Grupo Nº3

PLAN ESTRATEGICO Y TACTICO DE LA

PANADERIA “DELIPAN”

I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Historia:

La historia de la panadería se remota a unos 10 años cuando la idea surgió en la familia

puesto que estaba pasando momentos difíciles, entonces se decidió a abrir la panadería,

puesto que viendo este producto es necesario en los hogares, con el pasar del tiempo la

panadería fue creciendo y el mercado se hizo más grande .

Visión:

Llegar a ser una panadería reconocida como el mejor fabricante de pan en la región del país.

Con los conocimientos y habilidades necesarias para lograr la calidad del producto elaborado

y de los procesos de producción, así mismo ofrecer a los clientes los mejores precios y formas

de distribución.

Misión:

Elaborar pan, con el propósito de abastecer a los consumidores del país. Ser una panadería

responsable de los procesos productivos y materias primas que emplee, dando así como

resultado producto de buena calidad.

1. Análisis del ambiente externo de la empresa

1.1. Matriz PESTAL

MN(-2) N(-1) (0) P(1) MP(2)

POLITICO 1-INCERTIDUMBRE POLITICA

2-POLITICAS DE ESTADO

-2

1

ECONOMICO 1-INFLACION

2-PERDIDA DEL VALOR

ADQUISITIVO

-2

0

SOCIAL 1-CONFLICTOS SOCIALES

2-POLARIZACION REGIONAL

-1

1

1

Plan Estratégico y Táctico

TECNOLOGICO 1-INNOVACION

2-NUEVOS TECNICAS DE

ELABORACION 1

+2

AMBIENTAL 1-CONTAMINACION AMBIENTAL

2-FENOMENOS CLIMATICOS

-1

-1

LEGAL 1-IMPUESTOS

2-ORDENANZAS MUNICIPALES

-1

1

MN (-2)= Muy negativo

N (-1)= Negativo

0 = Neutro

P (1) = Positivo

MP (2) = Muy positivo

R: El resultado de la matriz PESTAL es de -2 lo cual significa que el macro entorno de la

empresa en todas las dimensiones analizadas nos da un resultado negativo el cual es

desfavorable para la producción del producto analizado.

1.2. Matriz EFE.- Como a todas las empresas de Bolivia el factor que más afecta como una

amenaza es la situación socioeconómico y situación política que vive el país, ya que dichos

factores paralizan el crecimiento y desarrollo de las empresas.

Otro factor que es considerado una amenaza es la competencia que existe en el mercado.

Factores clave de éxito Peso Peso % Calificació

n

Cal.

Ponderado

-Aceptación del producto 100 0.22 4 0,88

-Incremento del producto 75 0.17 3 0,51

-Consumo   100 0.22 4 0,88

-Ingreso de competidores

potenciales con el mismo

Producto.

50 0.11 2 0,22

-Crisis económica social en los

últimos años.

50 0.11 2 0,22

-Tecnología   75 0.17 2 0,34

2

Grupo Nº3

TOTAL: 450 1 3,05

100=muy importante 4=oportunidad mayor

75=importante 3=oportunidad menor

50=poco importante 2=amenaza menor

(4+1)/2=2.5 1=amenaza mayor

3.05 > 2.5

Como se puede ver el resultado obtenido es de 3.05 mayor a 2.5 nivel de referencia este

resultado significa que la capacidad de la empresa en base a la producción de pan dentro el

ámbito sectorial tiene oportunidades en el mercado.

2. Análisis del ambiente interno de la empresa

2.1. Matriz de la Gestión Empresarial

Como la empresa se trata de una organización pequeña; no cuenta con datos en porcentaje de

los cargos, sino que la familia es la encargada de todas las actividades que se realizan en la

adquisición de insumos (harina, manteca, levadura, etc.) , producción y venta del producto.

De los 11 aspectos solo se llegaría a analizar:

      F.E. F.C. C.P C.S.

