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USOS MEDICINALES DEL SININI, MANGO Y GUAYABA DE LA AMAZONIA
BOLIVIANA PARA EL EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
Carlos Martin Benquique Claure
Ingeniero Comercial con especialización en Gestión de Proyectos de Inversión Productiva. Herramientas Económicas para la Evaluación de Factibilidad y Diseño de Negocios
Sustentables.
RESUMEN
Las frutas nativas de la amazonia boliviana, tienen características y propiedades
muy especiales, esto principalmente a que las mismas se desarrollan en bosques
tropicales, donde adquieren humedades, nutrientes y vitaminas propias de esta
región. La medicina tradicional naturista tiene el propósito de prevenir y tratar las
enfermedades, basados en la acción terapéutica de las frutas, hierbas y plantas
medicinales. En el emprendimiento empresarial es importante contar con
información que permita identificar una idea y problemática para la innovación de
productos y servicios acordes a las necesidades y requerimientos de un mundo
global que proyecta nuevos mercados de consumidores. El objetivo del presente
estudio es identificar y compilar artículos científicos sobre los usos medicinales de
las frutas nativas exclusivas de la amazonia como son el sinini, mango y guayaba,
como datos fundamentales para innovar en nuevos productos y emprendimientos
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empresariales, que cubran el mercado de la nueva tendencia mundial de consumir
productos naturales.
ABSTRACT
The native fruits of the Bolivian Amazon have very special characteristics and
properties, mainly because they are grown in tropical forests, where they acquire
moisture, nutrients and vitamins typical of this region. Traditional natural medicine
aims to prevent and treat diseases, based on the therapeutic action of fruits, herbs
and medicinal plants. In entrepreneurship it is important to have information that
allows identifying an idea and problem for the innovation of products and services
according to the needs and requirements of a global world that projects new
consumer markets. The objective of the present study is to identify and compile
scientific articles on the medicinal uses of the exclusive native fruits of the Amazon
such as sinini, mango and guava, as fundamental data to innovate in new products
and entrepreneurship, covering the market of new world trend of consuming
natural products.
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I. INTRODUCCION
La región Amazónica de Bolivia se encuentra ubicada en la provincia Iturralde del
departamento de La Paz, la Provincia Vaca Diez del departamento del Beni y toda
la extensión geográfica del departamento de Pando, esta región se caracteriza por
su bosque tropical siempre verde, de tierra firme y ríos encausados, produce
importantes recursos naturales como la castaña, palmito, maderas finas, caucho
natural, y frutas exóticas.
Las frutas nativas de la amazonia en sus diferentes variedades, tienen
características y propiedades muy especiales en respecto a otro tipo de plantas,
frutas y hierbas de otras regiones, esto principalmente a que las mismas se
desarrollan en bosques tropicales, donde adquieren humedades, nutrientes y
vitaminas propias de esta región
En el Departamento de Pando se puede evidenciar que existen diferentes frutas y
plantas que cuentan con una producción agroforestal en la región, y que brindan
propiedades medicinales entre las más importantes podemos citar el Sinini
(Guanábana o Graviola), Guayaba (Goiaba) y Mango (Manguifera Indica).
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La medicina tradicional naturista tiene el propósito de prevenir y tratar las
enfermedades, basados en la acción terapéutica de las frutas, hierbas y plantas
medicinales, al mismo tiempo que armoniza el organismo con la naturaleza. La
probada efectividad de la medicina natural y tradicional en pacientes, ha extendido
su uso durante las últimas décadas sobre todo en países de América Latina,
estimulando así su desarrollo. Cardentey (2015)
Considerando que 80% de la población en países menos desarrollados utiliza
medicina tradicional y que 70-80% de los habitantes urbanos han recurrido a la
medicina tradicional al menos una vez (OMS, 2008).
Asimismo es importante considerar que las antiguas generaciones que habitaban
nuestra región tenían los conocimientos de las propiedades de las frutas y plantas
originarias de la amazonia y las aplicaban tanto como tratamiento de curación
como de prevención de enfermedades, pero lastimosamente con el pasar de los
años se fue disipando este conocimiento.
El emprendimiento se lo puede entender como el desarrollo de un proyecto, que
persigue un determinado fin económico, político social entre otros. Ser un
emprendedor significa crear su empresa, pero para que la formación tenga éxito y
consiga buenos resultados, es importante contar con información valiosa que
permita identificar una idea y problemática para la innovación de productos y
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servicios acordes a las necesidades y requerimientos de un mundo global que
proyecta nuevos mercados de consumidores.
