PROYECTO EMPRESARIAL RESTAURANTE COMIDAS DEL CARIBE

PARA OPTAR A LA CERTIFICACION DE LA CAPACITACION DE LA CARRERA

TECNICA LABORAL EN SISTEMAS CON ENFASIS EN DISEÑO GRAFICO Y

CONTABILIDAD SISTEMATIZADA

COLEGIO LASIT –LATINOAMERICANA DE SISTEMAS Y EDUCACION

<<TRANSVERSAL 126 B No 132 D 45_>>

BOGOTA D C –COLOMBIA-SURAMERICA

3213176805_>>

yt201207@gmail.com

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yt 201207.wix.com/ytlasit1

PRESENTADO A LA DOCENTE ING. SANDRA

LILIANA YAYA WILCHES ENCARGADA DEL

PROGRAMA TECNICOS LASIT

NOTA DE ACEPTACIÓN

APROBADO

______________________

NO APROBADO

_____________________

INCOMPLETO

______________________

_____________________

JURADO 1

_____________________

JURADO 2

.

Este trabajo está dedicado a mi familia que hasta ahora ha mostrado todo su interés en mi para que salga adelante le agradezco el apoyo los del colegio por darnos la oportunidad de estudiar en esta institución tan buena le agradezco a todos y la satisfacción de que salga con algo aprendido Dios los bendiga. Es ser un excelente Técnico Laboral en Sistemas de Información, Diseño Gráfico y Contable y de esta manera poder ayudar a la sociedad que me rodea logrando poner en servicio muchas soluciones a muchas necesidades que hoy los seres humanos tienen cuando manejan la tecnología Y se lo dedico a mi madre quien con mucho esfuerzo logro que yo hiciera esta carrera.

AGRADECIMIENTOS

Extiendo mis agradecimientos primeramente a Dios, quien en todo momento me acompañó, me colocó la persona indicada para que me diera luz en este estudio que emprendí, y me diera la suficiente motivación para lograr mi objetivo, de la misma manera a los propietarios del Colegio Lasit Latinoamericana de Sistemas y Estudios, quienes me colocaron las herramientas avanzadas en Tecnología para poder edificar mi conocimiento y a la Docente Ingeniera de Sistemas Sandra Liliana Yaya Wilches, quien con su paciencia, capacidad, competencia y experticia, me ayudó a lograr alcanzar mis objetivos específicos y me dio ánimo para convertirme hoy en un emprendedor, artífice y generador de mi propia calidad de vida y mejoramiento para la calidad de vida de los míos. De la misma manera a mis compañeros quienes con su asistencia y dedicación permitieron que yo pudiera finalizar este curso

presencial sin ninguna novedad.

INTRODUCCION El presente proyecto, se formula con el propósito de establecer un (establecimiento, local, Empresa, fabrica, una nueva investigación); por lo cual se plantearan aquí aspectos relacionado con la etapa de la pre-inversión, operación, y ejecución del mismo. En dicho proyecto se plasmara un estudio de pre-factibilidad el cual tiene presente los siguientes términos:: estudio de mercado ,estudio técnico, estudio de gestión ,localización del proyecto, caracterización del proyecto,generaliosdades del proyecto, organización de su parte administrativa, cronograma de actividades ,plan encuesta, y resultados de datos estadísticos. Se establecerá imágenes de la imagen corporativas, avisos publicitarios, planos locativos, video empresarial, sitio web , donde descansa información dar dicho proyecto , aspectos generales de contabilidad y la gestión del sistema de administración de una base de datos formulada en Access. Para la elaboración de este proyecto se aplicaran todas las técnicas que desde el comienzo hasta el final de esta carrera he ido aprendiendo lo cual quedara reflejado como un acto evidencia de mi progreso.