1.- Gestión Gerencial:  

Cultura de la calidad  

a) Enfoque hacia la satisfacción del cliente -2

b) Ambiente de mejora continua de la calidad -1

c) Ambiente de planificación y resultado a corto y mediano

plazo -2

2.- Innovación  

a)Producto     -1

b)Servicios     -2

c) Distribución de productos -1

3.- Manejo de información  

a ) Información verbal   2

4.- Manejo y trato del recurso humano

a) Trabajo en equipo   2

b) Personal colaborador y cooperador 2

c) Seguridad laboral   2

3

Plan Estratégico y Táctico

5.- Manejo del factor competitivo

a) Análisis de las fortalezas de la competencia -2

b) Análisis de las debilidades de la competencia -2

6.- Manejo del factor tiempo

a) Situación tecnológica respecto a la competencia -1

b) Tiempo indefinido   2

7.- Manejo de factor capital

a) Existencia de inversión propia 2

8.- Orden, disciplina y limpieza 2

2.2. Matriz EFI

FACTORES CRITICOS DE EXITO PESO

RELATIVO

PESO CALIFICACION CALIFICACION

PONDERADO

FORTALEZAS

MAQUINARIA NUEVA 100 0.15 4 0.6

PERSONAL CON EXPERIENCIA 75 0.12 3 0.36

BUEN MANEJO DE RECURSOS 75 0.12 3 0.36

OPTIMOS PROCESOS DE

PRODUCCION

100 0.15 4 0.6

DISTRIBUCION EFICAS 75 0.12 3 0.36

DEBILIDADES

MORAL BAJA 75 0.12 2 0.24

POCA PUBLICIDAD 25 0.04 2 0.08

FALTA DE INVESTIGACION DE

MERCADOS

50 0.07 2 0.14

FALTA DE INCENTIVO A

PERSONAL

75 0.12 1 0.12

TOTAL 650 1.00 2.86

4 = Fuerza Mayor 100 = MI

3= Fuerza Menor 75 = I

2 = Debilidad Menor 50 = mI

1 = Debilidad Mayor 25 = PI

0 = NI

4

Grupo Nº3

Los resultados de la matriz EFI nos da un resultado de 2.86 lo que significa que la empresa

tiene la suficiente fortaleza para hacer frente a sus debilidades de la posición estratégica

interna.

3. Análisis del consumidor

3.1. Perfil del consumidor

Es indiferente puesto que este producto es consumido por cualquier persona, que no

depende de la edad.

Características Socioeconómicas:

Bueno en la microempresa no existe muchas diferencias por que el producto lo puede

comprar cualquiera sin importar la clase social, edad o ocupación.

Características Demográficas:

En este sentido el producto puede ser adquirido en las distintas tiendas ya que

distribuye a las mismas y no tiene un solo punto de venta.

3.2. Hábitos y costumbres

El producto es de consumo diario y no de uso por lo tanto no tiene estacionalidad de compra.

3.3. Comportamiento de compra

Iniciador panadería

Influenciador panadería

Decidor cliente

comprador cliente

usuario cliente

4. Análisis de la Competencia (Matriz MPC)

Matriz Perfil Competitivo (MPC)

Mediante la matriz de perfil competitivo se identifica los principales competidores de la

microempresa, así como su fuerza y debilidad particular, en relación a la panadería

DELIPAN.

1. Competitividad de Precios.- La competitividad es de manera equilibrada con

respecto a las demás microempresas.

2. Lealtad de los Clientes.- Hay muchos clientes leales al producto por la calidad

microempresa que ofrece “PAN”.

3. Ubicación Geográfica.- La microempresa se ubica en la zona de Pacata Baja

final av. Don Bosco nº 1362.

5

Plan Estratégico y Táctico

4. Atención al Cliente.- La microempresa se caracteriza por la buena atención a

los clientes.

5. Experiencia en Rubro.- La microempresa cuenta con una experiencia de 10

años consecutivos.

A continuación se muestra la matriz de perfil competitivo en el rubro “PAN”.

Factores clave de éxito Peso Salinas Mercado

Competitividad de precios 50 0,13 2 0,26 3 0,39

Lealtad de los clientes 75 0,2 2 0,4 2 0,4

Ubicación geográfica 75 0,2 3 0,6 3 0,6

Atención al cliente 75 0,2 3 0,6 3 0,6

Experiencia en el rubro 100 0,27 3 0,81 4 1,08

375 1 2,67 3,07

Según el análisis de MATRIZ PERFIL COMPETITIVO el principal competidor en la zona es la

panadería Mercado con un porcentaje de 3.07%

5. Análisis de la demanda

5.1. Tamaño de mercado

No se cuenta con un tamaño de mercado establecido puesto que el producto es muy común.