El objetivo del presente trabajo es identificar y compilar artículos científicos sobre
los usos medicinales de las frutas nativas exclusivas de la amazonia como son el
sinini, mango y guayaba, como datos fundamentales para innovar en nuevos
productos y emprendimientos empresariales, que aprovechen la gama de
propiedades de estas frutas en la región amazónica de Bolivia, dirigida a la nueva
tendencia mundial de consumir productos naturales.
II. METODOS
Tipo de Estudio
El estudio es de tipo descriptivo ya que se mide cada una de ellas
independientemente, para describir lo que se investiga. Se describen los hechos
como son observados.
Diseño de Investigación
El diseño de investigación es no experimental. ya que lo se pretende es identificar
y compilar artículos científicos sobre el tema analizado.
Procedimiento de Investigación
Se realizó una revisión de artículos científicos publicados desde Bolivia en cuatro
recursos de Información Científica en el internet (www.scielo.org; www.redalyc.org;
www.latindex.org y www.revistas bolivianas.org.bo) en las cuales, no se especificó
los sus usos o beneficios de las frutas, simplemente se filtró el país Bolivia y en el
buscador se incluyó el nombre de la fruta o su nombre científico de la misma Sinini
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(Annona Muricata); Mango (Manguifera Indica) y Guayaba (Psidium Guajava),
donde solo se identificó los siguientes dos artículos.
Benites Vílchez Julio, López Vivar José, Kusch Fuschlocher Francisca,
Gajardo Solari Sandra, Jorquera Arancibia Graciela, Salazar Rodríguez
Gabriela (2010). Actividad antioxidante, antibacteriana y analgésica de
extractos de Mangifera indica L. BIOFARBO.
Hidalgo Filipovich Rosario, Gómez Ugarte Magaly, Escalera Cruz David
Ángel, Quisbert Díaz Stefany. (2015). Beneficios de la guayaba para la
salud.
En los mismos cuatro recursos de Información Científica se buscó artículos
científicos pero ya con una relación más específica referente a las frutas y su uso
en temas medicinales pero a nivel global no filtrando por país Bolivia, a partir de
estos artículos se desarrollan los resultado del estudio.
III. RESULTADO
Sinini, Guanábana o Graviola
Es válido investigar la bioactividad de plantas comunes, como la guanábana, y sus
productos. Este muestra que la pulpa de frutas tropicales como la guanábana, y
otras partes de la planta como hojas y semillas, pueden tener una bioactividad
valiosa (Vit, P; Santiago, B; Pérez-Pérez, E M; 2014)
La guanábana Annona muricata, pertenece a la familia Annonaceae y es originaria
de América, posiblemente de las Antillas. (Hoyos, 1994).
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El fruto de la guanábana es de forma ovoide es decir; (con forma de huevo), algo
curvo en su extremo inferior y de forma irregular muchas veces tiene forma de
corazón aunque esto sucede rara vez, la fruta puede alcanzar entre los 10 hasta
los 40 centímetros de largo cuando la fruta está muy bien desarrollada y llegan a
pesar algunas hasta los 4 kilos su cáscara no es gruesa, es delgada, y cuando
está madura lo es aún más, con pequeñas puyitas que no son puntiagudas ni
causan algún dolor al cortar la fruta ya que estas espinas son flexibles , por dentro
su pulpa es muy aromática y blanca como el algodón , cremosa muy suave y
jugosa por dentro, sus semillas se encuentran cubiertas por la pulpa, cada fruto
puede contener hasta unas 20 o más semillas aunque a veces hay partes de la
guanábana que no contienen ni una.
Es importante rescatar lo que plantea Dembitsky (2011) que si bien la familia
Annonaceae es cultivada en numerosos países por sus abundantes cosechas,
llama la atención que ningún fruto de sus numerosas especies fue incluido en el
estudio de propiedades nutricionales de veinte frutas exóticas.
