¿Cuál fue su primer contacto con el mundo laboral y cómo fue la expe-riencia?

Mi primer contacto fue con la empre-

sa exportadora de mis padres. Allí tra-

bajé algo, crecí y estudié en medio de

un ambiente empresarial.

El primer trabajo serio que tuve fue

fuera de mi familia. Estudié Ingeniería

Agronómica (1968), después realicé

un MBA en el IESE (1970) y, ese vera-

no, estuve tres meses de prácticas en el

Grupo Anselmo Gil, que fueron apasio-

nantes y marcaron mi futuro. Hice de

todo. Desde análisis de la estructura

empresarial del Grupo hasta colabora-

ción con el DG propietario, en diversas

tareas de organización, prospección y

compra de nuevos negocios.

Luego me quedé en el Grupo y viví

su gran evolución hasta el año 2003,

que me retiré de la empresa. Durante

este período, nos asociamos con los

americanos de Oscar Mayer, hasta que

en 1991 lideré un MBO. Y compramos

la empresa entre varios directivos e

Inversiones Ibersuizas. Sacamos la

empresa a bolsa, permaneciendo como

accionistas.

11

Otra actividad que he realizado toda

mi vida es dar clases, incluso en la Uni-

versidad cuando era estudiante. He dado

clases de matemáticas, posteriormente

de “management” y empresa; he colabo-

rado en la creación de un máster en la

UPV y, actualmente, junto con mi activi-

dad como consultor, soy profesor en va-

rios centros. Lo cierto es que formar a las

personas es una pasión para mí.

Usted es ingeniero agrónomo. Ha desarrollado múltiples cargos de alta gestión, pero hasta llegar a esas posi-ciones, ¿qué le indicaría a los alum-nos universitarios de estas ramas para afrontar su futura carrera profesional?

Les diría muchas cosas. Que estudien

la carrera que crean conveniente; que le

dediquen el mayor tiempo posible al es-

tudio para sacar la carrera lo antes posi-

ble; que no pierdan la ocasión de realizar

prácticas en empresas durante sus estu-

dios o trabajar en lo que quieran; y, sobre

todo, que se pongan a trabajar cuanto

antes en lo que sea, con la máxima de-

dicación, fe, ilusión y sacrificio.

Nunca se aprende tanto como en la

práctica con una base universitaria co-

mo multiplicador. Esto es debido, fun-

damentalmente, porque al concluir la

carrera estás en las mejores condicio-

nes para ser contratado porque eres

joven, tienes cierta práctica y conoci-

mientos del mundo empresarial, y todo

esto te permite dos cosas: por un lado,

encontrar más fácilmente trabajo y, por

otro, decidirte a realizar un postgrado.

En este sentido, si son muy aplica-

dos, les recomendaría un postgrado

después de haber estado en el mundo

laboral. En algunos casos, será un MBA

y, en otros, el postgrado más “ad hoc”

de acuerdo con la vocación y/o los estu-

dios previos.

Además, cabe destacar como ele-

mental estudiar y saber inglés perfecta-

mente, tanto su conocimiento como

tener una cultura humanística son ele-

mentos imprescindibles, básicos y ab-

solutamente necesarios para progresar

en tu profesión.

En este sentido, es importante indi-

car que la ética y el amor son necesa-

rios en nuestra vida profesional. Como

dice Erich From, en “El arte de amar”:

“… siempre hay un resquicio en el

mundo económico, empresarial, profe-

sional, que nos permite mirar con el

corazón ciertas acciones o decisio-

nes…”. No solo se puede actuar eco-

nómica y visceralmente, sino que te-

nemos que intentar hacer las cosas lo

mejor posible.

Formación extracurricular: ¿nece-saria?, ¿de qué tipo?, ¿cuándo?

Creo que la formación extracurricular

es necesaria, igual que creo que es im-

portante la formación permanente. Aho-

ra tengo 60 años y, el año pasado, aún

hice un postgrado en Dirección General

de Empresas Agroalimentarias en la Es-

cuela de San Telmo de Sevilla. Lo reali-

cé porque, a mi edad, todavía no quiero

quedar obsoleto, quiero estar al día.

Siempre he estado estudiando, dan-

do charlas y conferencias sobre el

mundo empresarial, leyendo libros y

asistiendo a programas formativos de

todo tipo, como informáticos, saber di-

rigir, calidad, comunicación, estrategia,

dirección por objetivos, etc.

Recomendaría a todo el mundo que

hiciera desde cursos básicos o genera-

les a cursos aplicados a las necesidades

de su trabajo o de sus perspectivas fu-

turas, así como un postgrado después

de estar trabajando 2 ó 3 años. En este

caso, si por ejemplo eres una pieza

clave en tu empresa, existen másteres

ejecutivos a realizar sábados y domin-

gos; y, por otro lado, si no eres pieza

clave, puedes aprovechar la oportuni-

dad para formarte y esa formación te

puede proporcionar la ocasión para

cambiar de empleo. Te puedes tomar

dos años sabáticos, realizas un máster

y, posteriormente, te encuentras en un

nivel posterior. Personalmente, apuesto

por esta postura, siempre que el post-

grado sea en uno de tus puntos fuertes.

¿Cree que los titulados universita-rios, especialmente los técnicos, ten-drían que tomar un papel más activo en los foros de opinión o consulta, así como en las políticas, que les con-cierne como especialistas en distin-tos ámbitos? ¿Por qué?

Así lo creo. Es un objetivo que se

persigue desde distintos medios, como

pueden ser reuniones entre institutos

tecnológicos, en el Consejo Social,

Redit, etc., dado que la Universidad

ha pecado en el pasado de ser muy

suya. Esta inmersión aportaría su vi-

sión de la realidad en la que luego se

van a desenvolver los universitarios,

dado que son los que más en contacto

están con el mundo laboral en cada

uno de sus ámbitos. De esta forma,

podrían adecuarse mejor los progra-

1212

mas, las asignaturas y sus contenidos,

así como las actividades.

En este sentido, yo creo que hay que

implantar carreras cortas, temas prácti-

cos y, por supuesto, una base elemental

de matemáticas y de otras asignaturas,

pero no cargar al alumno con las asigna-

turas elementales y las carreras largas,

junto a las asignaturas que no sean prác-

ticas. Tenemos que tener una cultura

técnica, científica y humanística básica.

Creo que la visión de la realidad que

los titulados aportamos debería inte-

grarse en foros de opinión o en temas

activos de la universidad.

Su carrera profesional se ha desarro-llado, principalmente, en el sector alimenticio. Después de los alimentos transgénicos, ¿cuáles cree que son las tendencias de futuro?

El futuro no está únicamente en los

alimentos transgénicos o biotecnológi-

cos. El futuro está en la producción y

elaboración de productos más seguros.

La seguridad se valora mucho, debido

a las crisis que hemos tenido, como

las vacas locas o el pienso de las dioxi-

nas. Estableciendo una trazabilidad

definida y clara, con que se pueda

identificar el origen del producto, ade-

cuándonos a una calidad ajustada a lo

que demanda el cliente, que es el

consumidor final y ajustándonos cada

vez más a sus necesidades. En defini-

tiva, se trata de “conveniencia”, es

decir, listos para comer, higiénicos,

saludables, seguros y de calidad.

Hemos pasado de comprar en pieza a

granel a tener los filetes envasados, las

ensaladas listas para poner en la mesa,

los zumos de “naranja exprimida casi

naturales”, etc.

Como presidente del centro tecno-lógico Ainia ¿qué papel juega la I+D+i en este ámbito?

Los institutos tecnológicos juegan un

papel esencial en la I+D+i, pero desde

un enfoque eminentemente práctico.

Buscamos servir a las empresas aso-

ciadas, dado que, si no las servimos, se

dan de baja.

Lo que hace falta es invertir en

I+D+i, pero la última “i” con asterisco,

es decir, innovar es poner en el merca-

do un producto, un servicio o un proce-

so nuevo que funciona, que es renta-

ble, que satisface una necesidad nueva

o existente de forma mejor. Invertir en

centros donde se apuesta por una

I+D+i que no resulte útil y provechosa

no sirve para nada. Hay que tener un

enfoque empresarial. Lo que se produz-

ca debe servir para crear empresas o

fomentar su desarrollo y crecimiento.

Lo que el mundo empresarial desea

es esto, dado que se invierte mucho en

I+D, pero mal, es decir, haciendo cosas

muy bien pero que no sirven para nada.

Tanto en Ainia como otros institutos

tecnológicos que conozco aplican la

I+D+i que defiendo. En este sentido,

tengo que señalar que en Ainia comen-

zamos con diez empresas y, actualmen-

te, son más de mil las asociadas. Empe-

zamos con un presupuesto totalmente

subvencionado y ahora más del 50% es

producto de la facturación privada.

En el campo específico de la I+D, para que la UE consiga su ambicioso objetivo

del 3% del PIB, es indispensable que aumenten los recursos empresariales, en financiación y en ejecución, que se desarrollen centros de investigación en las empresas y que aumente el empleo privado de investigadores. ¿Cuál cree que puede ser el camino para facilitar las actividades innovadoras en las em-presas españolas?

El Gobierno, tanto autonómico como

central, debe presupuestar y dedicar el

máximo apoyo a invertir en I+D+i en

centros donde se obtengan resultados

válidos para el tejido empresarial y se

cree riqueza.

Se invierte poco en I+D+i de forma

poco útil, yo lo he vivido. Mucha buro-

cracia, mucha investigación, pero falto

de enfoque práctico. Nos gastamos

poco dinero y mal.

Los institutos tecnológicos, como Ai-

nia, con focalización en la empresa,

que es la clave de todo, son un ejemplo

de utilidad.

El camino está en crear unidades

como Innova en la UPV, la cual me

parece una buena idea. Esta puede ser

un complemento ideal a los institutos

tecnológicos y a otras investigaciones

que se llevan a cabo en otros institutos

o centros. La esencia básica de Innova

es realizar una investigación práctica,

aplicada y real, así como una coordina-

ción con los institutos tecnológicos pa-

ra evitar superposiciones.

En mi opinión, aquellos que no con-

viertan en realidad sus investigaciones

deben ser penalizados, y los que pre-

senten una hoja de servicios de éxitos

aplicados deben de ser estimulados,

ayudados y premiados de verdad, sin

falsas fotografías de I+D+i, y con un

mayor gasto. Aunque también es cier-

to que, primeramente, es necesaria

una investigación básica que no sirve

para nada, teóricamente, pero que da

lugar a la otra, a la aplicada.

13

Invertir en centros

donde se apuesta por

una I+D+i que no

resulta útil y

provechosa no sirve

para nada. Hay que

tener un enfoque

empresarial. Lo que

se produzca debe

servir para crear

empresas o fomentar

su desarrollo y

crecimiento

❏

14

Textos: Cristina González

Imágenes: Iván Sanchiz

EN OCASIONES, EL NOMBRE DE una persona solo lo identifica como

individuo, pero en otras va más allá.

Nos indica un estilo, un estatus, una

trayectoria…

Antonio Catalán es un claro ejem-

plo de la segunda categoría de la que

hablábamos anteriormente. Protago-

nista de la tercera jornada “Persona-

jes de Éxito”, actos organizados por la

Asociación de Antiguos Alumnos, a lo

largo de la misma relató su trayectoria

profesional desde sus comienzos con

un pequeño hotel, pasando por la

creación de la cadena hotelera NH y

finalizando con su último proyecto, su

nueva cadena de hoteles AC.

Sus orígenesAntonio Catalán nació en Corella,

Navarra. De familia emprendedora,

aprendió el negocio de su padre, due-

ño de una gasolinera. En cuanto a su

formación académica, se licenció en

Empresariales por la Universidad Pú-

blica de Navarra. En este sentido, se

define a sí mismo como “un estu-

diante normalito. Aunque tenía claro

que, al terminar la carrera, no quería

P e r s o n a j e

“CREO MÁS EN LOS CORREDORES DE FONDO QUE EN LOS VELOCISTAS”

ANTONIO CATALÁN Fundador y presidente de AC Hoteles

15

ser funcionario como la mayoría de

mis compañeros”.

“Desde pequeño sabía que tenía

que montar mi propio negocio. Cuan-

do fundé mi primer hotel, lo único

que quería era independizarme”, co-

menta Catalán.

Explica que su primera experiencia

empresarial “fue como un ‘marter’.

Era una época donde la necesidad

llevaba la imaginación al poder”.

Abrió su primer hotel, con mayús-

culas, en Pamplona, el Hotel Ciudad

de Pamplona, que sería el germen de

la cadena hotelera que el mismo fun-

dó y que aún perdura: NH Hoteles.