PROBLEMAS

Analizando mi sitio actual donde vivo, el cual está ubicado en la

dirección (xxx), y revisando dos cuadras en sentidos norte, sur,

occidente y oriente, observo que encuentro lo siguiente:

4 Droguerias

1 Restaurantes

0 Establecimientos de calzado

3 Establecimientos de expendio de productos cárnicos, avícola y

pesquera

5 Tiendas de abarrotes

1 Supermercados

3 Colegios

3 Jardin Infantil

0 Establecimiento Taller Reparación de calzado

1 Establecimiento Taller Reparación de computadores

3 Discotecas

2 Panaderías

2 Establecimiento Comidas Rápidas

0 Agencia de Retoque de fotografía digital

2 Iglesias

2 Peluquería

1 Establecimiento Taller Reparación de vehículos

3 Establecimiento suministro de partes de computadores

1 Establecimiento suministro de tintas para impresoras

2 Supermercados

1 Salones de eventos

3 Cafes Internet

2 Establecimiento Reparación de celulares

2 Papelerías

1 Establecimientos de Remates

1 Establecimientos Educación especializada

3 Establecimiento venta de ropa

0 Establecimiento Taller Reparación de Televisores LCD

2 Fabricas de producción de muebles y refacción de los mismos

3 Gimnasios

1 Salsamentaría

2 Fabrica con producción y venta de artesanías

4 Escuelas de Talento Lúdico en Danza, música, teatro

1 Establecimiento Suministro de aparatos ortopèdicos

1 Establecimiento de Impresión digital, plotter tamaño grande

Por lo cual entre uno de estos que poco se repite, he decidido

escoger mi proyecto encontrando en ello el siguiente problema

(xxxxx)

Restaurantes

Establecimiento Taller Reparación de calzado

Establecimiento Taller Reparación de computadores

Agencia de Retoque de fotografía digital

Establecimiento Taller Reparación de vehículos

Establecimiento suministro de tintas para impresoras

Salones de eventos

especializada

Establecimiento Taller Reparación de Televisores LCD

Salsamentaría

Establecimiento Suministro de aparatos ortopédicos

Establecimiento de Impresión digital, plotter tamaño grande

Establecimientos de calzado

. Para determinar la mejor alternativa que me brinde la oportunidad

de escoger algo interesante de donde materializaré una idea que en

el futuro genere una solución, pueda establecer un diseño

definitivo, evaluación y control del mismo, para poner en marcha, la

operación y hacer la evaluación ex post, concluyendo con ello la

pre-inversión.

Dicho problema que se presenta es para que posteriormente

detectando la posible oportunidad, se pueda ante una entidad

financiera solicitar un crédito para generar la operación del

proyecto.

Lo cual, conlleva a crear la inversión, que definirá el diseño

definitivo y permitirá la ejecución del mismo, activando la obra

física.

Para lo cual, sigue la fase de operación, en la cual se detectará las

competencias que puedo usar para la construcción de mi proyecto.

Por lo cual, usaré la técnica para recopilar, crear y analizar en

forma sistemática los antecedentes económicos que están

presentes alrededor de mi proyecto.

Tratando de conocer ventajas y desventajas que tengo frente a la

posible satisfacción de dicha necesidad que detecto por la cual he

elegido mi proyecto.

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

FORMULACION DEL PROYECTO

EVALUACION DEL PROBLEMA PARA ESTABLECER EL

PROYECTO

Lista de problemas que se encuentran para satisfacer de la necesidad frente a la cual se plantea el proyecto. Problema 1: Congestión Peatonal

Problema 2: Desaseo

Problema 3: Inseguridad

Problema 4: Poca Iluminación

Problema 5: Prostitución

Evaluación del problema tomando en cuenta el estado de incidencia que es:

Fuerte

Débil

Nulo

Problemas según numeración arriba Nivel de incidencia

1 2 3 4 5 Fuerte Débil Nula

1 X

2 X

3 X

4 X

5 X

TOTAL NIVELES DE INCIDENCIA

En igual forma se evalúan las Causas Críticas.

CAUSAS CRÍTICAS

Causa 1: Ubicación de la mayoría de los bancos en el sector

Causa 2: Posición estratégica como punto de encuentro

Causa 3: Uso inadecuado del espacio público

Causa 4: Falta de educación en convivencia.

Problemas según numeración arriba Nivel de incidencia

1 2 3 4 5 Fuerte Débil Nula

1 X

2 X

3 X

4 X

TOTAL NIVELES DE INCIDENCIA

PREGUNTAS DE FORMULACIÓN

1. ¿Qué se desea específicamente hacer?, ¿cuáles son los objetivos y que se

espera alcanzar?¿tener mi propio negocio y tener mi propio restaurante?