En la Tabla se muestra la actividad antioxidante de los ex tractos alcohólicos de
pulpa hojas secas, hojas frescas, y semillas estudiados; comparada con los
controles químicos quercetina, melatonina y ácido lipoico. Los mayores valores de
actividad antioxidante se encontraron en las muestras de pulpa, seguidos de las
muestras de hoja y semilla extraídas con etanol. Al igual que en las mediciones del
contenido de Favonoides, polifenoles y proteínas, las fracciones de guanábana
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extraídas con etanol presentaron una mayor actividad antioxidante en
comparación con los correspondientes extractos metanólicos. (Vit, P; Santiago, B;
Pérez-Pérez, E M; 2014)
Tabla 1 Actividad Antioxidante Total en Hoja, Semilla y Pulpa de Guanábana
Fuente: Vit, P; Santiago, B; Pérez-Pérez, E M; 2014
Asimismo en otros artículos científicos se ha podido evidenciar otras
características respecto a su acción terapéutica del sinini o guanábana
Según Bobadilla et al., (2005) Anticancerígeno (hojas y brotes), antibacteriana
(corteza), antiparasitario (Semillas y corteza), anticulceroso (corteza), vermifúgo
(corteza y hojas). Actividad larvicida, causantes de la toxicidad de larvas de Aedes
aegypti.
Presenta actividades citotóxica, antileishmanial, curación de heridas y
antimicrobiana. También tiene anticancerígeno y efecto genotóxico. El análisis
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fitoquímico de la planta reveló la presencia de taninos, esteroides y glucósidos
cardiacos que son los principales compuestos fitoquímicos. La pulpa obtenida de
la planta muestra propiedad de difusividad térmica (Gajalakshmi et al.,2012).
Como podemos ver, se trata de una fruta con variadas propiedades curativas y
que promete muy buenos resultados para combatir diferentes tipos de cáncer y
otras enfermedades como son:
Cáncer de colón.
Cáncer de próstata.
Cáncer mamario.
Cáncer de riñón.
Cáncer gástrico.
Cáncer de páncreas.
Cicatriza y cura ulceras de colón.
Cura la diverticulosis (zonas débiles o bultillos en la pared del intestino).
Cura el estreñimiento crónico.
Fortalece la flora intestinal.
Regula la temperatura del estómago.
Cura la gripe.
Cura el catarro.
Cura la sinusitis.
Cura las reumas las mejora muchísimo.
Cura el cáncer linfático.
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Cura el cáncer tiroideo.
Mango (Manguifera indica)
Desde el punto de vista del valor nutritivo, el mango es una fuente importante de
fibra y vitaminas. La pulpa del mango presenta una concentración significativa de
compuestos bioactivos tales vitamina A (esencial para el mantenimiento de los
tejidos epiteliales piel y mucosas), así como de compuestos con una gran
actividad antioxidante entre ellos la vitamina C, vitamina E, polifenoles, carotenos,
entre otros, además de presentar una importante concentración de minerales
como potasio y magnesio, los cuales intervienen en la transmisión nerviosa y
muscular, también aporta pequeñas cantidades de hierro, fósforo y calcio. Así
mismo, la pulpa del mango contiene fibra soluble (pectinas), ácidos orgánicos
(cítrico y málico) y taninos. (Sumaya et al, 2012).
Tabla 2 Contenido nutricional de la fruta del mango
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Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, 2003.
En su composición destaca igualmente la presencia de una sustancia denominada
manguiferina, que en animales de experimentación parece ejercer una acción
antioxidante, inmunomoduladora, antiviral y antitumoral (Guha et al, 1996;
Sánchez et al.,2000)
Según Wauthoz et al., (2007) las actividades farmacológicas descritas de la
mangiferina (componente principal de la planta) incluyen propiedades
antioxidantes, radioprotectoras, anti-tumorales, inmunomoduladoras, antialérgicas,
antiflamatorias, antidiabéticas, lipolíticas, inhibidoras de la monoamina oxidasa,
antivirales, antifugicas, antibacterianas y antiparasitarias.
También Indican propiedades antidiabéticas, antioxidantes, antivirales,
cardiotónicas, hipotensoras y antiinflamatorias. Se informan actividades
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farmacológicas radio protectoras, inmunomoduladoras, antialérgicas,
antitumorales, lipolíticas, antibióticas, inhibidoras de la monoamina oxidasa,
antimicrobianas y antiparasitarias. (Shah et al., 2010).
Estas particularidades y propiedades del mago permiten su uso en medicina
natural para las los beneficios en la salud.