Con relación a este hecho, comenta

entre bromas que fue su mayor éxito,

“conseguí convencer a la gente de mi

alrededor que con tres millones de

pesetas podía montar un hotel, que

finalmente nos costó 90, pero que

paradójicamente, en 24 meses esta-

ba pagado”.

Eran años de imaginación como

nos comentó anteriormente, se te-

nían que llevar a cabo acciones nove-

dosas. Así, resuelve dar una partici-

pación del 10% a todos los trabaja-

dores que habían participado en su

primera iniciativa, surgiendo así Na-

varra Hoteles, NH. Además, otra de

sus ideas fue establecer tarifas dis-

tintas para aquellas épocas donde la

demanda de habitaciones era mayor,

como los San Fermines.

Posteriormente, en 1982 abre en

Barcelona su segundo hotel. En los

sucesivos años crecen hasta los 16

hoteles y, así, impulsa la expansión

de una compañía hasta convertirla en

la mayor cadena de hoteles urbanos

de España de la época.

Vuelve a comenzar“Me considero más empresario que

financiero”, señala Antonio Catalán.

Esta es la razón por la que, en 1997,

se produce su salida de NH. “La

constancia, el trabajo bien hecho,

estar en los detalles… la gestión en

sí de un negocio es lo que me gusta”,

concluye. Dice llevarse de esta expe-

riencia “un máster de 20 años y unos

errores de 2 millones”.

Pudiéndose haber retirado, decide,

tan solo un año después, emprender

un nuevo proyecto en el cual invierte

todos sus recursos financieros.

El planteamiento de esta iniciativa

quería que fuese distinto al de la

anterior. “Partí de un folio en blanco,

quería un concepto distinto de hotel.

Establecimos unas variables sobre

las que trabajar para conseguir un

producto homogéneo en todas las

plazas que estuviéramos presentes.

Trabajamos en cómo hacer y poder

repetirlo”, explica Catalán.

Es evidente que, ante un nuevo

producto, lo primero que se debe

decidir es cómo se quiere posicionar

la marca. En este sentido, Catalán

indicó que “nuestros hoteles tenían

que ser vistos y percibidos como de

lujo. Es evidente que una empresa de

productos posicionada en alta cate-

goría después puede sacar otros ser-

vicios o productos de menor catego-

ría, pero de forma contraria es difícil.

Si te posicionas como medio o bajo,

te será difícil eliminar esa percepción

en tus clientes o no clientes cuando

quieras elevar tu estatus. Así que te-

nía claro desde el principio que que-

ría ser un Audi”.

Tras su experiencia de 20 años en

el sector hotelero, en esta ocasión

quiso dejar de ser el “chófer de la

empresa”, el único que decidía, por

el cual tenían que pasar todas las

cosas. Frente al talante personalista

de la época anterior, decide dejarse

guiar por su equipo gestor.

Esta fue una de las razones que le

han posibilitado hacer frente al alto

desarrollo de la cadena, alcanzando

un crecimiento de un hotel cada tres

semanas.

16

Dice no creer en la Bolsa porque no

valoran realmente lo que ocurre en la

compañía, que no representa la reali-

dad de la economía. Reflejo de esta

forma de pensar y sentir el negocio

intentó implicar a toda la plantilla.

Así, AC ha puesto en marcha un plan

de carrera para los empleados, que

consiste en un programa de formación

y un plan de carrera. En este mismo

sentido, ha hecho fijo al 80% de la

plantilla. “No entiendo la dinámica de

tener que cambiar al trabajador cada

equis tiempo. Un hotel es 90% huma-

no”, indica Antonio Catalán.

Así, un proyecto que nació con

dos hoteles heredados de NH es hoy

una realidad palpable de 98 hote-

les, 14 de ellos en Italia y 2 en

Portugal, y según su fundador y

presidente, “una realidad empresa-

rial en la que se da respuesta, con

todo detalle, a las necesidades del

cliente de esta generación”.

Dice de sí mismo que debe ser el

único español que sólo ha tenido dos

puestos de trabajo: presidente de NH

y presidente de AC. Una trayectoria

que le ha hecho dar forma a una em-

presa merecedora, por parte del Mi-

nisterio de Industria, Turismo y Co-

mercio, del galardón P.P.F. a la Exce-

lencia Empresarial como Empresa

Turística el pasado 18 de noviembre.

Y además de negociosAntiguo alumno de la Universidad

Pública de Navarra, hoy forma parte

de su consejo social. Esta relación

entre mundo empresarial y universita-

rio le proporciona suficientes tablas

para tener una opinión fundamentada

sobre la formación universitaria actual

que le lleva a afirmar que “estamos en

una época en la que la gente está muy

formada desde el punto de vista técni-

co, pero la gente tiende a querer desa-

rrollarse exclusivamente en sus círcu-

los profesionales. Los ingenieros tie-

nen más capacidad que su propia lí-

nea profesional. La educación que

han recibido es magnífica para ser

gestores. El problema: tienen una

forma muy cuadriculada de pensar”.

Si tuviera que definir el perfil de

persona que le produce mayores garan-

tías dice creer más “en los corredores

de largo recorrido que en los de veloci-

dad. Creo que el éxito se consigue tra-

bajando duro y siendo constante. Las

cosas siempre son mejorables”.

Cree que en España aún quedan

muchas cosas por hacer, “hay que

tirarse a la piscina. En este país lo

que faltan son empresarios”. Así, nos

comenta: “he estado con el agua al

cuello en muchas ocasiones, pero al

principio era tan inconsciente que no

notaba la presión. Ahora soy más

consciente”.

Padre de seis hijos, dice no apostar

por la empresa familiar. “Creo que es

muy difícil que un hijo mío pueda

mandar sobre otro”, aunque la re-

ciente incorporación de tres de sus

hijos a la cadena puede significar

haber encontrado la fórmula para que

funcione y, al mismo tiempo, una

apuesta de futuro y continuidad de

AC Hoteles.

En el ámbito más personal, dice

ser el chófer oficial de su empresa,

aunque viaje con otras personas o

haga largos recorridos. “Mi chófer se

enfada porque sólo conduce por Ma-

drid”, explica Catalán.

Entre ligeros comentarios y bro-

mas, Antonio Catalán termina su po-

nencia. Los asistentes se retiran, pe-

ro deja entre ellos un buen sabor de

boca. El de una persona que ha sabi-

do levantar dos negocios que le han

encumbrado al éxito empresarial,

pero que sigue teniendo los pies en la

tierra y es cercano a su personal. ❏

Textos: Cristina Gónzalez

Imagen: Iván Sanchiz

SEGÚN EL LIBRO BLANCO SO-BRE el Sistema Español de Innova-

ción de COTEC, Fundación para la In-

novación Tecnológica, refleja que la

principal debilidad del sistema español

de innovación es la baja capacidad

tecnológica de sus empresas. Porque

son pocas las empresas innovadoras en

España, y todavía menos las que cuen-

tan con actividades habituales de I+D.

Así, en la asamblea celebrada por este

organismo el pasado mes de julio, se

manifestó que España necesita desa-

rrollar tecnología propia como principal

vía para garantizar su competitividad,

reclamando un nuevo modelo econó-

mico basado en la innovación, y ese

objetivo estratégico requiere un creci-

miento explosivo y selectivo del Siste-

ma Nacional de Innovación. Según

esta misma organización, se detecta

que, en 2003, las tendencias han en-

trado claramente en zona positiva, ya

que el 39% de los expertos consulta-

dos considera que la importancia de

las políticas de fomento de la innova-

ción ha aumentado significativamente

en las Administraciones públicas y un

40% piensa que los ingenieros y tec-

nólogos de las universidades y Organis-

mos Públicos de Investigación (OPI)

son mucho más conscientes de la ne-

cesidad de responder a la demanda de

innovación de los mercados.

La experiencia de otros países con-

firma que el crecimiento de las inver-

siones en intangibles que prepara la

Sociedad del Conocimiento tiene que

apoyarse prioritariamente en el es-

fuerzo empresarial.

Aquí es donde, a través de la vigi-

lancia tecnológica e inteligencia

competitiva, se presenta a las empre-

17

i n - F ó r m a t e

MÉTODO TRIZ PARA LA INVENCIÓN TECNOLÓGICA¿Es lo mismo extraer los huesos de las uvas que quitar las pepitas de los pimientos, o que

seleccionar diamantes sin grietas internas? A primera vista parece que no, pero si nos fijamos,

nos daremos cuenta de que, en general, todos los casos nos muestran un mismo problema. Así,

¿qué tienen en común mover el agua que se ha derramado sobre una superficie, recoger el

aceite que sobra de una utilización…? Volvemos a lo mismo, lo general, aunque en ocasiones

nos parece obvio, lo dejamos pasar: todo son líquidos.

18

sas nuevas formas de ser creativas y

que sean capaces de gestionar toda

la información que se produce a su

alrededor para tomar sus decisiones

de mejora e innovación.

El pasado mes de noviembre, la

Asociación de Antiguos Alumnos dio

una respuesta a todos aquellos que

quieren conocer nuevos métodos de

innovación o de búsqueda de solucio-

nes a través de la jornada “Método

Triz”, que corrió a cargo del co-direc-

tor de Triz XXI, José M. Vicente Gomi-

la, y que clausuraba la primera tem-

porada de la serie de Jornadas Técni-

cas para Técnicos Universitarios.

A lo largo de la jornada, José M.

Vicente Gomila explicó a todos los

presentes la técnica Triz, de dónde

nace, sus bases y ejemplos de aplica-

ción a casos industriales.

¿Qué es Triz?Triz es el acrónimo ruso que se

puede traducir por Teoría de la Reso-

lución Analítica de Problemas Inven-

tivos. Esta teoría surge del análisis

que inició y consolidó Genrich S.

Altshuller y que sus discípulos han

continuado hasta el estudio de más

de 2,5 millones de patentes de todo

el mundo. Con ello, se han identifica-

do los principios y la organización del

conocimiento para la resolución de

problemas técnicos de gran dificul-

tad, que requieren soluciones total-

mente innovadoras e ingeniosas.

Triz es creatividad estructurada en

el momento oportuno. La innovación

basada en el conocimiento de un

método que nace del análisis de

cientos de patentes de invención.

Tras el análisis, se realizan tres ha-

llazgos importantes: por un lado, que

los problemas y soluciones se repe-

tían en diversas ciencias-sectores in-

dustriales; por otro lado, que las for-

mas en que los sistemas tecnológicos

evolucionan, se repetían; y por últi-

mo, que las innovaciones más rele-

vantes utilizaban efectos científicos

de disciplinas diferentes a donde

fueron desarrolladas. Así José M. Vi-

cente Gomila señala: “lo que yo co-

nozco de mi sector me sirve para ha-

cer pequeñas mejoras, pero si conoz-

co lo que se realiza en otros sectores

será mejor para mi empresa y ahorrará

tiempo en mi esfuerzo por innovar, es

decir, los avances más importantes se

producen cuando se adquieren cono-

cimientos que están fuera de nuestro

ámbito de trabajo”.

Así, el algoritmo de aplicación Triz

es que, partiendo de un problema es-

pecífico, Triz nos ayuda a modelarlo y

clasificarlo según tipos de problemas

estándar. Identificado el estándar, nos

ayuda a reconocer modelos de solu-

ción que nos acercarán a la solución

específica que estábamos buscando.

La base: investigación de patentesActualmente, los analistas financie-

ros están empezando a evaluar las

empresas por el portafolio de patentes

- Simplificar técnicamente los productos y los procesos, ganando en costes, fiabili-dad y vida media. La mejor máquina es la que no existe, pero sus funciones siguen dando servicio.- Resolver conflictos y contradicciones técnicas sin necesidad de soluciones inter-medias ni de optimización del compromiso.- Concebir de forma rápida, las próximas generaciones de productos y procesos. - Reducir el ciclo de desarrollo, partiendo inicialmente de un concepto técnico co-rrecto.

LA PRÁCTICA DE TRIZ PERMITE:

y por el carácter de estas, esto es

cuánto conocimiento científico aplica-

do al sector de la empresa se refleja

en esas patentes, pues esta dinámica

refleja la innovación y la proyección

tecnológica futura de la empresa.

El análisis de las patentes muestra

que estas pueden clasificarse en las

que presentan pequeños avances,

que son la mayoría, y solo algunas

otras presentan grandes avances o

innovaciones. Únicamente en la mi-

noría de las patentes se ha recurrido

a conocimientos externos del sector

de aplicación.

Con el método Triz, lo que se inten-

ta es romper con el azar, ensayo-

error, para escoger el camino correcto

para la resolución de problemas. En

el esfuerzo de generar un método o

una teoría, Triz destaca y conceptua-

liza conceptos como la funcionalidad

y la sistémica, leyes de nacimiento y

evolución de sistemas, las contradic-

ciones o conflictos internos de dichos

sistemas y el uso de recursos del en-

torno del problema.

