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EL PROCESO DE LA NUTRICIÓN

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EL

PROCESO

DE LA

NUTRICIÓN

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Como ya vimos, la nutrición es el proceso que transforma los alimentos que tomamos en la materia necesaria para que nuestro cuerpo crezca y se repongan partes dañadas, y en la energía necesaria para llevar a cabo las funciones vitales.

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PROCESOS DE LA NUTRICIÓN

• La nutrición no consiste sólo en tomar alimentos de forma más o menos adecuada.

- El aparato digestivo. - El aparato respiratorio. - El aparato circulatorio. - El aparato excretor.

participan muchos órganos y aparatos de nuestro organismo:

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APARATO DIGESTIVO

Se encarga de la digestión, de convertir los alimentos

en sustancias más simples, que puedan ser asimiladas

por nuestro organismo.

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APARATO RESPIRATORIO

Se encarga de la respiración, es decir, de conseguir el oxígeno del aire y eliminar el dióxido

de carbono.

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APARATO CIRCULATORIO

Se encarga de la circulación de la sangre, es decir, de distribuir por todo nuestro organismo el oxígeno y las sustancias nutritivas.

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APARATO EXCRETOR

Se encarga de la excreción, es decir, de eliminar las sustancias de desecho y las sustancias tóxicas de nuestro organismo.

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EL APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo es el encargado

de realizar la digestión.

formado por

TUBO DIGESTIVO ÓRGANOS ANEJOS

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LA DIGESTIÓN

La digestión es el proceso

por el cual los alimentos

que ingerimos se transforman

en sustancias más simples

para que nuestro organismo

las pueda asimilar.

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PARTES DEL TUBO DIGESTIVOLa boca: entrada del tubo digestivo. En ella se encuentran; - Los dientes. - Glándulas salivales. - La lengua.

La faringe: es un órgano que transporta el alimento desde la

boca al esófago.

El esófago: es un tubo de paredes musculosas

que conduce el bolo alimenticio al estómago.

El estómago: ensanchamiento del tubo digestivo. Durante la digestión, las paredes del estómago mueven el bolo alimenticio y lo mezclan con los jugos gástricos.

Las parte de los alimentos no digeridos

pasa al intestino grueso: que mide

más de 1m.

Intestino delgado: tubo de unos 6-7 metros donde se

absorben las sustancias nutritivas de los alimentos, que

pasan a la sangre.

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ÓRGANOS ANEJOS• El hígado, que es una glándula de gran tamaño que

produce un jugo llamado bilis. La bilis ayuda a descomponer el bolo alimenticio.

• El páncreas, que es una glándula que elabora el jugo pancreático. Este jugo ayuda a digerir los alimentos.

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EL VIAJE DE LOS ALIMENTOS

(Aparato Digestivo)

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1.- Los alimentos se mastican en la boca

gracias a la mandíbula.

2.- la lengua mezcla los alimentos con la saliva y se forma el bolo alimenticio. 3.- Las glándulas

salivales son 3 y fabrican saliva.

4.- La faringe conduce los alimentos al

esófago. 5.- El esófago conduce

los alimentos al estómago.

6.- En el estómago se segregan los

jugos gástricos y se forma una papilla llamada quimo.

7.- el hígado fabrica bilis.

8.- El páncreas segrega jugo pancreático.

9.- En el intestino delgado se absorben las

sustancias y pasan a la sangre.

10.- el intestino grueso conduce las

sustancias de desecho hacia el ano.

11.- A través del ano se eliminan las heces, que son las sustancias no

aprovechadas.

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EL APARATO RESPIRATORIO

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APARATO RESPIRATORIO

• Es el encargado de realizar la respiración.

• Está formado por las vías respiratorias, los pulmones y el diafragma.

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LA RESPIRACIÓN

Mediante la respiración realizamos el intercambio de gases entre nuestro cuerpo y el medio.

Para llevar a cabo la nutrición es imprescindible tomar oxígeno del aire y eliminar el dióxido de carbono que se forma en nuestro cuerpo.

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VÍAS RESPIRATORIAS• Sirven para conducir el aire al interior de nuestro organismo. Están formadas por:

Las fosas nasales, que son dos cavidades

que se abren al exterior por la nariz.

En este lugar el aire se caliente,

se humedece y un conjunto de pelos retiene las partículas

de polvo que hay en el aire.

La faringe, que es una cavidad

que comunica el aparato respiratorio

y el digestivo.

La laringe, que es una cavidad de paredes rígidas.

En su interior se encuentran las cuerdas vocales,

que vibran con el paso del aire y producen la voz.