5.2. Segmentación del mercado

No existe segmentación de mercado, porque el mercado es amplio e indiferenciado en toda la

zona NOR-ESTE de Cochabamba.

Conclusiones y recomendaciones del ambiente

Concluimos que el producto es de primera necesidad por lo tanto la demanda sigue creciendo

porque la población sigue creciendo.

Las recomendaciones son tener en cuenta la competencia con la mantención de la calidad del

PAN para mantener la demanda.

Recomendaciones:

- Encontrar factores que no afecten negativamente a la microempresa.

- Mantener los aspectos positivos de la microempresa, mejorando la calidad del

producto de acuerdo a precios de la materia prima en nuestro medio.

- Ganar clientes superando a la competencia

- Mantener el precio y en caso de que se pudiera disminuirlo pero sin bajar la calidad

del producto “PAN”.

-

6. El Producto

6

Grupo Nº3

6.1. Clasificación

El producto es totalmente de consumo.

6.2. Nivel del producto

Nuestro producto tiene un nivel elemental, comprende el servicio o beneficio fundamental

que el cliente realmente adquiere para la satisfacción de una necesidad genérica.

6.3. Marca

No cuenta con marca alguna que diferencie a la microempresa de la competencia, solamente

en el aspecto físico y el sabor conocido del producto.

6.4. Empaque

Este producto no cuenta con empaquetado ya que su venta es a granel, directamente a

petición del consumidor.

6.5. Diseño y color (es)

Diseño

Este producto cuenta con variedad de tipos como ser:

Tortilla

Marraqueta

Toco

Cuernitos

Caucas

Color

Este producto no cuenta con variedad de colores.

6.6. Etiqueta

Este producto no cuenta con etiqueta

6.7. Calidad

Es reconocida un producto por los consumidores, lo cual hace diferencia frente a los otros

competidores.

6.8. Garantías

La panadería “DELIPAN”, tiene la garantía de los años de experiencia en la elaboración de

panes que ofrece al cliente.

6.9. Servicios pre-venta y post-venta

Este producto no cuenta con ningún servicio, solo se da preferencia cuando el distribuidor o

mayorista adquiere el producto al por mayor para su posterior reventa en tiendas de barrio o

en algunos micro mercados de la zona

6.10. Ciclo de vida

7

Plan Estratégico y Táctico

Este producto se encuentra en un periodo de madurez, debido a que el producto ha logrado la

aceptación de la mayoría de los compradores potenciales. Las utilidades se nivelan se

disminuyen debido a la alza o disminución de los precios de la harina y a los crecientes gastos

de la mercadotecnia para defender al producto de la competencia.

7. Precio

7.1. Determinación de la demanda

En función al producto: La medición de la demanda de mercado requiere una cuidadosa

definición de los límites de una categoría de productos.

En función al volumen vendido: en este producto se comercializa ente 1800 y 2000 panes al

día.

En función al grupo de clientes: No se cuenta con un tamaño determinado de clientes, puesto

que el producto es común.

En función al área geográfica: el mercado es amplio e inferencial en la zona nor-este de

Cochabamba.

En función al programa de mercadeo: La demanda del mercado también está afectada por

factores que están bajo control de los vendedores.

7.2. Análisis marginal

Es el examen de lo que sucede con los costos y los ingresos de una empresa cuando la

producción se cambia en una unidad.

7.3. Punto de equilibrio

Análisis de equilibrio

Positivos

Mayor numero de socios.

Aceptación al mercado medio

Mayores utilidades

Acercamiento a la visión de la microempresa

Análisis de equilibrioPuntos Fuertes Puntos Débiles

1.-Calidad de Servicio 1.-Necesidad de una mayor fuerza marketing

2.-variedad de Servicio 2.-Bajo control de servicios 3.-Capacidad de negociar los precios 3.-Precio elevado

8

Grupo Nº3

4.-Falta de estrategias de publicidad 4.-personal calificado 5.-Necesidad de una mejor distribución de

personal 5.-Innovación tecnológica 6.- falta de conocimiento de misión y visión

por parte del personalOportunidades Amenazas

1.-experiencia en el rubro 1.- Conflictos Sociales3 .-ubicación geográfica de la micro empresa 3.-Inestabilidad económica del país4.- calidad estándar del servicio 4.- Aparición de nuevos competidores6.-Concientización de la gente 6.- Inestabilidad de la región

7.4. Evaluación de los precios de la competencia

La microempresa toma referencia los precios de la competencia como ser: SALINAS Y

MERCADO.