Siempre se tiene que tener pre-

sente cuál es la finalidad del siste-

ma que se quiere mejorar, cuál es

su razón de ser. De esta forma, los

esfuerzos deberían también verterse

en aquello que queremos mejorar:

su funcionalidad. Así, por ejemplo,

una empresa que fabrica máquinas

cortadoras de césped y que preten-

de mejorarlas para obtener una

buena proyección de su empresa en

el futuro puede buscar qué tecnolo-

gías le ayudan a conseguir máqui-

nas más silenciosas, menos conta-

minantes, pero no debería descui-

dar invertir también en un nuevo

césped que solo creciera hasta de-

terminada altura, pues el objeto con

el que se crearon las cortadoras de

césped es obtener el césped a un

tamaño determinado. Aunque esto

pueda sorprender, la empresa tiene

que mirar hacia el futuro porque,

tarde o temprano, este tipo de plan-

tas puede aparecer y sería el “prin-

cipio del fin” de su negocio como

fabricante.

Desde otra perspectiva, José M.

Vicente Gomila recalca que muchas

de las “soluciones más ingeniosas

utilizan recursos que están a mano

de todo el mundo”.

Triz semánticoCon la utilización de herramientas

de software, Triz ha demostrado su

efectividad en sectores muy distin-

tos. El problema normalmente viene

a la hora de formular correctamente

el problema al cual nos enfrentamos

o innovación que buscamos conse-

guir. Por tanto, lo primero que debe-

mos hacer es conseguir conceptuar

correctamente aquello que queremos

obtener. Si esa conceptualización se

realiza correctamente, podremos ac-

ceder a conocimientos con los que

normalmente, no trabajamos por no

encontrarse en nuestro sector empre-

sarial o entorno más cercano.

Por ejemplo, cuando queremos secar

una superficie no nos debemos limitar

a soluciones como el uso de un trapo,

la proyección de calor sobre el mismo,

etc. Todas estas acciones nombradas

anteriormente tienen en común el mo-

vimiento de un líquido, en este caso

agua. Así que si indagamos en el “des-

plazamiento de fluidos”, seguro que

encontraremos muchas y diversas solu-

ciones de disciplinas diversas, que nos

aportarán el conocimiento necesario

para llevar a cabo correctamente nues-

tra acción innovadora o solucionar

nuestro problema.

Por tanto, la metodología se apoya

en el acceso a miles de patentes para

resolver un problema. Así, el estudio

de estas ha posibilitado descubrir una

serie de pautas de evolución que nos

permitirán tener una visión de hacia

dónde evolucionan nuestros produc-

tos o las tecnologías que pueden

aplicarse a estos para su mejora.

19

❏

Aunque las elecciones no se convocarán de forma oficial por el Consejo de Go-

bierno de la Politécnica hasta después de las Navidades, será entonces cuando se

elabore el calendario electoral. Está previsto que se celebren los comicios la prime-

ra quincena de marzo.

Por ahora, se perfilan varios nombres para presentarse al cargo, pero hasta enero,

momento en que se harán públicas las candidaturas, se desconoce con seguridad los

posibles candidatos.

Asociación de Antiguos Alumnos de la Politécnica ha sido la primera

asociación de estas características de la Comunidad Valenciana en alcanzar

la cifra de 6.000 asociados, además de ser una de las tres primeras más

numerosas en el ámbito nacional.

Es con el apoyo de su masa social con el que la Asociación de Antiguos

Alumnos de la UPV ha conseguido llegar a ser un colectivo de referencia

tanto dentro de la universidad como ante las instituciones públicas.

20

a g e n d a

Desde el pasado mes de junio, la Asociación de

Antiguos Alumnos ha llevado a cabo dos líneas de

jornadas: por un lado, Jornadas Técnicas para Téc-

nicos Universitarios, donde los asistentes pudieron

conocer nuevas técnicas como el coaching, busi-

ness intelligence, triz, etc; por otro lado, en las

Jornadas Personajes de Éxito, la Asociación contó con empresarios de primer or-

den que relataron sus experiencias profesionales, qué les había encumbrado a la

posición en la que, actualmente, se encuentran, y qué era el éxito para ellos.

Esta iniciativa, que llega en su primera temporada a su fin, continuará durante el

año 2005 con un calendario tan interesante como el planteado en 2004.

El investigador del Centro de Tec-

nología Nanofotónica de la UPV,

Carlos Angulo, ha demostrado que

la información en Internet puede

ser procesada a la velocidad de la

luz (300.000 km/s), según refleja

la demostración experimental que

se ha publicado en la revista Natu-

re. Este experimento, según fuentes

de la Universidad, “abre las puer-

tas” a la fabricación masiva de

dispositivos micronanofotónicos en

material de silicio, que permitirán

la circulación de la información, en

Internet, a la velocidad de la luz.

El Concurso “Postal Navideña” que la Asocia-

ción de Antiguos Alumnos UPV organiza desde

hace cuatro años conoció su ganador el pasado 29

de noviembre: César Gómez Martínez, miembro de

la Asociación y licenciado en Bellas Artes que, bajo el pseudónimo Poliexpan,

diseñó una postal en la que se felicita la fiesta navideña en múltiples idiomas.

El jurado, reunido el 16 de noviembre, decidió por unanimidad la concesión

del premio a César Gómez, dotado de 450 euros y la difusión de la misma con

más de 6.000 envíos navideños.

Ya somos 6.000 socios Los datos en Internet a la

velocidad de la luz

Elecciones a rector en la UPV

Una apuesta por la universalidad del lenguaje. Poliexpan gana el

IV Concurso Postal Navideña

El pasado mes de octubre, finali-

zó el Primer Curso de Cocina, bajo

el lema: “Cocina mediterránea, arro-

ces y paellas“, organizado por la

Asociación y con la colaboración del

Vicerrectorado de Cultura de la UPV.

Las jornadas, que transcurrieron

en las instalaciones de la Escuela

de Hostelería y Turismo de Valen-

cia en horario de tarde-noche,

consiguieron congregar a una trein-

tena de personas. A lo largo de los

tres días de clase, los asistentes

aprendieron a preparar platos co-

mo el arroz negro, gazpacho anda-

l u z ,

mousse

de cho-

c o l a t e ,

fideuà o

ensalada

nicoise.

Gran éxito del I curso de cocina de la Asociación

Final de las primeras jornadas técnicas y de éxito empresarial

21

a g e n d a

El Foro Mundial sobre la Reforma

Agraria (FMRA) fue un espacio de

denuncia y una fábrica de propues-

tas. Junto a los líderes de renombre,

el encuentro que se celebró en di-

ciembre en la UPV congregó a cerca

de 600 delegados de 70 países.

Uno de ellos, Mauro Vay, señaló:

“El foro es muy importante porque

sirve para conocernos y constatar

que, en todo el mundo, la problemá-

tica es la misma: la mala distribución

de la tierra”. En su país, Guatemala,

el 0,2% de la población controla el

80% de los terrenos.

Foro Mundial sobre la Reforma Agraria en la UPV

15 de eneroFin de semana en la nieveOrganizado por Antiguos Alumnos, se

trata de una salida de fin de semana

en MP para que practiquen esquí en

Javalambre aquellos que lo deseen.

EneroSenderismoEl grupo de senderismo de la Asocia-

ción volcará, en breve, en el foro de

la misma (www.antiguosupv.com) el

calendario de las salidas para los

próximos meses. Libre asistencia,

previa inscripción en el foro.

27 de eneroII Congreso de Gestión del DeporteLos días 27 y 28 de enero, el Vice-

rrectorado de Deportes de la Univer-

sidad Politécnica de Valencia organi-

za este II Congreso en el CTT de la

UPV, edificio 6G.

27 de eneroCómo gestionar la carrera profesional, ascienda en la empresa o fuera de ellaDentro del programa de formación

vía satélite ofertado por la Asocia-

ción, tendrá lugar este aula de habi-

lidades directivas de 16.30 a 20.00

horas en las instalaciones de Anti-

guos Alumnos. Precio 75 euros, para

socios 10% descuento.

5 de febreroEncuentro Antiguos Alumnos de la EPLALas Escuelas Profesionales Luis Ami-

gó y su Asociación de Antiguos

Alumnos celebrarán, el próximo 5 de

febrero, el Día del Alumno, coinci-

diendo este año la celebración bi-

anual Tecnoepla. En esta exposición,

los asistentes podrán ver los materia-

les de las

últimas tec-

nologías que

diversas em-

presas cola-

boradoras ofrecen.

7 de febreroConferencia Alberto Vázquez de Figueroa. “La novela de aventuras”La conferencia tendrá lugar en el

Palau de la Música de Valencia en la

Sala Rodrigo.

9 de febreroConferencia Marketing LateralConferencia vía satélite ofertada por

la Asociación, en sus oficinas, a las

19.00 horas. Precio 20 euros, 25%

de descuento para socios.

17 de febreroCien formas de motivar y motivarseSeminario vía satélite ofertado por

Antiguos Alumnos. Horario de

16.30 a 20.00 horas, en las insta-

laciones de la Asociación. Precio

75 euros, para socios 10% des-

cuento.

3 de marzoII Congreso Nacional de Análisis de Coyuntura de la ConstrucciónTendrá lugar en el Palacio de congre-

sos los días 3 y 4 de marzo.

3 de marzoLa retribución como herramienta de motivaciónAula de habilidades directivas vía

satélite acerca de cómo pagar de

manera creativa y rentable, de 16.30

a 20.00 horas en la Asociación de

Antiguos Alumnos. Precio 75 euros,

10% de descuento para asociados.

14 de abrilCómo tomar decisiones eficacesSeminario vía satélite ofertado por

Antiguos Alumnos, acerca de superar

los bloqueos y conseguir los objetivos

marcados. Horario de 16.30 a 20.00

horas, en las instalaciones de la Aso-

ciación. Precio 75 euros, para socios

10% de descuento.

Y PRÓXIMAMENTE

22

f l a s h t e c n o l ó g i c o

Se acabó llegar tarde al tra-

bajo o a las reuniones, el

nuevo invento británico

elige cuál es la mejor

hora para que su dueño

se levante. El desperta-

dor se conecta a Inter-

net, estudia las rutas y el

tráfico de las carreteras utilizadas habitualmente por

el propietario y, en función de estos parámetros, elige

cuál es la mejor hora para hacer sonar la alarma. Si

las rutas están congestionadas, este sonará un tiem-

po antes (en relación con el cálculo de la ruta); si, por

el contrario, el tráfico circula a las de mil maravillas,

el dueño podrá dormir un poco más.

http://www.familia.cl

RISE: DESPERTADOR INTELIGENTE

La población de ancianos que

vive sin compañía está creciendo

rápidamente en Japón. Ahora,

en vez de elegir una mascota

para no sentirse solos, pueden

escoger el Ifbot, que ya se co-

mercializa, para mantener con él

una buena conversación y hacer compañía a las per-

sonas mayores. El robot de casi 6.000 dólares tiene

varios millones de patrones de expresiones y palabras

en su software, de forma que tiene la habilidad oral

equivalente a un niño de 5 años de edad. Ya hay 128

personas que han encargado un robot Ifbot, que,

además, también está programado para cantar, jugar

a juegos y preguntar: “¿Cómo te encuentras hoy?”.

http://www.futaba.co.jp/english/index.htm

YORI-SOI: ROBOT DE COMPAÑÍA TIVION, BLOQUEADOR DE PUBLICIDAD

Lo último en camas para

mascotas es Canine

Cooler® (Refrigera-

dor Canino). Esta ca-

ma refrescará a tu mas- cota en

verano y le confortará con el calor del hogar

en invierno. La tecnología para el confort SoothSoft®

utilizada en la cama consta de una fresca espuma que

se amolda al contorno de tu perro. La membrana exte-

rior es espesa y resistente para soportar el contacto con

la mascota. Simplemente hay que llenarlo de agua. La

espuma interior absorberá el agua y permanecerá fres-

ca con un tacto de gel. A diferencia de las mantas o

almohadones usados como camas de mascotas, el Ca-

nine Cooler® no se convertirá en el hogar de las pulgas

o bichos que pudiera contraer el perro.

http://www.pets4you.com/pages/canine_cooler/

CUIDA TU MASCOTA

Alemania ha aprobado la comercia-

lización de bloqueadores de publici-

dad televisiva, unos dispositivos

electrónicos que permiten que

el televisor cambie de canal

cuando el programa actual está

emitiendo anuncios.