¿tener un buen negocio obtener mi sueño y tener buena oprtunidades de

trabajo

2. ¿Para qué se realizará el proyecto? Y, ¿por qué es necesario realizar un

proyecto para lograr ese objetivo?¿para tener en cuenta lo que uno quiere en

un futuro? Porque realizando su proyecto ya tiene asegurado tu futuro

3. ¿A quién o a quienes va dirigido el proyecto? ¿bueno cuando uno se propone

obtener algo en la vida lo consigue por eso uno debe tener en cuenta que los

proyectos de vida es lo que uno ba obtener en el futuro

4. ¿Qué acciones o actividades permitirán que se alcancen los resultados

deseados? ¿bueno las ganas es lo que mas inporta por que uno sin ganas

nada consigue pero para poder conseguir lo que uno quiere debe tener en

cuenta que hay que tener dinero pero uno tiene que tener en cuenta todo y

sime toca trabajar y demás y lo hagas después de los fracasos bienes lo mejor

y poner nuestro popio y verdadero negocio

5. ¿Cómo se llevara adelante esas acciones o actividades´? ¿que métodos y

técnicas se utilizaran? poniendo todo de mi parte y mostrar todo el interes

dar todo de mi parte para poder brindar todo de mi y poder tener mi

restaurante primero brindar en mi restaurante buenas acciones y brindar

comidas de muy buena calidad.

6. ¿Qué recursos son necesarios para la ejecución del proyecto? Claro todos los

recursos son necesarios para poder tener aquierir todos los conocimientos.

Que sean necesario para poder logar lo que uno quiere.

7. ¿Quiénes ejecutarán y serán los responsables del proyecto? Uno mismo por

que uno pone todo su interes para poder salir adelante y logar sus

propósitos en la vida y poder obtener lo que quiere.

8. ¿Dónde se ejecutarán las actividades? Las actividades del restaurante se

realizaran en la costa en mi tierra quirisiera tener mi propio rerstauarnte .y

poder demostrale alas personas que con ganas se pueden logar las cosas

9. ¿Cuánto tiempo insumirá el plan de acción? ¿En cuánto tiempo se

alcanzarán las metas perseguidas? Depende como este por que uno tiene

que mirar primero la situacion de las personas y depues cuando obtenga

dinero tener mi restaurante

10. ¿Quiénes aportarán los recursos necesarios? Pues depende por que uno

tiene que contar con otras peronas si no uno mismo para poder logar lo que

quiere

ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICION DEL PROBLEMA Definir el mercado y determinar el alcance en el mercado. DEFINICION DE VARIABLES Este es para definir el posicionamiento del producto o servicio en el mercado.

Tamaño e ingreso de la población meta:

Producción y consumo del bien

Precios de venta y costos de producción

Márgenes de utilidad

Usos y especificación del bien o servicio

Caracterización de los consumidores

Proveedor directo

Distribuidor directo

Competencia directa

Bien o servicio sustituto

Producto

Precio Demanda Estrategia Comercial

Recolección y Sistematización del Problema

Procesamiento de la información

Definir Problema

Definir Variables Identificar las fuentes de Información

IDENTIFICAR FUENTES DE INFORMACIÓN Indicar existencia de fuentes de información que permiten la elaboración y ejecución de este proyecto. RECOLECCIÓN Y SISTEMATIZACIÓN Esta etapa se refleja al final del proyecto bajo el resultado del plan entrevista el cual indicará en una forma estadística el proceso basado en unas preguntas directas sobre el proyecto en estudio. MEDIOS PARA LA RECOLECCION DE INFORMACIÓN Para establecer este estudio se recurrió a una encuesta bajo la citación de unas preguntas. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN A través de esta etapa, se establece las estrategias de posicionamiento que en el proyecto se usarán. Por lo cual, a continuación se determinará las características de esta estrategia de posicionamiento que involucra, producto, precio, demanda y estrategia comercial y que a continuación se detalla. Para esto se determinará saber cuáles son los precios de los competidores. En qué etapa de vida se encuentra el producto o servicio. Definir una política de posicionamiento. Qué objetivos se estarán intentando lograr a través del precio del bien o servicio. En que me basaré para fijar el precio del producto o servicio, la estructura de costos, la demanda que tiene el producto o servicio o la actividad competitiva. Conocer hasta qué punto son sensibles al cambio de precio los consumidores y hasta qué punto son sensibles al cambio de precio los competidores PRODUCTO O SERVICIO De la descripción del precio sobre el bien o servicio. PRECIO De el detalle del precio para el bien o servicio.