7.5. Factores que afecta a la fijación de precios

El factor principal para la fijación de precios es el mantenimiento de precios de la materia

prima.

7.6. Política de fijación de precios

No cuenta con una fijación de precios, ya que la organización fija los precios que depende de

costo de los insumos.

7.7. Política de descuentos

Como la microempresa es oligopólico los descuentos son acordados por los propietarios, en

función a la cantidad que compran los revendedores y por el contrato de entrega fija que se

suscribe con ellos.

7.8. Estrategia de precios

La microempresa utiliza un método de fijación de precios en función al costo de los insumos,

el método utilizado es el margen de tasa corriente.

8. La distribución

8.1. Clasificación del o de los canales

Se realiza mediante vía indirecta PRODUCTOR-INTERMEDIARIO-CONSUMIDOR, como

también vía directa PRODUCTOR – CONSUMIDOR.

VIA INDIRECTA:

9

Plan Estratégico y Táctico

VIA DIRECTA:

8.2. Importancia de los canales de distribución

La panadería controla todo insumo y producción como no tiene alianzas con otras panaderías.

8.3. Integración de los canales de distribución

Esta microempresa pose una integración vertical.

8.4. Criterios para la selección de canales de distribución

Los criterios de selección de los canales de distribución fueron tomados en cuenta según:

La cobertura del mercado: El tamaño del mercado de nuestro producto es

medianamente amplia ya que abarca las zonas de pacata baja y pacata central.

El Control: Se da en relación a las características de los consumidores y compradores

del producto – mercado, las características del producto, las características de la

microempresa, sus restricciones financieras y estratégicas.

Los Costos: Son bajos ya que se cuenta con intermediarios los cuales hacen que el

producto llegue con éxito a los puntos de venta.

8.5. Funciones del canal de distribución

Las funciones que cumple el canal de distribución son: transportar, surtir o adecuar,

fraccionar y contactar.

8.6. Tipo de distribución

Los tipos de distribución que utiliza la microempresa son intensivos y selectivos.

8.7. Factores que influyen en el diseño de canales

El principal factor es lao ubicación geográfica que existe entre las tiendas de reventa o

mayoristas.

8.8. Estrategia de comunicación de los canales

No posee estrategias de comunicación de los canales.

8.9. Evaluación de los miembros del canal

La panadería “DELIPAN” tiene una alta competividad notoria en la población de pacata, pero

tiene competidores en cuanto al servicio.

9. La promoción

10

Grupo Nº3

9.1. Venta personal

La venta se hace personalmente por el propietario o miembro de la familia en forma directa.

9.2. La publicidad

La panadería “DELIPAN” no tiene ninguna publicidad.

9.3. Relaciones públicas

La microempresa no tiene relaciones públicas con otras panaderías.

9.4. Promoción de ventas

Para los clientes mayoristas se tiene una promoción de 15 a 20 panes por la compra de 100 Bs

de pan.

9.5. Merchandising

La venta es directa.

9.6. Relaciones Públicas

La microempresa no realiza este punto.

9.7. Publicidad no pagada

Como no tiene publicidad, tampoco tiene publicidad no pagada.

9.8. Mercadotecnia directa

La microempresa aplica este método pero no con el de promoción ni publicidad sino por la

demanda.

9.9. Administración de la fuerza de ventas

La fuerza de ventas es solo externo, ya que distribuye y no se auto venden entre sí.

9.10. Venta virtual

La microempresa no cuenta con una venta virtual.

10. Análisis del mercado

10.1. Matriz FODA consumidor

FORTALEZAS

Experiencia en el rubro

De la distribución

Calidad del producto

DEBILIDADES

No existe publicidad ni

promoción

Coexiste capacitación

personal

11

Plan Estratégico y Táctico

OPORTUNIDADES

Aceptación del

producto

Incremento en la

población

consumidora

FO

- Aplicar la experiencia de la

microempresa y el

crecimiento demográfico

para entrar a mercados.

- Aprovechar la calidad del

producto para incrementar el

número de consumidores.

DO

- Aprovechar la aceptación del

producto se disminuye la falta

de capacitación

AMENAZAS

Ingreso de

competidores con el

mismo producto

Crisis económica y

social en los últimos

años.