La Justicia alemana autorizó, tras

una dura batalla legal, la venta de

los llamados bloqueadores de publicidad televisiva. Al con-

cluir el proceso judicial, la presidenta del consejo de admi-

nistración de la empresa anunció la venta a partir de estas

Navidades de un dispositivo de nueva generación llamado

“Tivion”. El nuevo aparato recibirá señales a través de

Internet,gracias a las cuales podrá eliminar los espacios de

publicidad y reconocer qué canales están libres de anuncios.

http://www.sitiosargentina.com.ar

Textos e imagen: colaboración de la

Editorial Planeta

RESULTA MUY DIFÍCIL DEFINIR una obra que posee la cualidad de

entrelazar con infrecuente maestría

géneros muy alejados unos de otros

hasta conformar un todo homogé-

neo, una historia sin fisuras, redon-

da, perfecta. De la comedia de cos-

tumbres al cuento fantástico, del

relato policíaco a la novela gótica y

la tragedia griega, todo se da cita en

esta fascinante obra que se apodera

de la voluntad del lector como si sus

páginas destilaran algún efluvio hip-

nótico.

Un libro maldito, un escritor desapa-

recido, un muchacho dominado por la

necesidad de saber más, una investi-

gación y muchas mentiras y verdades

a medias. Una historia de amor, odio,

rencor y venganza que Daniel deberá ir

encajando como si se tratara de un

puzle embrujado. Y sobrevolando todo

ello, una impactante historia de amor

en los albores de los brillantes años

veinte, que traspasa el tiempo para

repetirse en la Barcelona desvaída de

la posguerra.

Porque la historia que Daniel debe

descubrir está irremediablemente en-

trelazada con la suya propia. La fic-

ción del relato de Ruiz Zafón se im-

brica dentro de la ficción del libro

maldito, en un juego de espejos im-

pecable. La literatura dentro de la li-

teratura.

Cuando Daniel es conducido por su

padre a un misterioso almacén de li-

bros llamado el Cementerio de los

Libros Olvidados, y descubre allí la

novela La sombra del viento de un tal

Julián Carax, no imagina que este

hallazgo va a comenzar por obsesio-

nar su mente de niño, para terminar

cambiando su vida y la de quienes le

rodean para siempre.

En los sombríos años cincuenta, en

una Barcelona de personajes caleidos-

cópicos que sobreviven a la época que

les ha tocado vivir como pueden, Da-

niel Sempere y su padre viudo regen-

tan una librería de viejo. Aquel niño

que quedó irremediablemente fasci-

nado por la historia de La sombra del

viento ha crecido y busca respuestas.

Casi sin sentir, la misteriosa histo-

ria del desaparecido escritor Carax

comienza a obsesionar al muchacho,

que inicia una investigación que le

conduce por vericuetos imprevistos,

por vueltas de tuerca, hasta una rea-

lidad cada vez más compleja e imbri-

cada con su propia vida.

23

❏

LA SOMBRA DEL VIENTO

m i ú l t i m o l i b r o . . .

Carlos Ruiz Zafón (Barcelona, 1964) obtu-vo a los veintinueve años el Premio Edebé con su primera novela, El príncipe de la

niebla, y, posteriormente, ha publicado las novelas El Palacio de la Medianoche, Las luces de septiembre y Marina.Sus obras han sido editadas en siete idiomas. Con La sombra del viento, que ya lleva vendidos 50.000 ejemplares, re-sultó finalista del Premio Fernando Lara 2000. En la actualidad, reside en Los Ángeles, donde está preparando varios guiones cinematográficos y una nueva novela.

CARLOS RUIZ ZAFÓN

24

Textos: Miriam Cordero

Imagen: Iván Sanchiz

EN 1941, MUCHOS DE NOSO-TROS no habíamos nacido, pero

casi en la mitad del siglo XX el mun-

do comenzaba a girar cada vez más

deprisa, adentrándose en una vorági-

ne de la que, más de cincuenta años

después, ya es difícil que nadie se

baje. En aquel año, mientras Gary

Cooper y John Ford triunfaban en los

Oscar, Walt Disney estrenaba Dumbo,

Radio España Independiente comen-

zaba sus emisiones y se celebraba el

nacimiento de Renfe, George de

Mestral trabajaba en un pequeño ta-

ller para ocupar junto a ellos un lugar

en la historia. Y aunque hoy, a la

mayoría de personas su nombre no le

diga mucho, gracias a él disfrutamos

de uno de los inventos más útiles del

último siglo. ¿Qué es lo que le llevó a

De Mestral a ser recordado medio si-

glo después?, el descubrimiento del

sistema de cierre mecánico por con-

tacto, del cual VELCRO® es el más

conocido ejemplo.

Poco imaginaba De Mestral que un

paseo por el campo con su perro ter-

minaría cambiando su vida. Y es que,

como la mayoría de las cosas impor-

tantes, también la mayor parte de los

grandes descubrimientos se han da-

do por casualidad, pequeños tropie-

zos con la fortuna de que han llenado

páginas de enciclopedias y que han

ido haciéndonos la vida un poco más

sencilla. Tanto es así que, a pesar de

no ser un término reconocido todavía

por la Real Academia Española, la

serendipia es conocida como “la fa-

cultad de hacer descubrimientos

afortunados, inesperados o de forma

accidental”. Casuales encuentros

que, sin pretenderlo, terminan revo-

lucionando la historia y convirtiéndo-

se en imprescindibles para la mayo-

ría de mortales. Quizá la manzana

que llevó a Newton a desarrollar la

Ley de la Gravedad sea uno de los

casos más conocidos por todos, pero

la penicilina, los anteojos, la aspiri-

na, la batería eléctrica, la fotografía,

el teflón y hasta los post-it son solo

algunos de los miles de ejemplos que

nos ha dado la historia.

Y así fue, en nuestro caso, un pa-

seo por el campo convirtió al ingenie-

ro suizo George de Mestral en el in-

ventor del sistema de cierre conocido

con la marca VELCRO®; el paseo y el

afán por encontrar una explicación a

todo aquello que sucedía. A De Mes-

tral se le planteó la duda de por qué

las flores del cardo alpino quedaban

adheridas a su ropa y al pelo de su

perro. Al observarlas con un micros-

copio, comprobó que, en lugar de

tener una textura lisa, las flores esta-

ban rodeadas de multitud de diminu-

tos garfios que se enganchaban fácil-

mente a los tejidos. Una oportuna

observación que, con los años, le iba

a permitir idear un sistema de cierre

rápido que, además, tendría la pecu-

liaridad de poder abrirse y cerrarse

cuantas veces fuera necesario.

Una década de investigacionesPero con observar, De Mestral, no

lo tenía todo hecho. El ingeniero ha-

bía averiguado el porqué de la adhe-

rencia de las flores, pero le faltaba

poner en práctica el descubrimiento

y, sobre todo, ganarse la credibilidad

de los fabricantes para que invirtie-

e l p o r q u é d e l a s c o s a s

UN TROPIEZO CON LA CASUALIDAD

EL VELCRO:

ran en algo por lo que nadie apostaba

en un principio. Una vez más, al in-

geniero le funcionó su tenacidad y no

le importó invertir todo el tiempo que

fuera necesario.

Con paciencia, y buscando a algún

tejedor dispuesto a invertir tiempo y

dinero en ello, el ingeniero suizo co-

menzó a obtener resultados. Entre

investigaciones y avances, fueron pa-

sando los años y, finalmente, en

1957, el sistema de cierre llegó a ser

un producto patentado que le debe su

nombre a la combinación de dos pa-

labras francesas: velour (terciopelo) y

crouchet (gancho), siendo hoy en día

VELCRO® una marca registrada pro-

piedad de Velcro Industries, N.V.

Pequeños grandes usosQuizá, si nos paramos a pensar en

muchas de las aplicaciones de la

cinta VELCRO®, lleguemos a la con-

clusión de que, a pesar de su gran

funcionalidad, la historia de la huma-

nidad poco hubiera cambiado de no

existir. Puede ser cierto, pero no lo es

menos que, gracias a la cinta de cie-

rre VELCRO® y a muchos de sus

usos, se han podido llevar a cabo in-

finidad de procesos. Sería exagerado

decir que las misiones espaciales no

habrían sido posibles sin este mate-

rial, pero sin el descubrimiento de

George de Mestral, ¿cómo hubieran

luchado los astronautas contra la au-

sencia de gravedad en el espacio?

La era espacial abrió un inmenso

campo de pruebas para el producto

VELCRO®, ya que permite a los as-

tronautas mantener los productos

adheridos a sus trajes, evitando así

que estos “naveguen” libremente por

la nave espacial. La NASA no tardó

en descubrir en la cinta de cierre

VELCRO® un útil material y lo incor-

poró como método adhesivo a las

vestimentas de los astronautas.

También el cuerpo de bomberos ha

encontrado utilidad a este descubri-

miento. El tiempo empleado en abro-

char los botones de sus trajes pueden

utilizarlo en apagar un incendio, gra-

cias a la incorporación de VELCRO®

en sus uniformes.

Del espacio a las pasarelasJunto a naves espaciales, hospita-

les, hogares, profundidades marinas

e, incluso, pistas de atletismo, la cin-

ta VELCRO® ha pasado la barrera de

la funcionalidad para incorporarse

como un elemento más de la moda.

En los últimos tiempos, hasta los más

prestigiosos diseñadores lo han subi-

do a las pasarelas de todo el mundo.

En una de sus últimas coleccio-

nes, el diseñador japonés Jun Taka-

hashi, responsable de la firma Un-

dercover, utilizó el sistema de cierre

VELCRO® en sus creaciones para

hacer de los diseños más vanguar-

distas un juego de muñecas. Como

en los tradicionales recortables in-

fantiles en los que se viste a las

muñecas de papel, Takahashi pre-

sentó una atrevida colección donde

el cuerpo de las modelos se conver-

tía en un “jugar a componer”.

Otro ejemplo es el de “Mr Vel-

cro®”, el diseño con el que el arqui-

tecto valenciano Pablo Carbonell

Alonso consiguió el primer premio en

la última edición del Concurso Na-

cional Diseños no Aburridos, organi-

zado por la Fundación Murcia XXI,

Diseño y Moda. Las bases del con-

curso incentivaban la presentación

de modelos de calzado innovadores

en la forma y en los materiales, y que

incluyeran un toque de originalidad,

personalidad y creatividad. A “Mr

Velcro®” no le faltaba nada de eso,

ya que su creador utilizó este mate-

rial para realizar un divertido calzado

en que, junto al zapato, se incluía

una bolsa con diferentes piezas para

pegar al diseño y poder personalizar-

lo según la ocasión.

Pequeños ejemplos que no hacen

más que justificar la tenacidad que, en

su día, tuviera George de Mestral para

sacar adelante su sistema de cierre y

convertir aquel paseo por el campo en

un momento para la historia.

25

❏

✃

Si usted desea recibir Polivalencia, a título personal o para sus colaboradores o clientes, a partir de ahora podrá suscribirse a ella por períodos de un año. Así, por tan solo 15 euros, disfrutará de todos los números que se editan anualmente de Polivalencia.

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SUSCRIPCIÓN ANUAL 15 €

26

c o n o c e r

Textos: Óscar del Moral

BASADO EN EL PRINCIPIO “un

país, dos sistemas”, impulsado por

Deng Xiaoping en 1978 –en referen-

cia a la conjunción de las tesis comu-

nistas con los métodos propios de

una economía de mercado–, el impa-

rable desarrollo que ha venido experi-

mentando China hasta la fecha le ha

situado en una posición privilegiada

dentro del orden mundial. Con alre-

dedor de 1.300 millones de habitan-

tes, cifra que aproximadamente re-

presenta una cuarta parte de la po-

blación total del planeta, y con un

crecimiento sostenido de su PIB que

oscila entre los 7 y 8 puntos anuales,

el “gigante asiático” se convirtió el

año pasado en el país que recibe

mayor inversión extranjera, por delan-

te de Estados Unidos.

Sin embargo, y pese a la oportuni-

dad empresarial que supone la posi-

bilidad de acceder al mayor mercado

del mundo –donde se estima que

entre 50 y 60 millones de personas

poseen un elevadísimo poder adqui-

sitivo–, hay quienes se muestran es-

cépticos a la hora de invertir en un

país cuyo idioma, mentalidad y cos-

tumbres son totalmente opuestos a

los modos occidentales, cuyo índice

de productividad sigue siendo pre-

ocupantemente bajo y donde la for-

mación de personal en conocimien-

tos sobre la gestión de empresa es

todavía deficiente. En este sentido,

Joan Dedeu –director general de Chi-

na Consultants, delegado de la Auto-

ridad Portuaria de Barcelona en Chi-

na y presidente de la Cámara de Co-

mercio de España en Hong Kong– re-

flexionó acerca de los obstáculos que

debe superar cualquier empresario

que decida emprender una actividad

comercial en este país asiático, en el

marco de la jornada vía satélite: “Có-

mo hacer negocios en China”, acon-

tecimiento al que se pudo asistir

desde la Asociación de Antiguos

Alumnos de la UPV.