El tratamiento de la diabetes: Las hojas de mango son muy útiles para el
tratamiento de la diabetes. Las hojas tiernas de los mangos contienen
taninos llamados antocianinas, que ayuda en el tratamiento de la diabetes
temprana. Las hojas se secan y se usan en forma de polvo o como una
infusión para tratar la misma. También ayuda en el tratamiento de la
angiopatía de la diabetes y retinopatía diabética. Mango hojas de té son
muy buenos para este propósito. Remojar las hojas en una taza de agua
durante la noche. Colar y beber el agua para ayudar a aliviar los síntomas
de la diabetes. También ayuda a tratar la hiperglucemia. Las hojas
contienen un compuesto llamado tarakserol-3beta, y acetato de etilo se
extrae que sinergiza con insulina para activar GLUT4 y estimular la síntesis
de glucógeno.
Baja la presión arterial: Hojas de mango ayudar a disminuir la presión
arterial, ya que tienen propiedades hipotensoras. Ayuda a fortalecer los
vasos sanguíneos y trata el problema de las varices.
Trata Inquietud: Para las personas que sufren de agitación debido a la
ansiedad, las hojas de mango son un buen remedio casero. La adición de
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2-3 vasos de té de hojas de mango de las aguas de baño ayuda a tratar las
molestias y refresca el cuerpo.
Gallo y los cálculos renales: La hojas de mango ayudan a tratar los riñones
y cálculos biliares. Tomar diariamente un polvo finamente molido de hojas
de mango, que se secan a la sombra, con agua, se mantuvo en un vaso
durante la noche, ayuda a romper las piedras y lavado fuera.
Problemas respiratorios: Las hojas de mango son buenos para todo tipo de
problemas respiratorios. E 'es particularmente útil para personas que sufren
de resfriados, bronquitis, asma. Una decocción de mango hirviendo las
hojas en agua y esto con un poco de miel ayuda a curar la tos efectiva.
También ayuda a tratar la pérdida de la voz.
Curar la Disentería: Las hojas de mango ayuda a tratar la hemorragia
disentería. Hojas secas de mango en un tono deben ser en polvo y luego
tragarse con agua dos o tres veces al día para dejar de disentería.
Dolores de oído: El dolor de oído puede ser muy irritante. El uso de este
remedio casero brinda un buen alivio. Una cucharadita de jugo extraído de
las hojas de mango como gotas para los oídos proporciona alivio del dolor
de oído. Calentar el zumo ligeramente antes de usar.
Curar las quemaduras: Para curar las quemaduras en la piel y quemaduras,
grabar un puñado de hojas de mango a cenizas. Aplique esta zona afectada
ceniza. Proporciona un alivio inmediato y ayuda.
Tónico estomacal: Ponga unas hojas de mango en agua caliente, cerrado
con una tapa y deja toda la noche. La mañana del día siguiente, filtrar el
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agua y beber con el estómago vacío. El consumo regular de esta infusión
actúa como un buen tónico estomacal y ayuda a prevenir diversas
enfermedades estomacales.
Guayaba (Psidium guajava)
Presenta actividad antioxidante (atribuidos a polifenoles) y capacidad de
eliminación de radicales libres (Chen & Yen, 2007).
Exhibe actividades hepatoprotectoras, antialérgicas, antimicrobianas,
antigenotóxicas, antiplasmodiales, citotóxicas, antiespasmódicas, cardioactivas,
anticolinérgicas, antidiabéticas, antiinflamatorias, antinociceptivas (Pérez et
al.,2008)
Posee actividad antibacteriana (efecto atribuido a los flavonoides),
antiespasmódica (efecto atribuido a flavonoides y terpenos), espasmolítico
(principalmente debido a la aglicona quercetina), anticancerosa, analgésica,
inmunomoduladora y propiedades antioxidante (atribuido a polifenoles). Posee
efectos benéficos sobre la producción y calidad del esperma, efecto inotrópico y
efecto antipirético (Baby & Mini, 2011).
Segleau (2008) describe respecto al uso medicinal reportado de la guayaba como
una de las fuentes más importantes de vitamina C en nuestro medio: una sola
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guayaba contiene de 2 a 5 veces más vitamina C que una naranja. La vitamina C
ayuda al sistema inmunológico, por lo que ayuda a prevenir muchas
enfermedades. Es importante anotar que el azúcar interfiere con la absorción de
vitamina C, por lo que se debe evitar para fortalecer el sistema inmunológico.
El guayabo es una de las plantas más usadas en el campo contra la diarrea, se ha
utilizado contra la Giardia lamblia. Los “cogollos” (hojas tiernas) con la fruta verde
se cocinan y se usan contra las amebas.