FA

-Aprovechar la experiencia en el

rubro para disminuir la

competencia en el mercado.

DA

- Realizar buen plan

publicitario para hacer frente a

la competencia

Fuente: Elaboración propia

10.2. Matriz FODA Producto

1. PRODUCTO

F: Disponibilidad del pan para satisfacer la demanda

D: No cuenta con personal especializado en la producción

O: Existencia de consumidores potenciales

A: Aparición de nuevos competidores productores del rubro

ESTRATEGIAS:

FO: Aprovechar al máximo la demanda para incrementar la producción

FA: Incrementar la calidad de la producción para que los competidores no tengan

oportunidad de venta.

DO: Aumentar personal para incrementar la producción

DA: Aprovechar al personal especializado para disminuir la competencia.

Estr. Metas Actividades Cronograma Resultado Responsable

Aumentar la

producción para

Contratar

personal

Nov - 2008

hasta

Incrementar los Dueño de la

12

Grupo Nº3

FO incrementar la

producción

capacitado Dic - 2009 ingresos microempresa

FA

Aumentar la

calidad del

producto

Control

estricto en los

procesos de la

elaboración

del producto

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Productos de

buena calidad y

frenar la

competencia

Encargado de la

producción

DO

Abastecer al

mercado

demandante

Incrementar el

volumen de

producción

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Satisfacer la

demanda

Dueño de la

microempresa

DA

Disminuir la

competencia

Buen trato a

los clientes

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Aumento de

consumidores y

más oportunidad

del producto en el

mercado

Encargado de

ventas

10.3. Matriz FODA Distribución

2. DISTRIBUCION

F: Cuenta con transporte propio

D: Llevar el producto a distintos puntos de la ciudad

O: Transporte limitado

A: Inestabilidad política y social

ESTRATEGIAS:

FO: Aprovechar el transporte propio para distribuir el producto

FA: Aprovechar el transporte propio para hacer frente la inestabilidad política

DO: Aumentar el medio de transporte para distribuir a tiempo el producto

DA: Programar medidas preventivas para distribución en días de conflictos sociales

Estr. Metas Actividades Cronograma Resultado Responsable

FO

Expandir la

distribución a

nichos

Análisis de los

nichos e

incremento de

transporte

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Incremento de la

distribución

Encargado de la

distribución

13

Plan Estratégico y Táctico

FA

Abastecer a los consumidores aunque exista inestabilidad política.

Analizar los

caminos e

incremento de

transporte

alternativos.

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Abastecer a los

consumidores

Encargado de la

distribución

DO

Distribución

efectiva del

producto

Reducción de

tiempos en la

distribución

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Menor tiempo

para distribuir

Encargado de la

distribución

DA

Prever medidas

para la

distribución en

los días de

conflicto

Estudio de la

localización de

las zonas de

mayor

consumo del

producto

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Solución efectiva a

los problemas

Encargado de la

distribución

10.4. Matriz FODA Precio

3. PRECIO

F: Precio accesible

D: No cuenta con una estrategia de precios

O: La microempresa puede llegar a tener más clientela disminuyendo los precios

A: Inflación en el precio de los insumos

ESTRATEGIAS:

FO: La microempresa puede llegar a obtener más ventas

FA: Definir precios de acuerdo al costo de los insumos utilizados

DO: Con una estrategia de precios la microempresa puede definir precios

DA: Con una estrategia de precios se puede hacer frente la inflación

Estr. Metas Actividades Cronograma Resultado Responsable

FO

Incrementar las

ventas

Fijar precios

accesibles

Nov - 2008

hasta

Dic – 2009

Incremento de

ganancias.

Dueño de la

empresa.

Realizar un plan Realizar Nov - 2008 Obtener un costo Dueño de la

14

Grupo Nº3

FA

de costos

óptimo.

acuerdos de

compra con

los

proveedores.

hasta

Dic – 2009

mínimo de

producción.

empresa.