A los impedimentos ya menciona-

dos, cabría añadir un insuficiente índi-

ce de consumo interno, circunstancia

que se concreta en dos datos conclu-

yentes: 1) en 2000, el 42% de la po-

blación era agrícola, con un escaso

poder adquisitivo; y 2) los ciudadanos

chinos ahorraron un 47% de su salario

medio en 2003, debido fundamental-

mente a la inexistencia de un sistema

de Seguridad Social en el país y a la

necesidad de asegurarse un bienestar

personal. Para paliar este estanca-

miento, el Gobierno chino ha aprobado

medidas que fomentan la penalización

del ahorro (los bancos ofrecen intere-

ses mínimos a sus clientes) y que faci-

litan los créditos al consumo, cuya úl-

tima finalidad persigue fomentar el

gasto familiar. Además, los Juegos

Olímpicos que se celebrarán en Pekín

en 2008 y la Exposición Universal de

Shanghai en 2010 impulsarán el con-

sumo privado, incentivarán el sector

turístico y estimularán la construcción

y mejora de infraestructuras. Precisa-

mente, el déficit en logística que sufre

el país acentúa los costes en el trasla-

do de los productos y las materias

primas, pues las distancias entre ciu-

dades resultan enormes. La presencia

de “zonas grises” en la legislación

china sobre el comercio, las excesivas

barreras burocráticas a las que se de-

ben enfrentar los empresarios y los

distintos criterios impositivos, depen-

diendo de la localización geográfica de

la inversión, son otros factores que

deben ser tenidos en cuenta por quie-

nes decidan establecer relaciones co-

merciales en China.

Sin embargo, los desafíos que se pre-

sentan a los empresarios extranjeros en

China resultan más factibles de abor-

dar, considerando una serie de indica-

dores económicos que sitúan a este

país asiático en una posición aventaja-

da, como gran receptor de inversiones a

corto y medio plazo. Así, la producción

industrial china creció en el primer tri-

mestre de 2004 un 18% más que el

año pasado, mientras que la inversión

extranjera directa en 2003 registró un

aumento del 8,2% respecto a 2002.

Además, el Banco Mundial prevé que

en 2020 China represente el 40% de la

producción mundial. El año pasado

China se convirtió en el mayor receptor

de ayudas por parte del Fondo Moneta-

rio Internacional (FMI) –hasta el 3% del

total– y del Banco Mundial, institucio-

nes que alabaron las reformas económi-

NEGOCIOS EN CHINA: ENTRE LA OPORTUNIDAD Y EL ESCEPTICISMO

cas emprendidas por sus dirigentes y

agradecieron la puesta en marcha de

sus consejos. En cuanto a su moneda

–el yuan quedó fijado al 8,2 dólares en

1990 tras años de inflación elevada–,

los expertos consideran que su valor

puede aumentar hasta un 20 e incluso

un 30% en los próximos años, sin que

exista un riesgo de devaluación.

En definitiva, y si consideramos que

los costes de fabricación son menores,

debido a unas importantes exenciones

fiscales y a unos salarios hasta un 30%

inferiores a los de un trabajador español,

todo parece indicar que es un buen

momento para embarcarse en un pro-

yecto empresarial en China, con la ga-

rantía que reporta invertir en un país

donde el principal objetivo de sus ciuda-

danos es llegar a convertirse en la pri-

mera potencia económica mundial.

País (nombre oficial): República Popular de ChinaCapital: Beijing (Pekín)Superficie: 9.571.300 km2 (sin incluir Taiwán)Población (hab.): 1.265 millones (2001) Densidad de población: 139 hab./km2

Crecimiento población para 2010: 1.349 millonesEsperanza de vida al nacer: 72,7 (hombres) y 78,4 (mujeres)Grupos étnicos: 93% de etnia china o han; 56 minorías nacio-nales (hui, yi, miao, tibetanos, mongoles, etc.)Lenguas: mandarín (lengua oficial), yue (cantonés), minbei, minan, xiang, gan, hakka, etc.Religión: no religiosos 59,2%; religiones tradicionales chinas (taoísmo, budismo) 20,1%; ateos 12%; budistas 6%; musulma-nes 2,4%; cristianos 0,2%. Se reconoce el ateísmoUnidad monetaria: Renmimbi o YuanDivisión administrativa: El territorio chino está integrado por

22 provincias (Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guizhou, Hai-nan, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Jilin, Liaoning, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Yunnan y Zhejiang), 5 regiones autónomas (Guangxi, Mongolia interior, Ningxia, Tíbet y Xinjiang) y 4 municipalidades especiales (Pekín, Shanghai, Tianjin, Chongqing)Crecimiento económico: PIB en 2003: 1.400 millones de dólares (6.º mayor del mundo)Industria: hierro y acero, carbón, maquinaria industrial, telas y tejidos, petróleo, calzado, juguetes, aparatos electrónicos de consumo doméstico, telecomunicaciones, etc.Agricultura: arroz, trigo, patata, sorgo, cacahuetes, té, cebada, algodón, etc.Minerales y recursos: carbón, mineral de hierro, petróleo, gas natural, mercurio, estaño, antimonio, plomo, cinc, uranio, recur-sos hidroeléctricos, etc.

CARACTERÍSTICAS

❏

28

COFRENTES, CENTRAL

d o c u m e n t a l

Textos: Cristina González

Imágenes: Central Nuclear de Cofrentes

LA DECISIÓN DE CONSTRUIR una central nuclear en el pueblo de

Cofrentes vino dada por una serie de

variables, cómo no, muchas de ellas

de índole energética.

Ubicar e instalar una central es un

proceso largo y costoso. El proyecto

comenzó en marzo de 1973 y, a lo

largo de 11 años, la Central Nuclear

fue armándose y construyéndose has-

ta completar las pruebas pertinentes,

establecidas por parte de los organis-

mos competentes en el Programa de

Pruebas Nucleares.

Pero ¿cuál era la situación que lle-

vaba a levantar una Central Nuclear

en nuestra Comunidad? El incremen-

to de la economía mundial y, por

tanto, de la demanda energética,

manteniéndose las mismas fuentes,

llevó a la crisis del petróleo de 1973.

Para entonces, España ya buscaba

otras opciones energéticas que no le

llevaran a depender de otros países.

Así, la decisión final de ubicarla aquí

respondía, sobre todo, a una gran

demanda energética de la Comunidad

Valenciana. El dinamismo de nuestra

economía y espectaculares aumentos

en el consumo de energía eléctrica,

pasando en el decenio 1973-1982 a

aumentar un 14,5% más que la me-

dia nacional, son datos que demues-

tran esta necesidad. De esta forma, y

manteniendo el crecimiento sosteni-

do en el aumento de la demanda

energética, ha convertido nuestra Co-

munidad en una de las de mayor

consumo energético de nuestro país.

Por tanto, por su cercanía a uno de

los núcleos de mayor demanda, como

es la ciudad de Valencia, así como por

contar Cofrentes con una baja densi-

dad poblacional, poca actividad indus-

trial, recursos agrícolas limitados y un

embalse denominado Embarcaderos,

donde confluyen los ríos Júcar y Ca-

briel, que garantiza la refrigeración de

la central, hizo que se decidieran por

esta población para ubicar la central.

Actualmente, la Central Nuclear de

Cofrentes representa el 65% de toda

la electricidad generada en la Comu-

nidad Valenciana y el 3,1% del total

nacional, además de contribuir muy

favorablemente en la protección del

medio ambiente, al evitar la emisión

de unos 7 millones de Tn de CO2,

que se habrían emitido quemando

combustibles fósiles tradicionales.

Sobre la centralLa Central Nuclear de Cofrentes es

de las llamadas de segunda genera-

ción, es decir, la segunda tanda de

centrales que se planificaron para en-

trar en funcionamiento en el parque

El 14 de octubre de 1984 tuvo lugar la conexión de la Central Nuclear de Cofrentes a la red

eléctrica nacional, por lo tanto, el pasado mes de octubre cumplía su veinte aniversario.

Después de veinte años en nuestras tierras, es hora de saber algo más sobre ella, además del

lugar en que está ubicada. Preguntas tales como por qué se escogió ese emplazamiento, qué

potencia tiene, cómo funciona y qué supone para nuestra comunidad y su entorno más

cercano. Todas ellas son cuestiones a las que intentaremos responder a lo largo del artículo.

nuclear español. Consta de un reactor

tipo BWR, de 3.237 MW de potencia

térmica y 1.092 MW de potencia eléc-

trica. El suministrador del Sistema

Nuclear de Suministro de Vapor es

General Electric. El combustible para

el núcleo del reactor está constituido

por 624 elementos combustibles, cada

uno integrado por una serie de varillas

que contienen pastillas de dióxido de

uranio, ligeramente enriquecido al 3%.

Aproximadamente un tercio de este

combustible debe ser sustituido cada

18 meses, en lo que se denomina

técnicamente una Recarga de Com-

bustible. Esta maniobra supone una

parada de la planta de unos 35 días,

durante los cuales se aprovecha tam-

bién para realizar una exhaustiva re-

visión de todos los componentes y

sistemas de la instalación.

A lo largo de 2003, Cofrentes gene-

ró 8.294 millones de kWh, que como

hemos dicho, representa el 3,1% de

la electricidad total generada en Espa-

ña, y el 65% de la generada en nues-

tra Comunidad. En lo que llevamos de

2004, ya se ha superado la produc-

ción anterior, situándose a finales de

noviembre en torno a los 8.500 millo-

nes de kWh, lo que se convertirá en la

mayor producción histórica de la cen-

tral desde sus inicios.

Una característica de esta central

es el hecho de que, durante todo el

día, mantiene el mismo ritmo, no

disminuye su producción de energía

cuando por la noche la demanda es

menor. ¿Qué hace con ella? Una de

las opciones es la de suministrar

energía para el bombeo del Aprove-

chamiento Hidráulico de Cortes-La

Muela, situado a escasamente 15

kilómetros aguas abajo de la central,

lo que convierte a esta zona en un

complejo energético de primer orden.

A lo largo de sus veinte años, la

Central Nuclear de Cofrentes ha teni-

do varias averías o paradas. Todos es-

tos hechos son recogidos por el Con-

sejo de Seguridad Nuclear. Todos los

avisos consultados del último año de

este organismo han sido clasificados

de forma preliminar en la Escala In-

ternacional de Sucesos Nucleares

(INES) con Nivel 0, es decir, “por

debajo de la escala, sin trascendencia

para la seguridad”.

Hasta cuándoSegún un análisis del Foro de la

Industria Nuclear Española, “las

centrales españolas funcionan con

autorizaciones que no fijan plazo al-

guno a la vida de la central. Pueden

operar mientras, a juicio del Consejo

de Seguridad Nuclear, su funciona-

miento sea seguro”. Señalan, ade-

más, que invirtiendo en mejoras, las

centrales nucleares pueden funcio-

nar 60 años o más de forma fiable,

segura y económica.

Aun así, en España la población

tiende a rechazar las centrales cer-

canas a sus hogares, actitud total-

mente contraria a la de los franceses

a quienes no parece importar. En

este sentido, podríamos decir que la

cuestión es que cuando la gente

desconoce algo sobre lo que solo

sabe que “puede traer problemas”,

se produce un movimiento en con-

tra; mientras que, por otro lado,

pueden acarrear problemas de igual

o mayor envergadura, no se crean

estos movimientos contrarios.

Ni a favor ni en contra de las centra-

les, lo que se necesita es conocer lo

que significa tener una cerca, qué

ocurre con sus residuos, qué supone

en nuestra vida cotidiana su energía,

qué probabilidad hay de que ocurran

fallos y a qué nivel nos afectarían, etc.

Lo cierto es que una cuarta parte de

la energía eléctrica que anualmente

se produce en España procede de las

centrales nucleares. Sustituir esta

energía con otras fuentes no parece,

por el momento, una tarea fácil.

29

❏

30

d o c u m e n t a l

DE LA CULTURA DEL AHORRO DEL AGUA A LA CULTURA DEL AHORRO ENERGÉTICOEl debate sobre las necesidades energéticas españolas, cómo hacerles frente respetando al

máximo nuestro entorno, cómo dejar de ser tan dependientes de otros países desde el punto

de vista energético, qué nuevas tecnologías se están desarrollando para encontrar o explotar

al máximo nuevas fuentes energéticas o, simplemente, cómo nosotros, día a día, podemos

contribuir al ahorro y eficiencia energética de España, o más particularmente de nuestra

unidad familiar, son ámbitos en los que se está trabajando duramente tanto desde la

Administración pública como desde algunas entidades privadas. Ahora es el momento de que

los ciudadanos empecemos a tener una actitud más activa y positiva en este ámbito.