La tráquea, que es un tubo

que conduce el aire hacia los bronquios.

Los bronquios, que son dos conductos

con ramificaciones llamadas bronquiolos,

que llevan el aire desde la tráquea a los pulmones.

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LOS PULMONES

• Los pulmones son dos órganos esponjosos formados por millones de saquitos llamados alvéolos.

• Los alvéolos están rodeados de vasos sanguíneos muy finos y en ellos se produce el paso del oxígeno del aire a la sangre. También en ellos se recoge el CO2 para expulsarlo al exterior.

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EL DIAFRAGMA

• El diafragma es un músculo que se encuentra debajo de los pulmones, es el principal músculo de la respiración.

Se contrae de manera rítmica y continua y, la mayoría del tiempo, de manera involuntaria

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MOVIMIENTOS RESPIRATORIOS

• En la inspiración, el aire atraviesa las vías respiratorias y llega con su contenido de oxígeno a los pulmones. En los alvéolos, el oxígeno pasa a la sangre, y así podrá llegar a todas las partes de nuestro cuerpo, donde se transformará en dióxido de carbono, que debe ser eliminado.

• En la espiración, el dióxido de carbono, que ha llegado a los pulmones a través de la sangre, pasa a los alvéolos y es expulsado al exterior del cuerpo.

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APARATO CIRCULATORIO

Mediante el aparato circulatorio, la sangre reparte a todas las células del cuerpo las sustancias nutritivas y el oxígeno que necesitan para vivir.

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Esta formado por:

1.CORAZÓN• (El motor del cuerpo)

2. CONDUCTOS O VASOS SANGUÍNEOS:

•Arterias•Venas•Capilares

3. FLUIDO• Sangre

¿DE QUÉ ESTÁ FORMADO EL SISTEMA CIRCULATORIO?

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El corazón es un órgano El corazón es un órgano musculoso y hueco, del musculoso y hueco, del

tamaño de un puño y con tamaño de un puño y con forma de pera.forma de pera.

Está situado en la Está situado en la cavidad torácica, en el cavidad torácica, en el centro del pecho, entre centro del pecho, entre

los pulmoneslos pulmones

1. EL CORAZON

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aurículaaurícula

ventrículo

ventrículo

El corazón, en su interior, tiene 4 cavidades, 2 El corazón, en su interior, tiene 4 cavidades, 2 superiores, más pequeñas llamadas aurículas y 2 superiores, más pequeñas llamadas aurículas y 2

inferiores, más grandes, llamadas ventrículos.inferiores, más grandes, llamadas ventrículos.

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El corazón es un músculo que se dilata (diástole) y se contrae (sístole), bombeando sangre a todo el cuerpo realizando su trabajo en fases sucesivas.

Sístole: impulsa la sangre desde el corazón y logra que ésta llegue a todos los rincones del cuerpo

Diástole: este se da cuando se relaja y es un movimiento que vuelve a llenar el corazón de sangre

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Primero se llenan las aurículas, luego estas se contraen, se abren las válvulas y la sangre entra en las cavidades inferiores o ventrículos.

EL LATIDO

DEL CORAZON

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•Cuando los ventrículos están llenos, se contraen e impulsan la sangre hacia las arterias que la llevarán a todas las células del cuerpo.

Después el corazón se dilata, las aurículas vuelven a llenarse de sangre y comienza de nuevo el ciclo

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Los movimientos de dilatación y contracción dan lugar a los latidoslatidos.

El corazón late entre 70 y 80 El corazón late entre 70 y 80 veces por minutoveces por minuto

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VASOS SANGUINEOS

Son conductos por donde la sangre recorre todo nuestro organismo, esto significa que la sangre continuamente está dando vueltas por el mismo recorrido .

Los vasos sanguíneos están formados por : arterias, venas y capilares.

venas arterias capilares

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Son vasos de paredes gruesas. Nacen de los ventrículos y llevan sangre desde el corazón al resto del cuerpo.

Arterias

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Son vasos de paredes delgadas. Nacen en las aurículas y llevan sangre del cuerpo hacia el corazón

Venas

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En ellos se realiza el intercambio entre la sangre y las células, la sangre que llega es oxigenada y la que sale está cargada de CO2 (excepto los pulmones)

Vasos Capilares

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LA SANGRE

La sangre es el fluido que circula por La sangre es el fluido que circula por todo el organismo impulsada por el todo el organismo impulsada por el corazón a través de las arterias, las corazón a través de las arterias, las venas y los vasos capilares.venas y los vasos capilares.