DO

Definir precios

estables

Analizando

precios de la

competencia

Nov – 2008

hasta

Dic - 2009

Obtener precios

accesibles

Dueño de la

empresa

DA

Buscar

soluciones

viables en los

precios frente a

la inflación

Analizar la

gravedad de la

inflación

Nov - 2008

hasta

Dic - 2009

Equilibrar la

demanda

Dueño de la

empresa

10.5. Matriz FODA Promoción

FORTALEZA

combos de productos mixtos

OPORTUNIDADES

realizar más promociones

realizar publicidad del producto

DEBILIDAD

falta de publicidad

falta de empaque

AMENAZA

mayor publicidad de la competencia

FORTALEZAS

Combos de

productos mixtos

DEBILIDADES

Falta de publicidad

Realizar publicidad

del producto

OPORTUNIDADES

Realizar más

promociones

Falta de empaque

FO

-Aprovechar los combos

mixtos para realizar

promociones y publicidad

DO

- Realizar publicidad acerca

de los combos mixtos

15

Plan Estratégico y Táctico

del producto

AMENAZAS

Mayor publicidad de

la competencia

FA

-Aprovechar los combos

mixtos para atraer a más

consumidores y disminuir

la competencia.

DA

- Realizar buen plan

publicitario para hacer

frente a la competencia

1. Conclusiones y recomendaciones del ambiente interno:

Podemos observar en el diagnóstico de la gestión empresarial se tiene un porcentaje

parecidos tanto en la falla estructural, falla circunstancial pero tiene porcentaje mayor

en el cumplimiento satisfactorio.

Se puede concluir que la matriz EFI indica por debajo de la media esto indica que debe

mejorar internamente en todos los aspectos que afectan negativamente a la

microempresa.

Estamos hablando de un producto de consumo masivo.

El costo unitario es de 0.40 Bs. Del pan.

RECOMENDACIONES:

Mejorar en el diagnostico en la gestión empresarial.

Mejorar internamente en las actividades, así obteniendo mejor calidad, organización

de funciones, seguridad en los ambientes internos.

ANEXO: GLOSARIO DE CONCEPTOS

Diagnostico Empresarial.- Un diagnóstico empresarial está propuesto para conocer,

identificar, comprender la situación y dinámica de una empresa y su entorno. Se iniciará este

apartado con el diagnóstico del ambiente externo.

Matriz PESTAL.- Identifica los factores político, económico, sociales, tecnológicos,

ambientales y legales del macroentorno que influyen sobre la organización.

Matriz EFE.- Matriz de evaluación de factores externos, es un instrumento de diagnóstico que

permite resumir y evaluar la información económica, social cultural, demográfica ambiental,

político y jurídica gubernamental, tecnológica y competitiva, relativa a un sector.

Matriz Gestión Empresarial.- Matriz que pretende evaluar el grado y calidad de

cumplimiento de las tares gerenciales empresariales.

F.E.- Falla estructural, significa tareas no desarrolladas, mal desarrolladas o no ejecutadas y

que ponen en peligro inmediato la existencia de la organización.

F.C.- Falla circunstancial, significa tareas no desarrolladas, mal desarrolladas o no ejecutadas

y que no ponen en peligro inmediato la existencia de la organización.

16

Grupo Nº3

C.S.- Cumplimiento satisfactorio, significa cumplimiento satisfactorio de las tareas en la

organización.

Matriz EFI.- Matriz de evaluación de factores internos, esta propuesta para realizar una

auditoría interna de la empresa a nivel de áreas estratégicas. Es un instrumento útil para

efectuar una diagnosis objetiva del ambiente interno de la empresa.

Matriz Perfil Competitivo (MPC).- Identifica a los principales competidores de la empresa,

así como las fuerzas y debilidades particulares, en relación a la posición estratégica de la

misma empresa.

MERCHANDISING.- Conjunto de técnicas basadas principalmente en la presentación, la

rotación, y la rentabilidad, comprendiendo un conjunto de acciones llevadas a cabo en el

punto de venta destinadas a aumentar la rentabilidad, colocando el producto en el lugar,

durante el tiempo, en la forma, al precio y en ;la cantidad más conveniente.

FODA.- Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas.

Insumo.- Cada uno de los factores que intervienen en la producción de bienes y servicios.

Oligopólico.- Sistema de mercado en que un pequeño número de vendedores controlan los

precios y ofertas, frente a un gran número de compradores.

Inflación.- La inflación es el aumento generalizado y continúo en el nivel general de los

precios de los bienes y servicios de la economía. Usualmente se calcula como la variación

porcentual del índice de precios al consumidor (IPC), que mide los precios promedio de los

principales artículos de consumo.

Producto.- El concepto tradicional de lo que se entiende por producto es todo lo que se ofrece

en el mercado con el objeto de lograr su venta a cambio de un valor determinado, el producto

puede ser un bien tanto tangible como intangible (servicio).