31

Textos: Cristina González

Imágenes: Iván Sanchiz y IDAE

PODEMOS ACERCARNOS A CO-NOCER la situación energética de

nuestro país a través de diferentes

medios, pero, sin duda, la mejor for-

ma será a través de aquellos que tra-

bajan en esa materia. Así, el pasado

mes de noviembre, la Asociación de

Antiguos Alumnos organizó una jorna-

da bajo el lema: “Principales líneas

de actuación en ahorro energético y

energías renovables”. Los ponentes

de esta jornada fueron el secretario

general del Instituto para la Diversifi-

cación y Ahorro Energético (IDAE) del

Ministerio de Industria, Turismo y

Comercio, José Antonio Sánchez

Quintanilla, y el director general de la

Agencia Valenciana de Energía

(AVEN), Antonio Cejalvo Lapeña.

A lo largo de la jornada, los ponentes

nos diseñaron un mapa de la situación

de las energías renovables, ahorro y

eficiencia energética tanto del ámbito

nacional como, de forma más concre-

ta, de la Comunidad Valenciana.

Energía renovable: sus metasEs evidente que las energías renova-

bles no podrían cubrir, al menos hoy

en día, el hueco dejado por otro tipo

de energías. En este sentido, tenemos

que señalar que, en el año 2003,la

producción eólica fue de 11.716

GWh, un 4,4% del total; la producción

con biomasa de 3.918 GWh, un 1,5%

del total; y la producción solar de 5

GWh, un 0,002% del total.Según el

Plan de Fomento de las Energías Re-

novables en España de diciembre de

1999 del IDAE, la situación objetivo

para el año 2010 es de producir

21.538 GWh con energía eólica,

13.949 GWh con biomasa y 218 GWh

con solar fotovoltaica, lo que hace un

total de 35.705 GWh anuales, en

otras palabras: que las fuentes de

energía renovable cubran, al menos, el

12% de la demanda total de la energía

primaría de España en el 2010.

Para alcanzar estas cuotas, el IDAE

ha puesto en marcha distintos tipos de

actuaciones, como son las actuaciones

de promoción e inversión, y la elabora-

ción de planificaciones energéticas.

Así, el IDAE colabora junto con ICO en

la financiación de proyectos y realiza

acciones de difusión, como

seminarios, ferias, jornadas,

etc. En la financiación de

proyectos, se encuentra la

modalidad de “financiación

por terceros”, cuyo origen

se encuentra en los EE. UU.

Este modo de financiación

consiste en que aquella em-

presa o industria que quiera

ahorrar energía puede optar

por ubicar una instalación

que suponga una reducción

de su factura energética.

Por su parte, el IDAE ad-

quiere los equipos, los ins-

tala en la empresa y, esa

inversión que ha realizado

el IDAE, la recupera a través de los

ahorros producidos o la energía gene-

rada por el proyecto.

Situación actualA pesar de todo esto, las cifras no

mienten y, como señalábamos ante-

riormente, a este ritmo no se cumpli-

rán los objetivos fijados para el año

2010. Entonces, la pregunta es: ¿por

qué no se están cumpliendo los obje-

tivos del Plan de Fomento de Energías

Renovables? A esta cuestión contestó

Sánchez Quintanilla a lo largo de su

exposición. “A mi entender, creo que

son múltiples las causas. Primero por-

que el plan tiene un grado de cumpli-

miento global a 31 de diciembre de

2003 del 21%. Hay energías, como la

eólica, que sí están cumpliendo con

las exigencias, pero otras, como las

biomasas, no. En este sentido, cabe

señalar que también es necesario la

implicación de la Administraciones

públicas, por ejemplo, siendo un mo-

delo a seguir si sus edificios cumplie-

ran las normas de ahorro y eficiencia

energética. En segundo lugar, es ne-

cesario un alto grado de conciencia-

ción social. Así, si los ciudadanos so-

licitáramos a los constructores energía

solar térmica para la producción de

agua caliente en nuestros hogares, el

aumento que supondría, del 0,3 al

0,5% sobre la inversión que realiza-

mos en la vivienda, no significa mu-

cho comparado al ahorro y la eficien-

cia energética que aplicaríamos. En

tercer y último lugar, es necesario el

consenso social para impulsar las

energías renovables, de esta forma

todos viviremos mejor. Pensemos, por

ejemplo, en el presupuesto sanitario,

si luchamos contra el cambio climáti-

co, contra las emisiones de CO2 a la

32

atmósfera… tendría un efecto positivo

sobre la salud de las personas. En

este sentido, creo que, desde la Admi-

nistración del Estado, las comunida-

des autónomas y ayuntamientos, se

están desarrollando actuaciones para

conseguir una mayor implicación so-

cial, porque sin ella todo lo que hace-

mos no sirve para nada. Si los ciuda-

danos que compran una casa no insis-

ten en que haya energía solar térmica,

difícilmente las diseñarán así; si los

ayuntamientos no exigen en sus orde-

nanzas que las viviendas tengan de-

terminadas condiciones de ahorro y

eficiencia energética, difícilmente se

cumplirán”. En esta línea, continuó

explicando a los asistentes que “no

solo la industria o el transporte emiten

CO2 a la atmósfera, nosotros en nues-

tras casas también lo hacemos. De

hecho, este es uno de los denomina-

dos sectores difusos y que expele una

parte importante de las emisiones de

CO2 a la atmósfera. Por tanto, el aho-

rro y la eficiencia energética, así como

el uso de las energías renovables,

constituyen una responsabilidad que

nos corresponde a todos”.

Aun con este mapa no muy favora-

ble, es cierto que hay energías que

tienen una evolución muy positiva.

También es de mención que el sector

de los biocarburantes hace 5 años no

existía en nues-

tro país y, ac-

tualmente, con-

tamos con cinco

plantas.

En el ámbito

industrial o em-

presarial de las

energías, España

está consiguien-

do internacional-

mente reconoci-

mientos empre-

sariales en desarrollos tecnológicos,

que está llevando a cabo en sectores

como el eólico, el fotovoltaico, etc. Por

lo tanto, comentó Sánchez Quintani-

lla: “creo que el crecimiento de este

sector energético significa actualmen-

te una gran oportunidad de empleo”.

Eficacia energética, E4Además de la energías renovables,

existe otra cara de la moneda: el aho-

rro energético o, lo que es lo mismo,

la eficiencia energética, es decir, la

denominada “estrategia de Eficien-

cia Energética en España 2004-

2012 (E4)”. El objetivo de esta es

reducir la intensidad energética pri-

maria en 7,2% en el período 2004-

2012, con la finalidad de mejorar la

competitividad, garantizar el sumi-

nistro y llevar a cabo una mayor pro-

tección medioambiental.

“La demanda energética española

ha ido creciendo en las últimas déca-

das por encima del propio crecimien-

to económico, y consumir más ener-

gía no significa más bienestar en

términos de comodidad”, señaló

Sánchez. “Lo importante es estructu-

rar ahorro energético, eficiencia ener-

gética y energías renovables en un

todo, como dos caras de una misma

moneda. De esta forma, podremos

luchar no únicamente contra el cam-

bio climático, sino también diversifi-

car las fuentes de energía, depender

menos de otras fuentes que se aca-

barán algún día o serán menos acce-

sibles y utilizar otras que sean más

limpias, y que, además, generen pro-

greso y bienestar económico”, con-

cluyó Sánchez Quintanilla.

La situación de la Comunidad ValencianaLa ponencia ofrecida por Cejalvo

Lapeña comenzó por un clarificador

mapa de la situación energética, en

cuanto a consumo, de la Comunidad

Valenciana. En este sentido, señaló

que “el consumo de gas está por en-

cima de la media nacional, el de pe-

tróleo es inferior, y en esta línea cabe

señalar que en 2003 se consumió un

4,4% menos de petróleo que en

2002, y esta es una tendencia positi-

va que se está produciendo desde

hace varios años. Por otro lado, tam-

bién nos caracterizamos por tener

muy baja participación histórica en

energías renovables, en torno al 2 ó

3%. En definitiva, presentamos un

saldo eléctrico negativo, dado que

gran parte de la electricidad consumi-

da en nuestra Comunidad se produce

fuera de ella”.

Además, nos marcó un importante

déficit energético en el sector indus-

trial, donde hay una diferencia en

contra de entre el 40 y 50% entre lo

que se consume y lo que se produce.

Así, en la Comunidad Valenciana,

el gas natural es el combustible más

importante, representando más del

60% del consumo energético en

nuestro sector industrial. Pero, por el

contrario, disponemos de un bajo ni-

vel de abastecimiento.

Del panorama energético de nues-

tra Comunidad, también es de desta-

car el aumento interanual de un 7 u

33

8% en el consumo de energía. Esto

supone otro problema en términos

relativos, dado que, a la hora de al-

canzar el 12% de participación de

energía renovable, cada año nos es

más difícil, ya que los esfuerzos que

se hacen en este ámbito no son sufi-

cientes, debido al alto crecimiento de

consumo interanual de energía.

Con este diagnóstico, Cejalvo hace

referencia a las políticas que el Go-

bierno valenciano ha puesto en mar-

cha, como son el equilibrio en la ge-

neración y consumo eléctrico, caute-

la en las puntas de demanda, garan-

tía del abastecimiento energético,

impulso del ahorro, así como desarro-

llo de energías renovables.

Para conseguir estas actuaciones, la

Comunidad Valenciana cuenta con un

Plan Estratégico de Infraestructuras,

en las que se establece el nivel de in-

versiones en las distintas infraestruc-

turas energéticas para conseguir que

estas alcancen los objetivos fijados.

Así, hasta el año 2010, se invertirán

en la Comunidad Valenciana 5.025

millones en materia energética.

Por otro lado, Cejalvo Lapeña seña-

ló que, “para buscar el equilibrio

entre el consumo y la generación de

energía eléctrica, se hará hincapié en

dos actuaciones: pasar a un sistema

que aumente la eficiencia energética

y que, tecnológicamente, sea lo más

comprometido con el medio ambien-

te; y, por otro lado, el desarrollo de

energías renovables”.

Cejalvo matizó que, para él, era im-

portante “traducir en qué porcentaje

el CO2 emitido a la atmósfera es de

procedencia energética, y actualmente

es del 90%, aunque las cifras de emi-

sión de CO2 en la Comunidad Valen-

ciana son sustancialmente menores al

nivel medio del conjunto nacional”.

En cuanto a las energías renova-

bles, el Gobierno valenciano está lle-

vando a cabo numerosas actuaciones,

entre las que destacan dos principal-

mente: la primera, el Plan Eólico de

la Comunidad Valenciana, un plan de

ordenación o de desarrollo eólico, en

el que se definieron una serie de zo-

nas aptas para la instalación de estos

parques. Este ambicioso Plan Eólico

producirá, cuando esté ejecutado ín-

tegramente, alrededor de 5.500

GWh, es decir, el actual consumo

eléctrico de todo el sector doméstico

de la Comunidad, y evitará cada año

la emisión a la atmósfera de más de

2,1 millones de toneladas de CO2.

Por otra parte, se está favoreciendo

el uso de las energías renovables en

los diferentes sectores productivos

valencianos, mediante una serie de

subvenciones para apoyar los proyec-

tos llevados a cabo en este ámbito.

Así, durante el año 2004 se han con-

cedido 977 ayudas, entre empresas,

particulares y organismos sin ánimo

de lucro, que suponen más del doble

de las concedidas en 2003.

“La Comunidad Valenciana cuenta,

además, con su propio Plan de Aho-

rro y Eficiencia Energética, parecido

al E4 del IDAE que venía marcado

por la UE y que fijaba una reducción

interanual del 1% de intensidad

energética. En nuestro caso, nuestro

plan es más ambicioso y nos hemos

marcado como objetivo que la reduc-

ción sea del 1,1%. La disminución

de la intensidad energética represen-

taría un ahorro en el período 2001-

2010 de 4.296.700 tep (toneladas

equivalentes de petróleo) de energía

primaria y de 3.521.300 tep de

energía final. Este ahorro energético

se traduciría en un ahorro económico

en el período de estudio, 2001-

2010, superior a los 2.400 millones

de euros”, comenta Cejalvo.

Para concluir, Cejalvo Lapeña hizo

referencia a un hecho que muchos de

los presentes han vivido desde peque-

ños. “Desde pequeños, todos vivimos

la cultura del ahorro del agua, lo que lo

ha convertido en una costumbre para

nosotros; es hora de que la cultura del

ahorro energético, que es más actual,

empiece ha hacer mella en todos”. ❏

34

Textos e imágenes: Francisco Rama

EL IMPERIO HITITA FUE EL PRIMERO en utilizar losas de piedra como pavimen-

to, concretamente a partir del año 600 a.

de C., año en que se construyó la avenida

procesional Aibur-Shabu de Babilonia. La

base del firme constaba de varias hiladas

de bloques de terracota unidos por asfalto

natural y, como pavimento, se empleaban

losas de piedra caliza achaflanadas en su

parte inferior, cuyas juntas estaban tam-

bién selladas con asfalto natural.

