BIOTECNOLOGÍA

Gaston F. Villalba

Biotecnología Tradicional

“la utilización de organismos vivos para la obtención

de un bien o servicio útil para el hombre”

Vinos y

Bebidas

Alcohólicas

Polímeros

Biodegradables

Producción de

Combustible

Antibióticos

Industria Alimenticia

Biotecnología Moderna

Surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto ingeniería genética, para modificar y

transferir genes de un organismo a otro.

¿Que es la Biotecnología?

Biotecnología Tradicional

Biotecnología Moderna

BiotecnologíaToda aplicación tecnológica en la que participan seres vivos o

sus derivados con el fin de obtener productos, modificar otros y producir cambios en

procesos productivos.

Clasificación de la biotecnología

Biotecnología Roja -Sanitaria Biotecnología Blanca- Industrial

Biotecnología Verde- Agrícola Biotecnología Azul-Marina

Producción de Antibióticos

Hongos Penicillium Bacterias Streptomyces

Estreptomicina, Acido ClavulánicoNeomicina, Cloranfenicol

Vacunas

Descubrimiento VacunaDr. Edward Jenner

Vacunas Tradicionales

Tipo de Vacuna

Características Generales Ejemplos

Muertas o Inactivadas

Inmunidad de menor intensidad

de poca duración.

GripeCóleraPeste Bubónica Hepatitis A

Vivas Atenuadas

Respuesta inmunológica mas duradera.

Fiebre AmarillaSarampiónRubeolaTuberculosis

(BCG)

Toxoides

Componentes tóxicos inactivados que son los

que producen la enfermedad

TétanosDifteria

SubunitariasIntroduce solo una

fracción del microorganismo

Hepatitis B

Vacunas de Nueva Generación

Vacunas

Recombina

ntes

Vacu

nas

AD

N

Desn

ud

o

Vacunas Atenuadas

Genéticamente

Elaboración de Vacunas Comestibles

Vacunas Comestibles

Organismo Productor

Enfermedades Prevenidas

Tomate SIDA (En desarrollo)Hepatitis B

Síndrome Respiratorio Severo Agudo (SARS)

Capsulas contra el virus Norwalk (Enf. Gastrointestinal de países

desarrollados)

Papa Hepatitis B (Consumo directo y comprimidos de gelatina)

Banana Hepatitis B (Consumo en pasta, en desarrollo)

SUH (En desarrollo en banana y maíz)

Alfalfa Fiebre Aftosa (En desarrollo en cerdos y vacunos)