Este concepto ha evolucionado con el tiempo, así tenemos lo que dice al respecto Philip Kotler.

“Un Producto es cualquier cosa que se ofrezca en un mercado para su atención, adquisición,

uso o consumo y que pudiera satisfacer una necesidad o deseo” En síntesis Producto es todo

aquello que puede ofrecerse para satisfacer una necesidad o deseo.

Distribución.- Una de las decisiones estratégicas más importantes dentro de la actividad de

marketing es saber ubicar un lugar donde se pueda facilitar el proceso de intercambio de tal

manera que los bienes y servicios que buscan los consumidores estén disponibles en el

tiempo y lugar que estos lo requieran. Las empresas si quieren facilitar el flujo de los bienes y

servicios que llevan al mercado necesariamente tienen que utilizar canales de distribución,

que son estructuras formadas por las organizaciones de los intermediarios que intervienen en

el proceso del intercambio competitivo.

17

Plan Estratégico y Táctico

Según Lambin (1995), todo circuito de distribución desempeña un cierto número de tareas o

funciones necesarias para el ejercicio de intercambio. De una manera general, el papel de la

distribución es el de reducir las disparidades que existen entre los lugares, los momentos y los

modos de fabricación y de consumo, para la creación de utilidades de lugar, tiempo y estado

que constituyen lo que se ha denominado el valor añadido de la distribución.

Precio.- La rentabilidad de las empresas, su capacidad de generar recursos y en definitiva su

supervivencia están ligadas a una acertada decisión de la asignación del precio al producto o

servicio que presta en el mercado. Entendiéndose por Precio, la cantidad de bienes de cambio

que una persona está dispuesta a ceder por un bien o servicio, en un determinado tiempo,

lugar, y contexto específico.

Dentro el marketing mix, es muy importante, ya que muchos accionares de la empresa se

basan única y exclusivamente en el precio. El público, ocasionalmente, sólo recuerda un

determinado producto por el precio que tiene, y su acción final dependerá de ése precio, de si

es accesible o no. En muchos productos la calidad no es tan importante como lo puede ser el

precio. El precio no es un elemento estático, sino que va variando en función de las estrategias

que se haya marcado la empresa

Según Kotler, se indica que precio es la “Cantidad de dinero que se cobra por un producto o un

servicio o la suma de todos los valores que intercambian los consumidores por los beneficios

de tener el producto o e’ servicio o de utilizarlos” (Kotler y Armstrong, 2002:312). Laura

Fischer afirma “E/precio es la cantidad de dinero que se necesita para adquirir en intercambio

la combinación de un producto y los servicios que lo acompañan (Fischer, 1999: 174).

Promoción.- Es, sin duda, una de las claves más importantes de las cuatro que forman el

marketing, ya que a través de ella se logra una intercomunicación continua entre la empresa y

el público al que se dirige: la empresa conoce mejor a su mercado, sus gustos, sus deseos, sus

necesidades a través de informaciones que le ha facilitado el propio mercado; al mismo

tiempo ese mercado de consumidores, conocen a la empresa, saben que conoce sus gustos y

que les dan lo que piden.

Análisis del consumidor.- El satisfacer a los consumidores es esencial para la supervivencia

de la empresa. Los clientes esperan que el producto o el servicio satisfagan una necesidad, y

no que les cree problemas.

Lograr mayores y mejores niveles de satisfacción significa para la empresa mayores niveles de

rentabilidad. Para ello es menester conocer cuáles son las necesidades de los usuarios,

adaptándose a las mismas y procediendo luego a su medición.

18

Grupo Nº3

La investigación de la satisfacción del cliente tiene que insistir en pedir las opiniones y los

comentarios de los clientes. Sin investigación forma no se contará con importantes puntos de

vista.

El análisis del comportamiento del consumidor constituye un fundamental medio para

monitorear constantemente los niveles de satisfacción, permitiéndole a la empresa mejorar y

corregir sus prestaciones. Ello está enmarcado dentro de la filosofía de la mejora continua.

“Sin clientes no hay negocios”

Según la corriente positivista, la investigación sobre el comportamiento del consumidor es

objetiva por que considera a la disciplina del comportamiento del consumidor como una

aplicación de la ciencia del marketing. Su principal foco es la decisión que el consumidor

realiza.

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