Este tipo de firme contrastaba con el

empleado en Creta, donde los pavimen-

tos estaban formados por adoquines de

basalto asentados sobre capas de arcilla,

piedras y yeso. Las vías griegas eran de

carácter normalmente religioso y dispo-

nían de unas hendiduras en las losas de

piedra que servían de guía a las ruedas

de los carros. ¿Fue éste el origen remoto

del carril del ferrocarril? En Egipto, para

la edificación de las pirámides, fue ne-

cesario construir caminos que, además

de ser resistentes, tuvieran una superfi-

cie lisa e indeformable para transportar

los materiales pesados, de modo que se

empleaban losas de piedra toscamente

labradas asentadas sobre terreno firme.

Sin embargo, el sistema de urbaniza-

ción y de comunicaciones más perfecto

de la Edad Antigua correspondió al Im-

perio Romano, caracterizado por sus

grandes detalles técnicos y por la funcio-

nalidad de sus vías. Para su construc-

ción, se efectuaba una excavación de

tierras hasta encontrar una capa dura de

cimentación sobre la que se preparaba

un lecho formado por arcillas y bolos o

gravas de gran tamaño (statumen). Enci-

ma de esta capa se extendía otra de

hormigón de cal (rudus) y, en otros ca-

sos, piedra machacada con materiales

sueltos de grano fino (nucleus) para co-

locar sobre esta, a modo de pavimento y

con el máximo cuidado, losas o lajas de

piedra (summa crusta). Por el contrario,

las vías urbanas de inferior categoría se

construían con un firme de menor cali-

dad, que constaba de una base formada

por grandes bolos y materiales sueltos de

grano fino y a veces cemento rudimenta-

rio de puzolanas. Todos los firmes urba-

nos disponían de un enlosado final que

hacía las funciones de pavimento, con el

fin de aumentar la comodidad del vian-

dante, de servir al tráfico lento de anima-

les y carros, y de mejorar las condiciones

higiénicas. El material básico utilizado

en la mayoría de los casos era la zahorra

natural, de granulometría muy variada.

La caída del Imperio Romano supuso

su segregación en pequeñas naciones, a

la vez que desaparecieron la mayor parte

de las vías de comunicación entre los

pueblos. Las órdenes religiosas recupera-

ron estas rutas a través de los caminos

peregrinos en España, Francia y demás

países europeos, mientras que los seño-

res feudales se encargaban de la conser-

vación y mejora de los caminos más cer-

canos. En la Edad Media, era frecuente

la pavimentación con losas de piedra

más o menos concertadas, así como el

empleo de piedras de tamaño más redu-

cido a modo de pavimento (empedrados)

para el tránsito de caballerías y ganados.

A finales del siglo XVIII y principios

del XIX se comenzaron a pavimentar ca-

lles utilizando alquitrán en riegos. Las

primeras mezclas con alquitrán in situ se

extendieron en algunas vías de Londres

y, más tarde, en zonas peatonales de la

Puerta del Sol (Madrid). Posteriormente,

en Estados Unidos se emplearon mez-

clas fabricadas a partir de rocas asfálti-

cas y de asfaltos naturales. Fue el norte-

americano Richardson quien estableció

las bases a partir de las cuales se conso-

lidó la utilización de los betunes asfálti-

cos para la fabricación de mezclas asfál-

ticas, que actualmente resultan básicas

para la pavimentación.

A mediados del siglo XX, en las vías

d o c u m e n t a l

¿POR DÓNDECAMINAMOS?HISTORIA DE LOS PAVIMENTOS URBANOS (II)

urbanas se comenzaron a cubrir los anti-

guos pavimentos de piedra con capas de

mezcla asfálticas para resistir cargas pe-

sadas, con el fin de paliar los daños oca-

sionados por el aumento del volumen de

tráfico, con tal de atenuar su rodadura

incómoda y ruidosa, su excesivo desliza-

miento y su elevado coste de conserva-

ción, y para hacer más visible la señaliza-

ción horizontal. A finales del último tercio

del siglo XX se comenzaron a emplear, a

gran escala, innovaciones particularmen-

te adaptadas a las necesidades urbanas,

como son los micro aglomerados, pavi-

mentos drenantes o fonoabsorbentes.

Pavimentos de acerasParece ser que la primera vez que se

construyeron aceras fue en la ciudad de

Pompeya, donde la aristocracia romana

tenía sus fincas de recreo. Presentaban

una elevación respecto a la calzada y esta-

ban delimitadas lateralmente por un bordi-

llo de piedra que tenía dos funciones pri-

mordiales: impedir a las caballerías y ca-

rruajes invadir las zonas reservadas a los

peatones y encauzar las aguas de lluvia en

su encuentro con la calzada. Tras la caída

del Imperio Romano, los anglosajones co-

menzaron a desarrollar las vías peatonales,

debido al aumento del tráfico de carruajes

y caballos. Alrededor de 1550, se comen-

zó a apartar al peatón de la vía.

Pese al transcurso de los siglos, ape-

nas se evolucionó en la construcción de

aceras, hasta la aparición del automóvil

no se planteó la necesidad de establecer

calzadas en las ciudades para la circula-

ción de vehículos y vías para peatones.

Las zonas destinadas a los viandantes

podían emplazarse junto a la calzada o

quedar independientes de la misma,

pero elevadas respecto a la calzada.

Actualmente, los bordillos que delimi-

tan la acera y la calzada son de piedra

(granito, rodeno, calizo) o de hormigón

prefabricado de distintas formas y tama-

ños asociados a estos. Para canalizar el

agua de lluvia se emplean rigolas, hormi-

gón prefabricado, piedra natural o cau-

ces en las calles de escasa pendiente

longitudinal. ❏

La conservación de las vías data de los tiempos de Roma, cuando sus dirigentes consideraban un servicio fundamental para el Imperio el mantenimiento de la red viaria más perfecta de la Edad Antigua. César Augusto fue nombrado curador y comisario de los grandes caminos de los alrededores de Roma, y Julio César fue curador de la Vía Apia. En los siglos siguientes, la conservación de las vías experi-mentó un notable abandono. En España, fueron Carlos III y el conde de Floridablanca quienes comenzaron la mejora de la red viaria. En Inglaterra, la Ley de Pavimenta-ción de Westminster estableció un nuevo cuerpo funcionarial responsable de las mejoras de las calles, llamado “Comisionado de pavimentación”.

CONSERVACIÓN DE LAS VÍAS

36

s a l u d

Textos: Óscar del Moral

Imágenes: Archivo ECO3

EL ORIGEN DEL MOVIMIENTO cono-

cido como Slow Food se remonta a julio

de 1986, instante en que los famosos

arcos dorados de una conocida multina-

cional de comida rápida se instalaron en

la plaza de España de Roma. Empeñado

en salvaguardar las tradiciones culina-

rias nacionales, amenazadas por la inva-

sión de las más diversas formas de comi-

da rápida provenientes de otros países,

el periodista Carlo Petrini decidió fundar

una institución que nació formalmente

en 1989 y cuyo objetivo residía en el

tutelaje del “derecho al placer de co-

mer”. Como emblema para su identifica-

ción se escogió el caracol, símbolo de la

lentitud y amuleto contra la rapidez, ob-

sesión y auténtica pandemia de la socie-

dad contemporánea, donde suele esca-

sear el tiempo destinado a degustar los

alimentos ingeridos, momento que se

convierte en un mero trámite para el

obligado ejercicio de la nutrición.

“Si la ‘fast life’, en nombre de la pro-

ductividad, ha modificado nuestra vida y

amenaza el medio ambiente y el paisaje,

Slow Food es hoy en día la respuesta de

vanguardia”, reza un pasaje de su mani-

fiesto fundacional. Quince años más

tarde, sus cerca de 80.000 socios se

organizan en torno a las 750 “convivias”

existentes a lo largo de 104 países. La

actividad de estos grupos se concreta en

la degustación de comida típica regional,

productos de temporada y vinos autócto-

nos, en la coordinación de viajes gastro-

nómicos y en la impartición de clases de

cocina y de enología tanto en sus países

de origen como en el extranjero. Su acto

central es la celebración bienal del “Sa-

lón del Gusto”, cuya última edición tuvo

lugar en Turín el pasado mes de octubre

bajo el lema: “¡La comida excelente a la

conquista del mundo!”.

Los efectos de la “Globesidad”: el nuevo mal del siglo XXIEl cineasta Morgan Spurlock, a través

de su documental Super Size Me, y el

periodista Eric Schlosser, con su libro

Fast Food Nation (La nación de la comi-

da rápida), han sido los últimos en ex-

plorar los orígenes de un fenómeno

bautizado como “globesidad” _término

que relaciona el exceso de peso que

padecen millones de personas en todo

SLOW FOOD:UNA SALUDABLE RECETA CONTRA LA “GLOBESIDAD”La conservación de platos tradicionales, el disfrute de alimentos autóctonos, el empleo de

técnicas agrícolas, pesqueras y ganaderas sostenibles, así como la utilización de una amplia

variedad de alimentos que garanticen una dieta equilibrada, son los principios fundamentales

del Slow Food, un movimiento internacional a través del cual sus miembros advierten sobre la

situación hegemónica alcanzada por la denominada comida rápida o “basura”, cuyos efectos

perjudiciales sobre la salud –traducidos en un aumento de la obesidad– amenazan con

extenderse por el planeta a través del fenómeno de la globalización.

el planeta con la aplicación en el sector

de la alimentación de los principios in-

herentes a la globalización_, a partir de

las alarmantes cifras reveladas por las

autoridades sanitarias de su país: en

torno al 37 por ciento de los niños y

adolescentes estadounidenses tienen

exceso de grasa, mientras que dos de

cada tres adultos padece sobrepeso.

De este modo, resulta paradójico

comprobar cómo, en una sociedad don-

de impera el culto al cuerpo, se está

consolidando un tipo de comida carac-

terizada por la masiva concentración de

grasas animales, el elevado nivel calóri-

co y proteico, y el escaso valor nutricio-

nal de los alimentos que la componen,

cuyas consecuencias directas inciden

en un aumento de peso y en un riesgo

futuro de padecer enfermedades cardio-

vasculares. Sin embargo, y pese a sus

efectos perniciosos sobre la salud, exis-

te una serie de razones que ayudan a

explicar las causas que motivan el éxito

de la comida rápida.

El actual estilo de vida, marcado por

una profunda dedicación al trabajo, es-

tá reduciendo el tiempo reservado a ta-

reas como la compra y la cocina, lo que

se concreta en el consumo de una dieta

hiperproteica e hipergrasa, tanto dentro

como fuera de casa. Consuelo López

Nomdedeu, profesora de la Escuela

Nacional de Sanidad del Instituto Car-

los III, argumenta que el abandono de

los buenos hábitos alimentarios no se

debe tanto al creciente acceso de la

mujer al mercado laboral, sino que en-

cuentra su justificación en “la no incor-

poración de otros miembros de la uni-

dad familiar” a las tareas que estaban

ligadas a la tradicional ama de casa. Por

otra parte, la diversidad en los produc-

tos ofertados, la comodidad para su

consumo, la saciedad inmediata que

producen y su coste relativamente bajo

contribuyen a garantizar el éxito de

unos establecimientos que, solo en Es-

paña, rondan los tres millares. ❏

38

Autor: Miriam Cordero

Imagen: Pilar Checa

EL BOOM TECNOLÓGICO QUE HA sufrido nuestro país en la última década

no pasa desapercibido. Televisión por

cable, videoconsolas, teléfonos móviles,

ordenadores con conexión a Internet,

etc., han entrado a formar parte del día a

día y a convertirse en utensilios práctica-

mente imprescindibles para la mayoría.

Desarrollos como el acceso a Internet

ofrecen un amplio abanico de posibilida-

des a la sociedad, nuevas formas de co-

municación que han abierto nuevos

campos al conocimiento y que, por sus

características, están al alcance de la

mayoría. Así, hoy en día, los niños viven

y crecen inmersos en un mundo domina-

do por las nuevas tecnologías que, en la

mayoría de los casos, controlan mucho

mejor que los padres. Los más pequeños

han abandonado los juegos tradicionales

por el mando de la televisión o el teclado

de un ordenador, adentrándose en un

mundo hasta ahora desconocido que

puede aportar innumerables beneficios

para su educación, pero que, si no es

utilizado correctamente, puede llegar

convertirse en un arma de doble filo.

Acceso a Internet Internet se ha convertido en un nue-

vo medio de comunicación al que to-

dos pueden acceder sin privilegios ni

prejuicios y, lo que es más importante,

con una amplia libertad de expresión.