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COMPONENTES DE LA SANGRE

Glóbulo rojoSu función es transportar el oxígeno desde los, y

eliminar los residuos producidos por la actividad celular

PlasmaEs la parte líquida

de la sangre

PlaquetaInterviene cuando se produce una rotura en

alguna de las conducciones de la sangre para evitar el sangrado (postilla).

Glóbulo blanco o LeucocitosIntervienen para defender al organismo de

agentes infecciosos y o sustancias extrañas.

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FUNCIONES DE LA SANGRE

La sangre lleva los alimentos y el oxígeno a las células y recoge los desechos metabólicos que se eliminaran después por los riñones, en la orina, y por el aire exhalado en los pulmones.

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CIRCULACIÓN DE LA SANGRE

La sangre en su recorrido por nuestro cuerpo hace dos circuitos diferentes:

En el primero, llamado circulación menor, va hasta los pulmones y regresa de nuevo al corazón.

En el segundo llamado circulación menor hace un recorrido por todo el cuerpo.

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La sangre que está en el corazón

cargada con CO2 que ha

ido recogiendo

el las células sale

por la arteria

pulmonar y llega a los pulmones.

Allí deja el dióxido de carbono y se carga

con el oxigeno

que hemos inspirado y regresa de nuevo al corazón por las venas

pulmonares.

CIRCULACIÓN MENOR

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Este recorrido se llama circulación menorEste recorrido se llama circulación menor

La sangre va hasta los pulmones y regresa de nuevo al corazón

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La sangre sale La sangre sale

del corazón del corazón

cargada de cargada de

oxígeno y hace oxígeno y hace

un recorrido por un recorrido por

todas las partes todas las partes

de nuestro de nuestro

cuerpo.cuerpo.

CIRCULACIÓN MAYOR

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En la circulación circulación

mayormayor, la sangre

sale del corazón

por la arteria aortaarteria aorta

llevando oxigeno a

las células y

recogiendo en ellas

dióxido de carbono.

Arteria aorta

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riñones

Al llegar a los riñones la

sangre se filtra dejando en

ellos sustancias nocivas que se expulsarán por

la orina.

Después, cargada de C02 regresa al corazón,

por las venas cavas

Venas cavas

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POR ESO SE DICE QUE LA CIRCULACION ES DOBLEPOR ESO SE DICE QUE LA CIRCULACION ES DOBLE

CIRCULACIÓN MENOR

CIRCULACIÓN MAYOR

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RESUMEN DEL APARATO CIRCULATORIORESUMEN DEL APARATO CIRCULATORIO

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APARATO EXCRETOR

El sistema o aparato excretor es

el encargado de eliminar las

sustancias tóxicas y los desechos de

nuestro organismo.

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ÓRGANOS DEL SISTEMA EXCRETOR

EL APARATO URINARIO

LA PIEL

PULMONESPULMONES

Intestino Intestino Grueso o Grueso o

ColónColón

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EL APARATO URINARIOEL APARATO URINARIO

• SUS ORGANOS SON :SUS ORGANOS SON :

Los riñonesLos uréteresLa vejigaLa uretra

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LOS RIÑONES LOS RIÑONES

SUSTRAEN LOS DESECHOS DE LA

SANGRE, PARA ELIMINARLOS A

TRAVÉS DE LA ORINA

FILTRA LA

SANGRE

PRODUCEN

LA ORINA 

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LOS URETERESLOS URETERES

Conducen la orina

desde los riñones a la vejiga urinaria.

Conducen la orina

desde los riñones a la vejiga urinaria.

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LA VEJIGALA VEJIGAEs una bolsa

donde se acumula la orina antes

de ser expulsada al

exterior.

Es una bolsadonde se acumula la orina antes

de ser expulsada al

exterior.

Para que la orina no salga continuamente, existe un músculo llamado esfínter, que cierra la vejiga.

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LA URETRALA URETRA

Es un conducto que transporta la orina

desde la vejiga hasta el exterior.

Es un conducto que transporta la orina

desde la vejiga hasta el exterior.

Page 52: T 2. Proceso Nutrición - 3º diver-act

LA PIEL

La piel a

través del

sudor

elimina las

toxinas

La piel a

través del

sudor

elimina las

toxinas

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LOS PULMONES

Los pulmones, órgano del

aparato respiratorio,

eliminan el CO2 (Dióxido de

Carbono) a través de la respiración.

.

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INTESTINO GRUESO O COLÓN

El intestino grueso elimina sustancias de desechos sólidos por medio del excremento.

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FIN DEL TEMA