PROGRAMA BIOTECNOLOGIA 2008
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EEM Nº 11 PROGRAMA DE BIOTECNOLOGIA Y BIOÉTICA 3º AÑO Modalidad: Ciencias Naturales Ciclo Lectivo: 2008 BLOQUE 1: Moléculas Biológicas: Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas. Características, funciones. Propiedades químicas. Metabolismo celular: Procesos anabólicos y catabólicos. Fotosíntesis y Respiración. El núcleo de la célula. ADN. Replicación del ADN. Modelos de replicación. Enzimas involucradas. Mecanismos de reparación. ARN. Tipos de ARN. Síntesis de proteínas. ADN, portador de la información genética. Código genético. ADN fuera del núcleo. BLOQUE 2: Biotecnología Tradicional: La Biotecnología en la Antigüedad. Fermentaciones: Fermentación láctica, alcohólica y acética. El uso de los microorganismos en la industria. Industria láctea, de bebidas fermentadas. Enzimología. El maravilloso mundo de los microbios: bacterias dañinas y benéficas. Pasteur y su descubrimiento. El descubrimiento de los antibióticos. Las Vacunas Alimentos modificados BLOQUE 3: Genética. Evolución de las ideas acerca de la herencia. Leyes de Mendel. Concepto de gen, gen dominante y gen recesivo. Herencia mendeliana: monohíbridos y dihíbridos. Herencia no mendeliana: dominancia incompleta, codominancia, herencia ligada al sexo. Árboles genealógicos y pedigríes. Mutaciones. BLOQUE 4: Ingeniería genética Plásmidos. Replicación y conjugación de plásmidos. Virus. Tecnología del ADN recombinante. Obtención de fragmentos de ADN: por enzimas de restricción; por retrotranscriptasas. Inserción de fragmentos de ADN en vectores de clonación.
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EEM Nº 11PROGRAMA DE BIOTECNOLOGIA Y BIOÉTICA 3º AÑOModalidad: Ciencias NaturalesCiclo Lectivo: 2008
BLOQUE 1:
Moléculas Biológicas: Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas.Características, funciones. Propiedades químicas. Metabolismo celular: Procesos anabólicos y catabólicos. Fotosíntesis y Respiración. El núcleo de la célula. ADN. Replicación del ADN. Modelos de replicación. Enzimas involucradas. Mecanismos de reparación.ARN. Tipos de ARN. Síntesis de proteínas. ADN, portador de la información genética. Código genético. ADN fuera del núcleo.
BLOQUE 2:Biotecnología Tradicional: La Biotecnología en la Antigüedad. Fermentaciones: Fermentación láctica, alcohólica y acética. El uso de los microorganismos en la industria. Industria láctea, de bebidas fermentadas. Enzimología.El maravilloso mundo de los microbios: bacterias dañinas y benéficas. Pasteur y su descubrimiento. El descubrimiento de los antibióticos. Las VacunasAlimentos modificados
BLOQUE 3:Genética. Evolución de las ideas acerca de la herencia. Leyes de Mendel. Concepto de gen, gen dominante y gen recesivo. Herencia mendeliana: monohíbridos y dihíbridos. Herencia no mendeliana: dominancia incompleta, codominancia, herencia ligada al sexo. Árboles genealógicos y pedigríes. Mutaciones.
BLOQUE 4:Ingeniería genéticaPlásmidos. Replicación y conjugación de plásmidos. Virus. Tecnología del ADN recombinante. Obtención de fragmentos de ADN: por enzimas de restricción; por retrotranscriptasas. Inserción de fragmentos de ADN en vectores de clonación. Métodos de introducción del vector de clonación: transformación, transducción.Clonado de ADN. Secuenciación del ADN. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Aplicaciones. OGMs. Ingeniería Genética en plantas y animales. Terapias Génicas