DEMANDA Comente que demanda tiene el bien o servicio sobre el área donde localiza el proyecto. ESTRATEGIA COMERCIAL Indique cuál es la estrategia comercial que va a usar. Es decir, como deberá poner el producto o servicio en manos de los consumidores Indique que estrategia va a realizar para conocer el gusto del consumidor que va utilizar su producto o servicio.

CUESTIONAMIENTO DEL PROYECTO PARA DETERMINAR

LA VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD

LA OPORTUNIDAD ANÁLISIS DEL MERCADO

1. ¿Quiénes son los consumidores de su producto o servicio?

2. ¿Cómo se identifican y cuántos son?

3. ¿QUÉ TAN FÁCIL ES LLEGAR A ELLOS?

4. ¿QUÉ TAN DISPUESTOS ESTÁN PARA COMPRAR Y CON QUÉ FRECUENCIA?

5. ¿CÓMO SABE QUE LA OFERTA ES VALIOSA PARA LOS CONSUMIDORES? depende por que uno tiene que mirar lo que vamos a poner de oferta porque uno no puede ponerse a ofeser cosas que uno no puede ofercer

6. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE INFLUYEN EN EL CONSUMIDOR PARA QUE ADQUIERA ESTE PRODUCTO O SERVICIO?

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

?

22. ¿ES ESTO UNA VENTAJA?

23. ¿CUÁLES SON LOS COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS?

24. ¿CUÁL ES LA PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO?

25. ¿QUÉ HACE QUE LOS COMPETIDORES SEAN AGRESIVOS O MODERADOS?

26. ¿CUÁL ES SU VENTAJA COMPETITIVA?

EL EQUIPO DE TRABAJO FUNDADORES

40. ¿CUÁL ES LA TRAYECTORIA DE LOS FUNDADORES?

41. ¿HAN TRABAJADO EN INDUSTRIAS RELACIONADAS?

42. ¿TIENEN EXPERIENCIA EMPRENDEDORA?

43. ¿CUÁL ES SU MOTIVACIÓN PARA INICIAR ESTE NEGOCIO?

EQUIPO

44. ¿CÓMO SE LOGRARÁ EL COMPROMISO DE LAS PERSONAS CLAVES DEL NEGOCIO

PARA QUE SE VINCULEN COMO EMPLEADOS?

45. ¿LOS MIEMBROS POTENCIALES DEL EQUIPO TIENEN TRAYECTORIAS QUE

INSPIRAN CONFIANZA?

46. ¿POSEEN LA EXPERIENCIA Y LAS HABILIDADES NECESARIAS PARA LAS FUNCIONES

QUE SE REQUIEREN?

ESTRUCTURA LEGAL Y PROPIEDAD

48. ¿CÓMO SE HA ESTRUCTURADO LA PROPIEDAD DEL NEGOCIO Y POR QUÉ?

(UNIPERSONAL, SOCIEDAD LIMITADA, SOCIEDAD ANÓNIMA).

MIEMBROS DEL CONSEJO DE DIRECCIÓN Y ASESORES

53. ¿CÓMO ESTÁ COMPUESTO EL CONSEJO DE DIRECCIÓN HASTA EL MOMENTO?

54. ¿CÓMO SE ESCOGIERON LOS MIEMBROS?

55. ¿CUÁL ES SU EXPERIENCIA Y QUÉ APORTAN?

56. ¿CUÁL ES SU FORMA DE COMPENSACIÓN Y SU PARTICIPACIÓN?

EL PRODUCTO O SERVICIO DESCRIPCIÓN

59. ¿DE QUÉ SE TRATA?