El té de las hojas sirve contra: la debilidad, diarrea, cólicos, vómitos, gastritis,
deshidratación, vértigos, bilis, para mejorar el apetito y contra problemas
nerviosos. Esta infusión también se usa contra la leucorrea (hongos en la vagina)
y para tonificar la vagina luego del parto. En México, se usan las hojas en infusión
para lavar el pelo y evitar su caída.
Para uso externo, las hojas se utilizan en baños para curar heridas y úlceras. Una
taza de hojas en tres de agua se ha usado para problemas de encías, caries y
granos en la boca. Hay quienes mastican las hojas para problemas de mal aliento.
Las flores y corteza también se usan contra las amebas pero cuidado porque
pueden limpiar la matriz (son emenagogas). Los aztecas usaban la corteza contra
la sarna y la infusión de las hojas para los pies hinchados.
Un uso muy interesante de este árbol es usar los pétalos de las flores y hojas
secas para “debilidad sexual”. Y las flores en compresas, alivian problemas en los
ojos, como conjuntivitis, accidentes y cansancio.
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Resumiendo, podemos concluir que el guayabo sus hojas, corteza y hasta flores
tiene muchos usos y beneficia especialmente a nivel inmunológico, el sistema
digestivo, la piel y el pelo, y tiene interesantes usos a nivel emocional.
Formas de uso de las plantas medicinales para aplicarse en
emprendimientos empresariales
Las formas y usos de las plantas medicinales, son variados y de diferentes formas,
sus procesos, productos y resultados depende del tipo de emprendimiento
empresarial el cual se quiera llevar adelante:
1) Infusión.- Calentar agua y añadir la parte de la planta necesaria, se tapa y
se deja reposar por unos minutos. La infusión una vez hecha no debe
hervir. Se suele preparar con las partes jóvenes de la planta, como hojas,
flores y semillas.
2) Decocción.- Proceso por el cual la planta se hierve en agua durante un
periodo de tiempo determinado. Se usa este procedimiento con las partes
más duras como corteza, hojas, raíces y tallos.
3) Reducción.- Si la cocción se lleva a cabo durante más de 20 minutos, se
produce la reducción. Se emplea para principios activos que resisten el
calor y de los que se necesita, por su escasa proporción, una mayor
concentración.
4) Maceración.- Consiste en dejar reposar las plantas en agua fría durante
algunas horas. Sirve para extraer principios activos inestables frente al calor
pero solubles en agua.
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5) Tintura.- Es la maceración hecha en alcohol y normalmente lleva una parte
de la planta por cinco de alcohol. Se usa si los principios activos no se
disuelven bien en aguas o son de sabor desagradable.
6) Jarabes.- Son disoluciones de azúcar en agua a las que después se le
añade la planta.
7) Zumo.- Directamente se trituran las plantas frescas y luego se cuela el
líquido.
8) Aceites medicinales.- Al igual que el alcohol. El aceite es otro de los
disolventes más usados. De hecho hay ciertas plantas que transfieren sus
principios activos al aceite. Son las más usadas para su uso externo
(masajes)
9) Cataplasmas o compresas.- Se hacen hirviendo la planta o sometiéndola a
la acción del agua. Las plantas hervidas se envuelven en paños delgados
que se ponen en el área afectada.
10) Vahos.- Se preparan con hierbas aromáticas, las cuales se hierven en
agua. El vapor que se desprende del recipiente una vez retirado este del
fuego, es que debe ser inhalado.
IV. DISCUSIÓN
En los diferentes artículos científicos y revistas en las que sean ha podido
identificar y compilar información respecto a las propiedades y beneficios de las
frutas nativas de la amazonia Sinini (Annona Muricata); Mango (Manguifera Indica)
y Guayaba (Psidium Guajava), se evidencio que las mismas, presentan
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características y propiedades que pueden ser bien aplicadas en tratamiento
terapéuticos en la medicina natural, en beneficio del organismo para la prevención
o tratamiento de enfermedades y se presentan como una materia prima invaluable
de la amazonia boliviana que pueden ser bien aprovechadas en nuevos productos
o emprendimientos empresariales, que aprovechen la gama de propiedades de
estas frutas en la región amazónica de Bolivia, dirigida a la nueva tendencia
mundial de consumir productos naturales.
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