La Red se ha erigido como una podero-

sa herramienta de comunicación de la

que se pueden extraer infinidad de

ventajas, pero que también arroja algu-

nos peligros, sobre todo, derivados de

la gran dificultad que existe para regu-

lar la distribución de sus contenidos.

El acceso a Internet en los últimos

años se ha multiplicado a un ritmo verti-

ginoso, especialmente entre los más jó-

venes. Según datos de la consultora

Media Planning, el 50,3% de los jóvenes

entre 14 y 16 años son usuarios habitua-

les de Internet, de los que el 44% ase-

gura conectarse durante más de dos ho-

ras al día. Estas cifras no tendrían por

qué ser preocupantes, si los jóvenes hu-

bieran aprendido unas pautas correctas

de uso. Y es que el amplio mundo de

Internet y su difícil regulación hacen que

los menores se vean expuestos continua-

mente a contenidos poco aconsejables

para su edad, en los que la violencia o el

sexo son los principales protagonistas.

Según el estudio Cibercentros y segu-

ridad infantil en Internet, presentado

por el Defensor del Menor de Madrid y

la asociación “Protégeles”, uno de ca-

da cuatro jóvenes entre 11 y 17 años

que visitan los cibercentros frecuentan

webs con contenidos inadecuados para

su edad. El estudio, elaborado a través

de mil encuestas realizadas a jóvenes

de entre 11 y 17 años, arroja datos tan

llamativos como que el 15% de los

e d u c a c i ó n

EL DESARROLLO DE LAS COMUNICACIONES¿UN ARMA DE DOBLE FILO?

menores que visitan estos centros en-

tran en páginas con contenidos porno-

gráficos, mientras que uno de cada diez

accede a contenidos violentos como

sadismo, ejecuciones y mutilaciones.

Ante este importante problema, los

expertos abogan, mayoritariamente, por

potenciar la educación. Es el caso de la

Asociación Española de Pediatría, que

propone una serie de recomendaciones

para hacer un uso responsable de Inter-

net, que gira en torno a la educación y

al control por parte de los padres.

Para el control de los contenidos a los

que acceden los niños existen varias

herramientas, como pueden ser la insta-

lada en programas de filtraje de conteni-

dos o la utilización de la herramienta de

desactivación de páginas inadecuadas

del navegador, si este lo tiene (herra-

mientas/opciones internet/contenido/

habilitar/asesor contenido; aquí se esco-

ge el nivel de restricción que se desee

para temas como violencia, sexo, len-

guaje, etc.). Existen otros sistemas co-

mo programas comerciales, software,

que te ayudan a realizar esta labor. Tam-

bién puede incluir a sus hijos en un

grupo de usuarios limitados que le per-

mitirá establecer un perfil determinado

para cada uno de los usuarios de su or-

denador. Asimismo, puede utilizar los

controles paternos del MSN 8; a través

de él podrá controlar el tiempo en línea

de sus hijos y podrá escoger entre tres

niveles, según la edad de sus hijos, para

facilitar el bloqueo a sitios web inade-

cuados. Otro ejemplo sería establecer

límites para las conversaciones y mensa-

jes instantáneos, creando una lista de

aprobados que limite los intercambios

de correo electrónico de los hijos.

Cibercentro amigo de la infanciaJunto a las responsabilidades familia-

res, las instituciones públicas también

están comenzando a trabajar para hacer

de Internet un lugar cada vez más segu-

ro para los menores. Una de las inicia-

tivas más recientes fue la presentada el

pasado mes de noviembre por el Defen-

sor del Menor de la Comunidad de Ma-

drid, Pedro Núñez Morgades, y el presi-

dente de la asociación “Protégeles”,

Guillermo Cánovas. “Cibercentro amigo

de la infancia” es una campaña de ám-

bito nacional que pretende promover los

locales públicos de acceso a Internet

que han suscrito un compromiso para

proteger a los menores frente a los con-

tenidos nocivos de la Red.

La campaña arrancó con la adhesión

de 230 cibercentros comprometidos a

acondicionar zonas u ordenadores espe-

cíficos, habilitados para menores, así

como a disponer de un punto de infor-

mación sobre seguridad en la Red. Por

su parte, los creadores de la iniciativa

se comprometen a promover estos loca-

les a través de un listado público con su

nombre y localización, y de una web

específica: www.cibercentroamigo.com.

Código de autorregulación televisivaAunque no es un fenómeno tan re-

ciente como el desarrollo de Internet,

la programación televisiva también

está dando mucho que hablar, debido

a la proliferación de los “programas

basura” en todas las franjas horarias.

Se trata de un hecho que cobra espe-

cial importancia cuando se habla de

los menores, sobre todo si se tiene en

cuenta el importante número de horas

que estos pasan ante la pantalla.

Según los datos hechos públicos por

la anterior ministra de Educación, Pi-

lar del Castillo, durante el año 2003

los menores españoles pasaban 218

minutos diarios frente al televisor, la

mayor parte de ellos viendo programas

poco adecuados a su edad. Así, si la

televisión se ha convertido en un ele-

mento más del día a día para los más

pequeños, tanto las cadenas como los

padres deberán velar por asegurar el

contenido idóneo de los programas a

los que estos se exponen.

Para regular esta situación y contro-

lar la oferta televisiva a la que pueden

acceder los menores, el Gobierno y las

televisiones firmaron el pasado mes de

diciembre un código de autorregula-

ción en el que las cadenas se compro-

metieron a regular sus espacios dentro

de determinadas franjas horarias.

Hasta ahora, existía una directiva

en la que se contemplaba un horario

de protección al menor desde las 6 a

las 22 horas. Ahora, el código intro-

duce dos franjas reforzadas que irán

de 8 a 9 horas y de 17 a 20 horas, en

las que no se podrán emitir espacios

“no recomendados” para menores o

espacios con violencia que puedan

perjudicar física, mental o moralmen-

te a los menores de edad. Además,

con la mesa de trabajo formada por

representantes del Gobierno, Televi-

sión Española y las cadenas privadas

de televisión, se pretende diseñar una

comisión de seguimiento, en la que

también tendrán cabida los especta-

dores, que velará por el cumplimiento

de las medidas fijadas.

39

❏

Autor: Luis Zurano

Imagen: Luis Zurano

LA TABA, LES TELLES, EL “TULA” o el sambori; la play, el tamagotchi,

el móvil o la Nintendo. De unos a

otros hay alguna que otra generación

de por medio y, sobre todo, dos for-

mas distintas de jugar. Los juegos de

calle y de “pandilla”, protagonistas

de muchas infancias durante varias

décadas, han cedido el testigo a los

juegos electrónicos, dejando casi en

el olvido a los tradicionales juegos

populares que, durante muchos años,

inundaron las calles de los pueblos y

ciudades de este país.

Hoy, por norma general, aunque

todavía hay excepciones, la calle ya

no es un sitio para jugar; los juegos

tradicionales se limitan, en el mejor

de los casos, a la escuela. Los hijos

ya no juegan a lo que jugaban sus

padres. Pero ¿a qué jugaban? ¿Y a

qué juegan los pequeños de hoy?

María Rosario es profesora de pri-

maria desde hace casi 30 años. Des-

de que comenzara a dar clases a na-

nos de entre 8 y 10 años, allá por

1975, hasta hoy, “la forma de jugar

de los más pequeños ha cambiado

muchísimo. Juegos como el sambori

o la cuerda, a los que se jugaba mu-

cho antes, se están perdiendo; aun-

que también hay algunos que siem-

pre permanecen, como los de pillar y

de pelota –fútbol, baloncesto, balon-

volea, etc._ o los cromos, y modas

que van apareciendo y desaparecien-

do, como los tazos, hace dos años, o

la goma elástica. Ahora, sí que es

cierto que estos juegos se reducen

muchas veces al tiempo de recreo en

el colegio y que, en la calle, práctica-

mente ya no se juega, como hacía-

mos nosotros”. María Rosario recuer-

da que, cuando era pequeña, le en-

cantaba jugar a las canicas, al sam-

bori y al escondite, y asegura que,

desde la escuela, intenta que estos

juegos no queden para siempre en el

“baúl de los recuerdos”.

Para Fina, vecina de 53 años del

barrio del Cabanyal, sus mejores re-

cuerdos de la infancia llevan los

nombres del titau-titau, el sambori y

la comba. “Nos pasábamos horas ju-

gando en la calle y los juegos eran

muy diferentes a los de ahora. Al ti-

40

t i e m p o l i b r e

De los juegos de calle a la “play”

CÓMO HEMOS CAMBIADO

tiau-titau se jugaba con barro; con-

sistía en hacer como una pequeña

cazuela, tirarla a la acera y, si se

rompía, los demás jugadores te te-

nían que dar más barro para rehacer-

la”, recuerda. “Los otros tres juegos

todavía se conocen, aunque es ver-

dad que hoy, por ejemplo, es muy

difícil ver las casillas de tiza del sam-

bori marcadas en las calles, como sí

podíamos ver hace unos años”.

¿Y qué hay de los chavos negros, las

tabas, el pico-pala o el churro-media

manga-mangotero? Si se le pregunta a

un niño sobre ellos, casi con total se-

guridad desconozca qué son. Sin em-

bargo, ocuparon horas y horas de ocio

de muchos de los niños y jóvenes de

los años 50 y 60. “Marcábamos un

círculo en el suelo y teníamos que

conseguir que los chavos del otro ju-

gador se salieran fuera; en realidad,

no era muy diferente de los tazos ac-

tuales. Tirábamos las tabas al aire,

girábamos la mano y tenía que caer

sobre el dorso, sin caer a tierra”. Así

recuerda José Manuel, de 58 años,

alguno de los juegos que protagoniza-

ron horas y horas de su infancia y ju-

ventud. “También me acuerdo de las

chapas, la trompa

e incluso de nues-

tras colecciones de

billetes del antiguo

trenet, con las que

montábamos inter-

minables partidas,

como hacen hoy

los chavales con

los cromos. Ade-

más, entonces se

jugaba mucho a

fútbol y frontón en la calle, cosa que

ahora es prácticamente imposible”.

Veinte años más tarde, allá por la

década de los 70-80, muchos de los

hijos de esta generación dejaban

atrás estos juegos, aunque todavía

mantenían algunos.

“Los juegos con los que más me

divertía eran les ‘telles’, el canuto y

las canicas, con las que hacíamos

unos campeonatos divertidísimos”,

asegura Nacho, vecino de Paiporta de

30 años. “‘Les telles’ consistía en ti-

rar una piedra y después lanzar otras

sucesivamente, intentando aproximar-

se lo máximo posible a la primera. Y

en el canuto lo que había que conse-

guir era mantener en equilibrio, en la

parte superior del mismo, un duro”,

nos explica. “Eran juegos muy sen-

cillos, y a la vez muy divertidos, que

creo que no deberían perderse. En

ello debemos implicarnos todos: los

padres, pero también las escuelas,

los colectivos e instituciones, ya que

forman parte de nuestra historia y

son juegos muy distraídos para los

nanos”, insiste Nacho.

Amparo tiene hoy 35 años y toda-

vía se atreve a tararear alguna de

las canciones que cantaba cuando

saltaba a la comba o contaba hasta

tres para jugar al pollito inglés. “Yo

recuerdo mucho lo bien que me lo

pasaba con estos juegos y también

haciendo cocinitas o jugando con las

muñecas, a la goma o el pañuelo”.

Pero ¿conocen estos juegos los ni-

ños de hoy? ¿A qué juegan en sus

ratos libres? En líneas generales, los

juegos preferidos por los niños son

los electrónicos. “Lo vemos cada día

en la escuela, donde prácticamente

todos los nanos saben cuál es el últi-

mo truco de tal o cual videojuego”,

señala Luis, monitor de grupos infan-

tiles y juveniles de Valencia.

Pero, para divertirse, los más pe-

queños no recurren únicamente a los

videojuegos. Como a principios de los

años 60, salvando las diferencias, las

partidas de cromos y canicas, los

juegos de palmas y la comba, y, sobre

todo, los partidos de fútbol o balon-

cesto o las carreras para pillar al

compañero, siguen divirtiéndoles.

“A mí, además de los deportes, me

gusta mucho jugar a pillar, a la cade-

neta, al escondite y a los cromos”,

asegura Diego, de 11 años. Mientras,

pocos metros más atrás, su hermana,

de 8 años, tararea junto a su madre

aquello de “en la calle-lle-lle, veinti-

cuatro-tro…”, un ejemplo que confir-

ma que, a pesar de que el paso del

tiempo haya cambiado la forma de ju-

gar y provocado la desaparición de al-

gunos de los juegos tradicionales, el

baúl de los recuerdos todavía no se ha

cerrado totalmente para ellos.

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