60. ¿CUÁL FUE LA INSPIRACIÓN PARA CREARLO?

65. ¿QUÉ TIPO DE EMPAQUE REQUIERE?

66. ¿CÓMO FUNCIONA?

67. ¿CÓMO SE ENTREGA AL CLIENTE?

68. ¿SE PUEDE OFRECER O PRODUCIR EN TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO?

CARACTERISTICAS DEL PROYECTO

El presente proyecto se caracteriza de acuerdo a los siguientes elementos. Según el Carácter.

Social

x Financiero

Según el sector de economía al cual está dirigido.

Agropecuario

Industrial

Infraestructura Social

Infraestructura Económica

x Servicios

Según el objetivo.

Producción de bienes

x Prestación de servicios

Investigación

Según el ejecutor.

x Público

Privado

Mixto

Según el área de influencia

Local

x Regional

Nacional

Multinacional

Según el tamaño.

Pequeño

x Mediano

Grande

Macroeconómico

LOCALIZACION DE ESTUDIO DEL PROYECTO

El presente proyecto, sostendrá un estudio en dicha localización por cumplir con los siguientes términos a saber:

MACROLOCALIZACION

Facilidades y costos del transporte.

Disponibilidad y costo de la mano de obra e insumos –materias primas, energía eléctrica, combustibles, agua, etc.

Localización del mercado.

Disponibilidad, características topográficas y costo de los terrenos.

Facilidades de distribución.

Comunicaciones

Condiciones de vida

Leyes y reglamentos

Clima

Acciones para evitar la contaminación del medio ambiente

Disponibilidad y confiabilidad de los sistemas de apoyo

Actitud de la comunidad

Zonas francas

Condiciones sociales y culturales

MICROLOCALIZACION

Localización urbana, o suburbana o rural

Transporte del personal

Policía y bomberos

Costo de los terrenos

Cercanía a carreteras

Cercanía al aeropuerto

Disponibilidad de vías férreas

Cercanía al centro de la ciudad

Disponibilidad de servicios (agua, energía eléctrica, gas, servicio telefónico)

Tipo de drenajes

Condiciones de las vías urbanas y de las carreteras

Disponibilidad de restaurantes

Recolección de basuras y residuos

Restricciones locales

Impuestos

Tamaño del sitio

Forma del sitio

Características topográficas del sitio y Condiciones del suelo en el sitio

1. AREA DE ESTUDIO

1.1. HISTORIA DE SUBA Suba fue fundada en 1550 por los encomenderos Antonio Díaz Cardozo y Hernán Venegas Castillo. Hoy corresponde a la Localidad No 11 de Bogotá D.C., está localizada en el extremo noroccidental del Distrito Capital a una distancia de trece kilómetros del centro de la ciudad. Iglesia Plaza Fundacional, 1935. Hacia el año 800 de la era actual, ya los muiscas habitaban la zona y una migración de origen chibcha se había mezclado con la población anterior, Tras la conquista española en 1538, los muiscas conservaron un resguardo indígena. 1538 y años siguientes: Posterior a la llegada de los españoles según la crónica de Fray Eugenio A yape de los agustinos recoletos el sometimiento de Suba fue “una obra de paz sin resistencia, los indígenas optaron por establecer una amistad con los conquistadores, a quienes brindaban ofrendas…” En 1550 Suba fue fundada por Antonio Días Cardoso y Hernán Camilo Monsilva. E l 16 de noviembre de 1875 Suba se convierte en uno de los municipios satélites de Bogotá por decreto del Estado Soberano de Cundinamarca (hoy departamento). El territorio rural fue compartido por terratenientes y campesinos. En 1954, el municipio fue incluido como parte anexa del Distrito Especial de Bogotá, manteniendo sus instituciones municipales hasta que en 1977, se creó su alcaldía menor y en 1991 se denominó localidad de Suba. Los raizales de Suba, pueblo de indios durante el período colonial, lograron en 1990 el reconocimiento legal de la comunidad indígena de Suba, ratificado al año siguiente por la Constitución Política de Colombia de 1991.

1.2. MAPA DE LOCALIDAD SUBA

ESTUDIO VIABILIDAD COMERCIAL

Indicará si el mercado es o no sensible al bien o servicio

producido por el proyecto y la aceptabilidad que tendría en su

consumo o uso, permitiendo, de ésta forma, determinar la

postergación o rechazo de un proyecto, sin tener que asumir

los costos que implica un estudio económico completo. En

muchos casos la viabilidad comercial se incorpora como parte

del estudio de mercado en la viabilidad financiera.

ESTUDIO VIABILIDAD TECNICA

Estudia las posibilidades materiales, físicas o químicas de

producir un bien o servicio. Muchos proyectos nuevos

requieren ser probados técnicamente para garantizar la

capacidad de su producción, incluso antes de determinar si son

o no son convenientes desde el punto de vista de su

rentabilidad económica; por ejemplo, si las propiedades de la

materia prima nacional permiten la elaboración de un

determinado producto, si el agua tiene la calidad requerida

para la operación de una fábrica de cervezas o si existen las

condiciones geográficas para la instalación de un puerto. Un

proyecto puede ser viable ya sea porque tendría un mercado

asegurado como por ser técnicamente factible. Sin embargo

podrían existir algunas restricciones de carácter legal que

impedirían su funcionamiento tal como lo esperaban, no

haciendo recomendable su ejecución.

ESTUDIO VIABILIDAD DE GESTION

Es el que recibe menor atención, a pesar de que muchos

proyectos fracasan por la falta de capacidad administrativa

para emprenderlo. El objetivo de este estudio es

principalmente, definir si existen las condiciones mínimas

necesarias para garantizar la viabilidad de la implementación,

tanto en lo estructural como en lo funcional.

MISION

MI MISION ES OFERCER LOS CONOCIMIENTOS BASICOS INTERMEDIO Y AVANZADO Mas adelante mi propia restaurante y poder ayudar ala personas que asta haora me an dado todo su apoyo. Y adquirir todo el conociento que se pueda para poder ayudar y distribuir trabajo ala personas de mi región y más adelante si dios quiere tener mi propio restautante en el resto del país. La misión de cada persona la tiene que tener muy clara cada personas tiene que mirar su presente, pasado y futuro,….. Y esy es misión para poder tener lo que quiero.

VISION

QUÉ ESPERA USTED EN EL FUTURO VER DE SU PROYECTO…..? VISION PROYECCION A MEDIANO PLAZO Y LIDERAR UN RESTAURANTE

Cada persona tiene su mision y vision pero

Mi vision es tener en un futuro un buen restaurante en la costa

y si es

Posible en otras ciudades del pais y demostrarle ala personas

que ganas y con interes se pueden lograr las cosas y poder

ayudar a mi familia y ala persona s que mas quiero en este

mundo.

Los agradecimientos alas personas que hasta hora me dado tu

su amor y apoyo y la profe que puso todo su interes en logar

lo propositos que uno

quiere en la vida y poderlo lograr

OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL Establecer un restaurante de comidas con características muy regionales de la región del Caribe donde se puedan degustar todas las recetas de esta región.

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Organizar el aspecto legal del restaurante para cumplir con el estado y que esto nos permita trabajar sin ningún problema. Generar acreditación del lugar recurriendo a ofrecer una serie de platos variados y muy propios de la región que permitan ganar rápidamente clientela en el lugar donde opera.

1.3. OBJETIVOS ESTRATEGICOS Tener siempre nuestro personal uniformado, el lugar bastante aseado con todas las normas de higiene y sanitizaciòn del lugar para cumplir con las autoridades de salubridad y que esto en el futuro no nos genere problemas.

1.4. OBJETIVOS IMPLEMENTALES Establecer un set de recetas dia por dìa buscando no repetir los menus por lo menos durante 3 meses lo que conlleve a ganar rápidamente acreditación del lugar.

GENERALIDADES DEL PROYECTO

1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

NOMBRE EMPRESA RESTAURANTE DE COMIDAS DEL CARIBE

TIPO EMPRESA

ACTIVIDAD ECONOMICA

RESPONSABLE PROYECTO YOENIS TORDECILLA SAAVEDRA

COSTO ESTIMATIVO $ 100.00

NUMERO DE SOCIOS

ZONA ESTUDIO 1

DIRECCION ESTABLECIMIENTO SUBA

WEB Yt201207@gmail.com

CORREO ELECTRONICO YOENISTORDECILLA@HOTMAIL.COM

TELEFONO 4931591

CELULAR 3107162113

ORGANIGRAMA Aquí se coloca el organigrama de la empresa…..

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Aquí se coloca el tabla del cronograma de actividades…..

EJEC

UTO

R

TAR

EA

AP

LIC

AC

ION

CA

NTI

DA

D

VR

.HO

RA

VR

. TO

TAL

M1

M2

M3

M4

M5

M6

M7

M8

M9

10

11

12

INICIO

PLANIFIC

ACION

EJECUCIO

N

CONTROL

INVERSIO

NES

PROYECT

O

PRESENT

ACION

IDEA

GESTION

ADMINIST

RATIVA

IMAGEN

CORPORA

TIVA

PLANOS

LOCATIVO

S

WEB

CIERRE

PLAN ENCUESTA En forma de tablas elabore las preguntas y sus categorías con sus respectivos valores.

1. LOS TRABAJADORES DEVEN PORTAR LOS UNIFORMES EN PERFECTO ESTADO

SI 50

NO 20

NMI 10

2 LOS TRABAJADORES NO DEVEN PRESENTAR NINGUNA ENFERMEDAD

SI 100

NO 25

NMI 15

3 DEVEN CONTAR CON UN SEGURO DE VIDA

SI 50

NO 15

NMI 9

4 QUE LOS TRABAJADO0RE NO DEVEN MANCHAR SIN HAVER AUTORIZADO

SI 70

NO 25

NMI 14

5 QUE EL GERENTE DEBE ESTAR PENDIENTE DE TODO LO QUE HAGA EL TRABAJADOR

SI 100

NO 25

NMI 18

6 QUE LOS TRABAJADORES NO DEVEN TENER NINGUNA CLASE DE DIASLOGO CON LOS CLIENTES MIENTRAS NOSEA LABORAR

SI 70

NO 22

NMI 10

7 EL GERENTE NO DEVE PATROCINAR NINGUN ERROR DE NADIE POR PUEDE PEDER EL TRABAJO

SI 90

NO 25

NMI 13

8 DEBE PRESENTAR EL INVENTARIO ANTES DELA FECHA PREVISTAS Y DEM,AS TRABAJOS HACINADOS POR EL JEFE

SI 85

NO 23

NMI 14

9 LOS TRABAJORESDEL ESTALECIMIENTO DEBE TENER N CUENTA QUE NO SON AMIGOS DEL CLIENTE

SI 56

NO 23

NMI 10

10 Los empleados deben tener las cualides necesarias para poder tener un trabajo en mi restauarnte

SI 10

NO 5

NMI 4

RESULTADO ENCUESTA Y SUS RESPECTIVAS GRÁFICAS

Tomando en cuenta el número de preguntas formuladas a la comunidad que consulté, realice 10 preguntas y del 100% las que contestaron estas preguntas en forma afirmativa, fueron ….. en forma negativa fueron …… y las que no les interesa el proyecto fueron ……

Pregunta 01

si

no

nmi

Pregunta 02

Pregunta 03

si

no

nmi

si

no

nmi

Pregunta 04

Pregunta 05

si

no

nmi

si

no

nmi

Pregunta 06

Pregunta 07

si

no

nmi

si

no

nmi

Pregunta 08

Pregunta 09

si

no

nmi

si

no

nmi

Pregunjta 10

Pregunta 11

si

no

nmi

si

no

nmi

Pregunta 12

Pregunta 13

si

no

nmi

si

no

nmi

ESTIMACION DE COSTOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO

Nuestra empresa ha tomado en consideración este presupuesto para la implementación del proyecto a saber:

CONCLUSION De acuerdo a lo anterior he considerado que puedo realizar de las siguientes situaciones una decisión:

Postergar el proyecto

Reformular el proyecto

Abandonar el proyecto

x Continuar su estudio a nivel de factibilidad

Dado que para mí todo este proceso fue interesante y como enseñanza me deja lo siguiente: